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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
  E/ M3 T+ Q* k" [. ]公仔箱論壇做餡先
* `) Q  v  F8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先我地需要公仔箱論壇0 N' O; F0 X: v  k& q
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.  K" A  S! T6 x; j
2..工具 沙布、隔利、刨
3 _$ a) x% }# ?) Y, n: T公仔箱論壇
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昨天 08:33
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3..幫隻菠羅刨絲先，; f  |2 E* ?9 X' O! v7 F. y8 n3 l
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
% D8 m6 G7 x* m! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
" C/ s) v+ h1 s0 F/ f, U& utvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
9 a5 m4 F9 g% \) Q) V9 |  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]' W& m, f% T. k/ g% t
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.www.tvboxnow.com1 H) N/ d. v, @
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做皮嗱！我要需要www.tvboxnow.com% N2 T6 Z9 `8 m" A' l, p  p
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g公仔箱論壇3 V7 r; d0 M  J. l
10..牛油和 糖霜 打均
. c) ^# j7 c  a9 H4 D* l* U/ ]www.tvboxnow.com11...再加入低粉 和吉士粉
8 \( S& u1 S! b9 n( {7 J6 @公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.
& z- [, R1 ^% F6 l$ Q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  |- u" _: m/ q) S( g
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* h& D) i6 ]: J3 J6 ]( @* c4 E( T+ ptvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33www.tvboxnow.com" Y  D, t$ M* I
www.tvboxnow.com0 o0 G/ ]) f1 p( ~* w& _
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公仔箱論壇8 R! \6 ~# O) W4 _/ T9 M
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 s6 b) ?/ r
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 @6 O$ ^' V4 V# @
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
+ i/ g1 c4 X! ?5 o( _5 n5 Q" H1 u公仔箱論壇16...用掌心一壓成形
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/ ]# Q3 v) m+ p, z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33
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  ^. z3 i7 V5 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 q( D4 }  U; K* _" n17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
* {1 w5 D1 a- a1 V     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.( s8 p' U" A0 F4 p- m' |
18..金黃色靚仔出爐.
# v2 U& r% O3 v1 Z/ atvb now,tvbnow,bttvb19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb5 l; a" ^2 r9 v
20..包好就可以送比人拿.
  o0 B0 a$ c  w  _% ?公仔箱論壇
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. [8 o: y4 a$ l3 i3 A  b  \9 J~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
' P% p2 @5 C2 x2 @/ ]: D公仔箱論壇5 s) H2 W- n: _: L+ H, g8 {

/ r! U- @8 Q; P' R" Cwww.tvboxnow.com材料方法好間單.
* v0 l8 W; f2 X9 o& E# H7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* ?0 c3 [3 t8 b! E8 H  H: ?
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
! Z3 \. O( C; p# N$ fwww.tvboxnow.com
4 {8 k+ t2 f  _4 C( B# X2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
: k, [9 Q  H. p, ]7 e, u6 a& Xwww.tvboxnow.com
, H. N( s9 \/ @* |- J/ Y. l; s: e公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! R$ h8 p, D8 S% h9 n
公仔箱論壇0 x3 M' T$ a: M0 k. K2 r1 [
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
4 x$ O& Y8 T/ ?7 Hwww.tvboxnow.com材料： (6 吋蛋糕模)1 o0 P: I  a& k5 B- t  g
消化餅底) U) \3 M; \6 t2 C
消化餅  5 塊www.tvboxnow.com1 H4 ^0 ?$ ~( D, H- {0 E5 C
淡牛油  30g
# N( E2 e5 ~" r3 {www.tvboxnow.com芝士餡料：
& Z$ y) e1 T4 D6 \" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ @# r0 ^& r; L
糖 40g
; D7 @3 g! a+ ?& U6 E2 _+ Y淡忌廉 250g! p' i- W/ A  w0 a. p
魚膠粉 2 茶匙
- q/ Q) ^- J# W5 A$ d( w公仔箱論壇水 2 湯匙公仔箱論壇% M9 |* i8 w% T- i
藍苺果醬 60g
& {$ v/ y, }. ]www.tvboxnow.com飾面隨意設計www.tvboxnow.com8 `0 T" t$ [7 v
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做法：
0 r1 t& o( n  W4 F/ |7 J; Ywww.tvboxnow.com(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。  O( w9 ]/ x/ Z
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
, b% ]; H, M, H公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
' f' p7 h; x8 N+ J  _5 e公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
# Y" C( V  k+ J/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
- \! t8 t" j- c% ]& @3 C( x/ R(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。% u! L8 J3 k( b) F! ~. j
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食物參考自~美味DIY~7 c, f0 Z4 n1 T, {3 W
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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" [% s9 P. c$ I( J% K( C$ c6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: Y1 u0 o* ?5 a1 \/ s公仔箱論壇8 q# j6 S5 P4 \4 {3 n4 V

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紅豆糯米糍5 g1 j/ `6 r/ M+ A/ C" P) ?
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 z; M+ Y/ ?7 z* ^6 @# V

$ L+ t% v7 v8 E2 b送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 f' M8 M' k" B* N( l3 f

* O" s3 R* Z: S) o( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200gwww.tvboxnow.com% y2 i$ E; J6 J
澄麵     100g
7 {1 z; l$ Z+ Y( ~& [7 j0 B糖        100g2 G; _, x5 |# m
凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 H" P( Z9 q
猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: e9 z8 B' L+ t
www.tvboxnow.com8 @$ M" `7 A# `9 X
全部混合放入大碟中.9 Q. S' D, U# v
蒸15分鍾.
' P( l! Y& i! {4 H. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁熱用機拌勻.
  C; C2 x6 W$ ~" k0 H: k: e% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
8 W0 |# V. K3 X& x. m& ?包入你鍾意既'餡料'.www.tvboxnow.com  Z8 z- i+ c1 U$ ^1 `
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.  N3 z3 V6 Z! `4 |9 w
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。2 ]( |. c5 r+ }8 f$ ~
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
, d6 V5 X4 m& p+ }3 utvb now,tvbnow,bttvb到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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公仔箱論壇: E0 J- F1 p" v* t
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0 C- T1 D, e* Q6 S% K6 [( F* W6 E, ywww.tvboxnow.com

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9 d4 s1 A6 ^' r9 y# C公仔箱論壇7 b# b: _3 a. [+ R7 b
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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( e3 u# d0 z& T3 \5 V公仔箱論壇材料: www.tvboxnow.com* f( u9 _! ~2 x$ J+ j2 P/ l
♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ W/ i; K; @9 `
♥三花淡奶---170g  
7 ^* M0 o5 C% g( A) f公仔箱論壇♥砂糖---280g  " |) Q3 c" H$ `/ S% B2 r' _
♥椰汁---1罐(400g）
' O, g% W- i# B9 h5 vtvb now,tvbnow,bttvb ♥鷹粟粉---170g
( k/ q% t8 Z4 S9 u* {3 x♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 L: @8 s" w  Q" O$ r8 S% P9 H
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做法：
% I- Q1 C7 G" Btvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
  z& I+ t. {6 `8 Q: B# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水公仔箱論壇! |% I# H, S) A& k
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
! b) {5 D4 \! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
& U2 x8 q) N; e% J, ]$ Xtvb now,tvbnow,bttvb♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb  Y$ E  h5 W' V! J( r
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; / j  h0 m1 y, V" n
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
' ]/ j7 D2 j" v: L2 o; o% m待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥www.tvboxnow.com6 w2 X4 _; l! A  D3 i6 l- n9 l) M
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！www.tvboxnow.com# O& w3 A9 w- h' D$ A

; z) ]/ d$ j: d; L  P1...做個原味蛋糕体先公仔箱論壇8 G' v( z" H6 B& X1 a- f1 L
食譜$ o) J, ]" h8 S% s: ^3 r% o
材料 : 4 C! a! @) A. R! G; A: n
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 Q+ z' e; }- y6 r9 p" m  S
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb- O7 B+ f* Z- i5 e2 }6 T
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g / l1 M, w$ y5 {( P
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ o7 U8 z4 X. x# k
1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 o( D( L! }& S8 k
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
' s( n; o* n6 `+ i3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.; ~5 |) m- T7 y
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
8 C) M- I9 [* T8 a7 q" K' l1 L) e7 E    拌至完全混合.
! ]$ E) R9 o: i; u/ }& p3 K公仔箱論壇5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
0 B7 P1 E& q3 i+ G   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
' U. s; |, p+ \) v9 o1 `& [; _6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
5 R2 E8 l% T+ t, m8 G' t! F5 D1 q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.7 V) E& @& n. Z( F
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇, a: T7 `8 H" V! q" r3 u& }  ~9 @
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
. [7 U; C; M2 d* @, d: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 S) e7 ?) A- D/ c! y公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇' W& O5 n" s* h/ o
3....忌廉 150g打至7成.www.tvboxnow.com& H! a0 D, Y! x6 n
4...將2和3混合.
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0 ?+ F! R: }+ L- w1 D6 g: ^公仔箱論壇
$ L3 e8 ~' _) Z5 a9 ]5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, c. A2 S" x* k; g  v
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb0 q% U1 y1 o# S  q
7..在旦糕上楂滿1/2的5.公仔箱論壇/ {* ]8 x. H! i. X4 i# q
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
9 \( [4 q: z& t5 ~公仔箱論壇放入雪櫃定形一小時.
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1 j1 C. G; k  a: N$ Nwww.tvboxnow.com
# P* k9 O: Q( Y+ J: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5./ X1 {  F! V$ `/ s: w1 N; k% V
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.0 \9 k% y/ S1 Y+ V- e
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* \+ c( {9 D/ q
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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1...6寸模具
: j' R/ E; l7 C' I  H公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )www.tvboxnow.com2 i4 Z) o' l! ]
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
  {# r& H" s8 x" ?1 \8 p1 O4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb# I& @2 t) N/ s' a. j1 k. ^

  j( V0 i' e6 Y% b1 z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y+ E2 }  r$ e1 P/ \( Q4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 m" Z# e% ^+ J2 N9 O
5..魚膠片4g以冷水浸軟，
' c( K* N' y1 }- t6 i2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...牛奶90 朱古力120g.- t& \" B; p9 P
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇# D  A: D2 W2 E' W+ r. F: u' b7 k
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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1 z: z( u) B& ~0 A* Z# R! g+ Y- [公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.
" [' E! V/ [; D10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
, B. h) ?) Z8 b( {11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇0 T1 e2 g# Z, l
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.* \5 H- t5 z. O( _# @$ b
14...將一半13做入11中.拌勻.: }& s! Y, D$ h& t# f+ w
15...加入另一半13拌勻至完全.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 Y& Q7 S9 F
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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9 O% `5 w$ S0 x0 T0 fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇9 @2 \9 r; F$ a5 F
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎+ o' o. X% B8 ^) e3 h# ^
.放上現成朱古力裝飾，完成
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