[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     公仔箱論壇. x! o2 T5 O  O+ P4 [
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）： 公仔箱論壇" [" J, s' g  L8 E" k! b5 i
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法:     
, ?: [! W  X+ a  [$ @8 Z+ I1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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$ I$ Q- R# h& Z3 d7 Z' q& R% T% H公仔箱論壇3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 a3 ]& B+ f5 ]# E

; `, K* ^+ [9 r- ^  @& Y. V4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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