kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
, r+ @( V- n: i( rCan you share the password? thank you

www.tvboxnow.com: Z2 E) }. ?' h" y2 q

  F' j; Z* G! Q5 n. iyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 www.tvboxnow.com9 ]7 w0 Q  ]- V! {8 W$ c" _3 T* U
好彩搵番你

* q) j* [, c2 j! R( @  q' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ [4 t+ S  W3 n! ^
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
# C& y* H8 g0 w5 l& R8 R3 j我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
& ^, g) c8 e! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。. H3 x$ W; j* ~) y/ N
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 K# J' S2 a; _# u6 j

( ^9 W7 W, J! `' E! U8 h# Lwww.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕www.tvboxnow.com( l+ n+ Y) m4 V7 R0 \2 _- P) w* h
（江浙點心）  
& k% |( U0 P) A  ltvb now,tvbnow,bttvb
( `& I3 T7 D. twww.tvboxnow.com 材料﹕& v1 F, x6 i! P5 y8 Z
1.腐皮六張
& ^1 ^( G, e5 u) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb3 [( A! H6 u# Z* n8 I$ a- E
3.砂糖1/3杯www.tvboxnow.com! i* T) B& H: K9 t5 z
4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 g, H8 M5 L# i/ L/ e# n! P% S
5.桂花糖二茶匙www.tvboxnow.com- A! `! ]1 I/ h9 z
6.熟油酌量煎糕用, b* b, F. G& L6 }9 I
製法﹕www.tvboxnow.com7 D" N$ Z7 T4 c( q2 j
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇/ D7 s6 q0 f, |) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* {0 z% o" y
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
  e7 J! I* f& |. E  m& n8 c( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ Q' W9 r6 A3 r& o
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb  ?: g  l4 n# q3 v! K, n7 K

. x9 ]3 z; m/ Q6 u4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．: E: J5 Q8 h4 [0 E+ l5 N% R  O. d
公仔箱論壇+ u) t  D4 y# D* u+ Y, D" [
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
' Y' ?' ~7 @" H- T8 q, B+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j3 ^2 [8 s7 V1 ^/ x/ Q$ r, w! d/ `. v
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇" g6 Z# Q  w- Z9 x" V- k; \

& m1 W. O- c6 a7 S) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
8 a+ E3 p/ N2 p. d0 ^  Q/ _; N  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
7 m. }$ c0 ]" F: y  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
' Z$ C$ \7 d/ J  餡料 :
( W4 V. A- ?6 R4 b  l4 T公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
5 R, ~% T5 }# }. @" A8 s0 bwww.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- _& t; ?# b; G, ]4 |
  調味料 : www.tvboxnow.com, }% c. Q( |2 E* m
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb( F- F+ i2 r( j' q
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
$ ^7 G7 f& O) c( r4 D/ C  雞腳凍材料：
5 c8 M3 Z+ p/ G7 m1 S# |  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb" p! h/ c6 `9 Q& s0 u5 I4 A
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
  _- E9 w9 B3 _' V& t; f2 {  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.2 X# H9 Z) H5 s* @  \
  製 法 :1 `" A* @% o$ A# M- I" C
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
$ G( a8 k4 o# M" V  e1 j1 q  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
, _9 E( g9 W3 o0 N2 b公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.www.tvboxnow.com9 ^9 }* O0 j; s3 B  |+ |3 C; x) t- C
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇, W/ H8 _, w. u: Y9 D+ @5 U
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www.tvboxnow.com- @" l: b8 O- Q1 ~( W
  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, c7 ~; v3 H! s
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
3 y- D+ ?+ }! e0 X( ]- B9 I0 Z; ~! Vwww.tvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇4 m' ?& Y% V7 _. d; h, U% {( t

/ _: a+ O, z8 @# D" y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
/ H$ K+ O' z. `. N# k5 {0 e, i& |www.tvboxnow.com材料﹕
* Z. C0 V) O8 O- i- \) D/ I3 k! B. P& g2 U8 Q/ Z& r  B/ Y' c
餅皮：
, C! R# z/ t* r
4 \. _6 A0 x0 U  Z3 \- E1.蛋白5隻
6 M1 _* T5 @: q- E/ ]! W2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' f2 j; L0 l- P, T( l; B. d9 V3 h
3.杏仁4安士，磨幼
6 {3 ]* N4 F2 ?8 q! ltvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb; ?& f  l$ x! X1 |: c) t
5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb; }% o0 f: `; ^8 r7 {" j
6.朱古力適量，刨片及切碎 www.tvboxnow.com  `' c6 ^1 m/ [, F) }! r* p

% |( r, C$ l- b/ y# ?, b+ Htvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
4 o2 _' Z' z& u' n8 \2 F% {* X% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ Q+ m! ?' c9 @& ^
1.淡o者喱粉1包 ; l6 G! d, {$ [* z& k* Z
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 ]5 G. ~9 w, I/ k/ c+ l
3.滾水2湯匙 www.tvboxnow.com; I0 c& o" O6 B
4.鮮忌廉2杯 ! C8 D; ^6 t/ J- Y+ G( l
5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r4 x6 D; p& q
6.雲尼拿香油1/4茶匙
* k  I% H# f7 P) M. A" b; |7.車厘子適量
8 \4 K; b7 U) I0 w  [- Y* V0 Otvb now,tvbnow,bttvb
. W: w) l4 Q6 n3 {tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
. i. H. R0 Z3 |外皮：tvb now,tvbnow,bttvb: E" O9 N  [* T. w

1 i6 H3 x7 _& _* F* E+ U/ Q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 2 v' c( q4 r" K5 x) r
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇  r- C/ w) e  V6 m6 W2 U2 _
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇9 M4 a0 S4 `: u3 c- r$ f% U
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www.tvboxnow.com- Y0 v" ~% l$ T1 s) r! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# \5 @* T6 k# |5 v
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 q1 ]: r# L  y$ W6 K
6 a& C" g. w, N5 X* m+ D& k
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
3 t2 l6 R' F2 R2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
2 Z2 S4 U6 k1 U5 a# {tvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。