呷醋: G3 d% [& d- q. r/ @
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
) b. H" L" L/ i6 d$ J對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
0 K9 J P2 Z6 `' b% U入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
. `2 O5 c# f& u/ Z \0 R% [www.tvboxnow.com味。7 s) V1 ~* _$ I& {# ^+ z$ e, D
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事後奶
' o0 I' @0 K, X; Fwww.tvboxnow.com吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖公仔箱論壇; l1 I7 X3 O& y3 G
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
+ b6 i, f9 T4 u( s" j* s9 nwww.tvboxnow.com有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。公仔箱論壇% k) Y( b0 N0 y* h1 t. b
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切勿飲酒
/ s# \6 g# X" T- y8 [很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
+ n. X" w4 B2 ~4 L公仔箱論壇確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。0 W6 Y$ N' L |- }( ~0 ]& O/ @
" |+ w5 W/ t. i- T5 o以甜制辣
" R7 n* B: _5 _! ~& y如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
" Q- c* O5 S9 b! L2 V: O6 |+ ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |
發表於 2009-1-5 12:34 PM
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發表於 2009-1-6 03:41 PM
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發表於 2009-1-6 05:00 PM
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