第一位 西多士
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1 R# E, g$ i9 R+ s- J+ r& B. Awww.tvboxnow.com• 卡路里：356 脂肪：18.8www.tvboxnow.com8 `0 H+ C! O: i1 c& J
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
$ F6 U$ w: J$ d; z) C# @; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
+ B% p3 n7 m7 ?; ttvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
- b, {( j+ q, C- L公仔箱論壇• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
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第二位 蛋撻
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• 卡路里：245 脂肪：15.5
/ f. T* N% }. [% G4 E% H# w, o公仔箱論壇• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
& ?! a e9 j) V/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。www.tvboxnow.com R2 f# G" M1 U) M
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。公仔箱論壇+ S8 _" S/ X c2 }4 C& ]$ R
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。. N3 d [4 M6 m
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6 i1 o5 `: w! J# k; c5 P; F公仔箱論壇第三位 雪糕
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• 卡路里：193 脂肪：10.6
; y1 ]' H+ e K$ {$ W公仔箱論壇• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
O: f6 H2 o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
6 Q2 ? u" H l) r( N: ]2 g% Twww.tvboxnow.com• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
- o. a& R1 h$ q! y/ q3 ]5 D( wtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
3 R1 [5 U* s( _! p2 e; ^ Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l c; [7 g( ^: q5 _
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第四位 即食麵（100克）www.tvboxnow.com$ \+ D, J6 c, D9 ~6 i* M) p
7 i3 j5 T; ?& v. d& \- K4 X• 卡路里：382 脂肪：0.6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ E( W4 l* R' q6 V$ t& D
• 主要用料：麵粉、色素
# ~+ n5 {, b) C. _6 x5 j9 x• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。www.tvboxnow.com# V' @2 R% x4 j! V
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。tvb now,tvbnow,bttvb* m" I( s& B9 o
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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) a6 s' g$ V( N: A9 I' a$ r第五位 燒味4 u: N6 i' k+ Z0 R* }# ?
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
2 ~% x& O1 p% H- }tvb now,tvbnow,bttvb• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）2 ?. G$ V- A4 \! K. E+ s3 I
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
) G9 h( U6 W5 H% ~! ?/ e: \• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。, D" ^, ]* d; h6 ^
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
) i/ F, L6 s; Z2 Wwww.tvboxnow.com• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。5 k [9 _6 I- D: t' w. k5 V
) U0 i1 D2 H9 F' f2 g; cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( A! Z$ D7 z4 S
第六位 炸雞排
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& w" o4 |. D' j: Atvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：254 脂肪：14.5
; w) E' D6 l% E7 f7 w" Y& _' j) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：雞排、調味料、食油
! l8 \! H( N) d; r$ t+ Z. Z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將雞排調味後以油炸- ~6 O( m: S7 {
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。# k2 r5 M8 k' L# w( G9 [
• 建議食法：去皮才吃: {0 i! I1 E0 B4 m
8 U' s) V6 K7 V/ _' h- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 A4 v0 i6 D8 D, P+ K
第七位 薯片（28克）公仔箱論壇7 M* `/ Q. U( O9 i
5 c* ]8 ?6 X2 N& ]• 卡路里：139 脂肪：9.2
/ C& {4 T, x+ R% v" E2 ltvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
# G7 e# x0 @6 |+ _) ?2 q) b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。公仔箱論壇3 q( X' U/ U+ `4 P
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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第八位 炸薯條（68 克）
( {* _- q; |) D1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k# K/ S2 j+ `3 \ D5 I• 卡路里：210 脂肪：10
5 G( H; K6 h. ~2 b1 j. k k6 T/ }1 Ywww.tvboxnow.com• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
8 A' k5 e2 X3 v3 @www.tvboxnow.com• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。公仔箱論壇# y2 b& t* e' q
• 少吃為妙：（見薯片）www.tvboxnow.com5 U6 Y- c9 a' A$ D: M
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6 w; j" o* p3 mtvb now,tvbnow,bttvb第九位 炸魚蛋
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• 卡路里：167 脂肪：11.8
" q3 b- a- j7 X3 ~5 l6 M( _tvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：魚肉、麵粉
% e3 v+ z7 C* p& a• 製法：油炸: {9 J7 W8 @( o
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
( `7 b, X5 a f( h( S( U公仔箱論壇• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。7 y) L- Q- U C _3 s
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1 z; O2 L# m k- M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十位 雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 q+ ^" S5 B& v0 O- U
" y, f) E# _6 u: N# g* Zwww.tvboxnow.com• 卡路里：390 脂肪：5.3
" u; K8 J+ F* T' O9 q# Z r• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油www.tvboxnow.com( p7 K. |; ?. s3 I q
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。4 r: v+ Z g/ b3 m9 k6 O
• 少吃為妙：熱量頗高6 k* |: Y/ t8 p7 j( w
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重公仔箱論壇9 w7 e* J' t/ W8 X1 Y1 L( k, v4 s
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以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
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% |; a( f% V2 C) X9 w9 T' @* S) Jwww.tvboxnow.com 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
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! m: ?( H3 l. Q4 D3 d( ^8 _0 P" ]6 `( S$ ~+ m) y) W" f6 h, ]1 L3 }
; z, t, y: |; v" P. F1 {, E[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
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