[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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8 W1 b, M* B/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
6 `" z% J2 n2 U; r7 `tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb) `! Y: E8 {# A. g" u; a

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調味汁料：
; i, z7 V: ?9 O) O* f' p椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯www.tvboxnow.com+ u0 m' S0 ~; _' ?: o7 B9 E
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做法:         $ K% @: A" S1 b2 e4 s& O( d2 v
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。2 X9 g" O/ C1 H9 d- g6 b$ M$ |
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
9 Y* I2 G. I0 Y' d: W! ?; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q# G$ s0 ~5 P8 }3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。