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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
, `) Q0 @( @+ `# @2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ A( Z% i+ o3 h, }4 F) U
2. 黑森林蛋糕
( q5 ]7 |; o# R9 ]; Utvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼www.tvboxnow.com% u. C' D& r1 n  h2 w0 Z: I+ R
4. 榛子朱古力饼
$ V$ x4 U0 N6 J3 i$ h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼# T5 r4 i: F: g& `3 z
6. 忌廉朱古力卷
9 \/ f/ Z$ S/ ~- |, Z7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! U1 P9 v0 m  _
8. 朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com6 O; I+ J6 Q# @: c* C; D
9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇, J1 X6 Q" v9 ?* {5 G/ v- s
10. 橙香朱古力软心蛋糕
( R6 {$ D3 E1 C; Nwww.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕
5 a; e& _; N) i- E6 _8 [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 D$ R- N* D  [0 }+ R, }* m+ L# i

7 ?/ J' I8 X( g  Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
& H; E1 S4 J) D+ C2 E( O7 P公仔箱論壇蛋糕底
0 h# Y% K) C% h5 C: O. `5 K材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇( F" U9 R/ \1 x# G) D* ^
1/2 杯奶
0 P# P$ e, y+ j- X+ k* H6 ]公仔箱論壇3/4 杯糖
3 N, M/ v4 w8 x) x2 隻雞蛋
$ T6 Z9 \, p2 S8 k/ y) z& ?www.tvboxnow.com3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T  u8 a: S6 V7 H5 H8 J
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb  I/ b; g8 n! y5 |3 v, u" w& G0 r
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 t4 y5 r$ A7 ^+ f6 O
1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" a0 g& z- T7 ]5 Z3 A( l4 a! H
www.tvboxnow.com) u7 g( _0 v3 [9 T# ?: M& X9 q2 y
可可糖
; n9 `  p- r. y# E7 {- J! _. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿材料 : 2 湯匙水. w( V( R; M8 O" P0 M! L% }+ a2 N) F
3/4 杯糖霜
$ ~: P1 F9 W9 h. e7 c50 克植物牛油6 A! u0 J" p: \& l7 O, z) c
2 湯匙朱古力粉% n+ I& N) V9 A8 B+ k' m

5 T+ b, @; K  n* V3 ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. ^1 s1 V9 f6 i2 G6 x
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" B& ?9 W' d1 n) I) ~
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 K2 y/ O& J% h( z9 ~4 I
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，- D6 m) o) a  K3 u$ g/ G4 \
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
- t$ w. N, j' o9 H- mtvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。# F- c5 w  V: i1 I  \+ r4 B
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
3 h# t. r+ p! q) |www.tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上  B9 R( x; T; \" u
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
9 m4 c* q9 m' c1 P8 l* v6 E! N; O+ I公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) c" M; c9 s$ j9 A7 ], ^6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb  Y; c+ d& ?1 D6 T; N: Z* F
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
0 I. t5 p) A! @9 X/ g$ L. L- Mwww.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋
! @8 Y. g4 ^0 _1 {7 `8 R9 |           3  安士糖; z9 X9 |2 y9 V
           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 m0 U) A7 S
          1/2 茶匙發粉
; v$ A9 ]2 n$ M0 {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 }4 B4 U1 T  U
          1/2 安士可可粉4 |/ k7 ?0 \+ }" \
           1  湯匙牛油溶液
& e1 J% R4 M7 r3 L; d; a6 a
( h) J; ]9 j7 R6 r  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
9 E! F+ b6 O) {' e2 X公仔箱論壇           35 克糖! |1 V9 h' e  J
          750 克鮮忌廉
  e% g7 A( W9 n* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
8 H! c; o0 y( G: |' A% Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇& B2 \( ]1 S, `& t% L
% O9 H4 O  H& n1 O$ [# p
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)www.tvboxnow.com8 V" n# \" U2 A/ y9 `
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇3 o# p/ i% r& A! E+ R
          車厘子適量
) u; p( d8 O* h$ M# G8 o公仔箱論壇
# g9 P( V8 c6 V2 Z. V/ G# i5 Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
9 f* U+ T9 y- B# y" E$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛www.tvboxnow.com% @, L# Y" s; n4 d5 Q' I2 y
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。9 _+ ?: W: l  E0 c6 O0 |# n+ G
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
* m+ f2 P8 A- \6 `( vtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
' r8 b. G  U) O( x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
9 M: q0 m1 T" X9 Q7 n              力忌廉。www.tvboxnow.com; n/ V! ]% e" L' y; \2 E
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗+ U. x1 u, t% V$ y6 v4 e
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。www.tvboxnow.com  ]7 a* @% U+ m5 v
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼) V  q; \' U! {: M: ?0 u6 h
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇8 d  s4 S$ w9 B4 ^0 v
40 克粟粉
! C1 a9 V: u! btvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒
0 M/ _) z, W3 N+ ^: o2 rtvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白
/ O, `& }. b5 l9 e/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉適量www.tvboxnow.com4 K# G6 d! t% \1 o6 |% O! k- f

4 [0 S! B$ a: f! d餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% ^/ m5 L( d# \9 V
250 克忌廉# B! u9 G" K) `5 o% `# F! o
2 克魚膠粉
/ c0 y& }* g- ]8 M* G5 A  Z) E" d80 克黑朱古力
/ H2 c' `/ J  T5 b7 R, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K7 ^% D5 h1 g* w
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb1 K- c, ^# Q) n  q- f. r
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
# }( Q, ~5 |' g0 O. t% B5 H(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 y- A) F8 B4 M4 F
圈中央待用。公仔箱論壇# _- s; e: U! B6 N7 @/ ^
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
5 U2 I/ J& |$ D4 p  E2 u5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
7 D8 R2 T9 |2 q/ w粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇. _! v! S" @. ]9 x, S
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
6 }, a: }" Q1 d" @公仔箱論壇
" v( g& W4 \0 Q: m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# ~  f: z6 u0 q9 x% A2 h3 n
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇; b! K- z' U" h4 ?. [$ }- B
材 料 : # i4 o2 R( r' @0 ]) U& A7 }
85 克糖
$ H- W+ }+ q" a& B2 Q, ^60 克麵粉 / x& I; @2 f1 J& |. V9 _
15 克花奶 公仔箱論壇# n* _; i  ^$ |- p2 F+ f
30 克溶牛油
0 K; o2 ^* |& ?, c7 G9 L5 wtvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 41 _! \7 K% V! C' v
隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; F, C/ b7 @! ~" m+ n/ a8 r
餡 料 :
1 T4 q7 i; h7 T/ `8 E9 Z) T& rwww.tvboxnow.com180 克忌廉 * K1 E! Z  Z7 l) k
20 克杏仁酒
4 d5 U: Z$ ~& l100 克黑朱古力牛油
1 h% P4 `( u! W) e" D" [5 A. t* P忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 m9 v+ ?8 B
20 克水公仔箱論壇, W* L8 V4 A: r( q1 M# }7 |2 Z3 r
80 克糖
/ |: {9 x% P7 @. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋
/ `) }6 n* A4 h100 克牛油
  f. N/ H- Z' C做 法 : 5 S  }" n; `7 R, v5 J7 J
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
" U# P9 D% k2 G+ ?9 r; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
0 Q! n0 J' N& U* m+ \; F) s; j3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! f" B4 h0 z7 A% c& d# W
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
7 `3 p0 G7 z8 ~  ^6 d! K(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。0 y7 t+ L" E: Y" H( ]( g: H
/ D$ e- e2 v, H) s1 \- ~1 e+ Z* U4 w

! Z5 |/ C3 X# I! N[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]; O+ q8 P& i- {0 P& _5 W& Z0 ~
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼www.tvboxnow.com7 W6 O6 J+ H7 K
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ D" N- a- W/ |6 b5 M7 ~
80 克無鹽牛油
# _- G. e/ E1 w6 v' l' I! a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇4 c! B9 y3 ?- x
150 克 70% 純黑朱古力
) f% i+ T, v; [- I莓子適量
3 Q$ c, q4 W% O% ]; C$ p8 pwww.tvboxnow.com
. O* h! h* g0 jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
0 G  y$ w0 U4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。www.tvboxnow.com( A7 _& h) o7 j3 p  w0 B! U
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇8 W" E! E( C. M- ~- K" |
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
9 E! i* D! r  E3 h0 g7 Z) q4 Nwww.tvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
$ v7 y$ u7 G5 S7 E! n& T4 b- {+ t(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇% c: z$ `+ U5 s1 l
公仔箱論壇( `* g5 a6 t; x# w9 A  ?6 v
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6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb% O- ~6 W; f  B2 \+ }/ R( b! f0 m
材 料 :
% C9 N: g% A3 R3 d- R5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇+ z: f* @, N! i! W
150 克霜糖 , 6 `* ~, x8 x/ ]( |9 N
300 毫升濃忌廉
" r  t# z. S- Z9 C5/2 茶匙淨麵粉7 f/ r! F7 g. L8 Q; W$ P
10 粒士多啤梨
1 w' S+ h; {& h公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉
( M+ D+ k3 V6 K+ s" [  K公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料
6 A, E( e: P: b# q鹽及霜糖各少許
- ?% `& }1 f; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 s! i! t- e; B7 H7 p. H
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
( S% _/ P* h; J  }6 v# o(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb- D' M% E& {* H- W0 i
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb% b! l, t, K( r1 ^& \' H, ?
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。# F; g" p) o. D& t, l: c
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
3 u% p( l6 B0 d1 i7 {3 }  ]! w8 ]3 Mtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- N% T2 b/ N0 i$ I( D1 c
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇+ f8 b* @4 V& T" s
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
) h' z2 F6 h+ c+ f5 z/ M! |$ o" U(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇* I0 d' t# W% C. U8 a; t
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
9 i5 M7 T$ H% n# v" ~' N( M邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。9 n% j# ^+ x' D. q0 \
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成www.tvboxnow.com% n: f3 s2 l% C' F, J% p, r
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇( s7 i  c: }- ]
, I0 x4 Q; ?5 i1 F- S9 i$ L9 n% z
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
" D4 H% T+ `2 y材 料 : 6 個雞蛋
2 }" _! @9 K! y6 q  X& p/ G- U(8位用) 2 湯匙砂糖
( I9 s" S) @% z  P# U7 i4 ^! P1 e公仔箱論壇1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B2 w/ w/ g& o4 G9 r3 d
5 安士淡牛油
+ x5 e4 Z4 m9 T- [" G" Mtvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力www.tvboxnow.com$ r. r6 v" C1 C% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 f: }, d! L
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
7 s8 _( ]; u7 L) D* l, a& lwww.tvboxnow.com3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 ?! X: k( T8 r2 p

! j" c0 H. @8 D* {" P0 \" Kwww.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
  i: d$ K. ~1 i0 E& o公仔箱論壇2 安士野楊莓
: D  A" H" C& H6 ?( v% @tvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb: d% A/ {' ?7 B
12 安士高脂奶油) ^6 [0 D  @$ Q9 A; c7 L! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! b3 X. N( a
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
/ {4 U4 }! T+ O& y% }5 h6 D# R! B; ytvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖www.tvboxnow.com% _7 A% o: w4 |5 w' y
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤www.tvboxnow.com. v2 R' R2 [: ~/ h
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
  X0 Q* A$ s8 H1 C. ^* [. b1 p/ jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ a5 K. D- U( F( A; ~
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇0 D/ n) `% B! N+ \& M1 m" I
搖勻後倒出。公仔箱論壇7 {9 x, X/ |- ]% U& F# T
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
! x. a" f8 {$ \5 ]  Pwww.tvboxnow.com璃碗內。
2 \  I; E$ T' b0 a! V) B1 G& owww.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
- e4 O/ f! B" @$ G& w鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
2 U& Q: B: P( l1 c$ d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。
7 u  ~: S% t( \2 L: ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木" n" _2 d7 M( P" x' B; {
匙攪勻。公仔箱論壇5 [( }! B% R0 E$ J0 \/ D
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
0 T2 {6 T) f  O8 a5 X狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
- E9 T2 @/ I/ q8 d! Lwww.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。
3 B* v, i* b& a4 K0 s公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇! a- W6 ]# C. l( X1 n4 g
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb- z; w  i+ K# ~
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
" F$ o$ u8 G" S+ e; Z5 f! D攪勻。: l$ H" ~$ R9 C5 g  A7 @! n
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，  h5 e+ y3 J8 [1 x) s6 \, t9 k! h. B
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗! R7 U8 f9 V5 b; }; s# f
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
& V% U+ h- \+ J  X" k7 ?) }後，冷藏約 2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 L' n+ L+ I  S8 ~3 _  A- n  @' h
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕1 K4 |2 _# A9 p
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
- d/ ?( G& L2 o1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
; o" u! ?& M) I: w- O# L( H. Hwww.tvboxnow.com著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
# r: a$ K4 L# O. j2 d' S& Rtvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
2 h" `, q( h( Z) i! ?tvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪, K. L3 ^7 ]3 @
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
3 X5 u. f, P, v6 N(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻  I, `7 f. S' c1 a, u7 @
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
6 r/ c. q1 {5 v# G0 e0 f0 n  Owww.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。www.tvboxnow.com& m- y" p$ t0 [6 X
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
2 \, O- |3 J  q4 E( A; H- `* x尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在! _+ P5 b+ {7 [' s+ ~
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
- O0 O6 n, V. c1 Q  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; X" \" V1 H6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- y- `6 d% I, }  b6 X8 R. g
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) x2 z0 `* _  v' ^
材  料 :   www.tvboxnow.com- X8 D* p: k+ u( P8 W
1  杯酸忌廉
  N  ?3 _% u8 d0 a* t9 dwww.tvboxnow.com 2  湯匙 Rum 酒
. L3 P+ [) U4 J/ R0 G# e& ~  1  罐粟子茸 (1 磅)www.tvboxnow.com, }5 K& _2 m( P" z
   4  湯匙室溫軟化牛油
1 I7 H* q3 K- \4 S; Y" Ytvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
6 j7 k" |. K% _+ I( N- l2 gtvb now,tvbnow,bttvb
6 Y9 P, M: e5 W* f公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 t9 r6 V3 _; y; a$ }( x
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。% j! T; C8 e) ~/ s- w: l
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
; W$ X- z2 O# r* t& v  {8 y' U          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb4 {; u6 c. \1 ~9 [, @7 @

# }5 U1 m  Y* g. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 U. }1 }/ [; U3 I; Y$ {. H3 d材 料 : 5 隻雞蛋
0 {3 D1 k  m: t, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇7 c$ v. Q/ w( j! n
115 克砂糖
$ q/ J9 I) G9 _; O0 E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉
2 V3 _. p) u/ Z/ m1 nwww.tvboxnow.com255 克純朱古力www.tvboxnow.com/ v7 o' S  M, ~+ y  M
255 克無鹽牛油
* |; u$ ]% \1 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 u% {6 P% J  D6 \5 K' p公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 {: ?' w. G/ U: n" l) K7 B3 i
(b)(1 個) 100 克砂糖
! n9 o; @: ~) a0 ptvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
: ^: P9 p- D4 G) ^+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]# \0 |& l( Mwww.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。www.tvboxnow.com/ o1 a9 D2 b& _. m" q- W& @6 S
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇- T( N- Y- a6 ~, h
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
4 R& Z  L% v- O# C(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb( P' A. G  I# m. ]% m: y9 ^2 m
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www.tvboxnow.com$ E& R2 {' w1 M6 K' z% m* k
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
7 d" }7 n5 p) q+ k3 y(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再公仔箱論壇. d# P& x/ g4 c: H: m9 q
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
4 w7 P( u. _: [$ k7 s8 Ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% |3 H7 V) T' {! R) m! J

7 ~* r$ n: \$ h2 u. h10. 橙香朱古力软心蛋糕
; S" i# j. o2 H+ y8 H! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 Q: g- U; k. q% P7 x
        125 毫升橙酒
! N! c- l$ Y5 p3 p, k        250 毫升雞蛋
- g  k9 W+ V8 f: gtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 [5 S; b. q6 Z
         8  安士麵粉
/ s8 [, H  b: j# t; D8 K% i# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
; O' h1 ^* Y/ Z7 _0 R# Y5 \公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油
0 p. y" v% w2 D& D3 _公仔箱論壇
0 P$ q! ~0 |6 G3 ctvb now,tvbnow,bttvb做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。0 H# g  t/ h; [6 z
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇7 Q0 \+ E( D$ f: B1 Z, v3 y) a6 P
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
! y, S9 ~* P+ I0 N. ^# w公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
& E- g# e7 _: r4 A; j8 L            橙酒再攪勻。
+ u8 C7 D+ I( I% p: W9 I        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
8 D5 q5 V( p/ ^/ R: K            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇1 Y$ j8 t1 l8 A' Q! _5 `/ d
饼底:; d& u- y! Y* Q  H
麥維他消化餅125克
7 p9 h1 q9 s3 p# C! l糖15克 ( r  A$ r" E! v* B+ g/ `# F
可可粉10克
9 s( @5 H5 f, ~6 N) a: \www.tvboxnow.com生油50克公仔箱論壇8 E4 Q8 x9 a8 X2 ^7 X( @

" f- ]( Y+ g  r; B2 g; G# V内料:2 E6 S2 v) t# [! @% j
淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb1 S' R1 ~' J5 S/ I8 U/ J
奶30克
$ ?) r; G: J; s/ X' G/ f2 Iwww.tvboxnow.com黑朱古力 90克公仔箱論壇9 ?' D! P  a, E! l; Z( W
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇! q) ]" n: _4 i: |7 _; ?& A
蛋黃1個
. W- v, N% X0 U( k- m7 M公仔箱論壇忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ b: i2 S, g6 S* G
糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# E$ _. e3 \+ {6 ^! t$ g
蛋1個 ; Z* a/ o0 ?$ A7 ^/ O; F8 X3 n1 [

9 n# u; O# g6 |4 k做法
- |% \2 C" `" w7 c7 g* j公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
" l- F8 z2 O- z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
/ e" J/ P  a( b5 a4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 b3 @! w& B* N1 d
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
- {  N( E( w5 Z; _  s5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ x7 \5 x" X1 G" i7 q1 Z2 [( Z3 y% ?
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
3 c. C8 O" o6 G: `2 t# }; ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Z- K: s0 L4 e* W% |% [9 b$ Y
公仔箱論壇/ x, x$ @) l2 K# [
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! e( Y5 }# Z) l" ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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