BeiDouChef

( F0 E6 W% F8 D& M& z/ p
青醬海鮮燉飯
% }2 b7 U/ N9 Q. n; c" o+ W4 x+ l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: @% V/ d3 R" P洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  t' z$ M! K' j. j
西芹丁         20公克
5 B1 m/ a% H0 {2 z; R' [" W3 J% Rtvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克www.tvboxnow.com% k1 |0 E$ ^3 K
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 c4 Y4 o. h7 h! p; t$ I  j
蛤蜊         6個
( Y  \: N) H* ^www.tvboxnow.com花枝         40公克
" z6 X( Z  g9 t2 A義大利米         80公克公仔箱論壇5 ]% E' j, h& x5 [) f0 J4 G
九層塔絲         1大匙
. c+ V# \' C5 n8 w0 g  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' F8 g2 H' p$ d# a橄欖油         20㏄www.tvboxnow.com2 J( N. A! ]; U
白酒         50㏄
- D, U0 }9 h$ Zwww.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
2 w2 h- v, N1 {/ Y青醬         2大匙* _' [3 x4 l2 Q# b1 G  _9 @
鹽         1/4小匙www.tvboxnow.com1 r+ F8 c  M3 A9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 p& Y( n2 p. N3 Q+ I9 D& j
【做　 法】. o! T6 R5 r! v/ J; [, n1 J& c2 L
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
  G2 [8 K' B8 }. E& ]* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇7 u! I% f1 ^+ ~4 F$ e& ~7 `% O
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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1 {5 J4 G" u8 L' c2 N4 Y
墨魚燉飯
+ X$ q. C5 n1 D, n9 i$ _% Q% {9 F3 g【材　 料】
3 K! r. O  C! ?6 h% ~2 ]% G洋蔥末         50公克公仔箱論壇7 N) v% U' }0 P( d% j0 R. n
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 _7 B; a8 ^1 N: S
墨魚         200公克; G* r1 J! Y+ ^- f1 _% ?, l
義大利米         100公克
) Q$ ?: T* o& [9 V0 z! q7 e- ctvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
9 ^1 }6 e% k. ^8 X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇/ z! ?$ L1 Y5 T+ {% E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 r# }% w6 Z" p9 h, N3 S9 [
橄欖油         1大匙
* |4 N: W& x- b$ @4 r3 P5 w" m' Twww.tvboxnow.com白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb! t4 T7 c( b9 o/ p
魚高湯         500㏄0 D% S. m, I- A# e# b6 l( Z
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 ]4 ?+ |4 b7 ~% K
tvb now,tvbnow,bttvb# j+ n6 l6 ]" k/ S
【做　 法】" @! r/ d# }2 R* @
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
/ t1 ^* t8 r; Q9 G5 Bwww.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
/ z! ]* c3 P, y0 swww.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# b! s( {& s! I# H$ vtvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
) H5 [* S* z; J+ E" x【材　 料】
2 N" H1 g! p5 K鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, s6 l/ s( w8 X8 C8 d# Z3 V
金針菇段         20公克
- N& q5 \0 X  L: p/ ~( ^# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
2 o, L) I: Z- J  Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克9 _3 H& x1 P& E+ c. r2 _
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- H8 B$ @0 v' j! z4 s* x/ b
【調 味 料】
8 ~+ b) x" I  f1 rwww.tvboxnow.com牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" Q. f7 L# B% a0 x
鹽         1/8小匙公仔箱論壇$ \* I5 ~% d! v% d1 ^3 O
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb; F8 t( W( ]9 k# ~

8 |# W! F! ^' N; t. y3 l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c- M' P  h# ~! f
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
# ~( {% L7 m$ i0 w. ]8 [% Swww.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www.tvboxnow.com+ n; ^' D9 h2 F* e
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% {% Z# l1 w0 R$ q1 o& ]6 D& m
白醬鮮菇燴飯
9 {, G" d4 h; e) }4 `1 Ywww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com) @: V7 C. W9 b  b' \0 L3 o
A.鮑魚菇         1盒
# G) p: d4 o6 s$ }* Vwww.tvboxnow.com蘑菇         4朵8 `4 M% Q* o2 V+ T) V4 i/ m
奶油         少許公仔箱論壇# k6 K+ Y( J2 p  a) {2 y- E+ f
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) D1 e' s& g; L! w' v8 X. k7 m
蒜末         少許
4 |. F( `3 o+ i$ Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  j) |# Q. O$ w1 O
牛奶         150c.c
& B* s; y6 P' @, r5 a0 ?高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ J- ^* v2 l* m, ~# O  ^
鮮奶油         100c.c) E. [3 x1 ]: G; i& }
低筋麵粉         20公克
( s6 b: w/ @2 U& h1 X/ i. B" }) s【調 味 料】* n' l( S2 H( Y( H
鹽         適量
+ Y. t' {) j+ |tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 f: G9 v/ C4 }0 l- W, O2 ^
胡椒粉         少許
0 D8 }: ?2 O7 a3 q9 `9 \www.tvboxnow.com白酒         20c.c
7 p: ]* R8 K6 ^4 Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' ?# ^: [" L( q7 A, S
【做　 法】
) N3 [8 c( l" x. y+ W' D2 {1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
- L+ R. {5 {4 |( B( G( ?2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
& {) n0 L' U  F" h/ u1 ^, c$ etvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
1 L0 q7 g# F$ |+ b. i& E# K0 i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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www.tvboxnow.com! c- W% p2 ]4 {+ v+ ~* d1 `
優格白醬燴雞腿飯# a1 r" x/ O& ^
【材　 料】7 M, `, i4 e/ m
A.去骨雞腿         1支www.tvboxnow.com. [' k, b& ?# f, o0 h
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb- f+ `5 G- ^4 U% ]% k# q8 X
B.雞腿高湯         100㏄
/ e3 f8 i7 q& v6 |' t優格         60公克
/ x: b; P5 k, m: y【調 味 料】
+ a4 w- v8 f+ @% Pwww.tvboxnow.com米酒         少許www.tvboxnow.com; n* e& w8 z# ^
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; g7 F1 q) a& [
胡椒         1/2匙
2 f- C+ C4 }8 k0 L9 E) k  [" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
) J: s* E: t( `3 H  K; x9 d8 l【醃　 料】
* o( o2 X# w3 B/ y+ p* |* f; bwww.tvboxnow.com米酒         少許
5 T2 f7 P/ B, ~www.tvboxnow.com鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* K, `1 O# w: {7 Z# |
胡椒         1/2匙
* W$ i6 e  k: ~) f糖         1/2匙
) k' o6 U) r9 V; }# }公仔箱論壇) }- s# s* Q; S7 D0 ~0 j0 {+ o
【做　 法】" B8 r- G+ @+ u4 [$ }
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. U6 K( u4 G1 K# f8 }2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
% o- r, ]* F. R) W0 p$ @( `tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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. d7 Y' X# `2 p- T6 ]6 Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯www.tvboxnow.com. C; u5 p$ |" K
【材　 料】
. s- X2 m" \$ |4 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' G7 B' M3 G" h; m% c* _: l
牛絞肉         150公克www.tvboxnow.com! Y2 V) q+ R* f7 H9 T* |
洋蔥         1/3顆
% l6 `( D) {  wwww.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克
: _; i3 d, x! }/ B1 Q3 ~# C蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com! p/ @9 b) K) Q  H
西芹         50公克www.tvboxnow.com( o" U) s2 s. u. U1 q1 O
蒜         2粒
' f8 d" O9 t1 W5 u) [5 q/ F$ y罐裝蕃茄         1粒
( {$ t2 v, F% ^4 {* b2 V7 e3 }# ~% i月桂葉         1片
1 p) w# X; N: B3 q" _! etvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
5 E1 _& b, g+ I2 e9 B# |; x5 I" O公仔箱論壇麵糊         適量
2 p9 g/ A9 \9 X; w- l" o4 `( N3 Z公仔箱論壇【調 味 料】5 a$ p2 M, I8 l) I9 X/ [: O; b8 N1 A
紅米酒         100c.c
" v" i: M( B+ P# L0 \) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ I8 U/ {+ w
鹽         適量1 n% a, v9 s+ K9 W* ?. j7 B+ k
糖         適量
1 w) ?9 @$ D( ~' M+ d8 t. o義大利香料         少許www.tvboxnow.com* s$ h3 \9 l; t7 ~; w
) p( g  M. I) e+ F: h
【做　 法】* Z  E( z  @* z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
7 \0 z5 R  d: H8 Y6 |0 C2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- i) Q7 ]0 O
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; \& q! @- s3 |# R, N6 j" H1 x
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
  [/ g7 \  i2 N2 F3 t3 e& J! V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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  V3 R0 R: Y& }% @! a; x
義大利海鮮燴飯
/ l" X. K& ^6 U7 x! e, Z7 d【材　 料】
7 Z0 J" w. r' D鯛魚片         1/2片% S# F0 x) h2 F
蝦仁         6隻公仔箱論壇& ~- m, r1 o( p1 o8 R
文蛤         6顆- {5 G  `' t# t- o! V! \
洋蔥         1/4顆
4 m* a# B. ~# W, h8 @' V公仔箱論壇青椒         1/4顆公仔箱論壇* k: K" d% g) G# S: n/ R) K: w4 ?* D
蕃茄丁         1小匙
) _5 c2 d+ d% B+ O8 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙www.tvboxnow.com% x0 l+ o! e" y+ s# u
月桂葉         1片
- M: ]: K  L+ n6 X5 E6 z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: N! e8 \6 i, U! j8 _蕃茄醬         1大匙1 t* C' a" K& z9 H! Y
蕃茄糊         1小匙www.tvboxnow.com# q0 \) @/ \3 F( H! _2 M
白酒         1大匙
9 A! R6 {# c. Q5 b3 ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
$ n" i+ k0 h* D4 N0 X, `, F7 ^公仔箱論壇麵糊         適量
  `. b! a, u" C+ B- E公仔箱論壇義大利香料         少許" j0 \( t; U( X" X2 S, }" R* q  w
鹽         適量
( D. j& |9 F) n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量www.tvboxnow.com. V' o6 |9 A# V. b- k" y5 r

" g' Y1 p5 Y$ u+ o* J( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, W2 ^% n, o( I  G& Z" @. ~
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q: o. j3 t. \  q
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
! {! D( n" M! K. t. ^! Kwww.tvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
( Y9 B& t6 \0 v9 \: S公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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3 J5 F; K5 @; u# Iwww.tvboxnow.com牛小排咖哩飯
- _; `' j- J  U  i& m, V公仔箱論壇【材　 料】
6 c/ _3 r$ z% G0 W3 vwww.tvboxnow.comA.牛小排         150公克
& U7 f, e/ ?2 d) m/ `6 Hwww.tvboxnow.com鹽         少許$ _  K5 C3 }. ^9 |8 t% {
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. J% F9 V; ?8 m) W# Y+ w
沙拉油         15㏄
% s$ f% B( x# x) w6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克! q, z. P2 V- i- ]: G* ]  A
白蘭地         15㏄9 M5 V9 w+ B4 t' k7 f
醬油         10㏄
2 ^5 H7 a/ j5 J& ]0 e味醂         15㏄) p5 O8 F2 `/ _4 I; @
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ N# g0 ~2 ?* r4 C& K- M1 H
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb; W: `# P. D& G! p
紅蘿蔔塊         適量
7 p8 o! O8 e" z  P8 G1 @公仔箱論壇菠菜飯         1碗
' X2 N* T' {$ t8 J# n- Z; V8 f* P; h8 M& E8 L. a1 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& M! I" P6 T" V4 i7 r8 u1 r
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www.tvboxnow.com" S1 V" W# [( Y# R: E6 T
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。* U) ~& f9 K: D, F$ v8 b6 j3 e
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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* I6 J+ N8 o4 X: V/ T# \/ u公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯www.tvboxnow.com) |# c7 r1 b8 c$ y9 ?
【材　 料】
. }: Y% z9 A$ A* M* j* ctvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克www.tvboxnow.com& V' P1 Y6 W) K" I
紅蘿蔔         1/2條
2 q8 z3 L6 v; N蕃茄         1顆6 y7 z' L' A) @3 Z. f( A8 d
蘑菇         60公克
. j4 M, }* x$ v1 [www.tvboxnow.com蒜         2粒
, u4 [8 M. Z3 ?! [* ~1 A/ O& p5 ~月桂葉         1片
; l* |0 y4 v# ?麵粉         2大匙
) c& D/ x* L1 c/ o5 N& Cwww.tvboxnow.com高湯         600㏄
/ r4 Z9 a4 f$ v4 r- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】- o" [/ `0 L% q4 F# `: n$ \
紅酒         300㏄) j# \+ R( q0 b) H, I
蕃茄糊         40公克
. G( e% p- N/ _6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許% O  {4 f/ L7 K- [; L1 O0 U" {- W" A1 b
胡椒粉         少許9 I6 W+ S3 W7 J7 `, k
糖         適量www.tvboxnow.com- ^: R! `2 }5 f0 o
鹽         適量
, l+ O/ H' x0 Z9 s# }3 C. {  M【醃　 料】公仔箱論壇+ ?7 `. @+ n: Q3 {/ H5 Z$ p/ ^
胡椒粉         少許3 l  ]7 _, f' U$ K& N2 |, C7 l
麵粉         少許
! O; ^# B) G7 r# I; q7 y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' x0 q: G" ^- P7 Cwww.tvboxnow.com【做　 法】
+ i" T5 r  d8 w1 ?/ N( g2 Hwww.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C6 B, L: \+ B0 T
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3 _* E: D& f& e5 d5 S3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
0 v& |# K# f" |tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 d* i9 w! I5 g& y# F3 T" J羅宋燴飯7 n3 P( E# c) S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 m) d+ T' I9 D5 `
牛腩         300公克
0 O7 @$ f$ o2 E1 s# ^; Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆( ?/ S7 X" K8 C2 `
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( N/ ]4 y5 A( Y* n7 K/ U* M# H
小馬鈴薯         1顆
3 R' u6 N8 ^4 h% X: r' c* r' G西芹         40公克
. c" r0 l7 w! \紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇: j7 w% C2 w& }; `2 C
月桂葉         1片
; _3 ]/ X7 R, A3 `3 }9 r, Y* J1 y牛高湯         1500㏄
8 J( v4 k; k3 i% L) I9 N  K【調 味 料】
) H- D- H8 C  ~2 \6 n1 j8 @公仔箱論壇鹽         適量
; G1 {! T' p+ y4 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
1 B+ c, M" H5 k2 I2 H6 hwww.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇* E* X2 [( A, f8 p$ t
麵粉糊         適量
3 Z5 w$ w  m+ x6 f6 V. G  |' ~www.tvboxnow.com
9 G+ G9 x. H& Q# K【做　 法】. g5 X) W/ T9 V3 I7 {& H
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 z% j; E) b7 J0 v: N( x# d
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  o" d1 Q9 [2 x$ G+ b0 W$ y3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇  b7 h5 b! I+ g9 W
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
4 r& T. U5 @. b: h6 D/ W  B【材　 料】+ m9 ^5 ^% i/ w6 Q7 }
豬肋排         6隻www.tvboxnow.com/ N2 x* `7 ^6 ~" o5 H* }
蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com  {. |( J0 _2 F% @, \) b
洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com! u8 B- ^% e! j. p, h
蒜末         1小匙
" j6 ~8 v8 s# G0 x" \麵粉         1大匙! |4 M1 W5 V* A0 K$ V$ x
高湯         300㏄
1 v9 K0 l3 ]7 Z. J. Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ T+ ]- e9 @  Q8 r4 I+ j! r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# G8 d' W1 c* d& {( i
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! t6 w1 Z8 E1 C  R, |1 P
蕃茄醬         1小匙
' h. V' s3 o$ R. H0 D: \, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
$ F2 z9 l0 M( E/ g+ Gwww.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' L% B% ?' r9 S
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P: d$ u  X* M2 `+ N3 N% M  b8 P
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L4 n2 A1 b+ ]1 u9 V' D
紅酒         1小匙
# Y8 r: x, ~2 L% l8 T匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 {% L9 z) R, P5 l: r$ G5 e8 x4 q
鹽         少許www.tvboxnow.com' b  N- h9 v& ~  x* n/ ~  i: H9 [
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ t- B! m! ^2 a8 B
醬油         少許
: y& X' V- H3 N; mtvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
' s' J" Z7 F$ Jwww.tvboxnow.com
3 n0 {  X( @# y8 w9 t7 q; c【做　 法】
3 Y# Y- F, O: e" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
3 o0 O3 z1 q  M5 s4 h5 H2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www.tvboxnow.com! B' J5 u* N4 F1 ?# W4 s
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
2 @4 ?% {" w, F9 ?% p5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇2 }9 V$ ^  Q) }. }8 r
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
- V8 u8 P4 v' W3 o/ ], V公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。: Q8 B0 l6 t; d7 \  c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

. F8 ?8 J' C" |/ c蒜香雞排燴飯4 _5 T2 k$ D& ~+ R
【材　 料】公仔箱論壇, c- `1 P. M; N% C
去骨雞腿肉         1付/ t4 B& N' b8 t" [) U& L
蒜頭         4粒6 e! ?9 F9 K: C! G
蘑菇         3粒www.tvboxnow.com8 m: P& C) O0 K3 ?
洋蔥         1/4顆
# a* u& X: F0 a2 g* K0 h, A) S# H9 Nwww.tvboxnow.com青椒         少許
( w# {$ o  m7 v  G* C7 Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
  x0 |  k. u  y, B+ M* K罐裝蕃茄         1顆
5 D6 |2 _% f/ n& ~公仔箱論壇月桂葉         1片
7 y* I8 h- a! B5 ^5 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙www.tvboxnow.com9 P* W4 F  ~* _
高湯         200c.c
( N+ W2 @8 b9 x【調 味 料】& i" F8 ?$ c7 B7 p
白酒         1匙
2 U0 f- l7 |9 j2 d, k* ]5 m) E8 ywww.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 j) }- N# ?) ]; w! b
匈牙利紅椒粉         少許- ~! J* M5 v0 q  y& _8 i
鹽         適量www.tvboxnow.com. @! |4 \( x8 {' k
糖         適量
/ V- J0 U$ }8 O) Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】; @. N' Z) J2 u+ ?
米酒         1匙公仔箱論壇3 C$ k+ I3 P5 k; q3 D) q
鹽         少許% ]8 E8 @. J- t- L
蛋白         1顆
# z5 j0 v) `1 {3 J8 t/ c; `5 ~公仔箱論壇太白粉         少許
( C0 `9 e- Z6 G2 C醬油         5～6滴; W1 @8 a, P- j8 S
糖         1/2匙0 X. \) H: a6 F+ d/ S1 q8 P
# j% c+ [! n* |3 A' f- T
【做　 法】www.tvboxnow.com+ J& ~: C4 s+ D  V7 d. Y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e  R# A; g; J% L- K$ L
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇5 c1 V8 d6 M7 q, }
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: N% |- H4 p+ t5 r. [5 w" w
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5 [* j4 A9 A3 C! N1 c& k+ A2 P
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 s6 S7 x/ m' R6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 @8 q" ]" f  T橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb+ m) b& v7 R; ?3 n* c/ N; y( a. [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R: j8 Q9 m) @
美國長米         80公克www.tvboxnow.com: V! |3 D0 r6 h3 [- X0 c! [
小黃瓜         30公克
, G( b$ j) a! j: G  I+ g  y1 mtvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆9 o6 s$ y" k9 G; v
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇3 E) ?; ?# g3 V6 r" n! x! b
蒜頭         20公克
- F+ ]$ i! R) s6 s辣椒         1根
1 c/ @' m5 ?/ ]( c, v+ z  e【調 味 料】
" i7 D) l8 R! R" t1 E6 t醬油         25㏄' u% V0 X) l' U% O
糖         25㏄
; k3 ^1 |% d- S, F& |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }7 V- P: h/ L7 V/ g
【做　 法】
2 t7 y" [3 Z  b( |- |( N1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
: f; |( V5 h0 S& R" _0 xwww.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

( A+ Q0 Q6 ^/ U8 k' `. m
鮭魚飯
2 A, s- N! E$ n3 O+ r# R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ N/ \9 j1 a$ ?
美國長米         150公克# M! n" x+ ?! j2 M" r
海苔香鬆         20公克
  ]$ M! P! E3 Y青豆仁         20公克' P3 ]$ ]$ v+ d  D1 ]0 j: \5 w
洋蔥         100公克
0 M* p* m6 E' P4 {www.tvboxnow.com鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 u) y- p2 b  ?) A
橄欖油         30㏄
0 u0 q1 y2 l3 D6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 Y7 u2 U4 ~; u! k+ D& q& \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆+ m" C4 Z, k/ q# X- F& k9 }. ]
老抽         適量! w- `5 m6 R7 k! U# ]* c1 o; i. J
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: E& a1 f. v: F. E  t& [( h0 M
鹽         5公克6 H) R1 Q. h+ q: ~" ?
玉米粉         3公克, Q5 p, ^! o: d. F6 |. s9 Q$ c
水         10㏄
8 ~( B( ]/ H8 |- u; l' Q( [* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 j) @# H0 s: D6 ~/ \9 Q- ?
【做　 法】
8 Q- V1 {6 w0 Y5 X" X5 h' ^www.tvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% H7 u' d$ g0 p% s! V
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
* V0 R& |; G5 X7 _! J( z& R$ b8 z0 G公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G' P  p% |6 b! ~  R+ T' a5 s, z
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。, ]: a8 ~! k* D! s$ n
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇( P- g6 v7 \  K
【備　註】www.tvboxnow.com3 n7 j$ r, m9 P2 G3 K
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯
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美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" i0 q2 y2 j8 _$ D
油漬鮪魚罐         1罐
7 }9 O& P: I7 D. g$ _tvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
2 H3 V( J# `" ~& ~# c3 o, {5 Y, ]公仔箱論壇蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb. Y, n* x/ [$ U' u  w
青豆仁         20公克
7 d1 N" g0 k. n- S1 a: F# Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 U  h3 E& ^' `+ v% j8 S. P辣椒粉         8公克
  [" p$ [0 N9 e( _& B0 g+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克公仔箱論壇" V6 g7 p- v) ^% f  Q
       
- a( l! |+ B5 F, U/ D( }0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 v' V- W( z+ k2 s" @; W" D1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇* \  E+ S$ L3 t2 _0 q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
+ c2 l4 x/ L# N+ E* x3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。