本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% W: ?: z1 s) K1 c# l5 a
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Hamburger 漢堡tvb now,tvbnow,bttvb& L% q8 [' m( _5 U5 h
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5 O& J2 `8 J# u! r漢堡餐包3 p' q* c6 k+ w
【材 料】
: d: z- N( o. w1 `1 o3 t公仔箱論壇1.蛋 25公克
2 z2 }$ Y) ^( j細砂糖 60公克) H8 b1 r$ X+ d! U# ^
鹽 1小匙
4 u8 ]2 K8 G8 W* M9 p, Ewww.tvboxnow.com乾酵母 15公克
9 |5 J- m+ }6 \1 M, otvb now,tvbnow,bttvb水 225公克+ t+ m) r8 X; O9 D- F4 l1 `5 F- w
2.高筋麵粉 415公克www.tvboxnow.com" v3 M" d" a# B! ?) j) \" s
奶粉 1大匙www.tvboxnow.com% ~5 G, h, c8 `; d) m7 ?: g
3.奶油 50公克' q0 t5 Q4 Q' i2 H& o" h. D
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【做 法】
& W! e' w, D- v4 L% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
9 e/ I. e" z8 }8 T: }2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。www.tvboxnow.com. G6 m. d" ], q
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
3 S5 h- E+ v8 n! C( {4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
) o! M5 P2 S' I$ r* ^ e4 U* Bwww.tvboxnow.com5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇* [$ U2 o0 I, r3 D% b
【備 註】
; y& ^# Z1 B+ M4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 J' V( I; k7 C" S7 e1 K
# ^1 e3 N6 C9 o7 N$ w4 O/ q6 u 公仔箱論壇4 k! T% g' W6 ]2 o; G- S
洋菇蔬菜蛋堡
3 g( T: m8 P3 Q- j% w/ J% E3 y【材 料】
; w, h# w0 L( K! x' Y5 a漢堡麵包 1個
5 H* `* f* H4 s- g6 [8 _: g公仔箱論壇蛋 2顆www.tvboxnow.com* Y2 y) e, D7 Q% b; I
玉米粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# C+ w0 r: ^( z- X* i
西芹末 2公克" o% `8 @" H/ D7 ] Y& F/ E
蘑菇片 10公克
( B3 ]" {7 n; H8 d" g" A' W紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 z1 a* g: R+ n6 \+ s
蕃茄片 2片
% y0 a6 W, z1 ?: ?- f廣東生菜葉 2片
1 z% `: @5 @% _紫洋蔥圈 2片www.tvboxnow.com( s7 O1 a( ~7 ^( u2 j( L
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ w- m" B4 C5 a
沙拉油 少許
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P* |4 ?; R/ o. q, e6 E# o1 o% f/ U
鹽 1/4茶匙
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1 }. t& R) d+ u1 I! }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇2 S5 n; i8 o7 M1 m, ?7 N" e+ t
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
1 ?+ M6 X$ G5 N+ {; s7 M2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
8 v! \" p/ ^' a9 v0 h/ I$ s8 r OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |