BeiDouChef

$ j& @: p, n% X6 t. j7 ^% R  l9 h+ c玉米火腿乳酪塔
; E; h) J% L1 k/ l$ e【材　料】www.tvboxnow.com3 a- Q3 M, e& e' x7 @! v
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 f2 W! ^, X% |& C4 C' V
8吋1個4 ?- }3 }0 K0 O# v
內餡：0 Y$ G; {2 \& }6 W& b
奶油起司       
. S4 y8 s2 ~0 V& t2 V% |6 N3 lwww.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 u3 @; i' ]1 K0 n& [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 X* |- Y# a' y, [" p+ S& E
100公克
. q% e+ o: w: A6 t4 e  f  T公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇6 h" D/ e) ]3 p8 i" M% Z
100公克
8 I/ U6 R3 l) r2 y7 f* f: etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         www.tvboxnow.com; h# W* D! l; h- W; \% z
180公克
) D! X0 V$ d/ Z7 X( Bwww.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇) Q. {4 ?. G9 g' V7 o; n: B1 V3 b
少許
& Y* m# c2 Y4 K6 L8 N/ X菠菜碎         www.tvboxnow.com+ B9 Z0 k- l; ]7 Q5 n! J
適量公仔箱論壇+ c6 Y. O& F7 z9 y4 k
火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: n/ a; \! F) b( Q1 t! b, `" v+ j' y
適量
9 f1 s& s: e. {黑胡椒         公仔箱論壇0 l  t( ~, ~" }2 {6 a$ o. J
少許
. u/ _: [6 M" `" p# q' H; r: f公仔箱論壇       
! M, A+ o0 D5 B: X  mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) E. j6 Q6 Z! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇  z( Q: c( b4 f' r
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
. S/ M3 R! {. F& ?3 |* a3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

3 Q; l5 h9 a7 J" T" s+ e
洋梨塔
# }/ X! i- U9 O3 g* bwww.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 a" ~. Y# f/ {1 {2 F3 l
甜味塔皮        
+ y# r/ p2 S- |7 _* q0 p' N6 h$ c10吋1個
. r! W( d& R/ Y0 o$ \杏仁餡：
* p) b  ^8 a) [0 x: r無鹽奶油        % ]2 D9 R; G* ^3 w( B6 R" R
75公克/ G: c2 e. T/ j- t- y+ ]9 H
低筋麵粉         # m" M- K; T, v6 `; z$ ]+ ]
15公克公仔箱論壇4 N, L' k1 m* O  I# z( t- B
杏仁粉           J/ q; Y' \8 [+ u
140公克www.tvboxnow.com4 M! N2 I, t6 e! r% l7 m
糖粉        
1 J) a) _! Z( o( O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
  c" V$ L6 N) S+ i4 A2 s2 n公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 j+ W* O& A. g# x, s
130公克( T5 q: v* o  J' F
蘭姆酒        
; X( b: t3 V; lwww.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: q# J  N7 w, e
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* N# m8 {5 X0 B7 a* {2 e
罐頭洋梨        公仔箱論壇9 ?/ U2 `) J5 B* {$ M
1罐
& N. r' Y7 h4 f. d1 bwww.tvboxnow.com杏桃果膠        
8 r5 H6 d- Y: n; I; C# Y: d0 n適量
$ F: R* X# ?9 s" V9 Awww.tvboxnow.com       
" v8 u! e$ S3 q' {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# k0 h$ j- z; j; e$ K8 q& ~) G$ V" Y公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I. e; ?0 w+ f9 d
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。/ k* ^$ |; m7 k7 _
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。- G2 E7 k1 Q! ^7 D7 l
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: }8 e& j% h- p
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

1 T0 d' ?8 U! Q" A4 \9 [; q) r7 l0 J公仔箱論壇鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb4 e, p5 g4 _0 Z& }' `  P/ Z
【材　料】公仔箱論壇( Q) m. A8 W/ E
甜味塔皮         公仔箱論壇$ _# y6 W& e; d$ Y7 [7 ^0 ^; k5 v! ^
10吋1個www.tvboxnow.com  s+ S/ {. Y3 I/ c* `5 }* c
內餡：
+ L8 U/ t) z$ `. o% k鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: l- T. _4 }5 C1 e
1罐
2 |9 P8 t) W) Y8 ?9 Ywww.tvboxnow.com鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 k2 C# k$ U0 k, B
100公克1 k# t+ I; Z: k: P' s
牛奶         公仔箱論壇0 H+ D- A5 a2 K9 p' W3 y# Y) ^. d
100公克www.tvboxnow.com0 z# j9 t& ~6 P: z
細砂糖         5 `/ |! x6 l: T6 k
80公克tvb now,tvbnow,bttvb- O) Z) C  F( z: \9 T3 n! `
蛋液         
/ v" t7 G4 y; c8 Z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克' C: g  \. f, c% _# O& g
蛋黃         
# A  M! D: D. M. a( s' k3 I60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 A8 Y4 W# A* x& B  U
香草精         
9 t1 ?' O; p% n0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許www.tvboxnow.com! {3 R  [/ ~+ K$ u1 q, v6 r
裝飾：
) v: V( f9 u& A( A杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 H; s. `( ?  L$ c0 j0 a
適量公仔箱論壇7 q8 M9 O- R8 q4 I" s
        " `- t5 }/ }' ^" p9 n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" ^: t- A6 g# t* M' F8 k: s0 A
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
$ N. x) o7 ?# H$ x2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。2 d( d/ D  b$ j# i
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
2 p. i' y3 \* t  \0 N4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

% m5 J. m' x: W+ Y% `2 k
杏桃塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 L; v/ V- i( D' v: V2 k) c9 d$ [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- V9 _& h7 ^( D3 B8 R: e. Y. R
原味塔皮        
/ |* r3 `* t: B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
) j" f4 e' ~, J6 J: qtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 y8 }1 J$ J+ }3 A
杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ W- a: O( L" I9 d7 ?, d, W7 N
1罐
2 d5 c: s% H9 X) E% A1 Z4 ]$ C蛋黃         公仔箱論壇* X' X% s4 _, ~+ C
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ R: g. C. {
細砂糖        
- A2 ~/ d% Q  n+ D公仔箱論壇40公克# q' e( U* f) o# Y/ G
無鹽奶油        
: N& W( k" @* n8 X. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 m( L1 W1 d; G* v
鮮奶油        
( {1 [) l6 g/ J公仔箱論壇70公克
/ f9 s- Q! r" L% @$ n$ k6 n公仔箱論壇檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ {) e* C+ j+ M0 J' `9 \. g! c
10公克
% D* I; }' v) n3 h% Jwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
: Y% X5 ]3 g9 O3 H50公克
2 ]3 t2 {6 }8 k* ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
7 f  ^5 a5 ?" u& M' b7 y% |www.tvboxnow.com60公克
1 ^. [- N% |, a2 ~! ?' Q" Xwww.tvboxnow.com細砂糖        
& J& a9 t" n% y2 t& D9 P/ r2 ]公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, y2 X- g7 Z$ z9 n4 C- Y
裝飾：
1 l0 U- B% n* w. ?www.tvboxnow.com糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb( C& A0 V" w$ J. ]/ U1 [, E& Y6 P
適量
9 T5 E- f0 l" r3 ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  G9 v2 f$ u6 ^; y4 L0 h$ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 ^7 ~, }! u3 g0 j/ F8 L0 B1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
* w+ g, l, {& P) M3 p7 {# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇0 j! m* j) t4 b: ?7 i3 R
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。www.tvboxnow.com/ Y# K1 ~* g- ^" ?
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

8 x6 ?+ N- G" G& W3 X( U0 p3 @www.tvboxnow.com卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb" |' W4 U6 n" R6 ^: P; Z
【材　料】
4 i/ Y( O& J2 q' f( h- `2 w原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 w+ a  _8 T0 C* g& S: o5 P5 W3 V) ]
5小個www.tvboxnow.com8 X, y  |8 a! U0 G/ l6 Q9 ^- L' `
內餡：
6 M: C9 q1 A) s3 O+ G- V# u9 [www.tvboxnow.com牛奶        * ]) k8 L( \+ [6 R1 O
400公克www.tvboxnow.com2 z  S) y# H. J( }9 G
細砂糖        
- Z9 v! }: A5 J1 P* G  J- q" K! U275公克tvb now,tvbnow,bttvb( C) S( N* z; d, Z7 @7 d' h
鹽        
: z. Q, D6 V9 z4 P5 F/ @, c3公克www.tvboxnow.com/ a4 V. b- w: }9 T. [* ~+ @
全蛋         # V& d! C  T+ }( w( a
240公克公仔箱論壇# U- x" }* i$ E- K/ R
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" R& j, O" ]8 q, h" i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ P" v7 z; o& n
即溶咖啡粉        
1 C4 h; J; M. w& k- W  d4 }10公克
1 e3 z6 r) D, `6 t! _) }; A: [# dwww.tvboxnow.com熱水         tvb now,tvbnow,bttvb0 L" o5 X2 Z% n
適量
' v5 E. P+ Z& ~" u* l6 r2 m0 _咖啡酒         公仔箱論壇" v# W8 O  \; w2 @& T/ I
15公克5 Z5 o1 P: N/ x5 z" x8 w
        tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 l) W( b+ g; c0 u3 K/ ?
【做　法】www.tvboxnow.com- z% ]/ A1 K- X& b& x) N1 e
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
0 {. Z+ U  D. c/ y2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
1 T- z: S6 q0 h: d& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 C, |$ x6 P( Q
巧克力蘋果塔
. M  y: {# h( m5 M2 hwww.tvboxnow.com【材　料】+ ?5 t6 X( T  M) d$ m2 ~" A
甜味塔皮        
2 Z7 G' l& Y8 L7 @tvb now,tvbnow,bttvb6吋1個www.tvboxnow.com) S- b/ c6 x( d1 v* f
蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! G$ J# b8 S) m* Z
蘋果       
" `+ ^! C! U  A1 M) @www.tvboxnow.com2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 `( g/ q. S! `6 j9 u2 q
無鹽奶油         8 M4 C# C5 ]2 `4 T$ i/ k0 X7 m# H! r
30公克
" t6 G3 O4 Y( s5 y6 r- Y; n. Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           L( e! f# ?4 \0 r  p- ?
30公克公仔箱論壇5 J* U0 M/ F0 \/ w
肉桂粉         1 w! D8 s$ I& D: _, |7 Q
少許
! b6 K" v9 v, Q, V7 I公仔箱論壇蛋奶糊：tvb now,tvbnow,bttvb4 r9 ~6 Z+ o6 Y" P9 S  J
蛋液       
& J. L  z& F! q3 T3 |1 y, f4 O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
& T7 w: {: ~* L公仔箱論壇鮮奶油        
4 Y7 ^- p# g1 {$ G7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇% x  ~0 E3 n/ h( t$ F$ W$ f/ G
櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t! V8 p& Y6 `. j3 ^9 F3 Q2 ]
15公克
) c  ?' G* R- K6 \5 Ttvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         ; c2 d1 w& B9 x4 s* p5 z
150公克
4 ], N5 k; t. G' |       
! u6 G, J- {) Q【做　法】5 g& Z* O( w+ ?) Q
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
5 X) X8 c6 e7 F0 T& \; ^www.tvboxnow.com2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
1 i+ X( T3 e3 D, q2 l+ P: n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

( f0 I: X/ A5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔
7 d% W2 ~* S5 d0 o( v: L【材　料】! \: {* ]" r* ~. W) G% [9 g
甜味塔皮        
& ~% N$ j& B! E  ~! b' J" S( f5小個
/ b" C) V1 a* a: P4 s巧克力布丁餡        
0 A5 y8 @  j, b! T8 _# _1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 t+ E; K- }0 |9 G+ R
苦甜巧克力         ( Q2 l9 J# U8 O$ R9 b2 {( l
100公克www.tvboxnow.com$ n! {8 Z( r( z7 A" J
動物性鮮奶油        
$ v6 U6 P4 u$ V& s9 J4 c公仔箱論壇150公克www.tvboxnow.com& t6 W0 I4 B0 m& t: e' ]$ [1 O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- a' E) D" M6 q' y5 K
【做　法】
+ _# I6 l$ P! b% d* m7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
- Z+ Z3 r  I+ {9 H6 _tvb now,tvbnow,bttvb2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
) E) @. h1 v1 x. E/ Z( q  {www.tvboxnow.com3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。www.tvboxnow.com7 g6 l% M. w5 _
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

0 }. c1 @/ _, X9 F* z- m3 Q
水果塔
8 J' g3 O" M6 z, a  F8 ?公仔箱論壇【材　料】/ H  G- A$ }$ m! G; a
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ s4 s5 p# }$ _) e: }
5小個
* x4 E8 I4 J2 _, t裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& v& f0 x7 U9 {  a7 h" u  i
巧克力        : Q  \4 X: c( w3 }1 c
適量
9 @1 f& _, F5 U0 g/ o  I公仔箱論壇法式布丁餡         ; E- N. W. Z% I3 y
適量www.tvboxnow.com2 L9 Q, p9 B: m5 u; T9 r7 y+ ]
季節性水果         % z. y1 h% A8 m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' Z5 _* o2 O: A& f4 t7 o) T
        www.tvboxnow.com4 G# p7 N; D, ~' O' \
【做　法】
% F7 g2 u, y- z3 o' E2 |1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

* b3 N& ?. H6 d+ G公仔箱論壇披薩塔
9 b; F9 w+ s. f( C9 t5 p( d/ y【材　料】
! F) w3 m' X7 g公仔箱論壇塔皮1：
1 N. j1 @4 m2 U' _) S9 M白油       
* {& l2 B4 R+ d% u0 m公仔箱論壇80公克+ ~/ f7 J- p) R3 j: c$ m5 @! L
酥油         www.tvboxnow.com5 b- |# H2 r, v" l2 a
80公克- X% U# o7 ~8 q. A: N
糖粉        
, |3 P+ s) Z. M$ ]1 v公仔箱論壇90公克
# M0 A0 |" V; E4 r9 @* ^% l鹽        
+ j1 r1 ?/ Z; B8 s2 |6 G2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3小匙
" R$ r" j* {3 i+ b- t6 F) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：
3 \2 Q8 S5 W+ |! X# X# a1 y' I( ]公仔箱論壇蛋       
% C7 E1 z9 C* m+ ^公仔箱論壇27公克
9 {" h5 _5 W# }塔皮3：
: R: p8 H7 X/ `( U牛奶        www.tvboxnow.com' E9 z4 P4 C( m8 s- E
50公克
8 L8 Z' p! m$ r. i* a! e公仔箱論壇塔皮4：www.tvboxnow.com$ [8 \- s4 Z/ G: }6 b- R1 J7 ~
高筋麵粉       
! \- o& k- G7 M1 Z4 I) J2 }135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ m4 {) G% O
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, b8 x, m0 r# z
135公克
5 X* G) C- w- H8 Y6 {6 b8 u配料1：公仔箱論壇4 X+ d$ G! J. c5 c
番茄醬        : H2 L. R8 h, [$ X
1罐
- r# \1 k& G8 v  t$ V7 y公仔箱論壇配料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ R& S+ f/ p7 i9 I+ q
起司絲       
4 [$ a7 F8 T) C  m( F/ Iwww.tvboxnow.com1包tvb now,tvbnow,bttvb  l1 i# ?- K( C* }4 R
配料3：tvb now,tvbnow,bttvb- M: w9 O0 K# ~4 ~* }* I' E* n2 d
青椒       
1 U  t, {, b* s; vwww.tvboxnow.com1個
% d1 U6 r! W, S, j8 U罐頭鳳梨片        
" p, ~5 i) R8 Itvb now,tvbnow,bttvb6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. b% [) `% k
培根         1 U& \9 M  m/ i& d
6片公仔箱論壇! i0 v! ~4 ]. o5 X6 K6 C3 |
蝦仁        
: @# E7 ^: `' r# G7 k0 stvb now,tvbnow,bttvb18尾& v$ f& ]; v# Q
塗料：
+ S. Z% ]  J! S- |. n沙拉油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ o$ K" Z" z4 Y
適量www.tvboxnow.com2 L) h+ R& X  |0 }' F7 m# P
       
/ G; g% N' b+ F  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' u* Y. P0 k" W1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
% q0 n3 f; Y$ I  M0 {www.tvboxnow.com2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 o: N; S. }/ C
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% [2 I( f8 O! K
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。. V" ^2 p* j, z! G# I- ~0 H" F
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g  Y* Z, J* _8 g
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

+ V; w% m7 A$ N' V2 ^( F% v( J9 c3 w
蘭姆葡萄乳酪塔
  W. Z# m$ f1 h' [. N8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. M7 P  N- ]) Y- C$ kwww.tvboxnow.com塔皮        
2 }+ c8 S0 H/ b. C200公克
0 I; e% D, P/ s0 f5 W  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         www.tvboxnow.com. E" q: G2 M, s  G) E2 E
230公克公仔箱論壇* @0 P# A7 B5 }( {* j/ j
　細砂糖         9 Z: f3 c: A/ i; Y0 R; r
20公克
" T1 @/ ?, x+ J1 C公仔箱論壇2.蛋        
' L) M+ U& @2 e& u7 |! m8 u& F  Atvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇% W+ S5 \2 n% j* ?- V% f& H, h$ Y
3.檸檬汁         公仔箱論壇% E# g  s3 p% b" U
10公克
& O8 s# f* }: O% H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 K  ?% @9 P& V6 J- \7 w! N
少許# a& T4 i0 \9 u) x9 H; V$ U
4.葡萄乾        
5 P3 P" L: B6 J! T2 \  s. Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
  `# _2 `; C7 Y; u% M, M' y　蘭姆酒        
1 N; v( d0 d1 \) {* V& H& j0 o' O* ?公仔箱論壇30公克) L2 w1 K8 E' v7 }( ^
        1 O' T5 o0 d1 T5 W" M
【做　法】# |- z/ Y2 [# A% u* P* c
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。# g' X* m' c1 Q  \
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
7 j4 f+ N+ A" q; W6 B公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
4 T6 m. Y  C" r1 ]5 f: [) u公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。www.tvboxnow.com! l# t" j+ ~6 r+ G7 k
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。9 }" L$ M5 [: l+ n! z# g2 _
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
+ Y, q* Q2 u7 \& J1 R- T7 R- ?5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) S! h% G4 C1 u# Q% `. q  [檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

1 W# B' y4 U2 j葡式蛋塔公仔箱論壇+ q1 F1 i1 s9 M9 i
【材　料】
" P4 l8 }- @3 D8 L8 X% z' I公仔箱論壇塔皮Ａ：9 U, I- W5 i! e4 r: `( Y( l' U; s
白醋       
7 a0 O, q) E# S7 \12公克www.tvboxnow.com/ O7 K/ R7 t# a( J- p  A8 X$ J) }
高筋麵粉         公仔箱論壇4 U: l: G9 t, g. D, n3 ~% Z
472公克
' A  p. x- i$ o6 t' a3 B1 e% U+ _www.tvboxnow.com低筋麵粉        
! _$ c# W$ [" G  Ltvb now,tvbnow,bttvb118公克公仔箱論壇6 J  P  c6 b8 u% j% s9 ]
細砂糖         1 ?. p3 ]. z- j6 p# X/ b
18公克公仔箱論壇/ j/ H+ ?; O1 \2 j
水        
8 m" H4 w" u: \/ K) q$ s( Q& F公仔箱論壇295公克
) D8 F. S0 y* |6 Z0 q, G* R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ G; g( [3 a9 e' A40公克; P6 I0 \9 B! R: N7 T$ w" v
塔皮B：www.tvboxnow.com% m+ t3 R" s6 Q0 D1 K
奶油        % l# L$ Z8 k$ e+ t3 O0 c
90公克6 t& e4 q0 q/ d( M! S
塔皮C：
  ~3 U) H# W) }3 F: h, Lwww.tvboxnow.com起酥片        www.tvboxnow.com, M: x3 M0 l4 o2 P6 A
500公克
3 h1 z7 B7 E! L- n2 ~內餡材料：www.tvboxnow.com2 g) v- V0 r# p5 n- P7 r
蛋黃       
0 g  @6 V8 z7 N: e4 l$ b' e$ ywww.tvboxnow.com90公克
* i3 }( u/ A' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油         + Q4 x, ?7 X' A  g. R; g$ R0 N6 m8 M
180公克
5 [% p+ {- M% {! L! U/ s5 p鮮奶        
( P8 ]" l' p6 A4 _1 {6 Q' P. ]$ Z) mtvb now,tvbnow,bttvb180公克
  v! t$ X* @3 `, \% _% [: P6 l" ?公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( x" K5 `2 p
90公克tvb now,tvbnow,bttvb# R' h) m# f: ]2 J' g! o2 s: `
        : p4 T3 w/ v/ W& N7 X9 d2 u2 Q+ k. Y
【做　法】www.tvboxnow.com( a1 t0 U0 Y0 i: e
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
5 B* ]8 _& V( ~& ^# C- H公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
- i& o9 k# q: S0 m) w" ~www.tvboxnow.com3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。1 y  u7 K7 a5 x9 ~) x- O
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 j# [$ X9 D' W+ k
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
+ c. c# w7 U) c6 f6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
& Z5 i, J2 f0 P2 i8 s: K- Dtvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
7 i5 ?: t- b5 e& Z# r/ C1 |0 _www.tvboxnow.com【備　註】www.tvboxnow.com+ r4 _; {8 J( Q% q
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

8 d8 f8 ~# s# L. a  ?+ }www.tvboxnow.com黑森林葡式蛋塔/ y% V" q  u. s' Z; J* ?0 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, o% D& @7 `/ X2 ]
葡式蛋塔塔皮        
5 R# b- x* ?! w) |* V' Gtvb now,tvbnow,bttvb10張tvb now,tvbnow,bttvb) a) h) }( X. T4 l" w6 f+ v5 C
苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb. t' E# V8 ]# R: A
適量
+ j# Y' ^9 L) Uwww.tvboxnow.com罐頭醃漬紅櫻桃         6 A; R3 g. O+ |) ~1 B$ l
5顆  O$ a* c4 {' ]6 A: m, u- j8 o( S
內餡材料：公仔箱論壇9 l  m9 [0 k& \$ |
卡嚕哇酒        / J& T! D) b. c+ m
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% A  f* E$ i8 M5 d' G* J
鮮奶         公仔箱論壇& C, z/ i3 R/ a( @/ @4 e, V0 N+ R% }
120公克
- E" e. c7 j- S% N  L, e6 c. Kwww.tvboxnow.com細砂糖        
9 b9 i3 r5 m( q. G. Y  V0 w60公克
- U+ Q; O' t! v9 r4 L6 k蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 ]3 _' \. b; _' h5 e
60公克
& U* j0 P, Y0 `. s6 l, ^/ ~公仔箱論壇可可粉         2 M( x, W* S4 l- Y% d& x1 Z0 F' D- W
10公克公仔箱論壇9 |, Q# o7 m1 G8 x" t8 F
動物性奶油        
, p3 @# a/ j8 W  ~5 V* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
0 e! |! l# S- C" n, x8 Swww.tvboxnow.com       
0 @9 I- G- L6 D8 m) V! s4 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; w0 b2 i: y% k9 g/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。
+ e4 p. q8 {" d$ \3 Q# c2 H. O  r. }2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
# a6 Z& [/ s' {tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
" ], h6 z- I; Cwww.tvboxnow.com4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

, ~9 v8 P- n7 R4 s+ q3 ^www.tvboxnow.com柳橙水果塔
2 z+ {* z5 {: o: b3 i【材　料】
2 `. s9 D$ r( t1 P1 X公仔箱論壇A.杏仁粉        
* `6 M: `: v' i: g: o; W9 Gwww.tvboxnow.com70公克
5 T" Y0 K; U& `$ b( hwww.tvboxnow.com　奶油         9 v1 p2 q2 g& @: s- w6 Q8 }
70公克
, K8 ]4 {& e/ f6 a1 ~7 Z1 u　糖粉        
: O! O! v$ h1 M) Q. D! o60公克
3 Q, d  w6 ^& i! m" T5 q% J　蛋        
9 l. v- D9 S$ s: p1顆
* _0 C( a0 N9 f　蛋黃        
4 ?# ?' U8 c( {! F1顆
' f' r# s5 Y5 L: @* r( |2 h公仔箱論壇　新鮮柳橙汁        
- i/ {4 T; W* P  \- k' ~/ @20公克9 S4 i0 l8 W; }2 \- P
B.基本塔皮         公仔箱論壇2 P3 |' s- X# o& w6 ^/ w
300公克
- X$ B& j8 u" Z! {公仔箱論壇C.蜜之果        
9 Y. n/ I9 g, c" ~. j" \+ J- _7 c公仔箱論壇適量
. A7 D; J' b5 H1 A/ k公仔箱論壇　柳橙果醬        
' u+ P5 C" \, [& g& d公仔箱論壇適量
' Z' z9 L7 z; U9 Y        www.tvboxnow.com5 R" O8 K+ O2 [0 R& g( g( G
【做　法】
" Q1 B( c  t+ N* E# H4 g# R1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb, e" d0 l" V2 l& I* j7 @
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
8 j" q& y* d4 ]7 I+ R公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
6 A: f- m5 C% \! awww.tvboxnow.com4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
5 w+ c# M/ O; a6 Y( e0 C3 O; ?0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  P3 n% i8 X9 g/ L3 u. h. P/ p
【備　註】
- x1 G' i$ R* k" q$ H$ w約25份tvb now,tvbnow,bttvb* e8 [; l* o' I' _( J5 @2 w
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

& q- r8 U) i- M! |# K2 I, rwww.tvboxnow.com核桃杯塔
* ]) b* |; y* I3 r7 y公仔箱論壇【材　料】1 Q" C) c7 O! A/ d' r$ p! O
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 `, `) i( X2 V* C0 g
1顆www.tvboxnow.com' ~$ F& l! N6 c: U4 n9 M6 o
　核桃        
) r* E' i4 ^4 h# Ptvb now,tvbnow,bttvb50公克www.tvboxnow.com) i; U+ L# ]3 J
　奶油        
2 |% v& J. m. I6 f6 @' B15公克www.tvboxnow.com) n# J0 ^+ u* q1 d1 g
　紅糖        
- Q, z3 d$ d8 ~9 ]公仔箱論壇80公克
) @9 o1 z9 g& T  RB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 E  C2 b, J. \8 C
100公克
* N) {' ^: Q: W. \公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇% A0 t1 J* T7 G! ], I/ a- F3 a: c5 l
1公克
. |' b6 Q# w" Y1 F6 @& z+ m5 v　無鹽奶油        
8 G5 c$ L: {5 v  ?公仔箱論壇100公克
6 k. I8 g1 V1 ~( A' b  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 B5 n! C; ]4 x) X4 V
5公克
7 u9 E# E9 b+ F9 u% q6 L1 s* c1 J: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; H9 K9 W! `" Twww.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 M' l# d9 W: H
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
, |) d2 h& u/ Y5 @, S+ ^$ P+ K& ?公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb* p4 Q& [# ^  \$ i$ x( D
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。www.tvboxnow.com8 z% |* b* ]% }
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。www.tvboxnow.com" Y$ {2 A& r' _/ R1 Q( Z
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。www.tvboxnow.com8 m6 K8 J: i- U5 S& V* L( F
【備　註】
, v$ q6 `' W0 d' f" G) E約10份

BeiDouChef

- i. F9 @, D% Z% p# R" T椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 l4 h1 H; M! y5 H
【材　料】
3 r/ o, C# ~6 H0 i/ @2 M* L5 Qtvb now,tvbnow,bttvbA.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ ]4 C& s& b& e3 k. m
100公克
* K- y5 C' v1 x3 V7 y3 \- M" [, xtvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳        
1 Z8 k# d$ G) a# |' q8 Q/ n! W300公克tvb now,tvbnow,bttvb# O$ l8 D6 R0 Q4 k
　低筋麵粉         公仔箱論壇" ]5 y& b/ n0 z  t: y. t  p
200公克, J( b1 [+ r" o* S* v: W0 G; ~
B.中筋麵粉        
% Z" ]9 x6 p6 b$ k7 V. E200公克tvb now,tvbnow,bttvb- n# F3 }  s: {, _: j
　雞蛋        
; s: L$ G& ?; [www.tvboxnow.com1顆
9 |. S' e' E1 E) G+ ?+ K　豬油         公仔箱論壇+ }7 G% P" ^% n( T$ F
50公克
: m. G* A  S6 Dwww.tvboxnow.com　水        
# J# a5 |1 j0 {+ X2 T; s# y3 N100㏄
" i  S5 D2 y4 B& U0 F9 LC.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ ]: V% A. T5 j
100公克1 r; O+ b( O# q( ]2 a, S! }" X& K* ?
　開水        
, [( H1 M* j8 t( t# N5 f% qtvb now,tvbnow,bttvb50㏄1 @" \' ]5 ~% w3 L- Y& M
D.蛋白        
( Y  v* z$ ^1 t200㏄
) p0 b5 h* F2 U" z6 E公仔箱論壇　鮮奶         www.tvboxnow.com8 }6 X1 }8 x$ q$ Q: ~1 {& \
100㏄
& y) b7 i+ q5 ewww.tvboxnow.com　椰漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, l2 f0 m$ l( `! k2 {  J
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  p) a3 n2 ~! M' W& e6 |% v
        ) k+ `- M" [% U( B  K: D" P+ P& a
【做　法】2 E( R- J# ]+ d+ d! T- ^/ [
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ O: [9 D1 i. ^, a0 U' v) C
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
2 X/ S$ g9 ]1 D, y5 @公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。' M4 b9 u/ W2 W8 o: g; _
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
) Z* p) U6 g/ g+ Q2 h5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。