[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。公仔箱論壇( {! h1 o+ d8 }. o2 R# J
& o$ y: p6 q5 stvb now,tvbnow,bttvb老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來公仔箱論壇$ [ Y! c- p; y- W$ u/ b/ J
" Q: v. u" N# R5 s) M正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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7 B* w- k+ b) A8 R2 z# J9 M一、身體自行合成
7 `( ~+ F1 r8 h% N) r公仔箱論壇體內正常代謝下，也會產生部分的普林。www.tvboxnow.com+ m6 }0 t6 a8 q' z: ~9 B5 G
" Q# Z, M v5 N1 ?* ^" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、身體組織分解公仔箱論壇6 Z0 d: ]8 E A" K# h7 r* y
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物9 }9 n! p5 M$ W6 x, t9 N# u9 Q& F
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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7 x A3 h9 f2 k, h4 Y上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。- H& }4 L2 h) t X1 l
7 r% r- o! P: e0 N) [7 Jtvb now,tvbnow,bttvb痛風發作急性期要避免的高普林食物
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7 l& M, O+ t; Y( }: m門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。1 F# d( g2 E6 g7 c& A1 D; n
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
! l. I2 k% y6 j公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
& f; E g$ @ |( b9 N3 j& I/ t# F: T內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
- b3 g, d% i& h% i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
4 F) N+ n1 C: H7 Z$ S2 Zwww.tvboxnow.com其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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4 k+ X. Y( p" Z- p4 ]8 p9 d' l' xwww.tvboxnow.com非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。) \- m8 V; d' j; K: D
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
1 G- [$ A4 S6 {2 B! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# x# x$ s6 U( J+ s2 k6 `# U
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。公仔箱論壇0 J, G# ^ z2 O( y* z0 S9 u" Y& p
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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