BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb2 l& n3 o+ Z; n2 P( G+ g# D
【材　 料】3 d5 }- Y& ?# L
蔥油餅         1張www.tvboxnow.com2 x$ @. B" w, c. n5 U7 X
雞胸肉         80公克, J) z7 ^  C  S/ `- g' [6 c6 y
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# x3 g( ^4 l" j# b2 q  C# B1 d- n
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! s3 R+ U  U! a1 v
熟松子         適量
, q& q. B, x1 ]  s# [  o" h% C; Iwww.tvboxnow.com沙拉油         少許
2 A% W8 K% X  W2 Owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, ~! }- P0 C
【調 味 料】$ l0 W3 W  C+ V% B4 ^
青醬         適量
4 u, E: p9 v2 S% L  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u- |: v& C* s2 O9 g3 D1 X! ^5 R5 F
【醃　 料】
$ q! E* |- k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
7 x: O) k3 S. atvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb3 K- V+ G# B* W* A5 J5 g  x
白胡椒         少許
2 C1 U; |7 ~$ bwww.tvboxnow.com鹽         少許
4 l# U: g; |5 }; o白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 ~* O* Y- ?! y( W
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* A9 E* f- J, O, Z0 D
太白粉         1/2小匙
7 u% P, o) M- l2 L, H. B7 @- J$ m
3 e" G) k8 f7 z- Q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  C5 H) h# Q- z9 b9 r6 l6 k1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 k, M$ r9 l0 u0 ^
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |6 p5 m; Z3 x6 x( q( l! A( l3 J2 Y
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
0 s- V0 `& v  e4 g* Z$ C# n$ X& _! lwww.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。, y  {) k$ ^7 ?' E) [$ S2 V
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# I5 C, Y8 b: n7 r( y' y
雞絲捲餅        
6 V4 {( A- c# t/ u, ?- O2 g+ u( s% |% {公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com; B! B* O# g( ?0 s8 \
印度Q餅         1張www.tvboxnow.com+ x9 l  F. z% p- m, a: G& x- `: v
雞胸肉         80公克
& c5 m: c$ {- u公仔箱論壇蘆筍         4支公仔箱論壇- I2 D$ i! P$ H2 }
紅椒絲         適量
1 T3 u9 A! r& i) [( ^8 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
! h( g5 O9 r' w: I9 ]tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量www.tvboxnow.com* u2 t' m* p! ~5 M( B9 M  q' i9 D
沙拉油         少許
5 l- w* ]: t) O4 Q$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% M5 {- J7 X. C" A
【調 味 料】公仔箱論壇# {3 `8 W) M% y7 C
鹽         少許
* x& m( ^. @2 T  M( i+ ?公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量. l$ R! ?0 a8 D* w2 C% \/ s+ H
9 i! k* \0 U4 q9 T$ E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 |8 b/ |" `& t+ ^
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
3 H: W+ Q! H+ G6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B6 s8 H2 m8 u: V) H% l6 T
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
2 U( ]6 [+ g  n! L" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 x/ @/ C6 b! m6 r9 N! O2 W+ l
洋蔥雞絲捲        
- Y, g/ s) ~) j. Q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. R- W5 ^3 p6 T; S! j' g0 V
燒餅         1副
, A2 D# |; h& ~1 ?* S5 k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, v( k- e. u) ~+ z* d7 o; l
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! O) f8 S) ]4 k! k7 Z# x+ V
紫高麗菜         適量公仔箱論壇( g  J9 Q6 q1 `. e4 v! a
紅椒         適量www.tvboxnow.com- Q, n# s! A3 b" X7 n/ t
西生菜葉         2片
# B- n$ n, Q4 s1 M% U" ~9 Y沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]- J( I8 J0 x2 R+ j% ^& F
公仔箱論壇! {# S- |* {1 W/ x. g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ Q3 ~8 M3 r+ |
鹽         適量公仔箱論壇7 j+ E4 Q9 s5 x
黑胡椒粒         適量! r1 ?7 Z( I- e8 f4 l
梅林黑椒醬         1大匙
' ?) a3 ~/ b+ x5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; {6 C1 X' P
【醃　 料】
+ V9 W8 L/ t* `% N% g1 e0 K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15ccwww.tvboxnow.com. ]/ m+ i9 B) ?% Q4 Z
米酒         5cc
; h% w1 l$ E" x8 I( ?" I4 e( l白胡椒         少許
6 w& J, I0 y7 E7 q8 ]7 B- Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) D- K$ S3 g5 s1 Pwww.tvboxnow.com白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! H; D3 e# g) W+ s( `4 M+ o- X$ L+ V+ b
香油         1/4小匙7 r$ Y( q0 Y2 q$ A; C
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 N* t  D9 b! c: S- p
* R+ R* V0 B% [6 O% V1 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' ]/ z8 B8 l3 b8 L5 U) c" Q4 i
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 P" K$ J7 x$ E: L' G公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) A, E: w8 r9 U- |9 v+ rwww.tvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
$ @& u* R. G6 x! F: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ t+ J* S' m% G' ^( Y5 i5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

* [: D  |4 s% J# D, ]公仔箱論壇橙汁雞腿排
1 m6 q) k, _3 u, Q+ p: B公仔箱論壇【材　 料】
$ J2 H2 Z2 M& b+ R; K公仔箱論壇雞腿肉         2塊
% p1 [! d2 f) Q, U/ g% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
# f2 w+ \: L1 Q: ]% M( b公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量6 I+ z/ ~  g# r5 c3 q/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 B4 J  N- q" M
【做　 法】
% g3 c) S, m0 Y3 E% R+ N6 Nwww.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
9 c4 L: X$ @& [9 m' v: f% {tvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

& c. S3 V; w% T" H4 v/ L
煎雞片松子沙拉        
3 I; \$ h, Q7 V9 Q) A$ I4 R. r【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 H9 a: a, C+ G' }% d, t( C
雞胸肉         60公克公仔箱論壇" `" X" v0 y( Y( w% b: R& N9 w3 H
捲生菜         2片
* M9 \- s4 y; R* l3 g苜宿芽         5公克公仔箱論壇/ l, `) Q% D4 ^7 u6 T
松子         5公克
+ V$ Y# j4 e' f7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量, v" N$ r6 j3 n0 l3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 Q7 k+ \, J, q( e% \
【醃　 料】
" P# P: U2 i- J( _公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
+ R% \" n9 H( o$ g! Q9 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇0 y2 C0 _# `1 }$ |% ^9 z& \$ M1 v
黑胡椒粒         少許
4 [4 V4 A6 ^9 E' m6 }, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' _3 G2 P7 g$ b8 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& f( @# b2 A1 t& `
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! p) A+ ]9 V( t3 Y  p, u9 ~8 p! C% m公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
- @: u9 |' c) _6 h% V3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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* B3 R9 y' I8 V8 Rtvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 }# w: P7 w- E+ Z) }
【材　 料】9 j9 }5 v, g7 `# a/ N9 l
雞腿肉         200公克公仔箱論壇& S( p& a# }# O" J+ q. y7 t
洋蔥碎         1茶匙
" t3 }" I8 R5 y9 _9 \- J9 T. h9 [' gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
/ t) _# @, A, @  E3 D3 X* m公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙
2 a0 {- e1 j9 V  `% D! b- g公仔箱論壇蛋         1個
( S" g  h' L5 f/ X. ?; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
8 J/ r4 y  A$ A+ J, |9 t/ c" j麵粉         適量1 l) Y) y. j  }* u- v% a) K0 w- G
白酒         50cc
. m3 p: r- c8 e, `* g公仔箱論壇
, J# U+ _: w5 m: M, S【調 味 料】8 Y1 K& H, K" g5 a1 s* G5 Q
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G: k2 h; H: A9 S% B
黑胡椒粗粉         適量
" q6 b! b( x9 L, z' M  p* M3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量4 s8 c* O. \+ h8 F# N  o& P
糖         適量* T+ j" U% N, l+ ^' _/ i4 t( c0 Y0 V

8 }# s* B) A- N* P) kwww.tvboxnow.com【做　 法】  m- u$ |/ S: `# D5 z0 o+ x
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。8 X7 T% n5 H# W" t. ^6 |$ C
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。. s, P+ d* `* }* t2 [" Z1 T
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。9 `: }5 L' C5 v( c2 j  g$ `
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( L) F( ?6 s) Q* l" wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 r: o6 i- m4 A( Utvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

www.tvboxnow.com1 z6 x" z: R' |. r
蒜香雞排燴飯         ! i. B+ ?3 u! a1 x7 A& ]& T
【材　 料】
2 k4 @% Y! R' q: |# \8 l+ Z0 e& p, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
' {  Z6 P9 E. T+ Dwww.tvboxnow.com蒜頭         4粒www.tvboxnow.com% G1 r" G4 J* M
蘑菇         3粒
! I: T+ L6 A3 X& otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆+ F9 r" D1 e7 g
青椒         少許
, h4 B# H7 C# K0 }  U! _, D紅椒         少許
- ]( L  w0 Y: A# W9 @% |' e* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
% p9 B" ~% U- E4 F) s: G% b月桂葉         1片公仔箱論壇6 j3 E' M! s8 [! A/ I" x! N
低筋麵粉         1匙www.tvboxnow.com) Q. }. R* ~& A6 H
高湯         200c.cwww.tvboxnow.com' d, T- U' }! ?& b/ d3 E
公仔箱論壇( v' ]% D: R7 \8 ]8 P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ o5 |0 _1 q  S
白酒         1匙
" ]$ }) U( M" H- d. @: g" K0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ i" W5 |% v2 W# T
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇" S. i2 }& c+ _5 ], B4 H! D
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 X5 i* \- b1 l
糖         適量
# \2 I. L6 [/ L8 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ^2 @' K. c$ u
【醃　 料】www.tvboxnow.com, G1 w7 R9 S* B
米酒         1匙www.tvboxnow.com/ m0 s5 r0 d7 G6 Y% M) X: F" C  j/ G
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y( ~: U1 Q0 d" N
蛋白         1顆
8 n* s8 h9 Y2 C4 S, j太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; R- D# x/ T
醬油         5～6滴
7 ]9 k; i$ t" l5 H; {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
4 V. K) ~2 D/ Y3 B- ]6 Y# Y. Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 k4 u) e0 o' S  G/ y
【做　 法】
8 U9 V, g' ~# T( w+ F. Kwww.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
% p) L/ a' k* W; _! O2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇0 i& `2 f* M& T0 G
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www.tvboxnow.com. F- S' S3 ]) m9 f2 E: X3 T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。/ h9 M) e7 Y$ Y4 l1 E; c0 D% F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# X) h! p& @5 {" L8 P6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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" w4 v) _8 H' ~; K公仔箱論壇藍帶雞排        
1 M# E. X- _/ D" F. Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, m4 {9 s5 ~7 e. p" Ftvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊; o/ K3 X- d3 u' l$ M$ {- Z
鹽         1小匙
5 y: A5 n- w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
# m- I# P0 D2 x# `8 O1 `" Z- R9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb: Y3 q  C- t4 P- O4 s9 G
麵粉         適量
* k0 V5 x. X0 n* C- E7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
& A" M! S$ R3 |# q1 u8 r麵包粉         適量
. ?( |! A8 t% H- S4 t! i) v鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F: U" `) _+ a# V7 c

# K$ h" @2 \* |. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 r/ v2 c4 y0 E. N7 ?tvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
5 f: p: j5 B; b* k; a, q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
$ K& T( Z0 a. S5 {2 V4 q/ h" U, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
  T: @% B/ A  k* y* |- Dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) \0 }* I# b. G+ y: g" f
【做　 法】
5 A2 I% z# j7 H  m7 S5 k7 ]* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
. E2 A0 h: D5 _; j: t6 F2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇- L* _# t8 r7 W" ^4 P  g
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 D# S1 t( ^% v& \* a1 y
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 O9 @9 y% ]% C/ V' i0 G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H; g$ i9 O4 D
去骨雞腿肉         1隻www.tvboxnow.com6 o% U$ j$ e8 ^8 i7 k5 `1 Y3 I; ^
鹽         1小匙
5 a/ k$ o) Z; @3 e; a白胡椒粉         少許www.tvboxnow.com: g$ M; w5 Q& C# G9 p
火腿片         1片
0 r" }& x) ]/ qwww.tvboxnow.com蘆筍         1/2根www.tvboxnow.com8 w/ {1 X8 C: C
鋁箔紙         1張
8 d4 _; d! K7 V. D: j3 Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. O& N1 m/ o* X* ~. \; g
蛋液         少許
! N, L! F7 ?' w: ?  `& W5 R麵包粉         適量公仔箱論壇: ]8 d' z# I. K7 c3 \. s

  Q6 u  P$ ]' _: ?5 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 Q5 \# Z* O5 G4 K9 w3 B& Xtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙! ?2 `7 @' [+ u7 \- S
綠芥茉醬         1大匙
  G; N9 G& }- `; T3 X
& Q) F+ D* n2 p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 ~; ?' I5 w& R& q
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。www.tvboxnow.com! U  p) c+ w7 N3 m, ]9 S( j
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
: i' O2 T# B% @tvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

0 ^9 f$ Z' `3 E/ [% K火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 s% T5 Z% K) V! F8 D! U. hwww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- e4 D8 C% g  I( A% l* B
去骨雞腿         1隻
- d5 j, d( n+ Otvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
, y& i! G6 ^* u9 p1 V/ B/ r0 t8 a0 B【調 味 料】
) i) U. G! ?- V, DA.白酒         1大匙
8 W2 n; Q( H4 R# ]5 Y4 G$ \" T, L3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
/ U/ w! S2 `/ k( B! v- ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L2 k5 e, |0 ]1 p" l6 ^4 T
鹽         適量9 N$ u3 P% }5 C- m2 y( M0 v
黑胡椒粗粉         適量
$ m" s9 }/ a  O1 b! T' M* o: N! i' {tvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
0 s7 c" [9 j" y: @8 N' y低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  g  M4 x+ K* d
細砂糖         1大匙
* [% N3 z; r3 ~: dC.玉米粉         1小匙7 A8 D, v! Y5 k; I$ ]
水         2大匙
3 C/ H* e' _* D8 E7 a# N1 h. @1 N  C4 m# C
【做　 法】. i, V7 z; @+ W+ N8 g. u
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; L! p6 O# T& \' k8 @" A' gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ C, |. X% ~- K8 U0 ^
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。  c: }4 w0 M% O1 b" t1 |5 ~. B9 C
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 r, X) c! H2 W8 o( ?8 ywww.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V2 q- A. t; l9 v7 e
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
. S: i# A/ ^/ B$ Q  q公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇9 L8 A8 R$ Z1 j. f; n& ?
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
) S' ]* q, U5 n9 [8 }* i! P- W9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ P. v" t1 p- Y+ b
芝士雞捲        
5 C9 N: Z9 y# r# D; ~% v【材　 料】
: {2 Z/ {0 k) f8 ztvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
; d& M$ u1 P, H  R& ?* t, `公仔箱論壇菠菜         2葉7 U" K  M) D. I1 Q6 d
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇, s5 `+ z, z1 U5 m( W8 J2 r
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l# m( G1 z; B& y
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 q0 X& _+ p$ |  l
蛋液         3顆
4 ]- h, y3 {* L8 g9 Z: `! Fwww.tvboxnow.com錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' `) ?4 R0 {. w0 @7 r

: @2 i  _: R) v! d( E7 a7 a公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com: K# g# T! O6 k, t
鹽         1小匙
3 a9 W8 Y) T6 E, B( ~雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" h, Q  Z$ ?+ R  o. ]9 h
蒜味芥末醬         少許
0 o( z. i, {6 Z- B7 J' `- a1 X7 _tvb now,tvbnow,bttvb
% G. ^. B, W6 y+ r$ n# K【做　 法】
5 }9 M( `' Y9 W* K" _- j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www.tvboxnow.com+ f. x! x6 _( F# Z" D" s$ R, S
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb& q: |* d5 A- {" c" i+ S
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& q$ s. `# Y; A& a
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。www.tvboxnow.com) y" R/ N8 H( [
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
* y! {( v* s+ k公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。+ [1 Y  P. [& d1 M6 S
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% J8 _( r+ H4 k8 O; f
起司吉列雞排        
  W9 d% p, L/ `4 O. dwww.tvboxnow.com【材　 料】7 ^( {1 W: u9 @
A.雞胸肉         1/2塊
+ N" {$ R8 \( t0 zB.鹽         1/6茶匙
8 t- F2 H6 o8 F3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k! l0 ]! N0 I- @2 r1 x
洋蔥末         10克
2 O) S% K* w9 c# p6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, l: `3 K9 r" W9 A
馬茲拉起司片         2片/ N& ~* g9 @# G: w
C.雞蛋         1顆* d  u" e. ]/ i
玉米粉         50克5 }- I! L$ Q7 l7 `. M6 V# r
麵包粉         100克1 f4 R" Y% N6 ]$ X8 D: x, T

) r' f) I+ Z8 O2 s) H( i! L$ K' g1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ [) Y1 J6 i$ M+ J
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇; k: k& \0 ]: @3 I' B/ ]
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
) x) x/ h+ B% b8 ~/ h+ |) f公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
7 r* _3 p  C; D4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 }3 K# X: H; I0 ^
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
! y$ j) v# o* O" V, [9 @. d( z6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

. C% I+ R7 i. Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
7 _' D/ q: I( {【材　 料】
: X7 x. |# i* g, K5 d2 }tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 g# b; ^! T8 f5 Q2 O9 q
西洋生菜         3片
# s& x: e( A6 j' }紅椒         1/2個
! i5 B0 a' Z; K; O5 c  N, i黃椒         1/2個
/ J6 l/ ?/ b% ~( P2 {" e- v  ?公仔箱論壇紫色生菜         3片公仔箱論壇; V5 T3 r/ a1 A. i: O, S+ V6 t
蘆筍         2根公仔箱論壇* D  h! S! t1 }8 b" Z0 l7 g
美奶滋         適量
8 ?* N% \2 F$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 _- l$ ~/ M1 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  M& G' ~% U  K* I, @, P
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇; R6 K# v& ~4 U6 {7 ?, z
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
' s0 z6 c- c% L* h* q, T- Q; s" o: h& Z【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( n2 Y, e, H# ~  R2 M5 H
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( O- M/ e2 t8 `, a$ S
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇, C4 O1 _6 J- k# q
【材　 料】
; }) l8 v6 O. F6 H& u0 w+ Y2 ]( Gwww.tvboxnow.com雞胸肉         200公克公仔箱論壇9 ^& F" V3 f; \- b  U/ ^
荸薺         5顆
. D5 R0 W' K6 h$ e) v# t3 twww.tvboxnow.com鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 B7 S. U( e) [3 R' a: g- b6 B% c
蔥薑水         1匙
0 h* E) v! N7 q4 ~7 m  l/ Y. Qwww.tvboxnow.com巴西利         適量/ y$ E& e* |# q, g1 L
太白粉         少許
1 G: N) v9 g$ A8 u奶油         1小匙
4 o7 [. K! J& L  _& [熱開水         2杯
/ `) x0 U4 Q3 T. c& `5 M/ z醬汁：
# [) J) ~  Q' |百里香         少許- N7 p4 U5 ^2 D+ z+ w2 K
紅酒         1大匙www.tvboxnow.com( b9 M5 q/ O% B9 `
蕃茄醬         2大匙
( H; e7 i7 y0 ^www.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯
& o7 H, }+ F3 W9 v公仔箱論壇
0 c% v8 r; L# q【做　 法】
& s. z- \: p3 q8 z5 L6 Q. x" Ntvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇; t; x4 z% p7 |3 o" U" l8 R
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
( N5 V6 i; S( G$ g* z: j3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
( ]4 }6 M/ V7 g! ywww.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q$ ^! y( l  v( i( A6 `- C
【備　註】
* I+ P- o5 h( ~* _5 Dwww.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

! H$ C3 ~1 m( D  Z咖哩炸雞        
% h6 N! Y: h- j$ twww.tvboxnow.com【材　 料】
' I8 y8 ?2 Z" bA.雞胸肉         1斤www.tvboxnow.com: y, ?9 E0 n0 i, j6 E9 s& |+ O
B.脆漿粉         1大匙
8 ^  x  ?  U. C3 F蛋         1顆5 c8 j" P/ G+ t# N5 F8 Y
水         少許
4 h; \* x5 }" q7 A3 w% ]: vC.洋蔥丁         少許
8 _- u9 t+ ?) E* d2 R% K, r5 E4 {7 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許
2 {7 T2 m( W6 X8 k% I& s# T0 z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
+ Q9 k, i* C9 |$ h% P* w% c公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
2 ?: S2 x9 S0 }0 T7 }( M- @www.tvboxnow.com砂糖         少許, f* ]/ j$ j/ |+ e# F" b' v
牛奶         1/4匙+ L5 V# c& t9 _6 Y( K; ?# M
水         1大匙
6 ~' P3 V& X: x( m& Zwww.tvboxnow.com太白粉         少許
) ]  {7 Z0 m. f) F! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. k! d7 B( w  Q& T
【醃　 料】
7 e, ^4 r9 |! Q) K# ~5 Pwww.tvboxnow.com洋蔥末         1兩www.tvboxnow.com4 @0 {9 L9 D; @6 |# T
蔥末         1兩- E- s2 c. t& x# V  Q
薑末         1兩www.tvboxnow.com6 K" t8 Z, y# g, f
咖哩粉         1小匙www.tvboxnow.com! d8 `2 \; ^( X1 r8 ~& E# L
雞粉         1/4小匙
; j! p1 l8 I9 F* w* w8 b% |tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
1 c- Q$ k1 q2 b/ w7 ]鹽         1/4小匙
" H( Y" K; A1 ?' Q- ]tvb now,tvbnow,bttvb
% u" C/ B% R6 m$ b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- D( v% ]* S4 W% O% ?/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。: O8 u7 X6 @% a. ?3 R4 V
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇0 z$ W2 q( o; V5 ?
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
5 w$ X9 L/ a; [" Y! P$ ?1 r  V/ O  awww.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。