BeiDouChef

& r7 @; A6 J0 d牛肉炒麵
6 x7 ^" P  ?2 Z8 Q) e3 Z% `公仔箱論壇【材　 料】
7 f% H" ]7 c. @) G* Nwww.tvboxnow.com油麵         300公克公仔箱論壇, {0 B5 y# H' P% v& a
牛肉片         100公克www.tvboxnow.com/ F/ @: d: {- m3 r4 Z
鮮香菇         2朵
# f& T$ s5 F$ i. T' p. k公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
; H! O6 B! V; A. j1 M& w9 ?. f% `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克8 B, q  S) Q3 l
油菜         50公克
8 a! w+ R$ w5 T0 s7 d8 @: _) e+ x公仔箱論壇水         350㏄www.tvboxnow.com' J4 C- |: M/ N. s  Y7 i

- `$ D4 `5 i. ?www.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% b$ C* x$ v/ \; P
鹽         1/2茶匙
2 V: I- m% K) H! ^5 Owww.tvboxnow.com醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n# m( O' U# n( ^0 l
糖         1/2茶匙
! i* v- v& v  t( D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y. y# J9 W) \+ j. ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
% b' S1 R5 u/ F" O) |# {www.tvboxnow.com醬油         1大匙www.tvboxnow.com7 i8 b. g1 `  Z- K) M' Y
糖         1/2茶匙
  R" g8 \3 t% F  z地瓜粉         1大匙www.tvboxnow.com% H* \1 V4 P: T( @; D; \8 U
米酒         1/2茶匙1 @) N4 t8 H. N3 M1 U/ e6 A! ~
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 @- x# h' q" U" Y+ N1 ^
公仔箱論壇- N2 O! D4 I, x$ K( h3 e- U
【做　 法】www.tvboxnow.com% R) ^8 }8 o# w! S, O: J+ G8 f7 A
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
. v& W4 d+ R  D4 p- w1 `www.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
& k5 F2 c' g) w" Z" l0 @6 awww.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

7 U# h& g% @3 r8 u* B* X
什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 @& M$ J* e2 G& c
【材　 料】
; G! k4 }- O; D& o8 W/ Z6 b6 Btvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 v. T" U, O- |3 H
豬肉絲         30公克www.tvboxnow.com  x; z6 o5 k9 H! O; d9 k( t8 E
蝦仁         30公克* x1 k: p# E# M! [2 B+ Q
木耳絲         20公克
2 g: _/ X6 J1 p! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克www.tvboxnow.com$ p: t+ @, l9 U  k3 v
蒜末         1/2茶匙
# Q; J$ [# ?3 S4 ]- Y& E青菜         50公克
* H5 `  U9 D" C! h2 v  L& R5 X公仔箱論壇水         350㏄
6 X# g3 Z4 s) w4 S% F# a+ ~% D
. G8 X! q+ g$ L% G公仔箱論壇【調 味 料】
& ~' n3 E4 m0 v# O2 `- O! Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
3 [4 n8 ?; g7 I9 d3 v2 f) r5 ~) D公仔箱論壇鹽         1/4茶匙3 O, K5 |% m, B% A! @2 h
糖         1/4茶匙
' P: n% v6 C3 Y; M  s/ J( Z& l  m0 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
5 v& S3 Z, D$ \: l* m2 q/ z, wtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
+ u, _6 ]2 a+ @, a: Dwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' s$ d& n+ N6 o( T" L" O. ~
【醃　 料】
2 F% }1 q9 O, U" e! V; o3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
: ~& Q  A- t2 O" @# b, o, s鹽         1/4茶匙
8 L8 Y0 x; h( c& Z$ q# a公仔箱論壇
: u0 N+ v) C" o, @! V1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# A) o# U' H6 S$ I3 c
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?# l" n- C  [, R& c1 u' n
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 p5 C7 E. m8 E+ ^4 F
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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0 A& f) D0 L" ]5 jwww.tvboxnow.com蝦湯麵
) D1 L2 S7 D9 X  U% s4 |www.tvboxnow.com【材　 料】
1 G) Y5 c  f; v  g* Y$ W1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾公仔箱論壇! I- ~/ C% X% U. A7 s' ^+ C+ P9 I
蝦殼         100公克www.tvboxnow.com- B2 c) @/ C) }  Q# R$ J& P
青江菜         3顆
0 n( ^- F& F6 g, mwww.tvboxnow.com魚板         1片公仔箱論壇: _: F! c( X! R, L
細拉麵         100公克# k: S( J' d3 F/ R
高湯         400㏄
1 o* J" }! \5 y4 ^! e/ R4 c1 T公仔箱論壇
: d$ F9 ^6 i$ _/ C' E【調 味 料】* G' O8 |  K5 X! |) {  r6 }
鹽         1/2茶匙
0 S( Z. }' W1 _4 l5 T$ Z0 s$ k, l公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
; O: a2 K: U! ^7 Rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 D0 a- a/ V% G: j( J* s* a. C
【做　 法】公仔箱論壇" k3 p) \3 T1 ~! o8 P7 Q+ o6 l
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。* }6 r! x6 o( a; C0 k) r  E( c! q6 y5 X
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 L6 _- D$ j! L. b1 U( Y& D
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
' e0 n" Z+ f( i* atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com, Z9 e3 M6 V8 B" U: }, s
鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 \' o' K5 G9 ?+ l
【材　 料】www.tvboxnow.com) g8 S; h: y! [4 p0 [
鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: U1 z& G% U' D
蛤蜊         4顆
; ~3 T) O/ q; x韭菜         15公克
. n( t& w( E# r+ j, s+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" R! i9 q  v) i; J% }
高湯         320㏄公仔箱論壇/ M6 E" h( c( j7 l5 C6 s
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇& @5 R# K% z+ E

0 n, `$ s/ f( Z5 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇+ E, Z/ I. i2 o- o# R  _
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ Q- ^7 O7 V) m3 Q9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) Q7 P* ?, G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( w1 Q* z0 Z. ?' E7 o8 ]& I! {6 _
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 _3 ^3 H. ?- y2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
# V9 p( `. u0 m* Q( Z$ i6 o, m3 X7 B3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
# k, [2 Y/ k' \# h4 \- `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
$ W% g: a* u" c, [/ _& Rwww.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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. \4 g% S" M- L2 R. E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵) y0 B9 L% E1 g% F! w1 O" b
【材　 料】公仔箱論壇2 ~3 m+ ?3 |; x4 f, Z
蛤蜊         5顆
( M# a$ i+ l5 h# K9 {公仔箱論壇霜降牛肉         50公克公仔箱論壇9 e  V! k" U4 M2 k; n0 R% u6 R- |2 ~
金針菇         10公克
4 c, e" y( J: x6 B4 W洋蔥         15公克公仔箱論壇$ l% p/ f& q7 C1 N& C
小白菜         30公克  A1 I% d$ J- w. b. ?
拉麵         120公克
) r) Q9 ?" J+ }0 ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
* Y# P  e. Y6 w! w0 o公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙www.tvboxnow.com& f: ^' ~0 |( R; t9 k" S4 s0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 z0 Y, [; M# V
【調 味 料】
8 w; c% D4 g. b4 q( Z+ A6 X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
/ u; X% g+ \1 Z1 g! J+ l. M4 V+ K/ ~* {: N% \& Z0 V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 `7 q* x2 x3 s. w% _6 E$ c
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 i1 Y, ~' {, Z9 E" j
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
0 P: l( q+ _$ F' q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
+ R+ U- x, U3 m0 r0 N, B# ~4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb' N+ Y6 r7 d8 g' G8 L
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 Y% x2 {6 W2 c% t) w# R
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

- L- y1 u! s- d
蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇/ B, P) _/ r: w2 o2 M7 K+ ~
【材　 料】
1 G% v0 s& ~6 [) d' I# H/ q9 x熟涼麵         180公克
. s) U5 O2 d8 W, j: E9 X綠豆芽         20公克
3 L: \4 A) X, F" d- E西生菜         15公克公仔箱論壇/ N4 ?% t: I- y/ @
熟肉絲         10公克公仔箱論壇( x" V, t) }  Z7 P
蒜末         1大匙www.tvboxnow.com% M, k( \- x/ }, v

% W, [* `, F2 R$ G" O- }【調 味 料】
. _( z) t8 b7 h; j6 pwww.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
' B! z" S" w( M* F2 j. dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙+ ^. ~: ^7 E( o1 n7 ?
糖         1/2茶匙0 U6 q* E- N$ G" x4 |
涼開水         2大匙
+ a: ]; r0 u5 s9 ~公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ Y% p, t1 g/ K5 S3 D8 j& i/ Z
【做　 法】
6 x& a# l5 p4 |6 j公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。# X/ C, l% c+ ~$ A9 p, t& x
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇, l! i' U$ a4 r- g7 u8 g
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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4 M4 P& [( P5 |3 Gtvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
! i9 w: i. p' [" _% Z9 D. N公仔箱論壇【材　 料】
: }6 k  n) q( J+ B4 Z牛腱         1200公克
* H3 h0 R* e1 ?  d3 n牛筋         600公克
! U4 y( n" E# ~9 Htvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
; E$ Y  R. ]" Z8 n# _/ p. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克' T" D0 [2 ?. p! ]3 T
小白菜         80公克
% E1 C+ b& z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克
9 |& q9 [/ }5 ?- s+ M) T7 d公仔箱論壇陽春麵         120公克www.tvboxnow.com$ ~6 w$ `' q3 a! ~5 x) }* e$ V
九層塔         2葉
+ f- i; q6 ]# E( E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克: w) K# g: Q) o" A, s
青蔥末         50公克
) I( n& [3 p: D老薑片         10公克
- i' O% I$ G$ j( r- n" n3 E9 [www.tvboxnow.com蒜仁         30公克
- }2 \1 \0 N, k' W4 y7 v  SB.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb; V0 W) G0 F2 d$ u9 i7 K0 p7 m
蠔油         60cc
* \# P3 T  S6 a" S: U2 f醬油         150cc
  J7 d/ K  s+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
1 Y+ v& t% J8 ~, d' s* U0 n6 w
. e" Y- `# V9 l公仔箱論壇【調 味 料】
2 a9 o6 ~. ]( ^7 M5 k' T' ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克公仔箱論壇" B1 F2 q' x+ M& T# W5 G
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 o8 l, l3 }& y+ O9 L
麻油         20cc
( P, h+ H# L0 D4 L9 K# c& w; B$ x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( |! _( a& X
【做　 法】www.tvboxnow.com3 Y9 b( b, {9 [4 Q  b! k
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
# O8 t, v: M2 x1 ?0 v- a6 V, q2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
  b4 c$ @4 L  ]% M3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。6 D1 g+ E# R! P! l4 o  ~7 {
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
  R7 r! c" R2 ^7 F; s: t7 F  w# V5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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公仔箱論壇: \) o1 d6 G. J) \
雲南涼麵
* C' m  t" ?& \0 z【材　 料】
5 l% v1 H9 _7 }tvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克
. w# V  {+ w. y% ~8 h7 j綠豆芽         30公克
; {) R6 K$ ?6 h$ \7 Q8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克www.tvboxnow.com- u8 X9 E+ C* n# ?) E+ H- I  M: U; t
蒜仁         3顆
) J# |& S8 ^5 f熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇- T) B  V* S: u& I$ @
熟蒜花生         1大匙www.tvboxnow.com8 A3 l3 O  _, M( g  y
蒜泥         1/2茶匙
. x: K2 b' P/ b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙
& G' I! i6 a2 c, l; c0 L% Awww.tvboxnow.com* n, O* }6 T* }7 A
【調 味 料】9 m4 ^! E* t% X" Y5 h+ R8 ?. {/ T
沙拉油         1大匙+ |" b, g0 I4 ]& D
辣椒油         1茶匙
' ^, M  G2 F1 V* ~: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙公仔箱論壇5 s' n- D  l, Z% E
糖         1茶匙! R$ u1 X0 H* f; N3 V1 z4 l
鹽         1/2茶匙
' n' j1 I. ^8 E$ F0 X3 _9 p$ B公仔箱論壇涼開水         3大匙
3 v/ I" z' f( i/ E. Iwww.tvboxnow.com
# e- @5 m% F9 j: e( X1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 l' k8 L' W4 W2 x2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 Z9 q' y8 Y1 J3 [% A6 E
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
1 W& M( ~; X5 w  L/ |www.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. G1 _" j, ~
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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4 s) \$ P' s" S. q4 k貴州涼麵
+ d+ }5 u, l* @0 B1 }【材　 料】www.tvboxnow.com+ v1 O$ C9 `3 d' X
熟雞蛋麵         180公克, r$ w6 y& Y' V  s& ~+ _( v
火腿絲         15公克
+ c( K1 O" a' M( D1 s1 O4 R0 c" k小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. Z7 l) t* h# p+ Z
綠豆芽         10公克
4 i1 h7 V- \0 V0 e5 z香菜         1茶匙
, E3 }- b+ l5 j+ l5 b" v7 v0 }7 Z& G公仔箱論壇豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ l' r3 p) x& z$ B( C
蒜末         1/2茶匙
1 \& C# N9 S0 Q$ k6 T公仔箱論壇2 d' I7 n% r* t& S
【調 味 料】
5 ~3 U- ]) }! H9 R公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: s& ~8 N+ p, D5 H
沙拉油         2大匙
% r9 @7 ~( p6 q( }# i4 y; X3 r% swww.tvboxnow.com香醋         1茶匙7 R6 j8 S/ J1 C. Q! B
糖         1/2茶匙
' T6 F" g9 i( r' `" j鹽         1/2茶匙
' R' a9 _6 ~) G3 e$ S. ~7 ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 k1 [( D9 x3 U- W5 f4 p

3 V+ E' H9 O& R( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! u3 I5 [9 N% L1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
! L0 |! T( M9 H2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。0 T" S: M9 ^) f4 d
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。4 k+ ~8 ~! I% Z' \; D  a, i
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

9 D+ ^$ g4 o. N% z0 Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵) J; [4 u' W5 }" c; [3 g/ b' T
【材　 料】
4 Y( q0 v' u, X熟細拉麵         180公克# @! T6 p' d( b$ k% I0 {
小黃瓜絲         15公克
# a, `9 R" j% D9 i8 ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ o( T# C' ?
紅蘿蔔絲         15公克% j( v9 s* I, t3 [4 u( o
豬絞肉         80公克www.tvboxnow.com/ V  w- U! O! [* V& x
甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I' k7 o, s! d/ S1 w/ h0 S( J
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇5 {+ v* Q7 h% m/ g2 x* \! |, i
豆乾         2片
) m: f5 l- L$ T  Z9 x; Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆. n) ^2 i4 i7 i. y; B- ~$ |' |

4 `. h; ]2 b3 Z5 e. Y【調 味 料】+ K; V7 J: _7 A! S8 E: E
水         150cc
% r+ L7 M" Q, c0 |; ^糖         1/4茶匙
; A9 ?$ ^* X  E$ |4 W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙公仔箱論壇. a) E# J/ o- f% c( D4 M

( a% w5 g; B0 h7 q5 S, \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" T. y0 A; d( s! {
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
/ R9 l- s+ x. ^! ]公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www.tvboxnow.com1 n* N& h0 d- o+ X
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇. u) |6 L9 S- s6 |* f6 w
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

- J5 {; M# I9 F& j$ a西北涼麵
$ F. i7 _. I8 i* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 o( c0 o3 K' U
熟細拉麵         180公克
$ E0 U0 Y5 s# G. o# V6 |5 F% j西生菜絲         30公克
7 {; Z; A" T% ?% Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙. H3 j1 K! W: b; S

) P$ W  y4 |/ e/ z5 A( C3 ~www.tvboxnow.com【調 味 料】
/ i, z) u7 J5 }9 Hwww.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇5 g' n0 a# }# B. v8 g. a3 m
米醋         2大匙$ {# D8 i. n5 X- @  j' S4 K% d
醬油         1茶匙
! v4 A+ N% b4 ^, b% Cwww.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
# F/ r$ |. e+ S+ q5 l0 q; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
2 Z4 \' V) }" X( f花生油         1大匙
7 G  N: }8 z( p, \" Y  C, P/ N) X" x
7 o9 h! ~3 c6 w3 L8 y4 Y公仔箱論壇【做　 法】
- j0 y1 @& d/ `2 y9 P, a  [tvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 c  Q  s+ V4 h* G% c
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
7 q6 k5 b3 V& `# H7 s' w3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

4 b+ \% P% W5 I) K! `川辣涼麵
* U% m& o% v$ r/ P% E+ `8 y3 B【材　 料】
; a& z9 Z& T2 h熟雞蛋麵         180公克
/ ~) {) y$ Q8 X蛋絲         15公克
0 }! n* |/ d/ |公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克
- N# R7 n+ T3 y$ q6 dwww.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克6 ^) \: f4 e* v# }& h! i

! Z" v+ G3 I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: ~7 I' b" d" G& [
辣豆瓣醬         1茶匙
7 D/ ~8 [5 Q+ {! xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         1茶匙
" l3 M+ ]) A4 p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙
; a( \0 V: @) C& O9 d1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
: a* \( g, ?0 Awww.tvboxnow.com蒜泥         1/2茶匙www.tvboxnow.com7 V* @. L* A" ]0 }% u1 z
雞粉         1/4茶匙
6 ^1 n: ~% _* H* S" N涼開水         50㏄" T  O6 I8 D, ~# h! c
辣油         1茶匙! ^( {: M$ y3 I# e8 I
香油         少許
8 m7 F0 N- r+ A, J
% `9 @6 d# S; v/ |1 m# K  Twww.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  {" V7 H5 r$ p7 r9 C
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( F7 d) ?* T2 A, Z4 l4 m# t5 x) l
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

/ O5 Q. G( W" Z0 k6 Zwww.tvboxnow.com潑辣子涼麵
4 V2 A8 D0 P, V# F, Z) u4 k【材　 料】
4 n5 T) q) H( ^' kwww.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- f% `* @* W9 U" f5 \3 k5 u
小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- H8 W4 Y/ K& X3 o" b2 {
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- V; P, q2 a
蔥         1根公仔箱論壇0 q! }. {' ~5 I8 |
1 r  j6 n( z" d2 A9 n7 \/ k
【調 味 料】/ c' N+ w: ~: ^0 C9 v- t4 I
沙拉油         1大匙
" u/ W, ?* Q& Y* I, i$ C粗辣椒粉         1大匙www.tvboxnow.com" j; ^9 I7 ^" a1 o
鹽         1/2茶匙/ u2 n' \5 }% s0 b. ]3 R( x
糖         1/2茶匙7 ?: J6 }9 Q% b9 x
烏醋         1茶匙www.tvboxnow.com! p; T' P  P* Q$ `9 F' B
醬油         1/2茶匙www.tvboxnow.com7 Q4 ^0 ?( u- z( ]! G" N
涼開水         2大匙
. o( h6 M+ |3 J. w; U6 stvb now,tvbnow,bttvb4 F3 N0 t2 k; V; z
【做　 法】www.tvboxnow.com! H9 J; |& ?: D! ~& D
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
5 z  K' e1 i) ]# `) c4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
! @. j  a. V$ ~' |7 N2 a( H3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* P' h- G/ v0 r6 L$ [( H
香菇素麵線公仔箱論壇2 s" c/ `0 P% r! f
【材　 料】
5 _, I) m+ `* t9 O- _公仔箱論壇紅麵線         200公克- c8 C( I( k8 @& I# M9 B5 P: g
乾香菇         50公克www.tvboxnow.com6 J' W  f- U6 ^8 i/ Y
沙拉筍         30公克
! G( l2 ^1 r; a- G! k紅蘿蔔         30公克
/ h9 P8 d7 i- t, k; t4 }素肉絲         20公克www.tvboxnow.com: P3 H: }+ q) l  W7 y; l; ]8 {3 @
沙拉油         2大匙www.tvboxnow.com# |" C3 ^1 O0 N) u) D
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) V; v5 f5 N) `" b0 L
香菜         適量
) U0 v5 ?2 b* c5 Z* z: H5 `公仔箱論壇香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb% V2 a3 Z" k" K  j: I
烏醋         少許9 \3 }0 H. u* i4 N& i
公仔箱論壇  v0 @( @* ]9 p" |" s
【調 味 料】
8 T# d5 e% q& k+ M: |, {" r公仔箱論壇A.醬油         1大匙www.tvboxnow.com/ [; Q% j, s* ^4 X! p! h
B.鹽         1小匙
6 z" T9 q* t* W$ U7 i/ s% x公仔箱論壇香菇精         1小匙
' G9 n3 E3 O6 v, \冰糖         1小匙
& _1 x4 e. i4 h' G" R! L1 M6 V" d公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
! ^  {3 s* m4 ]; W  Z" p" D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j/ ?. w) G* e7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& F: K; N7 J. @  v6 q' Z; y1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ Z, q0 ^& \" G. e! a; H+ j- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。5 W, b1 J% Z5 Y  i4 j- z4 p4 |0 r
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
" A* \) J' S9 l0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
" ?( y) ~, m& {) @* X公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

8 I" q( r- }* L$ O2 Z: q# b- O, m6 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線# w6 K/ {! A2 O# r0 P! K
【材　 料】
8 D/ e2 D- }! k# Dwww.tvboxnow.com紅麵線         300公克
+ W. P/ t# E) V* B% ~/ {" V蚵仔         200公克
+ P! W2 f; Y" X; w3 f4 fwww.tvboxnow.com豬大腸         600公克
" G. N% g: C4 O7 mwww.tvboxnow.com薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 p+ O2 r8 E
蔥段         15公克
. E! W$ P2 T9 E# z1 A# zwww.tvboxnow.com菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ q) H8 H' l' u% z: a
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% B- c- Q- X% b' ^) J# P
沙拉油         2大匙
1 G+ H7 ~+ E" `) X  @3 Wwww.tvboxnow.com小辣椒         1條
. F- ^: W: K+ r) w9 r公仔箱論壇蒜末         10公克
0 E( ]# m! [, F+ o1 u高湯         3500㏄
) e; S, g7 \6 v% _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄
* \3 c: Q  C$ O2 d( R2 j$ a; f
7 L/ B3 W( {6 W7 r8 G' c, dwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ H! [1 s" n, P1 G
A.醬油         2大匙
# f3 ^1 g- p1 p3 ^* l2 T冰糖         1/2小匙公仔箱論壇" l  c- G- n+ M5 U' _
米酒         1大匙
- h; f8 r0 I8 l" s+ O: N4 m/ P  L2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
* _9 G- K+ K( W/ p8 w$ F0 a雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* f6 }) Z2 z4 ^) j. O/ }+ f
冰糖         1小匙6 c. W) G6 M& q' ?
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 Z2 f8 ^1 _+ f
公仔箱論壇# [; \  x6 v0 f) T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; b% A  D' h) F5 ]
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K+ D1 d( M% ^0 M2 z
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
% `% _+ G% |5 a) ]5 G! O3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
  q9 J9 L( l0 |7 a5 y5 y7 k" p( S" _www.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。www.tvboxnow.com# }2 }1 A" _: }4 t9 m& B, c
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。- {9 u0 c' O% _' S: D) }, |
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。