MagicAndy

芝士牛肉餅 % \1 d  P9 V& h
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可供 4 - 6 www.tvboxnow.com4 ^% `8 {- ?) O, w0 A: ?2 m
做法
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0 r( ~2 E/ q2 B7 P' v5 Itvb now,tvbnow,bttvb材料
( p4 Z9 |2 d" }: I& N! X公仔箱論壇8 J' m4 |  P2 A; z2 p4 e" x
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
) N" V( Z. ]  c3 W! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; a/ g2 l  j! y3 Z; J
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 _: I8 `/ n( {. [4 i  x& u- y

/ @  r( h, ]3 f3 h舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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5 w5 ~! Z- N* ywww.tvboxnow.com6 _5 W  e7 L8 v5 ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 @* ?8 a: a, T7 i4 ?8 C+ _
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，% {+ W, p+ R- k9 q
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。) \4 d% u7 v5 L7 W1 @7 t, T1 x8 n9 K1 @( m
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb5 p) q/ }8 t) R3 A6 b3 W7 ?" H
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵, y( i2 J1 e. D  q5 n- d7 D# K
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) h: F1 \! v8 G' t- l- a

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做法& N* h2 \! _- E; r, M- Y0 J% I
焗 www.tvboxnow.com! p9 }! I- f' I5 T) u. U& y& o
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1 f+ ~8 t0 J: _& O& {1 [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v3 c: }: C. u# D( M7 Z1 i. l: C公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb2 I% S+ o! d: m: Q
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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# t# |* V* i  N% `' }# ~$ @' Dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- P% }1 j- b9 W: h4 F6 A
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- F! h. h7 o/ Q4 N. C% k( H8 Y7 W
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叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙/ ^* m9 i7 }* b+ ~
www.tvboxnow.com6 J! L$ ~, m4 C4 j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 e" x: F2 q% Q* @' E& Q5 H
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3 b( a1 N, |$ G) ^4 |3 s0 D) A% uwww.tvboxnow.com做法
) Q7 J+ F, n6 I% W1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
$ w% h% @* l7 O" }/ q8 R% d  R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇7 W# m8 l5 s7 y$ b9 `. F
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  C3 g4 g, n8 X; B  x
can i use pork instead??

( [- _4 N$ Z+ F' j; Gtvb now,tvbnow,bttvb0 w1 }8 P1 \3 c8 b  U' h, L
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都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
% ^4 J# p3 d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F$ z$ r  E) Ytvb now,tvbnow,bttvb可供 4 公仔箱論壇) l6 e0 H# x  l3 \
做法
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材料
8 d" T/ ?6 _  r2 F9 I0 z( Z0 l公仔箱論壇; }. E  l! g/ D
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
8 j9 k( W  e, X+ w" n* P' T6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v0 @* |" J, G4 Z& @: ?3 v. K公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 t$ @" y# R
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tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 n' y/ I, R: l- M; |

! ^8 x# _+ Q* e! {, otvb now,tvbnow,bttvb
5 {& @. y; P2 E7 r6 l' V7 etvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 r% D( j( O- e( T% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# R& D# G" H4 I+ \
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ m) m7 x% O+ ^4 \! @

4 Z* @3 T; B8 Y9 k  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙9 x' M0 o- f8 y9 @3 n% d9 x: E  K

3 ~' p9 V( _" f$ `2 Y8 twww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙
, \' `0 n1 M4 {2 E5 x, {* a& ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x. @/ T8 R! u! G* u芝麻油 (混合) 1 茶匙  x' u$ L' u- c
公仔箱論壇! b6 Z1 q$ x2 Y. T9 y
tvb now,tvbnow,bttvb# |( i6 R/ @' u9 ^8 y) p
做法www.tvboxnow.com- Z2 d4 O5 r8 P+ E9 E
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 v  @7 J! g! P6 v* c" m$ W, g8 U' [2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
- P3 M1 q, o" Q1 N, R% R8 \9 Kwww.tvboxnow.com
0 @) {! t: s8 z6 f$ swww.tvboxnow.com可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb8 D" x9 h, M  \
做法
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& I) I0 k8 L( K , c" A. m+ C# {  D
  
) b+ r/ I; a2 {1 W公仔箱論壇
, ^% W. h# T* @/ D4 d+ \, W材料公仔箱論壇4 f+ [8 S* T; m
5 T6 J: v+ S" U$ o3 J) ?; K
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]2 a5 b0 M7 i1 A2 i% \3 C
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4 F- t! J2 _" `' Y+ f5 B# j
+ `4 X! O- q0 d( P+ H4 K9 y醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
( R7 M( s3 j' G- F公仔箱論壇公仔箱論壇, D  c* T6 S" m' L$ x7 N) [; G2 c

4 d( Q" A: V% _, V7 I; G; v, xwww.tvboxnow.com做法
. d0 b' [) o: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。% F" w8 S. G& E! X; W1 `  q5 l
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
; e% c1 {3 S5 ~$ e! S, C, S5 ~    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 & y! j6 r- H2 q. q6 d5 ~
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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0 u9 D& d+ X& ^. L  u1 l5 [% e7 Q) L0 ^" B# `+ M
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
( Q8 x5 ~0 r" w1 k& `( awww.tvboxnow.com今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
- z" E0 E9 q% F5 V( H: B. k公仔箱論壇石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, C& B! y. Y. H  L  |
辣椒末  10g ! h, T8 d6 D# b: F* f+ M7 ~& E
蒜末  10g
2 H3 |  u( [, i, N公仔箱論壇香菜莖  少許 www.tvboxnow.com# R" @3 Q$ E2 @
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇- s3 A* H6 b2 n; O
紅蔥頭片  5克
- r4 W! E1 G. u/ o. \( H! u【調味料】
( g. i; F8 V- g0 ?0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙 ' ]% B# F# m( ^# h
糖  3/2茶匙 3 _/ N5 Y! o/ q
檸檬汁  2茶匙
+ a* F3 d& F! D; t7 a- b( t水  50cc 6 _0 `8 A2 R) `
【醃　料】 0 P, s1 Q+ \1 T
蛋清  2個
# |' P6 X7 A5 [www.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: `, x* l$ d
米酒  2茶匙 www.tvboxnow.com8 c3 w5 d  G* c3 x- G
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇  r. r! Q) ^  T. V8 t2 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 N. }1 q! j" v6 a
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇8 I3 O3 m6 M, e8 y" Z! {

4 H" @6 G$ k" X- A; @1 ]" w2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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* P4 i. Z  O" k/ E: t: H5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
& E' z0 c, h. A/ U2 u0 ]: Jtvb now,tvbnow,bttvb
- x/ Q3 ]8 m. h+ i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?www.tvboxnow.com5 Z1 v. U8 d! ~: i  b1 {: i
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。8 d5 u9 u, F1 M# U' N! ?
今日就焗雞！thx。
% K, Q: a0 }" P: m# P祝：
) x, j( ]& T  i8 Z0 X+ [公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
$ q2 o5 P" O. |& o  Q4 `hi andy, how is everything?
. U/ ?: b* @* t6 J- C2 P8 A% M1 M我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% r( I* D! w8 n3 A9 v( t
今日就焗雞！thx。
$ j3 B1 O+ [' ?祝：3 L& L' B  g7 f$ d7 j9 U
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

' o6 w( ^4 {1 J/ m- Hwww.tvboxnow.com/ X/ M& V( i2 z* a* O9 M7 z' G
hihi 好耐無見 # Y2 s+ d* O0 Z
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
- @5 M! U1 m* x8 S- P9 D5 Y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
' ~! j! [; ~: e* v5 z+ n( a$ v/ mtvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 a) H, Z4 C5 D1 y) p
薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 S; S. C! M, p
青蔥  50公克
! j. O  d; @1 n3 H: N* T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B# V2 A7 ~, X" Z6 K* c
辣椒  15公克
7 l; K; l* I) o8 B  z; {  jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克 / _  C: E1 u! D% y
冰糖  60公克
; s4 Q) r- J! `8 Vwww.tvboxnow.com水  1000公克
! ^4 `, Y  f- Y滷包  1包 公仔箱論壇  k( ~+ r8 }2 q  H/ k% E
醋水：
" v. d/ p: Y% x4 F  R清水 150公克
" g4 S: ?. {+ \) e+ qtvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克
. I) `& J% f; U2 U8 \; M0 k麥芽糖  65公克 www.tvboxnow.com7 I9 ?: y& x% t  u: v* A; ^1 [
紹興酒  10公克
6 D/ {, `/ w* A: gwww.tvboxnow.com紅醋  30公克
/ X; o7 K% {+ Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片 & L. h; t' n' E$ o
【做　法】 # u) l1 L% F) @6 m: M4 T
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇) y) X4 [2 p* S8 T; l

' B. z/ z; w+ y$ i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
7 i5 o/ F8 E) y' E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ b" P) g4 M1 |0 s' ~( Q
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。www.tvboxnow.com. _1 Q- j2 ~) D1 s" O2 S2 y% F9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 o4 r8 `+ h0 B& h# t% k6 M
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。