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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* J" ]# x, {' `- ^+ [. L5 u. a1 R
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐www.tvboxnow.com" G; u- s9 p6 r% Y  L/ {! ?) b6 `
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' Z6 Z+ I7 @1 E: y. Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:紫菜水果包
2 ^' v' o* z6 ]7 `/ stvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇3 D8 N) e1 s+ z" ^3 H
紫菜水果包公仔箱論壇: l$ u5 N0 {) C
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 P" X. i9 a$ N8 o
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
5 `( ~9 Z6 |# e3 g; q$ f0 {4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克( R+ R0 G" N/ [
調味:公仔箱論壇( g: V/ M" `% _+ z; G6 n# h2 V
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克" g6 ?8 C7 N" w* Z5 b. X
做法:
5 A7 t  i% f* F0 [+ y3 \. L紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
5 |/ J2 t, U$ o" o* ]5 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ?1 ]8 K+ A2 C, Y( a- u4 i

) Z6 d8 ]. O! B) i0 _4 e% r6 F食譜:黑啤燜牛尾
( ~! s; t" N- v1 a& ?8 }公仔箱論壇菜名:+ ]1 ], q8 ^* t. W- F- o
黑啤燜牛尾
- l1 Y6 N9 o4 W- Q: Awww.tvboxnow.com菜系:
  \1 }+ K6 M+ e3 M6 T, jtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
# i: u5 W* A! y公仔箱論壇材料:: e. X# U0 W$ H
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、公仔箱論壇7 U( \( }% p3 M4 F" ^- Y
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb) k" e. p, T; W: w9 Q- ?
調味:. y& i) |+ N! g- U! T0 ~
生抽、蠔油各適量
/ O) y! Z+ ~; p4 M做法:
# q* o) c/ ]" Z+ L6 ~1 _/ c4 g1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇4 V1 T$ }) o. o" j
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 s1 \- u5 ?# _* N! Z, h+ z
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
0 c: U' p4 z# @3 v) {# d公仔箱論壇         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
& O/ B% m9 D% s2 ~5 O/ t& vtvb now,tvbnow,bttvb$ T  r9 v4 ?8 p6 S; j  P' `

3 }) H0 A7 Y& r9 ~+ owww.tvboxnow.com食譜:栗子雞飯
. N) y/ \- y4 t( b* k公仔箱論壇菜名:
1 z  X! N, N' [) Y7 ?& M( x* d公仔箱論壇栗子雞飯
5 U, Q/ R5 E9 Q  ^& `+ r# ?菜系:
7 F) p( _( Q1 [- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
$ |, E; q8 p4 q- h) f' s材料:
7 F, o; J) e* n6 q, y! l- T公仔箱論壇栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、$ E% o7 r% @2 c( U
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 G0 x: e1 ~
        蔥花適量
( S( y" ^( q- z公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 f. R2 i- Z8 W* s! g9 w
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
) P. x' L3 i2 j8 X! |做法:% f0 ~' E3 W1 F5 C9 J1 f
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }% p0 A6 ~' L9 E) X4 W1 \8 ^
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
7 h  s/ q( t' [' K        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
1 b6 H0 M6 c! j" o# p$ R2 twww.tvboxnow.com          拌入雞髀肉煮至全熟。
  x! M; X- C: }5 y! |, }www.tvboxnow.com        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 t) @9 t9 n: G" \
公仔箱論壇: p8 m  v1 z" d# W8 ]8 i
公仔箱論壇" t5 H' A, q1 t1 y
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
7 }4 A  u+ y! O( T* l+ i菜名:
4 \  r. f4 Y+ K2 m9 u+ stvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜蘋果雪梨湯公仔箱論壇0 C, k) _3 l! z
菜系:
# u% R/ _" n0 M/ \. swww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
( N: `( X, E. b8 _6 M! Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:) S0 c6 {- T) z1 Y2 r+ Y3 e
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
1 P$ D" a# m0 P8 }8 H% Rtvb now,tvbnow,bttvb        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇8 v/ O3 e; s7 P9 z0 u& x, t
調味:
' W( u5 K0 Y4 g  a, X公仔箱論壇鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* C9 m' c  B# T: M4 r) f" D* O
做法:公仔箱論壇- z) y2 l2 O* ?9 O2 @
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
, B& \, Q' G: T: Fwww.tvboxnow.com        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
( A/ ~; z; B) @2 H1 H- v- L) r, Ttvb now,tvbnow,bttvb        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。www.tvboxnow.com) s& L! q* I. I( r" L
www.tvboxnow.com8 H! `" ^1 B) m# X6 \# h
; C/ o/ P0 }4 v3 _# G

+ \; g9 C' F+ K! k) ]www.tvboxnow.com公仔箱論壇! ?( k" b0 B0 A0 ]
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜公仔箱論壇" i7 s% |. j2 l( Q3 S! D5 A4 L
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食譜:杏汁白菜豬肺湯tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 N+ P! o8 O5 Q4 `
菜名:! t' k  O) \4 h  Z
杏汁白菜豬肺湯
! y! s  U- q9 z7 N" {0 ]+ O- ?tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
3 }; G  v, f" w; Q9 v& C  f公仔箱論壇廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com& c' k, b5 [% }. I
材料:
; E3 q: k5 [: H2 f, [* Ywww.tvboxnow.com南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
4 ?6 `; @8 A$ b$ S* J9 z& |+ r        薑適量、紹興酒適量、清水適量
" \$ F' R0 f2 w# b$ ^" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 q& E# E2 J- [* ?; ~% u
鹽適量' j" E$ V" \+ T
做法:& p, r: W4 G0 `" n) P3 b& l) m
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
0 o. \+ F: e1 @6 Y$ J' {6 Z" b, t( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ t4 w7 E2 P( [4 E0 c        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
' q% h6 A" J! M2 M: C公仔箱論壇        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
: ^8 Y% W  ]& n' B: r; @3 `7 r        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。公仔箱論壇9 _0 J7 A; B- ?$ @5 o2 d
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& Z; e! }' W+ X' @- O食譜:混醬大魚頭煲
0 }: T( B* p5 [) `菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) h6 a% v9 A6 E0 V" O
混醬大魚頭煲tvb now,tvbnow,bttvb* \, `( W3 W0 x1 @
菜系:: T6 U& Y0 w' M( R
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 X& I; `% z- I. a! q! b9 C3 \) G" _
材料:
- D+ s0 C$ n( ]# z; L" d3 B8 V公仔箱論壇大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、' X: L  H* x8 S
        紹興酒少許、生粉水適量公仔箱論壇& d( s) b2 Q/ z! \
調味:
5 T0 P3 ^1 m" Y2 k$ v, f醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 C. ?# a$ i
做法:
" _0 c" X2 C2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
4 f2 J8 ]' A& g: C; V! H; h        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 B. Z0 V* K  [7 G6 F
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) t0 O7 x) V* @: t
          蔥段作裝飾即成。
0 }1 j( W; R# ~5 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 T. n) ~3 }2 a/ S' C) f
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食譜:參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' R, L! r7 p9 K& x9 g- K0 i) _  l
菜名:
! S7 J9 {9 b& t* L2 r0 ?4 m1 P* @www.tvboxnow.com參薯油鴨煲
6 M% z7 Q7 T* |3 r: n7 R. R# Z* U公仔箱論壇菜系:
" Q3 A1 w0 u! E( Q* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜2 p" ]% Z7 F1 x3 }1 t2 O5 v
材料:www.tvboxnow.com' s8 L* _) S  w; L5 `) H1 d" O5 K
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量www.tvboxnow.com% }7 d/ P4 A9 |, C
調味:
2 L% G$ @0 L3 f8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖適量公仔箱論壇  R+ H9 Z  Q3 z0 S
做法:www.tvboxnow.com5 Q# X, N4 ~- t
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ B5 o4 ~& w& h' T. Z
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。  U- h% F5 z  o  A
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
* s+ }6 E1 ~- l) f- `4 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ }- A' D" S, ]# `. l8 ?1 I公仔箱論壇
" \8 B! D  r' P' A  M- h4 |- ^食譜:西式生炒糯米飯
2 e; r6 }1 @) P9 R& Q( Owww.tvboxnow.com菜名:
) K, ~  v  [4 q7 j5 N; g西式生炒糯米飯
4 ?  G$ C. f' r1 g' g- htvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; C7 r& B. x& ~. k7 K0 d( O! s
廣東菜/粵菜
8 d' {( U6 _" |% Twww.tvboxnow.com材料:
! W0 g  K- X' q1 {tvb now,tvbnow,bttvb糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: X$ i1 `& ^; f8 Q' D
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、公仔箱論壇) c' E# d, f/ T' C( F
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
4 l* a" H- ]% O2 S$ Z  ~www.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; w) a$ T3 L7 p
煲仔飯豉油適量
  `/ s- U8 x- A  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:. Y. ^! P" h# ~; z: ]# `7 O
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。www.tvboxnow.com5 {1 e/ w' D# d0 v2 r' @/ W
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D( x) j" j# d
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ m: |" R5 A/ L4 ]/ B
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,公仔箱論壇. P; B0 K2 O$ U& {3 V
撒上蛋絲及炸花生即成。
4 D2 N# B. p  S7 G9 a- ~7 Awww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com+ x4 D; ~( s/ N/ {5 \' u& O
tvb now,tvbnow,bttvb& w" Z3 a1 o: X: K7 v/ Z( y" C
第3集 - 新派冬季美食
1 F, k' t! K: q  Ytvb now,tvbnow,bttvb! F" t  h' L. ?( b. f, b

6 W0 [! W; P& }- N, x/ y6 Btvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒羊骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: r6 R7 H7 z. B
菜名:
5 l6 {7 e0 ?6 R& u7 B& `( \4 \* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒羊骨湯公仔箱論壇$ {3 O: K' {9 j/ p  q# K- w+ v
菜系:
5 {4 k3 r: v  C7 A* |7 H: p公仔箱論壇廣東菜/粵菜
( l5 B: ^+ M$ M( R公仔箱論壇材料:
% p& t$ o' e) D& B: ~) L) Q" U9 htvb now,tvbnow,bttvb羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
5 T1 P7 e4 C5 _. O8 X/ M# g7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! J3 @6 j3 p7 [6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
+ Q3 |# V3 U( q' M& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 B5 L3 b* \- r% I  r# y+ etvb now,tvbnow,bttvb1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 |$ v7 l3 F, X  J
略略拍扁備用。www.tvboxnow.com* ^  l. E+ f3 s4 Q1 \* V1 @0 c
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* O/ ?7 Q$ T1 ~* Z, [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' o$ l8 t6 `7 |# A

. @' |/ o1 D" @% Q9 }3 p+ X公仔箱論壇食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
7 X5 _$ A, U4 }( H( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. y8 T. x  s: H9 V
蓮藕魷魚蒸肉餅www.tvboxnow.com  O1 F$ D0 y7 M% @& X( q, Y
菜系:www.tvboxnow.com: b5 r- G2 p/ D3 G+ {
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 m: H* i7 u
材料:
1 O9 ?2 [4 O  a; H4 K4 m1 w; a5 @" V蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb# L( K2 h+ u0 A, Y& D% R
調味:www.tvboxnow.com4 M- r# `3 |0 e0 G! {) \
油、豉油、糖各適量
* n) e0 H7 u0 \" U1 y& m. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
. l% z; e0 p6 @* {. C5 v+ N7 I+ xwww.tvboxnow.com1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。9 k" v) y2 ]% C( h+ s2 S7 x
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
" a6 v1 V2 O) ^* \7 l7 i) t  m下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
/ t8 Y. k$ i/ ~3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ G( C! ]! c0 z* @tvb now,tvbnow,bttvb
* B4 L7 ~: G5 M; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鎮江辣雞翼
3 F7 f) s1 o  k+ }/ @/ d菜名:* E' K% z* y& y) L  t
鎮江辣雞翼
" e. ~) ^* }% J- w# }菜系:
8 B, U- b: ?5 s/ v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com6 Z$ }: E! m. [1 U
材料:
/ P6 Q/ ~* I1 r" n/ B. {公仔箱論壇雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb- {2 x% f9 [4 d: `; a- v. \
調味:
  b/ I6 L( P  Z9 d. z& S醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& n- @3 }3 F% \  P
做法:www.tvboxnow.com5 j" p# \1 L6 [, Z
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。7 o" f; r: h1 q
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb: I2 |& w9 i( K6 d: {1 }2 m: M/ E3 \
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- A" C7 }  `

# {4 B/ o+ ~5 x3 S$ y
, R; w9 f" Z8 |& u3 B食譜:鹹肉炒四角豆tvb now,tvbnow,bttvb% }1 I. _: ]8 {/ ?" d
菜名:1 y% J& I; X/ g. X$ m; g8 f" V
鹹肉炒四角豆
# ?! f* ]. e! B& T! |$ y/ ~公仔箱論壇菜系:
3 k6 w) X7 m; o) a5 otvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" m9 i; [( u% E: o
材料:
+ K* S9 B) \. D0 j, dwww.tvboxnow.com四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
$ n; @  w2 W. o. }7 d6 V/ a做法:公仔箱論壇; z, q, X, w9 }; S0 ?+ x7 W! s8 b0 y
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
0 {( w' V5 i! M0 H公仔箱論壇          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 Y, T6 M( L  |5 y
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,公仔箱論壇. i' N2 y1 E) q$ |1 c
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
! h! J4 s/ ?5 G1 J公仔箱論壇1 Y9 m/ S- G# z0 u& z! ?

  e* C3 j) o4 n4 D% j4 E
! [8 v  |# ^& r- {* r$ N8 n$ S& V公仔箱論壇& }- r% }! p. }1 K4 P
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜www.tvboxnow.com0 ~! J  h7 J) [

7 q- Y1 X* l' B; F; T4 j0 uwww.tvboxnow.com
* P& ~$ x0 t! i* J8 p食譜:太子參烏雞湯公仔箱論壇  ~- [, a8 N) g" t- A4 U
菜名:
' R: J* H. d8 k* I) ^% r0 ~太子參烏雞湯& |, Y, B  o; v; P7 \8 h9 K8 C- {
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) D/ l. E$ d+ C& N$ D
廣東菜/粵菜
2 D4 {, V/ j/ e* g( q0 p0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:9 t* E, ?2 L: N
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
0 x9 p% @2 a# n        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) W. x) i& A: \6 L% X
調味:
: _7 K$ F+ n, _9 {. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
& F& K7 p* S- D7 d+ s7 W, Z# o1 ?做法:公仔箱論壇  m* W, y: t/ Q& F9 _  Z' g% q- H
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。+ I/ {. o2 x$ }$ s
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。www.tvboxnow.com; R* x$ ~! u& N' }8 d8 A: c" W- O. o

7 L5 X. L$ C6 K. ^, P3 }
  A5 X( B3 U* E4 N* awww.tvboxnow.com食譜:泰式浸鮑魚
. ~/ i2 o& h6 h2 x菜名:
/ M. Y" `3 m5 k  owww.tvboxnow.com泰式浸鮑魚公仔箱論壇" T5 }0 O' y7 y/ d2 o, `# a# ^
菜系:
2 G0 z: t4 f# H% q/ Z, F% |  ^2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國菜公仔箱論壇4 |) m7 U* W3 C( r( q8 Z5 m8 x
材料:5 E; c) M8 n, U9 D0 d& p
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, i3 t  S% j# V* U  ~0 l9 l
做法:. X  {3 p) j% D" X, O
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
& v" S- @4 `% y3 X# o放涼成湯汁,備用。
. U; m% W" o1 K) z" ]公仔箱論壇2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ W/ Z5 D, E% R7 d6 o
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
5 ?' _8 W1 D- b8 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 ^! l( y: P; P7 S% ?/ A
& D% p& ?. A) ]6 t$ }' g0 utvb now,tvbnow,bttvb食譜:香料燒雞
# p2 \% o; j! f$ ~tvb now,tvbnow,bttvb菜名:* A3 q. b' a* _  a" k0 f+ N3 c4 t5 y
香料燒雞
0 f2 s, r- q1 a) l0 I9 Y/ V: Bwww.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb, q2 @8 r* r( N+ E! q7 L5 U# t; f
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、tvb now,tvbnow,bttvb  c4 x& i9 C. j- M/ E. p
乾蔥頭3顆、蒜3瓣公仔箱論壇0 f- k) K6 v+ {* B/ m; t: f) V( g
調味:$ t1 O) [+ R6 C" s3 J* |( D
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、+ \2 r/ ]+ r8 W9 Y& X" x; V: H) z
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙www.tvboxnow.com; v0 d" F2 a' R5 F
做法:
" m& D0 l3 e2 N4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯煮至半熟,備用。公仔箱論壇6 |0 [$ C& K0 n% N
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
) j4 m9 f) U. c; twww.tvboxnow.com3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。www.tvboxnow.com& |8 W6 c7 ^4 }$ r  ~8 @
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
/ h7 z0 C/ ~/ Vtvb now,tvbnow,bttvb, E5 H8 g% I, G  [8 d2 W7 P* {

: o0 Y1 U+ c" ]5 Ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚露雜菜
7 L& h4 _! a0 E公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇/ }. M, s/ `1 D. A: E
魚露雜菜
, Q8 y6 z# {& ]$ |# Z材料:
, d5 J* r! U% o+ H4 q* x7 L公仔箱論壇魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
2 d/ ?# B1 V% J8 E) Owww.tvboxnow.com豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量公仔箱論壇9 Z9 Y6 i. D% g4 P& F  [
調味:
; ^/ _+ a0 i2 t1 l4 z, a4 a魚露適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ Q, E4 i6 s$ Z
做法:www.tvboxnow.com" g; A8 Z; }$ ?
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 f( Y* q; X- W+ _0 w9 @
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
3 V) E$ o5 z. U; \( F0 C0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
! c9 y8 ~. V+ T6 v8 Xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# s) b4 ^3 j& l  e! A/ {% R+ A- a

9 [2 G% }& K5 @; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 k4 Z$ L- Q, s5 i9 q

* d  |  k- L, p# dwww.tvboxnow.com第6集 - 健康素菜雙響炮
2 i% ^9 n# {* [) L3 g* E' ^: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- H( ?+ x& \( e) `; a% f

- ?& M* F# d, B. n% j食譜:牛鰍黨參瘦肉湯! X! R* u' T3 W4 R
菜名:
# p. }' ?8 o* X6 gtvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯
: d0 ]6 ]3 }+ ], l; m: U" c6 D菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 R' ^$ j: s
廣東菜/粵菜7 l6 @  R" Z* e6 |, A
材料:
# a7 Z: l# I, X8 j* S; }牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊tvb now,tvbnow,bttvb) d( D  {1 Z, X
做法:公仔箱論壇0 |6 ]" n' _# p( z, t% r: k
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。www.tvboxnow.com. p5 M" q+ Y1 K6 B9 |$ }% U8 R4 J
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
+ B% K4 r4 @6 |  Q7 s5 Uwww.tvboxnow.com3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
0 K4 U: e4 s6 Gwww.tvboxnow.com0 z% v8 M8 w$ [) E

( e9 k9 A* c' _( c3 Z3 b7 W; G公仔箱論壇食譜:乳酪雞肉串, v( n! |! v/ |' T' p8 M
菜名:
; O% y' r9 P' E* }) ^! B0 [乳酪雞肉串www.tvboxnow.com& E+ o2 u( D: H+ j6 A& n" Y
材料:
/ A; [! y5 V  z1 D9 |% L公仔箱論壇雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條www.tvboxnow.com2 Z: t- C  O9 L: E- F9 E
調味:
( |/ s  z) d, |( y7 D8 ^" m. N醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
+ j# s% h7 C0 L7 U) ]& G7 p! K辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
6 U/ ^; L) ~# Q$ O, `0 G/ |做法:
& R+ p; {( V5 b: H8 y! h& R公仔箱論壇1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
% d  O2 M1 B# `( x4 p' owww.tvboxnow.com2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ i) W  v' m. n
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。' Z( t, v4 H9 }6 f! q2 ]6 Q

5 r+ P* x6 u, A) {公仔箱論壇: ^( a2 |! k9 s
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ g6 o' C/ t9 w# K& ?
菜名:
3 L. y' a6 h/ w. w中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇8 Y. a; ?* z% S0 P/ w. F1 r
菜系:www.tvboxnow.com# S8 P0 i  {# S/ i% c. l" ]4 S1 }
韓國菜
- v$ p. v, t' G7 Y8 S- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 E/ p* c1 a3 r, t7 u
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、tvb now,tvbnow,bttvb- ^* x$ c3 E1 `' G8 r+ J
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量www.tvboxnow.com  u/ p# ^" r  ]! O, C$ U
做法:9 |) `0 J) I: @0 J0 J0 h
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y' O+ }: I! a
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
4 O( ~6 [# m* m! C, }2 Fwww.tvboxnow.com3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
, i/ y5 A9 W* n) V4 ]  ptvb now,tvbnow,bttvb4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
2 p( i! R1 x* ]www.tvboxnow.com5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, ^7 R; {* f( W7 \5 o/ h3 p
tvb now,tvbnow,bttvb" F" ^8 k* Y& N) z  h4 `3 R
www.tvboxnow.com3 E. Y6 Q9 J5 O4 ^/ V* k
食譜:中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! H& K, W9 X  y' p( Y  _
菜名:公仔箱論壇& G4 T% O( c" m5 y  M1 f) k) n" r+ M
中東素牛肉飯www.tvboxnow.com) T6 A3 R0 s) T" t. i! V5 L
菜系:
% P( E0 `; e/ k. m7 I  l5 x8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜& o- L7 f9 ?; z* U: \
材料:
; Z) e$ f% u& I# i8 Q" l素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ ^7 Q; \  b! t
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇+ r; b, N! O4 [7 q
孜然粉1湯匙
1 m( j' D8 L- Y( y調味:
# v$ J, h7 y% m" Y6 h鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 Z; S( k+ S2 H
做法:
5 J8 d( Q$ V- v" Pwww.tvboxnow.com1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。3 o% r; O8 V5 V) o  V% g
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。! j6 O9 r2 o0 h; X8 r: S# |( D0 @
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
8 V0 i: Z3 o& ], a7 bwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 Q0 G. H1 X, z: l8 q
www.tvboxnow.com9 ?) x+ Q6 c; |
第5集 - 星級名菜宴良朋# D2 P5 t- s: B9 ?7 |8 t. W
. R' ~1 e- p% V4 G6 P5 p4 _5 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- Y3 \, Q+ d! L% x' {. `" O
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
, ^3 J+ w, j  f7 b8 ^0 K公仔箱論壇菜名:
$ s, i( ?$ V1 _www.tvboxnow.com石斛淮山杞子烏雞湯
. e) c. v- q2 L* Y$ qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# F/ u/ A8 P* R6 l% X: X& Bwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com; a( k( {$ A- s, l% G
材料:- W* T- u# t7 z5 P
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
8 ?5 V. _' r" X7 h紹興酒適量、清水適量, C  p5 a/ g  {$ m1 T+ Z7 Q5 @
調味:
/ j3 w: O. V7 y( ^公仔箱論壇鹽適量+ x8 Q; n2 p7 T3 U2 s
做法:) L. P7 ]0 X2 E: b
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。3 X6 D  d: W8 [% S% r
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。( B. w8 p6 v! L
公仔箱論壇) W9 p$ I: x) E* [8 {, Q

4 S: J9 a/ C, v, \) d# X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb; B& r8 j9 a+ c" J1 P
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 f+ G3 _  k- G) }5 T& z) p* y
黑胡椒蟹
/ @. M. W( B3 x菜系:公仔箱論壇2 ~  N7 x4 M$ u
新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb; F7 q" t' H, I0 H
材料:
4 {; q! p- z; O' X) _肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
; R# [, l+ A3 _$ n芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p: w2 `5 G: ^; H/ h
調味:
- S4 p: k% T- t* d9 _1 G7 ?% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量公仔箱論壇1 |/ r+ i/ ~# R. X& ~
做法:
" \  v0 m/ ?! m1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
6 Z) H; f7 t$ a4 f2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
8 v6 _  k. H) k$ b% ~
! S' U$ m4 l, C7 Bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ W9 X: H& b: c5 j% U
食譜:鬼馬炒飯公仔箱論壇3 S( r( u( }- I/ ^
菜名:
6 _. S2 c) B% Z1 y( Vtvb now,tvbnow,bttvb鬼馬炒飯
& |/ j! G4 J: ?9 m" G# Y菜系:
  C" d+ H3 q) q9 E- Q" F+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com8 @) r: S/ o% U; A& V* Z# v
材料:公仔箱論壇' q8 d5 h/ x$ i+ x
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
" P. b* ~6 D- v) |www.tvboxnow.com瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
$ T: E1 x: `% Z* t# G6 }1 ^調味:www.tvboxnow.com& ]6 [/ z2 q1 G; |7 X
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量公仔箱論壇- w6 l3 e8 ?' _. @) a, @% U6 v
做法:
3 b* \' i1 `' T8 x6 V' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
: p  \% ^6 d* M3 {www.tvboxnow.com2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。公仔箱論壇1 ^% `6 |! \- N
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
  c6 T# Q  w- N1 j( itvb now,tvbnow,bttvb
- q* s( t7 f7 Y  d5 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) Y5 o( a; O. w
食譜:韭黄火腩燴海參
* V' {6 o9 ], _* Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' }" O: I5 E0 a* w: @8 qwww.tvboxnow.com韭黄火腩燴海參
0 a8 O  [+ o% g0 y0 q- b! N菜系:公仔箱論壇0 f/ V& r8 d6 S8 f
廣東菜/粵菜
2 }3 ]/ n% O. Y3 F6 r  T材料:
" u# H8 s" q4 s/ v6 t公仔箱論壇海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、- F1 g1 S/ C$ f% r) j9 |  D
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
0 f" m4 P* x% G: k1 k- Z- t6 U, V公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb* m7 j$ u3 }3 L0 j8 z
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
9 l/ W$ a7 T6 [' x做法:
4 C5 i' X. z/ }2 P- Z1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。% y" |. x7 t, J& J
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。公仔箱論壇. {# ^8 _0 ^) q) a/ o
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
4 F2 z6 [0 o: ^1 M公仔箱論壇
& @# D! V, i. K# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. G2 P6 n' R7 D

" ?  y  w. I: u- I  p# r" `) Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 A% S; v' d1 t5 E6 y9 ?. U
食譜:馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb# r$ q; P# H* @0 O+ F7 G
菜名:公仔箱論壇- v# O5 y$ x$ n0 S8 }
馬拉惹味大蝦% @  W2 T, m( e; O7 v( c! Q
菜系:
# G6 W5 i. P' `7 B# }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞菜/馬拉菜
* F' A! J9 Z' x3 j- |  [公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 d+ g+ O7 D9 B; K* X7 r
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
3 [) K/ X) E- _* Y: W# W: |0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:www.tvboxnow.com# l, {- ?4 G+ l* R" w
蝦醬1湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇  P" ?$ X: D) D/ i
做法:www.tvboxnow.com6 b5 f! V- Z5 D( w) t& {! k
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。* P$ O! g! v5 L% m/ l+ e' [% V5 ?
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
% y4 Q0 n# d- j$ ~) Q& Xwww.tvboxnow.com3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。! Y# j) r) l5 t" a4 Y, R
9 ^: w; @7 a0 F7 R5 g" {
公仔箱論壇$ k1 r/ ?2 o* o7 J, v
食譜:芝士撻6 r4 @" C2 ^7 c/ B* V& v4 u
菜名:
" r  o( X2 R  rwww.tvboxnow.com芝士撻
' M, }- x8 K) n: y公仔箱論壇材料:
6 G$ J8 p0 u6 h8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、公仔箱論壇+ k# Y6 e* ]$ B/ N  b, z
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 公仔箱論壇' W' @, D/ h; b

) l) f8 F0 g& I, l; g4 k2 a9 G8 Uwww.tvboxnow.com; P  b2 k& K$ {# Q
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、& V; s$ @3 s0 ^5 N# I" F) S
雲呢拿油1/4茶匙
; s+ |5 p0 @( }8 r, J6 n做法:
' |5 J/ O: d/ Q4 z1 v( m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。www.tvboxnow.com+ j. \! }1 C$ P! ?  h
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
$ {# O# x! ~: a' a, X. c0 q3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: k! [8 q4 f" R0 i
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。tvb now,tvbnow,bttvb: G& w1 _7 z) E) c4 `, d; E
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& L' q; ?4 }0 ~

$ T' c9 v9 w7 A* Z" G3 J$ g公仔箱論壇
) O! L, ^4 k" ]( c( @公仔箱論壇公仔箱論壇4 a1 |( H0 V6 T; C: l

( L# n, |  B& l! s9 T" _第7集 - 手撕雞肉顯功夫
0 l4 d! G9 H+ ^, i9 J2 s# F! n' G4 ]5 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 X! P& S, F% m9 I  c, `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 {  l, b: ^- `* H
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
; U( D. `' M6 Z; C" h菜名:
, E( T- X9 G: C" }- l公仔箱論壇伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ Q0 Q7 S+ u" k3 B
菜系:公仔箱論壇# K8 Z  {# U% }9 E; T
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" C/ T/ a/ y( q5 A- R( C! f
材料:
3 Y9 j8 q3 f4 e" c" P( ]! }5 e5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、5 @# A( A- ?. D# _/ `. M: n
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻www.tvboxnow.com1 F' Y+ f2 M7 O  `4 A7 L
做法:
) o5 C+ |- S: M- X7 n3 o1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
, R- o% @7 E+ ^6 i: H4 T" Lwww.tvboxnow.com2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
( B* N7 b; G" _; o# Y* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
  a5 C: D( h. Z& C
6 I5 \1 l/ u1 Y/ q9 S! M3 m, D: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c5 \) H, ]  M- L( Ltvb now,tvbnow,bttvb食譜:花膠海參煲
3 O3 W  r9 k0 f) ?2 x9 j- }/ ^! F公仔箱論壇菜名:
& p' \8 B5 R& b: K花膠海參煲
% |: d8 F1 M, o菜系:
9 e" M3 X9 K: a! M0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com; D/ s( A% ]) b3 t/ Y0 N8 i" q
材料:
: ?$ \" B; \* \8 p; J3 y  r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、www.tvboxnow.com. F2 o+ s1 d  ~" |; X, d& ?
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y, C1 I) a3 w) ~2 Q3 }
調味:
9 I2 f, Q; I) [糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
# ?; j+ v3 K- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" ?! }" W% G  D& J5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
* W8 h' I( j6 k$ H* i" o: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。www.tvboxnow.com# m- z4 S7 m2 n: N& B* E: }7 V8 T
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
( |/ h& J/ o/ W+ q' Q3 H6 Fwww.tvboxnow.com4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
; f3 W7 ~6 _% M5 d& d7 ?& g! o
, C! e3 Y. y, e5 ]' _
- N, ~. y2 S3 `% m5 g; T+ j' R食譜:迷你南瓜法式燉蛋: {) a7 B. D& f
菜名:
, w) x9 g- l+ `4 o/ C  }迷你南瓜法式燉蛋; P8 Q% Q, d0 a: Z8 a
材料:
$ Z% Z1 N1 {; q; ~5 ]6 ]/ T公仔箱論壇小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
: H2 J. u3 H: G; Y" bwww.tvboxnow.com做法:
9 i* `/ k9 T1 R* J& ?1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
2 C. \( W& m- A* Q* P, o2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。公仔箱論壇) f8 ]) b* C6 r
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。公仔箱論壇; m; I0 y1 m0 ~) u* Z3 D
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
; `5 ]& L7 f# ^/ _  J1 K' R# c& _/ h( y1 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 M* I7 \1 q4 ^0 k. C, s
食譜:特色手撕雞: d6 I  O1 G0 G/ n" U
菜名:www.tvboxnow.com  c9 p; l6 M) T4 e
特色手撕雞
3 Y2 j' A6 N2 J( W1 H0 F. h: itvb now,tvbnow,bttvb菜系:www.tvboxnow.com) f! h3 j3 Z+ ?# `& \7 Z
廣東菜/粵菜
1 Z% P$ k$ X$ t" c5 n% S, E' L" Hwww.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 E! \* m6 l; e; j
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條# S) t! V$ U  o$ y" F( Z: P" x& u
調味:
9 S( W% W3 g6 ~* `tvb now,tvbnow,bttvb醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
- B& u% `4 I' k- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- B- ~1 o0 F7 d7 N% L* b  M
做法:# C2 x  L% [" ~
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
& m5 K8 K& e# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
$ v3 ~0 s& H# `* T' ^公仔箱論壇3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
. W9 j6 E  T+ k) u公仔箱論壇4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
* \$ [" K8 Z9 n* t& E) L. m9 G. `5 d" i$ G' c& e

# l" f1 \6 x9 u公仔箱論壇食譜:子薑豬頸肉
$ S6 s6 J- K4 u+ U# I/ ]  g公仔箱論壇菜名:
: a, I7 h, |' \子薑豬頸肉
' }7 R, o: c% f; z$ P3 E菜系:公仔箱論壇+ a. t) }. X8 W1 k
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb4 A& j! y6 f; i* I/ K/ |, {0 l' D
材料:www.tvboxnow.com, M( D* h) F. m' n: a6 c
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克公仔箱論壇/ G! E9 w: u+ D7 k% e1 v
調味:7 M7 P0 a2 P: M* c
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙公仔箱論壇) z/ l7 T: k* v8 O4 N; K
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 A' y/ h* v; _
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
& G+ r6 o6 A) ^公仔箱論壇2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 T/ b9 Q/ y
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tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 @0 m& p) Q: D9 [7 w" A) ^1 W5 F

1 U8 @3 Y# ^+ v* A( {4 g0 V, M" ~公仔箱論壇
* f4 v: h- W3 x9 t) g2 b1 T/ u8 X第8集 - 少見食材功效多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 G% i8 B0 v% t5 \& u  C
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1 v! D! X& y7 p8 E. q) b3 e
食譜:五指毛桃烏雞湯; A( |4 ?4 S% s' k1 i: r% o
菜名:
5 a" V( ^7 B% N5 Y+ `( n% {( S, `五指毛桃烏雞湯5 c: w" ^1 Q4 @( V
材料:
) U5 D0 j4 @) c+ y  f- m8 v2 i0 `0 `鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)+ F* S5 S; j' v- `+ t
做法:www.tvboxnow.com) }- G6 I, ^4 Q% C6 w( a4 M/ O1 D
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
! X5 O9 q8 G9 y) d) N2 o; v) {& R& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^$ A/ X2 ^3 i9 c% M; d3 [+ K
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇9 i* G: F, _0 q5 ]8 b
- G( H+ v4 P: s! \+ i
www.tvboxnow.com8 h1 d! e5 f3 J
食譜:車厘子香草豚肉
- _6 \+ U: [; C5 h菜名:公仔箱論壇. w9 ^$ H( W' n' q. J3 x1 z
車厘子香草豚肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" l. t) n2 i! p# z" }7 n
菜系:
: q' F/ B8 t4 s* u1 S7 _* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb/ \# r7 f. w* v8 a, [
材料:
/ G/ d$ v. K0 n1 k8 X5 T黑毛豬柳500克(切粒)
) p0 Y( a4 t  `2 b/ V- g! [- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ i& [: K- T8 D' n8 |9 Y3 m
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、tvb now,tvbnow,bttvb1 }# S4 d7 j9 ]6 P+ S+ X2 L
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、tvb now,tvbnow,bttvb8 `! s* ?# B3 ]$ ~  @
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. ]; }9 h7 a  \
做法:
' ]* z3 Z9 H, |$ C1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
5 `! N' m- `) _) G8 K* J" E- ^$ W公仔箱論壇2.起油鑊,煎香豬柳備用。公仔箱論壇. d1 h# W& F: f
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
! z, e9 G/ e9 \9 _' `5 r4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。4 h- L% Q4 {' R/ t2 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 I  S- Q% [

4 m2 e1 d% O" T! d食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐公仔箱論壇3 d" v5 C9 P" R" H
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 p+ Q' m8 u
日式大蔥牛肉煮豆腐
5 t* m- [3 G) k  N' vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
; N5 {" w7 }! A2 b日本菜
+ s, {5 S# A& V# }0 e/ `7 ^- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: n; O8 E& `; E) d( k
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
: i3 [' I* i. H豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 www.tvboxnow.com' f6 F5 Q0 i% A; Y; \
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙公仔箱論壇$ A9 b! Z. K! l4 ]1 y( G
做法:
4 K- S$ C6 E3 H$ n7 D) x; y公仔箱論壇1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
! U7 @; [& z3 d0 L4 b3 h  y- z) D* w2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
  C/ w* w' j) @# b  Y5 H公仔箱論壇3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
  W, m" H  U4 C2 T- X4 R* u/ E: v7 k% q% @- g) P  S+ V4 m

) u0 Y6 {5 Y4 c食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
: n9 Q3 k& A  }$ g. y( ?9 n1 q. }菜名:
* x' e3 x' g( {9 d$ m+ U/ Y  v1 ?2 N塌菜肉碎雲耳蟲草花
0 G7 n) U3 B! ?: o7 \. n材料:www.tvboxnow.com/ g! J6 ?2 v/ M7 C0 E6 \6 `
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
9 O% S1 W* Y2 H% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
$ h; m. I* X3 X# F調味:4 y4 l- l2 Z* T/ d1 B+ ?% E& M
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
, x/ n$ ~. M8 [) Q9 H  ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* ~1 p" k' R( s( v
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
) ~3 o" O% T: t: n- ]4 z5 s公仔箱論壇2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
  u- s6 {2 X; O6 s( |% J9 o% T6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 [* O; N7 U, i, _$ y: z
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 Y) ?2 E- t- o! \5 U
公仔箱論壇; }" }: Q, V  r: L, P

) l9 E! e* r- @- ^& J) n# z0 q; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9集 - 韓國盛宴好「芝」味5 M$ }, T. u2 m- i) p$ ]  F3 x) h

- S5 {% ~$ N/ Y" W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; t/ `) _* O8 ~5 b1 `" K) {! x
食譜:鮮人參紅棗煲雞
1 L. U6 b8 R$ z' g2 V! L菜名:
: S$ {' P* p, n; H' M* \! P( y9 ^- s) \www.tvboxnow.com鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 ]) q$ a. c/ S
菜系:
6 g- J. R  T8 t0 r1 qwww.tvboxnow.com韓國菜
% O& a, j' A7 X1 ^www.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K  {1 m$ E; |( m" B7 G
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、公仔箱論壇1 v5 Q# M* O- D$ v: H
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
5 [0 ?' {8 z! T1 i! `- |* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮1塊(浸軟後刮瓤)公仔箱論壇3 F8 L* K* k; D( Z8 m- ?
做法:9 M0 b! c" ?( M$ ]' d
1.將鮮人參洗淨,備用。www.tvboxnow.com" D7 A- ?$ }  |+ h9 x
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
1 h: L. e$ _* c+ ~3 Q" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
/ H' e! H$ _& z! N: Awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: V( q8 c# y) S. K' D) G

4 p3 Q( X" a0 s+ ?公仔箱論壇食譜:韓式芝士豬肋排
- w4 _7 S2 k7 C* F! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 k: S% ~( ]/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 D; l6 M6 F2 l* c, @( h
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C' x4 N' A7 @' i  _9 z9 ^
韓國菜
$ t+ R- P" e7 ]5 K/ ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
% N1 f4 q. v1 @4 D' t公仔箱論壇豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個公仔箱論壇' S1 F* T) W( i! T" q$ b4 `
調味:1 w2 ?' f3 s8 _% D/ w
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: O: Z) n6 J1 `3 e: J- O
做法:4 F/ G7 ^' D, g  O. G
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
! y  b/ ^8 ~/ O1 ^2 Z, d2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
% P) L+ x$ ?1 C/ w& H/ E: Q: X+ i3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。  }  x/ ?0 H2 I2 ]" g
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
0 R& J' t) C9 O( |/ V" r/ x1 F公仔箱論壇
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4 m$ v7 Q% Z% N: v2 }8 X7 E公仔箱論壇食譜:韓式紙包雞
. N# y4 X1 A8 ?% |8 H! g菜名:公仔箱論壇/ p: d& \0 ]; ~: E  L4 B! ~- o
韓式紙包雞www.tvboxnow.com7 W* K* Y, ?0 a, c3 U
菜系:
4 G: n+ o/ a* Z+ Q& Z. kwww.tvboxnow.com韓國菜公仔箱論壇( h9 W4 w0 n- `+ S- o
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: v! g: i& u5 ]' \* i9 K
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
3 {, m: ^) a( q* t' @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 d+ F! y% x/ D* _6 f7 I1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 e) m; Q8 b( ~. P: f. S( C1 Y
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
0 V- e+ e9 g0 X8 Y公仔箱論壇( W4 s  m' [% U
www.tvboxnow.com4 \; w4 d+ [: i7 ^! m: D% n/ S$ p
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛www.tvboxnow.com. J- \% l1 F3 X
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* |7 k- K3 C/ A9 `" B/ f$ M
泡菜芝士茄汁炒肥牛
1 Z+ Z4 l' q% v) u$ V; p6 Uwww.tvboxnow.com菜系:. A- V& b* x* D+ k; f6 W" S* g
韓國菜
! ^5 @# H# V: W" ]% c8 O6 C公仔箱論壇材料:
4 p9 j- h% b. d5 ?* \% u6 ^( ]4 X公仔箱論壇醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
' K% f# [  d9 d  U5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵
0 x4 V3 m' k# ?! ]3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ [% f' K! x7 h% v1 W1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。公仔箱論壇) X' w* @. L6 a1 i' l0 J$ l& s3 U
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。www.tvboxnow.com4 h; c; O& f0 `1 O( P3 F( T& L
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。www.tvboxnow.com& j( @  T, `" U0 k; d. q
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。% [5 g/ T9 l: n6 H* S5 D  q, ?$ ?

" H2 N! w2 s- S7 Z! m1 s+ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L2 Q4 n) o$ A2 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 R5 t" S7 n- v! U

3 E7 c: S+ \, m5 K5 g/ A: H第10集 - 鹿筋兩煮補DD
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! n! |0 E: X$ c% ]7 t2 O3 M! W公仔箱論壇3 v: I) f3 p  ^7 c7 ^+ l. w
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 z' O4 V- J8 g# U. s& j
菜名:www.tvboxnow.com) d1 a- H" b! Y! U
鹿筋杜仲豬尾湯www.tvboxnow.com: _" Q; x5 R( |0 k
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 M1 s4 w" h# w; S( M1 S: I
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb5 N% W# B* _4 z0 E) `/ R
材料:1 h" D1 h6 R9 P; v2 a
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、& Z3 ^" K; T2 D  o- }) W' `1 q$ K
蜜棗2粒(洗淨)
+ R$ _! ~  ?+ K8 T# a' C. o做法:
$ {) t' R2 r% H5 n2 W; Q) Owww.tvboxnow.com1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 |* A* }9 f7 }( ?5 T5 _" f& P
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ w: T/ t  v) k
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇' @2 {, Y" f* z6 o8 B
公仔箱論壇: J3 P  E/ ?: o; z

  ]: ^) D  A8 w6 [2 S公仔箱論壇食譜:雞蟹煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 p, C7 n1 Q# B/ L
菜名:
/ }- I. Q2 |" d7 B# U公仔箱論壇雞蟹煲
8 P4 U3 k) i" R  u公仔箱論壇菜系:& Y) {  P! ~/ y9 f% Z
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- a4 L- n* d' h
材料:
6 ^% l& k7 p7 v雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
! t; P6 u6 O) h6 }tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥1粒(切片)、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 m! P$ ~/ b. h- o! X/ @
調味:$ j6 o# b7 b0 _  i2 P) A
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、9 U9 }' u8 W5 O! y2 Q( J% W4 ]  `" T
川式麻辣醬2湯匙: ^1 k! T2 r) ?; n2 q. k5 ]
做法:4 I9 Q, T# ~* H2 I
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: Z9 f1 H! @" e2 i( ^9 r
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 |1 Q& E: M
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
3 R" j9 {' G) e9 i' W# gwww.tvboxnow.com4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。公仔箱論壇+ S0 ~3 w2 w' E, W: B
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+ |0 \% ~& e9 ], wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:腰果露TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 a" `" q, p2 h7 v
菜名:
% v- b) j1 l& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果露www.tvboxnow.com  k- b8 @7 A* x. j
材料:/ Q  _: C# ?8 v3 k- D8 p# D
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
* L. |: q+ H0 x" l: [! d5 h做法:; |' N! g3 S. r/ N7 {* u% ?2 d
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n7 m3 h" V, S& M7 T
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。$ C# H" E1 V# s3 a
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
* H* F3 E5 l8 ~* ^% f! R: H公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 J1 ?- F; o: T# L
冬菇鵝掌燴鹿筋公仔箱論壇+ `* m; c. \. f  d. [
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  O- ^* I$ A7 D: c  n& n
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 F& s9 B9 H/ W- ^2 h7 s1 M
材料:www.tvboxnow.com! F4 I( x( |2 F, X
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: J0 h2 \3 B, J4 [( N
做法:3 V; N1 \- _$ o# R5 a, e  B8 O
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。公仔箱論壇2 N3 E  R/ G; _
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
1 T$ g5 _8 G6 J6 ^$ S, _3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  u- M9 @4 ]( i# \2 y
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。公仔箱論壇' H  B+ H1 Z9 ~' S
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5 Y# W% N/ A! L( P" i1 Ewww.tvboxnow.com
# L4 Z% r3 h* Q# k2 n% Q" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 n1 W2 S( X* n7 K" T
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
4 `/ a) h8 b9 a4 N! f5 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; U) J3 `4 T! L7 ^+ l- |葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇% r9 Y) r" e! \, T. `$ W
菜系:
% g9 w0 F7 u1 w# F6 ~& d2 R# [tvb now,tvbnow,bttvb葡國菜
% A: c- L* q+ w$ G$ S3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇; C, R1 h( o: a. r' d7 o: b' a
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、* ?# K* i+ T8 _3 z) ^
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 b! F4 ?7 ^' }9 }( @( _) @
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、公仔箱論壇4 V$ r' M/ o$ q: T$ ], Z8 I
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 g4 I  e0 ]6 D
做法:
" Z: U' B: u. z8 @8 S# e1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。公仔箱論壇* X4 ~$ V- v& I( t
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 e. R: j7 D% A
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
7 f8 d8 x4 \5 l+ x公仔箱論壇4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
5 I' U1 ?' o* g公仔箱論壇5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜Dwww.tvboxnow.com' r6 K( s0 q% {$ x: x5 H1 H7 S( b
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食譜:青木瓜腰果湯  N# a. @# t  b  i) X  j. |
菜名:
: O- t3 v3 }/ Y3 R" u青木瓜腰果湯
# G' p  T' Q" e# r公仔箱論壇菜系:# i: D) ~+ q) M  ~
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" X! ^9 M& Q! T& s6 `! _- B- K& Q
材料:公仔箱論壇6 s+ x) H6 L  B
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
& e( Z- {3 v" N# a( E9 R. p4 [; `腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
' n  `$ d+ g( D, q調味:
; i. L9 i2 b" Q# g; N" O鹽適量公仔箱論壇  |  a& [% T2 U& t  z
做法:公仔箱論壇. H1 E2 \& f9 H$ z$ V% U4 ^
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。) F) a! g5 a6 Z+ C7 J) ?2 a) B
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
& r2 }& o; i! P( |3 ^6 f. Etvb now,tvbnow,bttvb3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
+ a5 j: {* Q) z7 C5 }) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?& n2 l5 ~1 s0 d5 j: G& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:越式魷魚仔
* ]% b+ H8 L& \  V, ]! C7 B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜名:1 Y$ R1 S+ y1 \/ I
越式魷魚仔
4 S, q. i; ]8 _: J  K0 H菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: K2 }1 y' b& A! }; g
越南菜
7 \2 f8 ^% Y& @7 Z: r' ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
: @- U& F/ ^' X魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
3 w% W8 N. L: M- R4 ]% }* e青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
' d% N- m, s+ f' @+ u8 b* ewww.tvboxnow.com調味:
2 T; A+ u: R; C% Y; owww.tvboxnow.com越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
6 p6 }& w1 }9 W做法:
" i+ B0 f- ?+ }: L) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
: Z: a: q$ O* r/ Kwww.tvboxnow.com2.加入銀芽、蔥段炒香。
4 L* _  a+ z& K公仔箱論壇3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
2 x% N9 m1 k) m* T! L* ]$ g公仔箱論壇
8 K0 p5 n8 d1 ~! B' G& l8 z2 }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( d0 Z- a$ U3 i; p5 c& Q
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb  v! k# J: V5 m( F% R
鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ }4 c' s' f2 Z
菜系:www.tvboxnow.com- L" R7 h, D$ L  n, Z. x
廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com- _. H- V9 Y) H6 L3 m2 Y0 x
材料:
  S/ p% @' r9 {乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
6 I9 E: E( j/ q: C# [$ u8 ]公仔箱論壇紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙7 J6 d; P* H' t+ n* d2 I8 {( p8 {" u* P
調味:, V3 C! r5 c# g
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許& @: [2 H9 U' g; }. D
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) R1 z* ~8 [/ T' h- r
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 q  y- z7 x. d2 p
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
5 o( @/ X8 _- \! F7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。. q2 a) o) ^8 x$ }* V( s
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ {  e( E  ~' J! Y) j0 p8 y3 C
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
8 v. L( `- M3 r8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N8 i8 t) `; e! J* I9 P! zwww.tvboxnow.com食譜:荷葉雞肉紅棗卷tvb now,tvbnow,bttvb- @/ N1 x3 n1 g8 Z$ r( R9 }$ H' I4 V) v0 y
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% a" X; Z4 r9 k- @4 }
荷葉雞肉紅棗卷& h( ~1 y2 Y  i: p; g: t9 ~- H$ {
菜系:
9 I' {1 e4 D" m& p: w' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
1 ~7 I4 `0 ]+ X4 q6 c9 Dwww.tvboxnow.com材料:
# o7 }; j; R/ X& R' p8 \6 W5 v公仔箱論壇荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
. Q& ?; D. g. p$ [6 C: g/ m) M, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
0 A* i2 P: O+ P7 M+ ]& U2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb. L& h6 H# l! S( q- E7 n
豉油適量、粟粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" |  Q5 z; h6 V& R8 U5 c
做法:
( _0 d4 Q' [) S& T) B1 U" E公仔箱論壇1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。7 n% H  z9 |1 V7 u( z
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。www.tvboxnow.com8 ]3 {2 D5 E. \- w
3.大火蒸約8分鐘即成。
/ U" H) [& R# ^( E1 a8 G. Dwww.tvboxnow.com第12集 - 厚切豬扒啖啖肉1 W6 A  e) l& D
公仔箱論壇) r2 Z5 o2 M% ?, Z. q! \4 m! u( d

# _4 B; J* ~4 D/ M% e公仔箱論壇食譜:蟹肉海皇羹
: X" Q5 v6 y0 u; I7 J5 b- i1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
0 y5 n( g% g0 r2 P1 U公仔箱論壇蟹肉海皇羹
% T+ [8 Q0 s0 u. e- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
! ]* b( b$ U6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
2 V4 g4 o" h4 H, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
* f- H3 Z: }& O; }4 ~. `& E1 a, U% z急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、tvb now,tvbnow,bttvb" s5 {; y. J) b! I# @; @
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許公仔箱論壇3 n! C7 M- I6 j1 a1 J$ }! n5 ~1 d
調味:www.tvboxnow.com1 o, F( B" P" Z  W
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
' W! \8 m# R6 q; \$ i做法:
% Q2 U; i; ^. F# P$ Z$ a  N+ k5 a' s, a' z1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
: t8 ~% D0 g, o( i: twww.tvboxnow.com2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
" y% N/ g9 f; n# `/ r3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
; s# m5 z+ g) P9 Z# ~) h公仔箱論壇4.熄火後加入蛋液拌勻。1 S- H: S( N: b5 ]% @6 ^
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
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食譜:香草煎厚切豬扒5 \% T; J7 a2 ^$ L0 }
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 ?+ Q$ r2 j5 [4 b7 i8 c( l
香草煎厚切豬扒
9 X9 D5 |7 O5 o# `tvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇4 u9 Y5 z$ z6 Y6 T
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
/ d7 W+ c: V( r' n2 C2 O+ l& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:, o8 g# L% K) O& S' D) ?
海鹽適量、黑椒適量tvb now,tvbnow,bttvb  m( c0 D5 S) n7 J: W9 E  D' L* g
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]% I3 p8 R$ Q+ {
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
# X5 w1 w4 n! \* E: j/ N- j/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。0 u9 F8 w, ?3 g
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
1 z1 V9 E1 Y$ Wwww.tvboxnow.com4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。, |0 N# B0 {# {% o/ t8 O, q; {
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。" P" X4 l6 ]  [# {% {# [% f4 Y  s( A
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。/ S6 p2 X& Y9 _. d

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6 V" U, |) ?) Z0 d( H; @" f: \9 N食譜:栗子冬菇燜排骨www.tvboxnow.com0 L# `' t- d9 W1 Y* }' P
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 L1 J* y( e4 b
栗子冬菇燜排骨
1 U6 d+ D' [! ^# b" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% F4 P& v% F
廣東菜/粵菜( N9 w% ?7 Y4 E* z/ ]3 Q
材料:
2 A$ E4 u" L( _# O栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
/ k$ n( }% t4 P$ n  S調味:
2 F/ l5 C4 j$ C, e; M/ uwww.tvboxnow.com蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許www.tvboxnow.com  {; A- @" k. P  l6 s0 M& d5 j
做法:
  H6 O$ D  c- t3 L, [1 [9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。公仔箱論壇+ Y" T4 V/ A6 {) M- P+ s" @3 O- j7 P
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
: |+ N9 i2 t" G$ l! mtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
8 r2 U" c3 x! N( t8 |$ q  g4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d! L# P0 ~6 i
6 E  x* R' b: t. {' {

$ E; L- N8 B9 a) cwww.tvboxnow.com食譜:翠玉瓜炒蜆www.tvboxnow.com9 e/ o  ?2 b$ w5 E# E- k
菜名:公仔箱論壇+ G; r% u; v/ a6 x; p
翠玉瓜炒蜆1 Q# T- R8 s% O5 q8 K* G; }/ @
菜系:
2 O' v- g, h% s. R. C公仔箱論壇廣東菜/粵菜
3 m1 q" G/ X0 g公仔箱論壇材料:
9 Z; Q, O" |1 {( S5 X翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
4 R; y; L. P8 h6 M5 y2 ~3 r) O1 W公仔箱論壇調味:% ]& i+ Z8 N. v) o4 p
紹酒適量、麻油適量、魚露適量
5 ]7 o4 y3 Y8 z) j$ C3 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 ^& |  {8 g8 @* K公仔箱論壇1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
5 e7 b3 S' Z) B5 ~( utvb now,tvbnow,bttvb2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
  O: U' Q; p/ \1 ]! T# v3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。* h7 S, t; s9 C- q. E/ k$ i
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。/ E) F9 o" w/ _) I/ W/ ]2 L

8 e% o0 b4 k* r/ k4 c5 L( ]www.tvboxnow.com
% V& J: r% C# P/ i7 ~第13集 - 有「營」補身之選www.tvboxnow.com- N* r- e5 o7 q, G/ i! R: J
tvb now,tvbnow,bttvb% X4 k, r4 b* ]+ a
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
; s; v( U, h7 `9 s' s8 d1 p9 v( H, ywww.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 q4 w+ `. u
鮮淮山粟米無花果湯
. r/ N0 h) l2 y* Otvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H; x8 G6 A! p4 }( z8 d; E2 r6 }
廣東菜/粵菜  A3 t) s; s: s+ J1 Z1 d
材料:www.tvboxnow.com/ k$ T8 }1 n; o5 a5 a- z
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、' N& E4 n1 z: e# W+ f- N: R) r) L
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
% H; e1 C+ {; z- a  x) Z& x) @6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- ]  K& v9 P9 Q9 N鹽適量
) {5 f# F1 l" t2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb: x) c! c7 H+ M6 U8 L9 _, d  U
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
3 Y* i! O# p6 O0 Lwww.tvboxnow.com2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
# p9 B' Y; |( f) U. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。www.tvboxnow.com0 E; y" ?- `" N& \/ u  n) n
4.最後加鹽調味即成。9 j- b: l* e. A! z

# `, M! G. B% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黃花魚煮蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 I1 ], A' w& P& a0 u# f6 v
菜名:公仔箱論壇. C4 X: P8 _) R. U8 K3 b6 }
黃花魚煮蘿蔔
% `0 f, t7 ^5 P9 e2 j- Xwww.tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇$ M0 f% y" `1 `) v
廣東菜/粵菜公仔箱論壇) J! Z1 d5 r5 G- F. D5 O+ S
材料:
* o2 u* s7 ?4 w9 g# S- U公仔箱論壇黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
9 L& ^5 M6 X! |7 E1 b  P! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許、上湯適量tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 {5 o" m6 ]" c& k
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) g: A: v3 ?( f
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量# [  ]1 L6 s- P8 j! l
做法:
: Z$ V' D' A& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
# d! U4 N- k( k  T$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。公仔箱論壇+ P; p2 k% _8 y/ z! `* F
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
& u0 |" S9 o+ j* k( }6 ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
9 d' y# s3 q" ]& A8 `/ s
* ?0 i: F' _( ?www.tvboxnow.com食譜:番茄牛肉電飯煲飯
" d/ ?& W  K, n8 S- ^* i) U菜名:9 a- \2 N5 k: h9 Z2 S5 j
番茄牛肉電飯煲飯
! G* d8 W) `% w公仔箱論壇菜系:
( h+ l+ W" C& g廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 T6 \% e! j2 i) u/ N
材料:
! L8 U; g) `- \  i4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、  g$ s2 j. ^' k3 Z$ D/ u
雞蛋1隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb/ L# X' M2 a2 O( j# Q$ ^% J
調味:tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 Q4 `' P: \$ ]9 e# {+ L
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇& {- q. @1 N" m4 p
做法:
/ M. }! m/ y) R( W1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
- [  w- U; \6 L  }9 N2 e/ Awww.tvboxnow.com2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。公仔箱論壇0 o. {0 Z) M/ R" n. a
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
0 a( z8 J2 ?& Owww.tvboxnow.com4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。  W. x, U; M1 F- Q/ ~4 ]$ |
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 @+ e/ F* y" |: H
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
" F. P. |0 b' R" D2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]. a4 M8 z0 q' \3 _3 ~食譜:蘋果味噌炒豬頸肉8 i+ r% K- k( \8 r
菜名:
8 o8 V5 c# ~5 b  k& N公仔箱論壇蘋果味噌炒豬頸肉
- z  q: b  t% b9 R8 E. b7 t4 H9 W材料:" q( V2 a, A3 e) m% S! t
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
, B' l! P* Q6 ?9 X, X0 B' U調味:
; T6 P- B) P: F2 \* r, s紹興酒少許、糖適量、麻油適量0 z/ X/ E% o/ |& s  i' Q5 I4 _8 s
做法:# Q( T* P. O, {% X3 {, ?- i
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B$ l# v3 e; f2 p
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ ?: e: s* l+ Q, G
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
( C- f; f! A' e- M0 Z0 U/ `& v3 p4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。+ X* j  M+ F$ N3 [" H1 K
tvb now,tvbnow,bttvb# ?* p3 t8 S$ N2 y/ [

' q% ]0 t( R3 A3 z$ ~' n第14集 - 靚湯美饌開胃D
' y$ ~! d- D( n$ ~公仔箱論壇
/ }( |$ P* a6 M/ t( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: F% @" M0 h* D) `
食譜:蓮藕排骨湯
2 K$ p6 z- X. e! d) u1 @  X菜名:
6 O2 W. C9 p' B: z" T$ B+ itvb now,tvbnow,bttvb蓮藕排骨湯  f- f0 N' f5 ]  @1 p, `( x
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* F7 f; G' I& N" p* M/ O
廣東菜/粵菜
# ?. @+ o* H& r$ ?/ |  Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 k2 J( `% \9 Y& P公仔箱論壇蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
1 v8 r  O9 l2 P, g" O  i, U調味:
% l' v2 R4 i. G' o- T& B% Ywww.tvboxnow.com鹽適量
! x- {1 `2 a5 ?; |. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ K8 i* A4 O6 z: {  O5 O$ Qwww.tvboxnow.com1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。; L% F2 _/ W) l9 w: [
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇$ e* a5 v) q$ j7 y; V
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
: ]/ Y- e3 J! v% Etvb now,tvbnow,bttvb
( H1 D0 j/ m* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y- W1 u, Z. {/ F, p- E$ T公仔箱論壇食譜:金華魚肚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 ]1 e' q0 Q* P+ L
菜名:# @% O0 Q3 n8 l5 m+ G+ ?
金華魚肚
, n% N  y: ]* J1 xwww.tvboxnow.com菜系:
8 f8 d! f% _: E; P廣東菜/粵菜
3 [/ k6 V5 P3 g$ s9 Vwww.tvboxnow.com材料:
: @% X" ?: K& X2 p6 E2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
$ }+ t+ ^3 Y' X調味:
# @, a2 O8 Y  I7 s3 W: Dwww.tvboxnow.com魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
" `: u" c9 `$ F. y2 \www.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇! C: z* ^% c4 T8 z$ H
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。" w2 s: K, S1 R+ b8 A1 \7 }+ |
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
3 Z# p& e  D4 Q1 j公仔箱論壇3.蠶豆去皮,汆水備用。
& ~7 e' M9 x  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; [4 ~3 `: }. k& @% X2 i
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。www.tvboxnow.com$ _* a, |  S) ]0 x# d% V& o
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb# l1 a4 E, [9 `% B) F( @5 x* F
7 [- z6 x" a3 k( W' Y3 O6 T

4 [9 B- m5 x; ?3 ~% y! m% Ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:清湯蘿蔔牛腩
/ o4 m1 y& t/ ~; S) W, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
8 v! A+ S  X/ F8 p! e" I/ j: {. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯蘿蔔牛腩
& y0 Y9 `3 d9 X% d/ S菜系:
" L, h/ a( a/ V' D* D6 Dwww.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
8 t# K% s8 \* O2 Z1 X. s材料:# p/ Q* e0 M' T9 [9 \* |! p% g
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
5 K5 J3 |$ g  G7 K" R4 Lwww.tvboxnow.com做法:
' c9 J  [1 Z$ E2 f1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
/ E, w# y* b# A- \0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
& B  i! o& q% K/ P' {. O' T0 v3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb- [4 n& u6 b- R6 R, T9 Y1 Z# K0 K
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
/ W* `: h+ S' F公仔箱論壇5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
! q: z# }9 x* T0 C
' \$ k7 ]; k6 J( f1 V! e1 btvb now,tvbnow,bttvb
9 A, \6 G9 }' i  Q# R1 ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅椒雞
5 T/ q3 P9 V, e1 w/ D0 R4 Otvb now,tvbnow,bttvb菜名:
! m4 n* S) K* e! `tvb now,tvbnow,bttvb紅椒雞公仔箱論壇" ]$ H8 n( ]; ?, R; R
菜系:
+ h% C) |; n4 s. \4 r廣東菜/粵菜
5 J9 t8 w+ j6 ]( M; [# b, t材料:
; t/ g0 g" @' z- L) p3 v急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
8 L2 d5 S" b2 G1 e5 o3 U  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
% U, e: s- W3 ^9 Hwww.tvboxnow.com調味:www.tvboxnow.com& ]9 P7 S  h; g7 J. ^
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
- y. J. f3 `/ E- ~- x做法:
( a3 `% @: _# X5 x% W* C! v7 K( j公仔箱論壇1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( a+ X5 A& A3 I; D
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。公仔箱論壇, k$ H7 R& g+ Y  A; g9 h/ u
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
8 n( j0 V* o5 i- S  \tvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
( q5 V9 B) E& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。* r5 `* f5 I, p7 H+ ?
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。8 {1 R# G; A! n) u& k4 F! q
公仔箱論壇1 {/ k! x! ]& I$ d% |
www.tvboxnow.com7 b" ]9 K' B9 I+ F& W8 N
第15集 - 歡聚星夢幫tvb now,tvbnow,bttvb0 l( }+ s3 ^0 o* w5 j: k' B. ?  h5 m
2 Y. g" |0 s4 j
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯www.tvboxnow.com, e: Q( m8 s. o' e" A' m6 b
菜名:
+ _5 o- a# g6 nwww.tvboxnow.com海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# Y3 i8 D* H
菜系:公仔箱論壇3 m+ }9 N/ x2 Y6 k: q
廣東菜/粵菜
. d" X' W' }% V- m5 ^材料:( W" ]4 a' R' c6 D7 K1 ?) X) b/ f
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
1 Q5 b9 M, M1 W6 T% Ftvb now,tvbnow,bttvb豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 S( ?2 C' p7 B  R  r
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
/ L; t; E! K! J2 A# B. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 }1 h5 C4 X& V- q鹽適量) c0 q1 _) ~0 b
做法:+ C& {6 p+ t- u; M
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ d. R* ~6 P
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; w! w3 A( j! o5 T) ?% ~
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。www.tvboxnow.com2 Y$ I3 n5 z4 L6 ?% o8 H

- {2 ]5 E8 w4 q  C' R- E公仔箱論壇食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
$ o7 v/ P9 }; a, \8 E+ T# gwww.tvboxnow.com菜名:
7 z4 @1 r" X& ~) ~5 s( Cwww.tvboxnow.com慢煎三文魚配黃薑醬
' C- R+ J/ P% Y6 A3 r# j! U7 @) s材料:
8 i; G+ h  K' t1 t8 o公仔箱論壇三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
! k; O1 u- G; t. S芫荽1棵www.tvboxnow.com' x- ~3 r3 I( n: [, H
做法:
( a) {& y! b) `) g) d5 K1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。* m& Y% m6 Z! y
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。( j3 b- o/ A3 O, i. N0 T
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
) h4 r" b3 P5 b8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 C# p6 |# C3 i
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶www.tvboxnow.com& J, T& C( v) y' x6 I+ g
菜名:
+ C" \# [( \. n, I5 w+ n: Z桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶" j* [( n2 |8 i, L. n9 G7 P% R7 h
菜系:
! C  E) n. ~1 V" e廣東菜/粵菜
& ^7 l& i: P* }. B8 m5 k! J5 Y材料:www.tvboxnow.com) P) f) I" L2 p0 I
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
" C& p! }' P) G' Q冰糖50克、鮮奶1公升
# O8 e6 Y/ ?, a5 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:) {* F" p0 J: _! z* N
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。www.tvboxnow.com+ P$ X5 h& _% q" M
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
! I& m/ g6 G! P  B- O- n+ w, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. ~8 k  ?7 B3 ^; @" E
食譜:腐乳辣醬燜鴨
& I& q  K. S7 N, h菜名:
; H, q2 e$ Y8 ^$ F" U( I; v1 l腐乳辣醬燜鴨
) ?* x0 b, e* J* L菜系:
$ F+ ~8 z& c: _# I% A2 h+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 j/ t2 S( W6 `
材料:www.tvboxnow.com1 G: S0 W* o; o2 a9 g3 d3 K) S2 P+ I
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、www.tvboxnow.com% G! H  I. _& u# T1 o
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
, M. s8 n; o8 D8 _公仔箱論壇調味:
! f0 c. \3 L4 F5 t5 [0 etvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量0 E0 @: ]: ]/ S. h# y& a" t
做法:
/ t2 I; ^* w2 S1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。( T4 n$ `' s% F7 `
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
8 r5 o+ ?6 G2 h' N: |1 v8 J/ \% m3 G, B公仔箱論壇3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。www.tvboxnow.com$ C0 U$ r+ |) Q( \' {: y  X) X
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。) J7 C0 A' x/ u/ o
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
& d4 {6 B/ q4 V7 N( itvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- J2 E) Q& |5 _# C黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb! M/ W6 Y8 L: U2 H) J2 [" D
菜系:. X( @3 i( h: o7 K8 m$ g/ G
廣東菜/粵菜公仔箱論壇: {6 d# d6 b, l! J& e7 z
材料:
4 S7 d% S" o* f- f; b6 x鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許tvb now,tvbnow,bttvb& {; }( _- j- z2 E, j( X3 E5 u
調味:
% B8 V, n+ j( m( J- d* T公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量、蠔油適量; K: m0 E' w5 H
做法:
& \6 B: f; B- i- a: R* ~公仔箱論壇1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。www.tvboxnow.com- V: S* }- [+ l$ T/ z) d( I  v$ @
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
0 \% e. M7 T1 J( W$ L3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
2 K5 q: S0 H# l+ K6 E4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
" C& W3 g' G" e* h$ P* X5 ^, f
7 r! K5 c, |# E6 L. m& m! \+ I" r
第16集 - 新派素菜食Green D
& |4 Y6 _2 L. S4 D- c. L- R食譜:黑虎掌黑豆素湯4 ^$ w+ I. C) Z# ?
菜名:公仔箱論壇1 C: }, l9 H7 g
黑虎掌黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( k1 X( D  U. p7 u% z. P
菜系:
3 h' m7 a. l, a  o2 |2 p廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 w$ z& Z" ^6 o! O2 s% R7 ]& }
材料:公仔箱論壇) u8 t' v5 i1 Z1 O% |6 z: i
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
) T/ k& X: z& N! b% z* r% K4 {4 d" t公仔箱論壇調味:
1 h% O7 g  C0 W: E: ^www.tvboxnow.com鹽適量
+ g- i9 S4 u' X% r做法:
3 K% G( q& H; F& U: [0 V6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。公仔箱論壇# E3 C8 S3 {0 }) {4 w  w; W
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。公仔箱論壇& K# h! s( c3 p! o7 d2 I
3.蓮子洗淨略浸,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 H0 q* Q( J5 `5 G8 ~
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
3 U, Y5 l$ r1 o' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。www.tvboxnow.com! V- D# f6 w" ?0 f5 F6 a8 [' L3 `

9 a' j+ k: z. M$ t食譜:酸菜牙帶魚
8 R! d+ \" R$ ?' y+ e& {菜名:
  M  D9 \0 K; t- M! iwww.tvboxnow.com酸菜牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% r' b$ h( S* m8 d
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" |3 F7 M; o% M
廣東菜/粵菜
- @: N0 q" r5 w# O/ btvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 Y& L' F+ J2 Z5 R7 y: E. h% v急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
  o1 L7 {/ x) k- ]' ]# ]2 D公仔箱論壇調味:4 ^* I% [" u3 ]5 L
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
" Z5 J0 b# k: M$ Y+ u: I# ^  ]- M$ ^6 ?做法:
, E! r& C  ?4 b- N: n! N& y8 awww.tvboxnow.com1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。www.tvboxnow.com# {3 r2 r& D3 K" w9 o8 F: V( ^
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。www.tvboxnow.com0 Q0 @6 `! @  e$ F: X9 ^( O9 `
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。* N. c7 Z% a9 c
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) _  k% u# `- n
5.最後放上紅尖椒絲即成公仔箱論壇. A7 U- C$ y; e5 }8 C

  Q9 o! z5 U# Ewww.tvboxnow.com食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* X" w) U' `2 i; y5 c9 _/ z
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 Q) O2 S9 D8 |+ C
素煙肉豆腐卷
9 b. R3 o- {# o3 }+ y5 ]菜系:
# n7 a) {) \" t# @4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜" t* ?$ l  M( D" K2 X7 R8 z. l! ]( G
材料:公仔箱論壇1 h: V. i- r% Q" u! V! n
素煙肉8片、硬豆腐2件公仔箱論壇5 a) ^  P+ C, y; Q: Q" ~: G
做法:4 y( m( W- u) F( x2 t
1.硬豆腐切厚片。
: O  T& x7 z' _5 j7 l; d; k1 l/ O公仔箱論壇2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。公仔箱論壇9 D1 N% h3 T. J
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。: `; c/ a7 t0 l, a+ A4 m6 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: }' c3 Z0 b' b+ I! P
食譜:日泰混合咖喱雞
: W" x2 F: ]) d; [! rwww.tvboxnow.com菜名:www.tvboxnow.com" K/ T3 r3 h; q: N& B  m- @" X* Z
日泰混合咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 Z4 |; }$ C8 M! \4 s$ g- a
材料:! M, k3 S& [' [& O  q0 w1 }9 e
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
- _; `1 [+ I- t8 a4 c8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:www.tvboxnow.com, d. W# E# u8 T( z& p. y3 b
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
! Z2 O% G  k% @- }; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ q- ?" u9 a' r; I0 \
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。www.tvboxnow.com; _/ k! l& S% U/ |/ B6 L* h) D
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
) S' e# m2 N/ z+ l$ V% v4 vwww.tvboxnow.com3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# a, }  b, ]% e4 b; B
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
+ n3 r: W3 u- P6 W7 vwww.tvboxnow.com5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
" `! J1 b) q5 H4 E9 W) j, J( U# o6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。- H$ \& f/ i0 _% [
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
: ]) l" N) a% |+ K# N7 I/ lwww.tvboxnow.com第17集 - 營養美饌巡禮
/ T, @5 }  f# [www.tvboxnow.com
9 x  K* q& S9 _. }公仔箱論壇食譜:蛤蚧豬腱湯
7 v) u7 q0 [/ r  [菜名:
0 E' Z$ f* H! S" b: J蛤蚧豬腱湯2 d# \3 A2 c3 C
菜系:
8 @1 f7 z8 d# S- y: f5 R廣東菜/粵菜
8 f! R- k+ ]3 I( Q. V' J* G材料:
* |0 y, k& r1 O  w- L2 @蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
3 V$ c7 \. \* {, I+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮1片公仔箱論壇; Q7 `% O0 i3 \7 p0 N* c& K0 L
調味:tvb now,tvbnow,bttvb( S6 k6 q9 [8 `9 I1 Z; G7 q/ k" z
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
3 [# O3 c  \0 A8 a. _- \0 S! ywww.tvboxnow.com做法:
3 U  Z8 }9 c/ [/ z, ?1 r+ U; F$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
$ y; @9 E. j, N- }# h" {' f2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
7 V8 N. d& a8 p6 y1 T公仔箱論壇3.紅棗洗淨、去核,備用。
, r9 @' B3 x. i' g6 F6 D7 \; P) \+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.果皮浸軟刮瓤,備用。
: q$ ~( t" O0 F$ _6 x' B( }- B5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。www.tvboxnow.com0 v0 I' Q' t3 I* C5 \5 L! \, `
2 {+ t9 p; Q1 K9 C+ k
食譜:沙茶雞翼
' T* ~$ V; j! j菜名:
, u$ @+ g% H4 U: ~沙茶雞翼0 V" s7 w; Y" R; G( m" w& D0 v4 R
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 O# e! {, y/ E' [/ c$ S4 h9 u
廣東菜/粵菜
. T; B1 v- F; g& a6 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇8 `; y& n6 _  x8 \& q" J3 O7 Y5 _
雞翼10隻
* l) S; t9 H9 O* g7 G/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
( d! `+ K/ k( H9 O  ?  b, s% gwww.tvboxnow.com沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
7 `5 n# n6 {3 i+ q9 ?公仔箱論壇做法:www.tvboxnow.com: h8 Q' F, p' Y
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
4 J: {6 n" |8 N4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
! C+ u; P; M' e' o. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。公仔箱論壇+ x0 F: f# Q! s$ O7 |
4.最後下生抽調味即成。公仔箱論壇) ]( q9 E$ @5 r( }7 f

* k6 O9 n" }% Y' h1 w食譜:荷塘鴛鴦餅
. l- S8 A+ d) R! q$ I4 H2 I; itvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ j$ m; A7 h: Uwww.tvboxnow.com荷塘鴛鴦餅0 x9 Q# [2 }0 _( B5 b* ~
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, S# ]. l# h9 O9 w. @! b* {
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( T5 c* J8 F$ t, X2 W4 |
材料:
$ j! V0 F6 v. r7 ^- E8 n7 q. E3 x& w+ ttvb now,tvbnow,bttvb魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
, M) E0 V1 N) D. |) A( x2 q3 n" i公仔箱論壇荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- J5 E" O  r. I5 B% H: b
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& j8 ~: s; R% O
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許公仔箱論壇3 w" L; i5 V' G$ o0 q. E
做法:# a4 m8 E4 q6 ^" `) C; ~
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ |0 H  g0 t1 h
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
+ D# y6 g* u" @+ K! H0 }+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 O, V/ z* L$ [# ~/ R* C
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。www.tvboxnow.com1 c: s  R% j6 F" v
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ d9 @5 T) e3 ^- i
食譜:避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: L/ P) H  p8 K% }- ]) L$ r
菜名:
% W4 B! ^! |4 A, v- C$ n8 \公仔箱論壇避風塘炒田雞公仔箱論壇; G" S. k) ]$ _/ l# |# Q
菜系:
* M6 d$ a$ |" V& v4 C" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
* D/ k5 R8 N4 L& L3 u& O公仔箱論壇材料:
# A  ^& m+ T9 ?# T) Wwww.tvboxnow.com田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、公仔箱論壇' D5 Q, o0 T& K
蒜蓉適量、炸蒜適量' Z' H+ v" k' ~
調味:
" p& N% c! J7 x( \9 Z9 ^# otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
0 H* ^  Q, g; o6 n4 j做法:% v* J' w) w* ^  z8 s- O* @' U
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。, s- w+ B' B1 {8 ~
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。公仔箱論壇7 O% B( }3 G7 S! A: W; B4 m
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb4 M. F+ a4 x! d! a" K
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇2 ?- S( a1 o* i* E6 y$ K8 Y
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 `. W; D5 z4 w; D/ q3 m9 P

8 X/ l/ o/ d  ~* y0 Wwww.tvboxnow.com; G0 m! Q6 A; I8 Z8 s9 ^( g# h
第18集 - 冬日健脾美饌
! J+ C  V" Q( X5 i/ etvb now,tvbnow,bttvb* u- X: j5 ?  v" s/ T
食譜:浮小麥泥鰍湯www.tvboxnow.com7 x5 J  Q7 I" }% @, |4 n
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], ~  s* _& R2 u! F2 D; v: ~
浮小麥泥鰍湯
% F0 b- ?6 `' h3 V. t% L# dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇% w" I6 [8 W# i. k. A' t' V1 w" x
廣東菜/粵菜
! n: o' z* D, B8 O( Y7 B6 F6 ]( xtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 d' i' |0 W4 Z- c3 T
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片tvb now,tvbnow,bttvb$ y" a: u3 s: t
調味:
  g+ u5 f& I$ z. ^( J) d薑適量、紹興酒適量、鹽適量
$ X& A) D2 p) t; Swww.tvboxnow.com做法:
5 c& {' U( m4 c; h# x0 W: U6 |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
9 \: d- K" ]9 D1 G5 b! b' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
5 H6 a/ Q( D; o3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇) h8 g% Y0 r9 x0 H
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。www.tvboxnow.com, `% W3 W- d/ M# t4 y# Q0 a' X# P3 x
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。www.tvboxnow.com" q) z( |  P$ {& ^2 R

0 Y0 X( k' j7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香骨鱸魚
& l( w( e( a+ k5 I  D  N5 \公仔箱論壇菜名:
' K( v  l# f/ Y; ]% P! O+ mtvb now,tvbnow,bttvb香骨鱸魚9 D# b6 \0 ^& V$ W
菜系:
6 `' t$ ]" a1 ]6 d3 B廣東菜/粵菜
8 q# l  C2 B0 ]3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www.tvboxnow.com" B# P, h0 J; J( {0 `2 \
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、公仔箱論壇; Z1 {0 `0 k" \" y
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、6 F, ~, g- R. k9 T: \+ o% n
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* ?0 R. {$ L
調味:
6 F4 M- A2 P% u% H0 Z$ E8 d9 o* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb3 X. n' k8 r4 t: _
做法:( ~( A0 S" S2 S3 b0 O  w3 K9 g, w
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。www.tvboxnow.com( _6 Y$ ^  d, _. V  F, P
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
& M* _: x% y% H* @, }4 ?2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N; n3 K  ^! O6 M: J7 a9 {! P0 x
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
/ c& O" j- C6 n% G2 g  V/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
! N' A5 S7 A* k& P. h+ d/ i6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。www.tvboxnow.com4 I/ s5 F8 Z7 z1 |% f

, n8 E. o; \; Z1 a! C* A9 i公仔箱論壇食譜:南乳蓮藕燜豬手+ v$ m6 M! \/ w4 n( b. E" x
菜名:8 U) U4 d: z8 `+ s
南乳蓮藕燜豬手! v8 ^* C% v1 Y& s9 X  [$ o: X
菜系:www.tvboxnow.com5 F7 }7 y; V. h! H' S
廣東菜/粵菜7 ^0 Q/ x7 F) w& ^
材料:
7 i* {7 C; z6 z! Z' z& c南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 B% P( Y0 X+ _6 u! P0 I
調味:
2 z8 b& c+ Q5 q+ n& m# V6 n- _1 H  m柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
% \  y2 Y- o0 q2 S0 J公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 g: \2 x* o+ ?3 m
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
) h. z, ^9 g, Q公仔箱論壇2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
8 U0 B% H! ~3 D公仔箱論壇3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
$ g" E7 k# a3 n, s3 N4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。2 @7 h- M) Q, R, s
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
, ~6 k) _/ \  e& L, z) N; X" ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.大火將汁煮至濃稠即成。
* a8 s5 O+ A/ p$ g. w- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# v& f: s: y& z0 e' X
食譜:鹹豆漿浸菜心
4 r1 T$ i; A7 }tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: s0 Q  ^+ [: l, G2 X: A& @+ E) T0 V公仔箱論壇鹹豆漿浸菜心公仔箱論壇& S; A( a) p! X4 S
菜系:
* ]+ s/ v6 f9 [, m公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 l' k4 p4 \1 p
材料:www.tvboxnow.com2 T: C+ }" v/ j  |# W* k7 P
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、4 T6 L% P9 n( v5 i- h% |0 d8 O# U
油條1條(切塊)公仔箱論壇: z3 a: G, W) ~% n7 y
調味:
2 T/ \( e% y  \" h, f  Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、黑胡椒適量
2 ^( B# L2 X" ^" u* ~* Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
* S0 W4 N  K* E9 t8 }1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
; T5 H/ `  b$ p' ]% O公仔箱論壇2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
2 @% C. n5 W7 p
- t* C0 _+ D& X5 U' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 |- d: k  e! K; k
第19集 - 潤肺補血海鮮餐
+ t) i+ E. A9 l" jtvb now,tvbnow,bttvb
3 _+ a  P4 a% J公仔箱論壇食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
( F- f2 C: ^! P; F菜名:
) K0 E; u7 x4 S* R8 a, b+ l海底椰椰子合掌瓜湯
& K/ T+ \: D0 e% {' O% I- j菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( R! ^( b4 g0 J+ H% B, ^
廣東菜/粵菜
7 u3 p' T( T: k( ]' S/ A材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ ]& _) ?* B& y1 f0 c% j; J2 B
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、- U4 B/ ]! W/ X  u
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙www.tvboxnow.com( n+ O) a# t2 X3 \6 M
調味:
. r* k, B8 a1 R* ]" W# H+ M4 @www.tvboxnow.com薑適量、紹興酒適量、鹽適量
; z2 ~/ W$ e' c9 u9 T* s+ H! Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:9 C- T- |/ E/ L( n6 L% H. t6 {
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
' E/ B) x5 {- o6 r4 \; z1 ]公仔箱論壇2.陳皮浸軟刮瓤,備用。4 r2 Q) Z/ K: ]) A; r: j/ C# M
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ V. I* o9 @* b5 T+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
+ d, @  S5 l& s$ A, e* r! c, Z% g" Q) D; V8 u# S0 |
食譜:琵琶蝦
, B1 e& M5 [& m9 t$ I+ S/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:/ P2 P; [# z! T+ X0 K% S
琵琶蝦公仔箱論壇. T, _( |$ F4 \+ i; y4 n, F
菜系:
0 ]9 k1 c# @* b. V( \$ _4 |# ttvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜  w$ j, x' s1 Q9 ^3 k' w' ?
材料:
1 Q) b& c- v% Y0 |# K! o0 h  i/ q大蝦12隻、牛油30克
0 d2 N1 [6 R+ ?  p7 A  ?3 Awww.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇8 o0 \- x: Z/ r& S$ K! w
黑胡椒1湯匙、鹽適量7 j* _% n) \0 U$ O+ x7 x  t$ }
做法:
. v$ {7 U7 D1 X/ Y* u. Q9 c. k- zwww.tvboxnow.com1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
6 `- p# F& ]  X: H; L3 [  g  owww.tvboxnow.com2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
" d/ `5 @4 ]# I2 d& \3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。www.tvboxnow.com/ o! v! ]: D0 S; d6 D
4.下大蝦,煎至金黃色即成。
# @  \" C: M5 w8 z' w+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z4 C' ~! T  B+ m3 a4 T. `www.tvboxnow.com食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
- ]2 T6 J8 V4 Z: t& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:' x, `7 y+ J& o+ ]3 U6 b  t' U
果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvb now,tvbnow,bttvb- D/ p  N6 D: u) H: b8 B
菜系:4 Y( G- ^) z2 T' {4 E1 T. E3 a" ^
廣東菜/粵菜9 ]5 h4 l. S/ g, [- u  G  V
材料:
' J4 @, Y+ [7 l: E7 z) xwww.tvboxnow.com油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
6 u1 h% {8 T. C調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! q1 ]  q( }6 k8 X/ u
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
/ K& L: C, o% Z5 Z" V  W) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# J+ ^; d- e( u! V0 _# k
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
" t2 D1 {; E% m+ l4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。www.tvboxnow.com* q  H* z+ O2 W/ G5 q3 u7 i. l) o; B, G
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。) D) [. ?( T' H( J& J. n
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( U. p3 P8 n, ?; \
  k5 [( j( @7 a
食譜:豬腰豬膶煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! m) o0 [% u3 {# W' H  \' B- i
菜名:/ D. {9 o. _6 v. Z: z/ L$ L( d0 G9 q5 Q
豬腰豬膶煲# M- ^: b5 O! A" a) ?$ r
菜系:
4 ]* a. o) m8 z廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: ^4 O1 S) }* l9 C$ e
材料:! \3 I: @% q% P/ j0 _" Q
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
; M5 [/ z/ W5 x6 H' {調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 R- K- L2 y- a
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
' ~: t0 K& z/ _做法:
# B4 s3 z, S0 D4 n8 k( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
( T' O( w& y- Q# jtvb now,tvbnow,bttvb2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
5 O. ?4 Q5 N+ ~7 H7 Y; T/ W5 ]; S1 R公仔箱論壇3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 F0 M3 k2 u3 F* M
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。公仔箱論壇0 V( v. n' e% x. g  p# m& d& @
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb* k4 s8 G% V) a- W+ @; a
tvb now,tvbnow,bttvb( ^' @( h; L% V. f" e( K+ y3 w" f

4 n& }8 D$ a* z7 {/ A! _/ b7 `公仔箱論壇第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯www.tvboxnow.com* W/ g/ o" F: w  C" z5 m4 ]. [
www.tvboxnow.com: l% K! _6 e" v( O; o7 g
食譜:淮山黨參鵪鶉湯公仔箱論壇! R8 }  v' i) v, b6 O3 N
菜名:
" m) I  \5 u6 b+ C8 `1 Z: `淮山黨參鵪鶉湯: Z9 k) m4 u& m+ Y# `
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 J$ }& w: A; }' u0 n- @. H
廣東菜/粵菜公仔箱論壇! r5 S2 N- r  E  `6 Q
材料:8 P$ c8 ~- t$ p& B9 A  }
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、. M( N% D9 _- b3 ?
杞子20克
& w* q- o& I. d: e' N1 [www.tvboxnow.com調味:
5 @; @% @% r: ]# h/ I9 F4 nwww.tvboxnow.com薑適量、紹興酒適量、鹽適量
3 M2 |& A5 L) T9 K# k做法:www.tvboxnow.com2 ~6 c$ o& J- x  I
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
3 r4 J& A9 Z5 l+ O! H- ?, kwww.tvboxnow.com2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。2 D8 f+ I: H5 w+ m
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。. X! ?4 C$ X, B8 ?! P/ R% g

9 T$ l$ m4 F! g) n7 I食譜:香辣薯仔豬肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# K4 v) g( |7 I+ W* x. X
菜名:公仔箱論壇- w% b8 g0 h: H: _- J* ~6 c" ?
香辣薯仔豬肉餅公仔箱論壇4 k6 L8 _6 D1 S8 P$ Y' D8 P, p
菜系:/ ]8 N% h  t) S$ R
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" Y7 W2 ~- {4 b+ g3 Z# }4 ?) s
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. P- H! F8 a1 B+ ]0 z
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
$ O* j- u/ ]0 w0 }; jwww.tvboxnow.com調味:
, \  l: ~! G. k8 B2 `辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
8 E7 a0 F$ }* L公仔箱論壇做法:www.tvboxnow.com- b; ~% n) H+ o- p8 R3 i
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。www.tvboxnow.com' t% p' z5 {# E1 A) d, B
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
4 P6 y# K' x# k- R1 k! ~4 l) D8 X- V3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。www.tvboxnow.com" @. X, v' B, `( x) z( ]

: a& h% U; x2 x% W5 u. E( e食譜:蝦米燉椰菜
. J5 Y# Z" O8 B2 _tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
3 R1 u$ T) T/ `8 U* |: [9 _$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米燉椰菜www.tvboxnow.com8 i6 O: Z$ w, U5 }: e; K# Q
菜系:
: y( i! e8 L! v! @www.tvboxnow.com廣東菜/粵菜  T/ }3 Q# c( s. T1 \6 k5 K5 p( |
材料:' d" {7 J# b2 j$ _/ N5 K$ y. r5 @
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克) r2 p& M$ O" ]! I; l* u) d6 U3 S
調味:
( W# t) J- p% q薑片適量8 M5 h% @( t% k
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 F7 ^) j+ g- v
1.下油,爆香蝦米,備用。www.tvboxnow.com$ R8 F+ o$ }9 }- E
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
$ E4 z3 }. g: y$ @! y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ F  m; P4 g0 s4 v' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:墨西哥辣燴牛肉
1 e$ @1 h, L" \3 _tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
3 H5 ~( L8 |; S! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣燴牛肉
6 e1 N9 m2 V6 C5 a* o菜系:
2 L( Q1 m" `1 {. v0 X3 \5 ]公仔箱論壇中東菜www.tvboxnow.com; Z! v0 d. w. {, r6 N( M
材料:
6 n* `' @. r7 q; N6 _1 T  v! ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、公仔箱論壇. b8 P4 t- x0 E" l
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
: h/ N( r; ]$ x+ ?調味:公仔箱論壇' i. k6 o8 j7 y' Y$ c
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G  {; p4 J$ Q& ]1 u
做法:
% H# s  {2 e8 [5 S公仔箱論壇1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
, b& F8 Q/ E. L- L7 m4 E2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! `! q6 l/ e4 D/ S* I9 [
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。www.tvboxnow.com) W/ f1 k# n9 Q. @5 t9 j' s, m
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。8 G) p' P0 `9 L+ Y* |
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
$ t6 {- @3 ?, S
2 I( z8 q' H: q& U' Nwww.tvboxnow.com7 ]  I7 K" m1 d, W, n& w
食譜:蜂蜜檸檬雞
2 Q" x$ Q+ M" M- v8 C1 n1 `7 V菜名:www.tvboxnow.com$ T  h8 S6 s2 W, F8 e5 A) z
蜂蜜檸檬雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: _4 w8 i, k0 `3 c& T
菜系:! k+ y0 d' d8 W6 j) b  `
廣東菜/粵菜
! J  |5 d1 q0 w3 M材料:
$ N, [, }" z( h( n/ {公仔箱論壇雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、公仔箱論壇& G8 [  V5 h) n. `  x; W7 w
紫洋蔥1片(切碎)
0 @! l* R& I+ u  U0 S, R+ K調味:; e! C9 _5 _- S8 H9 T& Z
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
8 E7 _8 i9 [4 Q' e& j做法:
, e; j- r7 s) H* v7 \$ M& U9 Lwww.tvboxnow.com1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
% D& |  G$ D$ f0 ^2 g8 b0 s+ n; k公仔箱論壇2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 e9 ^; J3 w& _( b: k
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。公仔箱論壇2 ^( s; u7 R+ X1 K5 L

0 G6 ?) V1 D* O" B  E/ a. a6 M食譜:微波爐朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ J9 c8 F5 a1 b
菜名:
/ T- T# v& u8 }9 B& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐朱古力蛋糕
& n' j6 x  W, Z' s2 t1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 E- b1 |; q  _自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
! c# ?6 Q& n% `6 d$ fwww.tvboxnow.com雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
1 T2 t% [+ O) L# m2 ]& y# O) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 S5 k# r+ c/ P7 T. t
1.將所有材料拌勻。
" t0 c# d; M) G* C  Y$ P' ^www.tvboxnow.com2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。) w7 Z6 j- u/ Q5 t- |9 m
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! l- w8 F8 @' S
% G3 Z' R/ {0 O$ U4 q
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意www.tvboxnow.com8 n5 F/ L2 `! {, |, I

) e$ ~. s0 t, k0 F1 W. U2 U食譜:紅鱣番茄薯仔湯
- f- N; a4 G4 N2 k" M( s3 B( xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' u0 W. [: o$ C% u' W# Y
紅鱣番茄薯仔湯  D0 z8 u+ F! K
菜系:; g! K% o) H: d8 y1 s9 _: A
廣東菜/粵菜+ S/ N$ x6 [  a% U
材料:公仔箱論壇3 }+ d1 L6 p2 K. y: l
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、) P0 g$ q; V6 S2 X. x! ]  c6 g+ @
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量公仔箱論壇. `1 ]8 S* R: f" _
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, U: J. b( j3 L- w- p  b
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用www.tvboxnow.com4 X! H. g5 a8 x' ^& O7 W2 q2 d0 c4 a2 U
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
) y( u$ F3 w5 vwww.tvboxnow.com3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。6 U6 V  o3 J( ?* Z( x: {
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。2 N  K% j. e. L+ V) t- P

" L3 X1 j3 }8 v, w" Q+ N! T& z' P食譜:泰式螞蟻上樹
1 [9 R* Z" x0 z$ Q' B- _tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇6 n( w  D2 U9 s& q( \$ m
泰式螞蟻上樹
" l: z6 y2 R/ |# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
  h, t6 g% ~& c/ C" W2 `' B泰國菜
, ]6 g6 L. }3 e# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' `$ p& A2 l) z" V$ I& ?$ {( }3 ?免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、) W, {0 }0 l9 ?$ h9 S0 Q
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 z2 [2 ^; d1 o
調味:
- J* V2 z6 D' E! f, Zwww.tvboxnow.com醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
' w/ Y( ]- ^4 @$ B" E4 Pwww.tvboxnow.com做法:
# O6 f1 l3 u; ]- [) z6 A4 {3 |4 J! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。4 q; H6 Q5 N# F% V
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( c2 H+ s! Q* p/ R6 X! c) e
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 ]: ^8 W3 s# v  T8 e( C
4.最後加入金不換提香,即成。
" y1 L% M. a, z& R& r: Q. w
: D8 s3 m# |; D7 s7 t食譜:欖菜欖角蒸魚雲* r' }) _, T; n! B
菜名:www.tvboxnow.com3 X; ^$ t* H/ \9 {2 g
欖菜欖角蒸魚雲
- m' |! ?$ ]  N! i2 D公仔箱論壇菜系:
  c+ r' O- X. g% j廣東菜/粵菜
8 n: P. q! `9 |' ^7 ^2 E& {www.tvboxnow.com材料:
4 B7 A( j5 r$ D) N& \4 O9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 v# G- s/ C1 N8 Y7 Z
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
6 U% J, \; Z# n- ~1 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
. s0 r, j1 F$ N) R4 u$ x; [  U公仔箱論壇1.大魚頭斬件,備用公仔箱論壇4 U7 K$ ?" b# R- F  Q
2.欖角切碎,加入糖拌勻公仔箱論壇7 m! i& o# w* `) K0 e
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
9 v8 C6 j6 }8 p( y( \5 r8 ^4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 b; t' e% z# S' `. l  S, Z% y# D

- g. \' Q) v2 j! utvb now,tvbnow,bttvb
% V1 H; m- I& ^食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷! C" Y8 r; y' y7 F: A% |( a
菜名:
0 `" c+ C, N+ M7 f4 l- Awww.tvboxnow.com翠玉瓜肥牛煙肉卷: b' {& C0 C5 ]6 Y6 v
菜系:
7 @4 |: I! S. O# a$ S/ y( h4 Itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜$ ]# g( M7 o; c
材料:
4 w# n* I3 p7 x  k3 s% R3 L翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
, j9 F1 D/ m& h/ z6 p  l9 O: \, t  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% P- Q: x2 K+ F, Z8 _& \1.翠玉瓜洗淨切條,備用
/ s, X$ N& |; p0 Ewww.tvboxnow.com2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
: H5 k/ u6 @/ w" ~8 n( Jwww.tvboxnow.com3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成, c0 R- o/ I4 A4 R

2 j: H& G8 v6 u* F. S' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j8 Z. \& v9 ^0 B8 f+ ?6 V- Y& v0 a
第21集 - 創意素食四重奏5 f7 p' D! j* D- |/ i+ K3 F6 @
. r3 q  r2 ]8 K, o; Q
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
5 [* X2 c2 P; \6 T9 j4 a2 G* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:9 w* Q$ Z: h$ u4 }( M
蓮藕蓮子栗子核桃湯
( y0 k, m2 t& {$ S9 R: E菜系:
' ^, Q: A3 A- v- b( S, ?) R, Q公仔箱論壇廣東菜/粵菜
; G# o7 }5 R0 d, e: _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 N7 f$ o1 z% c# [9 T蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
0 I/ v6 o& B2 L0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、tvb now,tvbnow,bttvb, W: ?% \" ?# ]/ x+ b: R% C5 M
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克tvb now,tvbnow,bttvb1 b% \+ S" c" W/ m2 ^2 S
做法:
* h+ Q" o8 N% V' @" y公仔箱論壇1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
9 w6 F2 F$ @0 o" h2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。8 d* h5 j+ Z7 n6 ^, ~( a6 O
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。* n2 d  X2 O; t  ?) A  k# \: J2 `

! E9 Z4 |5 s% f9 q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜:素獅子頭
$ r7 k7 V  h* f* B" M9 ^2 k* M菜名:公仔箱論壇% A& ?2 _0 e, P4 h  Y
素獅子頭7 u) C( N7 b2 [* I' \& w
菜系:
/ A9 F$ ^9 ?" R* v( @公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇# C0 `# ~$ F6 ]3 v. ^6 u( M
材料:
% a, e  q: f/ u公仔箱論壇猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
- W4 n' U; v% t6 G8 @6 X$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙www.tvboxnow.com. o: P5 j+ N1 U2 F' @2 N0 s
調味:( a4 n% R. m- p/ }  q
秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙
1 h5 p0 {: B1 F9 `$ O& y公仔箱論壇做法:www.tvboxnow.com+ R3 F& \9 v/ L; E! [0 s2 U  V
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb4 W" R0 R/ B! p! J+ N; z
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
- ~1 b! G& Y1 P0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
0 D2 F- w8 ?. r: W4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。公仔箱論壇; ?* a7 m' n9 J( y0 }8 Y
5.用手將(4)搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 J( ?2 G4 O4 p( w$ ?% s4 ~6 P
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
/ Q" m" A. e) }4 S) v8 s' R4 W公仔箱論壇7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
. l' U7 ~7 |+ F7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
1 s/ `8 o! E) a+ X1 s( v5 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 X5 M# z3 n; B4 A- z
食譜:桂花銀芽炒素翅
# N  ^+ X! v% c( O; v' E" `4 hwww.tvboxnow.com菜名:
- }* Q/ L) b# @; n, N7 Q桂花銀芽炒素翅
) q( d$ f# X+ l菜系:
$ E, w+ O8 \9 u0 c5 ?2 n9 F! d. |廣東菜/粵菜
" T3 g" |. r% l7 R3 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
: \: d0 b+ X( ]: a雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、9 P% V. U, w1 s3 x, q
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
+ S1 G) g3 \( o3 W/ ?# Fwww.tvboxnow.com做法:www.tvboxnow.com+ `* p+ O; [8 @% t' p
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
, z8 x$ R: M! C3 q+ }2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。
: f& X) f( |, C' n/ Z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
; ]- T+ {6 c4 ?( i- S! U, Y公仔箱論壇- A5 |0 ]6 t5 d: Y% Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 F* o/ S5 z: Q4 M/ Y: y% [( y$ h
食譜:椰汁南棗千層糕公仔箱論壇4 l6 _+ A  i* ?; X4 u3 T6 u
菜名:1 Z0 h! y; P  H5 _# w* {- O! }
椰汁南棗千層糕
! \1 U0 Y1 q& N材料:& V0 o7 v' f: t
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
! Y% i2 H( D) |, `9 p2 P% nwww.tvboxnow.com南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、公仔箱論壇% y3 L; j& U9 j: t- A1 t+ e0 ^
白砂糖160克、暖水200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ }; g, Z8 h% ~# L8 H0 Z
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' V" s* l2 W) p4 c( D5 |
南棗粉漿:
4 t4 [; j2 ]5 I. \  d公仔箱論壇1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
; r: z- N3 N! K, @9 ~' n& @4 z2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
4 X$ e3 z; b& C  ?/ D9 e7 [公仔箱論壇3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' f5 Q3 j" U! O) {
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。' T$ y" h. |- H
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
8 y7 u# w5 ~& ?% E- _" S
; w8 l1 O  K' I/ r; E- n椰汁粉漿:
% y( }% J' L; l* Mwww.tvboxnow.com1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。公仔箱論壇7 n$ L3 S; s% o: o9 q! Z
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。0 I9 F/ U" f+ B( y9 m# _# o& n

7 u% X- l/ c  ~% i蒸糕做法
" K7 h8 F& l  M* Z' \4 ]' P( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# W& I+ f# r3 \
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。公仔箱論壇: _' ~. B& K* Z% T7 f; @  w# Z
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
( t$ ?# t' @7 C/ o) n* @, t7 Qwww.tvboxnow.com4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。www.tvboxnow.com! A+ t4 J7 l4 t
% Z0 x  K9 D5 Y; \
公仔箱論壇$ z& V8 @+ _: u! @
第23集 - 滋補藥材養生菜) `7 T8 ~- O3 v% D
8 ?) D* U+ x& ]& A$ O
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& X" o* y+ W: F2 w( M! r: D% R
菜名:
: e/ F2 t- q9 }! a阿膠紅棗桂圓烏雞湯www.tvboxnow.com+ f, S. T/ C4 N$ W: {& v
菜系:www.tvboxnow.com3 f+ d5 n4 s+ W& H: q
廣東菜/粵菜
9 E+ ?3 w( f, ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
& ]# U4 G5 i$ P) u$ o! `$ H% mtvb now,tvbnow,bttvb阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、www.tvboxnow.com6 m2 E! B" K- u5 E
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、0 Z; ?+ m' U5 Z+ `5 V
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, T2 z0 |. o2 b
做法:
7 D7 B. v! A9 W& {2 ?( @. btvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
) x: e/ D! _# M( D6 @' R+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。& q% E8 W- W5 O" s2 x. |
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。4 d' B) i! r* j' o/ t5 Z
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
. _- y, i% `* F3 y( F, E$ K. U* ?9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \. x- T/ E. D. P' o, \3 n% D' ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:枝竹鯇魚煲& R5 }6 I4 i5 [) `- F
菜名:
+ c0 S. `7 f( q8 Utvb now,tvbnow,bttvb枝竹鯇魚煲
' w( p# {  f& y- u* }tvb now,tvbnow,bttvb菜系:% a0 @8 l$ K. k9 p* p+ H$ _9 v# e8 r' i
廣東菜/粵菜
0 d" `# y: D0 T7 c材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 z+ r; n3 {8 \4 D
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、公仔箱論壇# Z' ?" e$ _- ~
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
9 Z3 _: h5 n1 m  }調味:& [" g% \6 B5 ]9 P" i
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙公仔箱論壇. G2 y+ k' D/ Q, J
做法:
# u% s  v3 N1 D4 A; d% F+ o' lwww.tvboxnow.com1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。; ^/ X1 h* C4 _  d; D3 H2 M
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。; e$ E, J' s* F7 t. j; W& v, y
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。* m- |, `6 J' L) ]8 b: e! ]
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。公仔箱論壇4 ?8 q  N, q/ a, I+ b7 s$ _
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
- g% {7 c& h, v1 d# i6 @/ g- E; j1 W0 U; E; G8 u  q* v2 q
食譜:砵酒燜羊腩
( H4 M4 l. k7 ?) j; F/ S菜名:
. p. q& {, x4 k4 {tvb now,tvbnow,bttvb砵酒燜羊腩公仔箱論壇  L( \. k+ J- V" j
菜系:公仔箱論壇% r( e( X5 f' G. K/ ~
廣東菜/粵菜
0 K# _, o% E& O/ z* K公仔箱論壇材料:
. e6 J& W+ a  Q' Q; ]# Cwww.tvboxnow.com羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙% f$ a3 U: Y! N" E8 \
做法:
+ O& @9 V4 |" ]4 x& Etvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H( D2 I7 g& A0 H
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。公仔箱論壇5 |! ]# X$ s+ {5 g/ ?( ?8 ?
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
# \! P* W9 {" i  n7 F0 f0 S% P公仔箱論壇4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘公仔箱論壇* F/ p3 |" E8 k/ u4 n2 }* j
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。2 \5 }. \5 R8 \; }: `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% m) S8 U. \$ P

  x# j! j1 \2 D1 w公仔箱論壇食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋& p8 q0 _) D# ^
菜名:
: p. ~! e& P/ Y1 T- e  `" |www.tvboxnow.com韭黃肉絲芙蓉蛋4 r/ }- ~. t. W: c6 r
菜系:
- M% P* s* V2 k/ I- V# }4 z" |公仔箱論壇廣東菜/粵菜' Q7 K1 a1 `, \3 C3 A
材料:
0 o+ K0 q; z' w$ r: e1 Q$ S黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
  J$ I1 L2 R5 |* t$ [! O銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量公仔箱論壇# ]5 l4 @$ Q- X7 P
調味:
) m$ [* H9 d- s- N4 K醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙$ Q/ n; h& e' L
做法:www.tvboxnow.com7 _2 g" X' F- Z# ]2 l
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。+ I2 S+ x5 ]1 r9 D) Z1 f
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
4 \6 W7 ?; N0 C8 ?3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
0 D! R" y# I) Z- m* O; E4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
2 W8 l, n7 x5 L; ?  ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
" h( o  S( O  P9 v6 R* O4 M: C
2 K" j* f3 S/ t公仔箱論壇www.tvboxnow.com7 Q  H& N/ F+ c9 a4 |$ T
第24集 - 秋冬健康藥膳推介公仔箱論壇3 ?3 g8 E- U1 ?2 W. i) e
食譜:飛天蠄蟧止咳湯
2 T, g$ b) [, W菜名:
1 G$ e( }& ^( `- A3 }www.tvboxnow.com飛天蠄蟧止咳湯tvb now,tvbnow,bttvb' j' R* Y; s4 [2 J8 ]& D; N  `9 x
材料:
/ r8 }. ^) I/ F* Uwww.tvboxnow.com飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
5 q# N; W7 m) G4 Mtvb now,tvbnow,bttvb果皮1片(先浸刮瓤)公仔箱論壇5 U" r; C4 f( V- @2 Y
做法:
# U$ @/ F+ z2 v) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。$ |$ I- H; N; h* G0 n
2.飛天蠄蟧泡水,備用。
4 i6 I5 Z5 g2 x! D( z3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
) s1 a# q; `4 h% |8 m: q8 m4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. K) T9 a- s, b6 f( D1 X6 B

- G- R# P: P* T- F: t公仔箱論壇食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
2 O$ c; q9 h" N0 l菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* G2 p5 J4 ?8 `4 i
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚9 f- _( I! k8 r: x- d$ T& l
菜系:
& \  m. S; |% e3 B* p- v  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜www.tvboxnow.com; a7 V4 U7 J4 d
材料:
! `5 T/ ^5 s$ a) s! U1 q) C. N桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
* b( k2 ]1 N8 S, p4 D公仔箱論壇黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
; k: w/ a! V5 v$ z/ ^8 Kwww.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇1 @$ S- F4 w6 }* h* n- a5 D
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 & K4 ~: {- |  J- a
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% |8 Y7 O; b
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 Z& E2 q" Z$ s. x0 }

3 {$ |# a9 ~7 e, _& C1 L1 B1 `2 O& B公仔箱論壇食譜:荔芋瑤柱煎肉餅+ i* o. z, x- \
菜名:+ C- S( W9 ~$ s4 D2 \2 {
荔芋瑤柱煎肉餅公仔箱論壇0 f9 ]9 n, ?5 B" A1 X3 g; C
菜系:. x$ L! n2 \; X( t" c+ o
廣東菜/粵菜
' ~1 h$ C9 z1 r( ywww.tvboxnow.com材料:
. r+ h. V5 q- Z# v  \$ [芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、www.tvboxnow.com5 `) E) p6 I  U6 Q$ k- ^2 n
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
: k. F% d; x2 z6 O8 U! M# f麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)2 t% K( v, L' s; H- D& h
做法:
- j  U8 J! H5 j. q! e5 kwww.tvboxnow.com1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
; t  V) X  x1 `! A# R* g2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
* d+ X" B8 L" s# t3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
8 W- g: f. `8 Y1 P: rwww.tvboxnow.com4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( ^% u0 T: m' @9 _8 F! p! v

) f$ d8 o) h! o- y- L( J% H! e食譜:金湯雪耳
. ~  W* c) Y% E) Dwww.tvboxnow.com菜名:$ @$ h9 K$ x5 e( i8 f# _) ]$ N
金湯雪耳公仔箱論壇& ^1 G" h$ `9 N' ?2 A0 j* \. D
菜系:
- d8 N4 ?2 w( p8 I3 @9 i公仔箱論壇廣東菜/粵菜
! I9 S. F3 d9 p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:www.tvboxnow.com( \' U' O: Z; P2 p2 z9 B
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)www.tvboxnow.com$ [& M9 y' O- `) m! A
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 {1 W$ R8 f3 g2 ^) @9 y, n
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
; B- @( z. ^2 O/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
' A. c) m2 s! @5 o/ J3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
0 r, R$ K' _9 I& w' _2 z4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
1 ?8 [9 l7 V9 {3 [5 v8 V* `5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
" H% k: \" \$ [+ S/ D% wtvb now,tvbnow,bttvb第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
9 V( C7 }  H* Z& c# v  [6 owww.tvboxnow.com. V  d. W) J6 v  ?0 P, }: t
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯( n( R% ~* Y6 p* T! V* C7 u. g3 e
菜名:公仔箱論壇2 L3 k) V2 z2 n/ A2 j; x
雞泡魚膠蓮子百合湯. X8 Q6 r$ O. n- U
菜系:) @: P' e6 e1 m+ r' C* A3 t
廣東菜/粵菜
3 j  e* Z0 w% O/ e. n材料:
; v; t7 Y( V0 f1 Bwww.tvboxnow.com雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
9 N) V% u1 p8 Q7 o$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 J6 ~7 h' I1 m+ }/ D
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)# l) J. x- w/ N; k. E
做法:
9 \( m  q7 l* e1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
; Y8 E  E% @2 }* w! V) y. z公仔箱論壇2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。公仔箱論壇" {8 Q& Q& A; W
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。- S  z9 [; n- Y! q* V2 F+ @
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。tvb now,tvbnow,bttvb" }2 Z/ J% T. K
www.tvboxnow.com2 D# ?* i' U& S, S/ J, T# m

* W0 B5 V5 o& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:西式麻辣鹿肉
$ ^3 n/ s% L( W$ G& G' |1 Rwww.tvboxnow.com菜名:
9 N% _% w: _6 gwww.tvboxnow.com西式麻辣鹿肉1 K, A: v' k* G# P, T5 G/ P% ~4 o
材料:
$ E& i1 A# \- E( Y4 M- W' L鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
% {2 y* G0 S* i! V( @1 f公仔箱論壇孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
7 \' W1 v7 z0 I3 |+ H" c& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 C' C4 y$ V8 G# z! g0 X$ N" H8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。
4 F9 V& J# ?4 u' {公仔箱論壇2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。8 P' ^/ d. }  z! j
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。$ T9 C# I( t& Y% ]2 r: X2 S
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘www.tvboxnow.com( z3 e) `( `$ ^
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
  ?  O9 v& Z7 V. F& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* A" _: k, d  V- h

4 e! a! V# P; J# T' n3 ^/ Awww.tvboxnow.com食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
3 X6 y8 C" @- h; ~( q& s+ Y0 M- otvb now,tvbnow,bttvb菜名:
/ s# Y. u+ O, wwww.tvboxnow.comXO醬時菜炒蒟蒻麵
: I* |9 Q% ^/ ?. m1 Nwww.tvboxnow.com菜系:
7 T* z4 `+ a6 E/ K, g. ^1 k: V公仔箱論壇廣東菜/粵菜
# R5 L$ W0 t: x0 s# bwww.tvboxnow.com材料:
4 V8 o3 ]% V7 y4 I# k8 Z9 Hwww.tvboxnow.com紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)# L: m7 {: z4 _* v; E
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: ~9 p1 y; D; \
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。www.tvboxnow.com: G8 s2 j9 z( `2 N3 y9 c
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。* i9 a6 N6 H$ ?, K+ o/ j' l; [

# b# B9 v( a, D/ ~
6 ~* Q# N! d3 G, y- o3 |, _$ ]食譜:紅棗紅糟蒸羊架
1 h8 O4 a8 A' m6 Z- b( F7 }tvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# t4 m+ z! i+ M+ Y* F' m
紅棗紅糟蒸羊架* ~5 H2 O/ `. P( G/ a+ y# f
材料:
# W6 A% C* e; V" {0 Q3 `; q: i羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)% p/ j) B- |4 s: Y
調味:9 ^; E# H5 e$ s9 [: J, a
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、公仔箱論壇. ]& |8 k& C" V  Y# w; x3 h
生粉適量、紅糟30克
6 K. x: z5 O/ B9 F2 B; p做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 a+ L" b% b9 {; M7 _  b
1.紅棗去核、切半,備用。
; k  j: t! h# l  T+ z2.羊架用刀輕拍鬆。
* S8 K+ g3 y) V# s( s7 ]3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
5 x. @9 w+ Q* s; d# Q7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。www.tvboxnow.com4 [' q) b: A) q/ i1 i' W. [7 D+ c; [! ~
1 e2 E9 R0 i8 d( m3 d  B- \
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇- H! p  O. Z( Y
菜名:
, @; k# n  I! h, `1 h蝦乾牛肉餅煲仔飯www.tvboxnow.com0 F3 Y5 ~: U+ U9 f" p7 q' u5 I& w
菜系:
4 ^4 h+ \3 `/ _; o4 s公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 a7 H! J8 i- D7 T* T
材料:
9 ?, V5 Y* n7 A2 z; Q0 i2 v. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X, ]1 V4 K2 Y& o+ z/ G. a( D
調味:
# B8 g* f, [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇# j4 X4 ~! _/ b3 j' F! E
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 v8 Q/ X( ^6 S( ]+ h
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
0 b7 j4 T" B' M! c& J, t( }7 Y" {2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
% G* z+ k" P6 l公仔箱論壇3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
- ]; @' j/ o1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。公仔箱論壇/ L5 H" x! O* k
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
5 T" l. \7 [9 T: o- d) ~1 s8 Y' b% a0 `' R# ?
食譜:炸牛奶蕉
" w0 e  Y3 M1 w( y9 k3 G菜名:) \& t% j6 ~- L2 F
炸牛奶蕉
; k& A0 x; Z) V' h4 _. ]8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:3 k- L9 ^: M8 i' P( _
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
# q0 L5 ~. N. L, h  o& k做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 R7 G2 E- ]1 Q% p3 V$ H
1.牛奶蕉去皮,從中間開半www.tvboxnow.com( U4 n0 w; j3 w
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
- i( t0 F/ T0 l7 X7 ^$ E3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿公仔箱論壇8 _+ H3 l: ^; X
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿
0 @: X3 D3 |. dwww.tvboxnow.com5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成
1 B- Q% ]+ _" j  X6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食2 v6 G3 `$ P. E3 }) z

% o8 Q6 O/ D2 b( Q1 M* stvb now,tvbnow,bttvb
* o; [: X& f; ~1 o3 f5 h) F$ `; U* Dtvb now,tvbnow,bttvb第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真公仔箱論壇( S! B7 {  ]$ H# I/ W6 X, A1 G

2 J) f7 i. K9 P9 |  D4 ?www.tvboxnow.com食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
! {1 S) O6 s7 xwww.tvboxnow.com菜名:
4 n- v: v3 @' n1 _枇杷葉龍脷葉鯽魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! S2 m& h# R2 B; B- w" a0 }% E  Q
材料:公仔箱論壇2 c5 C) o8 A* n) H- A
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
/ p7 v" Q3 E- b. h5 }公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb; @5 e* L( Z. i" m6 b. }3 k$ J9 a
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。( A- X7 N+ L  `
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇8 i3 h* j% X2 t2 H" p0 e4 R) i: K- q
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
; }: @" o, Z* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.南杏洗淨略浸。
$ t5 E- r' f! Q* b$ Otvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
( y8 W: U: m( v9 C$ n$ T1 L" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
) _$ c$ r6 V, c, y0 S4 Q
8 V3 @  E* z) v1 a8 ]公仔箱論壇食譜:蘇梅鴨
% S5 i# V' T" p( x2 ?. [www.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇" Z6 Z3 U) `) w% d' u" O7 ~
蘇梅鴨
! h: t  y. I/ A- Z& w" Q2 |6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) _+ B- d% {; X) j5 htvb now,tvbnow,bttvb素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙公仔箱論壇9 M9 ]. R! V: |, D) f2 Q: D& Z
做法:# Q: O$ }5 r+ H$ g: Y4 ]9 |+ D3 @
1.素鴨解凍後切件。
  s% K" D- I+ R; N% V6 X2.西蘭花洗淨汆水。公仔箱論壇) {3 R# O1 p+ |4 y3 C( q) j
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
' @6 J( Y' `+ n: [! u, z公仔箱論壇4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。公仔箱論壇# Y* j* ^4 x& d: E8 ^

9 o- Y5 W* u  N& J% m# Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:素火腿釀海參www.tvboxnow.com* z' f; W. w6 z9 N
菜名:
% z/ ^  b7 W9 m8 i9 @www.tvboxnow.com素火腿釀海參; \/ F7 }4 A6 E3 n- j
材料:
! Y6 W5 A8 U2 w3 }/ W" o1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
& z9 A6 K$ ^( [+ Z3 C4 A做法:
3 R: z$ v! x  u2 Z. A; n. r1 e2 K1.先將素火腿漿和素海參解凍。' |7 x! ]# m, w" X8 @2 X
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。www.tvboxnow.com7 ^0 B0 ]5 E. ?8 l0 S
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。. b/ _% x  x6 Q, ^# y6 S3 M! i4 l8 f
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
+ |; u/ A! V, G( f% Etvb now,tvbnow,bttvb5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb  E) w" a' g4 F
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
" k5 @2 E/ S3 m' q3 a4 o公仔箱論壇www.tvboxnow.com0 a. n; ?% B7 W# E- d
食譜:陳醋黑糖南瓜片
8 N: B1 r7 ~* x; Ftvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ G" a. r8 @; w+ F; c, stvb now,tvbnow,bttvb陳醋黑糖南瓜片
# N, t* Z4 y. o! o: G" U3 n: d材料:
( B& V. M" @& z- e8 ywww.tvboxnow.com陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
- T* e5 u5 N: U6 bwww.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇: z( w3 }5 C  K( T) ~- F
1.南瓜洗淨切片,備用。
% b5 Y, b) e5 s$ t' Stvb now,tvbnow,bttvb2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: @4 R4 ~7 t$ a. a/ t
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
+ L- Z1 t' q& P+ T/ [; l0 Zwww.tvboxnow.com4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。公仔箱論壇4 M- E' a5 P  S6 z$ c4 @
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
3 o( ^6 q- J/ J3 t5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, n4 z3 o) ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第27集 - 藥材入饌滋補D公仔箱論壇& H- r  j! D) m

1 |5 k' {$ Y% m$ C& Z. A$ I# X公仔箱論壇食譜:田七補氣湯
& T; k9 Z0 W) l' @公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' ~; Z" T5 _4 G4 T! s: j- e
田七補氣湯
" [" h. f/ o$ L4 c8 K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:www.tvboxnow.com- y8 N! F/ H8 H
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、www.tvboxnow.com/ Z" @7 F9 t( W: j" i) ]
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻www.tvboxnow.com, ]4 p/ A' V) [6 }# M
做法:
6 y6 F; R- \7 m! o* i; o- }1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s2 _5 r6 L3 ?% h
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。www.tvboxnow.com' y; g# c) a" q5 L
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
4 m. h' W, `3 V) E9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T+ V! N! w% m* K2 J+ ^8 L, T公仔箱論壇食譜:蟹肉燴竹笙
* e. w: U1 D( X. J8 y5 i- i# I9 Y公仔箱論壇菜名:
- T7 ~' a) {" c- U, g. G' awww.tvboxnow.com蟹肉燴竹笙公仔箱論壇# A, S0 L& T# \. I3 q
材料:
5 w4 ]4 O: L' Q$ @% Etvb now,tvbnow,bttvb蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻www.tvboxnow.com  ?# A+ o' a- P- }) G0 B, @: ?
做法:公仔箱論壇- D6 l. @! M5 R( @% Q- I" c4 v
1.急凍蟹肉解凍。
# s4 P* k) ?4 {% E/ i+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹柳撕開成絲。
9 n5 w) ]7 k, @$ j" f  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 g1 \! R8 t! ~
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。# V5 _* k% j' p. m3 R2 |1 p0 }! x9 i
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
1 k- n3 L* g) Otvb now,tvbnow,bttvb6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
' B9 @- q$ t, E$ w; Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 t, {7 L! m5 \: t' L# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿8 b  B& v& u6 |! @) s5 E
菜名:9 O$ P8 J9 W  `' n
紅棗蟲草花煀乳鴿
( q) g3 ?9 p' S+ A- O" _& P+ Z! ~材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: ~! C9 N  ]. s
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
. q& g, ?; Q: Z$ b+ Z' S做法:
2 |- h  [% I6 I( N9 g6 X' {1.紅棗洗淨略浸。www.tvboxnow.com$ T. e8 d$ g- L/ K* \/ [7 {
2.鮮蟲草花洗淨。
9 O9 ]# X5 A& J3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。公仔箱論壇8 A0 K- q1 R' v
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
4 h- a' }1 X' T" X3 ^6 R$ k' Zwww.tvboxnow.com5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。www.tvboxnow.com+ l  P6 R( d* j0 v
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
0 b, V# i: L7 Y4 a5 O, }; M( Q3 D3 O1 ~0 K# Q
食譜:雲南醃菜煮鱔片
5 X$ E) I4 _8 J6 k& Q1 r0 ~" r菜名:www.tvboxnow.com7 V1 ]1 F5 i- T$ Q
雲南醃菜煮鱔片" h' a0 J, |. d
材料:公仔箱論壇: v! f! \& o) E3 Y
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙www.tvboxnow.com# {) p; z% s8 }8 M
做法:www.tvboxnow.com( B" b) w. l* M9 f
1.紅薯粉浸軟,備用。
# u, Z; Q1 ^  A5 y7 \$ O& d2.白鱔洗淨起骨切片。1 Z) Z" S3 R0 d, _4 G  O4 a3 X+ B
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
* F- y! e# g! j5 @! \' |+ f- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。www.tvboxnow.com. v2 U9 c! x9 u+ e& b1 A' m
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。4 V  k! Y. f: R8 V/ _1 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L  D; D7 a8 Z+ M! `3 d& ~* G
www.tvboxnow.com1 ~3 b4 Q/ D/ p- R' G" A# D
第29集 - 意頭十足賀年菜tvb now,tvbnow,bttvb+ U  h/ s" O) P0 }4 j/ _
tvb now,tvbnow,bttvb. A- v! w# X) }9 v  G/ n# I
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 \0 f8 M: U/ H
菜名:$ D, ?' f. ~$ r  m8 d( M0 O
西洋菜鴨頸陳腎湯
- k$ {0 p5 z& M, l, l) x材料:
, k9 p4 h/ `" l9 A4 E7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、公仔箱論壇+ c# a+ g! \( G0 A
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
) {0 q. Q0 P6 w4 U1 X5 i! c# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" R+ f, C8 N" q0 ^. i% o' n  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋菜洗淨瀝乾。
3 c! u$ ~9 J) G; P2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
" f7 o- O/ G- p) N4 L) ]/ Awww.tvboxnow.com3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
% m4 t1 m3 |$ T& L/ t  Vwww.tvboxnow.com4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。
+ w- F; ~3 _! x, M' w! T5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。
+ H3 w. K" ~3 U$ j6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
$ `& y, ^. n- h  I4 z6 g公仔箱論壇
5 a1 R/ A- c9 B. Q0 K食譜:家鄉釀鯪魚
1 {  z1 B, W) d1 g3 L' ^www.tvboxnow.com菜名:
2 Q2 d- M& f7 H# p' t家鄉釀鯪魚
; i4 i$ J6 U/ q' k/ m公仔箱論壇材料:9 y/ R& b* B  }0 s& I
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量公仔箱論壇1 b! \/ f% U' A& Q* @# g
做法:
6 E- u- T( ?1 s. E/ c3 bwww.tvboxnow.com1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
3 Q: {+ Q* j5 g6 P4 k# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟刮瓤,切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 \0 c1 b9 r+ d. s
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
  `  ]& ~2 E/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。. L$ Y. u& N1 ~$ _, d
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
  w4 U  f7 Y/ a公仔箱論壇6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 F; \( k; H( m$ M; O9 d; Y2 R
www.tvboxnow.com. ^2 x9 n2 ]2 h- \1 R5 m, Q2 b
食譜:臘味蘿蔔糕
: e( o+ G& u' owww.tvboxnow.com菜名:. Z8 K# v. j* b$ E2 q$ `) L2 K
臘味蘿蔔糕; o" J- Z& t  Z, d7 ?7 S: T
材料:www.tvboxnow.com* ]( w% a; `! P, C) F( u
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
4 i& A- j+ K- X8 r- {瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' X) R# I& C, Y- f7 z
做法:1 ?4 ^, m: i2 L+ h
1.白蘿蔔洗淨刨絲。
& e( l4 i* k7 ]; ytvb now,tvbnow,bttvb2.油鴨皮剪成小塊。
; z1 S  T/ ^/ G) u7 C% s3.臘腸和臘肉切成粒。
( s) M% \" r# G1 l4 s) t公仔箱論壇4.蝦米洗淨切粒。
  S" {* e$ D' j% btvb now,tvbnow,bttvb5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。+ a" `" L( q' K: F4 u6 |' J( F
6.冬菇洗淨浸軟切粒。" O3 v  j, H4 e/ N$ x' p1 I8 J
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。公仔箱論壇9 t/ C" h3 P& [
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* n: d1 ~$ k9 o+ G  @8 _
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
# ~2 [' t6 @0 Y. \+ n. ~9 G6 J10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
/ ^, m1 M$ b  e6 Twww.tvboxnow.com
, J6 j2 X: m$ h" p. R9 B; o8 S7 c2 R# m; ]/ p( w0 O
食譜:喜氣洋洋金元寶
& I2 V3 v1 _3 v) x" i9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 p+ E9 N. F0 o: S2 h
喜氣洋洋金元寶公仔箱論壇  W3 W5 F! j5 D
材料:6 Z/ \/ H8 t0 G& \, X* ^
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、公仔箱論壇3 q+ \" s+ t% J) G
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 U. Z( s% k" w" T
小棠菜6棵(切半)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ Y0 Y& d# }0 D1 i8 L6 M/ a+ C- }
做法:
% V( u5 }+ e4 j/ s. `; N$ g+ v; v公仔箱論壇1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。' H1 \8 {) R4 @
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。3 N5 \+ S5 m2 W* p
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 S, e0 A- n0 Z7 S/ Y  h" [  N
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
6 g! n! ~. W+ D$ n9 T5 h. `( Z: [9 p, L公仔箱論壇5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
2 `3 `- }" m" ^( t$ k) F, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
! U: H. G% i: q4 T0 A9 J: }7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。www.tvboxnow.com* M( _3 I* Y1 C5 a& ~  s
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8 E9 i, R, G, n& G( P5 j. c- ptvb now,tvbnow,bttvb第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
2 n* Q2 s6 E- y, Qtvb now,tvbnow,bttvb
; V( v& X7 a9 ^$ C. B" Q公仔箱論壇食譜:私房蛇羹/ T: ~6 I: a9 T( M0 k2 Z' ]: V  g9 t; D
菜名:www.tvboxnow.com4 H( W7 ^( w  L" L4 A  `7 N
私房蛇羹tvb now,tvbnow,bttvb9 v  `  b9 S* `. A- Q
材料:
, L% a# E6 U' g4 x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
) r9 W& f: y9 n2 Otvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
# Q+ j8 `  d; V7 H, ?+ L胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
4 X1 A4 l4 d% l- d" Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 m2 s; g# D) R( b; J$ D( ?湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片www.tvboxnow.com/ w1 e0 R+ }3 u/ }( X
做法:公仔箱論壇( y/ l/ u+ {+ n! u
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
2 i5 w& T/ b% W公仔箱論壇2.金華火腿汆水減鹹味。
$ H" D* p, A  r$ a$ h7 p, o- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.雞柳解凍。
3 Y2 g) v8 @/ u8 ?www.tvboxnow.com4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。www.tvboxnow.com8 G2 T7 j- c; o( o; |/ s. r0 {
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
, {5 S' Y( R% x4 B, ~公仔箱論壇6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ l% x4 O/ Z* T" q; S: @
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。8 n! V# R7 [6 i; S5 b
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
" D* i6 G" e( x8 g$ |) b. a  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 H) [& |3 V; B

( t: f1 Y( X: e; S( p/ a9 F公仔箱論壇
  f+ ?9 _2 O. `0 ~& q8 ^公仔箱論壇食譜:星洲炒米粉
3 O: Q- z2 t5 H2 awww.tvboxnow.com菜名:www.tvboxnow.com2 ?9 t' ~+ z  z, E7 w
星洲炒米粉
7 Q8 ^! U. f  q/ R- d9 ~3 W- d) Ewww.tvboxnow.com材料:
& [& D7 b2 v4 d) ?公仔箱論壇米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、公仔箱論壇0 k1 {/ i6 ~. x3 t7 W) g/ P9 [
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
, ^0 d" v1 o. r+ G( t: w公仔箱論壇做法:
  }6 A* D' J! f% v公仔箱論壇1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。www.tvboxnow.com4 m7 L3 i( ^5 [
2.蝦仁洗淨,吸乾水。
  u' b# G9 S6 c# w* ]公仔箱論壇3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
8 n- w: P2 j7 o3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z; X5 j- Z, W1 |
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb! p' [  ?5 x" G$ F
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。/ @, \/ N5 m# k# l

. L/ W9 W( F4 q0 I4 V( X  y公仔箱論壇
+ I+ a" C; g* I7 D, @" ?; g0 h* X食譜:南乳脆腩片
& T# j8 `, C, s1 Lwww.tvboxnow.com菜名:
. f% K+ {1 {! B8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳脆腩片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 H, A' U  j5 ^$ K' U
材料:公仔箱論壇/ M8 x) {) s# t) d3 l- ~
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克公仔箱論壇& t5 e% t% }. P1 d
做法:  h( v/ n" e9 l
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
) z7 a9 K; ~$ h, }2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
8 ]: E3 n. y% y* i. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。www.tvboxnow.com8 e  U6 Y+ q( J
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
4 ?) t$ `  K. a9 \+ J公仔箱論壇3 _# R! E$ c- h2 A2 Y

, ^- P6 V7 P: p& y1 x, R$ Otvb now,tvbnow,bttvb食譜:高麗參小米紅棗粥" `- N" [- ?1 X( J: b- |
菜名:
* `7 C4 N3 b. D& l* lwww.tvboxnow.com高麗參小米紅棗粥公仔箱論壇( Y* q5 _4 v1 u8 T7 x( T  S
材料:9 O* f9 O% r) ^; s7 Y7 ]# Z) [
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
' H8 V% W7 A! o9 p. O) O+ H, Vwww.tvboxnow.com水1.5公升、紅糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ m: `. i- ~" `
做法:" U1 r: O# F% k+ K6 x
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
# h3 m# Y* z" a3 e1 J3 n2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。1 v* Y, h9 I5 X: C$ y* ~1 B; E$ z
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。$ {+ p% @: v! M7 R
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! i' @* J4 `0 p: a
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公仔箱論壇: M, L; r( J6 y6 L; _4 w( Z0 @
第30集 - 足料團年大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb4 X) _5 q3 N( e0 N# H) \
tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 \- P% x4 ^7 [$ B
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
: I5 K' G' @! ~0 Q菜名:公仔箱論壇, C: l) n0 n2 v" Y0 M
非洲海底椰川貝雪梨湯+ s0 B8 _5 n# P. L" p1 Z* q
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 @& @& K$ K9 `5 s0 y
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
' Z! ~$ Q, G5 Y; w. zwww.tvboxnow.com麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
2 a# ~, w, C7 ]www.tvboxnow.com瘦肉600克5 v, G) a* @2 b
做法:
9 P7 ]* T% N' f# Q! T, owww.tvboxnow.com1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
5 Y1 k# E6 c& s+ `, F蜜棗洗淨瀝乾。
3 x1 Q7 p5 H# Z  B7 I9 o0 {www.tvboxnow.com2.雪耳浸洗。
4 l! o/ d' ^7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。) f! ~8 l7 Y7 _' Y" u
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。公仔箱論壇' v" i( m& T, W% M2 ^6 ?

/ a! y4 t* z2 O' [1 k7 E: |4 o& g4 lwww.tvboxnow.com
# Z0 R" B: g# n, h2 y% j6 r. z食譜:養生雞煲
; E) V' ~( d5 F: T3 D+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:www.tvboxnow.com5 |- s6 L- u* O
養生雞煲
3 C9 z$ {: k! Z* G; e# xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 Z6 y$ s- B1 |! _* H8 ~雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
$ \9 j7 k8 B- p  utvb now,tvbnow,bttvb蔥1條(切段)、上湯1杯
- A: u3 Z7 J4 R7 O3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- w* _- }* W$ F6 D1 ?4 t+ K
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# o( |" i! ^; t; i4 `3 a
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。7 q, o& |+ E/ q' f: r. m
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f2 d4 O3 k, z3 y, O1 C  P$ a
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
: e6 Y4 E* ?8 X3 q' Y+ F5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。0 E# o9 U7 _2 ?  c2 v+ i

- S7 t5 p7 w2 O* D0 }/ U$ U* M公仔箱論壇
2 l: @9 w0 D; d7 @; o9 H# ^公仔箱論壇食譜:臘肉炒四川娃娃菜
( R* C& x; H: M6 e1 m菜名:
4 Y- F9 `, T6 m' |0 N0 o, j5 o4 @tvb now,tvbnow,bttvb臘肉炒四川娃娃菜
1 B& ^2 H8 A5 I& y# T9 v9 E. Y9 ^( ]$ U材料:( l& c, n6 [8 X4 r6 J0 s
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 u0 v2 M; h! g$ R: k  r& T
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
9 `/ K5 y  ^" A1 A, t; H, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& }1 J3 F2 q7 |3 R" O  m1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
: b/ W, z* `5 E" S7 r+ S2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘肉汆水後,切片。
* R) W0 D7 h2 u! b公仔箱論壇3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. o0 v( E7 R) v7 o' N- `
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( t: B3 R& |+ a
tvb now,tvbnow,bttvb" v* G( ~( A( @- `

; V' w' `4 |& Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷, [* k# O5 l* N7 I3 x+ R
菜名:
* J7 E" h, _5 j  e3 }  n- a  Q5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利式烤脆皮豬腩卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: O( Y- E8 ^
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  u7 `( P% w0 J- `1 R# E8 \
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
. h+ B3 Y. ^* e2 s) A+ T* q公仔箱論壇調味:www.tvboxnow.com' Z$ {- W) W) I& Q' X" \" M# T
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
$ Z1 O- K* C; `# D公仔箱論壇蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、公仔箱論壇1 j# x% O! S4 Z% l6 y
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、) R" O- C% Z7 ~7 R. C) `
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
9 i/ t3 c* G! p% O7 m公仔箱論壇做法:2 {) J- e/ i$ \; ?8 P2 {
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
" V9 ~0 w9 T: ?8 \- ^3 X# hwww.tvboxnow.com2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
' m' t8 u4 v' F  T, z% l3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
  d/ K7 G1 e: U7 N9 I0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
; ~4 y3 F# W$ h- `tvb now,tvbnow,bttvb5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
& u8 o8 l- f: @+ t. T; d% N公仔箱論壇6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。tvb now,tvbnow,bttvb9 I, b% f7 Q" g7 Y* j1 O/ B" X

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3 R" O  {- c( d: X! e# ~- H5 }: F; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香辣素蝦碌
6 O- N1 L! a" n公仔箱論壇菜名:www.tvboxnow.com; e/ V5 D0 E: L1 P1 T
香辣素蝦碌+ I2 h3 k5 D3 Y  R( C" f1 }; `6 M' [+ Q
材料:' J# T8 a1 E; k/ T! a" h2 }
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. y- U7 ]- j! V* u7 j
做法:
9 |& ]: R0 M8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.素蝦麵線解凍,備用。www.tvboxnow.com& n6 i8 O- q% c. p) t
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。
# B7 h/ D$ m3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
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