BeiDouChef

8 o' Y) |& s" r& w" u虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% Q: K5 W# J, x# V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 H: x) u& E. W4 T3 e7 h
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇5 k: P; j9 y6 f3 T% G: _+ ]
160公克
3 _7 l! t% B( S( a: c" \6 |6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
6 ?# [0 Z5 o' S+ Y- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄& y2 x2 K3 }! t$ K, I
　鹽        
. M% }9 F* g0 Y3 y" I! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( h+ @  p1 J5 z$ l$ Z: K
　沙拉油        
0 m, j) o9 Z* \/ `3 P6 l; {( O. J180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) P8 Z) g& R% m' I
　蛋黃         公仔箱論壇# o# g4 V0 v( l* c4 u' S* n0 L3 f
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% O+ M" n5 h$ X& F
Ｂ.低筋麵粉        
! n. c7 t" ~$ G0 Lwww.tvboxnow.com360公克
5 x7 ?4 ]4 I% m, l7 ]" z8 _/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         * [* w* I9 K+ T
15公克
! v4 M2 \8 q# y: {: z( F公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
  I% f* |( }/ [: Z( V! a6 ntvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 t' n7 M. f$ |' [0 U- S
　細砂糖        
3 G: d+ N9 O; t; R8 v4 ^  Zwww.tvboxnow.com286公克
1 j) T+ E8 \0 S$ Twww.tvboxnow.com　塔塔粉        
5 F! Z! _$ ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb2公克' A$ v7 {* i$ R
D.糖粉         8 r1 e1 l: @& R2 a5 D' Z5 S* m
185公克
6 C3 K- M- o- [( p4 q( _www.tvboxnow.com　蛋黃        
' b( X  N; `/ d) {8 _470公克
6 m# r) j3 I# {% P/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 R" y3 p7 U
95公克
6 G9 E, h8 K5 v5 j, i% g2 D  ptvb now,tvbnow,bttvb        www.tvboxnow.com0 z! u* K5 L/ F
【做　法】公仔箱論壇. b; Z7 p6 ?$ x  A, K4 s6 c; @
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# W) g' @! y7 h4 a, o
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
; K0 u! X9 T" q' R+ H/ G1 Btvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
. h2 U$ H4 n/ e* @/ c% T- E4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
$ w9 ?5 b- e9 M7 W5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c1 f" h5 J" ^9 d
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
8 b) u9 |9 J- a: n+ ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: `3 D; b: s7 W- @: L; u! S/ B
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb' |4 B2 o; O- C- Y3 Z( ?  ^0 e: L
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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6 z" t# x7 V- i7 X3 D" {# |. T( Qtvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕
* e8 I* m  D8 x! K& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 o6 J; A9 x* Y2 ?$ N1 X公仔箱論壇奶油起司        
8 s% i' _+ S  c% b( nwww.tvboxnow.com500公克
7 h0 V. H& F* z% x! A# m  V) lwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* h1 U8 w: z6 d0 l: K5 ^8 ~' Z
100公克www.tvboxnow.com- T* ?9 O- k$ q$ y4 m; Q+ U1 d$ l
蛋        
7 V1 D1 q' W! P. @4 y2 u. S/ U4個
# r& C/ s7 H0 i8 l玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 }/ u& ^- e3 W. E9 G
15公克
/ w& l  x: {: y. E. i蛋白        
, Q+ \* N" i: p/ u* U3 C! d4個
+ P/ a8 w8 u8 b* h- d: A* Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^% S/ O. c$ x; [  d
110公克
0 F5 a# D& J, i" m& l8 }) uwww.tvboxnow.com白巧克力        
( |6 Z8 I/ l5 ^9 W: K100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 o# q1 N/ P% d
即溶咖啡粉         公仔箱論壇1 |" n7 o+ N7 E6 @! y
10公克www.tvboxnow.com0 R/ [; \: A& E; F, T
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 e% v$ h+ {5 p* ^
25公克
8 F5 Y& C% F3 ?" @+ Q$ y5 [tvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
( R4 F+ c! E( Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb適量# _+ }5 u* @) h  ]! i" O
核桃碎        
& m* I, ~: p' k( \4 n8 D8 {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇1 a* {- ~% o4 G* D) H/ q- ?% O
        tvb now,tvbnow,bttvb7 |- I2 R4 u. g% @
【做　法】
, t  Q- [, B1 J1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
( e1 A( P4 F8 h/ E- Q$ L* m2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
) C! M, S2 F+ `4 Y  k4 G3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ?% c: n1 j. h. c
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
. d4 p9 y7 d. I% M( _( Q; W, \6 W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇  ?7 x& L6 {# F2 ?' W- V
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% y" m* Q% j  E
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" M- O; f1 T. {0 I/ T
份量：9吋蛋糕1份
6 q- s6 q% @1 wwww.tvboxnow.com核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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公仔箱論壇, h/ b- e3 V7 G5 B8 E
海綿蛋糕
$ X7 K# p; {( l! t/ K& Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& t7 S! P; ]' y, H# I! G$ H9 V
蛋         www.tvboxnow.com" Q. V  P! [% S+ i( I
5個公仔箱論壇# y9 z* M, Z7 v2 @5 _( {% i
細砂糖        
) m# I2 x8 `& m3 D$ w% M公仔箱論壇125公克+ L" r, U5 |/ n3 p
低筋麵粉        
) C3 {4 g1 }  _) j100公克
2 y/ p) @% G# j! Y0 l  O: P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
, m- i+ f& v" F! y, V7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
, e( M  [: f" P7 e牛奶        
. R; E& B1 h- v$ G8 Y! a公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb  P: P2 n, b8 g% \$ U* `
        0 w2 g1 p$ V* }* P( ~
【做　法】
* j1 \/ z' a- a- u, b) ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。; j. _+ G6 E! Z; e2 {: n+ g
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
7 e4 U0 R. L, a( `www.tvboxnow.com3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# H: P3 J% c4 C4 X5 O  A
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
2 ^5 ?5 D5 u4 Y1 _www.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ B! S7 Y8 M
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
" G8 i  J/ j; Q& b+ L, `tvb now,tvbnow,bttvb7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
2 U- F/ Q! j3 z+ s3 `) ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) o: O4 |  N. }+ {3 z$ h$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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tvb now,tvbnow,bttvb# M# T6 n& @/ F  T$ a- P
重乳酪起司蛋糕
9 i" c9 t, R  t: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- @7 i2 O) C$ `8 `
奶油起司        
, Z" @# I% O- P/ X750公克
3 x$ S0 t; X6 v: A* M! T5 y7 t* v1 `公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; t, W$ |" y* r' Z
160公克# i3 b7 h% Z* h) Y1 F" S
蛋黃        
# l  }4 ~' O: itvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; A6 I' K  D; o  m1 i( h: p- w
蛋白        
2 F9 ]9 p4 C$ ], A0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
1 r" \- b6 @! J# |+ t香草海綿蛋糕        
- `$ G9 h5 S7 V4 |8吋1片
7 l7 a2 W+ ~9 W0 u公仔箱論壇       
/ ]3 u+ |  k/ a& [9 J$ H6 X【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ s) o$ e$ ?0 r
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。公仔箱論壇& p9 a/ j% W/ e& e9 O/ d3 ?! m3 S
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。3 v) Q; c5 }! E0 W: Z3 h* w
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
' D: o  l6 F8 d6 @. A4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
0 ^$ C; u' ]# e, U% b( Gtvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇" c# j- M. @6 o
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。  z$ T$ d3 l2 X5 x$ G' O' L
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。+ B) |. B) L' Z9 ^, \! _0 m
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
) X5 E0 r, @( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 z9 F1 t9 M3 t% S. z  E份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 c" }/ r9 j- b# n1 b6 ^
【材　料】; a6 j. K, I; y1 p
A.奶油起司         公仔箱論壇% r8 ~- D5 p# w. g5 d- F" ^% U
500公克
9 ?# n5 J9 U8 T" z/ l2 H. R/ j公仔箱論壇　細砂糖        
" ]3 ]2 _8 _) U3 H: N4 Twww.tvboxnow.com85公克/ o0 O* B: c, r* C' Z$ M) c
B.奶油        
# G! [' [# V# q30公克
( w* W. I) q) F$ Y( z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
4 A4 D3 a8 y$ t8 W6 v" j/ c2 @: v9 K/ wwww.tvboxnow.com80公克
3 p& i, [. q' _- p2 y& M1 B% x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白        
1 d0 b) e& V0 w( l160公克www.tvboxnow.com, W7 J" Q+ O( e1 X* T% I
　細砂糖        
0 x# u. n* ~8 e$ Q: Y7 e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb90公克
6 R* }- @2 v+ w: x' R/ n; s9 v公仔箱論壇       
. p  ~7 M2 n8 y7 A! c  c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ o$ n; V6 P2 J* ^* F
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
& Q! d3 S) U$ p2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇& B2 Z! b, D1 b3 L7 w
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
( W$ j  z. a9 w$ w公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb0 s# q. R# x3 [" l
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。; C8 d2 A6 M, d( I/ g2 x) w- J8 T
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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. b; x" x# |* ]1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕+ |& X. E2 E/ X. l" ]1 k
【材　料】
" ^1 c0 j# [+ d1 g% K& hwww.tvboxnow.com底層派皮：公仔箱論壇( R& C2 M# J! `2 i7 d1 {
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& v1 D8 B  Y) x' P7 I& m+ ^0 C1 a
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ A. b: d& F2 L( j% o2 c
消化餅乾         * u2 q$ {1 {( o+ T" Q
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 `) Q- H( X% X' ~+ r. m1 \' t6 q
奶油         www.tvboxnow.com, Q+ ]  _3 Y) ?3 S/ h$ Y! s
30公克www.tvboxnow.com5 m% |9 ?+ k' K2 y" p; g7 h. s
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; p+ z8 ?7 J) D( t+ K
15公克
* j3 [& w+ G4 I* w  s5 _公仔箱論壇蛋糕體：
3 T/ N& H' b/ F5 u% C# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽        www.tvboxnow.com! t4 ?7 K# [( H7 x
30公克
: {$ m+ i! w0 Z" j6 ~公仔箱論壇動物性鮮奶油         ( @! ~" _( E+ D" M/ s7 L6 J( ~
31公克
6 H1 I# C% _- g, c9 [6 D奶油起司        
) w! w( x) J8 Y8 R6 b6 V% Ewww.tvboxnow.com314公克
% V3 v/ T' j1 ]2 E8 F( \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ i8 U) W: `' N9 ~& d: w8 Q63公克tvb now,tvbnow,bttvb, i: h7 G! y. M$ P
全蛋         公仔箱論壇8 W# V- u; Z" g
35公克
) m5 L2 i. l; }) j% h玉米粉         公仔箱論壇6 k7 k: B2 r* e$ g
25公克
$ q% |) P( ?6 Q% ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  m) }& z) N4 U5 G1 j) j2 ]: Ctvb now,tvbnow,bttvb126公克
" \  B9 t! P8 c" w( }, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ k$ c# P. V2 h9 swww.tvboxnow.com【做　法】
$ J. T' l7 Q: U& q5 K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
' F6 L# C' ^4 Z0 r" G/ w. M2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% |% i) G# ?$ t. t  F
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z( [6 N* }8 K: y: {
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
4 Q  n' T$ ]' n5 b- W7 i1 T4 O4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇$ b+ `( T  @0 ~' X, B1 {8 ^) S
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& N  e) w$ y  [9 a0 }9 y/ @9 ~
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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. O% Y) |0 v& d8 D" E5 y- T大理石乳酪蛋糕www.tvboxnow.com3 E5 d) _* \/ u7 |9 t
【材　料】
; d4 P$ q! W* M7 l: i公仔箱論壇底層派皮：9 r/ x/ t! r3 k' _, C+ v! V+ {
糖粉        公仔箱論壇/ Z) t2 W/ J1 v% i9 Q8 N4 p4 \7 v, f
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# E- U6 l, l1 _% P4 m4 k& l. O
消化餅乾         www.tvboxnow.com0 B7 S. U* ]# @) B$ w, `
150公克7 D8 `+ ?( r, m
奶油        
, U; I! c; D6 E% F7 P% g公仔箱論壇30公克
8 P. \. s* A7 C8 ?www.tvboxnow.com牛奶        
  x: D5 q: U2 F" x' Z" rwww.tvboxnow.com15公克
7 f" o! R8 F2 X6 P& \& e# v公仔箱論壇蛋糕體：
4 C4 h6 ~% _" _' K" Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
2 e2 x0 ~& P- k4 X. M, @126公克
2 {+ J( a3 s% j4 m( q0 ?動物性鮮奶油        
. w3 n- I4 D! k* R1 f# P9 n' L  a31公克www.tvboxnow.com9 z5 F2 |( r4 g3 c! g2 C( [4 }
奶油起司        
, N- B! e6 D3 h  s) q. r314公克www.tvboxnow.com. h% Y+ F+ ^2 D, L5 Z! z
細砂糖         公仔箱論壇6 [' X( ^! \$ w3 _/ G1 R
63公克9 p2 L3 d  r2 h& y: Y1 G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 X0 Q7 O1 [6 M
35公克
: l! Q) K! q. j- `& ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
- B1 N7 A& v. U# n1 ~. C6 y9 f; f25公克
% @9 ?' q5 T4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" e% L8 v7 Z2 D0 y
巧克力       
* n8 T# t' V* P/ m6 n適量
; v: P0 p* L" z1 t! o, \9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) E4 @, Y& @8 O7 ^* z3 vwww.tvboxnow.com【做　法】
9 q3 E4 w7 T7 ~& ], `8 U7 \1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 M! P8 a- y( |1 ^, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。公仔箱論壇0 _* x9 f( y# e% R$ d
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
$ h. V5 H* F1 H  Fwww.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇6 _1 D' H) u7 W$ k  U  e) b8 v
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
7 Y* Z( J! ]1 A) r/ Q$ _, v5 C6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
% E5 a5 `% ?- H! \. {+ J- Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

) [7 ?4 l9 _5 K+ _6 ?/ _* ^起士蛋糕
0 h. f! t+ |. [4 |" R9 s! d4 }【材　料】
7 a; e. C! T7 q- ^  Lwww.tvboxnow.comA.奶油起士         : O5 i4 k1 @1 f( V% ], x. W
340公克www.tvboxnow.com; c4 M2 B; d% [
　玉米粉         * p1 P' Z1 a7 [& u
20公克
0 S% V5 R' P# k: j) t2 o/ ]tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
( T" N0 j9 ~# n) S/ r1 J/ D公仔箱論壇25公克4 Z0 e$ Y, _% `' |* A$ A8 B
　蛋黃         公仔箱論壇  X* o% S3 s4 s
40公克
0 o$ w" G8 Z1 S, C: gwww.tvboxnow.com　動物性鮮奶油         2 Z( [" I; i# R: J
25公克
, |0 Z/ s* G( D+ a6 N2 G: x. M6 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         7 }& {1 ]5 L: l
80公克
" ~+ W& F; O7 Q2 m5 k- R: q　細砂糖         ( V) G' G2 E; a9 Q8 v: U
60公克
; b! A; g  S3 F+ w% S; Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb% x' \' H4 X: i6 V1 ~. Z
10公克* v- b' m* l8 a  b4 E' |) N1 n
裝飾：
, Y! R" M9 v0 c鏡面果膠        " u0 _# d: I' M! }  K+ h
適量
! M8 q  n  e/ ]公仔箱論壇       
4 x$ P5 ]3 u& R4 k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) w* {( |5 t( ^/ J9 D0 g1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。www.tvboxnow.com$ {/ H- H" M4 a$ [! S
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e# E7 E6 w" a$ q6 _' s
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
7 _3 F* ^  o3 ]" o/ D. C公仔箱論壇4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

0 f6 \9 p% q+ z1 t9 E' T公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕
. K+ o( n$ U' o9 w8 j# E【材　料】www.tvboxnow.com) c8 X  C7 v9 E5 ^3 _
全蛋        
$ K/ {. T# P  c5 y  }公仔箱論壇206公克
- i9 ?) \3 B0 t/ `; [! v3 |! P! q公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇# [- M( i+ g( ~, X
72公克www.tvboxnow.com+ ]" L1 e/ ^' T8 ~1 x3 t& H( s
麥芽糖         公仔箱論壇! N: c" N1 N. z
10公克www.tvboxnow.com  a& H& n5 [% y) K
蜂蜜        
5 k; I( h/ d% p8 p8 gwww.tvboxnow.com21公克
* T! _* ~* y# p" E9 e2 q* u6 v- ^公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* h$ U& N% H- C5 r2 x
1公克
3 C5 @) b' U* Y  g& T5 Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 T! ^. L+ L: @2 }
34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- R* ]7 s! y, `7 _! q1 p0 C
低筋麵粉        
  [0 [+ X4 n$ K2 O* l69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 d) ]2 U! h. M, I/ ^* Y
乳化劑         www.tvboxnow.com0 |( k) B% T/ G2 q/ O
10公克
$ |1 g5 B# W# x, f7 @奶水         公仔箱論壇2 k+ `# Z& I7 r
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 _  @: ]" u5 m5 P
沙拉油        
, Q8 P- Y4 r: q# [% n2 n, _公仔箱論壇39公克
1 z( g  X& h& ]/ p" k公仔箱論壇草莓泥        
( p# S  m: v" j+ J; K: k! m( Pwww.tvboxnow.com39公克
; V+ Y, f: R- ^, M草莓         tvb now,tvbnow,bttvb& v' T, Q% v4 {$ a6 u
15顆
3 D. _2 L6 ^# g! k. Lwww.tvboxnow.com       
# {" i! [; h* d8 y. t" \公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, {) `8 f4 ~6 ~8 N/ L
1         準備一個8吋的活動模。1 Z7 B' j- l: [' r( n  D6 V: \( O/ u
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。, q. ]2 ?$ @( V  g! @
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
: I! V, J. Z- E' f+ f  W' k4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  V( q3 u: f3 p
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
/ o" \) B5 W7 v+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; B4 b. [  _: R
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
1 O! o" B$ Y' e. P1 }2 ^! vwww.tvboxnow.com8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 T: ]  z  Q4 I
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! _; ~5 ^: \- Y2 s
份量：8吋1個

BeiDouChef

& c1 `+ Y8 B: d0 z
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( [; L6 o9 U( T
【材　料】$ r+ V: b8 T" }0 P# m3 F
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 s8 N; T' ]1 U. ?  q5 y4 O
全蛋       
. r* Z9 D/ j) V- `www.tvboxnow.com4個
" j# @% ?* l* B. v- L  j公仔箱論壇細砂糖        
# v. R9 d& I- J! z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
& @" O8 h7 |/ O8 t低筋麵粉        
2 t; a" \. k1 D6 _: f3 O( \% r7 h公仔箱論壇72公克www.tvboxnow.com" e* D2 k. |& j6 f5 z( L5 p' \; q
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb' `+ F2 [: l# z6 U; l
15公克
5 Z( z9 b; }. y% f) \3 X1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
8 d+ m7 q  \$ b; R7 f. x1 Y- d6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- A9 h1 P* a( D
牛奶        
# T! d) N: r4 D9 l* n; i% W4 b/ Ftvb now,tvbnow,bttvb35公克www.tvboxnow.com+ k4 T- E/ h. y" f2 H% N
沙拉油        
7 C, F8 x! F9 s0 U" N, ?$ `2 Owww.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 r: Z- a/ a: S& r
夾餡：
9 x4 R8 r6 J$ W6 C奶油霜        公仔箱論壇, ~& X0 k2 P/ g- X2 N
280公克
( t6 V, K& j: H3 L/ b$ e/ X裝飾：www.tvboxnow.com, u2 M& g2 Z  v" y
黑巧克力        + I( s' ^3 R* v1 w, \! o: n
150公克
6 x8 K9 I' o. V% ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" ?5 q5 e8 i6 P# K7 }www.tvboxnow.com120公克www.tvboxnow.com0 `4 e! l# D2 F
       
( O- r( R2 V) ^2 p. X+ [【做　法】
& o. d# p$ l* d$ }8 O6 i8 h- I1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
* z, @6 @. a$ D) O# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
$ c0 n- k% G! W& ^  o" c  o& zwww.tvboxnow.com3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
( v( E9 v& R( D4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

& L# v8 F. `: m$ \+ O& }) I
金字塔蛋糕! O6 m! i- l/ E3 }
【材　料】0 C! {7 t+ ~: O3 o- E0 ?* B
A.沙拉油         公仔箱論壇' V. z0 d% U. R9 y  X" J
59公克
2 H1 y4 E* X/ k7 {www.tvboxnow.com　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 w" H7 }! y7 b& W/ f6 x" a
44公克
3 v" o9 ?1 u7 b6 R! r! cwww.tvboxnow.comB.全蛋         公仔箱論壇' p, J7 c. t# w) f* ?
622公克0 L% R" N1 o# `9 R$ T( W7 ^
　蛋黃         $ {* J: r8 C7 H+ @8 g
30公克
1 Q! [0 B, c: ~0 s　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# ~6 F5 E9 g1 t  x* W
504公克
) D' b; t2 f1 c" e0 d& S4 UC.低筋麵粉        
# b# M7 w8 s! ctvb now,tvbnow,bttvb297公克
+ t4 F1 _5 N$ a4 Q0 H! [www.tvboxnow.com　小蘇打        
( \6 F6 d6 y: u/ Z% V/ b8 u9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 A1 h3 z7 @0 B
D.奶水         公仔箱論壇, B6 }) g& W7 Z9 r+ P  G
77公克
4 p( F5 q+ r# z0 z2 I3 {' G3 ~　奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb% ~* _7 l; W( A3 T
100公克公仔箱論壇2 g: |. J6 {3 n- m% w. F* ?) B
　巧克力淋醬        
( F9 i' g6 b* Z% t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 |5 T# ?) o& D, g0 D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片         % b8 x3 J4 p4 F. c9 L% N" a
10片
2 O, p3 [% \9 h8 rwww.tvboxnow.com        www.tvboxnow.com; s# S- h$ H& M0 }3 V3 j( B/ R1 @
【做　法】www.tvboxnow.com& N! k; v  H$ ^
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
% F* ?6 B2 m1 P' ftvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
: g3 \- U4 W" m3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。www.tvboxnow.com8 ]0 ]7 t. [  m
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
9 D- _# d6 C! r  R) v" u5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

" ]6 ^1 f/ P" ~) F( h聖誕樹蛋糕www.tvboxnow.com, b: ^3 R- f9 Q/ o& x& Q
【材　料】
+ t4 C- i7 ^1 w蛋糕體：
/ B3 d* r8 d6 z. W$ A5 X4 Dwww.tvboxnow.com低筋麵粉       
+ |  L' Y/ z# k72公克
9 c, g3 M' `5 E& z公仔箱論壇可可粉        
& `- \) Q" f' U3 ?15公克
$ u: P* v5 S  X  d0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ K" s9 W! W* B  l1 y
1.5公克
( w! L* s% |2 l* k; e6 J( T全蛋         & O. `5 E1 j1 L
4個公仔箱論壇. T& |) t5 T! y# [+ Z
細砂糖         www.tvboxnow.com% o0 `9 b: K9 |& d" M! t* G
90公克tvb now,tvbnow,bttvb: @' ?- z1 R! U: Q  ?  A
牛奶        
* l2 H* E6 O; l35公克/ F" O( S0 _4 R/ n4 A
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ T0 N, @- [, f- R( L' F& n2 w& I
25公克
9 t' ^$ x) `: Y, @2 \! gwww.tvboxnow.com奶油霜：
. B& P. R$ Y0 s8 d" q公仔箱論壇白油       
! R8 d! R3 F! h% a% ^. v公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb! J* d3 B6 }) j) C8 E
奶油         $ k- _1 [8 H4 Z; v0 u4 p9 s7 K1 R
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 y$ m4 m5 p  L
果糖        
' A' O' G7 l/ \/ |7 D5 N4 Ctvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 a) n7 x2 @# ?* n$ _2 o4 D
木紋：
/ Z. O- F" k+ `tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力       
3 I( r4 x, h* z8 }公仔箱論壇150公克
2 O; s: h6 Y2 O+ \8 S, htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         6 N% O8 A3 x* Z3 C/ }
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# o" X, a( l$ n5 ?9 E) O
木紋轉印紙        
5 s( ~/ s" R+ R% ?9 y( v1 @, w4 Q9 f公仔箱論壇2張
* f) t' a) S5 w' m6 s內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- Q& y/ Y& V3 v
熟碎核桃        1 b3 B+ j; D7 @7 F% E% b+ ]
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I: Z- o* \1 J9 s
       
2 h& Y) ~) H7 O1 k- pwww.tvboxnow.com【做　法】
7 R7 z, C0 {3 _& _7 K8 @/ x公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇% Z1 F7 u6 D3 z
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
- F5 k6 b  R- B1 a% l5 rwww.tvboxnow.com3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
0 T2 q4 q* |+ S3 gtvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。8 z! B7 J* [. R
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb: I1 x+ T) J8 }" Z
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com$ _$ @; ^& O( [8 [
原味乳酪蛋糕www.tvboxnow.com; I& B* u7 b6 m" J% V
【材　料】
3 C% J; y4 s. W1 R. p公仔箱論壇A.奶油乳酪         公仔箱論壇5 _. q( m6 C! w1 g* U
400公克
3 ]# d- j# s+ {& Z# u! }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
- ^+ o! O+ {' k" Y" k; I0 ntvb now,tvbnow,bttvb20公克
( e3 n0 n) {/ D8 ]% C- w: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇5 f( x7 b3 W$ a5 A2 y$ V7 `! U
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 }. U- U2 O9 x; Q- A  G/ a
　鮮奶油         公仔箱論壇+ f- W- e( s# H
50公克
$ M% Z3 O/ X3 A: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
$ j  W9 B% J1 b. \. l4 \8 G, Atvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 F: a4 o. G/ t; d: w
B.蛋白        
) t+ e8 [, b, Y6 P; E8 Y0 P( ?公仔箱論壇120公克
; O! F# j* I3 [" v1 k: Q7 P　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) v- Q/ s; c9 S) ]# w: K- }) E9 `3 @
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- o" \$ B8 W% Q2 O5 Q7 A
　塔塔粉         0 F/ W7 |+ ?2 O/ ?
5公克
  ^4 {1 J( i+ [: [C.戚風蛋糕        
( ?' c8 {' T5 J0 r" F0 [/ O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片/ K, P7 h! X; Z' ^$ u9 N2 N
【調味料】
) C  P' }+ i) L) m- H% k! k打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. ]; L$ d% ]" }. ]& q" ~, a
適量; c# C5 ~) G" S4 T% C  U
糖漬紅櫻桃         www.tvboxnow.com8 M; e0 m9 k; |0 c$ B# G5 X; }
12粒/ Y; h1 ]- c. H3 F3 q: ?/ X
       
! U( t! t. K/ [. d5 G: C$ G* a3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www.tvboxnow.com9 W  [8 W& r- K: u3 h
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ g, m' v8 M/ J) U; A' Z
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
$ W" H; o; o. g! ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
0 F6 h9 X) e% @& W% K4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。www.tvboxnow.com' V# ?% y, S: c* Q
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

+ U. m4 o/ r- Y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕
( H/ b* |9 G6 K1 ]1 q0 r* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ z( }4 `  M1 g% h; r
A.低筋麵粉         : x" b, x5 ?$ A. [2 H4 ?8 m
90公克
( P, ^# m9 _1 Z' ]( a% @公仔箱論壇　玉米粉        
/ P" q( l4 i6 Hwww.tvboxnow.com15公克1 x7 Y  ?7 q5 a. z8 i" l
　泡打粉        
- @* y8 ~7 O. @9 q  Kwww.tvboxnow.com3克
. T5 k  g0 p* _: P- iwww.tvboxnow.com　鮮奶        
$ z5 t+ |* w8 J+ ]公仔箱論壇60公克www.tvboxnow.com& i0 P0 ]! ~) j8 @
　沙拉油         : @6 `) N* B, ~7 A
60公克
$ f! c$ N$ l! @+ jwww.tvboxnow.com　蛋黃        
! U7 W  Z0 N% b0 d7 E% y2 |tvb now,tvbnow,bttvb100公克/ r$ a2 w% ~% X; }
　香草精        
/ U3 X) s& }7 i6 j, qtvb now,tvbnow,bttvb少許
3 i- j3 T% s7 v& g8 r) j% {www.tvboxnow.comB.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 `8 A- O0 w3 p
200公克
& c% V2 h! j) e5 E6 q# c　細砂糖        
3 H3 o5 z# c7 I+ k" W: Q0 k; Q) Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
' y1 H& \* S% b/ l! n+ ?& R9 b　塔塔粉         3 `5 M# |9 v% U9 |* P. S
10公克
. }! J# P. i1 ~. `  B$ S% v$ dwww.tvboxnow.com【調味料】
2 i* c9 Y' z/ s9 m6 i+ N( g* y草莓        
1 M) z- r1 h5 z1 ^400公克
( s7 h; |% ^! k6 l0 q' Otvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         8 q( r/ I7 T9 M2 G2 D) Y6 Y
300公克
0 @1 q5 T5 f; y6 ~, z2 U% I) v巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb$ @" @7 f! ^: S+ Y! c( B
適量
' Y$ @% |  Q, y, j5 U9 Twww.tvboxnow.com       
( T. F  _4 J4 P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i! C6 V. s1 ?3 c: [- [; t, X
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
6 R1 A5 K# T" G( c2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
: ~9 V0 c6 u, @tvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
( o5 R" h" l" z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
0 Y& h; B# N# N% z* K; M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb- l" n; s: i5 B! i# a4 V
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 a: S9 S' @! S, \6 j
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

3 Y- c9 J" p0 H( E1 r藍莓起司蛋糕
$ R- _* B7 s6 ^1 y- ?1 Z【材　料】
+ K0 s. d! m( y2 R3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪        
1 p) P; H7 o! k7 E$ j4 [6 n480公克
# C. U  E4 I& ~) R+ @. F" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 @3 n) Q3 r8 V80公克
. n9 p. ~" |" e. e- `2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
2 {' Z+ e+ x9 p1 m' L3 d# btvb now,tvbnow,bttvb30公克
# b9 S4 v0 N( T" I公仔箱論壇　全蛋         公仔箱論壇2 v* p2 \) z" c# T
80公克* F7 _2 c( f7 N+ Z: \
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ ]: }. D& e7 j7 E7 z( J7 a0 M
45公克
, k" A; }1 x+ v　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ J  s% n, n5 [% i5 _
20公克
7 ~' v8 y3 q4 x& K% ?www.tvboxnow.comB.藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb. B# ]' p, U( @3 `/ u3 g( Q& D1 c1 D
5公克$ {. I6 Q+ z! g$ c( y, r: D
C.戚風蛋糕        
+ Z1 I$ Q! A8 d1片tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 B% G! R( n3 K! B3 r
       
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1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。3 a1 o) O: h) R. W3 H! |& h
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb# F1 K* C; r0 V$ n3 H& p
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
, }0 Q9 h8 m" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
! u0 I" c6 A$ |+ @' Z2 A6 `) {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。