BeiDouChef

# z% ^! U6 w* w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 o, m7 f1 q- L, d# f
【材　料】www.tvboxnow.com! w# l, Z' m7 H% Z, s9 Z
A.奶油起司         www.tvboxnow.com# l1 j7 x9 F  g
250公克公仔箱論壇) N, Z& M1 A; p' h0 ^+ \/ ?
　牛奶         + G3 g6 o/ K; Y
250公克公仔箱論壇4 I0 }2 t0 H8 D- ^3 l6 N; ?
B.蛋黃        
! A6 P- J+ t7 x: f0 v8 g& ?5 u公仔箱論壇100公克
5 z. p- }0 d1 Z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 k# [: J0 @+ g0 u. T& r: C
100公克: S1 ]& n9 \" W+ B8 I3 ?8 G
C.低筋麵粉         * z+ v2 |6 j0 j' R7 q
35公克
9 V! c, e) d& _　玉米粉        
* r/ K2 B+ P. W7 O  ^2 B公仔箱論壇25公克
2 d  l" E' V* q. g2 @" RD.蛋白         ! }, @! l5 {, Z# w3 o
225公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v( U$ q6 M: Q( Q! ?4 P
　細砂糖         www.tvboxnow.com% O6 Z7 B1 H5 g! y- B$ v
120公克
, y0 _, p) M. i5 [公仔箱論壇E.檸檬汁        
0 @6 T2 _/ a, ]6 @) u, Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
( x5 ~6 U& A8 C% A# m+ G' x; w        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y6 Y5 @/ H+ w1 I7 k
【做　法】
+ y6 y. j* P% Q) M, p# E6 ^1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; J* l7 s1 j: g* ~4 W" y$ j
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇& L5 P* C. t( E- s
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
' @8 F6 K- k6 P& {8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。+ u2 Q) W  ]! K' `: |
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
+ G3 x0 X; g. L; j" o, E* {; f公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
3 ]- f' i. _5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇4 ^' l, h3 E# w
酸奶乳酪蛋糕
, U2 @" `) d" W/ J; dwww.tvboxnow.com【材　料】
; J& b6 M  {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# Y2 |) N/ w
牛奶       
8 ~; R( N0 V" s5 F+ k( W% g+ H- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克www.tvboxnow.com7 x$ P5 M/ ^+ y& h! [6 d
消化餅乾        
; ?2 r7 \. J4 M' _* d! j7 A2 [4 h公仔箱論壇150公克公仔箱論壇. t" g, `4 l6 {# J* |; t
糖粉         公仔箱論壇' }4 F3 ^0 M  }) Q( U' Q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 F7 \+ C4 }! D
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  a# a$ K% @  Z5 z1 ]  I% d
30公克tvb now,tvbnow,bttvb: S; g/ D' `  j# F. w  W, m4 s
蛋糕體：
5 E1 Y0 |- G7 X$ }4 j1 otvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
% F6 I' G! M0 c7 T7 d- W9 o& o6 I1 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量% h' J5 f/ U1 t' N( j0 I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- C1 t2 q$ m  i$ C# m* f
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, S$ g/ {. g, v$ i( j
奶油起司        
! @- F7 {" A1 ?0 t8 T/ |; Y+ ~公仔箱論壇314公克
  d; D& n: b5 Rwww.tvboxnow.com細砂糖        
) ]% R8 o) e8 m! a5 o7 B63公克' K6 ^! ]5 n. C! B& s. Q
全蛋        
2 [5 N. d- p4 A# v, L" U6 }www.tvboxnow.com35公克
0 @- P  N. O- t( q( c玉米粉         ; D& L, r6 \/ m  L6 B
25公克
/ X) [- J& Y7 \5 m, ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ z* I7 H/ B3 t3 k0 E0 d& f# ?0 ^, N. J
126公克
$ X1 h/ Z) d  p' y/ N* h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% D- p1 C5 D, O+ ^【做　法】
3 i8 |/ M- t( d2 owww.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。www.tvboxnow.com$ c6 J8 Q8 x. H- B( N( M+ n( {  B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www.tvboxnow.com1 a  s$ {: ]' R" k, C5 i9 v7 i
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: O9 ?1 _/ Z, B5 |& y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ q# R( j% F0 R) e; r) p$ o; E( w5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb) @* W& U; H6 R4 X
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
8 C) F( H; t6 J  ~$ R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

7 W) `* e6 F: W2 M- Y. Z6 i藍山乳酪蛋糕3 |. H1 R1 _6 c
【材　料】( R1 s9 Y* d2 S
底層派皮：
6 \; S9 e+ B  P- C0 A0 {3 X2 H9 N牛奶       
- r7 H- _+ X  L8 ^  k15公克
, P/ @( o, E# M4 N+ n0 n消化餅乾        
8 S% W7 A" O6 n3 K' m! [www.tvboxnow.com150公克www.tvboxnow.com' f7 n! _7 C& x( w
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: `0 n/ T" ^' I# j1 n
10公克
& o; \& B7 ~; u2 n! y/ M1 {3 X公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* ?$ W6 X& D
30公克公仔箱論壇. _) g) z; E: Q1 y* w
蛋糕體：公仔箱論壇( k6 ?' r/ k" `* I& `% J1 B" y+ R
藍山濃縮液        www.tvboxnow.com7 L: |5 v; o9 C, r! N+ G3 I2 ]4 p6 ?4 |
20公克
+ x/ Y! u: {5 j7 Y" t  Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: U" Y+ d& S# ~* w
31公克) U' [3 T- f1 p
奶油起司         www.tvboxnow.com( K$ Q7 u( J6 L; V' S$ e. f1 l' p
314公克
. s( h+ X! _# s細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# l/ s" h) f" I
63公克
% V, ?1 T" A* b2 n9 p全蛋        
6 k4 G$ `2 |; t+ {' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
' z3 d# m* l  m: l5 g4 n# W玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ B7 h% ^  z, m1 B
25公克www.tvboxnow.com: Y- {4 q1 k- j- B
牛奶        
- b5 U: h3 X! \tvb now,tvbnow,bttvb126公克
. R# r+ l/ J0 U0 hwww.tvboxnow.com        www.tvboxnow.com  I% \, z8 J0 i9 h. {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& M% x% S/ d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& ^8 v9 X, D6 E6 l( F5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  d' n' N8 y" {  t) t5 L/ Y公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: g" b# }+ M! k/ o. f2 A! E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  w, A4 G& V, S, p7 d) |2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。. _/ r1 j) N2 U0 s6 h/ b2 L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

# [$ E5 A0 q& s5 I  R, N
丹波黑豆乳酪蛋糕/ |  ?  f1 L/ {  w, |& P
【材　料】www.tvboxnow.com2 V. ^9 s" ]8 J
底層派皮：% U8 }6 j, l# \0 f
牛奶        5 u- @$ E" D% w3 n; ]/ {
15公克
5 L4 z; a; F% Y+ \8 k7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
1 }. t/ d, f3 a$ U5 r150公克
9 ^; \( j$ N0 Q- {* a" q* Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 D- m! i/ ~4 }4 t0 F1 g4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. X7 f4 k: w& Y( m/ v* P奶油         : f2 ?4 `" ~: f. \' ]
30公克
" J- y6 @% r7 m7 h' a  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：' b4 F0 `$ ^7 q
黑豆       
) D, Z: G) e5 S- O$ g2 o30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 Q$ {: j, `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 d, B4 t6 n9 t% m! r
31公克
4 z9 @4 m$ ?, B3 W7 [公仔箱論壇奶油起司        
& ?! q+ S& `( i/ [www.tvboxnow.com314公克
1 @% x; R' \, L3 Z; h. ^3 d. w細砂糖         www.tvboxnow.com6 `' T8 u4 m9 t  p
63公克
, h4 J1 a4 B6 r$ hwww.tvboxnow.com全蛋        
$ Y" ?5 a& J+ d公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) `  X8 B! j9 n7 X* c5 B
玉米粉        
( Y  B% w0 r# z7 F) v# Ywww.tvboxnow.com25公克
1 i9 a: o1 |1 y/ R: i6 w牛奶        
" l" r9 Z& c5 w, r" Ytvb now,tvbnow,bttvb126公克
) X+ R9 F# B: ^# ?www.tvboxnow.com        7 A! R8 J1 g1 I" C: }% W) @( V) M. R
【做　法】www.tvboxnow.com- L5 i! R! a" L9 [: a2 Y* }! v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。  ?4 R6 U+ M$ u/ I* ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' c+ b/ i) I% o2 {+ q" k3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 W& m2 `( }' w5 W% \9 B4 ]* [4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
3 n# k% ]) \$ O0 f) U公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
3 p/ Y+ P! I6 \& C5 w5 C4 P公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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公仔箱論壇8 y& U$ y: K2 \
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 A$ f" ]( a
【材　料】
- |# ~3 B7 h( M% E& ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：4 @( P* C5 v% Q7 A( O
牛奶       
# n8 M5 `! f7 `+ n6 B15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 l2 E' W- L1 U0 ~# x! `2 S# o
消化餅乾        
8 \' v: _; Z: Z4 S8 O公仔箱論壇150公克
1 ]( e4 q9 y4 n5 v; r糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( W4 {5 w5 M. m* ~
10公克
1 U0 `9 G& a0 R& Z4 F# c公仔箱論壇奶油         5 D6 b7 Q) Z2 |
30公克
' E$ M$ S% e1 z2 Q+ Y% L, q蛋糕體：公仔箱論壇. O: H) y6 k7 r7 \+ R- o/ j
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" ~7 _4 J6 X  \( V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: Q9 k* d7 {4 E% p' T  a
動物性鮮奶油        
: }; o5 }- y$ V5 s* {/ a  A- m公仔箱論壇31公克
! |3 K0 |5 B: r& G7 ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% P; k( s+ Q- B2 K( Q4 y. B7 H314公克公仔箱論壇8 R- d! v  R! |( T9 a3 t
細砂糖        
6 {( p( Q( C$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克www.tvboxnow.com: q4 c5 `5 Z1 O0 B3 @" x
全蛋        
% q( ^, A* u& E35公克
: z2 b: n. Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
3 s$ }0 N+ c# `  D) K' V公仔箱論壇25公克
! N/ _) X/ ]5 w( _, V( [+ k# K% hwww.tvboxnow.com牛奶        
$ X/ o4 g& v1 @# Z2 T7 s公仔箱論壇126公克& K- G* O6 ?& v' n# E; W4 }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 @* L. J6 v9 s
【做　法】
: V$ R! J+ R4 O9 k- a4 Fwww.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。www.tvboxnow.com( f( Z; U0 @6 M6 c1 h& v+ t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇2 x! ~7 J2 f8 a% k8 K
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ v2 ^) c, W' G0 F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 H6 V( ~& J! Z  ]8 X7 E* c! T
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。www.tvboxnow.com( Y! t$ y# c. p0 R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

2 B2 g- _4 I! l/ k5 w. V# \- ewww.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
! }, k$ I8 N$ w: j公仔箱論壇【材　料】www.tvboxnow.com# G. R5 P' U4 l7 A, h; p0 z
奶油起司        
: l# u2 Z! F4 ^300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 D2 g% f9 I8 R: ]: g! J% C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. l! ]( T) S+ f
100公克
5 D* G$ O: y" G2 k公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 z1 H/ m# V  F8 ~7 F) f
90公克
: ~' C" ~# E1 J# q8 v' o公仔箱論壇吉利丁         公仔箱論壇9 c7 E# h) E8 ~$ `7 R' v5 W! h8 D
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; l% c# K7 s( q
動物性鮮奶油         ( B; M- \, E& L" Y2 e
200公克www.tvboxnow.com% a- T9 {+ N- g& g3 K. Q6 c$ U9 n
醋罌        
+ p* p$ Q3 q& ?( a6 v' M2 S! M6 `30顆
0 }  T2 ?; Y2 W2 |' i% J7 e) t( a/ D公仔箱論壇       
+ @$ l& g# @8 T% Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ E2 ]) I4 Z/ H$ p7 q1 B( O& ?0 f4 wtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
# Y+ l. G% ^! v! [% v0 O. Lwww.tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
) d/ ]: w; F8 Z5 r公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
* R3 Y" c- O  f0 _6 ]. {4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
; _# R* _7 c0 j6 V6 i3 S7 [4 [www.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

* L% n6 y) x0 F+ u藍莓乳酪蛋糕
" l+ @( c# X& |3 x) _5 @! U' g【材　料】www.tvboxnow.com' U+ D* B0 T" Z+ f
底層派皮：
2 T7 s) t4 u1 E8 |: F牛奶        / e' K1 W/ d) H, e) d) ?1 j& {
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& \# S, K% {, \& L* m0 c( |" G/ I# {
消化餅乾        
' G# [" s) V- Q' p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克4 A5 ]8 A: d9 \+ r( y$ w5 [
糖粉        
0 _# M4 \! ]! I6 K  q10公克
" M* D: L; e0 Z* t. ^: y4 w" l: R公仔箱論壇奶油        
3 P' C) P: M  n3 w6 u7 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克www.tvboxnow.com% ?1 U4 n$ j1 s1 ?+ N, M
內餡：
- O2 L. [; F/ ~  ]5 Y) j公仔箱論壇藍莓粒       
5 G+ B3 Q5 l1 w  \  Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇5 ~# m3 l4 W. g' D
動物性鮮奶油        
$ h( r* \9 D8 p/ w公仔箱論壇31公克
$ b) |  _* H( p/ E8 \奶油起司        
8 o5 i, L7 X  `% @314公克
- F! F2 [9 o8 n0 M$ i; j. c: p9 Iwww.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: V6 [0 c' t0 t" d
63公克
3 l+ G% ^; }$ o全蛋        
. D3 h. g7 X% J35公克
" D5 q8 d* |! D$ x* N) `4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
$ y- \& h3 V" Q) w2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 a$ X5 `3 c0 B6 @2 @4 a- n' Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
1 A/ \" |2 P+ x6 t9 k126公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 U! u: N+ d  R( W- I
       
* q# i" D0 I9 H# m1 X【做　法】
: D5 H9 B+ u) a) a- l公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。& R! x3 b- y% t4 V6 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
; G  D6 j( i# etvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
& W2 ^% w0 Y9 A8 E/ _4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
. i  I( D2 S$ i( Q, mtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。www.tvboxnow.com- z7 F& ?& l. O' a9 G* u! L
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5 U/ W* C; O% i0 s, xwww.tvboxnow.com核桃乳酪蛋糕
0 x+ {& `9 g, q* Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- u- }0 H* W4 D; Q# U7 ?& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M  a' N. o- z
奶油        公仔箱論壇* W% {- K/ z- Z, a$ W$ M& Z4 z1 I
30公克
( I1 u$ W/ i6 T' ~# s! [tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         www.tvboxnow.com7 i$ ?* B, M8 r8 x+ S% ^" {
150公克www.tvboxnow.com3 L" C& l* Z/ e5 ]! n/ x& ~
糖粉        
- h% z; _+ j$ y$ t- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克; w' _" F9 {" E9 o5 N0 ^
內餡：
8 D7 [8 N7 Y" f8 Jtvb now,tvbnow,bttvb核桃       
/ j" s2 J' D7 F" x4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 V3 {, b# m6 K& Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& ?- E+ A# i# {  Y% V5 Ktvb now,tvbnow,bttvb31公克
! h: J4 X$ @" q. n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         % F/ j( N  _3 l9 a+ \! {5 o3 H/ z
15公克, r$ s7 U8 F8 P7 K5 H' y
奶油起司         www.tvboxnow.com9 f: i* Q( G5 N4 V/ T) x
314公克
1 {* p4 o2 P& K. I& x) m8 N公仔箱論壇細砂糖        
- }, }0 q0 S, s+ B5 Awww.tvboxnow.com63公克
) I/ Z' u* r2 F% [0 D3 @www.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' q6 V4 }( y! n# _8 Z
35公克公仔箱論壇- |0 y7 ]  e) q$ R5 w
玉米粉        
" V  G4 p7 d. o6 I0 b& m0 l5 R公仔箱論壇25公克公仔箱論壇  d/ R/ N9 J2 N" c7 C% O
牛奶         " F0 l4 o& C  k7 Y
126公克
0 F* I  y7 ^) ]0 g9 j( ]        " W, r6 N9 N( E- j, Y/ v& |
【做　法】( P2 c" `3 q# Q. q9 }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。7 k- d5 F2 z+ `9 f6 _/ }) |8 I  }8 |
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, w$ h3 j( y/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。" W' }: [# N: X( J2 e+ e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) X/ `% \) R
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
( j- I9 K1 y4 x$ g: U6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ s( O7 p. V
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

8 D# T& b3 k* L& O# D% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕
, k7 w1 Z* j/ k4 L& w. V/ d/ E【材　料】www.tvboxnow.com( Q3 O! c, Y) T; q* j% F- j. U  W9 _
A.全蛋        
+ |9 L3 G! [) q+ w) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個www.tvboxnow.com% [" ?) N  `1 a0 I/ O; g; K% z
　砂糖        
, j2 o2 ]9 X2 w0 U  R% cwww.tvboxnow.com250公克' x! j. {" S4 {0 t9 c. ^
　低筋麵粉        
  J7 Z, \  h3 x' R2 ?1 _190公克
" j9 n' K: F' n3 _3 d% D% H$ Z　沙拉油        
; k4 w6 ^  d! q! d60公克公仔箱論壇) l, y4 y+ j) w* e( X$ Z( ?, s3 w
　全脂鮮奶         1 F& z# ?7 t2 U9 T6 E" R
60公克
9 ]8 o$ V' G) E1 C' o5 J公仔箱論壇B.奶油乳酪         公仔箱論壇  y( g5 e- a7 Q& c2 @% A
375公克
: m& D. ]/ Z; ?; q: M( k% h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         - t6 V4 z+ {! c/ t) B
120公克5 P  j4 R7 {: o7 Q! b' _
　全脂鮮奶        
; z! d$ n9 Z' V# g! F公仔箱論壇330公克
+ V) N! ]4 Q. h  s2 a8 U9 V　低筋麵粉        
& N8 z; V" E) E0 J! H$ u3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
4 }( f' ~, e1 t( p2 G. @: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         7 A! b5 R+ v- n; O' h
5公克
# _2 V4 M8 y; w" ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         www.tvboxnow.com2 r3 h' M5 f. q& S" T
8顆
! O; B$ `% W) u9 S8 d- z& y　蛋白         , n! p# l+ n' _0 M4 z( Q3 y
12顆
1 H7 h/ K) E: ^; r) H7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         公仔箱論壇0 j0 i1 c* M( b/ l
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* J: i$ O; |$ y
        www.tvboxnow.com& s# j* M; V& ?' F) H* G& v
【做　法】6 x$ L+ e! S- U4 p% v: ~4 i3 N1 z
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。www.tvboxnow.com; ^7 {5 x* F  S) \
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) u7 ]+ Q+ b% H# P3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
  p; e3 K/ r; ^公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 I7 x6 v' }  F) r5 p. Qwww.tvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
/ M. x; d( o# |* E" m9 C6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
- W( F$ i$ P/ o7 @3 M4 q; nwww.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 w* M! c+ B2 V6 f, D
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
* d: S- \( x. M% }0 ?! Jtvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
: y0 o+ d- U4 Y* I4 y  a# x: Q公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 @  ~4 w- m; N. h, P7 c
份量：8吋2個

BeiDouChef

+ a7 g6 `; s" g% q! _% y
草莓起司蛋糕公仔箱論壇6 R3 E2 m' x* [$ {: A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 o% y- i( C/ m
奶油起司         www.tvboxnow.com# y2 r: U, f1 s/ M
300公克# U! ?8 q4 |5 j) l
細砂糖        
  _* r7 ~( s3 D7 F0 G' ]www.tvboxnow.com100公克9 Z4 V$ h5 ~* {- a
牛奶        
/ _, ~# a7 M7 \* N' V& ~3 V" R" _* O公仔箱論壇90公克% E6 |/ V! q" @* o# x
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb0 P( _3 I6 a8 O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. U0 e' p2 ?; w9 x
吉利丁         & D0 b! V, [7 C
4片
& X8 t  s( \2 k( m- g9 M) i+ N+ H2 S動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ x4 L2 Q( h2 a9 B6 B( [4 @. e  j
200公克
* w3 s" r# w( h. a       
& k6 q' y4 O) N: u+ _4 S5 [9 M【做　法】
$ B& ^6 b* W/ q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
. A) C) n7 M3 d  e) p8 lwww.tvboxnow.com2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。" V- Q9 e( R+ E  t7 [
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 A, C  ?0 b
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

2 j; }% ~' e. D! p  N
黑啤酒起司蛋糕: w% ^% l9 O; D2 {1 Y0 S% b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 l* ^( j+ \+ U+ k3 i
奶油起司        
2 j! j. M: B8 x7 h0 Xtvb now,tvbnow,bttvb500公克
) c, W8 w. K9 |+ y8 ~7 l9 J1 t7 {公仔箱論壇蛋黃        
! @# u  X" B! d1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
# q) Y0 ~) Y/ V% z' B1 z7 ~" owww.tvboxnow.com玉米粉        
' ]: T! i& O$ E/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克; q% D- o( P* T
苦甜巧克力        
0 z% E$ T/ {* Y% ~50公克6 `6 Q% Q! F, y3 T" A; z/ r* {: o
動物性鮮奶油        
+ J# d1 f; E/ f5 \- h1 M7 Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 X4 I7 H. T5 i- U" p公仔箱論壇黑啤酒         www.tvboxnow.com+ x& r" d6 {0 \0 n& Q6 V
100公克
$ d/ H% ~% X( N$ ?' |www.tvboxnow.com蛋白        
% ^- |, W# G6 T4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& X1 Y& k! ^7 V; W
細砂糖        
1 M% n9 L' V! f5 g+ R1 V公仔箱論壇125公克公仔箱論壇' R4 C+ ~% \, L7 ^) d3 P
甜派皮        
: \: x/ t4 C3 Vwww.tvboxnow.com8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ x( I+ U# C$ }
        $ A) H$ _! ~9 G' J8 P0 O
【做　法】
8 o4 z$ u) g+ D3 ]. k7 U7 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
0 A6 q# b  B) v9 t公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
- \1 y  w2 R" @# ^2 l% |# t3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www.tvboxnow.com. e) F# a* C. o9 b
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
2 C: e% X3 o5 a0 L/ F- R" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
+ \, o$ p' S$ e2 k$ M6 Y2 l6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 B9 n) j2 l6 E0 d9 o' A4 T
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
. a! \  M) e: o. a: J5 S, z/ p' O8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
+ d0 Y8 ~) t3 p% Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. r% J" G/ X# u- s# w. U; U份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

8 S! M1 [; Y0 P" Q% U德式茅屋起司蛋糕www.tvboxnow.com' y; Y9 I6 K6 q# D% S! C2 @# `; j% H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 y/ v  Z1 E6 b- i! N( [
COTTAGE起司         公仔箱論壇, C+ [8 q" e8 P# b5 ^. X6 D. D# D
300公克, K1 Q( @8 W2 U/ h
蛋黃         公仔箱論壇& [6 J/ ?, L6 ^3 Q, N: m! }
3顆
) q- g0 G; b( }% ~" |# ~www.tvboxnow.com蛋白        
1 p9 s1 K3 T8 X+ Z公仔箱論壇3顆
7 |" P$ \: K# T! Q5 }細砂糖        
% A" x" N8 N! pwww.tvboxnow.com80公克
+ N2 X' i& ]) e* A: W; T1 m) ?公仔箱論壇牛奶        
- p* C, b) b! `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 x9 K3 C6 o. Q  l5 K+ \tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 A% F& j, H8 j, S$ y7 R$ O* i
6片tvb now,tvbnow,bttvb% e4 o! W  i8 v
動物性鮮奶油        
7 d8 j% ~& x1 T5 F# N, v200公克0 D8 u+ I% \) g2 U5 u5 I5 X
底層餅乾         公仔箱論壇9 n0 M0 F# h0 b% B; p
適量公仔箱論壇& `8 _$ p5 F9 I7 e3 u
        公仔箱論壇$ S2 k6 e0 a+ w+ D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) @- J, r2 B4 L
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
# V' G' q6 [7 ~, J) `2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
) w* @/ ?3 }& @% Y( D. z4 m  U3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb5 J) ~6 O/ w9 S9 s* s
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。2 U9 ~: u% E! o, T
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。/ P; T) l, T0 q: l+ A
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  l1 M1 m( z4 |" I" f6 i- f
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
$ D; @, S% A& N. g【備　註】公仔箱論壇1 ]; R# u5 d- K9 |9 @
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( _. j$ d% U2 b+ o; l9 m# S

% P* Z) @& p# ]1 iwww.tvboxnow.com
- l8 ^) {, p$ |1 d0 Q! X4 m7 s" rKahlua起司蛋糕www.tvboxnow.com+ D8 a' P& y! [3 \' X3 [7 U
【材　料】
# M: l' w6 z+ n) k! o+ z) ]* ?奶油起司        
+ t/ w$ p0 w$ R2 xtvb now,tvbnow,bttvb500公克
+ e" ]) t5 b1 X9 twww.tvboxnow.com細砂糖         3 L- V4 r; _- C
135公克
2 l1 B3 J2 e0 L0 y" n3 n  C公仔箱論壇全蛋        
( N# O* y* \8 e% Q5 d6 X5個
$ M8 U' ?/ ?! r7 Q  L+ [tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 _+ H3 B1 z# I9 w% T! [30公克
7 Y2 g9 n9 u6 H# |2 j) c# v6 C公仔箱論壇苦甜巧克力        
& K/ T$ m" \* @. v8 n75公克公仔箱論壇' b( _  L& d' p7 O5 ~. r- C% _
KAHLUA咖啡酒         ) Y* k& o0 S- O# [* S6 H
45公克
9 y3 p' p# N* x0 a, A3 `底層餅乾        
  t6 y2 R, \  {+ J  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇0 O" t! L' X7 E: @
巧克力醬        
+ i. r6 S" [: K( V  V' h1 P) x適量
" |& B* g/ V* J( p& X公仔箱論壇       
( H: T2 s6 ?7 H, U0 Y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ^$ R' [; j( J# e4 s1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。2 N/ X4 v3 g$ B
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。' H& ]. p# y# M
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
3 V/ ]7 y9 V" i, ?' f公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。7 r) a) U9 m* m! d7 C& w
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。2 I$ d4 o6 J1 A! d- C, s
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
, L% n, F; R2 x. B- r) Atvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
/ Y5 x3 p' W6 H. ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, u6 s9 p& }" P2 e1 V- I公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

+ r) J( G. X( r- b$ z' @: |tvb now,tvbnow,bttvb
. ^, `( O0 A+ T- B3 d; C% [) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 a) h, z. v* U7 n
大理石起司蛋糕
5 k2 K# L" y3 O: g, I& B【材　料】
) t2 A& F& {$ g* L  _! A餅乾底：
7 V; u# \# I* n0 y( _www.tvboxnow.com消化餅乾        
; _0 I/ j8 m8 ~# ]: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
9 ]. [' r* Z5 ^  o牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 @/ w& G7 f) [
14公克
' i% l  z9 ^- W# o4 b# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
' T! t! j4 C) D+ N+ n# Y' }* e( }9 zwww.tvboxnow.com10公克
8 G5 q( D" X$ Q  g* t0 o, ]公仔箱論壇杏仁角         
1 e' e* F' ^% {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
; V4 M# {9 U+ I, x4 R- V奶油         
* ^9 j8 g2 J. X+ u, \0 p) |tvb now,tvbnow,bttvb30公克
* b8 ], y( V6 V2 r公仔箱論壇起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 @! b5 S- F0 w' x
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb, h* [: v* V4 Y5 T
479公克. U& R1 H, B  \# j& {* M
細砂糖         
. r5 i0 A" y! \  ~公仔箱論壇110公克1 F; a, b( Z( t  L' V7 y
全蛋液         
. P5 @; V: {, D+ j+ |1 |+ v239公克
0 O% s1 q3 k0 W8 T8 u: stvb now,tvbnow,bttvb奶油         
+ s' E  {- O2 Y7 a- S9 W3 b7 B# M24公克www.tvboxnow.com' _6 q- p! s, ?& i) B" Z
玉米粉         
" Z& Z5 `, P! p) ]( T; i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
/ h* ^6 G5 C* [. R0 S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb& \7 O0 z3 b2 m9 O3 b4 H
10公克
6 w2 `9 R3 |4 R( z4 T- `4 U- g可可粉         
! L2 |5 s! t4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www.tvboxnow.com9 g  m, N3 N" h8 m7 j
熱水         ; E8 T1 R; N/ O3 K7 F9 T
20公克
$ M1 U$ J: k* x; W: `公仔箱論壇        
+ f& D# L  ]* n" X% X  ]8 q, T【做　法】
7 X2 g3 x. _* C) V% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
2 Z. o5 l9 K5 g- ~: s% Atvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5 }# p# c& @, a
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
# `9 N5 }2 B) ?; v$ U' Qwww.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
4 x: @- K" ^4 G5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
9 w* j4 x7 V# W) P; P7 q3 N6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb) J/ V% y2 a  e! _2 H
【備　註】
* g& u% [# M) Z( `www.tvboxnow.com份量：6吋2個
* ^" T" G7 f2 c$ U  i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j: u' H" Q3 ?6 `; W公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 N+ }, V$ d' F6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb% c: k# H1 L5 I; f! b/ ^8 F
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb. V+ t4 Y7 W) F* h% a: z! F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; h: {" G/ @. H
咖啡餅皮：
& q0 Y1 l9 Z' ~6 U奶油         75公克
! d) b8 v4 T* s/ f. O8 I4 _4 A4 y細砂糖         150公克
$ R3 Q; e  K/ `全蛋(1)         245公克公仔箱論壇" u; i5 R6 {4 d' T2 T: y
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% ^8 b% a4 K  N1 ]! E! E
全蛋(2)         245公克% H# O+ [, a$ [1 ~
牛奶         580公克
; q6 k2 L" Q6 }0 C8 m4 h即融咖啡粉         25公克( v. t% v4 w- K7 l( z
香草精         少許
) Q0 E. T2 s( q& u7 N公仔箱論壇咖啡布丁餡：
7 j/ Q" k( K. Z) B9 H咖啡酒         30公克公仔箱論壇6 e% o) @1 P" g6 U) c  F  t
鮮奶(1)         500公克
+ m8 C) i' M4 _$ l1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
& k% s: f) T; X5 z( w) ^# ?* G+ M鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q! n/ a* {$ J4 `; v% M% i
蛋黃         70公克
* x  h" w1 s9 j. q1 V: J% Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
2 n) e( B: Z: U: f鹽         少許
( c3 d7 `7 L+ D0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克0 q& e: ?+ R( b8 p- Q
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇/ ]5 C+ v, D* e
奶油         25公克公仔箱論壇4 p. p. H+ l# B; R: |
鮮奶油         300公克
, j& {+ I8 X9 W- ?3 i2 Wwww.tvboxnow.com4 a7 e7 X; m+ m, y$ ^! I1 S- g
【做　 法】
" o( y! N7 n4 k9 f% h! Q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
3 b; w6 c& y$ K) k* [7 A$ a/ U2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
5 {# k( J8 @/ N0 q* b, |  \tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& J  ?/ Y$ l5 S4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 o7 l: L* n- u
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。www.tvboxnow.com2 a) j7 i0 s/ ]! C( f( M( _! i2 H
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
- q) ]5 H$ e; B, a# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅1 m  S8 A6 w6 n/ |3 Z) \
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9 j3 u0 Q6 _$ _1 c/ _www.tvboxnow.com& s8 A6 W( }# X, G8 D8 a/ E
草莓杏仁塔' V" c8 R0 Z/ a5 l. ~9 ^
【材　料】
$ r# b, g- |3 p; h, o# R5 `www.tvboxnow.com塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 B3 k5 q9 h& C1 o+ ~
奶油        公仔箱論壇: c9 k9 p% @# z* E: T; [4 B
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# G( |) B: z+ t
糖粉         公仔箱論壇1 T  b) Z& @& [
70公克
* ]/ C5 [' L: ]$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 f8 X9 ?* q/ `$ v
1公克www.tvboxnow.com& x8 N" n4 i: f  B/ H) a+ l
蛋         
( F9 n: b# J- m( }# ?" T20公克
7 z1 W" f' a) h: n- T! p( v高筋麵粉         3 Z9 B/ i: k" k+ Q! t1 X3 B
100公克
& R" P5 k1 U2 @* ?$ L低筋麵粉         www.tvboxnow.com( I5 J  P* ?  {, W$ Z
100公克7 a1 B/ [" J4 d# ]# \0 g' _
泡打粉         
2 g, B1 L( Q. r) H( R1公克
; c" Q9 D- P0 B# t; ^- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         www.tvboxnow.com- I" a- I: n1 ~1 _
8公克
, ?3 k8 _  a- A) n; T公仔箱論壇水         ' u2 E: ]7 C9 ~3 M" Q
30公克
: n' y/ W; E) h4 I% P+ T- Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
) X$ n$ D- e* [& V# wtvb now,tvbnow,bttvb50公克) X& p- h' X, P5 d
內餡：9 d$ j/ Q1 R0 P3 w6 U# ]
草莓片        ( Y! Q9 `2 i- d9 v# i6 I
適量公仔箱論壇" i; ^* B. s  L: ^# s
打發的鮮奶油         , F' ?$ G4 s. a8 y, i7 L8 p) U
適量. k1 O& ^$ ^: Y2 W
碎開心果         
, b" [# h' {8 N' n. y( h! z) Stvb now,tvbnow,bttvb少許7 c3 K7 f# s/ F9 f4 l: V, u# w
        www.tvboxnow.com5 |7 g! i3 S3 D3 }. z9 x
【做　法】
* ]% F2 J  f+ j8 x$ X2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
5 ~4 E) C2 J5 N: R: _www.tvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
1 w! m) Y/ M1 C9 R( r8 E3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& `' Z/ P* S# W6 C  vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ T4 h# E4 y0 r! {- {
份量：24個