carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
$ i' H* ~7 {5 N  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g 8 U1 r4 T4 x# Q2 _. C3 G
【醃　料】 0 Y  ~' A7 ?% I( ~/ ?
醬油  3茶匙 公仔箱論壇' Y/ \) A2 c5 Y$ L
水  2大匙 www.tvboxnow.com" K. p5 Y1 @; Y
香菜莖末  30g
1 m) s" C' Z) j/ G$ n: y) Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
, ?* o+ L$ l) P/ A! e, a9 g胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ y9 F" h$ p4 v# F! k
糖  3/2茶匙 ; Z' l1 u& B8 l' ~1 [; }& C
公仔箱論壇9 y! ?$ d1 s* x, t: }% r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: J0 z3 m1 ^1 h. {/ v# R0 h
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
# B3 P: A+ a; D: t6 a7 \
  t( Z1 |' S* f; B公仔箱論壇2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
* j/ A1 n5 I7 z% N( K
; r% z- L5 V/ V& l1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
; x0 T; v) H& `+ A4 j: k【備　註】
8 q. i& V; v% t7 F3 l0 I9 Bwww.tvboxnow.com因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
0 Z5 V, m/ r: s( I# m2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O6 U7 b" M* d8 A! m& \, [5 L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com0 h8 N1 I$ a. o' w6 [9 r1 l, e% d
杏仁粉  160公克
, U# X( m. t+ D$ G2 T, ~www.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇( {! r. S" L  a: c
泡打粉  2公克 , }5 F5 r! B/ g
綠茶粉  16公克 www.tvboxnow.com4 q" F' G6 j$ N; H6 A4 o
蛋  320公克 www.tvboxnow.com  r0 |7 X" E# h9 I: ?. R
鹽  2公克
) T* A+ Q( }7 g6 g, a: c細砂糖  200公克
! K; ?( f8 Z9 Q: {2 _: I3 Rwww.tvboxnow.com奶油  300公克
6 C+ {. h  P) k+ G3 D4 a蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇3 }, h/ V* w2 F+ A5 ^: G: M5 r

* _# u3 J9 s7 ^4 {* i% s0 e【做　法】
% k& S/ n; e1 \+ X! X1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 {% y4 E! J; @: Q/ V3 a

! T8 n9 e6 j' l4 J# J, ~公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
! Q, v+ n& e8 z1 y+ F  K! U$ R
2 Z4 a* g2 i- u1 e% y! W3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
: a1 \! h8 M1 T- L2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 b6 p3 R9 u9 L, p8 t2 ?) G5 u
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
- e; b! x2 J- }7 r# i公仔箱論壇  U% \; n0 f" A$ z5 v  J+ I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! ?( h' g- U! ]' c( J
草蝦  6隻 $ X0 ]. `6 U' l  j2 f3 z6 D- o
蒜末  20g
8 _$ \2 B* ^, C+ W9 Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
5 H- b2 N5 I) \' O' O5 Q香菜根末  20g ( u7 k  W! b9 e; A
【調味料】 8 z- W8 T9 L' y8 H& a
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B# [1 t7 N; Y3 b, H
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 A" c1 [; e( U: }
糖  1茶匙
* I. p5 y( u' ]9 ]5 Z" Z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% k1 w2 r, \2 [7 t# P9 P: v
【做　法】 公仔箱論壇2 j. b% m8 w* f1 @8 v7 q( b! t
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
* E$ o" s- `0 Y" O www.tvboxnow.com4 D5 Z2 }  k+ q0 z6 y$ {4 x
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 f) F6 P7 Q( C

1 J( q% Y3 y) Z9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
8 @- q( w% w& k$ V- _% K tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 \( g/ f! p( v& B! U* L
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
! h; v" R  C7 r" N公仔箱論壇 . g8 P: g9 L) d+ |9 s# L- O
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇' m5 e# K. ~4 V! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- Y+ q" M  R- O5 O# p" ^" b
【備　註】 公仔箱論壇+ E) q3 O0 w/ [. F$ Y8 s' o7 I: i
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。# c7 g# Z) D+ g- Q: n9 L
www.tvboxnow.com* u/ i$ G/ W8 B2 u! h( {% v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
$ Y: M/ o# N7 K: r4 Y公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇" [$ {/ ]* ?5 y
草蝦  6隻 公仔箱論壇, _) T6 P+ O: b( G: N1 @0 n6 T  @
蒜末  20g
6 B+ G7 d0 E! C+ |3 u4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb% [8 d$ u+ L1 `; T8 A$ F/ `+ H4 \7 d
香菜根末  20g
, R$ \! A. V+ d% C  b2 }- H公仔箱論壇【調味料】
6 ~+ `: f4 _: X1 `檸檬汁  1大匙 - y3 `% R% B6 U; L) C, k- Z" j8 f
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ t  H4 j! S
糖  1茶匙www.tvboxnow.com" U1 H1 t( b5 p* G) B+ C7 ^
  ?7 T  q0 [  X+ f; t3 T) R
【做　法】
5 X+ ^- O6 E! N3 w, U0 ?9 Wwww.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。! p- D: a/ q+ L7 C% n3 g
www.tvboxnow.com( T3 J( k; T! @6 d4 O
2.從蝦子的背面 ...

( |2 a8 [' t8 B7 y& C- `' p" Qwww.tvboxnow.com
. P7 W' ~- i. F8 x) d6 swww.tvboxnow.com# s/ N( o% i* @. B
OMG !!
& n* S9 S, c. q/ @it looks so good !!! i must try to make once ! . g; i! o  \0 W# d' S$ [
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 $ r  g; C9 a" n1 k3 m) y
牛絞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb& I0 W# D1 a0 J7 E+ \3 V
小黃瓜  4片
# C( _- }6 |& A' N0 u檸檬葉  1片 , B& z" A! q9 t. @  d0 ?0 O6 E& g
簿荷葉  5片
; L0 U. G+ [- W* k公仔箱論壇紅蔥頭  30g 4 }; G6 x2 [% r6 P, G6 g
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇/ x) B# G/ p& Q* J$ C
蒜末  5g www.tvboxnow.com/ z1 C9 a! _# H
蔥花  20g
6 O6 f$ Q9 M; u) l* e+ E* ?9 E/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 r+ W" {* K- {) o
白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 T, z0 M  d/ `  {+ E# `
萵苣葉  3片 公仔箱論壇$ z( Q/ D: c: h& m
春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; C. v4 p4 ~) d

4 D3 P/ \; k5 Fwww.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 S1 ~. ~3 x% c
檸檬汁  3茶匙
/ A6 x7 M$ s, q$ f1 dwww.tvboxnow.com魚露  1大匙 www.tvboxnow.com8 O$ \( L/ Z) V' R& W
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ l5 g- \3 H" l6 I0 y4 W

' S2 s& U1 B* s: Dwww.tvboxnow.com【做　法】
, [/ S0 A1 y" Y- c6 ^; |1.小黃瓜切片。公仔箱論壇; X# Q9 q) _8 X- I* y% ^

% q! V9 K7 z+ }0 N) ~& D& {* |2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。+ S& @, q# A" J

6 }2 @6 P/ E: L/ T) o! I- e" U( S3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
: A0 Q. W9 d. A8 X
# v6 Q' C2 f9 L1 x1 Y' C- d: `公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
: j( D# u* v; C# e$ a7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 r4 N( Q. S% |: \- P5 s# Z& I+ iwww.tvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
) Q' y! v; c1 a* }2 H$ i公仔箱論壇 - x. P2 B8 L8 }8 m! ?" d  k
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
$ p5 k) X- ~* K: j8 q: M3 a) ctvb now,tvbnow,bttvb
4 s4 |6 P$ ?3 y  ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% {+ A' Q% n' C" _' J' K8 e/ \# \公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W, b/ {5 I0 e9 g! N
　高湯  1大匙   D+ i) |9 d" J5 @# u( Q3 j
　醬油  3大匙 ' w6 W( G) H# Z2 w
　酒  1大匙
7 {, q8 g' n: y: T$ _$ p; k公仔箱論壇　砂糖  2大匙 " s: z4 n8 E+ \; m! p, e
　蒜泥  少許
" N2 p3 Q3 C# {* V8 Q" l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許
% t! {0 [7 ^( y$ U2 H; Gtvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙
' P- u$ ]0 b( Z) f/ _' {2 t公仔箱論壇B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 c1 Y- O1 c- _
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 R- N4 r7 Z) _$ F# r3 {; b7 f7 x
　芝麻油  適量
9 w  G1 c; {7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇3 ~! N! {( a( e- A
C.黃豆芽  100公克 1 h2 D+ {3 D) c0 f3 K, d9 Z: F+ r
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( W3 F5 |: B% w% l% |
　蒜泥  適量
4 O# r% j1 W: U" W" ~7 w　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 A6 Q, E& I% k4 z3 ~" \1 g
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ S/ d* h5 ~/ m* e/ V
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇) Y3 H4 o+ G5 V" C9 K
D.紅蘿蔔  100公克
9 E  `1 I2 |' L2 M- i1 q& l　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 C4 h# i$ Q3 }5 d! M3 B2 N

& v2 S' ^! g' _2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: J% ?, A4 }' k: b7 f# k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
. U; f+ U7 q' f公仔箱論壇 + {9 K9 g# c$ K) V( a8 w6 z
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
$ Y/ J9 n, m( C8 W3 R
  _1 L$ D% k8 j; P- |www.tvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
) b( q( b# }$ ]% _  Y2 M. O
3 i( e* {6 \- {2 I9 w1 d1 swww.tvboxnow.com4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
, f+ k7 b( g  j5 w  X6 j4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 Z( x) t0 m- ytvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇, {+ }1 J( l" l0 o
公仔箱論壇0 y$ v1 F4 u, n& _8 M
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
3 H. J9 E/ ]" v" C# C  ftvb now,tvbnow,bttvb- f- _, E7 }" y; e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com- `& l/ {& c# B2 ]" c7 J
蛋糕體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 N0 z# C8 u
低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇" O9 Z" Z) X3 E) [& b7 v  C: ^
可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( a6 g2 `5 Y: }+ s9 |5 `
蘇打粉  1.5公克 www.tvboxnow.com8 D* W0 A" T8 z, r# H' q
全蛋  4個
% \; H( ~5 F% F+ `( e( B9 v9 p- `4 F細砂糖  90公克 . J# I! X7 F8 Y% A) Z9 W8 ^
牛奶  35公克
, v7 g. l' ], d公仔箱論壇沙拉油  25公克
! `5 y! k0 F+ x( X/ \$ T! Q9 U' _公仔箱論壇奶油霜： 7 Q# X* h' X: v4 a" |
白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 a* t1 r2 G1 N1 @
奶油  100公克
: ]# A, t; L. f) Q+ B% q7 v/ r( N果糖  120公克 4 V4 W7 F7 l9 D1 {
木紋： ) y8 p8 j' o* X& d6 Y& S6 D8 i; ^
白巧克力 150公克
% H% s" R/ U4 @6 a3 i/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: o5 ^, A4 _. O0 M
木紋轉印紙  2張
; x  o5 b; T7 `( A內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) q# a. u6 e# J
熟碎核桃 100公克
5 I& \8 I( o( q3 Y  c6 n& U$ Htvb now,tvbnow,bttvb
7 M( D- r. P1 {* B【做　法】
9 I6 h0 \: x0 K/ X0 D) m+ P+ V1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
! A4 |' E2 T" F$ m 公仔箱論壇: V2 L9 v* C  s- L
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。' O5 k) c1 m/ J* H

! }3 T4 v( ?5 m& e) A& {www.tvboxnow.com3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
% w( A9 X6 K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U$ X: d8 {" B# J* h+ [, Y. t( m4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
7 _+ `2 a5 Z# H9 |6 ~$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; P( M, w! s8 t" i+ V7 t1 [$ O' ^" ^- U
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。" z, [& H& @, j6 N

( d; h4 ?" y) R2 ?2 D公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
6 i+ }, c  I6 y+ i5 Q2 rtvb now,tvbnow,bttvb
: E: P& l; W) w' ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ o2 S0 k. c- {6 r: m公仔箱論壇關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 \" `" I2 L% X
, a, n! i; ^5 [. U& ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ ?+ J, J* }1 w  D4 L. u, p0 ^
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
: i& m0 l3 q/ m. d
2 k4 y" k' `! [0 Ewww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  Q' m+ h. L: O0 B
白果  150公克
3 {( J8 C$ ^: [- t' u6 Xwww.tvboxnow.com花枝  450公克 ( b7 q8 ~. U! }7 m7 V1 j
辣椒  1條
3 z2 W4 a- k# I6 Z' {www.tvboxnow.com薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 p6 H1 w' g
蔥  1支
4 S' L% V$ d% ?6 i2 a0 B. bwww.tvboxnow.com【調味料】
: K) |( z- z6 i" t+ Kwww.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
0 _( c' Y7 r6 K& R7 q酒  1茶匙 公仔箱論壇- K. i) x! u8 y, l* K) f% a2 c
糖  1/4茶匙 7 M, E  ^/ |3 H  G1 o  [
胡椒粉  1/8茶匙
) k7 @6 q8 w2 a: Fwww.tvboxnow.com香油  1茶匙 * S: {! h4 n  [. w0 O
水  2大匙
7 u" v% [  ~, z4 h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  c9 [' ?7 f9 X  c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ S( h, {: v9 Y; T% b; p
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
. E: f+ B9 [( M4 a7 j公仔箱論壇
. X( S  u' G/ R- z; d2 W5 d1 v! Uwww.tvboxnow.com2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
( Z# t+ d# e* |/ m3 s8 ]- P公仔箱論壇
" V4 _3 R+ G  w4 D: a3 n公仔箱論壇3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
9 j' m2 j" h9 @+ c% [ tvb now,tvbnow,bttvb" ?, n  g# y6 |' ]" S0 x: f2 {' A% l
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5 _6 h. A1 y1 l# v+ g" o( l

" F' G3 I$ t: Iwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 W- T3 i# W. n6 W5 l) _! u公仔箱論壇枸杞  1大匙 $ v* _$ l8 n# B+ S$ G+ ?2 Q
玉米粒  50公克
7 P$ B: @  u7 g" C; Btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克
2 W' i7 U( I, d6 x- y# n雞蛋  4粒
4 k3 A+ q+ e1 h$ Z
$ a  `/ X3 w9 z. F. D( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇/ l7 @2 m# }' x" N$ b" r9 \  b
鹽  1/4茶匙 2 D' d6 T8 v; b4 h! Q) ]& d
胡椒粉  1/4茶匙
& T6 d4 v) C) J3 Q' v$ atvb now,tvbnow,bttvb5 ]# |& F& v- R3 O+ ?" c* w
【做　法】
) s% [. P& |% q& V. d5 q, b1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
8 l, C; u$ m1 j- }1 k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R4 \3 ^/ u  j* t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
1 }% h* V. U4 m6 I/ w7 g* h) t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& q. z' Y3 u! p' c& U
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ]) b7 [1 q' |/ z
公仔箱論壇, n! a0 P; u/ t! S. V
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 x: L7 V0 ~1 Y
www.tvboxnow.com8 d+ h* x) d  M. v4 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N) B# F8 _: K; S1 R7 x5 Y' s2 ]
中種麵糰：
- X! B! @) h" V. L公仔箱論壇水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, C0 g. M8 o# g
高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇( V% |. T" w# {- }( ^; u
低筋麵粉  25公克
( C4 D: R5 b, W9 Z) x4 d" A3 J公仔箱論壇速溶酵母  3公克
% H( j. M5 k: V1 r/ Dwww.tvboxnow.com主麵糰：
& F' |0 K0 d+ {' _/ h  {5 V& G公仔箱論壇高筋麵粉 76公克
7 D9 x0 ~  A9 }鹽  4公克 公仔箱論壇( }+ ]7 g9 b2 }8 q  c) b1 U& n$ R
細砂糖  6公克
2 z. k# v- A6 g) G9 B+ t- Z" S) \! p公仔箱論壇水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb( k  b- U  g7 Y8 T- Z9 ~, b* _
改良劑  3公克
! A! X2 `8 W) N" ?9 C- Mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克 公仔箱論壇( x! e0 c+ l9 V9 H: u
田園粉  20公克 6 i. x7 @# b, q, A) H5 h8 Y1 `0 j
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ J2 H: ^$ I0 j
洋蔥 適量 " `+ L/ I# \" A6 Q/ A& R  d' l! ^
火腿  適量 www.tvboxnow.com3 l5 k8 d% t" q4 U$ X( u
紅椒  適量公仔箱論壇6 o$ z* z( f" O+ L

* G4 }6 M- {" X+ {8 S9 ]) g+ B4 `【做　法】 www.tvboxnow.com& [" l% L4 G8 `
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。$ X. [' @% X8 O

9 g% |# T6 X3 f' X7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; N$ j) e1 r* V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ O$ D3 ^8 C3 P$ A0 w
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
  g+ w& z+ Q3 t( k& ^4 g" mwww.tvboxnow.com & s+ Q6 p5 Q6 e5 ~' D( k3 d; s( r
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。- A6 N9 ?8 n# Q# R) k
5 Z% n$ t3 N. o9 V- {" [
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
% k! B! q: }4 r, o, N* _. z * E- t" z1 i9 i" f
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。0 U. J) H% L. @  Y0 j" E! N3 H
; q. Z2 j  |& s& r% N3 \
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。www.tvboxnow.com$ O- D7 x4 J0 z! c0 N# R! V5 I6 i& H
# i5 H6 }9 \8 G+ J
【備　註】
: a0 I" A" g* b3 swww.tvboxnow.com份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& f& }; G/ w" c& G- H" [6 f, P- o
tvb now,tvbnow,bttvb' {& B: G8 P9 T& y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 , b! d0 K; {$ K
牛五花肉  200公克
7 l$ b, ~9 t2 [' \8 C$ [www.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒
; n$ o, l, b+ \2 w, d小白菜  150公克 / v( E* `: E: Q+ h+ j
白芝麻  少許
. W, f- V7 U1 Y" V; ^0 }& x, R' k! Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
# j/ A% y. j) V1 G* uwww.tvboxnow.com香拌茄子  80公克
: u9 B* u. ^' Y4 J7 M) Zwww.tvboxnow.com【調味料】 www.tvboxnow.com9 v. w2 X2 t( z! y* m+ A& h, g9 f9 O
烤肉沾醬  1.5大匙
1 M6 a; h' p5 e" ktvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙
- I2 p7 g% ]" |6 H& a6 q3 s韓國辣椒粉  1小匙
+ Q7 @( `8 a: c0 y9 I; f4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 M4 W4 ^* E. w
【做　法】 7 ^' b, \# x" ]% }# V; y8 [6 u1 t
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
1 X* Q) _; s5 x5 l+ F6 l1 j; w& S) O www.tvboxnow.com( N: U( W  e5 X9 J* \# X+ h
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
$ _& E* a: k# Y. rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' t. f0 t0 w8 h3 M  J
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
0 H! J  e* c! A' v0 X
. R! k3 k: |7 m% Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]