Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
  V/ H7 c3 e9 S" `1 Ttvb now,tvbnow,bttvb意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。公仔箱論壇5 D, I6 k) Z  o+ |

8 x* S; m* M5 w1 Q# L& y3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。/ N' }* P2 v, I
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。www.tvboxnow.com& A. K) i- W7 y3 i; c0 {
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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) X4 L$ h/ K. q7 ^2 k" l, p" J6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) a- C& r! M1 w* [/ g" `