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Plat principal 主菜
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) n# A/ H# x8 g% b; L  X, f0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  Z2 ^* o& _! x& w: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
2 l# X+ r- e5 x公仔箱論壇【材  料】
: \# ]) i: V3 b! ~羊排         3支& J3 e( ]6 I+ N. a; ?0 d3 n/ D$ x
西芹         2支
# V& U6 \. y7 u  p, J0 g- ~+ \4 {; N紅蘿蔔         20公克7 @1 v. s- ]4 w# z  v6 }
洋蔥         1/2顆www.tvboxnow.com6 s4 J1 @* R4 P0 j
蒜頭         2粒
0 X2 ?- m' P% D: @4 g# Z, Q6 l公仔箱論壇辣椒         1條
( ]" G+ R9 d3 i$ v2 a2 c/ dtvb now,tvbnow,bttvb
( F/ s) P8 L# d( ?8 h5 [; `1 \2 x3 zwww.tvboxnow.com【調 味 料】
6 U% N+ C* f7 t8 G3 {鹽巴         1小匙1 h. I% L- Y; D2 V  k
醬油         1大匙公仔箱論壇, O3 o% T+ w' b& v* B6 y9 P* l
糖         1小匙
3 m( a/ a$ m* _7 w% f黑胡椒粒         1小匙5 d0 Q) o) R' X- t# a& ?8 _

4 D  t* e' ?/ k( d$ ^! Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃  料】
$ Q: k$ M& g$ w, [; hwww.tvboxnow.com西芹         10公克
0 K3 q4 m/ G% M3 S8 \; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
8 N% G- ?* A) i; C* A+ W! B
( t* A2 I1 n" n/ [5 A# Mwww.tvboxnow.com【做  法】公仔箱論壇  Z1 t; j( p& R2 O. U
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 i! c) U/ {; G- E& f# v, T" G; ]
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用
6 r0 N5 @  \3 I0 F6 c* y公仔箱論壇3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
8 j+ P. `! J' N% V+ f4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
9 T1 i3 d3 ?  ~4 w9 a& `/ p8 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒
公仔箱論壇' [* I7 H7 }$ l5 r
蒸義式鱸魚捲公仔箱論壇' {  `1 B: {' |; u+ U
【材  料】公仔箱論壇6 {; y+ p' P. P5 x8 S" z7 Q& U% u1 s
鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u  {; M! o# P& {* U
九層塔         少許# N- g' b* y5 ]8 B- T
義式塔香醃醬:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, `1 K/ f: [$ q8 w& O
鹽         1/4小匙
  ?: R* [# _! X' c- S6 Q! ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙公仔箱論壇. i' L- T6 q, u7 C. R6 n
九層塔末         1大匙www.tvboxnow.com* ]4 P7 |+ ]  V# N! q
橄欖油         1小匙www.tvboxnow.com2 D1 l0 n, j$ O/ I1 B0 n
洋蔥末         1/4小匙
* [1 i4 q$ k3 G2 R+ Y: O/ O公仔箱論壇義式香料         1/4小匙
( o3 ]! z% e8 G) U5 r; e1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% w, Y& c& O- B9 ~
【做  法】www.tvboxnow.com. l. x1 G. \' V7 G
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
0 S/ G3 g6 {* m% `' t& ]& x2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。! ^- |8 g) T: B$ b; ^
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。www.tvboxnow.com2 T6 ~- H( [4 T, B5 C
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
- `% Q6 z" X4 |+ h8 ~www.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。

* B+ D& K  k8 p  r- f* x- J( P0 I檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb- K: H% i' p$ x; q& m- t( A' I# q* |
【材  料】
. [. k3 ]1 M$ ]$ q9 _, e0 ~5 ]6 C# q  q菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: l; E) m, q7 W: c1 i: }6 w, ]
聖女小蕃茄         6粒
0 S- b- H& W/ \: K4 p! s0 E熟蘆筍         1支
: }( H. u' I8 D0 i& q6 c* B" d. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a$ `9 N0 w) S: E+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  e8 f: {! w8 v4 v  R海鹽         10公克
  n. I% }% s8 O5 q! k. p; A7 y檸檬胡椒         1大匙
5 \4 g' R  z' |" c' d) j
6 A; S3 j! g% Z# @1 f: d1 N【做  法】www.tvboxnow.com% ^4 M3 a& E$ r% p
1.聖女小蕃茄對切;所有調味料拌勻,備用。
7 T' S7 f4 b4 ~8 ?, q, O* y7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,再開小火放入菲力牛肉,煎約6分熟後取出。
- h  g) a* ~9 k0 r/ N; G& ytvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 o* d8 G: e, p' @* h6 l% D
法式橙汁鴨胸公仔箱論壇( Y, w$ f1 }" I. ?2 G
【材  料】
6 E' l& |$ E, H6 {) ^) }鴨胸         200公克
4 u6 ?# l" z7 Q+ q/ F1 d: l1 m柳丁片         10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* S; l- i" l2 F' d

! n( g; w, M# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ s: b$ B6 a* Q( \2 f, nwww.tvboxnow.com糖         1/2小匙) N* s8 F9 x7 k8 J) e; I, J
柳橙汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% E% [0 X" q& r( [, z

7 j! O4 V1 v6 I$ x% l. w公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇# Q7 [* M7 Y! [# J  l* A) J
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷,備用。
# M* b( @/ C# d3 t6 c' v1 Y2.熱鍋後,將作法1的鴨胸皮面朝鍋面,放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎至金黃色後,翻面煎熟,起鍋切成片狀擺盤。
" ?: T+ W: x* M3.冷鍋,將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中,以小火煮至濃稠後,淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。
) Q. [7 m/ G. e& y* |  O) C5 P
迷迭香羊小排www.tvboxnow.com6 V  M! |4 k: g0 M  }
【材  料】4 n/ v. ?' }, q4 Q8 b  p+ e
新鮮迷迭香         2枝www.tvboxnow.com, f' @' \6 q* v; `2 i7 w0 J
羊小排         3片
8 K% z: ]$ t5 g1 j3 F黑胡椒         少許
/ G6 h1 s: y) G0 U% O9 @鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 J& z( i! y+ @- h/ o
www.tvboxnow.com+ L- c2 p! ?0 v- u* e- Q
【調 味 料】
2 L2 M& }% a$ a' }- r1 p$ r/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, y$ c' C, l& ^
紅酒醬汁         3大匙
5 E' y: l) T3 i3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
7 \6 _, E+ N+ }: M公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
2 B. z" F# z8 D6 I. H0 f. w3 @2 |1 Y
新鮮迷迭香         2枝" E  x4 _. g0 }- {$ j
羊小排         3片
& h; s& M9 x" t; F公仔箱論壇黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, M9 i+ g7 I$ z+ N# i) V" S8 p, q
鹽         少許
2 _) l0 s  @" _# Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* R. `5 n% o3 m
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M  l4 e" Z# B8 y. z
紅酒醬汁         3大匙, c7 [2 j- f# n! E
紅酒         2大匙
# O: Y# l5 k# C# E$ `7 F( B$ K公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
  I8 ~8 K$ \, V4 ~5 C8 w3 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 o$ @3 O. S, q2 {7 j; I* i4 H公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 P) r/ |$ c  n6 U
【做  法】0 a0 {: T5 g: s" E# t
1.將迷迭香去梗,只留葉子;羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後,用大火將雙面略煎鎖住肉汁,再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
  w$ r- @# ^0 u- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中,以小火熬至香味飄出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇# S7 R. D  `2 t4 a+ X! f2 L
【備 註】
# `. t8 y9 J7 u5 W# @  E; Hwww.tvboxnow.com紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後,倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮24小時後將所有材料濾出,保留湯汁即可。
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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
  U/ g2 I, q9 ]% B# Y# s, a1 P3 v【材  料】) W( l3 l/ x% I3 D& p# L$ ^: G
沙朗牛肉         80公克
% V- Q8 _& L) q% K: Ptvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克www.tvboxnow.com" r; ~: f' o" w) w  o, j( Y
鮮奶         40cc* M! b' W0 v4 J' a: ]
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【調 味 料】
  s: [9 p/ F$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩胡椒碎         1小匙
. a8 o6 R9 \9 |+ Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
/ H+ |- V  j# K- w  S/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- S' }3 p5 x# E5 a. K7 J8 R
【做  法】
" ?" D% z( F6 m, A) T" stvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。
* O( ~+ G8 t) B8 k$ Q公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇9 M' Z# M9 g3 K
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 s& ^* C+ J6 d
4.再佐以作法1的醬汁即可。

3 _' h( |' g' g$ f5 z. C7 gwww.tvboxnow.com迷迭香草羊排www.tvboxnow.com0 G2 V! R- R5 m/ R' S
【材  料】公仔箱論壇( g$ X. y' V7 c- c' V# t, \1 [& E
羊排         3支www.tvboxnow.com" ?& w' E: p& f0 _. \

: _9 f1 X6 n+ Y8 g7 D, J1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 Z& \3 O" Z8 h2 D) U
迷迭香         1小匙公仔箱論壇$ [( T% r( ~# o" d
薄荷醬         1大匙公仔箱論壇- e' ^( m! ]( ?& F) o
公仔箱論壇: T( ]9 h6 l1 M0 c
【做  法】( l$ j, f% T8 t7 j  t9 N
1.將羊排撒上迷迭香草,備用。www.tvboxnow.com4 x& M+ }+ X" B: {! Y8 g" [1 g5 M/ g! M
2.熱鍋後,將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火雙面煎熟。
+ @' t6 g3 ?9 P6 B. A3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

5 ~7 t. V1 e( u* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇1 W1 ^; M& L1 e/ F
【材  料】9 f" l: d3 w; Q2 H; }/ Y
大明蝦         3尾
: y% t# d: d8 I" [公仔箱論壇小蝦子         數尾www.tvboxnow.com( Z5 A2 q  M* U& d9 @2 p1 f' v
番紅花         少許
2 N8 S2 v/ E' a. d! \! E白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, s0 U" m. l: i. M* F7 f
馬自拉起司         適量
* n) J  _" ~( G7 ?7 ~  S1 r: twww.tvboxnow.com鮮奶油         適量www.tvboxnow.com/ C: x/ [1 C) A. w/ V1 F
蒜泥         少許0 q( {" R8 A% ~  k" t
鹽         少許
% V  l4 _' w. E' w* R公仔箱論壇胡椒         少許( W# C7 j+ D/ O% n3 _8 C

2 {9 u. l9 C# T  z$ S- X/ E" Awww.tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb! G/ n- q1 o  U
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
9 @+ C& J4 ?$ C' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。8 S* m( T3 j8 Z  r: g
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。
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起司焗龍蝦
& y) b2 L3 B# d$ L公仔箱論壇【材  料】( ~" V  o* ^$ E) A3 _
新鮮活龍蝦         半尾9 d4 }/ ~- k6 b. R
蘑菇         3~5個5 M: E7 [) w. c( T* P& I9 Z
洋蔥          1/4個
: E* V; {* ]0 f+ \  t1 l牛油          少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  T, q. B( K( i7 j, S, d) S
麵粉          少許3 E+ G; V9 g' j
鮮奶油          2大匙www.tvboxnow.com: X; }( N  ?' S( g+ i5 H- P
Fontina起司         約5片
3 D- w! R. l  p- g公仔箱論壇
: O+ Z- ]* P+ M+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
. f5 C  H% Y3 ~5 ?8 J0 c4 T1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* s0 O  \* E0 L. U
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

  B. c$ ^$ D# v* }9 gtvb now,tvbnow,bttvb起司帝王蟹
7 R5 t. L* J( p& [0 l" Rwww.tvboxnow.com【材  料】
) v8 h) w1 a# }: x: N6 ^$ I7 ^公仔箱論壇帝王蟹         1隻
. }6 X. ?" g* n9 q6 J0 ctvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ w/ {+ q$ m
胡椒鹽         少許0 n6 y% H+ [9 e; D! K

4 Y+ _  w- @8 m, @5 Q/ e. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】! Q  d* F, j; x5 c3 p
1.帝王蟹剝開後,將腳、鉗等部位上面的殼切掉,身體再分切成6塊擺入烤盤中。tvb now,tvbnow,bttvb4 E# @8 j* Y5 m0 S- _) Z2 S" `0 r
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司,再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可
公仔箱論壇- G3 R5 u1 F- ?3 l2 ~5 X+ e
菲力牛排
6 O6 l: k, _9 C6 d) w  L2 B7 ~9 X" l: a公仔箱論壇【材  料】
7 R" P, b4 q8 Y5 D/ N( f1 ]6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊www.tvboxnow.com% Z. x& G+ `9 {, j9 A7 B1 o9 }
蘆筍         2支
, K3 N8 j  R4 \& u紅蘿蔔         2條
$ @9 P$ x; n: D0 S+ Z+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支
/ u; `# r' O. u6 B4 I# x6 G% itvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條公仔箱論壇8 V7 a  ]; r' G6 j/ o) w
蔥         1/2支
4 ~, k1 o: o! i3 g7 _% Lwww.tvboxnow.com蒜頭         1粒: W- H& [0 [* G
紅蔥頭         1粒& a2 G$ \, M3 A/ |
辣椒         1/2支9 |% W! v, g  o5 ^
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 h* O( K; f/ D' P
奶油         適量
7 K* c$ F5 K$ b! W0 a7 Y0 t$ j! |* D* @3 r. E
【調 味 料】: E' L* v  N5 a. i/ K8 l
沙茶醬         2大匙
% ^) G# |6 w+ ]9 Q! e/ E公仔箱論壇胡椒粉         少許
8 V" c/ T0 A$ V' |# s& ~鹽         少許公仔箱論壇+ `% r$ ~6 f0 F7 R. g
www.tvboxnow.com; j' `2 M0 k) B5 z8 q4 o
【做  法】
. f2 `9 `/ O+ D" H1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 ~" J. E( |1 o9 N6 Z
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。公仔箱論壇0 q  y. R9 T3 a; s8 t+ {
3.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。
& O- w7 S& ^6 S) e- L8 g  ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。www.tvboxnow.com" P! b# I# J  d
5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。
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麥年魚排佐酪梨醬汁
9 x- W& Z3 |7 `7 V公仔箱論壇【材  料】
. i9 w+ @" E# a! X4 M0 {0 n2 T  Owww.tvboxnow.com新鮮鯛魚         1片
0 t$ ]" ?( v6 ]& q$ E& o酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% V; S8 T/ t/ w/ c; B$ b8 v
洋蔥末         1/2大匙
+ q* _! p: m# N蒜末         1小匙
/ a9 m7 n/ Q. {1 Y' h+ g雞蛋液         1個
- v7 y4 ^$ Y8 l" f* H
2 S, s" @6 {2 A, o- \* Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 n! F# ^2 K" d( p; b
A.檸檬汁         25ccwww.tvboxnow.com& m/ L; Z+ [" s; W, T) [2 ?8 G8 A0 v
糖         適量
$ M7 j/ {, g+ h" F水         適量www.tvboxnow.com6 t# H' h8 p9 N* k
B.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- n5 O& Y. ]1 ~) B6 A9 P
檸檬汁         1/2小匙% v5 d$ M% R: I2 M& r' m) t
白酒         20ccwww.tvboxnow.com  p) J" n% o+ g
披薩草         1/8小匙
& c9 e; E; ^' b' J" }( pwww.tvboxnow.com芥末粉         1/2小匙2 U0 V- d# ]5 E, h; i4 I
黑胡椒粗粉         適量
. d7 S* b6 u- |1 v2 Y, g# u5 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) x, o) w) ?8 F# ?2 \- I
糖         適量
& _8 c3 z' q( Q: H公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 s7 b$ _- ?. n0 X/ t" b
奶油         40g
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! l, y" H2 x; V5 q9 L2 F' Gtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
2 }: r$ Z8 W& q. P/ iwww.tvboxnow.com1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
, @( r" V. P7 z  ]& B3 z# S2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。6 r8 q& M* m$ d; v' E) p; M
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
4 R2 p. I; ]. ~www.tvboxnow.com4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 |0 d. \+ \4 e2 n! n+ X
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
4 w. p% N, }3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
) d- @" u$ z4 m/ m0 w7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
( g9 f% k' F# y; `) @; V9 z9 u" u8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇" k" W) U/ F  b; i' }6 a6 _
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。
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火烤雞腿佐香橙醬汁  j, H+ b+ x- A7 c3 ?
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb' I/ a, \6 ?7 r
去骨雞腿         1隻
8 K0 k( A$ [* x, U) z  {. r7 {www.tvboxnow.com柳橙         4個
/ Y' T6 K' d% P4 Otvb now,tvbnow,bttvb0 y. Y7 V1 ]7 b+ p) @; }
【調 味 料】
. b: T, B1 m: w2 ]% {; n7 s5 m& aA.白酒         1大匙
# I- @% k5 a! L  q& L* I, }百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 p% G3 [0 P5 i  V+ |- I4 P; ?
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% a/ ]! b7 h$ Q8 G
鹽         適量
! i( \; A: h: W6 Y+ Q: ~" m; }www.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇6 r; [! |8 z- I4 i; e, J0 ^2 I
B.橄欖油         3大匙- ~5 g6 B1 K; G. U* r/ ~# t
低筋麵粉         適量www.tvboxnow.com4 _. }5 |) h% ~, {8 d$ _
細砂糖         1大匙
+ V1 r! Q' N* r7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙. Q# B: o: q" H  t$ U1 X7 ]
水         2大匙0 B/ N: R5 N6 z9 Q
公仔箱論壇! {# V; m7 c2 S* r- F+ k" U7 S
【做  法】
) M, {- v, ]1 N# o' B" w2 \公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
, T7 |* G5 B2 B4 @& \6 E3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇0 [/ S7 T- o# \3 o
3.取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
, ]" }" X7 H1 R4.取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。( M8 F( g5 }+ v
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www.tvboxnow.com! s" u& z, I3 S7 F' s) }
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( Q2 q( U& ?  j5 L2 N, m5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇; E; K2 K1 W, L4 Q, ]0 I
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# B% b8 ]0 W: l% ]
9.將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。
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咖哩紅酒燉肉
4 ~( P' T0 n1 j# M- \3 `公仔箱論壇【材  料】www.tvboxnow.com# `- |' r7 j; I3 a7 f1 @6 f2 O
A.牛臀肉         400g
9 ]: e' e& _* e! X5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1個
/ L8 x5 x# Y. p) _www.tvboxnow.com馬鈴薯         1個
* ?2 B: h% Q7 M3 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個公仔箱論壇9 L: `. y: e4 M1 i
青椒         1/2個
( a7 C6 D, u* a  C3 z) h( pwww.tvboxnow.com蒜頭         25g
- C/ r5 [* {  G# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb4 \) S; H9 N7 W- h+ n
紅蘿蔔         50g公仔箱論壇2 Q# }1 t9 f1 C/ Y( m: @
紅蕃茄         1個www.tvboxnow.com3 O: d6 d$ s4 K" v
低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb4 }& h* l7 k  \
B.奶油         60g! P8 Y' q. m+ F+ W4 ?% P
月桂葉         2片
0 Q7 T6 W1 ]& ?* Y0 y牛高湯         1500c.c1 }) n& ~6 M: ]: x5 K$ a3 h2 [
C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 W, T& u- D& g( I' w# g4 p& Q

) x8 r' a% g3 \; v& J【調 味 料】
% T$ ~: J: p( w1 S, ^$ k- b% J( n1 f咖哩粉         35g
+ X5 x8 i2 l6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
! A3 e0 J7 }2 Twww.tvboxnow.com鹽         適量
2 B! T5 Z/ L* \, q2 O公仔箱論壇糖         適量
. N2 M, h/ }- G3 u9 N8 T1 q3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( K* i5 d  p" d5 C
【做  法】
' d4 s5 @0 Q: s公仔箱論壇1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
. g/ l9 l1 X2 n; }+ H. c0 k6 n: H2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。0 x4 M: \0 z' C/ Z8 \# @+ ]8 ~+ [1 \0 y
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
1 {/ S; e$ K2 S7 F7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

" P# A+ C; _& h6 X# nwww.tvboxnow.com黑胡椒牛排tvb now,tvbnow,bttvb7 o) f3 J0 P' P
【材  料】
7 Y, ?* U. j7 m( D: @3 U/ ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊- f2 o6 @) ]* A
沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" A6 c! R2 `7 V$ X" R$ y9 y
太白粉水         10㏄
+ [) ], t4 D0 _0 o$ u/ j公仔箱論壇www.tvboxnow.com' M1 ?4 F1 Y7 Q9 V" P+ V5 u3 P; r4 L
【調 味 料】3 U/ m3 c$ e* x9 {6 v
蕃茄醬         15g
7 c$ N5 f7 o1 m/ f  j# V( t- wwww.tvboxnow.com梅林辣醬油         15g
8 G$ G7 }$ x) u/ X7 A4 g2 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         10g+ A" F7 r( ^2 g: H
蒜末         10gtvb now,tvbnow,bttvb3 ]  v2 \/ v; c+ E% u
洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 t) T! u- q: W" C7 S
) i5 i: {$ O6 {
【醃  料】
3 Z1 [9 w7 s  G2 O! z! ~9 o& s+ L水         30㏄www.tvboxnow.com1 o% |" \* c5 F9 v. f
醬油         30㏄
9 C; O: y6 T, B/ U3 D+ Otvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄
; \$ K6 V7 @  b6 P2 J, C$ n3 ntvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g, G0 x9 Z# y! b- I8 b2 ?9 X
月桂葉         1片
1 J- e- x8 t$ K" e洋蔥絲         50g
2 ]0 O4 u7 M% z- a) {3 |& p' ptvb now,tvbnow,bttvb
  C% @2 ]% f' Y0 r0 v' [【做  法】
2 a! X: k& m9 [: \: T1 r微波爐作法:
9 O4 d  H0 ?  p: f% k& J+ V0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
. [7 T' _9 h5 J( @+ D6 W) Y公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。
( g, K0 W) j7 z) ]* {+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ ^. b( b6 C# X
電磁爐作法:tvb now,tvbnow,bttvb, {: a7 c$ F# r5 f8 ~
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www.tvboxnow.com  G. f- f* p7 D# @+ O
2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。
6 F1 P6 @+ ^' Y# w" J9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
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