7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 O! ~; x, d1 D. R7 e. t& M公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
/ j) O+ Z& }' W( h+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖
5 o# b! y$ ^! B5 ~ W8 {7 f; m公仔箱論壇1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" }% C' y4 e' [. m7 f8 V) k0 ^
5 安士淡牛油
. o5 \- c9 I. h) C' i" P# {) Swww.tvboxnow.com1 磅純朱古力
: m, I! u, v, w$ M( O& z5 w TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k; u. \) N) E0 e2 s" Q- Z. g- jtvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
8 m% h2 d4 S; A6 c, R! n公仔箱論壇3/2 磅野楊莓
/ G5 \+ E) x& M5 z% M. j/ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 w! r. d1 s5 ~8 c" h; M
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, [9 u) \+ T8 Y% d4 K
2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 e ?# t! ?' A1 d
8 塊小片薄荷
9 h" _6 b5 b; F4 Wtvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油公仔箱論壇* X! q) x; H6 r+ y4 {: f# B7 h
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
* Z+ z) X4 l, i# Q" V0 Y+ O$ H牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
: m& I7 P6 @4 _# C9 C8 {4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
U# v$ |8 d3 k6 n. q公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇% W2 p/ b' F+ O+ k/ ]- b! Z
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
: L! v4 L; S% b) T" K' `6 F& V牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
1 O; @. n8 K7 L; j0 D4 Ttvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb, n6 |& Z( X) x2 W$ s
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
! K, B+ H X- e7 o* P+ a1 @8 x公仔箱論壇璃碗內。; b/ F# s. f; B8 ]
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
* E4 M7 K0 ~# o. Vtvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間www.tvboxnow.com5 T( ?& \; H. h1 E- m0 p, O6 G) Y( q
中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" g& u6 [+ R% g7 F
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇# i7 `; U' W! \; A) w) [
匙攪勻。
5 ?! J& _% K: r+ Wwww.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
" ~# x" N) @4 I' F公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
2 _/ j! J4 z% b" Atvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 p7 W9 e1 a s7 B; Q
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb( i. O" ^" B# Y* V* O
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
* j& W# X; ?; F& E. I6 D! ^& F時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
/ ]) p' f6 b O. G }: K: S攪勻。
: O" c) _& E5 p; T公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
: Z) [/ q3 }# E7 |使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb' i4 L& K& \* W9 k
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" W: d/ @% o p: t, }4 I
後，冷藏約 2 小時。
2 C7 ^) ?# x! @0 z0 [公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
# [; l& ]6 |9 s# Z, Mwww.tvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水3 v/ }6 f% y% J; ]$ F! D7 f2 V+ X3 q+ k
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟+ W X1 b2 Z/ \. l) J+ I
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
8 R, F# x) L* M7 ?- d$ w ]4 g vtvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
% ]7 F9 q" B. L! v; ^" Rwww.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V d! L( n( Z. z. A2 j
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www.tvboxnow.com9 T3 J4 Y: `0 c) z1 [- E0 [3 c
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
( L4 T$ k! Q) [$ |6 h$ @0 J璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
; e: a, d [5 ]1 gtvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
# x) Y+ l- @1 K7 x(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
, A- e1 y! O7 ]1 x# ^6 _" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
9 J7 Y% M c: m Q0 J3 |- f/ E+ D% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# D) `& L5 x* B
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3 {/ j' S" e( j2 v5 b0 B: N公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇% Z' k0 F3 B* n; r: r5 i
材 料 : 公仔箱論壇9 Y1 o, x* P( A) _
1 杯酸忌廉公仔箱論壇' K' p3 B% M2 {. M; U
2 湯匙 Rum 酒
% x; B/ D9 Q/ R公仔箱論壇 1 罐粟子茸 (1 磅)
# }5 S2 A% H" H& |5 u7 \( A5 R公仔箱論壇 4 湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇; L$ I6 d$ t3 B! x, P: Z& V
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇- L- O. o D! ] C" S( @
公仔箱論壇7 e' y7 o0 ~ Q; T
做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
: O4 V# I3 h0 z C# F }5 v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
8 \+ V7 i+ G7 ?: y8 |' d (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。/ x D( ^& O: p1 k
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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* [3 ~0 q6 s/ U( |9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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