nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
: a: t" x  b5 `2 q& K$ ~9 l公仔箱論壇
5 i; C) S* u; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 {. [8 @  I& u6 }( n
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OFF TOPIC
& \' C# c. n4 \: ~, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩* h" C  z6 j1 U; u7 t
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
: U  a' M& T5 h) }不過好耐無玩

- |5 g# o1 r5 S7 \( K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
( ~- m' E1 S: B8 P% N; X0 \+ ?www.tvboxnow.com
& I1 H4 w4 h4 T" q個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
- `: l3 n% _7 g7 `$ o, d! X6 {: ~& g; \. p" ?
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 ?, X, o& R9 o2 w
! y9 k" n4 V1 e  T( |6 l# B/ [, M
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 U: G( I$ y

. e3 O; Y) G8 Ewww.tvboxnow.com
4 J2 S1 B3 G' i. D我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com# S4 e: n* n) _" m" C9 |' G
蠔乾  12個
6 y! B. v" O7 e6 qwww.tvboxnow.com長糯米  300公克
& S( r) R% Q+ b! u0 x. n& u+ n0 |+ v荷葉  2張 www.tvboxnow.com+ r0 P9 b: v) w  C1 E9 e
豬肉  200公克
6 `) L  I) N3 q, x( d" B8 Y( z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
# _! Q7 `4 x5 m3 X# z公仔箱論壇栗子  6粒
0 i3 F- ~; }0 X蛋黃  6粒
, m/ Y# x. Z4 \% x5 ^4 h& c* w% utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. S/ I$ Y) j" |7 |3 H6 k
蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 l9 N) t4 Z  q$ q( {
水  250㏄
( G6 K# ?' ^. u9 E) O公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇6 n; n0 s% u! G. p6 {# k0 R& T: [# d
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( s1 B) Z( @+ V8 C
蠔油  1大匙
5 l6 n  G; U0 r- y公仔箱論壇米酒  1大匙
4 g9 s; a. v, i2 i0 [3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
$ l( C: B  J9 x" y; j8 J1 m  N. C/ |www.tvboxnow.com鹽  少許 www.tvboxnow.com  d0 ]$ `/ U1 A8 I( t* G! b+ C
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 K* k; |6 A0 q$ D' G" s9 a
【做　法】
, t  {5 Y. Z- D% f& j8 `www.tvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 Z, k5 a, v' ?1 @+ e, E; f
www.tvboxnow.com& @! R1 {% G$ x
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇- V& `* i( @" C8 ?# w0 C
; g5 G( R7 H: U5 b5 G9 [$ z9 q# V$ i
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。$ l5 l. Z6 c' U( y7 y

* W. m* d6 f. X2 B! m- q公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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# W$ A! Y7 A- m- ewww.tvboxnow.com6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 |8 P1 w; L" e9 o3 T; o0 m, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克
) v2 h! v4 E. P0 U秋葵  30公克
9 M0 d$ N" H: [7 T2 j4 [7 Ktvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
- J8 W  A& P8 F$ V; b9 P5 d% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" h# W% U4 M4 B1 U* m4 \公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克
2 ]" Q2 `0 P& d' ^3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
) T. C; d9 n0 a& t9 x0 N% p# R( W& k4 F2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# c* O  r& p3 `2 |1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
/ K/ r7 V* Z) P2 t: Z: \5 a' X6 ctvb now,tvbnow,bttvb + x/ b* b4 ~8 w9 `1 H1 u
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 F7 R% \* O+ P. I

' x4 ~0 _6 H# \" w公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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; }7 x% f# ^& c& C$ O% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* |( l2 o- `0 D; C& fwww.tvboxnow.com油皮材料： 公仔箱論壇2 V- L% G" }3 D" r9 j. [
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇  M7 O3 ^1 ]: A. s6 p/ m
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 a$ D$ j1 W/ K' \; ]
水  60公克 6 Y+ X& k/ u  T. f* G% F% ~
細砂糖  1大匙 " D+ h( U8 m9 @0 `( g8 D
鹽  少許
. }8 S! t3 `# m, }' f- dtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
) r% p: a) C4 }3 Dwww.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克
0 g! ?, M# ?9 R6 t$ Z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 b4 _# I2 w( X) t% O  d: Z
餡料： 公仔箱論壇* u7 a9 ?+ l2 e8 N! ^; u
滷肉豆沙 1/2斤或10 www.tvboxnow.com6 V1 t& w1 o. z9 |. S" [
【調味料】
, J/ y& D' z8 r1 `+ q) E$ a塗料：
; n- f- d8 {8 \( m6 ?! h5 W1 P公仔箱論壇蛋黃 1個   O3 j+ r) o6 e+ T
【做　法】   h/ u1 ]+ m! Z/ u4 K9 a
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
' {2 H" U! K) Y公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
2 h" U5 s5 [, W' L7 A- y+ S4 lwww.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
2 X( q6 J' v& `3 `3 T; b0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
6 @- }7 Z9 a$ n2 u; hwww.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# e$ D8 t: T3 |! v# o
糯米粉  1斤
3 u2 D1 ~( O* t. B' stvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 公仔箱論壇1 y& T: M" h! |" T* a- r" z
糖  1又1/4杯 0 G- ]" O8 l3 k" B- T* m# v
粽葉  40張 : D4 m# {# `  W% t- }
棉繩  適量
- a! ^3 p- O0 a6 h8 s* y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 * g; I' E2 \, `* S+ t/ J9 I. M" k
內餡材料：
6 Z. s$ M6 r4 P0 h6 otvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
1 z1 N- [# {3 O9 l* N5 k4 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 公仔箱論壇5 n7 f, o( u. h- I
香菇  數朵 9 y7 A! p  D( B; n( U" S/ o
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: ?$ Z5 x" [: Y1 L
【調味料】
% I7 g0 k! l1 |3 mwww.tvboxnow.com鹽  1小匙
+ t6 A6 K+ L/ I- I公仔箱論壇五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& R  U2 Y* T7 g+ C3 F
胡椒粉  1大匙 www.tvboxnow.com, N0 t8 G$ L: z5 V5 c2 A
醬油  2大匙
% d! Q, _) u0 n8 X. _6 P& \( ?/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇; @3 N4 A& z: L
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: s, v# q9 a4 q) s9 e. Y(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇) s) q" d: W5 X9 W. u
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
9 u4 S$ w9 |# v& P2 n6 D: C8 mtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
; T* m  Q; ?- a2 y6 P5 P: \鹼粉  1兩 6 {1 `8 Y6 d- R. A2 I
粽葉  120張 www.tvboxnow.com' t  S8 W4 y! W3 _
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ G- n5 E3 Y6 B0 m% u
【做　法】 www.tvboxnow.com  x, D5 @+ v) D, P
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W! N0 {$ G! m2 B. u3 r6 I) A: \
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 www.tvboxnow.com( K# R* c' }2 u9 ^3 O/ b- I
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
3 v, m$ F( Y8 r0 g. E- h8 u/ V+ b' R" Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% r) D1 g( f* n  X( h* V公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& o+ J# [/ g. {! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& k5 Q  l0 A. r& m. q! @* `
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ Z6 U( @& u9 M0 C

6 \2 R% k! j7 r. u* y3 x/ Nwww.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 m; X& T. m# E2 S! r, g7 J
黑糯米  1斤
. n& @3 Y3 v/ S, u/ P公仔箱論壇圓糯米  5～6兩
9 M; a  b' |, ?tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
* Q, B6 w6 t0 J- L3 O4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
& M2 L" y: \& M9 A' O* o【做　法】 公仔箱論壇6 D) ~7 M6 F/ P
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
: s1 H+ r+ ~# P& t+ }8 x# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ Z+ E2 c2 F0 a
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 A5 x% Q+ }
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
  Q) {6 x# ~3 S" s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 ?7 V6 d4 v$ P公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
/ L2 d: P/ y$ ]$ C公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
: d9 c7 c6 j* w. a  M3 O& Y6 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ~: ]# {% s. e& r4 t  |) U' l% K
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇1 S0 p6 ^( a/ b. K! H4 ]

1 v9 I0 H) ^1 n/ m  W: b3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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# {, c8 p, A  h3 m' u2 utvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
) Y. D: I1 X! _- U  A6 @www.tvboxnow.com長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& h6 U2 n5 G5 V0 K; K$ \% X7 H
綠豆仁  1/2斤 % j6 n* h' P" y4 m' n& k; e
五花肉  適量 + i( }) b  F8 E
香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ I, x/ U  F  s1 O4 A
叉燒肉  適量 www.tvboxnow.com8 D+ Z9 O; V5 G* {( P
烤鴨  適量 www.tvboxnow.com& P" M# ^1 W# H
荷葉  5～7張 , h( d/ o: x- c: h. p
粽葉  20～30張 # b& E4 l* H) z: q/ C
乾蓮子  適量 公仔箱論壇+ O1 O: A/ p5 p% L. P3 E: u
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( s5 o) I* W2 ]8 p) P( N! a' h
鹹蛋黃  適量 www.tvboxnow.com$ `" O5 }% @& m* ~
雞肉  適量 1 ]. D# P4 c2 Z2 I  S
【調味料】
9 \) {: Y4 Z; E  e# u% B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( L2 _$ Q: C, \" |8 v
醬油  3大匙 + T$ f- L4 g7 d8 t
【醃　料】
- i! }* d+ D  V) e) Z& @7 j9 y米酒  3大匙
5 p- @! d# X* A# |1 J0 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ l$ e2 d, F& l- Q, y0 r! }$ q
【做　法】
0 y$ c" {7 {. |3 ?  V& Q( \tvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
4 ~4 x7 L0 U* {" ]) f. `( x8 R公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 , P$ K1 l. e3 ?6 b# c( U
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
( Q1 d. ?, z4 U+ v+ T% ytvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
+ D( `6 V- z/ ewww.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 4 W- d. V, @: h. h7 E
長糯米  2斤 公仔箱論壇' G# Z  d$ t: M( S
五花肉  2斤
0 C! b8 I( p- B# hwww.tvboxnow.com鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb, s8 j1 W, P% S, |3 ?+ a
香菇約  20朵 ( Q& c% H6 \2 F
栗子約  20粒
# m+ q  d8 J7 s: @7 i) Z蝦米  2兩
: P) S! g$ l, o4 E, w9 X; M紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb# [' }: |& Y) f1 [
水  2～3杯 & {6 |& u+ u1 d7 H
粽葉  60～80片
1 F! B7 d4 s+ a0 L$ l2 H5 `, H: Q6 j【調味料】
. _* p, r. R) _6 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙 www.tvboxnow.com6 C( q; W3 K0 h0 k& H, |# z# v
鹽  少許 www.tvboxnow.com* B8 I- `; p% B& q. o
五香粉  適量
4 i5 ~; X' J9 N# c! t& n6 G胡椒粉  適量
8 T* |: p" `" r+ ^7 [公仔箱論壇【做　法】 9 d4 u* I1 D" y8 l8 j' D1 N) H
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
1 H. U$ P5 B9 H2 c# R2 G(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
4 }: \! c2 D7 i! q/ `1 d(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! {* |; n7 t! {( z9 Q
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ' K0 @* W+ a' }+ c
圓糯米  1斤
1 M, ^$ x" P& z' f6 g* k梅花肉  1斤 www.tvboxnow.com  e% B- Q, t3 {
豬板油  1/2斤
& U1 ~9 O" P) X* m1 b  ?  _tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
0 k/ E8 Y5 \: k& k: M. u9 B" N( h【調味料】
  q) R& f$ o6 v1 z公仔箱論壇醬油  3大匙 / B" a$ F5 i+ T6 s* Q: Z& t
鹽  1大匙 www.tvboxnow.com! E3 l9 n3 {! c% T: S" e1 t
味精  少許 公仔箱論壇) ]! s% g3 r' h
【醃　料】
* V& \$ }9 o1 r) Y4 z醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' u3 R  O/ T# q
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 y) m' Q( \# O8 K
高梁酒  1大匙
. K( j# P" o6 Wwww.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com0 B1 G" @" Q) t+ V
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
' p+ p6 f7 h5 \3 \(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇0 ^& o9 V7 v# R8 @) r2 R# m2 u' Z
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
9 R3 y% t  H$ S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
! m7 \% N/ i6 y9 [( u(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
* i" c4 b1 H1 t( W6 u" N公仔箱論壇糯米粉  1斤 www.tvboxnow.com: t; X5 s+ x% O+ L3 J
水  2杯
- ^" I: y3 a" r* S' n6 ~糖  1又1/4杯
2 S1 b( t* W4 \! ~* V1 {9 Y8 S1 _/ w粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* O; I9 S0 G9 |: J8 `7 P& b
棉繩  適量
5 s. \  f2 |& M3 S* t沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 T0 C8 ]  z# M. r
餡料：
# O# C  q7 l& f4 ~5 N. u" x公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
5 W5 p9 @& ]% ?  Wwww.tvboxnow.com蝦米  4兩 www.tvboxnow.com7 Z- Q. G& K2 C& \6 T7 k3 F1 u( l0 a% E0 e
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb, x. M& F( ^) |* p( g. v, o
油蔥酥  少許
7 n" m) B: X, r, n% H( I3 Ewww.tvboxnow.com【調味料】
( w( m# p9 b( n5 P公仔箱論壇鹽  1小匙 : t: s" k' M) Z( p# R, m0 o
五香粉  1小匙
. j! t: ~* p# N2 F9 v: e$ xwww.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |4 R3 w9 R# `7 g/ w4 Q9 t$ h
醬油  2大匙 www.tvboxnow.com; u1 N! _9 V6 c* l" J% H" `
【做　法】 / J# j3 P% E0 f! h
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ X0 ^! i. i  v
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 B' u5 M7 q% A8 L
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。