[健康資訊] 十大最受歡迎不良食品

第一位　西多士　7 A6 h& ]: a+ u1 Q
0 g; F0 q( Y* M1 F
• 卡路里：356　脂肪：18.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 ^7 l- S6 H$ [3 g( I
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶. r. M9 j* O" R$ x) Q2 j2 X! F
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) ^- D2 p3 [6 c: G  a5 V' }
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。5 Y  R! Q+ t# l1 e- _
tvb now,tvbnow,bttvb0 c; G# t% Z1 P( }
tvb now,tvbnow,bttvb% Z, [" z% `7 p- u6 a
第二位　蛋撻公仔箱論壇! t, ]% `2 N6 a# J9 F9 H3 \$ j
公仔箱論壇# N1 e* @' S4 e' T& `" q3 ^2 V
• 卡路里：245　脂肪：15.5
• 主要用料：高筋麵粉、豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精、蛋、奶水
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
tvb now,tvbnow,bttvb) q! c: m# f/ {2 R

第三位　雪糕公仔箱論壇" I4 F; [2 Q$ B8 a+ ~# S6 ?

• 卡路里：193　脂肪：10.6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 k$ |6 Z# P' T
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
www.tvboxnow.com: f. J* r/ G* B# p9 F1 R% ^! n' j
公仔箱論壇' H) d" L. X* S" O- b3 O& A% \
第四位　即食麵（100克）tvb now,tvbnow,bttvb! z! d9 Q+ ^7 T8 c( o9 l

• 卡路里：382　脂肪：0.6
• 主要用料：麵粉、色素) C# e3 C+ L: t" t
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. M6 d% @. K- }+ [
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。www.tvboxnow.com  i# u* _2 B1 k2 w) I  K2 _# Z

公仔箱論壇! Z1 L3 j" c. E" x" G
第五位　燒味www.tvboxnow.com9 @, r; Z0 f6 T7 _: }! i7 C

• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 ~$ v+ U) e
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。) T9 `1 Q4 e& V4 _' S
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。公仔箱論壇1 ?0 ^4 Q; ?- o% j/ [/ E8 ~9 ~) B" d0 A4 h
公仔箱論壇  o0 o; m' \* p5 s8 H# a3 x. n
  z' s* A" {* E+ S) e
第六位　炸雞排公仔箱論壇) ?  B  e5 i. G) d* P0 O3 @3 o
公仔箱論壇& ?  e! F( F* O; C0 ^! W* }" {
• 卡路里：254　脂肪：14.5( V" p4 B1 D9 ^  a8 K) E0 E' H$ }
• 主要用料：雞排、調味料、食油% |9 y4 L+ ^  w( R
• 製法：將雞排調味後以油炸
• 少吃為妙：雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
• 建議食法：去皮才吃tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 o$ F4 ~" g1 a

* _: {! s+ V5 U/ H& C
第七位　薯片（28克）

• 卡路里：139　脂肪：9.2
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精+ H6 j+ \8 K$ y& ]4 O3 |
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 k! k/ h, O5 E  e* d
• 少吃為妙：薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 c- a: _1 h2 G4 @# B0 E6 `
tvb now,tvbnow,bttvb. u0 J5 s- m' `$ i
1 E# s3 B6 t+ f! e$ N' L
第八位　炸薯條（68 克）
7 T% Q( ?1 h+ a9 S" i
• 卡路里：210　脂肪：10
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。公仔箱論壇. ?4 n. i( R, a1 n% u
• 少吃為妙：（見薯片）公仔箱論壇  T8 ^+ s; c- B, |" v# v

tvb now,tvbnow,bttvb; t& U3 W6 n/ d! C. W$ ?
第九位　炸魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. `. s* G/ B! z" J+ ^; j
www.tvboxnow.com" b. F8 N/ Z1 h2 e
• 卡路里：167　脂肪：11.8
• 主要用料：魚肉、麵粉www.tvboxnow.com; t4 Y% O: G* c7 s+ v' }
• 製法：油炸
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。

第十位　雞蛋仔
www.tvboxnow.com6 }; V3 d; K1 _0 |, ]
• 卡路里：390　脂肪：5.3
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油. [9 ^1 d8 H  L; x1 ]3 }9 s, H. q
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
• 少吃為妙：熱量頗高
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重www.tvboxnow.com' p' |/ E9 E+ v5 Z! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; ]* X  X; l8 r
www.tvboxnow.com2 Z! b$ f/ S9 Q" N0 q
　以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
公仔箱論壇- U7 d( |$ `  K3 ?# x8 Y! k: A) Z
　此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。www.tvboxnow.com, B$ x! K' l$ a/ s* n' n8 _
www.tvboxnow.com* p: H/ w! R6 }* E

[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ]

1 評分次數