carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 W, u% t4 v- {: y* ~( O+ o+ L
           1  隻皮蛋/ S" \* R% x/ h; e/ s# w# H
           1  隻咸蛋
& o2 P4 s' r4 G) ^- K. z; R          1/2 罐上湯1 {6 ?9 }1 B% u" o5 g- V
           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇/ U; v  A6 ~# U% @' h

  h4 B' c  l7 Q0 b$ B& etvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖
7 ^- ]: o: ?: c3 S+ L$ ?7 h& q' Y公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
! w! c8 `! W8 a1 h3 N公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許8 G" I& l  `. ?4 K, w, B4 {" E

2 x1 S, f; g; ?( \  D# ttvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 Y* Q# P/ R
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
1 q( W' f. u' K& }              黃壓扁切粒備用。- B5 j, g1 x5 W! l& B6 S
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。- [- D5 Y6 _3 a( g' U. t
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
. ~0 C% M3 Y' `8 ?8 Fwww.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
/ \& i' V( U) ^- Atvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- s: k3 d: K0 m' n; W
              面。
3 n5 T! E& M) k/ k2 `0 w$ A$ N

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材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 v2 u. U) X" s% i6 V6 ?
          1/2 茶匙椒鹽
- D. L3 E: @* R6 I' v4 z! A公仔箱論壇
2 m8 @3 y  j! rtvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
. }/ o4 r$ e0 U           2  安士自發粉
3 z9 W$ l" e* B' p! T2 Z, V          荵及紅椒碎各少許
( h* p% {1 I- m% ?tvb now,tvbnow,bttvb) a" `6 P; s5 P9 E+ U0 I
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。1 D; ]; f: c7 D! [7 A8 A
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
4 A0 s& x$ j/ A9 E9 t& c              中炸至金黃即成。
5 x9 i) R/ K, f! A. q
: f$ @' U6 w1 v' e! ?, \; |

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材料 ' h  _8 H3 k0 ~( ~. T; c: _1 \
鵪 鶉 4 隻$ e, `+ B) {) \* l$ p3 [+ q
瘦 肉 4 兩
3 C& ]/ H+ p/ o( e0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇$ c0 N( S0 I" F9 i) _/ O$ c
芡 實 1 兩# ^, N% V$ B4 ?; d$ Y' t' d" K4 j8 X1 ~
淮 山 5 片
/ C% o* ]; s* H$ y* y$ k' A& Twww.tvboxnow.com陳 皮 1 / 2 個
" g4 l! V% [; t6 }+ h) M! N 做法 公仔箱論壇. z: p9 e) u1 e* V  y
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
) P" ?0 L, x/ |1 u4 A9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 6 y2 z& b/ c+ M9 Q( t
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 . s; h5 o) f% ]3 e0 I* E
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 4 G1 C( o/ U  A# Q: d" i
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
" T7 o2 i$ x1 C- h6 y% F4 R

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  P3 i6 I! ]$ c' W2 j. j3 k
加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 A* f8 K- X$ G: O

* K" `& J- h9 W1 `tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 W# l' T& |0 c) R4 B! d, R
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
6 d# W, k( B0 `" h+ ^: }( g: Twww.tvboxnow.com甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 ]. p2 K6 D5 o) S
粟粉 上粉用
; m; [" q0 d/ b$ `/ d% W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) ~7 J( \' p' |& S# {! l
芡汁
3 x4 v6 J- w7 W+ h; fwww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
3 i: T; E0 f  ]" c7 r( m. Qtvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
% J7 g! P# D& x6 x3 @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com/ {# |- o, V" X# v) L3 f* A
做法
, T( ?9 v$ g$ |9 m3 A; |: {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 e' l7 ?8 M  `7 t
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q5 k) w' p) }+ a
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。, l$ C+ x5 H' |; }0 f( B9 G

6 @  ]2 J* S$ s3 n, w, J2 R: _9 [www.tvboxnow.com

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& M0 b0 q7 i8 y; H. V# i
公仔箱論壇0 i7 n1 N! r2 z2 f& H
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，% B) c; ?1 D* k/ U$ S9 _
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
6 a+ A9 c3 }1 Q1 ?8 S" D, xtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
0 b5 e5 o9 f6 V* d- E# G+ z9 S蒜蓉 1 茶匙: D, T2 T' e: r. ?
tvb now,tvbnow,bttvb* w( A% E  f# U
芡汁
; F4 |4 K  J' \www.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，
/ Q5 L( s: B, [1 [公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，# Y2 }, I# ~: l6 h; p
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 R5 ?* m) W/ s
! z% Q3 p2 m' P" J& w
做法
2 N6 m6 B3 A: c" E' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ w( t$ |- z: Q" b
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 www.tvboxnow.com. ~8 }) }, e! y- o6 K9 r3 W9 J
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇  J/ a7 W  w7 y; G1 s
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* q: J9 _, v  F$ j1 s) z

3 \, C& ]7 E! t0 owww.tvboxnow.com

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材料　：公仔箱論壇& j+ k6 l4 w& D
急凍雞扒　　　３塊
5 S" Z* o' s$ A! q6 y4 qwww.tvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
! n0 u6 X8 J8 j  P  H* Mwww.tvboxnow.com麵粉　　　　　適量公仔箱論壇1 B: c$ v0 F: u
www.tvboxnow.com# N1 ]3 g* u" n0 |6 B
調味料：
, x! F& j2 I& @5 U3 Z% r# o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb1 w. S( |- w0 q& n
雞粉　　　　　１茶匙
# n) t3 k0 \- D. swww.tvboxnow.com生抽　　　　　１．５湯匙
' B- z" J! g. e9 t. T% {: q胡椒粉　　　　０．５茶匙* U1 \" A1 W9 @' i0 N
生粉　　　　　１湯匙
) A9 ~( s' W1 N5 }tvb now,tvbnow,bttvb* F1 t6 S5 a9 \
汁料　：
6 l9 P6 J1 ]) S! c6 O# d( H1 e檸檬汁　　　　３湯匙
0 Y& l. J8 u& O- ~4 L公仔箱論壇清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 y$ s1 K+ B5 Q5 Y
糖　　　　　　３－４茶匙
9 q' y, ]: D5 t5 D. A# a$ P2 a公仔箱論壇
) D7 `; h* |% J3 i( m6 Z& itvb now,tvbnow,bttvb做法　：
9 b# W+ g7 T8 wwww.tvboxnow.com（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
: \* B7 L5 g0 V4 r/ @) Iwww.tvboxnow.com5 r, J! r0 J9 g5 [% l
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
4 @5 r) t! x" D# k0 o3 Dwww.tvboxnow.com% j3 {& c! V% v% W/ I
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
( w1 I+ J* `1 M! i; t; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）5 C: `' n. A8 P" S- z
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb3 y& T; t4 h% L  C! y4 Q! S! j0 Q
紅棗12粒
: A2 g5 Z* v- o. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片
7 S' h7 e" p& ~- }" Ytvb now,tvbnow,bttvb生魚1條
/ Z! f, O& z' G# h. Y' s水約10碗
# u5 L" I( e) f8 a% c. S6 i公仔箱論壇　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 V( j4 O4 }
做法：
( Q( ~8 d" Z. r7 j9 S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
$ E1 Q2 j. ^8 S: |1 _  c# ltvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; J, K5 A$ |: c1 T5 U# g3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇4 c8 ~5 |2 U' R! p- {# m
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇+ D: x0 V! F# Y/ a4 n! ~/ Z
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x  [5 u2 X* |
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
. Y; s2 k- x3 O- I* U+ H  Hwww.tvboxnow.com

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材料:
# M+ ]5 r. S- H: B5 [7 b9 e  u  Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條
3 G! M" X2 P2 o) N  T0 d! N1 w6 N5 q香片茶葉  半碗
2 B3 }, _4 a% P, H* }鹽及油  各少許
+ x6 ?; k+ a+ W
3 ?) F8 I3 M3 R5 A公仔箱論壇醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# Z7 C3 L8 s+ O) J; A$ L. A: F
甜椒絲、紅椒絲  各數條
* @3 R! c( }: o
# m8 Y1 w! C9 t5 K8 t( ?" _tvb now,tvbnow,bttvb製法: 7 u0 h0 }6 b9 f9 C7 m
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ f" B3 |: S! W' s4 w
2.蒸盤內
5 u7 J2 a1 R& \6 Z! ewww.tvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) O7 y; ^! K1 a
3.魚身上www.tvboxnow.com$ F' v  i& r0 D; v/ e; e
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。2 c, K0 U0 r# Q( h8 v
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光  R: R7 x" A, l) L1 b  K
彩，即可上桌。
6 A0 H* H1 S4 u公仔箱論壇 ; H* {$ K( }% i* r9 i

$ M9 T# x  _9 }- i/ K. E. J# W7 s[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: www.tvboxnow.com2 C% C& k1 S7 f& K/ W
蝦仁(切丁)一杯、( T, Z5 ]; y; e) X
蛋六至七個、
' f' h' v. T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、
; @; w+ V5 P9 E" r! n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、: S6 O/ x* g6 t: i5 q  d$ x; J3 H) E
碗豆仁二大匙、www.tvboxnow.com, G+ i% r, I  P" j1 B. ]5 F
香菜少許 。
) W# x  [4 d( F+ h5 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ v  f7 n2 B, }4 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
( T% K* l. ]5 D1 |5 k* v$ b0 N- Z(1)蛋白六至七個、
5 j+ g- |# C& r* c公仔箱論壇鮮奶半杯、
4 ^, d& @8 a  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、
( A; N, q$ j. [9 Z3 d& }水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb! M1 p1 {* ]# O6 }. T
(2)蛋黃七個、
5 J: |5 \- Q; G: X& m& L2 [水二大匙、
, W1 K! P5 b" s7 g' ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
' K! Q7 ~, e  Z; z1 G) l公仔箱論壇鹽少許 。公仔箱論壇+ Y* a6 V" \- n) G+ U; `
(3)
3 E7 n0 l( R. e5 n1 p, Y鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。8 k. G" ~. r& {. R4 _$ H5 `
製法:
" a7 N# p" V! o/ a/ I: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
! D4 P( W& Z" v) @, v) L8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, M7 A4 }$ U) I
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
) j6 W7 a2 ^' o# Ywww.tvboxnow.com4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
. h: Q+ }' K  B- F- W0 \www.tvboxnow.com7 S3 z; z+ p  F) \' G. D9 G

' m0 Q/ {; ^5 M, u. cwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 h+ I5 _8 g' A% k% B2 v
土雞一隻， www.tvboxnow.com. Y! Q- \6 I* `0 X* n2 h; N: _
薄荷
/ \- r3 ?% `. X7 g5 b www.tvboxnow.com, \7 N4 R- j- B2 Y4 u7 \  E' Q0 l
醃料/調味:
" ]0 x; S4 x" g. Y* S' v, D$ r五香粉或鹽味精& @+ ^0 A" ~+ v  X
" I* b1 K. F& \: G
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 l$ n$ H4 I6 ?3 f
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇, Y0 o7 P5 @) h% B8 d  c
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇& B" y1 Y2 R1 t# g  U* T) i
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
$ I& w6 @/ B  g* K# t4 `+ |$ Q４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．1 i! \% l0 f& t8 p
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇& J) I$ a0 K* Y/ o- g

carmen_girl

材料:
( l4 ]% {# J! i0 K; T0 g  h. |7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         
5 ?6 _7 o1 s7 j3 @4 E# F  B嫩豆腐1盒      
8 a- W1 k4 z3 w! p+ Z/ i* C蔥末1大匙
3 M0 ?+ ^5 ~% \7 u" Y0 G3 @6 @tvb now,tvbnow,bttvb
* {9 O7 _4 U, ?' f8 L! W- @, y- gwww.tvboxnow.com醃料/調味: 公仔箱論壇' e; K* N; K8 l5 {7 E$ H$ i* \$ m
高湯4杯         - ?' b; U' x2 y; _
玉米粉水2大匙          + K( u& k0 F) ~: Z
醬油1小匙        
8 E; P" O8 U/ x* h6 _: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
- [9 F0 e6 D4 n5 m* F" Zwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇& Q$ V- {! A2 v/ ~
製法:   
$ H! I7 }" i( ^, ]' l3 }1. 無骨牛小排切成薄片
+ p) B; b3 Q. R; [: Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
& n+ L0 E" O. Z7 z" v  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb* y( {3 o' C4 H
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇- w$ D& D# x# r& u! w3 C. d

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
; V" n  H' d. ?( e7 [公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩
1 `/ L$ ^; o& {" Z7 n 茄子 1/2斤
( H. i6 ^9 j; t0 atvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 www.tvboxnow.com. ^* {7 a) X: Y. _5 ~; ~' I
調味：  
- c! F% z8 Y0 q. Z! Z1 L$ e- ^+ l1 _www.tvboxnow.com生抽 1/2茶匙
* B( k2 N5 }2 x, s9 O' I6 o3 N" Kwww.tvboxnow.com 糖 1/2茶匙
& h. J. @1 Y7 I 生粉 1茶匙
4 J. N, ~: v( j; P2 \ 麻油 少許
/ g  j( u' V5 k3 ^# H( |/ m 胡椒粉 少許
1 A4 R8 n1 k/ `- a汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb% M* Z8 Y! V# D; o
生抽 2湯匙
% R* C/ w3 Z: A+ x5 a) _5 M# y1 J 滾油 2湯匙
" G7 b6 T: k6 q  ?公仔箱論壇 公仔箱論壇% L" u* O3 X$ \% V& z$ u
做法：  
* `2 n& c% O% u4 G% W3 {  u* a2 b. V- _1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
# N/ a+ E) p+ p0 b3 H1 U4 Y" z2 l2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇; u% L1 m* S  Z8 q
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W  w& v6 ]9 g* F/ `2 `' C
中型鮮魷 4隻
! k+ r' V$ s) Q1 |' k公仔箱論壇蝦仁 6襾
; P0 |0 |; r2 ^5 etvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵www.tvboxnow.com: ~" d% l0 b. R1 l
芫荽碎 1棵
1 F. n4 G5 N" W  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯2 f& `/ y( s- P1 v* L# `
# r0 W" }) S! M
香料:tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 _- i% `3 T4 {/ M. Q7 B
乾蔥 4粒
2 N  ^' P9 n& C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎
: ~) h8 q) n. J  g' L1 U! g. z紅椒 1個切碎' _4 ]) h+ j$ j  T6 X
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙www.tvboxnow.com+ O) w; Z( g7 f8 W4 C5 y! v% \. V
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調味:
+ x* K, N/ g, M4 owww.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙www.tvboxnow.com, M' L. H/ x3 u: S# l
麻油、胡椒粉 各少許
  t6 ~2 u! Y% p( W* E粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 O/ V, z( h8 f5 ]8 t& A  x
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做法:
, i) P4 c0 X2 a" E5 B公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇% ~4 T' l4 C( v8 y% O8 `
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠8 h) V: @" p- a" V+ n
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
  ^8 g6 h/ T3 R" ztvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃4 B: t+ v) R- Q' s6 Y
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底