BeiDouChef

1 T% {5 x% I8 x$ y2 h- k公仔箱論壇羅宋湯" P6 |* N# N2 E! g6 m: D
【材　 料】
: |, X1 r4 n7 b: Z& s5 K: ewww.tvboxnow.com牛腱         200公克
3 K, V% T8 q% Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克
& t  g" S8 v0 U) R. G+ f; Q2 o3 W4 i馬鈴薯         100公克
- h, c8 T# X: C! A0 ~2 ], I1 dwww.tvboxnow.com洋蔥         100公克& E1 D% h5 v/ n
西芹         100公克公仔箱論壇6 z$ {5 ?/ @  Q  |; N9 O
蕃茄         100公克
% S  O& X/ v2 W9 z: h' r1 j2 F% o高麗菜         50公克
: g  s% c. K% d+ b% V# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克
4 S5 R4 Q2 h( H" P, `( Z: v) }公仔箱論壇雞湯         3000㏄: n* d* T& ^9 G2 h% A' K- M0 t

. {! B' {9 B$ z" U4 Vwww.tvboxnow.com【做　 法】
# R4 M4 u& q5 [, @8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
  a: x) B) w# d/ z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
. W8 H4 Z7 m5 S) ], w9 F* utvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。www.tvboxnow.com1 y; e! u6 r3 g/ Y: N
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。www.tvboxnow.com8 j+ {. E; W, j5 {0 z9 I
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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4 @2 d* |: E+ c+ ^( p匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 B$ u& W# b
【材　 料】公仔箱論壇8 m+ j) ]4 k5 J! o% }* O5 v
牛腱         400公克www.tvboxnow.com( {4 i( K" P% g* h
洋蔥         1/2個* m: L& _! H6 J" T
馬鈴薯         150公克
7 h+ i( y; ^5 W去皮蕃茄         100公克! L( m4 n) @' D( N( W7 o
奶油         60公克
' L8 ^& A( C' {www.tvboxnow.com蒜末         10公克6 s# F" r, @3 x& @
牛骨湯         1000㏄
( G% [4 c- [! D6 Z- Q1 `www.tvboxnow.com; u/ s) q: S4 G. {1 n. y3 t) z
【調 味 料】5 l3 B' C4 ~/ B" m8 ]* Z' r
月桂葉         1片
$ O6 ?6 h2 l- v8 ?4 Z. n# x( j匈牙利紅椒粉         3茶匙
9 Y# z7 W8 _- n( `8 n- L鹽         1茶匙
0 n6 f1 ~$ j5 }4 J- i4 d' z0 Q麵糊         2茶匙+ G! q6 b7 Y7 P; K1 J6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! X8 G8 i" r, J% p! i7 u' h5 a
【做　 法】公仔箱論壇: c) Z2 K: o: G' o* j, w  \4 C
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
& Y$ M. Z- o9 t+ ?7 X4 F+ Z) D2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
% L7 L  Q" N6 x% c3 @3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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www.tvboxnow.com9 R! Y5 K! G" r5 e# A
蛤蠣巧達湯         ; c9 l8 J  }( W  R
【材　 料】
, ~& j- x% h, Q, E* d- \蛤蜊         300公克1 k5 h3 b7 L( J( S
洋蔥         1/4個www.tvboxnow.com4 j0 ?/ Z9 x3 k: y
紅蘿蔔         20公克
0 }4 W, [/ u" q8 P# G; U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克www.tvboxnow.com8 p8 P9 f/ t2 j5 d9 q+ @, x* y
馬鈴薯         100公克
4 ]2 W* e" v8 L. ^: H4 S- c培根         20公克
. ^9 b( R1 k5 B, N& X1 B2 s奶油         30公克2 m, E. N; N. x% m* |8 \& S
魚湯         800㏄
, j" i3 F  q% k, d4 j鮮奶油         100㏄" P6 C: C; H$ o5 ^8 n2 n) y

0 ?& M" m( H$ d: q) N/ Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com) f0 K; k  X0 k
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( Y+ S4 K* ?$ ~. d
百里香         少許公仔箱論壇* `2 r0 n0 D! O. U0 B0 F
月桂葉         1片
, k# C& D( J6 A5 ?$ G$ }" d公仔箱論壇Worcester汁         1茶匙公仔箱論壇" N) U) i- y& K0 w
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# X( L6 T* p" o- H  s

) m5 W5 ^  t( U( x公仔箱論壇【做　 法】
6 H6 Z5 a2 o% F) i+ t1 k5 G8 j公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
, k1 ]2 f1 a6 \9 v2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。4 z8 N$ \, ^" a4 r! H0 j( A! u9 l& W; S
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。www.tvboxnow.com7 B6 G% u% Y7 H, g, n+ y& G6 w
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
) b0 V. W1 c+ G2 E# N2 s5 v公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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1 p# }  a# S2 f* E) P鮮蝦菠菜濃湯        
6 L3 w' g) q; U! l$ j' S( V2 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www.tvboxnow.com. ?2 n+ u/ V( A1 }
菠菜         50公克
6 b6 t7 S/ F, |& K: a) a6 qwww.tvboxnow.com高湯         250c.c( x' @0 a3 ~- w, M
奶油         1/2大匙
& [! P: b* D+ R7 r( y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
5 O6 F; J+ S# V. Z( i# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& x  l! ]4 |7 M/ ~$ z, _) h4 A' ]
麵粉         1大匙
; X: h! b6 I! }* u鮮奶油         50c.c
' p( v# Q0 F0 r  P& @' G9 n- U蝦仁         3尾
  O  d. ~8 i0 \/ _( p3 w) {- Y起司粉         少許
3 N4 O! o+ J  e0 a5 Z8 r$ Y- D7 [! T- D7 s$ L
【調 味 料】
+ a: Y5 H' T5 W" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙www.tvboxnow.com3 ?- [% A8 |$ x; S( G

+ U1 _6 ^; p8 E9 @% Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 F- Q/ z# a& Utvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l6 D* z/ r; ~% Q; b/ W
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。www.tvboxnow.com, g: v8 }9 t2 l: e; U2 a# q" d. {
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇; [. ^! [/ A% n4 a
法式洋蔥湯
$ }  b5 I: _5 g8 c2 Z/ X/ \( gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* q' ~  l/ o. r8 F, R2 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克
  m5 |( A# ?# |% [/ v公仔箱論壇洋蔥         30公克
5 f+ }! a6 r' R' I- Y公仔箱論壇法國麵包         1片
6 {. V: u& x/ V. j* c6 I奶油         1大匙www.tvboxnow.com' ]7 h! W& v" f* E/ X) ^# T
牛絞肉         30公克% c, I- @6 ~2 o% {4 f
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 Q. z" d0 i( p, e6 O3 K! m
高湯         400c.c
5 v2 z- V1 ~: L/ ^: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
7 k0 d, M, Q1 V0 z4 v" B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許www.tvboxnow.com( \- j  h& q6 N* y" ^" f

8 x/ [$ |. G' Gwww.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* F  T. [* h1 F" y6 O+ H' ]
鹽         1/4小匙
; h+ d8 V# U5 e- }' z: K4 y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許
/ Y. a% H+ u, L5 Wwww.tvboxnow.com
2 Y% |4 o' I; Y1 T8 Nwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇& E$ R0 Q! W  u; z4 Z9 p. Q
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇3 O* @0 F0 @* U
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
( S; l! v0 t8 Q9 f" v) ^5 A3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇5 i5 Q. ^; n* r9 M
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。8 J; {9 P$ b$ S. I7 ^) Q* i5 r2 _
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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www.tvboxnow.com9 Z3 f7 o0 A$ F  j# l) S6 k7 S" p
米蘭蔬菜湯        
/ W' j: ~) e, |' U* E) N; Fwww.tvboxnow.com【材　 料】
' F$ I, ~& Y1 `# W  ]+ k' Etvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E! G0 y( U2 R8 ]: v
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% z: t0 F) C, `
紅蘿蔔         10公克; O  x3 T" U. w
西芹         10公克
* v' Y4 I6 ?7 B( a9 o* F9 @蕃茄         1/4顆www.tvboxnow.com) P8 g) X4 ?+ U; D
高麗菜         10公克2 a) D0 e! V: h; E  W- ]5 r; G
馬鈴薯         20公克
* [, F5 v$ l4 H5 B& P* }: S4 d3 GB.沙拉油         1大匙! @2 u# q0 i# u# L6 S
高湯         400c.c公仔箱論壇, k) z1 R$ T# D, c; j7 {. M7 X  p
義大利麵         10公克. O! ^2 e, S; m# Y0 f* k) p( z
西洋香菜         少許3 `; u, S4 n: r) Y
www.tvboxnow.com' c+ s0 _: E' w, d: T! g
【調 味 料】8 h8 Y+ q& T2 h- @6 f3 W8 \
鹽         1/2小匙
$ l* x9 [# R: R9 I9 C4 z0 [1 H! g/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許www.tvboxnow.com& ~2 i4 w5 _/ Q" }5 B
蕃茄醬         2大匙
5 C7 z) C: j4 s+ f
5 H8 V2 f4 a# k% h8 A- z公仔箱論壇【做　 法】4 W+ Y* R# E* Q2 y
1.將材料A均切成小丁備用。
" Z6 T3 L* ^% V. r2 K2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
, H6 J; w* w9 r- f8 bwww.tvboxnow.com3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。3 ^& a/ _( H) r, A1 i6 {
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

; C& H8 R. U3 h  b, J$ T# Q羅勒海鮮湯         www.tvboxnow.com" j# [$ r8 \* _5 C4 G
【材　 料】( @3 @6 m0 y# d  C6 w0 z$ M; W
紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' F1 f3 r' ~0 h5 ^
洋蔥丁         適量* z3 n  m. k: N" O6 K
蒜末         少許
$ g! ^( v3 V6 R4 [4 M' B2 Ttvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量www.tvboxnow.com1 U5 ~" t. d  q$ D
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 D1 K- E8 m* `# N8 t8 O
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) ^) a8 m) b' M% M1 J! E; |
新鮮干貝         適量
  H7 G1 d4 X! Nwww.tvboxnow.com中卷         適量
" c4 C3 a5 d% X5 r  f4 Q公仔箱論壇孔雀貝         適量% i2 u) O& N) P' y. l
白酒         少許
  F. S3 q7 {3 v8 |1 ?- a, U- D3 V* ~tvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量  x' c% O# ^. C) G1 T
甜蜜羅勒         1把
" `  |1 r. V' h公仔箱論壇鹽         適量www.tvboxnow.com" W7 x: E3 H* L/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; n0 ^" I% Y
【做　 法】
3 W7 z' |4 b. ?6 r. U5 W' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i8 j  L1 v/ Y( j" c- g! @
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇% h; p; `$ B. m6 b* F- p! P1 i& g9 j
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; R* y& K# g# e$ h6 [9 O+ F
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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, i3 q' U+ [2 s: k蝦仁通心麵濃湯        
8 x* ~: `4 V# G9 s+ E3 p【材　 料】  ?$ v! G" [5 i4 q
義式螺旋麵         100公克
0 {+ I0 F% f" [www.tvboxnow.com奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 H$ [5 u& l3 B' @
麵粉         50公克- @8 R/ Y  m- d( Y* X6 F0 U
牛奶         150㏄
- [  s1 A* W7 b, K# u/ l- B& T5 m2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) x8 a+ y2 i( }
三色蔬菜         少許
& ]& f. d* N7 p公仔箱論壇蝦仁         少許
( ~: i. m4 C2 f
* a5 N) D: N6 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  D5 w# t% ~9 p9 P9 a+ Z' P公仔箱論壇鹽         少許
0 P7 A' T# y) K2 O1 cwww.tvboxnow.com胡椒粉         少許
& M* F- o/ w, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" U5 V. O' J! w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ K+ {8 |: B
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
8 E2 Q+ I2 p% Y( k& Vwww.tvboxnow.com2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。9 q* h7 x) \# l, R( \9 K
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* E0 b! L3 w8 f4 _( ]; k6 ]
巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇) o" ]% i: \4 p: `) V5 q1 Q
【材　 料】公仔箱論壇2 d* I) J7 t6 l; A- w
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
( M4 z9 O. O5 h# cＢ.奶油         50公克
9 m, c( @" I1 f4 A2 s, b- u; {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. s5 S. k% g# b
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& r/ L1 z# w6 H
Ｃ.白魚肉片         適量
( r5 |& [) x/ ~  ?5 I+ q& F* owww.tvboxnow.com蛤蜊         適量
$ k8 _1 l& H5 q/ l: t公仔箱論壇蟹肉         適量公仔箱論壇# Y* X3 m6 m0 S- c& V" E5 s
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 `# q' W4 Q6 }) `% G' b
花枝         適量
5 [/ P+ T6 z8 M7 T9 t8 Mtvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個www.tvboxnow.com$ I4 _- R: M' C# @* o) K; l# s& N
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 h( N/ S/ F0 ?4 J8 R5 |4 H

, e5 U4 V5 }1 Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 M& F/ c. i0 j* u5 E& r
鹽         少許
7 O" f/ t# j0 L" j胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 q: e& B& Q
公仔箱論壇3 `$ x6 j, R2 U. ~' n/ Z# I7 W- L
【做　 法】www.tvboxnow.com) j6 u+ ?" V; S! D% a
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。7 |+ k* z7 q, v' F( _
www.tvboxnow.com7 a2 {$ k# ]1 ?; V6 u/ \, ^6 x
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。www.tvboxnow.com  _' ?/ L  G6 R0 M" _/ n
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。www.tvboxnow.com1 `6 F% x1 ]0 n3 e$ M
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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3 E; M+ \+ `! _( [tvb now,tvbnow,bttvb優格胡蘿蔔湯          
$ ?7 C( e4 t" `( O1 ?【材　 料】
4 P% H1 J  [% D% n胡蘿蔔         450公克
- T0 C9 @( W6 F4 x) H9 G0 z洋蔥         1顆) L( p" Z6 T- R4 U$ j( \# r4 F: K! Z
優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 A9 i2 m6 R
水         1200cc
( G0 |8 W+ {: L+ N: i+ @, {薑汁         2大匙
0 h% q& E8 `5 p橄欖油         2大匙
# U5 G6 e: V( V* A. U鹽         少許www.tvboxnow.com" l& K; \6 i# i% a7 o- F
黑胡椒粉         少許" ~& a8 o5 [! ]+ R% `. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ d! O! `9 _+ V  K- ]
【做　 法】* h2 e5 w+ z) O8 _9 e( I* ]: s3 L0 a) @
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ M- K# J' C" E( ]7 y
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。www.tvboxnow.com/ `& A, D1 C' b- ~: p4 u+ O
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 g' Y3 e; T. D& ]1 X
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb; I, P4 _5 i9 z7 |- I
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
  w- H$ U6 W; u. \$ }. e9 o" c* xwww.tvboxnow.com(6)食用時，加入優格拌勻即可。; t- y4 U! G3 r+ @4 z* T, V+ c
【備　註】
8 D; K; D; M; z# j- X6~8人份

BeiDouChef

8 b+ u$ q4 u$ D. a) t0 u) Z
地中海高湯土司        
3 D% j0 m3 U) V, A. j8 V【材　 料】9 f% F! {4 E* i' b' S
土司         1片
9 K$ P$ A" T2 I$ [; i' s9 c$ t7 y) o奶油         1大匙
, K" O( o3 D* j: g- b雞蛋         1個
. z' f/ |2 c$ r1 F1 S" R罐頭高湯         250cc
4 W  J1 z/ l8 A' x! k" u  H0 ]5 U1 {黑胡椒         適量
: D1 a$ ]& C( K8 z2 K% x4 i起司粉         適量
3 Z" T0 H, R& U( A5 T公仔箱論壇香菜葉         1片
% m0 @% @2 K5 H) S4 j0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 G' M0 b6 }6 ?# {4 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q" W7 [' N5 \0 t
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
' V: ~8 L) U9 ]5 [& R5 ?公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。- L1 m) P0 }; Z1 R
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。; ?" a' h& S$ J" S; u3 r2 Z% r
【備　註】
2 ?; `) X4 t( e( a$ @5 m雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

8 a1 P7 F* l+ b  \: ?3 D6 b+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯        
2 k% A8 O3 ^. Y2 `& Z* P( _【材　 料】* }: R0 Y! p7 ?0 N1 B
帶骨鮭魚         400公克
) ]! d5 V- ]* D( e9 p2 b5 v7 Jwww.tvboxnow.com馬鈴薯         100公克公仔箱論壇/ N) N* `7 b3 B# J
洋蔥         100公克
& e3 E  K8 x. T- [* G- R" C8 fwww.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% Z$ p' a: w1 k
鮮奶         100㏄, d% x" F- N  A% |+ `2 L
奶油         40公克$ B9 U& m- b! P
魚湯         800㏄www.tvboxnow.com* |3 G9 x  C/ l8 U& x; a. `
火腿粒         20公克www.tvboxnow.com' m1 h/ J7 p& C
. h8 z9 K: T8 |5 A; P: @
【調 味 料】* S+ X3 T( D4 u7 k* F6 q3 U- m
月桂葉         1片! K. D: i% A& X! @
百里香         1/4小匙
: q# q; w, H2 D  T3 b9 G  A公仔箱論壇胡椒粒         5公克
9 y9 e, G) q. ?7 g% Q( Uwww.tvboxnow.com鹽         1茶匙公仔箱論壇$ M* t5 ?# c6 U4 K5 ^% D4 `
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 u4 n4 ?* ~7 d

% B% j% y# M" A5 j4 D. qwww.tvboxnow.com【做　 法】5 }, H. M8 K3 n$ K
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
/ a' D6 O! [1 x  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
% t2 p5 ]4 S) H& a- V3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
" m( C. J5 Y6 i; E% o4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& c& R7 j& f' g
馬鈴薯菠菜湯        
/ b# N. b' h+ A9 fwww.tvboxnow.com【材　 料】
. j3 r2 W* p  c0 f; y3 C馬鈴薯         100公克www.tvboxnow.com/ n  \4 E0 q7 S6 E! n
菠菜         100公克
& v$ {( k9 C1 ~: e公仔箱論壇熟雞肉         50公克www.tvboxnow.com& k% j9 A4 ]  Q* p) \
奶油         30公克
+ T! V$ G  t5 [- btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
6 q' v4 {# m% L$ h, k& Qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  n! K! _6 h! {3 ]2 M, ^/ m) N$ H
【調 味 料】/ h$ }4 _4 g: l' ]
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
- V% c: o1 g" q& f5 o2 atvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄公仔箱論壇+ g4 U& e  C# B7 j' R/ U
麵糊         1茶匙
  ^) \4 ?; l- r! q& D3 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇9 [. S8 d# W9 e5 _  I
tvb now,tvbnow,bttvb  {1 H' O6 B9 t) x$ e$ N- n
【做　 法】
2 G" s$ F; U; D' v1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。6 J9 w: w# h, X
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
9 I+ ~/ o! r: H. f- V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb. j- e5 E/ A! R8 G8 z+ R4 N, }4 H
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 k* l+ Q7 B9 C: \' b
牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ b1 v" t3 a) N8 Y! g6 A$ A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' t0 B8 q) b; `: l3 Y
牛尾         500公克
) N* C/ a7 K( ?; Y) K% o/ \www.tvboxnow.com西芹粒         100公克
. }2 M2 ?* t, T6 B紅蘿蔔         150公克
2 d3 o% J% O6 T8 ?$ _5 x公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
6 P* Z3 @! U/ x4 a( F- Y6 M( a- W洋蔥         100公克( m5 W, y! V; S1 g# \, Z6 R8 \
奶油         80公克9 |# ], Z- W# Q% G/ H
牛骨湯         5000㏄
  u+ X/ T3 c: E6 F5 p公仔箱論壇7 i$ V) L& K4 T0 y* M# u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 q5 @; k0 ~/ Y' i
蕃茄糊         4茶匙
+ m7 t6 v. x6 t. i* I+ W" qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
  \( W+ z7 K/ `, F5 k公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇+ E+ l# f' w4 c$ @
鹽         2茶匙
* l2 _) D, I- y8 E' W麵糊         3茶匙
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7 {; h" y5 S- D; z【做　 法】7 Z" x, }5 d# }1 t7 |7 S
1.將牛尾洗淨，切塊。
2 J# _9 Q# l8 p+ ~! `/ zwww.tvboxnow.com2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
! ]4 E8 `, L$ S+ w( A8 Wwww.tvboxnow.com3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
5 i, e& M% j9 u1 R9 Q公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。* {- f# q# N2 I  J
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- ~; U( m9 n, s0 F! I1 p3 H
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         . F  ~3 @; j1 G/ F8 ?& K( h. p/ Z
【材　 料】2 O+ O7 g6 O+ O4 h9 e+ d' _
熟雞肉         50公克
! i* S9 u& o- s2 `4 ?紅蘿蔔         150公克www.tvboxnow.com6 N* P" }7 D; o2 O  M
西芹         1根
, a' _# T& W. @4 i% i: w' Ztvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒
1 o% s) i  z) o# p" ~www.tvboxnow.com鮮奶         150㏄www.tvboxnow.com+ L; e: d. p, t3 J' X: Y* k
奶油         60公克
: h5 V. m& S- K9 ]tvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
  h8 _6 a& [* e+ Y1 `! Z* kwww.tvboxnow.com白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- f2 x1 _& @7 W5 O; L
蛋黃液         少許
/ q1 L5 n& h5 b, Dtvb now,tvbnow,bttvb- S4 o* W3 C) y1 W1 C0 z
【調 味 料】
# P' C1 [1 a, d/ }麵粉         1茶匙
) j0 f6 e4 V' I  v% C公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇  _- |; T% Z- r; K! `
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。- M: w# x. W. B
2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 M) L6 o; N0 X5 T1 M/ uwww.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4 U! `  U% I# l) `www.tvboxnow.com4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 L9 i" M+ L+ K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。; D5 x6 R  D4 C8 o5 o
【備　註】
' u" P1 j5 l9 g+ _2 S. r( Z' N白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
5 H+ T3 M" h% f% Q# xtvb now,tvbnow,bttvb $ M2 Q$ p4 [. F# R+ `

8 n8 g, a: ^; ^* v+ ~% J: k+ W' hwww.tvboxnow.com白湯        
# C; v$ A1 c  S8 X: y公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com, i! K7 s3 U" i. p$ ?
豬骨         5公斤www.tvboxnow.com) J7 z' I  f3 @/ A
洋蔥         1顆
  z7 ^3 Q3 L: \7 T6 e( m紅蘿蔔         1條
" j9 B8 ?/ F% o. H" ~( Q西芹         150公克www.tvboxnow.com" o) I  |: _' @, z6 b! r2 `
水         10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 L& R0 Z. b* ?+ j
$ l3 T6 W/ X: Y/ h- @4 T) j
【調 味 料】公仔箱論壇# c4 U6 Y, M, [9 C
新鮮百里香         1支  A: e, ?  l; }, w3 w; V
月桂葉         2片
, ~$ m4 P$ i. Q/ i公仔箱論壇; L1 D4 _5 Y8 G$ k5 h4 \+ W
【做　 法】
3 c5 o! P& R4 A3 f1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。7 V  f" z1 ~; |" e7 N
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
& {: A3 z3 {' `- j+ wwww.tvboxnow.com3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。