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【材　料】 ; Q: w: k6 o1 V! \5 o
排骨  200公克
. ]% ?  c$ K3 K; z: j/ a薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) \! P6 I: z+ A) m0 \
黃瓜  200公克
/ Q* V2 c. c. o3 F+ P9 F: E乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇4 s8 m2 ~1 _6 U/ l
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! j1 ^" }4 M1 x( F: O# M. X) u
水  1800cc
; y; W" P; M! k6 h) s) F) D2 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇2 M5 x- r2 {  W, K$ e. J
鹽  少許 : J- ]; ^: m6 E' }+ |) J
【做　法】
' }; t3 w" ]1 l* ?$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇! S# p9 e* V" k" R7 C! k9 F# G
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
2 F9 l$ l7 A+ Q  b$ e4 y3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~) j! e4 b- h. p
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ w  y" ?9 ?! W4 X
雞  1隻
$ S9 ~8 |8 F& e. n. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2200㏄ www.tvboxnow.com1 \/ L1 g: G- L# W8 |" H) w5 k
柿餅  1/2斤 ( |2 u6 D6 C5 a
枸杞  15g
5 f( ?/ T3 {9 {) C/ K紅棗  20個
6 U: W0 M6 d( u' r- ^- `【調味料】
; c& X; d$ G4 L8 j" O糖  1大匙 公仔箱論壇" r: G( S( p, ]" k( U/ q+ y( t
鹽  1茶匙
9 o1 X6 f2 c' _2 O6 L+ Xtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
- e1 u4 ^' K8 g+ t  B, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ]5 L) W/ ?# i4 ~8 w9 W公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
; k0 ?; R* R. B, @# Y2.將柿餅一切為四等份備用。
6 m- f8 q8 n, Q% N3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇: k" E1 I: V: C& I2 k
洋芋  1/2顆
2 T0 G# B2 P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 . p6 _* _  x( x; N
新鮮干貝  4粒
( c  Q& O2 M3 f5 G3 R草莓  10粒
0 j* r, D$ z+ P% d* k( V8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 ' ]3 A/ F& F6 ^2 J, z9 f  M* X8 z0 d+ E9 t
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 A5 d& H2 B- r$ [* y
鮮奶油  2大匙
0 V+ O2 [* x; F! @  P5 Y公仔箱論壇雞湯  3杯 1 O7 E0 P! B/ J; w$ d
鹽  適量
+ D9 Q6 M& Q0 Q: v* ywww.tvboxnow.com糖  適量
7 [) ^! l( H' T9 awww.tvboxnow.com【做　法】 : n. p$ b/ i( ]1 f
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
- ]3 \: i( g9 l' i' }; {2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇/ I0 A1 _  X3 E7 v! C6 o+ A
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# `, R* _7 K% j! G1 O3 O
排骨  450g
1 _7 X, V: w" N5 Y! i水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 U1 W! ^, {$ X. ^; X
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 p5 g* A& x/ M$ P- E
【調味料】 公仔箱論壇+ |7 J  [: i- ]* S. V- c
鹽  3/2茶匙
( K, j2 ]! @+ J( Owww.tvboxnow.com味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% C( m1 n- G9 ?! ~, ^
【做　法】
' D& r: j+ T& i. K# r公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 6 f6 t& p4 ]0 `6 G# ]
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
) n1 E- r5 C# E6 a公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
( z1 g2 H4 Y% w  d排骨  450g
8 z& z' s5 _5 d6 P水  1800㏄
: s5 k1 R1 j" S2 ]; V! ~) a; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 C2 g/ }# ]0 U  g8 n) T
【調味料】 www.tvboxnow.com! N  z2 Y% d2 ~1 I' B" ~1 E
鹽  3/2茶匙 ) h# ?4 Y6 }0 J& b' A
味精  3/2茶匙 " m0 p# X1 i) m# K6 q
【做　法】 & l2 V! a, b: h; D: y: ?
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
) ]6 m; z8 n" v5 a$ p/ }$ i' |www.tvboxnow.com2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 m$ `$ W; m
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 l0 P! Z0 z$ y; X: ~7 V1 k
烏骨雞  600公克
6 x6 ~8 D9 R* e+ |/ |1 h# Jtvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
0 i* O( x- r* B7 x1 p$ u2 F- H蔥  1支 3 v. y$ H( [( W- ]) H' c, X: t' w% B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! A1 E  e) d6 w% [% @& F
麻油  3大匙
5 }; T) V4 g5 Y/ L7 Uwww.tvboxnow.com紅糟  2大匙 www.tvboxnow.com% t# Q, _9 A$ V5 H/ t
雞粉  1/4小匙 - R0 _# Y" e6 p/ S1 Y: |, x
冰糖  1/4大匙
5 `6 q8 {  Z; `" jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙
9 u1 N1 f) v4 R- nwww.tvboxnow.com米酒  2大匙
: H2 l9 J$ p/ `: Z1 B4 l" R公仔箱論壇高湯  1000㏄
% {2 e1 E& |/ @- y. p) B3 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 m. I0 |/ J' W' b1 q( `
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
8 N/ i0 _# u, h+ G" f. l  M2 Z! v6 J( b2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 ! L; Y: D* _$ x% U$ j) V! r
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 www.tvboxnow.com  v9 F5 _  x) D& [- H7 }0 E
蝦仁  5隻
/ V$ ~+ w, ]+ W  I: `# }tvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 n, D* b7 O- D3 h) X
海參  1/2條
2 x2 s4 V, J7 w( \! p$ b  Q0 M乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 w# j. `' |7 L: ?
蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 z: g" {" O+ t3 l
柴魚高湯  1200cc
7 x7 \$ u; H  `$ _7 c  `# j筍絲  20公克
# N6 d+ B$ S) j  |www.tvboxnow.com紅蘿蔔絲  10公克 www.tvboxnow.com2 K7 K+ z" {# V1 T  c! H  b# O/ F
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 k" u( O- s6 l7 o
蛋  1/2顆
; X: o& c* l' _6 J( a8 m- n6 I香菜  少許
3 Y/ Y1 b" c0 j2 s8 Y( m2 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' C) d8 q5 K& `" t- h2 c5 f公仔箱論壇鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" x2 ~4 d2 V: s$ [! E
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, r+ y7 ~& ?2 N
胡椒粉  少許
' b, }) I; f8 k4 }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  M3 L9 n0 v; v/ y; c9 L
【做　法】
: p; O, c; s/ |! ^+ Z9 I, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 公仔箱論壇& X4 h* D0 F" r; H" g# X, e
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 www.tvboxnow.com4 [1 V& S2 q' i, E2 f0 [, p
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 $ ~: z9 }* H9 y, c
筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇" W  c. f6 w5 W5 P! V9 x+ n6 E
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 b4 R2 x( X* {2 Q- s
薑片  5片
$ H( A. ]7 v# R' |8 I4 z7 w; awww.tvboxnow.com【調味料】
: l0 c& o' u+ J: o  w1 I9 T) X& ?水  800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' W5 z) `0 R! _( Z
雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) @6 V3 w) I
鹽  3公克
; Z# a9 U0 V" I! W" P& R3 Z; ^  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com( M, l& Z9 X1 Y) t/ l1 x
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。www.tvboxnow.com2 f0 Y7 m+ p$ c& g3 {0 ?: f
公仔箱論壇* j3 R3 @0 {/ l9 k
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
$ ~! Y- F) Z3 C: R www.tvboxnow.com& B0 w5 n% e* _7 e$ l
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* i! c% m' t8 E- q" q
綠花椰菜  200公克 www.tvboxnow.com! |+ _3 }" ]2 R0 [* I! I3 R
洋蔥  80公克
0 _# q/ B$ |9 u; P馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇' g- |$ H9 ?" V" y/ K" x" w
紅蘿蔔  50公克 www.tvboxnow.com7 H8 e2 B. F  A7 Y  |$ n9 V; o1 T
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇& J6 I! N5 ]8 Q) K" U9 d
切達起司  180公克
4 g) m3 y$ W* k2 l) c' l5 _% I奶油  50公克
& B7 I* N1 @6 @6 T9 f8 u3 Z白湯  1000㏄ 2 {/ J; e+ K/ W0 _
鮮奶  100㏄ www.tvboxnow.com/ \& T& O/ v- p0 H% i3 K
【調味料】
3 C( l! W. _9 v4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 www.tvboxnow.com; W, G% W- o& [
【做　法】 ; I& R. N9 d3 D4 u
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 " E+ l. U8 K. E/ V3 g
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
" k9 L( g4 w0 r6 h  t* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
8 q) _9 I0 a+ W* k4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 ! X# m9 N. w, B+ B$ E+ C3 j: M
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
# r1 O* \# f6 e! Z6 T豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 T8 r4 Z# E! w* X+ Q
魚漿  50公克 , v' Z7 p# d; j; q, k: w# b
黃瓜  1條 5 n% M. f$ o9 e5 Q+ B; P
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb! i3 m) d5 S4 K9 s) T3 [
髮菜  適量 www.tvboxnow.com4 z' w% @' K# D8 Z3 j6 D- {, h
胡蘿蔔泥  1大匙
% @5 x( g2 Z; X, [$ i蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ t" x6 D5 A. S' R% y7 G( A
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' M. z. Q5 s& D& l
蔥末  10公克
  O( o" q+ J* e7 n1 f1 E" ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# I0 O# o- t. m2 E  r$ D
太白粉  1小匙 8 l% s1 O* y! A5 z7 j7 k
【調味料】
* ^0 J" P4 ]0 J4 s" Y( s4 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/3小匙
: B+ ?% M* f( Q9 ~& j) |8 Q　雞粉  1/3小匙 公仔箱論壇9 P6 c- u2 @" S1 w7 h
　米酒  1大匙
+ a- J6 Y& [# q5 H: L3 x4 f( Ttvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
: I0 H- `9 A; k3 }7 K; J　太白粉  少許 0 E7 s4 W, D2 x9 K
B.鹽  1/2小匙 www.tvboxnow.com! n6 @4 S/ e0 e4 b& F4 J! B
　雞粉  1/2小匙 www.tvboxnow.com6 `7 d* h+ S9 m' |3 Z" ^
　香油  少許
& I; i4 _" W: N! i4 R【做　法】
+ G6 |2 ?( M- W2 U1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
/ F5 w7 b5 J  r5 p2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m1 ]7 ~* x9 ~2 s/ @2 l0 i, q
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
! |% w# P) O& ?/ M- _, V6 d, awww.tvboxnow.com 5 c" @( W# G) G
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: z+ I% t3 ~
公仔箱論壇( V3 r) h1 y7 g9 I
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: f* k/ R  Y% d( e( n0 z

# U- h" g2 E4 y& W. `公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
, Z2 L0 j4 d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {( j+ w% Q0 @7 w1 S9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
5 u$ y) f: f" ?0 f綠豆  1/2斤 公仔箱論壇5 r8 \, @0 w2 Y
冰糖  4兩
& X" r& K; d6 |/ @  e/ v5 g% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩 5 b. B% T$ ^9 @/ a
水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 \, U6 f) @4 G+ x5 k
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 L( n( U# f) G, ~, D1 k$ r$ `. A
【做　法】 4 N) O6 n1 s8 ^
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
4 \2 `# M3 T4 F  n3 B5 n( Ywww.tvboxnow.com【備　註】
3 \( l5 V2 M( V$ R4 _  F/ A0 ]公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, V( n* L' A1 b4 y# s# V
乾燥海帶芽  2公克 www.tvboxnow.com0 I0 j  n' g- l4 ~
豆腐  1/3塊 公仔箱論壇+ e7 ?' D0 w$ T8 ~8 L7 q# X
黃豆芽  30公克
" ^/ Y6 Q; A8 b) e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅味噌  15公克 www.tvboxnow.com8 T2 N: h, A( f5 L+ ~, w
柴魚素  2公克
" r5 y! i( d$ u. |. F& S- _! X水  200㏄
0 [1 |# ~& j- j: D' U" d/ u; E$ @山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( E, R' S: \. S& Z3 {- n4 F
【做　法】
1 k1 h- R& n. `tvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
9 E: @5 O, `4 z; j) s7 u/ x; l
$ K5 y: r% e2 Y7 B2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 s3 ^: M7 r& O& A

5 Q& x5 q5 D( l" o8 v; Q- S: Awww.tvboxnow.com3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
1 b  y% c: ]& q公仔箱論壇豬肝  225g & r% e) t7 B9 M
紅蕃茄  1顆
$ j, ]  u  B3 @* u老薑片  10片
1 h5 x( d2 i1 S; h( o& d' jwww.tvboxnow.com蔥  2支 公仔箱論壇, j0 i% H6 A0 _
九層塔  適量
! |- v/ t8 j9 I7 Z+ F【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( _9 k: y8 a2 G1 S1 ~8 a
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 v3 |) T* E: p* c. [
米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ N! f4 O" t
水  3量杯
5 X1 p) l! O; n* k" y2 _% r0 j/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 0 \1 N; X; [  h4 t1 |1 ?. |
柴魚味精  1/2小匙 www.tvboxnow.com# v( @) q) ^5 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, ~( i# X& c" ~4 J" ~7 W
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
; f$ \4 G; Y; w' X# C; M9 C8 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 }" u8 K; `2 A, [: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
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3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! d9 k" x+ w/ h( l

8 V, A% g& W. N- T& B6 jtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
  V2 ]% D" p4 l, q) mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 k, Z% w( \+ N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) a& R3 [& |# f
西洋芹  110克
7 g0 y. u5 e1 R8 E8 D$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克 0 I* W% }/ G1 N+ ~: t5 O
洋蔥  110克
+ ?: Y, S+ H: @6 z* N8 xwww.tvboxnow.com蘋果  150克
# H/ R  I/ G0 F+ dtvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: Y4 p4 ?/ v$ y1 i
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb  Z* `" N  a/ \& M
高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb# J3 t# b! @+ D, T
蝦  2隻
8 k1 N% W: a+ K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  25克 www.tvboxnow.com, C. s; k) n0 O+ y
水  2000C.C
8 f/ G" s# P* ~- F蝦卵  25克 . z3 c; G3 s- d5 p$ Z$ h
【調味料】 公仔箱論壇& D  T3 n- z% S, R9 R8 V
鹽  少許
% b5 ]. W4 y& S7 x【做　法】
* n  L* J  A: D8 L6 x$ R公仔箱論壇1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
# I5 j9 Y8 F# b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H- u+ g7 o! f3 l
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 m5 J4 y5 ?$ \6 r$ ]8 }
新鮮茶葉  100克
# }3 i* S8 H/ t) v2 o2 E, A+ l$ n" i公仔箱論壇鯛魚片  1片 " l6 W  ^" Q+ y% J  s$ W
水  適量
. P$ V- s! e2 C) _www.tvboxnow.com鹽  少許
9 c6 W1 B, @: n  D  ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量 : O7 M3 f$ o- a# f
米酒  少許
3 k5 g% j1 D3 m' R( }www.tvboxnow.com【做　法】 / C- d1 U( h- |4 ?
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
2 }6 @  b9 V/ u+ i6 S2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚切成薄片後備用。 $ Z* D9 g: t2 ~
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 1 @9 M+ G9 O* D: _, k
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。