BeiDouChef

- P7 @- r% N1 a- a青醬海鮮燉飯公仔箱論壇0 }2 A- h; c; B/ C+ H& v; v, T. L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; E, H" @: T& b
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 I1 N: d# J4 D6 n1 _
西芹丁         20公克
& T* w8 \; Z- a' Y- V- |魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g  d6 `" O2 \! c  Q; N. S0 }  \6 U
鮮蝦         4隻% _: j* [) j  c4 q- S
蛤蜊         6個
, ^+ U! O9 J1 V; w! I1 S+ otvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) ?4 f# \  x8 P0 C9 U
義大利米         80公克
( p# Z% h- p  B0 a- g  {+ g, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙
& K8 M- u. _# e* x: ewww.tvboxnow.com【調 味 料】' L& b9 }+ j/ {% ~# ?5 H* i+ @
橄欖油         20㏄9 ~% [2 F; P. Q& s3 I9 R' r
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ O% q" B& }# G. [8 J, R
魚高湯         500㏄
" B0 ?& x0 K% F; a4 g, H- D: V  gtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙公仔箱論壇: U  x& \& v* J  |& n/ `
鹽         1/4小匙; {9 r/ \& t  ]  z
% z) i; y& ~+ q$ B- D; F2 {. d
【做　 法】5 J7 q. G* D3 v( u( w5 |
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇2 p, t. N" M8 ^
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。9 A. C4 C4 B% @  l' Q9 ?
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 W" G. {$ t& o5 z" V8 P9 k/ D
墨魚燉飯
4 T! X9 O6 Y/ s' ]0 L$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 N+ z& t4 @; Y* ^; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 }9 T- I; m6 f5 V, [4 b: K' [
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* S+ O* V1 U+ B# \5 t5 T2 ^9 Y! E
墨魚         200公克9 I8 b2 i8 Z2 z
義大利米         100公克& @+ r# o( G6 G8 P8 t( D$ o
墨魚膽囊汁         5㏄
' y) l( M3 q2 E. G; r% U7 k4 s九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇2 e9 c# Q( `/ l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! d: J4 a, E( C' c* J+ p
橄欖油         1大匙公仔箱論壇& S  |: h& u  U; N
白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb, H9 k+ L4 r$ u
魚高湯         500㏄
$ ^  t3 C  t. f" Q0 L鹽         1/4茶匙
% l3 l) J+ i% y; L" jtvb now,tvbnow,bttvb
1 K- X0 U8 n' M7 L  `4 X9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com8 e1 r- [! l$ y* t
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www.tvboxnow.com9 b2 h8 l5 @4 z# ]) N$ n5 K  r0 W
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ j5 o7 E2 o9 [/ ~: }5 Y$ u0 v
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 w! c' C3 s; q" S4 V
野菇燉飯
  {0 W$ B% i* q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 O! u, m6 R. C/ P% U: J
鮮香菇塊         30公克
7 {* K8 E: {0 ?# p9 R3 _tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克: c% v* {3 |) T" [& [
秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B- G$ ]- t& N9 k
洋蔥末         20公克
" K' v) J7 N) twww.tvboxnow.com白飯         120公克
1 c0 D( V1 M1 C" T( Y6 Z- G% u: X4 a【調 味 料】
* k9 I6 f/ c' G+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
& I  A, _$ q( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙" z/ l. {; u7 _
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ ]: K  k$ y8 C5 K+ L% W" ~; w
公仔箱論壇. t- X! R' P) L! p$ O
【做　 法】/ C& q+ v5 q/ ^2 r1 {8 f
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^% @- J. }+ m! ?
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
( h1 S% N  |+ y& a: r5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" i: Y$ |5 W& r* m- H) U9 O. v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 l2 J! @% O) P" g( A
A.鮑魚菇         1盒
% w( T8 W, w& i. h* g; ]( s公仔箱論壇蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb: `/ L) }% {# X$ ]! U% E: ?
奶油         少許' X, u. r# P9 I9 ]* M& x
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V. R% K! c, J; [; _
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! O+ h3 X6 B
洋蔥末         1匙
- _, V9 I( _" J, p3 Y# [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c公仔箱論壇5 H: S1 M3 C' w+ V
高湯         150c.c公仔箱論壇8 ]- a: H8 J  O1 C/ W0 A
鮮奶油         100c.c
. D( b5 N$ }2 f+ Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
* D) q( b4 g/ d【調 味 料】
" }' A- K+ J, P# e! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www.tvboxnow.com2 }( L; e7 F2 k0 _) Q. C/ E
糖         適量
8 F1 R. J9 G  t, d/ P. Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
0 W/ J0 [1 |3 M  P- U白酒         20c.c
% ]* r/ q6 d6 ^3 Qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* Z+ o. Z2 }5 B1 l
【做　 法】
& K0 p2 e$ Z: c+ G" A7 L+ x公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 Z  M; {5 Y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。! Q$ J; V$ x' ~7 m% x& P/ C+ q
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。0 \& R* @$ c" d% E$ A& Y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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1 F3 m& E  i. }# ]- k  o* y公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇& T4 Q7 Q3 t; v4 O* X( @5 _
【材　 料】
1 Q; Q- ?9 @) U* E7 X% Pwww.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支www.tvboxnow.com2 Q5 A- w; y$ g6 ~
高湯         適量$ F# A9 \* }7 n
B.雞腿高湯         100㏄www.tvboxnow.com" ~# u8 Z/ E: v: C  K' }. U# N2 }& ^. S
優格         60公克公仔箱論壇8 r' O& [1 Q  M- [; a
【調 味 料】
5 k2 [' S, a# g; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
, o1 O! |. U! ^9 o: I2 G: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, C6 b: ^8 v! O4 d: J; G! h
胡椒         1/2匙
' C& \) b% O) k" Z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙+ n3 m! W" M% p3 Q  ^
【醃　 料】
: N  u: |! n' K3 p. iwww.tvboxnow.com米酒         少許
9 P' N9 J" w( ]( _! f鹽         1匙
0 z# [0 |' Z! c' ?& n3 l8 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙公仔箱論壇5 d4 h/ ?: n( @
糖         1/2匙
. R/ m7 H; [% a3 o7 t. x* l公仔箱論壇  [9 F# [$ {8 h* l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 c  j' L/ b% A& w
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。6 ~0 v4 u. |. }
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
) C0 s' E+ b) k" Dtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 g4 ~5 J1 l' I5 A
義大利肉醬燴飯
. q# e; w* V7 b( F: |公仔箱論壇【材　 料】
* l  z- o, }, b/ k, Iwww.tvboxnow.com豬絞肉         150公克/ e! D9 Y+ |7 G- W
牛絞肉         150公克
/ a. [* b: f; Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆公仔箱論壇, p) E# Q; l' n0 K# _
紅蘿蔔         50公克
  d) I3 Q: ?5 ~" I& ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com9 E, m% j( t# r6 I
西芹         50公克
  O( y: f9 [; [8 R" b, X1 T蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" C8 {/ j# y) ~0 i: v3 z
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb. F6 N7 r* E  O3 Z1 H  \
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 P; G- `4 ]8 y" N6 g; i/ q
高湯         350c.c
3 P3 B$ W8 ?2 W0 [% Z; b麵糊         適量2 v9 N' \! J- L7 z5 ?
【調 味 料】
+ _- _! M* K+ O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c% A5 w4 J" h2 O% e
黑胡椒粉粉         適量
+ D; q8 F* ]) f4 D6 E! ^+ I3 T鹽         適量
5 _! Q/ G% @( I% g8 |+ o- Kwww.tvboxnow.com糖         適量
3 f/ Q! F! ?  p公仔箱論壇義大利香料         少許
/ _# ]$ U* F% L" m6 `/ p9 P4 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  O; k1 }. {8 \* N9 n* g
【做　 法】www.tvboxnow.com/ R/ t5 L$ C- T) i
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n" y9 v9 E$ F7 B: u! r
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
! w1 @( ]. O4 u% I3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇9 U; y( C* I2 r/ ]
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ p8 p4 v" c4 i- m5 g, L
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 U, X2 l/ |) ]
義大利海鮮燴飯
3 u5 g0 f! [3 m: N! S4 wwww.tvboxnow.com【材　 料】
+ p" t  s$ }' i$ f鯛魚片         1/2片
5 c' {- U: h$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
$ @7 c8 L2 H4 O4 ]( I6 A: N- P) F文蛤         6顆
0 }9 ^" a0 ~4 z/ c7 B% ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
) A3 \6 j4 H$ X) e! \& xwww.tvboxnow.com青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 q9 b2 }7 B5 o
蕃茄丁         1小匙
8 Y) I" f+ n$ h2 P6 g+ swww.tvboxnow.com蒜末         1小匙www.tvboxnow.com4 }6 e- U. ]6 L/ U5 A: ~) n
月桂葉         1片
/ v' S. w7 F( m* [4 e0 ^【調 味 料】
% E: ^. B- j* f' P# Y* vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( q# c* |: Q3 q5 O" n* m
蕃茄糊         1小匙
$ s5 |  A' d, Z9 n! g8 k8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
6 N0 I2 U# x. }% K, j公仔箱論壇高湯         200㏄
4 F7 B9 i8 A5 W; a, F公仔箱論壇麵糊         適量
' I- K3 _* ], b5 U; o6 ~義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& V' X9 e5 y, O4 Q
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% B8 ]. q6 s+ e4 n
糖         適量
& M3 m- H2 i, c1 S8 I* Q* H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: r" ?8 @$ c4 k) ~% q4 x& `
【做　 法】
6 m$ e& l- ?, V* z5 K. Zwww.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇3 _8 O* p5 B( S
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇/ i# V# W3 e6 S# M, J3 `
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。0 `. y  ^' h3 M5 m1 H  n  I) ^) ^
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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4 a! L4 N7 x4 C0 K6 G$ ]
牛小排咖哩飯
1 V) C; R4 E$ M1 z/ q# E- ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: A, u8 J5 T# I8 [" A8 N* ?A.牛小排         150公克
/ u3 C5 I. [/ X; G# kwww.tvboxnow.com鹽         少許
0 v2 P" p) m; F9 e7 S" l1 D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- G' _) v( X0 J0 x9 H; |
沙拉油         15㏄
0 Q( U! B% J# W- D; otvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
1 ^; O# L) `! C白蘭地         15㏄$ n9 u$ d: a: y6 H' E) C1 v' `" _: q6 r
醬油         10㏄
( @* b1 e2 `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
* P) k1 b* c7 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
' I0 N8 \9 Z7 p, z綠花椰菜         適量公仔箱論壇$ z2 \; T( g  I5 I; m
紅蘿蔔塊         適量
# v. r. N1 i" D, T* W9 K菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- M) f( @3 z* s) p

6 ^  d' I9 ]& j$ q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k; s# t$ U1 t7 P
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J. L, h3 W. o) @* p) t( \
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
) U1 J$ v$ W+ `8 ^  F! @5 h" ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇) P! i' D4 ]  c) a+ Y* l$ K
紅酒燉牛肉燴飯# Y/ U; s& j- l! L, t+ p
【材　 料】
: X3 `8 n- K$ \tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
' S; S( N8 `. N公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
3 P3 ^" X1 Z6 m' E( y" `. l蕃茄         1顆
( G. h; y( w( r8 ~蘑菇         60公克7 U6 [6 F$ g* w# G+ i3 {
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 \! o0 g6 p3 N  U: \% U
月桂葉         1片: E6 Q: u! L6 a& l- N- H. ]
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 [  ?* k" y/ u! l# u# s: X3 W8 z
高湯         600㏄公仔箱論壇/ J) Q# D' d! [: `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' M6 }( y& M% d0 T
紅酒         300㏄% h3 u2 L5 q6 S2 A. K& b$ U/ A! U. y
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* G' d, e; y2 g$ h" W7 e7 f1 B
百里香         少許
( t* t, W9 e: S  J胡椒粉         少許
0 @/ O0 U; N  t糖         適量/ l# Q9 b- O) D
鹽         適量
5 ?1 ?/ ?* D% ^" Y) Ewww.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 I* e$ ~  E- n: ?! V
胡椒粉         少許www.tvboxnow.com- }6 C0 g+ p; t- R0 `
麵粉         少許, o( O5 R& I! h! z% ~
www.tvboxnow.com& b3 Y6 L! h; `. t* Y, f
【做　 法】
; {9 j2 h2 g1 ]4 Xwww.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 T, M) Y- x& R- h5 T! o3 D7 s
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇4 m0 U( b) M( ~" L  P% M5 a  M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 N" D$ P! T) otvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! A+ v/ I& M2 y/ c; t9 R
羅宋燴飯
3 u, ]1 y9 l. \- S8 v$ Z【材　 料】
% \4 g6 e; C7 K3 `7 X4 M$ `公仔箱論壇牛腩         300公克
6 K. C+ T2 U2 o) f5 B洋蔥         1/2顆
2 M( U7 s. C2 a1 E( I9 v) z公仔箱論壇蕃茄         1顆0 F1 J: X* J1 p
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇" g, E5 F. Y& d9 w$ @
西芹         40公克
( t: w# D) U1 K2 W) i, H/ f6 t2 G' Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
# X4 f8 y, w8 s8 [* |) A月桂葉         1片
' I0 a. W* ]# F" Q" J: C3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄www.tvboxnow.com( k( p0 m2 V/ m/ s) \  V
【調 味 料】
2 {' J0 P4 Y+ g9 v% V% h( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量  R; D8 m, F7 Q
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 {. Z  h: y% p& E
蕃茄醬         2大匙
/ ]% D! }1 C5 ?7 |8 v- J* k. R, l麵粉糊         適量
( d5 n+ a! g3 o) m+ y
# u  V) s& n0 r4 r【做　 法】
/ D9 y/ C: |5 Y$ F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。2 f  X% M4 K4 v6 B0 r
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
# g9 w/ `+ Y- \公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。www.tvboxnow.com% c( L! Z" v0 P% u* O( X: `5 Y
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
* D1 T- K  y" t' N【材　 料】公仔箱論壇* T6 \* w+ ^* d" m: q
豬肋排         6隻
$ h/ W: U% A! `) q5 o' z& v. W* X4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com/ r6 [9 ]- G( R" [+ T
洋蔥         1/4顆
, `/ P. s$ P; p  E( c蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* |% U2 x1 w0 e' u* V
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 [: N0 u& w* J  V/ a
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 E( b* b$ E6 {) ]7 _% e
【調 味 料】3 _9 |0 E; c' z" U. P$ ~; a
鹽         1小匙
" @7 h9 N3 l$ I0 D( @7 |  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
' W8 [; P1 O: h4 O) R公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
/ F2 u7 _5 x* U+ J% u# C* }! x7 L$ X蕃茄糊         1小匙
" a; ]$ J  R5 F, h) Rwww.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
, P& s+ t! X) }0 I+ G; u2 r' r義大利香料         少許www.tvboxnow.com5 G( y$ ?) o" I7 _1 x! H9 j$ g9 K# F
【醃　 料】
( Y  ?- l# O  Z( `紅酒         1小匙
0 [3 i9 y8 p, u8 u+ r' ~7 i7 T. S公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許' V- l- g  V% `1 L& ^
鹽         少許www.tvboxnow.com# I$ P5 D3 G! r! e
蜂蜜         1小匙
3 y  k% a9 C: d- l# D3 b, t" R醬油         少許& i% E. i3 B, q( V# j
Tabasco         數滴www.tvboxnow.com8 z' y# ~0 B' M/ H  D
公仔箱論壇6 ^: Q9 y0 z1 t# a* X+ O7 W2 n, r
【做　 法】
+ `( [1 u4 D5 K! D; F1 d0 O# D1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇7 v9 O& p' I& \8 k
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T8 ^- ~" _( j! K
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 i! z7 {' |, a4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
, D- H: B0 Y  d8 G% z; W! A# a) Y) c公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
; A. _" C4 @9 y6 |公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
# ~4 W" T+ K0 B7 ~7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

6 [$ L% K$ \2 ?
蒜香雞排燴飯$ Z5 r8 n+ ]" r( t
【材　 料】
$ O4 N6 _. s* ~4 Owww.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付www.tvboxnow.com: D2 H4 U; E& x1 G0 t
蒜頭         4粒
& }+ T( R7 Z/ ]2 [2 i6 q7 b蘑菇         3粒
" y4 ]0 ]1 V5 G& i9 Q. R# ]" @www.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇3 p3 D2 Q7 l7 k  A4 y
青椒         少許www.tvboxnow.com5 z* F9 s: z2 e
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) y8 S0 k5 H1 H; g8 e
罐裝蕃茄         1顆
. Z' C6 \, R* n0 _3 k$ ?8 Mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片2 f& h" e# ]: Q
低筋麵粉         1匙
" n% {1 F- V* p+ L2 h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
# ?2 m( j0 m7 J【調 味 料】www.tvboxnow.com  H6 P. B" O8 p5 \/ L, c
白酒         1匙公仔箱論壇! p( ^% B4 R! ^# G: e2 n
黑胡椒粉         少許1 A! o  k9 G9 ^3 C8 q5 n' @
匈牙利紅椒粉         少許
7 K* J* w, u) y公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! ~$ p  l7 p4 J9 {( G* p
糖         適量www.tvboxnow.com% Q3 f1 T8 h6 o6 [
【醃　 料】www.tvboxnow.com8 k/ C) Q, k! n4 {7 G+ U
米酒         1匙公仔箱論壇. M* R) r& Y7 A& r# e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 x1 F% _" {6 m- _7 E: c/ z
蛋白         1顆公仔箱論壇9 }& s  E9 ?0 V: Q7 t
太白粉         少許
* ?, S: z+ N9 k2 i; E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
4 k! s2 F; f+ j# K7 w+ w糖         1/2匙
# s5 _: w9 V$ I1 l9 n2 v; B- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 l9 D; S: L5 w2 M" n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 p  D( Y4 S& |2 N, [, E
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  K" ^; \5 `
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; a8 j5 x0 ?3 h0 F# `5 Z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。4 X4 v) x# R5 I6 L, ~3 g
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* T- Y3 N! G/ Z1 S1 D% ~) `/ n5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb: x. A# |; j) U% F
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

, u- g$ k7 e- V2 R: M0 E橙汁飯
- }* h; c$ r+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 W  x- M3 ]0 S/ Htvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克/ R3 Y' `8 v* W5 x+ n7 v8 M
小黃瓜         30公克
* s+ w  E2 m& v( L% _: L" gtvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# J! X$ N1 |  _& h: D1 [7 _
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ q$ E1 z5 I! S5 d8 o
蒜頭         20公克www.tvboxnow.com- o# }' K. ^" K, h- x/ {
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 r- |9 v/ K0 j* J, W: m" O
【調 味 料】
, ^7 |: n$ m9 z* ywww.tvboxnow.com醬油         25㏄' D% y3 t3 A4 J. W% [7 k
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- q. d  L* ^- K! {4 H$ }. z* x( B
tvb now,tvbnow,bttvb$ f! h7 T+ z  f
【做　 法】/ L( I; j- `- u
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。" b  O5 g; i4 \9 G6 L
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

, o) [; n2 O9 i( ~7 ~, K; y% Cwww.tvboxnow.com鮭魚飯" R& v2 e3 w0 c. U7 T, q" p
【材　 料】$ l# c, Z& v( S! V
美國長米         150公克
2 y* s( h7 K; R7 j; O+ n4 P" Uwww.tvboxnow.com海苔香鬆         20公克5 m" D- \4 ]. q: F
青豆仁         20公克www.tvboxnow.com* c1 ~' C' U  G7 `# u2 p: N* b
洋蔥         100公克5 f& I9 i$ t) a0 K" l- T, J. d) v
鮭魚片         200公克公仔箱論壇* x8 D. h' ^! U* @; ?
橄欖油         30㏄
" r# }- e; q' q2 _1 w, t5 Q【調 味 料】
3 d7 Y+ J+ i# |6 j0 L- N- L檸檬         1顆
& i; e& `/ U6 ^- G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量
2 O; H& V! ?9 }; Q8 X* Nwww.tvboxnow.com綿白細糖         適量
% e) `3 I! b2 Y- w- H3 C  F# ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
6 R) m" R: H1 w3 x% q) n( B7 x8 t) ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
3 V# K( r. U6 D- o4 M# _* P6 d水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 U. F, p  A4 x2 t
2 V' @. M6 r$ c) G9 r& I
【做　 法】
0 U# K3 ?% Z, }2 f+ U/ Cwww.tvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 ]  P* g) N# l8 K, V5 J" f: @5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
1 [- D4 A* j+ C0 p- Wwww.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
( E. M, z" K, z( {$ m4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 |4 v7 w+ S: ?. s* @: d; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。: V' a- M2 f2 U, O0 K
【備　註】
; l( k1 a. k# g$ o( Y$ Z+ \% Ywww.tvboxnow.com調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

0 s: K: U( H# d& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯公仔箱論壇: ]5 q; h5 C4 p3 ?  y# _& L2 E( V
【材　 料】
8 H! g  Z2 I1 {0 \$ y- ]7 stvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
! Y+ j# J4 L% b* k3 M7 c% y# otvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
% ~- i3 }4 X2 Owww.tvboxnow.com素肉鬆         15公克0 f# L, Z5 D2 ?9 x6 I; l  q
蒜苗         1支
# I$ I$ ~7 U/ o* J: w+ C, U公仔箱論壇青豆仁         20公克
3 s6 w# y" f7 T! b6 y  P# |3 |【調 味 料】" l) {7 u' P# w
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o* R3 Z+ H1 O
鹽         5公克www.tvboxnow.com0 X% ~3 \: T. y+ j
       
0 A1 W$ a/ g/ Y0 [/ a  T3 [# R3 S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 x9 x- m! h: f8 H$ L. L. jwww.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ k. y+ p5 h% j4 D% w$ N
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
" a6 N- m' S, z5 |9 {# O# v公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。