BeiDouChef

7 P+ p/ p1 e+ M; l, S+ z  b牛肉炒麵
8 U" z7 o: f6 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& J( ^" [* z, F油麵         300公克
. E$ m* Y. H# y% K8 @- N+ m0 b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克公仔箱論壇1 R4 r+ ?6 h& b) D% |4 a
鮮香菇         2朵
0 _% T5 O$ o4 W公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙www.tvboxnow.com& l* {+ J" E2 V- k
紅蘿蔔片         20公克
$ O& p* S' m/ m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克; ^7 t+ L- s) S% O# F. |  V
水         350㏄. m4 L' B( J4 H* U$ O
. j! w0 g5 G) f4 o, y, N. i$ P1 m6 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u% e! H; M8 s( s8 M& @9 D
鹽         1/2茶匙
$ L- B+ ~: N% g+ B4 g5 B公仔箱論壇醬油         1大匙
# O! H# ]+ H8 w- S3 H糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 y' g: K' D" P( i

$ h5 G* K0 y5 j9 S3 [+ @# j- w公仔箱論壇【醃　 料】
8 @  q; J4 x' }7 G, w: |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇/ Y) ^; x, b! i6 c
糖         1/2茶匙
% J( n) z8 O, z) v4 X地瓜粉         1大匙www.tvboxnow.com" n4 X- x+ J) v, t0 h+ X
米酒         1/2茶匙
; j* ]) P' j  K* Z3 I$ kwww.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
+ C8 c8 g' W4 Q# e" s5 y! ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com  K/ P+ Q  ^! b# ]/ _  e
【做　 法】
% ?3 @8 E7 J7 f6 G7 t  g! ]www.tvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。' \8 }; ?( k1 y+ @8 F$ ~2 k
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇  k; @7 a2 U) v/ {  P
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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, l1 ~& Q9 t! W9 ]  Y/ Z1 U  ?4 E什錦炒麵% ~* b3 M- m7 D! a" I* w
【材　 料】
- y# ?9 Z& ]/ |8 {油麵         250公克www.tvboxnow.com* b$ r2 B. K3 S
豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ m# o) p; a  Q) w) ?( J8 r* c
蝦仁         30公克- \( X/ Q, |" v7 V% u" O) o
木耳絲         20公克
% u) [* ~% O% c% K) t( \8 owww.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇5 ^$ H* F' D  Z3 f+ ]
蒜末         1/2茶匙
& ?$ m: I( v$ }5 u  d公仔箱論壇青菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% X) U! X, v" j  v4 }; r
水         350㏄
& d. y  j( k6 l$ O& b5 ^公仔箱論壇, a4 G" a4 m/ k
【調 味 料】
6 |% G; U, O1 F5 y6 C2 n* Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
' o8 I4 E9 s7 m9 d, N4 ^- A, t$ _鹽         1/4茶匙
6 d! E# S0 s; L" f' V0 ]糖         1/4茶匙% p: `+ E; u, ?# Z! r
胡椒粉         1/2茶匙
- t7 K% D0 k- o' J4 Q' c7 o3 M香油         1/2茶匙
* f  |; Z) ^; g  [1 U# `5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z8 L3 R9 O; K* e% S% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】  S) e- N- t' M) u3 q$ V7 Z
太白粉         1/2茶匙www.tvboxnow.com2 D2 X5 J! M* H  B; m
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  d* B! Q- x0 z+ E0 \
www.tvboxnow.com/ d5 ^8 B0 l7 i( s' }
【做　 法】
8 x( Z0 I5 N. d. M, a. A$ V1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
* \) f* Q) R% i+ t; I+ \& T, X) ]2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
5 I6 ]' f7 `2 F, O' R5 `  Z8 atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: v& D" D7 \
蝦湯麵www.tvboxnow.com7 O6 u! |' C3 l5 }9 H3 d1 {1 X0 U
【材　 料】& i, Y$ ?8 u. w/ P5 J, a: ]: p. W. o
鮮蝦         3尾
* Q8 c" P, z" U1 _& z! p1 I公仔箱論壇蝦殼         100公克公仔箱論壇8 z& D* ~. u+ Y3 B. }
青江菜         3顆
& g5 {4 p$ R3 m魚板         1片
* ~' u3 v8 _3 n* \. G, ltvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克公仔箱論壇* C6 k8 D6 Q: @* A9 [6 d5 W
高湯         400㏄www.tvboxnow.com6 F- _& r0 \) n0 j  m# Q* ~, {- E2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 @# @: C! @+ W0 S6 k
【調 味 料】
4 ]) R6 X( W2 n  k鹽         1/2茶匙
& \% ?4 T. x. ]' \# m1 Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O# i7 F( c! E0 A+ f2 m7 F  V+ m

5 {* Y( t' R* `( k3 P: z公仔箱論壇【做　 法】
; o4 n/ w$ F7 k" J& B  J1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。8 R* L7 P) ]1 a2 k
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。5 _, h9 D! G  k! n2 {2 ]0 v5 t; l
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
6 e/ w' {/ M6 x3 w, W, Q9 S公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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4 Y$ o0 j3 N2 A$ P8 Z# e  K" ^! u鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb! Z' M1 k- G$ t0 b9 f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( S) _; z5 s$ z' c. D3 t
鮮蚵         60公克www.tvboxnow.com$ O1 J5 q( T) X5 e$ g4 G
蛤蜊         4顆
2 ~6 B, P- G. d& e韭菜         15公克www.tvboxnow.com+ G$ x$ X' }7 T
麵線         80公克
0 u% E9 O, D! }  r$ L3 ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
! o: O4 C. u. w5 G9 f6 |) Rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- d  g6 I  l  E6 r5 ]! h1 W9 Q

0 o9 s9 _% W. `( a( V4 l  `公仔箱論壇【調 味 料】
, B! u: V7 a$ x4 w公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
( }6 g0 c. \/ D, ~  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" l; u) K* M2 \
【做　 法】
' C7 Z2 G$ W8 J. n3 I* W+ \/ \5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ L; ~7 u5 \' }; n
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
; r7 }* C: l9 N' i& S3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。www.tvboxnow.com" M, R1 T. W- A8 P) N- u
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
0 B& V7 d2 F: Y  F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, W; n' u, S. u/ Y+ l( ~
霜降牛肉蚌麵tvb now,tvbnow,bttvb" D6 `3 Z  L6 ]& l6 d2 ~* r
【材　 料】
. m" F8 W* h8 B6 rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆
( q  c2 e- F% x/ z公仔箱論壇霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* S0 X! ^- s4 [: ?0 d/ |
金針菇         10公克www.tvboxnow.com/ h5 \* |( L- x
洋蔥         15公克公仔箱論壇5 w7 ^4 ~+ ~1 I- E" Z- @
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 X, A9 R1 i! ~3 K
拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 [! a4 _; l& K
高湯         350㏄
$ E8 P" p* n3 E- k5 n  w# Zwww.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
) @6 j7 t& d# n+ J5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 x4 ^$ Q, @9 z4 s1 M
【調 味 料】( L9 N3 L1 W" G0 b
鹽         1/2茶匙
0 n" R/ l; f' R  x( J: @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) c  _* D+ W& q% c/ i' O6 m
【做　 法】
3 h9 V" c, _- z% owww.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。8 P9 H, X$ K: U2 U  V' I. ^
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
" u  l0 k6 ]3 M, K9 }$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
7 i7 p/ Z! ~6 g& ]- L- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇8 _8 Y( D6 V% [/ `( q
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
: _# _6 q9 I7 |. S( I( p, F# \6 |5 fwww.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 P2 \* [9 m' _
蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb' k2 R5 N; v; N
【材　 料】
/ Q1 Z" J4 n, `! r' k6 N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
% G7 [: d3 L# N8 G" L8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
! z6 `' l8 E6 g& F6 y$ u! atvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克
* b4 o  A# l. B2 J4 B7 {公仔箱論壇熟肉絲         10公克www.tvboxnow.com9 h; e3 ?) h; p2 c2 ]; }$ N
蒜末         1大匙
3 R8 l5 O1 t9 N3 X  C2 e# u! J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% `% h2 K' U- [
【調 味 料】2 R$ f8 S9 [5 t, a! |
沙拉油         1大匙
& Y" L/ o9 \7 C7 A( `# K9 f蠔油         1又1/2大匙
; Q. Z! D' U+ g  J- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
' B" C8 l( Y* k6 T公仔箱論壇涼開水         2大匙
3 V: I3 z) v' b公仔箱論壇
* E. t8 L4 }. |9 z. n8 ~0 y. [公仔箱論壇【做　 法】
2 U& Y0 L1 b2 G$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www.tvboxnow.com% w; @+ f# i6 y! U# [% q
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
- K& }! ?4 I  o2 @% }; mtvb now,tvbnow,bttvb3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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- c2 B& }: u4 o6 d* z; R5 P' E公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
9 _! }- m* I) V$ D5 U) hwww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇4 W# q; }# v7 \% C
牛腱         1200公克
1 D$ H$ q/ j4 a' A; V: n0 ^公仔箱論壇牛筋         600公克6 |. d6 S6 l6 H) y; N9 o0 G
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( T2 N- W  X) q! m7 \/ q
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 E) D4 m: x0 ?+ D% Z  X: C  o
小白菜         80公克/ ~4 X; H3 ]  s
豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 M# _6 i6 d" w5 d
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 m3 z" b* c, Y8 i
九層塔         2葉
' N+ A0 n% {+ G+ W1 ?7 X- hA.牛脂         50公克公仔箱論壇! ~( m( Z- z% l1 G
青蔥末         50公克
6 y, ^, ?9 C1 N2 j, V  n  h5 e7 X! x老薑片         10公克
% v8 s. K. w" g  |/ h1 _/ }  ~蒜仁         30公克
$ u4 l  z/ S6 `8 |& i# x. vtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! v$ W5 y4 {2 e; a; z
蠔油         60cc8 I# h0 S  W  h
醬油         150cc
0 O9 C' o% M- ?公仔箱論壇C.米酒         150cc
) _  W( Z! x0 }1 y* b$ H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L7 |. Z* M  Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com5 q5 Q# m. u; m& p$ k+ N2 ?
冰糖         50公克
% C: L9 i0 R  t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克公仔箱論壇) ~. T/ F  [. o  g: `  [2 L
麻油         20cc
( o' H3 G: ]" i! c& `公仔箱論壇
* m, f! ]; ]: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ i' o$ B7 C+ o  ~2 c8 c  Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 v9 I! v! a: p, [: l  J1 {
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 ?3 p8 s7 v/ n; \+ B/ u
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。( ~$ U6 @) U9 u0 s6 P4 e, g
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
# |- @7 [* n  Y/ o: s5 r8 R5 F5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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; b, r0 o) r0 a# h2 Q公仔箱論壇雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 m6 G# Q6 B3 c: e7 I9 L7 k" x
【材　 料】
  P: \0 ?; y. h( {, r0 D  ?  c; m乾米線         100公克www.tvboxnow.com) J% k; m7 x1 o1 J' k* R7 z
綠豆芽         30公克
. X, n$ a2 W- e- q  ^" mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克% [+ X9 H0 O, l  t) _9 }
蒜仁         3顆! l* l& n; s, {& J6 f
熟芝麻         1茶匙# @4 D. a/ g6 m# [: i
熟蒜花生         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 `# x  ]+ D8 D; P/ m( F
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# {: C# P6 [
薑泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: G* I7 ]7 m6 \
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 Q3 d7 f% I8 ^( ]
【調 味 料】www.tvboxnow.com6 B5 Y& c* C; n% _8 a
沙拉油         1大匙
% ]2 w; m$ S+ d+ E6 J: y辣椒油         1茶匙www.tvboxnow.com) N9 j, i" o) x/ ~6 T8 E" c
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! A/ a3 V1 E( i. D3 @4 ~
糖         1茶匙
3 b# }+ l, Q% }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
4 k* E5 X5 Q4 b" M) [) X公仔箱論壇涼開水         3大匙公仔箱論壇1 ]: C7 [% P6 ?# x0 F1 `
公仔箱論壇5 N" I4 y1 Y1 S, O6 ~
【做　 法】
. @5 W) i3 N/ k" C1 ^; etvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇% ]6 z4 K8 f% ~+ w; {- K/ Y
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
3 S: H- [( J- R0 j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
$ D+ i: f) ~2 z, h$ q: q4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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! A- C7 n$ H# f0 j1 b9 Qwww.tvboxnow.com貴州涼麵
6 m: T7 X8 c9 n/ l& ]) i【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 b* p7 j  g3 w: `# r
熟雞蛋麵         180公克
6 }1 x/ Z" i, D7 w& [www.tvboxnow.com火腿絲         15公克
( B2 s+ [2 t8 @. [www.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
4 l  \+ \- t6 g綠豆芽         10公克
3 A% q$ C6 o1 B0 a* w: S0 Xwww.tvboxnow.com香菜         1茶匙公仔箱論壇  ^# E4 c* k1 C" {5 Y' y1 {
豆豉         1茶匙
5 [* J+ v/ j. I: J4 rwww.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇4 }" f0 E) [5 U

& Q+ n  a! N* ^8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 H" K0 x: t) a- @; _/ N粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇1 O! L/ J2 M! t" J0 K7 N
沙拉油         2大匙
; x* @  c, Y9 M. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙
4 @- H  s5 A  g1 v$ m7 k  b! I" B1 ~公仔箱論壇糖         1/2茶匙
! a4 ]- L* i" N& o7 bwww.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
7 O) E' j: b" J# F  G雞粉         1/4茶匙
. k# d/ `% c2 x/ G- m- E7 }6 }% }4 |) j+ Q' ]  F0 z: ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 m# l2 ?) c& D
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
# H: b" t  m, L& V& ptvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 P4 v; Y, h6 K: `4 G
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。2 n) e! m. T* w, {: d
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

3 v- d) Y- m" j: qtvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, e3 ]+ p( f- u
【材　 料】( d# [$ O. P% N8 i7 m; U
熟細拉麵         180公克
9 W8 x9 O, s1 [' g  e小黃瓜絲         15公克
  r  S; O  l' C綠豆芽         10公克
" w( W( l4 m; bwww.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
# a0 w5 _2 M1 c1 L$ ]" Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
/ g# `. x0 @) q  P2 `公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙
* Y9 I  ]0 W  y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙www.tvboxnow.com1 }4 |8 I# i, T) \6 y" i9 T
豆乾         2片
& G5 I) u6 W( mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆1 h9 }5 |5 X3 S; d" A

# K3 a8 A0 F" D6 wwww.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# ~$ \9 V. J1 E4 H
水         150ccwww.tvboxnow.com$ j3 b6 U: a+ ]2 ^, k" D
糖         1/4茶匙
: p' ?: C/ m" C* d$ ^% x! J% T公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
0 K; I# r  D/ i7 F# h& f, F2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O0 K& p+ D( f: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: r8 K; S0 {8 U: ^8 }4 t
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇) e3 e- y$ g- h  c- m
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www.tvboxnow.com. F) `2 J( F8 V4 K9 l, b: p" R0 Q
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
  t! c2 H* Q# n, o' jwww.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

7 A4 O0 C6 G; w6 j0 `公仔箱論壇西北涼麵
7 _1 B5 R% S( O& g6 r% ^, s【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  j, m, v9 H7 Z) E! T; d% Z
熟細拉麵         180公克3 K0 f/ O: ~& D! g; M0 v& @
西生菜絲         30公克8 R( w4 ~# m7 o6 G. b% t
蒜泥         1茶匙
( Q% ^2 }. W# k: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F0 n6 J6 E. |7 O+ l/ f! e' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) H0 m- q0 c9 c+ B/ R, xwww.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" {: d, J  l% o; o% p' d4 ]! c
米醋         2大匙公仔箱論壇; I  J+ N+ }$ ^
醬油         1茶匙
: @3 J- ?2 [. {7 A; W糖         1/2茶匙
7 L2 X$ {- m1 Q2 |公仔箱論壇涼開水         2大匙公仔箱論壇5 C1 d4 W( y$ F6 w
花生油         1大匙
( {& _6 p! @: H3 W+ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 O/ Q( K3 l, |9 H3 O3 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- N$ K* ^0 n5 ]7 Y' D, \
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。2 N5 |2 L: G! M! t  k
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
1 [, l+ C6 J. I4 u/ W3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

4 Z2 ^7 M; I- Z( {8 `1 s川辣涼麵
6 _! V/ Q  x' w6 e; ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z- w! O2 t$ E& A5 v9 ]
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 {- O1 c* j3 m9 S
蛋絲         15公克
8 u3 u" j2 [' E# W" S9 U' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
" Z' t0 H8 o" q3 G5 D# ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克0 ?5 m" m9 _6 G( ]

& E% C2 S: ]: D9 t' o6 G8 u# M【調 味 料】
# r, U! Q# O1 X1 j& e公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
! q9 k  D0 i4 h2 m' M砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F5 i4 W6 D9 K& w) d; C) ?7 ?
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  {& l/ w3 |" m1 u! w- S! F
醬油         1茶匙
; F& P6 N1 N2 A+ v) k' h蒜泥         1/2茶匙
+ k6 _) y3 T9 x5 b8 O7 m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇/ z! a' F4 |7 n+ [/ j
涼開水         50㏄
% @" M& A) ?1 M2 |0 B8 {4 D( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 a- i8 L$ [; y+ U' @
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( {" U8 r2 z0 Z  j4 ]
www.tvboxnow.com3 q: x0 V6 m% p; N  W# v
【做　 法】
) Z- N, w4 W: j) f: p5 F; j1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# E7 W5 L) m. ^& D2 A# ?
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

( y( r5 H0 `8 G* T& \tvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb& R, i' E4 h. o: C% [
【材　 料】: z* ~) w# H# P/ S4 u& G
熟細拉麵         180公克
" `" A  f7 ?) c) V+ x" t* I7 mwww.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克
1 o) ^' G. a2 ]公仔箱論壇熟雞絲         30公克
+ P8 q* Q: T, A# O蔥         1根
4 t$ S% e; b% n4 o1 X1 a
, y( I* r1 a  k- |1 r/ }4 Z! L公仔箱論壇【調 味 料】
) J. s4 ~0 ~% e/ H, ~0 X/ Z公仔箱論壇沙拉油         1大匙
2 d. Q/ m& g1 q: {- |公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙' _1 c, Z( X, u( }: j# j4 A
鹽         1/2茶匙
  f4 a* G: g3 I0 `9 q; _: K- R公仔箱論壇糖         1/2茶匙+ Q$ l* q$ X" |; x
烏醋         1茶匙6 T8 u2 O0 @2 S% k  ]
醬油         1/2茶匙
" e& E+ ^0 C- o+ W. j6 Pwww.tvboxnow.com涼開水         2大匙
5 D  k# w4 {* P/ o  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com6 h6 ?2 O2 l) D8 k8 f0 }. [; [
【做　 法】
2 A- m6 j- z; @; G+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
& U; \  y0 x! s# {2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。www.tvboxnow.com8 k8 h# w, D) T% y) q& z! C: O! o
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

) D% v& t) k. Q1 Q* ^香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb) q" I: \* s8 Z
【材　 料】公仔箱論壇3 h- X$ V& [5 A8 ]' M6 ~9 e$ h
紅麵線         200公克公仔箱論壇3 X$ k2 D4 J. X0 A# ^1 X' N
乾香菇         50公克. e: l  ~2 K* b
沙拉筍         30公克$ p$ N9 v3 G4 E0 \
紅蘿蔔         30公克% _3 T0 L) J6 \; w( Q2 k! {1 F
素肉絲         20公克公仔箱論壇) }* p' p5 e/ O. t- e! L7 e8 S
沙拉油         2大匙www.tvboxnow.com/ G+ P1 g+ B8 q$ z7 Q. l
薑末         10公克
: R! t: ~: i% {公仔箱論壇香菜         適量
5 }# g; L* s; L, J( Atvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
$ n! o' j% N' _4 Q% |. T# Y7 O9 y公仔箱論壇烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 K* |7 L1 K. E1 r( c
公仔箱論壇* }/ w" ]+ ~4 f8 ^- Z
【調 味 料】
: ~. {# r. z" {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙
& _" ~0 n5 F0 x5 `9 y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
7 N; g: D4 ?4 a' j! d" \tvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙
9 x9 e; I: I; ]1 \冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 V' Y1 Y! N; q  Z& Y$ z+ w
素沙茶醬         1大匙
8 F1 K! H, B% J" W+ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# a0 h( ~" \
【做　 法】
5 v# ]7 W) d! b7 x1 F! w1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 F6 d( P, h$ vwww.tvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。1 X0 x5 E, D+ |2 \& o5 y( y& j: \
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  C! ]8 {9 B: y
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
$ Y0 R! i; C6 t3 d% Kwww.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

( ?7 S2 }1 z$ V, M/ m6 l$ L2 Vwww.tvboxnow.com麻辣麵線, P2 {% C% \8 b/ @7 {
【材　 料】
/ G& Y7 a) {* A; x/ D, o. k6 A公仔箱論壇紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& d/ \4 @. ~0 L  i) k9 V
蚵仔         200公克www.tvboxnow.com2 m6 i5 ~+ e' {# z0 r
豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 r4 N  o9 q$ w; h2 O
薑片         3片公仔箱論壇  ^) ~9 k5 Z1 f) B! v9 d' X5 o
蔥段         15公克
" ~- b# C" L  A7 F9 g" t- p: @公仔箱論壇菜脯         150公克
  v. o5 x( g4 x: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 _: r3 Y/ G4 G
沙拉油         2大匙6 D) K* ?0 n0 a6 C, e5 @
小辣椒         1條
' l+ y+ h+ G5 p# `www.tvboxnow.com蒜末         10公克
5 i. z) l0 W" N4 W( V6 Q公仔箱論壇高湯         3500㏄
; _8 d, B$ D3 X0 T0 I. ^% E8 D9 V: lwww.tvboxnow.com水         600㏄2 v& e1 j8 r& i& l  l
公仔箱論壇. z4 M/ O: i" {2 z) z2 h5 f
【調 味 料】
% k  e) |) k# o- B0 P& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙0 u8 t+ ~8 ]! F/ x
冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! |/ Y  N# M% ^2 z
米酒         1大匙
* E( t+ ]# [8 c, A8 dwww.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
+ @5 [; k  U5 z2 R0 Q' S雞粉         1小匙
! P) ^2 U& R" C7 j冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^  v5 p% l, Y4 K* N
醬油         1小匙公仔箱論壇. U0 `- s7 n9 E2 W( z
www.tvboxnow.com9 ?0 E) H( y0 {& g# S
【做　 法】
$ {1 y0 |" Y- P2 c! q  l' a  j1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
+ I) q0 w: [4 d1 Q3 ]& ~tvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o, C! s) a3 l5 G: o
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
" j0 z. \* P& l% C, N+ I" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。www.tvboxnow.com% x- l2 D; L- |% f1 g/ k9 D7 ^
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
) W) U: B! x1 q2 d+ J( M: F6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。