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【材　料】 5 _5 z0 q1 e, @1 d/ A5 J1 `3 T
泡芙麵糊：
' M4 F6 }0 \# u2 Z$ V# ?( F! Otvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 / v- W! ~8 j2 c
鹽  2公克 8 B. g5 G' ^6 G# v) }( X
沙拉油  85公克 : ?, V' Z8 ~8 Y/ N- \# }
高筋麵粉  115公克 www.tvboxnow.com# A" L9 V- X( X7 O
全蛋  203公克
" r) [$ b7 S7 h* x  I/ e; ]; T裝飾： 2 Q( v( Y8 b/ l( }0 r) \! q
起司布丁餡 1000公克
( B' f! n1 u1 }9 c0 u" _. x苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 \- h% p/ @( z
白巧克力  適量 6 M5 R& c$ o0 e( s

  f* I; g8 o: r0 G# G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  N# k$ {- v  H. `) s1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ ~( c( u% g" J
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 : y4 I8 r4 }9 D6 d7 h! G  e
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
# ~7 T# `1 M3 ]& n  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
/ Q/ z6 v! W( V8 G5 ltvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
8 _  @1 O/ T- w4 l& a2 d4 i& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n# v3 A! N2 G6 ?公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& i) r: W' }. e" n% W! ]
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
; ?: ~; j  f. M" }www.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片
8 C) ?* T; ^+ T3 O0 ], O公仔箱論壇紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# I( ]. P; g1 ?& j' g' a
蛋黃  1個
3 A; \" s# ^9 J2 Q黑白芝麻  少許
# {& Z# [# W3 |& O8 t+ p  Y* c1 L( S0 f5 T  w1 B
【做　法】
2 q4 Z# r- J5 u+ Z! T. w: stvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
5 u/ D1 k4 m4 D4 o6 A+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
6 K  z7 G. I$ }1 k' _' Q  m) w公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 @4 Z2 T6 ]$ H2 a# O4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
6 s* C! K' e' u' R+ V0 {& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 2 x5 r7 {0 V9 i$ Q$ w+ a$ |
牛奶  160公克 公仔箱論壇6 u; u& Y) j2 f; v+ R) U
奶油  13公克
/ Q( A9 ^! O4 s1 L公仔箱論壇細砂糖  38公克
" D- u( T; `5 k, X5 `8 f, rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 公仔箱論壇8 U3 C2 K3 S* ^. J  m1 m, A6 o/ Z& F
玉米粉  7公克
$ K0 G1 Y) E- O6 H6 E' R低筋麵粉  9公克 www.tvboxnow.com) r  L( `$ P- _5 O% M7 f# g
/ ]0 `3 C& u3 @5 w, b% q
【做　法】
9 h2 w3 H5 K/ t+ w% |% p公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
1 P# H4 g2 u4 r2 a2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 Y3 I7 ]& ]$ x# z6 `
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; o% k1 I& V4 b0 x! I& ]
A.蛋  70公克
4 C+ ?' E6 g% M$ o8 }1 D) H公仔箱論壇　細砂糖  30公克
% x0 D9 v3 W+ H& {6 D公仔箱論壇　鹽  2公克
9 P7 {5 C+ B- z' v% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
% d6 v1 e1 [. B- \4 F* u公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
* V4 }( Q0 z( l) Twww.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克
& x. P( u9 E+ N- X* k' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
1 v9 c6 D: _2 q1 l. h: u( {公仔箱論壇D.奶油  45公克 ) C0 H; `2 p! X' z* Q8 }; h
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. C, b* @5 N& N/ P; e; {& _
　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 B- E3 h' j3 q! y

8 Z  m% d, [2 W# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 G, l* U2 |1 M1 K0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
& j5 O; [* O7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 @( j, p3 F" L2 S  r
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
% K5 N; B) P# F1 n
8 @& M( _' b2 m: x3 S, G公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇2 |% U. s: v! u* V( e

: [) [9 J# s4 o$ c5 ]- `公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
6 E0 w0 X3 x" Z4 W6 awww.tvboxnow.com
' S7 P0 P. ^2 r, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ l: F, Y. ?7 G+ P& P

' j, y7 ^- Y8 W6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇/ u! S; ~: F& _$ h7 K8 w2 }4 x/ Y

6 t. Q$ r! K' {7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
9 r; `! x2 P6 k+ T3 |1 o" H 公仔箱論壇6 u4 C% [8 ]' P: }
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' T+ a2 y* Z7 e2 E
細砂糖  117公克 . A3 Y' s* M9 W# S  |
水  30公克 9 \/ u$ A4 ^2 b1 i$ J* Q
蛋黃  60公克
' E# [, o1 [/ d2 H2 swww.tvboxnow.com奶油起司  333公克
( S! U3 z! X: X7 M# w9 @, t吉利丁片  15公克
4 x: b4 ~  R+ Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 I1 I2 r( q& w3 s. e5 b: j
動物性鮮奶油  400公克 www.tvboxnow.com8 G. a7 O) x$ _  E4 ~* E0 \
抹茶粉  適量 公仔箱論壇1 a& H/ u8 ?, e' v1 s  e# W
彼士裘依蛋糕  1片 5 }6 a2 q* e3 v3 g2 y
酒糖液  適量
8 a( y2 m5 u# W
. g; W& ^3 }# V4 @. T4 _* h  Jwww.tvboxnow.com【做　法】
( `2 B  N6 z0 y, {& G1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 \2 e* f2 R7 M- I, K2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
2 e( ]8 l6 F. A+ R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 www.tvboxnow.com7 v3 }, J: @! b9 P! I% A
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# {5 |. \+ `0 P$ h5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 `6 i' w5 Z; D6 q0 Y7 ]( |公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。- I6 @" w: e5 {8 r
www.tvboxnow.com  S* y* U' a( d" e( b- x& ]
【備　註】
8 h) x3 F1 @$ n8 \7 s- Dtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
+ R; A! k$ g! Y# X  t7 l, h公仔箱論壇鮮奶  233公克 ) v- \& C. S( t' |9 o# B
細砂糖  80公克
2 x6 R* P3 O$ x4 f' H4 W! V蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 @5 e( n; G5 H) ]( A& p! n1 h
吉利丁片  10公克
$ w4 x# q  @7 Y+ l; ^3 t) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
! x8 ]* Y; u: d) mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 公仔箱論壇' a* S/ ~  h& k9 D* D
tvb now,tvbnow,bttvb) n* Z$ y3 w9 V0 H
【做　法】 www.tvboxnow.com+ p/ E% {9 j6 s; T5 K
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 `4 Y# K/ d2 H/ I) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 $ N8 T. c$ T2 F" ]6 T
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n- X" i# x2 H& \0 T$ ]1 }
牛奶  167公克 公仔箱論壇% [+ p3 i6 f6 F7 p/ n/ T8 s4 _; f7 E
細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 J- u4 R. g5 C! C
吉利丁片  9公克
, z! v3 q1 W. b: Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb* K5 l( ~0 `* d/ g5 o( _
動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 i; r4 r4 x+ h8 N8 a
馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) H0 L) B$ h2 ~, ^

' a6 o3 w" S) {# q$ \www.tvboxnow.com【做　法】
) v% O* I$ ~  {: O# I公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! h" C" `; k, t1 E3 ?3 g- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
+ C- B2 z( g  S; o, ?! Z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
* w$ |' T$ N/ I( [. A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 P" p! m2 j
【備　註】
7 L# y- b) U( F, d公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
7 L- D' L& P. l: d; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
% D2 T4 d' @  Q- c) mwww.tvboxnow.com細砂糖  133公克
- n5 g$ z6 E6 U  B6 V7 Ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
- e: q6 L' s4 a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
+ T( p2 t# O+ y! Z/ C& Z9 a; S2 }公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  F# |7 }2 ]: |5 Y! c
鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 W0 H7 C- {4 J8 s
酒糖液  適量
5 d# P& P8 Z, D7 O8 g9 y【做　法】 . K8 B% D4 y. x
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 www.tvboxnow.com* R5 ^! Y" P- d! G0 [8 P! L
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' l& o3 L! u8 k; L  X2 z4 y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. l9 c# s1 p/ S/ Y8 ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]( e$ e* Q7 M  ^6 @7 S4 c3 y
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, i/ R/ T1 I
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 www.tvboxnow.com# x: G0 g" F: i, H2 t
【備　註】 2 o0 y1 D) E/ G* g' }
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
2 b2 S. {* a3 \% ?/ e: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克 www.tvboxnow.com. y+ L$ ~3 t- h7 Z) h6 T
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ R8 a) W1 x/ \& t
吉利丁片  14公克
0 s3 X3 J) y! L" Y0 @% i* Dwww.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 |5 ^: o9 ?9 J% V! ]( `
動物性鮮奶油  360公克
9 G# U+ {% O1 L$ ^* P8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com* e" h3 x" L" ?) I
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' O: o* f8 u& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www.tvboxnow.com7 E8 ]* [; l# L, G' r& g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
6 A, Y) T' H- n( w! D' @: t- X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇7 l4 h2 P$ Q' T- g. u4 V* u1 ^
奶粉  10公克 公仔箱論壇( d% H1 b* @3 j% X# t4 u  t( W
糖粉  50公克 " ]8 o7 r. x! Q
奶油  120公克
, {* T- ?8 U$ r4 b公仔箱論壇奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ {3 P& d. k7 h# _8 J7 C
苦甜巧克力  150公克
. B5 k4 k7 @( j  J公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
) Y7 [& B$ K0 p【做　法】
  H( Y& K$ ]4 k) i+ C) w; V1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。3 b( x# }" F" c+ o; z- Q$ M
www.tvboxnow.com0 X) P" n/ `  Z) A
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
% G7 Q/ [, x7 n2 B( c5 r公仔箱論壇
2 S9 @* Z. X% s# H3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
) v) e& l: _, u8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N% F% K$ ]) p8 g% stvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。www.tvboxnow.com& x% }$ s1 z* t2 M: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 m$ W: }; I4 V: _  }3 l' _
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
( F+ M& a5 K2 R# }6 H  r- |我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇& D2 |4 P$ y/ L/ l, w
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”www.tvboxnow.com8 e: ~+ R- e. H" \" @% y
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
' ~% {5 y1 ^& T2 q( f0 S) Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克 公仔箱論壇6 Z9 \6 v) B2 K1 r/ |$ a2 K' h
細砂糖  162公克 ( A% ^: m& s; u
吉利丁片  18公克
2 a( r8 y* x9 u3 q5 M' L8 Bwww.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克
' {0 t8 _, n! J; i& S$ q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 + y; \& i9 V, q
動物性鮮奶油  437公克 www.tvboxnow.com0 {$ m- J/ p  X+ {: ^& m
楊梅  數顆
* S6 f2 Q: ^: M7 e+ J- Z5 m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( w8 ]8 z( Y( U1 e5 R1 H
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 M& m) D6 T) k3 l2 ^; b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ M, {  Z+ l4 @+ M. `0 w, V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 www.tvboxnow.com3 ]7 I' e( F) C# E
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& H0 B) E$ r) _
芒果果泥  200公克
3 {1 }1 q, l2 m; Z% l7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 # w, S( N1 O1 T$ ], k
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇/ S9 \  B$ x# U5 @& x- {, H- w
白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 k) R3 T0 {( c( ~1 t' D  o
動物性鮮奶油  270公克
: n! u& n) Z2 G" ^' E' C3 j" D  ~) \海綿蛋糕體  1片 www.tvboxnow.com9 ~3 X) c) s5 U# o
酒糖液  適量
, m( l' F' s' M% J, X- u/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# y  }9 w3 t# Z: r, `. s: s; T" b1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 \) h! Q* N6 y3 {2 r0 Y7 C: ]
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇! K- I1 c! s7 I) C5 p0 f( d
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
) z. Q8 R' K( k" U& a2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 ?( E# n( Q6 w9 A1 F
蛋糕粉  300公克
1 O0 ~! x- i+ Z9 g9 f$ t( `水  180公克
- a: ]  d- v4 {% a( y- Q9 e沙拉油  15公克
3 L1 ~( J* w) A2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克
5 N: v9 y) G1 O5 Y8 H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克 公仔箱論壇* H6 H. G, m) O3 j
【做　法】
) l% `# h( c1 v, _公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
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7 d, [; X6 {1 U% A$ d6 z" Q9 N9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com, `: H9 F7 O1 T6 I. w" j
酥皮材料A： * u9 Z- W) E4 M" {" D) w! g  @
白油 25公克
! L+ p" k: ~9 _( K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克 www.tvboxnow.com, k( i' n0 ^2 I* ~: z
低筋麵粉  90公克
5 p4 H( ]  Q" f' _8 h" E冰水  125公克
. E5 t" k) ]- @. `3 \5 u: q' r公仔箱論壇酥皮材料B： 4 _! G2 K" a& k- `( x% Y1 D( G; y' g
起酥油 225公克
- k5 b+ K9 |  u- B3 R公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 * {5 _5 [, ^: N. z) R
內餡：
8 \' Q  \  ^) {" N8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量   a, A3 J* b, G
其他：
" @( I2 R, z5 {2 o) K" B7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許
4 ?* `- q# S. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量
$ Y  R+ U$ Y4 l$ x1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量 www.tvboxnow.com- d8 B! j# P( J2 G/ ~) d
【做　法】
8 Q5 t( D* Z. y1 utvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% ~! W$ n: S' u' N5 z$ L. ~; L
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 www.tvboxnow.com6 Q) i; Q: L/ w$ F$ r6 a
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 V0 {- L2 a
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 3 U  W& K/ A% `7 t; k/ o
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k% {1 j# x( B  E2 I2 {+ n
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】