一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條4 e# s. Y4 L) K
2.貓耳朵
( k! w2 F- }. P9 e" {  u公仔箱論壇3.油撒子
5 K$ M1 P, k( j6 u1 _  Ntvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb! G0 t! F, Z0 s2 S" \
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 ~: q. N2 H. H1 ]2 F& f
6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb& N( D" F2 }$ U/ E% `0 s  S
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 T0 f  i8 w( J: d2 C
8.麵托絲瓜條
, D, q: M$ e5 v9 ~: F9.薄片揚
) G) ?+ g: C. O" f+ s0 E" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
9 p* `! O, A, g% H% ]: _tvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜
0 z+ k' Z3 u4 K4 `  g2 htvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜
# M' A; V: M6 {: r# Q% ^" G2 ?13.芋茸腐皮捲: e: m  W# r: H! M
14.紅霞映山湖公仔箱論壇' I; Q& T% q1 `' m
15.黑糖糯米捲
# [- B6 \; N& s. B) u- o# f  H16.雙鮮涼拌豆芽www.tvboxnow.com* @' e% j/ e7 z& B  `1 x
17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb1 j* L* ]" c3 H
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇8 l: C5 ]; ?5 ^" ?" b
19.香椿豆腐
- H0 ?3 h- i& ywww.tvboxnow.com20.白玉翡翠
) |5 m$ ^! Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 r, [, {# Q, R; `
22.芝麻牛蒡昆布絲2 }+ o' z2 V' |+ C+ w5 b8 W
23.梅醬彩椒
6 @8 [1 K. @$ q4 r4 W/ L, J7 \24.豆醬炒芋梗
# E5 P* c4 b$ D& e公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
5 a  Y7 F2 o) \9 Hwww.tvboxnow.com26.三絲素鵝* T. p/ X9 I  c2 ^( p3 N
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
9 K9 \0 c& h/ B' g2 itvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子: s9 M1 L# |! l' R9 O  [" {
29.涼拌什錦菇
) i* ?- c9 G: O9 x8 T30.法式炒蘑菇
; v: N6 p. z% j! V/ P8 O4 w' ?tvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲
. F8 M, q3 w7 [/ P- t32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇* K) a% n/ ?$ v- u
33.洋蔥海蜇珊瑚草& W( v% ]0 H; I/ ?6 q4 o7 c; E
34.茄汁豆包
) J  M: b$ T9 ?- j5 v! t  |+ \35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 {- Z# r+ z: ^
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇+ N+ L2 n! |8 _7 n) N) ?/ D" O: E. _
37.木耳炒洋菇
, H; D* [! g" V1 _6 W38.宮保豆腐
8 O) A- D& w! S# ~' n3 {# l( Bwww.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
2 h2 n- }1 a, Q  [$ N2 F公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
+ [; F6 S& s5 K# C9 j# h7 j, x' d! ~www.tvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
( \4 G9 B, s' otvb now,tvbnow,bttvb42.日式生菜手卷
" t- D+ p1 u' A! t: e" cwww.tvboxnow.com43.菠菜煎餅
+ S# h4 x$ N7 s9 hwww.tvboxnow.com44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 U+ e- T$ ]: p9 @% \
45.白菜三絲福包
7 z- ~1 e" z" c* s6 x! f4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. Z( ^, q0 k
47.紅梅石榴球
! ^% X4 X9 H9 m/ Z1 a5 }* i+ R8 W公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
6 b0 e( l/ a( F! I" stvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb) n- A' e! ]( W+ k( r
50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇/ q! m- ?$ ]/ S+ Q/ Z# P
51.鮮蔬手捲
0 H$ ?' S. D: I! b$ G* p; o5 a公仔箱論壇52.味噌佛手茄
4 M1 _( [" j4 z: t* R* ]www.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮
$ w6 |% E/ J) ^' P7 B54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb% G. L9 k9 P! J: M9 e" R' ]
55.乳香羅漢齊
  m" a  F# u+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
+ j4 X- H& G3 e: w* k8 N* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 A- J& z' W% P$ g
58.杏仁山藥球公仔箱論壇1 X+ d7 c7 F& W% n
59.素燒冬瓜塊, n7 A1 v  @* F% A. u
60.山野椎茸芙蓉www.tvboxnow.com+ m7 r/ e% X! `
61.素炒雪裡紅
. s7 B, ^. l; f/ Q62.珍菇豆腐
3 n) L' a- A0 b/ q/ B& }63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb; G# l( {" f/ Q! ?9 V
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# J3 m6 m2 ?, K& u% \- M
65.鹹酥雞
  @- G; u$ n/ x, g: q公仔箱論壇66.炒鱔糊公仔箱論壇. G9 l' P8 E7 d& g& f
67.辣子雞丁www.tvboxnow.com- g' |7 c" V) b5 p3 G! ?2 _& M" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 }4 }$ S  E$ \3 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
2 G* b, R  s2 j& h6 [% o- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a; G% n' ]5 K! b! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# {0 ~: c8 h0 \5 {$ Z
【材　料】
, z! J# Q5 ^1 l/ J8 O+ r, Iwww.tvboxnow.com馬鈴薯 300公克
/ b3 \: r# \3 T0 f- T! q& l+ Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 ! c' n2 k& @' T8 @$ E% S3 L% T& r
蔥 1支
" n; f3 ?; u. j8 M  H4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
) q+ V" p' X; G( _" z( q# Y0 t3 m乾辣椒 1支
' Q) F. K' s+ v1 v0 b1 t: @# `: l* Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( J* m/ u  a0 ^+ p8 G& Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
( `! `. h2 C7 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 公仔箱論壇4 n% M5 v( |" W4 h8 O0 e
【做　法】 公仔箱論壇9 G9 N& K2 K9 ^
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。1 \& f7 i0 l5 b* s; z- N
公仔箱論壇1 [+ M; w" c5 z9 w- }) V
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* o: w( B+ Q6 c: v
: c- U; J+ v: O4 _( _! E& ~
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。www.tvboxnow.com3 `! X! d& x+ K; X; q- ~
公仔箱論壇, E5 K2 I8 ]3 ?% O2 S
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
# F+ G' T. G! O/ ?. l, |1 utvb now,tvbnow,bttvb
7 O  t( e# |- l* \4 T( [  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
( v4 t; z% V$ }6 P' S9 P公仔箱論壇www.tvboxnow.com' p" v! N+ F: C9 ?/ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. g- }) T+ P/ L6 O, x
冷水麵糰  100公克
) D) y3 a2 P: k# k! j  `2 z# Q/ ~5 n/ J公仔箱論壇蔥花  5公克
, p$ W$ ~- g7 m; l% z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  g& q- P3 o3 I4 [
醬油  2茶匙
/ G! @0 e4 f! W: ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @, Z# m8 Q2 z; n4 l. X  Y1 {
白醋  1茶匙
1 u$ A0 ]! q2 o8 F公仔箱論壇細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 _0 M/ h0 @! C
辣油  2大匙
3 @* E% r4 B! O5 Q+ r4 n花椒粉  少許 公仔箱論壇# @4 S; ?* ~+ P" S, Z* Z
涼開水  2茶匙
* q% K, u0 T6 d" W  A$ {9 S  V【做　法】 公仔箱論壇* ^7 m0 R% \* w) p) m
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。( h) E) ?$ n; r- \6 V1 E5 q7 P
  h8 U6 v+ @0 T! N, M. C; m2 d
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇; V4 e: ?  b  D( Q

5 `% c$ V) |* r% X3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
6 l5 M$ j$ P/ Y" X/ C% J- x: Z" n! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 i, t' f  i% _
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
* a0 Y4 p, w+ S, N" b% p  G4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" `0 L  r# J! a

+ Z4 o- w) j0 M
8 X' ]7 V! q* B5 O公仔箱論壇ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
+ E2 ]0 e) l3 b& P4 X) w公仔箱論壇高筋麵粉  200公克
+ z7 S: d3 S* z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 www.tvboxnow.com( K, O( R3 c0 h) _
水  120㏄ 公仔箱論壇" ^, {: E5 Q* z# A! e8 }
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. N4 J$ A+ ^5 o- [" q3 d% r, ^
【做　法】
, x7 B" k$ Y0 X1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
% B6 L8 ~2 F( \+ r* n9 z  z 公仔箱論壇" _2 V7 j0 a6 c
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。www.tvboxnow.com5 @4 z' y7 O( D

' H: H9 c: [" ?! H, d3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' o' L: Y% w( Z4 [' f( y( C* e; a
冬筍  100公克 * @) t" d6 f: T4 G
泡發香菇  50公克
) T. P( t( V/ L$ U# I; Z8 C豆干  80公克
- {7 M9 X: ~: D/ Z胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 ~# N% P) F$ y: k  B! j  z
青豆仁  30公克
1 V2 j* |# I$ \" r$ t# ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 L* u" \( K, u
素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* J9 P* Z7 \$ i% l7 @
素蠔油  1大匙 2 U& _& W. Z; q: n( d6 J
香菇精  1/2茶匙
% z: y( W6 ^- |9 Z細砂糖  1/2茶匙
/ m8 K4 M) S) a" c( m4 ~2 E太白粉水  1大匙
* x2 b2 F% J6 I% W5 twww.tvboxnow.com【做　法】 / s+ [& L4 W2 Z+ _
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www.tvboxnow.com' C8 U0 E8 B( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ c2 E; W' D4 k0 Q6 z
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。www.tvboxnow.com& R; _  ]4 x# N) v0 F9 t1 X
, V8 V6 I$ N& y# W
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
4 f! E" d: a, D! [* U3 q6 Q; W9 btvb now,tvbnow,bttvb
' e9 ^' Q- n  o; g3 ?. bwww.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb- K- w' J2 t) ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 b! M# w0 u6 w1 F: m6 w) Y0 L
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
5 }$ _, g# O( k  \8 jwww.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克
  V" O& P: u- n* p9 N4 o; P9 L公仔箱論壇　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- b0 @7 a6 p9 b
　素麵腸  30公克 www.tvboxnow.com! B; @6 }$ ^' X( Z- g, V
　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇& h1 P9 E) u# H$ R3 J, X$ H
　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u% q7 |! [. j0 T! O2 `+ J0 y
　竹笙  10公克
. g8 x$ ?# P8 q+ ~) L7 {/ s; o  F# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克 8 d  j% I- g0 k/ }
　素干貝  15公克 公仔箱論壇$ s3 M  x9 h# }+ S% `& `
B.當歸片  1/4片
7 G- S! A& X2 q1 s　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 D: o- _1 d9 I3 v3 q& Z7 g8 A
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h6 d# Z/ p2 C# e
　水  300公克 $ n3 B& O: `0 z% ~8 a" r/ }
　糖  10公克 公仔箱論壇5 e+ c; b6 O# O4 ^5 V
　鹽  5公克
* R! |! m7 H  ~: F/ p公仔箱論壇【做　法】
* S5 b( T( [/ [% b5 ]; i" W1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `9 s- p+ d; p3 \- v1 |8 j

% p5 n; p! U( B5 t, k5 Q2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
, K+ R9 n9 @2 B( h! B芋頭  300公克
. y  v) j$ ]( }& }公仔箱論壇腐皮  5張
3 c% M5 v. i  K- I& X5 w  Htvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
. N; z5 C8 j9 q# R! |  i, }公仔箱論壇水  70公克 www.tvboxnow.com" r' j, ~' R( P7 e8 x' R9 T# m
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 k+ r4 g! a4 \2 G  v/ l
【調味料】
- `) \- ~; `% I, `tvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 6 E0 c! z" o% H: _- Z& ^6 ^
鹽  20公克
& n; v  ~2 x; B4 T2 I7 F7 G- R) {【做　法】 : J) k/ ?: z0 I$ [* M/ x
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
* r+ Q! o+ i; [7 |) j tvb now,tvbnow,bttvb. t5 |1 |* O! ?( F) U5 c
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
. B) A9 _" Q+ Y' D; w; f
5 w; I9 s  d! t8 H' D. {; x3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
6 x; r% n' V$ z: Z  z8 ?3 ^9 Q 公仔箱論壇+ b) w4 c7 J$ x
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
! ?" I! X. R) c8 p! U公仔箱論壇四季豆  300公克
+ J2 f9 r. ?! H# x- Y0 T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
, I+ l1 @. z' g3 K8 }  h( wtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb; k: f+ E. d  l9 y0 J
胡蘿蔔  50公克 6 w) d! |, n4 V$ f3 V
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 O, Z* A4 H  \
蒜頭  3粒 www.tvboxnow.com9 k4 |+ o- W% G. \: D5 J* |3 v0 ]
辣椒  1條
' I6 s- s) i. S" P8 S【調味料】 www.tvboxnow.com# ~; U' o- O/ Q& O" c% q
鹽  1/4茶匙
$ n( [# i$ B  ]4 Y2 {糖  1茶匙 2 m4 _, ~, F8 b  k+ _: C4 D
白醋  1茶匙
9 g2 }. R: U6 I7 M/ j% ~2 @www.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 公仔箱論壇1 ~% G$ [# j. ]! |* W# W8 t  [
酒  1/2茶匙 www.tvboxnow.com+ e% W" M6 ^. X) |. V
【做　法】 公仔箱論壇" @7 C0 M* Z- Z. f- [3 @
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
0 k' N4 B  T7 b  r0 qwww.tvboxnow.com
7 Y0 |! O  X; W% l1 _1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。$ y* W3 z. ~, @! ?& f2 e1 v

8 W. `, E3 t+ K公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。
4 E$ u9 {9 X1 P4 a3 T+ I9 X5 R$ D9 ttvb now,tvbnow,bttvb
8 ^- Z4 |( V6 k3 c$ R公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
; C4 o$ c3 N* k" o: M3 Y9 s% w / k) t6 I3 w- a) D
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
$ A" r! [- z7 q5 _. B7 p* `www.tvboxnow.com
8 E# x( ^2 V) r# t5 \公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb; w1 G+ a) l) \7 b2 ]
" q/ j) W$ j/ w: z: P* F3 }" c) m2 o
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
; @) n  M% f# f. K3 [/ C/ R. M絲瓜  300公克
1 K( M9 f0 J  ?' C/ swww.tvboxnow.com麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ O/ o/ y* ^" g4 _! i3 E( m
麵粉 1杯
- [5 M. O/ _+ b3 b5 ]沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  p9 M! R7 _6 G( c
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 J! [) B5 {+ Y! p( ^. K7 H
雞蛋  半顆
8 z9 X. }" G/ y: m, H水  3/4杯
) Q( a4 t% F* Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 ~( i* c) {' l: C5 S鹽  1/4茶匙 www.tvboxnow.com* J- ?3 I- M8 [7 N: ^6 K$ r
胡椒粉  1/4茶匙
2 O) L/ ~  B" b【做　法】   [. y+ u- i7 x3 \4 o8 N. G
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
. v3 y9 x. f: v% \2 c6 ]+ F$ b
& w6 V4 n( G. r- U) g2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
6 x+ a1 z; L  ^" Y2 Y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R& G3 V; O7 l7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
0 m% ~% x& a1 o, S' Vwww.tvboxnow.com
  k/ z( \7 J& I) _& }! u, ?0 k$ P4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
$ o5 U  R0 U; P! C8 O: ]- R& m馬鈴薯  300公克
2 k! a$ z$ C% N! K. A7 ~& ewww.tvboxnow.com【調味料】 # p* D! e9 U' x7 Y8 z9 S- h/ `
低筋麵粉  適量
6 Y' u. X4 L: C. J; m/ Z% U. V- ?鹽  適量
& H  o1 R4 s2 `& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量 : K$ j1 k' j. ~+ ^
匈牙利甜椒粉  適量
7 m" t( ^- ], h6 Dwww.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com8 u$ V8 V9 y% i3 h( D5 `9 r# z  @
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
& T$ G' J# Q* |www.tvboxnow.com
) p" Q6 z3 u9 f5 C) N! m8 N: x, q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
5 A  S7 K( k/ d8 P公仔箱論壇
3 h& \3 N/ ~+ q* j, J, ^, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% w9 H" U9 F8 Y% A2 H: |. u5 N
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 q3 l! X/ w/ F% U5 D
高麗菜  半斤
- w' ?& ?+ k3 f+ ~7 y6 E9 Y% btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 ( E! Y/ [" y. u. N! x8 ?8 \
【調味料】
( k, ?. _; C. F: s, ^4 _, \www.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
- z0 {: e- d6 b" U糖  1茶匙 : n) g2 }/ _5 T. _. Y+ n, T2 j  T
水  4大匙 公仔箱論壇. w$ l7 A6 U' D0 Y/ v8 P" P
【做　法】
% Z9 I) [( H* d: c  C- C/ R4 B公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
3 Y) s' q0 b2 d  @- J9 r; Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 |$ @% B% a; s6 E& h2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" u) U  H2 {! L5 X

1 B! w, C" U, d4 N, s: mwww.tvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
; q' Y8 i% I5 j+ t$ b# x( F2 Q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
5 p# z! S0 Q! }8 C% f3 T公仔箱論壇香菇  3朵 : {4 n6 I: k4 Z" ~) H, s
玉米粒  35公克
/ L2 @/ e! ]  k8 u8 N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克
  m2 i6 X* m) I3 C( F  o4 fwww.tvboxnow.com蒜頭  3粒 www.tvboxnow.com( Z5 q' C) _! r6 t
辣椒  1條
& n2 [3 t' _! z  S7 T( htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 V0 N- M' J# J8 L9 I8 h  y
鹽  1/4茶匙
; J# a) S' L/ A糖  1/2茶匙 0 v) S& O( k4 p$ m; R1 _
香油  1茶匙 & d* J5 I; x  q0 F
白醋  1/4茶匙
4 L  a& s6 U- J: N【做　法】 # y1 o9 \* _! K( e- w8 [
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
) v% B# `, j; }' ~www.tvboxnow.com 7 G: T1 [% ^9 {2 ]' y+ Y5 s
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
+ I8 A; e. D! L4 c+ K
5 [" |* C' V2 \; U2 Z9 k" C3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 M# A' i; X) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 2 B& V( ]$ R, k. E- z2 R4 Q
素肉燥  200公克 公仔箱論壇; [! _6 z# o1 u6 E( s" r; C& g8 X
乾香菇  120公克
' B  }- u$ I$ m: [沙拉油  4大匙
) o: |- o- L6 L; b5 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 \0 w; }; ]7 V/ `/ L4 K% ?, i" X7 wtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
9 D& `( k, w% c+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 . b- M. _6 a) |8 b+ G% u0 ~
水  1300cc - P0 U) c! t0 B
醬油  10大匙
, {3 g! U! M1 W8 {, J  swww.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇/ l) R  X7 U) T$ y+ [8 q; K- }: K/ X) ^
【做　法】
7 @7 R  k& Z/ u! z# Z# v4 W* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
- o- `# w% v/ p% r公仔箱論壇
7 B- _: G0 Y/ ]6 G/ H, z3 v7 J( `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
8 k# X+ p7 ~! ^$ y www.tvboxnow.com; m$ c& N) u: [
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
1 o( I2 L6 \8 z- B9 Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u1 p$ Z8 Z8 c3 B3 s公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
6 o* ?  s& Z! N: R# G, S tvb now,tvbnow,bttvb2 `" Q! b: A7 g
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。