
; l H! l4 ~5 ?8 E4 H: P" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮披薩麵皮
: f6 P2 b' h8 F- Jwww.tvboxnow.com【材 料】, J/ o' I2 k" l! H' J4 [$ `; s
高筋麵粉 500g
% B- _( P7 ~' O' K6 U約45℃溫水 270gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" J% |' Q: H6 Z
酵母粉 4gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 {0 H, t% M0 \- n6 U% W3 H
鹽 8g
3 o% I, Z3 Z# ~* e0 E: Y7 A橄欖油 25g
* w' z- N1 y1 @% @9 q$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( B5 q2 u) b% n# M% ~( a$ `( D- |
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 E$ f5 M+ x& l! |+ s
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。www.tvboxnow.com/ O m2 c1 Y; Z; g6 Y6 H0 I7 s, C
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
) e, D e- ?: K# Y5 g* {$ A3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。. X; b, t1 G1 H4 u
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。www.tvboxnow.com3 k4 t N1 Y* T9 s9 `1 D" X
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
5 \1 @0 H9 f7 _. G, P9 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。/ f2 r/ n6 N: e
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。0 X( {/ L J* ~' Y, c
) J7 Y+ u3 z/ f www.tvboxnow.com0 i3 O+ O1 F/ k" f$ g. I( [
帕瑪火腿起司披薩
: _: S) o9 p. d/ {7 _【材 料】www.tvboxnow.com, P# V9 z2 a8 Z. ~
脆皮披薩麵皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb# R2 M. ~% i1 n9 C6 o0 q
蕃茄醬汁 適量
- j. @6 v( @4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪生火腿 6片
7 ~' W6 l4 _0 x. o" L2 }- I0 C( J, jwww.tvboxnow.com瑪茲拉起司 100g
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【做 法】
; Q3 @/ F; t' _6 `* e8 ~! f1.瑪茲拉起司刨絲備用。
4 \( W3 B! h* w0 T2 V/ f$ S( j) D# |公仔箱論壇2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
% y9 \: H& ?# Q: t5 b8 B9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。公仔箱論壇, X7 o' H6 y+ P4 F/ e) C0 c
4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
' G ~8 y' G$ b) r7 Y n% x V1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |