BeiDouChef

; X# R4 K. `' z: m6 b% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包www.tvboxnow.com+ v6 o- D$ p& y: S* Y' W8 {
【材　料】
* z% [7 V+ P  O; o( w1 x. C& s公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 g. U4 t9 @5 R+ k; @: ^
水       
0 {0 K8 B* ]; w6 L8 U$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇0 N  M# }: _" o1 i
高筋麵粉        
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高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! R. ~' L2 k" ?0 K( ~5 W8 ^
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鹽        
# Q  l1 P4 ?) v' v- z& O公仔箱論壇5公克  T4 s: j& c1 c- I/ i
水         ; m, n8 n9 I, E- g! m3 o
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, V9 o1 Y) i$ d* i7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
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10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 q! p" A/ n! }/ f
       
9 W+ I! z0 T! @* Y0 I4 G* n【做　法】3 w, V" q, r% l7 z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( u6 ^+ O$ C( @8 e+ ?& g公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
) `2 ^: `) [, t9 \* F1 J( j4 x: w+ u' Btvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。8 H# a" @5 y. G& ^" B- a
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) x6 E' a% Q. Z& R& }! C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇2 m6 C" q3 j$ j+ B6 C# E
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
# v* o0 Z2 i8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# A' t: M+ ?2 \% H7 A+ \) v$ d" G# Y
數量：10個

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9 G- [1 e" o6 Y) R& e+ }奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 p6 ~8 r  S7 g0 p% E8 S4 u! o# ?# ^
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中種麵糰：( U/ }% l7 a( o, @  }2 l
水       
& r7 x: E1 A/ W& x7 Z: R184公克www.tvboxnow.com- ]7 F: a$ u, P' B2 O
高筋麵粉        
( W# s  ~3 [5 F- ]" ^$ b& f* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。307公克tvb now,tvbnow,bttvb; }' J% ?5 B! ^/ U5 n1 [
新鮮酵母        
( a' A- }" d: P# Ltvb now,tvbnow,bttvb12公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ C3 T% i/ l+ z6 z- w4 }, [
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) e0 c5 J1 C8 V% ?/ n
低筋麵粉        ' P3 L+ L! ?: h, g
77公克公仔箱論壇5 o6 N5 H, n& C7 V$ R6 D
砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" T# O8 l) H% |( Q% g" ~( n3 E
12公克
/ {' M, a7 m+ s- J& `$ i( owww.tvboxnow.com水        
! i5 ^% e. L2 S58公克公仔箱論壇; Q0 V; H% M0 c. V$ [1 F; e3 H
奶油         www.tvboxnow.com- X! G" f+ k9 [! s( c# k& ^
12公克
! g# u( r" t5 U3 [2 ^        # Q8 Y$ ]7 ?6 M
【做　法】
) y' e- d" a+ n) ftvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) C' L, L  {" y/ U0 ?" k, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 V3 y! s% u
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
3 ~' n6 w! ~7 ^' l4 y6 r3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇+ g. v/ \& r5 }# V+ @5 r% _
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
3 ?# Z' h$ S( ~, {  k* [/ I) [+ _  F【備　註】
- x# a3 _2 N- B  s" T. v5 k% mwww.tvboxnow.com數量：12個

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www.tvboxnow.com, t+ B- s1 {2 D# y
紫米紅豆麵包; x8 U0 [9 n2 P
【材　料】公仔箱論壇  g( e+ |# x1 y8 w' Y# L- I
中種麵糰：www.tvboxnow.com% \  X: M7 h$ C( ?( J# }3 y
水        公仔箱論壇- A4 Z' J: z% A9 g
100公克
3 I9 T& z( s+ ?" A$ M高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x3 s7 f( t6 ?" ]% z  Z
167公克
) E% i# ^& ]7 C/ _/ @0 Q4 z新鮮酵母         www.tvboxnow.com- w* s9 `$ I3 G. @& r( I
10公克
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3 x1 r5 y. m; |) Zwww.tvboxnow.com高筋麵粉       
; {2 U, b& y6 L3 z$ A5 @* Fwww.tvboxnow.com167公克
4 b9 ]7 u* U$ ^9 _) ]公仔箱論壇奶粉        
& O/ C! l8 [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb14公克
, P* ^& E9 p% a0 L/ u' e細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 z- C9 Q: C. `; |. Q( Q
40公克
7 E+ F+ P! Z! Y/ ?% p; K0 c鹽        
$ I' r/ g: k6 n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克1 L; @& q9 N) Z' d  N$ \8 Y$ ?4 {
水         ! U* @$ T( n# A$ w( Q
67公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 v* H) M7 X, P
蛋         + j5 c9 E4 ]: Y* `
20公克
, j5 _- B( P4 L2 C: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5 n. P1 H! J8 p8 C. ^" Y7 b3 N3 N
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其他：
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* p2 o% q# u5 Z5 s100公克公仔箱論壇! }3 S5 [' m5 Z) ]6 i+ J
紅豆餡        
/ P5 k+ X  r% |* J- S* }, O+ S9 b* N200公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~( L: a/ H9 z
       
7 G% l% P' q  ]# g+ ]【做　法】www.tvboxnow.com8 Q) C, J) [6 T0 L0 a2 f/ X. E
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 `* _0 I* a  q2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( B; C( y$ |" s% J! B: M
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。( C" G" O6 v# ^( N
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- }/ L6 V" r6 z- S; ?+ u
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。www.tvboxnow.com7 r' p4 ^# b' G& V
【備　註】
: S: w& d, M4 z/ |* Z2 _) m: b( }- O數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 i9 w$ m( T/ |! j0 ~% D
三色豆麵包
. F- E6 o, w$ R+ t# K! ~4 I  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( |5 _: A; f) o0 Q) C
紅豆粒        
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綠豆粒         www.tvboxnow.com$ V' R! S) L& R
50公克www.tvboxnow.com! g) V) b, z2 W* y0 K
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0 N! E: x3 j$ w! g3 f- [www.tvboxnow.com巧克力豆         www.tvboxnow.com  @# {) @0 f' w
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 I: t& V; R$ t  }! t. a
奶油        
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% {$ h5 k: H. W5 i
【做　法】www.tvboxnow.com" J& }( Z. }# F  ~' o3 L
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com" [9 z9 T4 j7 R, c
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。www.tvboxnow.com* w' L, W$ b' F6 L% X/ c
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb- O$ x( N/ g8 t! P+ @( d
【備　註】www.tvboxnow.com/ Z$ J4 \1 ~& O- i% S1 B) C
數量：10個

BeiDouChef

- ]$ D! }) h2 v0 l8 f3 m8 c
栗子麵包
5 A* B+ K) v% Y【材　料】www.tvboxnow.com; s+ Z; K0 A2 s0 A2 a: p
軟式麵糰：
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1 V% r7 Q* t  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         3 x9 ~  c; k  a- U
24公克7 p, Y, u1 O2 C, ~" q: F
新鮮酵母        
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奶粉        
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9 [' U% j6 i8 D  z+ O0 ]6 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 V9 T9 Y% @3 @. V5 o48公克
' G- J$ K/ `8 c  G' X* A鹽         / d- F, F+ r; P% I* x7 c% E- f
4公克0 l  F5 D1 `0 v
水         公仔箱論壇' H1 p% k, v2 D, o% ^
201公克
; V" Q5 t) b' S9 q  P蛋        
( u8 P: b# h7 Ttvb now,tvbnow,bttvb24公克
: ~1 \( C  ~1 J" Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) ?2 D9 v: {) Y$ \( stvb now,tvbnow,bttvb48公克
( w* L& w1 E* |% a, \# o7 ^  P: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
- {9 }4 G6 X  \7 X6 ~" ]高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) f8 H8 R+ U' M0 {5 f! B; W
99公克
* o) v' P1 H* j1 X& o( \www.tvboxnow.com細砂糖        
8 M+ _0 W. [% c2 i7 j6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
& ]" [: e  N; d: A9 D1 c公仔箱論壇酥油        
" t5 G1 ?4 \+ X. q/ k; }9 `www.tvboxnow.com66公克
7 [' b. q9 t( ]- b+ \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www.tvboxnow.com3 Z% z4 i* L; N. L4 J
33公克' r# }9 D0 N1 J7 @7 m
其他：
6 T0 U9 ~/ k$ y5 s7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子餡       
1 Y- v! P, C2 T6 k0 [! ywww.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' u" X7 T+ `6 c
蛋液        
) F& _' b0 F( ywww.tvboxnow.com適量
8 Z  m3 s/ e+ J6 O, [" }& l奶油         公仔箱論壇; z1 J. L0 T: k' V5 i
適量www.tvboxnow.com( B6 T+ x: T- c7 W: I' ~$ M$ F
       
. D: }& _) R. ^% B6 ]+ \" i% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www.tvboxnow.com" C! L/ l1 O3 M
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
& X: l9 w  K* X8 `, j5 j1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
- v. Z' n4 ~; g% S* Ttvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- b6 {+ P1 r( D( A  x5 Z9 \3 H/ O4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。; T# \( k$ \% Z) j& o) t: ?
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。www.tvboxnow.com7 C8 g* _. J! @
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。; `( P- `. G! z4 o+ \1 P# T8 M7 j& g
【備　註】
5 |- K* W* g9 O% \- m公仔箱論壇數量：10個

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公仔箱論壇/ B4 j+ @; Q" L
夏拉麵包
/ {* V9 {1 D1 J2 q- m. G. N% z8 |" l3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 C( {" ]* Z2 O" Z+ Ewww.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 |6 i( a0 W; y( h1 o% p
高筋麵粉       
: ~: d  D7 q3 R; C2 i  f- R. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
# T+ @1 T! ^' ^$ Y( R+ N# Qwww.tvboxnow.com新鮮酵母        
* Y. N. _2 D+ W: T公仔箱論壇12公克/ y+ L" G7 l# A) d% s% d
水        
( n% k/ e3 l* x3 C2 f& J! @公仔箱論壇310公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 @( ?: y) ^# F
主麵糰：
$ J; `' H- A& z; @! s低筋麵粉       
; O1 ]+ `4 N! Iwww.tvboxnow.com222公克www.tvboxnow.com7 A" r$ e: T( ?& C3 {$ I3 a
鹽        
8 p& Y- V# C- T- G15公克
5 N2 @# C( }: Itvb now,tvbnow,bttvb水        
5 s) Q0 H7 m8 z268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 }9 d* y/ k) J5 k  a
添加物：www.tvboxnow.com; X# a3 H: [8 [2 d
薰衣草       
# x  c: u  p3 X# q; y0 {+ X5公克
8 l+ }( V$ U- H5 `5 N' d4 U, C/ y# Jtvb now,tvbnow,bttvb        www.tvboxnow.com1 f3 T" t/ ^' e: G$ x
【做　法】公仔箱論壇/ l9 o7 |: y- _" O7 B( L; \7 V
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, e8 f. S. I! ?5 Y$ n
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www.tvboxnow.com! `8 Y4 @/ T% N. K" B9 Z
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: [2 S9 u' }0 S1 N; C8 b5 G
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
& |7 o* B' c2 }2 i5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。8 G+ e" |; G, R! ^
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
8 h2 L) Y+ w3 s7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 s$ L! Y8 Q4 J% O; W, q5 I0 \
數量：12個

BeiDouChef

- n* ^  S! T7 R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包
. B' K  m: [! {* E# o! L1 i4 G: U4 X0 M【材　料】
  l) ?$ x6 d* b. x2 C) F  ^9 M/ o公仔箱論壇中種麵糰：www.tvboxnow.com8 g" g$ S7 ?3 J$ G- G
高筋麵粉       
* L: i" i. B0 r& `* P3 Z: ]517公克www.tvboxnow.com3 E( ]4 t  N% f, J4 J8 N  j- m
新鮮酵母        
! J6 a: T- U' W3 s( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
7 J7 Q% P  O5 R: ]# T, \% ^/ c水        
2 z; h% ^7 k: g2 k5 j2 }+ t$ _www.tvboxnow.com310公克www.tvboxnow.com- ~* L. Y( i$ C0 h9 X7 z
主麵糰：- B3 c# @4 @) Y& S# g  [+ \
低筋麵粉       
* _$ O6 |( L0 U公仔箱論壇222公克
2 ^$ e- d& n$ H1 N鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, T5 d; d; I, T( P7 |; l
15公克
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268公克4 g( ~! j/ n  a" B
添加物：
, B6 m0 }9 N/ q% {7 ^0 Q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        公仔箱論壇& o; P& ^' a! Z4 }
適量: N9 ?8 \  L5 ^: X' d6 x0 A5 `
葡萄乾        
5 N( ]1 x$ m/ t9 A; }; B) N8 {100公克# B3 T$ s: X  p
桔皮        
9 |  \6 o7 r( J# Y7 z: ]3 W50公克3 k" k6 ]6 ?4 P/ ?
       
/ f5 L/ I3 q4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 U; {1 {: `5 w3 }& ?1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇- _& s% h9 U* {0 E. X
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ s( D% U1 y8 x( ywww.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。/ B6 c) C( T" n& @$ a! C4 i. W
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。. G1 h+ G4 A( l' v1 B9 m4 N' ?) C
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。3 j& u0 Y- p4 t9 Z/ R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" y8 G( M9 S$ j  i3 j
數量：10條

BeiDouChef

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【材　料】
/ w, d! }, e' c6 _8 H脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ `0 K1 ~! A) s; A+ s, N+ v
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適量tvb now,tvbnow,bttvb. v, e) P; m; ~/ D; C
水         www.tvboxnow.com9 h% x+ x+ G7 Q3 P9 v4 y
適量
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9 g9 T- i: O# ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 g6 \" X0 X, ~+ J8 Z# J公仔箱論壇1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇3 T  S/ F6 ]" t' T: A2 C
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
+ E3 o; d. b  r! O1 V' ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
3 w; w: P- J/ i* B/ stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 W( e- E' R# l9 E
手鐲麵包& E/ I8 F* s& t' [
【材　料】www.tvboxnow.com7 o* A# Q: `! D" K6 i1 d# }+ O
中種麵糰：
1 l! {, M& b3 x7 m8 A# ?/ n  nwww.tvboxnow.com高筋麵粉       
0 l1 C$ [5 c, V! o4 v公仔箱論壇269公克
( _9 ^) c  l3 @( b# M0 Z5 w新鮮酵母         www.tvboxnow.com! M# n" S  G6 z( h5 t- m) O
11公克: |* j! z4 @3 T4 [- f  z, `
水        
8 C0 w! F4 Q' `; g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb162公克公仔箱論壇& A' E. i" p8 I# _9 x
主麵糰：
; t9 x3 `; X8 g+ ?# _% p7 d公仔箱論壇高筋麵粉       
, O2 }  \5 ?1 o5 r, c, E- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
7 s4 q/ ?* H( K. ^% A鹽        
' _* h( W% g4 I公仔箱論壇7公克
3 B9 n, c$ p: c# d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb水        
+ p" Q; ~+ v0 A8 ~5 I1 I" jwww.tvboxnow.com100公克
; k& }# ~  m- K& D3 _) g) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. E4 H1 q6 t9 n; jtvb now,tvbnow,bttvb14公克
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小蘇打       
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: x+ K% l" _/ {5 D# k1 C3 R8 {" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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200公克
, y! T2 Q/ r/ u2 |% E        tvb now,tvbnow,bttvb- f* v. H' k8 ~/ [6 z( B8 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 n- c& d9 b9 h6 p. h' H
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www.tvboxnow.com+ |0 Q- ?2 `7 h  n' {
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 l) d/ w. l* f- M$ |7 `
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb( P9 r8 I- ]) }6 A0 _% J
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
  ?( a* Q" e( @/ i5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇! f, K; h' [  ^' \- b* E) k7 ^
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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4 D5 p6 s2 h. ^6 o# A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵包' p% Q" B7 }6 c/ I# b
【材　料】www.tvboxnow.com" B( R- U* O6 k3 {
酵素         www.tvboxnow.com6 }$ `7 E. a2 [- E2 O! r
2公克www.tvboxnow.com5 D* O) q! l/ a
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 J, t7 d7 P) J& g- E6 l, x
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  b" p& _$ F4 [' r: R15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% \5 J1 n- V- `2 A  B  `
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! O$ t; ~' {" i! H8 G, t* |
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3 J9 U" ~5 Q+ ^全麥麵粉         www.tvboxnow.com9 T# g! ~+ a- n1 z/ g
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9 M# Y, O$ C3 N3 f2 \, F/ i  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 C, L/ `$ I& F2 N' W0 u% _, C( Q4 v% H
奶油         & M  ?" }( w; {" l& ^3 N
38公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E% y9 F& ~! `9 n
       
/ m; Q( M3 Y9 G% ^0 s% S; \) e【做　法】
; k/ E# a  ]5 ]/ x公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
3 }1 K7 W% d0 X% v$ t# c公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。, d& F1 Z! k* s- J& l, V2 n
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。0 c& N7 C8 |% @  R' v
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。www.tvboxnow.com6 H1 x0 j* {! |6 ~" ^4 ?6 ^
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' Q5 U/ X  G. A5 P  l" I
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。www.tvboxnow.com4 f6 I, h# c1 _/ O
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。7 L4 F7 s: U8 c. H  y' A
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

! u8 h. D) K/ ]/ D6 T+ G8 \* L
藍莓麵包www.tvboxnow.com. P' ?' u9 ~/ l: j$ W
【材　料】
! k( @, A+ i( T4 c, d5 u; c公仔箱論壇中種麵糰：
. W- H6 w4 U1 y/ @* {% m6 \! r公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e4 B" T. p0 c( |  S  u
332公克
+ f# X) a8 p3 o1 [! W$ N: }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         www.tvboxnow.com* a0 q9 ?' f5 @' {) c
12公克
2 e2 c1 }$ z) O8 o2 I, k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; ]- o5 g3 d5 U2 n  swww.tvboxnow.com199公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' _  d1 A+ P, [0 B
主麵糰：www.tvboxnow.com$ @7 g. n. ~3 V/ @5 o6 x5 I
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 s% J4 Z$ y" ~7 I* L  x
83公克公仔箱論壇: q! d. V( L: d+ U
水        
' P0 f3 t6 k* U9 u* Awww.tvboxnow.com11公克
3 a) r5 r/ e& B, G1 a7 |公仔箱論壇奶粉        
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細砂糖        
9 C0 g5 p* `+ Y6 F! ^' V公仔箱論壇50公克　
2 x( t; d" s) [7 C1 E2 r2 iwww.tvboxnow.com鹽         % Y; Z! T9 H# \* W& ]
6公克　
. S+ _. J; f+ ^& ?1 H" p全蛋         4 Y2 H: `0 `6 G6 E4 ?. {/ W! Q7 O
25公克　
0 v/ x% b+ y/ p' Z9 itvb now,tvbnow,bttvb酵素        
+ W+ }+ K1 E- y8 ?: x' Q5 S1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- g2 d  G0 {4 o8 u. D% u
奶油         ! ]: A9 m2 O0 Y; k/ Q: Q
50公克" h" e  [* {6 I- _" w$ D$ V
內餡：+ {4 P4 h! D1 \  g  x
粿加蕉        , k9 S  o9 O! R
360公克公仔箱論壇* R7 q4 p0 o6 t# n! G
裝飾：' R6 j. O5 _. F- n0 t
藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 B3 z: X" `( V. d7 @8 u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' r- s/ A+ v0 q/ H
       
( F" u  a2 }1 m; ^0 }公仔箱論壇【做　法】
8 K/ K* c0 T( t. _. utvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 |) r  n3 Y0 S
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 V9 ^7 q% Y4 U+ @) W0 q7 w$ c3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
" w" H7 z& G# W9 o/ Y$ c9 Y+ a: ^/ p  Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。www.tvboxnow.com) u; X2 @- I( c* y
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( q3 [) Q, w- X, f
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇% e, r$ {6 F0 e* X1 f# N9 i
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

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2 Q. ~* q8 O8 e. Z4 }  a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% {" c) P# j8 |& y

/ H6 f# n# _/ rQQ紅豆麵包% R* l  O. [  ~8 K1 c6 y- \& y2 F
【材　料】
/ `4 b( P* P: \; y# _8 y9 ?8 L7 H4 v公仔箱論壇中種麵糰：
3 _- g/ H8 k, s0 `水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# y/ p8 T: Y5 C; P- m
162公克* m& e- D0 ^% X0 ]* b
高筋麵粉         www.tvboxnow.com: O' M7 N/ S. D) k9 G7 ^
270公克
: Z& `5 ]3 S. {  ^$ D+ gwww.tvboxnow.com新鮮酵母         
; V) j3 l) a2 Lwww.tvboxnow.com10公克　
* H& M4 U& A: [- _4 E6 a% N  ]主麵糰：
5 _4 w2 j# O2 V/ I' H$ xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 f9 R, @$ j  K+ J; X* C
68公克2 _2 x; b3 j/ x% g- o) x
水         
. a) P! n5 t0 r24公克　* L" J" C/ x  n( n1 }- {5 ?
奶粉         
& p6 n! a) t# N, e. h+ b# n14公克　tvb now,tvbnow,bttvb& F4 C$ H. A8 u+ d( m" k$ ]* e
黑糖         
! G1 D% P! N3 n; U$ N41公克　
! X* @& F" `2 y) |" `$ i& u; p公仔箱論壇鹽         
( n9 y" r( w/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　  \/ {/ i# D4 E
全蛋         " x* p( ]2 I4 y& W8 ?/ W
20公克　
* m4 L9 C& ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
2 R1 S* r2 K- d2 m1 `5 ~) |) n2 X; G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" S1 [9 _0 s4 C2 u7 Q1 `
奶油         
: K+ s, b- l/ a6 C. _3 }& `% V' Bwww.tvboxnow.com68公克www.tvboxnow.com) w8 c7 A  T1 I& y5 @* M
內餡：
" U& R( f4 J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
# A8 R  K4 e& ?, U+ bwww.tvboxnow.com200公克www.tvboxnow.com, z- _/ O, G, q" p, T5 Q4 S# I
粿加蕉         
( N% H  W4 l6 z& X4 c0 W# g: w100公克　
" p! U) t; k) Y: s- W裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 ~- {, G# V+ J3 E0 \5 X0 [
黑芝麻        
" C& k- }9 d3 J+ M) y' K適量
6 ?! [( J3 x  P3 G        
) A  l/ `3 ~% I) I1 p! n2 n9 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 o/ D& ?* g2 D2 j7 ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% H) W5 |; m0 D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 i$ U9 ?2 q, l3 j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, b& K( |" W& s7 u$ Btvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 K, g+ G" V0 z' R9 F- R+ k* e
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 V& @# O8 R# L, t6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- H! i% `% Y1 [1 z
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
! w5 X' H& K% |9 f- q: V公仔箱論壇
  m' d2 b7 b4 I% _/ k7 i公仔箱論壇5 Z5 L4 P9 M$ T/ V1 D, }# g
tvb now,tvbnow,bttvb: @9 o6 u. @9 i; C) c% C4 p
葡萄乾麻糬麵包www.tvboxnow.com4 S/ o" m8 v+ w4 Z) M* r4 _
【材　料】
; @# S" ^& ^1 `' q) R* v1 A中種麵糰：
5 @3 p. ~/ B- E6 @- ?  e6 K" P: vtvb now,tvbnow,bttvb水        公仔箱論壇4 Y* ~% P3 J0 [: d7 W% r( D
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 T& z7 P7 O: B
高筋麵粉        
' N. N$ d5 v+ R" z* n公仔箱論壇507公克　www.tvboxnow.com& F; `% ?4 e1 s4 Y1 y) g
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" d. [3 ^( N3 Y! c
19公克　
2 ~! J) p8 U/ ^2 p8 N. Vwww.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇# A" [% d7 w6 B& R% N) H
高筋麵粉       
% z* c1 ~& b( g: [公仔箱論壇127公克
- @- i: V* m3 v- A# H: a公仔箱論壇水         " Q" s4 h% q" N6 m) v2 o* N8 d
77公克　
) A; N4 M7 c  x" p細砂糖        
3 y4 \5 T: t7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　
! ]$ i) P- Y) J公仔箱論壇蛋        
% f6 R) {0 }. R; l) Z: i: Jtvb now,tvbnow,bttvb38公克　tvb now,tvbnow,bttvb" S. e6 L* B3 w2 @5 {5 ~" ]
奶粉         www.tvboxnow.com5 z8 p' ^" h! D4 X
19公克
! o4 }1 D$ U7 q2 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! T$ j+ Z. f* j3 H3 x$ R. _
6公克　
; ]- \& o0 A  {$ B# z5 J+ }tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( U, w8 i& @8 C/ U公仔箱論壇76公克
2 f6 ?7 D. y5 B+ A" t/ A3 O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         1 m9 I3 u, g) C0 t0 o) o) c0 X& S
63公克
6 a; N. _6 H* Y6 _. Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：www.tvboxnow.com2 }: c: G2 w9 h  k
麻糬       
* n  A8 @3 w; `# `6 v8 @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
2 I, V3 s( k  U8 M5 Qtvb now,tvbnow,bttvb       
" _4 H& v- Q: ~9 T( a. Z【做　法】( A  y4 `# n5 G0 ~3 q/ E9 q! K
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www.tvboxnow.com$ Z+ W2 b  N& p$ _; d5 C2 v) D' L; p
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇9 L: o. e% |+ K% l7 w- j
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( e5 P0 F4 }" r- o# s5 E3 @% e4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) {2 ^/ Y3 }  t/ }tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
# ^4 y( |5 J4 @1 C) u公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
- h  K$ G# e/ w7 Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! g9 |3 N; z! Z5 ~, ]8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

/ @! A  `* @7 K8 \

; E/ }6 N: g; Qwww.tvboxnow.com
; P) N: V' B+ G$ q$ W黃金玉米麵包
7 W6 P2 c2 I% {2 y: W( A6 {; h【材　料】公仔箱論壇+ G5 ~6 b0 m  R! [
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% F# Z9 H8 q3 Y9 Y
水        
" P6 p+ Q$ `7 owww.tvboxnow.com199公克3 Q5 W" ~7 {( K7 v+ [
高筋麵粉         公仔箱論壇0 x$ y# e: b8 X
332公克　www.tvboxnow.com" E7 V- U" Z0 G% z6 R( R" u# \. @' ~
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( x& D4 g( w9 z: A- ?
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1 ?6 J5 J2 Q5 J6 otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：! r+ |( f) B' S2 m( d! x+ V* ], [
高筋麵粉        
( g, c; L/ X" _tvb now,tvbnow,bttvb83公克
4 B  J9 \, K6 F水           e4 v4 O5 m2 V, f
11公克
" Z* A/ f" l. h8 p  M- Z奶粉         
7 b: I& Q6 I6 V* y15公克www.tvboxnow.com( r" M$ y  X. i( U8 }: ^
細砂糖         
# D6 p# |4 r( I3 z" [" _50公克　
. @9 e. n5 I( f" {- [4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 a6 s( n2 {
6公克　
2 K2 z9 ]* H4 J  Z) _( W全蛋         " [6 f( ]3 g% d2 b6 M
25公克　
" c4 }9 j& g: v5 H# m* u0 [5 Dwww.tvboxnow.com酵素         公仔箱論壇$ e" v8 |0 h/ w% e) ~9 |2 V: U
1公克
9 j' D# z$ Q- a4 J% n# q6 t& @奶油         7 y% M+ |9 O3 Y* b, t' j
50公克
: T# _) A4 s( a( `2 b1 E& b2 Y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 A; b  p( k1 B. n. o7 I0 Cwww.tvboxnow.com玉米粒        
& N; D0 f: e5 `8 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, y8 ~/ T- H' @
粿加蕉         7 _4 t6 X$ u3 L! Y% B. J
120公克, `% `( y. p6 U- D1 G" t4 D
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ t; q4 C4 T( L$ Q
粗麵包粉        
6 I: `% W5 S" s2 l. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇) [! Z# a% T! S2 q" {0 k4 D
        
2 a7 v+ G+ b$ F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% O6 U' S* [  s9 H
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇1 F7 J; x% H2 _3 n: m* K6 r
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 K1 k: I4 S1 t2 S# p. F. l3 Q3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb( d- [9 n  Z6 J4 f
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' `9 o, u' B  f+ B  L4 V1 twww.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。www.tvboxnow.com! t1 T: q3 M: L
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# p4 s- x$ `8 @4 ]7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
* P' E/ r- \( b7 c- R+ ]/ ~; ywww.tvboxnow.com0 s% V+ f" P" a8 p" P6 q8 C' B
tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 t- N/ I! L) ~. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# e1 n! c! C* _, L9 Y
洋蔥麵包tvb now,tvbnow,bttvb  w+ R! K" v) [; Z; w
【材　料】
* P6 o& M  M0 k5 h8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：, \/ M5 z/ C  v8 j/ k6 P
水       
' u& A; k5 ]! o1 v+ U+ @公仔箱論壇345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 F( h3 k9 ?9 v0 q
高筋麵粉        
% i5 r! _. v+ h5 e7 w& i  E2 ?575公克　, N7 l$ H. M$ T" a- @2 u
新鮮酵母         , x4 r8 S& g8 p4 ^
22公克　
! y6 O. S% Z% W! l. _9 U4 T4 a主麵糰：9 L/ }# i! u, I( i9 Q% H4 K
高筋麵粉        3 ?& \6 G. P6 X4 d
143公克
: Q3 o8 z5 v' i8 U公仔箱論壇洋蔥預拌粉         - u; D/ N/ M( H% c
30公克　www.tvboxnow.com* z1 K% j" [1 O% u+ e- k4 u# C
水         www.tvboxnow.com1 s1 z; X. a+ o" f% p7 @- G
86公克　
8 g3 ]2 ]; v# \4 C2 G# f4 M細砂糖         www.tvboxnow.com% N9 h7 K5 u/ I& m* r! i
43公克
4 V8 p* |; e1 Y% K公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇/ E) ^: g3 P& b& n
7公克　( o0 a- Z( v( t2 N* G% }+ x. I( f  {
橄欖油         % X& ?% r3 |) O3 @
57公克
; j: W2 Z% l* ?6 W/ ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! S* X+ e% j. Z8 T洋蔥        5 G3 x- G4 |# V. W. m0 c. i# l& Q
30公克　
( s8 e1 D9 ?, V9 ~培根         www.tvboxnow.com4 D5 }/ r/ h0 G/ h  l  s' O' G
3條　# K) W* l, H* Z  \4 k
黑胡椒        
1 Y( F$ D; J; ?; b$ X! W& Btvb now,tvbnow,bttvb少許
8 `5 {/ F4 f5 i4 ?5 [. btvb now,tvbnow,bttvb麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. j5 U/ C) z4 B4 ?/ j( m
240公克
3 f/ s% W+ l6 }6 Ktvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- q! W# y6 I5 T! I8 Q
【做　法】
, P2 g3 G. T9 [3 @/ B* \4 w1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
! S" h) h. O+ e% u3 q) `" N/ j公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: S! R4 w* Z0 {9 \) e0 L$ u公仔箱論壇3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ u! F2 T" T! F  n2 J) L3 _! P1 c
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: v! x" Q$ e( ]& s; T+ E公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com; p: C/ v7 ^& U! |% }4 c
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
! T9 t) T8 I0 Z' Z2 _/ J7         將作法6兩邊切割成條狀。
1 o5 t, L. @& w5 q8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www.tvboxnow.com. U, @6 l$ {& f! ~9 i
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" M' b: G, u  i

' B9 \0 C; P! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z/ n& H: V- @; [雜糧稞麥麵包www.tvboxnow.com0 `! {/ x1 g* _5 X- m+ K1 q! v6 P
【材　料】公仔箱論壇+ @0 Z. Y3 O0 c4 M2 t; E
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; [* S6 E; B9 v9 K  h4 H
水        公仔箱論壇$ z" s" Y7 s4 `3 \# B3 {7 |
233公克公仔箱論壇3 B" o5 ^+ I" I+ p
高筋麵粉         
5 i, ^. ~2 Y# E0 qtvb now,tvbnow,bttvb389公克　
: J% N( j3 V6 Q& l! ?公仔箱論壇新鮮酵母         
  w7 Z( x- P& y' }* H3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ U" k# e" Z; o5 ?主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 J1 M# ~( \8 |" T& }: B: a" B
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; m% T5 Z, }: U: B0 M
49公克, [, y0 Z4 ~5 R1 F9 h) P: @
稞麥粉         ) {9 H" F% k5 F7 y$ ?' U- f
49公克tvb now,tvbnow,bttvb, F7 P5 z' ^# M8 `1 V5 ~
水         tvb now,tvbnow,bttvb. r# C0 f- e! t
68公克
/ M. v1 i, K) n' Z( X% Z" |www.tvboxnow.com鹽         www.tvboxnow.com4 D# Q7 m+ \% P- n! w) _
5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 ~3 T2 n- d6 m- I
細砂糖         
1 O& O3 B& y" M* a" y% X% s, {: p25公克　% X' D. W7 G2 M6 {6 A) R/ j
橄欖油         % ^4 u( X$ M7 V5 }
39公克
0 Z/ d& z; I5 N6 x" n+ ~4 X+ Wtvb now,tvbnow,bttvb麻糬餡：
3 s+ A9 ?, ]. q" u" \糯米粉        
3 D( t) w! o$ k3 D  d. N) S( stvb now,tvbnow,bttvb210公克
! ?" V5 a! k. y6 g" ~玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 G* o6 C  ^( g) G! i  u1 \
20公克" M% Y% W  _' o1 K
溫水         
6 I# a, X8 e2 `& O; t! b公仔箱論壇180公克
/ t, Q3 o4 I5 b2 }4 mtvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
9 X) F9 m% i9 K' x4 X1公克
+ l6 _( J, M3 b3 i& ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：& J, o4 k$ j) _8 T  p7 K$ ]( J- h
南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb# J& H+ X9 v: B+ h# P) B* U) ^
適量
' f# j1 g) m. ?/ }+ d& h% ~        5 l* H1 w5 B9 P! K; u! Z* c+ ]
【做　法】
6 c- a* w& M6 |  Y1 A公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇4 Q: W* ^- l! h% @8 \
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 K2 q! H1 B) C1 H. r4 t2 h$ L公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 g9 U/ ^$ f# o2 e& R( I8 Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將麻糬分割成每個30公克備用。
6 X& P3 ]$ j3 X; Z" k9 g6 i2 y/ ywww.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇' {# O  a. H6 L
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。- ?  r. g: A* e; c
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。7 _- |8 C9 X$ i% N: ~
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# o. S/ d7 C+ X6 D6 D, d9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
8 D% R" S8 m% \公仔箱論壇
! |2 g. o  x6 S  m7 t公仔箱論壇公仔箱論壇* ]6 t$ _9 b' s
  P( U/ c9 O8 @8 ~3 v6 O0 w
高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 o3 T2 P, P
【材　料】
, W1 z2 ^+ s- h4 x1 b7 r) \8 c公仔箱論壇中種麵糰：8 N0 |  k  W  L3 v
水       
4 v! f" t1 @1 a9 M0 T$ dwww.tvboxnow.com478公克
9 |  x7 Y* s! l+ W, uwww.tvboxnow.com高筋麵粉         4 M; h9 h: V1 @$ ~
810公克　
6 N( N7 j/ r0 g' A" itvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ) J; r3 Y3 y" I5 q8 t
31公克　$ O; l7 ^& E- c. U6 d1 M
主麵糰：
% |+ v. f$ P: p0 U2 `! L; |高纖預拌粉       
1 E, m6 Z4 n6 ?2 X" Z8 L2 `公仔箱論壇104公克; |# c2 E0 q8 D& h  ]) g: h$ F
全麥麵粉         8 x: O, J; P% p6 l1 w6 b7 h. v, W5 R
104公克　
6 g3 a9 A5 T. u1 m2 ]0 t' Qwww.tvboxnow.com蒸熟紫米         公仔箱論壇% w7 o2 p3 j: c
126公克　
' o' `2 |3 H! g8 f  g3 Y5 ?www.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb: m8 d0 \0 C8 V  _7 f
177公克　
5 {, u- s, w, v: [# t1 ]公仔箱論壇細砂糖         9 l5 r. m: l$ _6 g8 ]$ o  D2 K  }. a: S
52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- s6 L2 E' N+ H
鹽         www.tvboxnow.com2 P7 J, K4 j3 z# {
10公克　
- J2 ]7 i+ n7 m$ Z6 G) f% Ywww.tvboxnow.com橄欖油         ( q8 o9 @3 Y, a* E! z4 F* X
70公克www.tvboxnow.com- e# i$ f/ ]  L$ d  L  f+ a
內餡：公仔箱論壇: c( L2 ~$ G( q/ W( Q- v9 T
麻糬       
, X1 g; |( ^0 B2 J; o500公克1 z8 b4 V0 s. y. ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 ], H# x  w+ U1 d' Q- Z  a) j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& {7 g. k  E/ e' c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  j! v1 I( P2 m- B$ q3 f: `公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. a3 v" q5 e4 l0 J
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: O& B' O! P% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* d8 C' o9 e5 ~9 J5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
  J- d1 @8 {* Y7 g4 \, x6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 R( u1 i5 u/ [+ x+ y$ y, v& t公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 S! D# E5 K* n4 b6 j4 h
tvb now,tvbnow,bttvb; G$ s4 Q7 W, p- r

# g9 i$ R9 f: _# {tvb now,tvbnow,bttvb田園麵包www.tvboxnow.com+ c6 ?, `+ s9 @8 {7 D1 W& W
【材　料】公仔箱論壇3 R$ A3 M$ j2 Y- k
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! t4 |2 E  G9 l/ _4 y' v
水        tvb now,tvbnow,bttvb5 B( g  L( W+ ^4 u
360公克
2 o$ R; T8 `6 |1 ~高筋麵粉         
! r" @1 O9 N8 g' ewww.tvboxnow.com601公克　: G$ c% l1 |+ q: T& P  t
新鮮酵母         
. [+ s6 _2 e1 H* z1 e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克tvb now,tvbnow,bttvb- q! [8 |. d: ^# i  `* Z% l
主麵糰：
7 X2 b1 ?- i; P- V0 C2 l5 {tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        . @5 g3 a3 Q% s; v
75公克
% a& b2 Z* F8 _4 D6 v公仔箱論壇田園預拌粉         
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水         
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鹽         % `& V& u1 a: C* f' s' }' j
8公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r* @) D9 d# k- X+ @0 F; x
細砂糖         
4 n  q! b6 d/ V4 S9 _39公克
% ]" ~4 @, n. j: Y3 ^5 ?# P公仔箱論壇橄欖油         
' @/ p! `  K; G! |4 l) [37公克
  f8 u2 s0 {. M. x' V7 e內餡：
+ F: i. n% M5 u; z8 K- V: O! }5 ]www.tvboxnow.com麻糬        
) ^7 m: n7 n. J( V5 Z5 ]公仔箱論壇180公克www.tvboxnow.com, L" x/ I1 ]8 V" O) f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 X" ~; d: X" T6 Y
【做　法】
* i9 \6 v2 }( Z! |; s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。4 e; M6 ^  m7 `0 [$ s9 z6 _7 V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com& x+ U" O7 U, Z6 A3 s& |9 G
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
* o, y" x% G" D. l- p公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 \7 v% h; [' I3 Z8 y& j5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, L& }' I# \/ ?( _1 T0 ]+ `  k6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇1 r) Q/ i! _  a  {5 \* ^9 x7 E
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! L! w. D8 }' K! j
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。% n# Z$ X5 v; x
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  j7 O! D1 ^: u5 l% C6 ~- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 H% b! A7 Q* G5 b3 ], _2 p* [, w
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# C9 |, N7 z* q4 t% b( q) n
水        ( \( W( j$ M' M
279公克www.tvboxnow.com  a! G- h7 ]5 V
高筋麵粉         公仔箱論壇8 V, V( E" s5 n. a( S* J5 Y0 ^
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新鮮酵母        
/ I  S  s' ^7 P8 G# V: [& K公仔箱論壇17公克　
  R' G( F& y3 d6 _: ?% K4 T主麵糰：
9 U" T3 E* A! H% G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
" H% n, a: b$ Q& q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
0 \5 p7 Q- `4 @# A7 H& E. |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
; u6 b  B) |% y: awww.tvboxnow.com154公克　. c7 w& J/ T9 M* Z+ ~/ G
細砂糖        
1 B7 H$ C" x9 }" \& c. @  bwww.tvboxnow.com70公克　6 u/ N( s2 m1 k
鹽         $ N7 A2 N7 s7 W$ \& ]
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奶粉         & m+ s# f& z& f" }) s5 h# G
17公克　
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45公克公仔箱論壇) u) R; f# `* E
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225公克www.tvboxnow.com) @% j7 N8 e1 P7 f$ ~
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水         " w8 `, D' v: U% d
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裝飾：
2 ^- E& p" X1 g8 s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜皮        www.tvboxnow.com0 T) Y3 T3 v8 P4 V) _: o2 M
少許www.tvboxnow.com0 [  b! E0 B+ N, Y! ]
       
& h- _1 c. R. z& n【做　法】
5 r" I4 a1 U$ l3 c$ ?1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。! F6 t2 h9 ~6 K
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( o, V+ k2 j2 k  N5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇) U" z& r  P+ ~8 J8 u4 k" x
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ p, t* f  @1 J0 V6 v8 Y
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- @" e( @/ v4 ?5 ?8 ^% Y. Btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb: L( e8 x7 e) n$ v% u! f" [$ ]
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇& ~4 f/ E7 Y) U& z
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。