BeiDouChef

# d9 W& J; z0 S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡1 S2 ]: z6 k' u7 P4 @
【材　 料】
2 _: {" f; Y  {公仔箱論壇鋼杯         1個/ X; z/ C" c& L
單品熱咖啡         200㏄
- F: i2 O8 H0 E$ Z  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄
0 w0 m  a0 c2 V, @# q. A+ ]$ d7 L香草冰淇淋         1球6 |2 v" ?# ~6 }$ Z
冰塊         少許, D$ l: J9 R$ Z8 L3 x- @
巧克力醬         少許公仔箱論壇1 P1 I3 {9 y# P- E% o
       
; n2 Q5 G# E' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ R' l( O: v3 f1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
4 b5 [! r! r" ~. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。% g* V# W4 s! R- w
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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公仔箱論壇5 H) m6 y. W4 a- [% ]
黑晶冰咖啡
0 l8 _% Z2 c" d2 P  e7 r/ f9 L3 b* Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 C0 f; `6 F# i7 I  }/ o% `鋼杯         1個
" Y8 |' v6 C1 o" p公仔箱論壇雪克杯         1個+ M, F& b2 g4 |1 ~6 k
單品熱咖啡         100㏄
0 ~* R9 e3 x+ {: w5 i果糖         15㏄
& O& `3 N$ b* b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶精         10㏄
( x4 l" F" `& _www.tvboxnow.com咖啡凍         1個
! s) _: [. R/ _( K" c6 O公仔箱論壇冰塊         適量
; T- S0 z3 X/ z' A& q: h0 }公仔箱論壇        www.tvboxnow.com$ N0 Y3 _+ y6 Y" c4 L/ b: I. q2 y
【做　 法】# l, ?& e+ j$ Y+ t; l
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
: I- R, ?* S/ E2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。www.tvboxnow.com+ t5 r+ s( o8 Y8 O- u# N  `. m
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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% s2 ?0 [( ~; B. e( e# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維也納咖啡
  ~; s, L# @1 E( x7 n( v, e0 q  \% Twww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇( T: E! j  S- q" y7 z6 y/ V
單品熱咖啡         180㏄www.tvboxnow.com0 ]1 y' F7 p  R% l0 D; j
發泡鮮奶油         適量
$ J* N; \1 T; @; I% f: Y, btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 B# R. K. V9 O7 F  ?
【做　 法】公仔箱論壇9 {6 S( c# Q' B3 |  Z
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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/ T, c  V% F: {/ K' H愛爾蘭咖啡: }1 v' H- [! L* i. l
【材　 料】7 h. c: m, ?4 K1 |% d4 w
愛爾蘭咖啡組         1組
8 h9 ?4 q2 {: l6 b- ptvb now,tvbnow,bttvb打火機         1個公仔箱論壇- ]- D! B! @9 s% `3 ]5 @
單品熱咖啡         150㏄
+ V& I# Q' C" d; f$ @  c# \公仔箱論壇愛爾蘭威士忌         30㏄公仔箱論壇. c) }: w) z! t9 ]
冰糖         少許
2 U5 @, \; s' s! X$ ?% s/ }tvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇& G) O$ o. u) \1 o1 q3 n$ B
       
) T9 X4 o, i2 t6 X公仔箱論壇【做　 法】
) E) t8 i: B# I( B) h* [* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
9 x& A. r( w& S( J2 Q9 Z3 D4 I5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇7 U7 S' e4 Y# C' P- r
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
, \- R( u! ^9 n6 j" K& F: m4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 n5 t3 `, s' c3 o8 F
冰滴咖啡
) R2 Q$ m8 K5 L, {; F, Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! I8 i! ^0 n6 x9 v6 ~$ d4 U& U3 B9 {
冰滴咖啡壺         1組www.tvboxnow.com0 B  m3 |0 ?- n6 I
磨豆機         1台
$ _( z( x% j3 [7 a2 vtvb now,tvbnow,bttvb圓形濾紙         1張
4 m; t) G, |" s( q* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拉米妮塔咖啡豆         20公克
. g1 M1 T+ \) i5 K4 E* Z' q+ Y東非肯尼亞咖啡豆         20公克
1 s! z+ Z8 C# B: ztvb now,tvbnow,bttvb蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" j& Z- F7 s( {$ H
開水         500㏄& o9 J) D7 H0 D  H: z
冰塊         適量
- Y. k/ p9 {, y! n: O公仔箱論壇全脂鮮奶         100㏄
! v2 h& Z" G& O# F+ M  r! C果糖         30㏄
# g' g% r8 [$ X* P! G" o+ Q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb8 c1 \2 z% B% N/ |- r6 U4 {4 i" r
【做　 法】
8 r, e! B. c: B- w6 X) mwww.tvboxnow.com1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ n4 E7 G  _! N
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
6 q" O4 j4 u6 Y- n公仔箱論壇3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
& [3 Y* e0 m: M, A7 S; ^* ?4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
% s" W. \7 [; G. y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
- I' A* v* z1 _7 G- R' g5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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/ c: h  b3 v5 b; Z# l1 I; a; T9 d% J, QAffogart公仔箱論壇% b+ M3 }7 }2 g; j, O7 b* |. Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- U; i: E# m1 N) f8 m) j
冰淇淋挖球器         1支
( ~) B8 Y/ Z" n公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄' H2 F$ Q. a1 U4 @$ T' a9 x
香草冰淇淋         2球
3 I5 Z2 |* a1 |5 S# L8 E# q        tvb now,tvbnow,bttvb1 H  m$ w4 z7 x6 P/ E
【做　 法】
4 g, @& \% \4 U* i! ytvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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  b' Y, H" F9 V! H. `# Gwww.tvboxnow.com義式濃縮咖啡
. k  g, X0 U. [% k) W- c4 p9 U【材　 料】
7 k6 Z! }" H6 s6 T! S+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
' w: C7 F  C0 D1 a* Z5 G磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' m- |. ]( C6 n9 ]7 x5 o
義式咖啡豆         適量
1 F! T& l" m" J* d9 b" |8 ~4 e
% y, _9 J" f1 f3 O8 E. B# D% hwww.tvboxnow.com【做　 法】. a4 d! w6 t; T% s8 @  }, `& a
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。3 u9 l# A: e* j( e% c* h
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
* \8 u7 J- m( z4 Vwww.tvboxnow.com3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
0 o0 a5 Y. A9 twww.tvboxnow.com4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
: S% J/ C7 |1 p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將濾器鎖進沖煮頭。
  L+ U- {7 t6 |2 O; S; Q: e6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
2 ?( E2 i! ~$ E+ [* R5 Q% [! {公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

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) x: y6 B! l0 a. `8 x+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄國咖啡2 @3 x2 i# R4 M& G1 B; D7 ]
【材　 料】公仔箱論壇  X! U  c0 s, {: i1 o
熱咖啡         150㏄
5 h. b5 o$ f! d" l8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ ^' J; x* D0 M* o4 H. J
       
9 H# Z/ e1 w; K, h& S! }8 B9 d8 F【做　 法】
1 S7 Q8 E, g9 I6 v" pwww.tvboxnow.com先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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8 }! I9 S9 D! q* ^6 k+ s$ a公仔箱論壇白色主義
: W  w' U$ }2 M* i! Y$ }$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' x( A& ], @- [  J/ q, g
鋼杯         1個www.tvboxnow.com. [" S$ n6 o5 ^- I" Q' B' V
單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇- }; ~! f6 n( A' V$ E( _
蘭姆酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  o) h) ^! N: D6 s5 n1 w
果糖         15㏄公仔箱論壇6 N" p* h; N8 J' g" Z8 M! G
蘆筍汁         50㏄
2 }& V* p1 F4 K; z冰塊         少許
  n- b7 x7 m: S( Y9 k        tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ e& C- z( l9 A+ A( d
【做　 法】
3 w- G, D6 D! @  }7 T1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
0 S! M5 x5 I$ I4 e" ]3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
& k/ E( F2 u/ P7 v2 t6 O( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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www.tvboxnow.com8 k. Z. \5 ^, }6 m2 ?
雪克濃縮
- T% X' O; j! m' h6 `, J$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ d. k: k% S, g  A# c4 i
雪克杯         1個# J3 G  ]0 B* W2 J% h/ z
義式濃縮咖啡         60㏄
7 [9 d: h4 \; C果糖         10㏄
* o- c: ~4 j4 a1 h; O. L/ I8 W公仔箱論壇咖啡粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 a# S3 H  J2 d3 N
冰塊         適量
- X- m! v$ }6 p& v公仔箱論壇
6 v& G# ]% l. T) Vwww.tvboxnow.com【做　 法】6 u( D* M0 B( R5 l0 l( u! q& H
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
4 b0 I: C1 A* }tvb now,tvbnow,bttvb2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb. `3 U" ?) f. ^8 m- {' y+ d
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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7 w' ]! e9 ~3 H' _9 y公仔箱論壇肉桂香咖啡
8 y8 ]% J! z0 B6 a0 _% atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 Z# d( T: l4 h, K& X, f+ @公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄5 l* Y/ S. W0 j* S/ d
肉桂粉         少許
. J6 w8 L. h# j: e) C& Z  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒         1枝
7 r, i, c  N, K# M1 ]9 S! k公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
5 N% z) N. G; a3 q3 {$ c1 s( ]9 c% u       
$ ~8 e& A4 i' g) C+ R& S( f; ]公仔箱論壇【做　 法】
/ y5 Z+ ?. S( B0 V  z9 H$ R2 f1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
6 a+ U: W) b/ ?: t" x9 x0 p2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
! l9 W* C) X# W5 a: b公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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) u2 G" C/ d! T2 @( L! n; f: `2 L8 _www.tvboxnow.com雲朵咖啡4 Z3 ~% [, a: W+ S1 g8 _
【材　 料】
6 O/ F$ Y) i# T* u- e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 _: |% H7 G# W( {7 A" _' o
棉花糖         適量
7 z. }& t+ p) K; I; n8 r6 o( |www.tvboxnow.com       
0 y0 I$ s/ f3 O6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 `- S; B, O+ z3 J+ Q& atvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

% v8 N8 {0 i2 N1 A皇家咖啡
& }! _4 b3 h6 w- u* J: p【材　 料】
2 f4 @/ ]4 B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支
5 _9 [, w6 H+ g, T  C2 L/ f7 ttvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         160㏄www.tvboxnow.com+ M0 ?# c0 q& |) V
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) V; m6 b; f5 h5 b. [4 {
冰糖         少許
+ C2 J- Z" P9 L- j: p- [tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' x# i- {8 b: S( v0 R
【做　 法】
2 d0 T. W9 j1 {6 y1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb  \9 n' L' [2 t& B
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V3 M9 K- `1 N) C" F* l3 [& L
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

, ?+ |# v% q: W& O; _  E土耳其咖啡' \) `. w) ?! f, Q, H+ b! s/ w; D
【材　 料】
( z! l9 z9 v; `土耳其咖啡壺         1支( A6 ~( w& P) a
磨豆機         1台" q; n+ l7 a8 {$ ?
咖啡豆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; E8 [+ n, l7 y
冰糖         8公克
1 w1 q$ g& ?& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄www.tvboxnow.com4 }4 _8 m0 Y2 q" k( {3 B
       
% J: G, l& U2 }6 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com1 d5 w/ f+ ]% K/ f
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。公仔箱論壇' Y. V/ D$ k; i4 g/ N" g7 F! c
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
2 }8 ~9 X9 B% p3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。tvb now,tvbnow,bttvb. C' u: k1 o3 O$ g8 [6 v" V
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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9 Y( Y/ |) f1 S1 p# [
衣索比亞耶加雪菲
5 F5 I( n* g- D8 w! Rwww.tvboxnow.com【材　 料】
7 y, y  I* Z5 |' w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇& Z( s) h+ y) U) L( V% j) ?0 N
濾紙         1張3 t3 k/ A7 I( H/ g& l
手沖壺         1支公仔箱論壇2 T8 T) h( p4 Z0 X& ?, }
小湯匙         1支
8 a! b# @2 e( b; m: X: {耶加雪菲咖啡豆         16公克
, P9 C. E. Y" Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄
' a. `3 I2 `5 @  z! q+ H, r4 n6 utvb now,tvbnow,bttvb       
) b3 `) ^* B& |6 {/ J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 w# b/ B% P7 W
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
4 O9 V( |* `+ t+ ?2 \& Gwww.tvboxnow.com2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇. P, d5 p+ x( G+ M9 e7 Q/ ~
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
7 A) ~3 R9 S& l0 z4 p4 {4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
; I5 N) ?$ ~  Z+ r1 R0 Y) etvb now,tvbnow,bttvb5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。