MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& l1 {/ q7 f, T) V
（六人用）  
* M9 u# R. G* m8 u! M, J+ {( a. Z* u5 T- b9 V* K* |
材料﹕
" c4 ^/ V. X& H, _1.湯四杯－其用料有：
4 |% Y9 X+ B  W9 b撻沙魚一磅www.tvboxnow.com& q% T8 g; F3 ^+ o8 T1 N8 u" \
龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb' u% y( P7 U! Y1 D8 Z9 @, m
洋蔥二隻
. w2 j; u+ c8 kwww.tvboxnow.com西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb; d- ]. ^' S3 M- q  p
香葉一片
, |+ X6 g% E& k: @" y. s1 G. V, Vwww.tvboxnow.com檸檬一隻渣汁
  n; L& x/ i, r$ m/ V' a' p! j呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 }$ u! S! K
白胡椒子五粒
# p$ J6 O7 t; v7 g, n, {6 _粗鹽1-3/4茶匙9 I9 p  G  S! C; \2 O  C
水四杯
5 G1 F( p& k6 U* f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
3 ?$ L" F+ ~$ m公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）! C! {' p0 B( x, d( T
公仔箱論壇% G* i3 i" w0 M, ^" u
2.牛油三安士
: v9 |% |) ]4 g$ X8 dwww.tvboxnow.com3.麵粉四湯匙
' U( ?9 H3 `) u5 h% Q3 ?8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ w* W; e5 ?; J# z
5.辣椒粉1/8茶匙
8 O; a: R! O0 X* K7 |- x- |, t1 V公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯
3 g+ L  b9 c9 T1 o公仔箱論壇
: R2 s% F2 q  T6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
  G+ f/ \$ `, ~( l& |tvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
" x# H0 x+ _" p, C( j) n! F
8 s: k8 \5 j1 }3 e5 rwww.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
1 @& N* z! f. i3 G. t5 R! a3 uwww.tvboxnow.com( }" O+ }* c6 n% O" q6 O  w+ ~, k3 k
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。+ o5 D+ C+ Z4 m5 C; [
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 www.tvboxnow.com! V6 H9 }4 r0 e) _. U/ _1 u
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
, T- w8 R: Z0 U- j車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

, q! }: F6 P$ g& V2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 f! L% I' @
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. w7 E0 z& E% ~/ U5 o- N9 _7 i

0 Z4 O0 l5 ?6 n" c+ I公仔箱論壇www.tvboxnow.com  w6 N( G4 l" @0 ~  N' M$ I
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

# Q/ E2 F4 Y! b7 q; Ftvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
, \3 D9 U8 Q+ `www.tvboxnow.com
: c% B8 ]* k9 j% T3 q公仔箱論壇 材料﹕
: d5 g. `' _! b2 M$ s6 ^6 R. M4 _（一）糯米１斤www.tvboxnow.com3 c5 W( |: {$ m2 Y# ^6 B: U% q
（二）冬菇５隻
7 j, u- J8 L2 K  I公仔箱論壇（三）冬筍１隻
9 w( r$ s  b8 v) t1 Q6 v3 h2 t（四）臘腸３條
) }- V4 R) g$ F* v$ `0 lwww.tvboxnow.com（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb2 F) `5 i0 X1 W$ \) B. @3 r" R
（六）蝦米1/2湯匙  K# u  ^7 O0 R8 b
（七）蔥５條
: e8 R2 `2 w- w( G% Iwww.tvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）www.tvboxnow.com0 a" r7 T) r: f
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）www.tvboxnow.com; X7 [% p7 K8 D7 H. P/ O7 m( o% N: B; U7 @
www.tvboxnow.com, e2 E% n' h! s2 j( s1 `
調味﹕
. G( q  L; D, x0 T9 Q3 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 z# @" L, X$ S9 t( ~
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 }# s+ ^$ ]9 q9 w
公仔箱論壇! E1 r& ^0 l$ l' s! N/ F
調味料：
% X4 L0 V* e% M（一）糖１茶匙
+ Z) |! E6 a& i9 U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙
, Q$ b$ w; _" U/ l% d, ~9 D（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 s" y. h0 C9 K
（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇5 O1 n4 c6 D6 R
（五）胡椒粉1/4茶匙
2 [" h  B. ~& z# @* V6 q" {
6 z+ u+ Z- J& d公仔箱論壇炒飯用調味料：
. p& P$ o8 z1 y* {7 U（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: d; ]: k, R: V
（二）生抽１茶匙
7 |6 v1 u1 ~5 J3 J) V1 y( q) u
& ^) s; D. L; f# Y, B" y- u烹飪方法﹕
2 F: |+ Z% ^8 T! f' G公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
2 ]  b* v( l% x* Z, K% x公仔箱論壇３０分鐘。www.tvboxnow.com, a& |7 {, f$ p& l

; j7 v# R- A& [/ M) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。8 M, _) M5 N0 T( z# x) S# a

  w3 l& \$ G& |2 z（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
+ U/ H" ^6 J# K# q2 f# F# v4 k加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
- n+ \% }& |$ A: Dtvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇- d" e6 G! N7 n9 t/ x

( H$ M: @* j; `' \% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸1 o$ h/ J6 X8 W8 c, L# F) f
１５分鐘，即可上桌。
$ I& S/ z: r) l+ W1 P1 Atvb now,tvbnow,bttvb
" Z$ }' M5 l% ~" u+ @$ X: M5 w公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
$ _8 |# Y! q' o: mtvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
3 L3 s6 I/ ^5 @5 e- g0 g公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb  o5 M  L  ^; x8 k

! Z$ v, F8 z" I1 z 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ C, s# l- |1 k7 Z
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 |- @% f' @  [

% i4 ~8 k4 g' u5 z公仔箱論壇（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb6 A) U# F$ {2 r, C5 e
（二）雞翼八隻
6 e0 N6 r3 @# t, A9 c! A+ c% Q2 c3 awww.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤
9 s5 \8 T  i( s（四）冬菇八隻
6 C9 ^7 D2 ?3 _% I1 T) e1 H（五）冬筍一斤
; C* `2 O9 U1 @& C% q8 H4 d$ W% h公仔箱論壇（六）熟油1/2杯www.tvboxnow.com( ~4 D; V! r/ |" b9 i* F# h
（七）另油一湯羹炒大蔥用
: f+ o0 K, A) i$ Y' c公仔箱論壇（八）上湯三杯
3 c7 w! ~5 _2 z公仔箱論壇
! c5 n; y. G5 Q4 H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
0 j6 l! y# t; P+ O/ l+ P2 P' gwww.tvboxnow.com5 p2 ?$ M5 M3 ]
雞腿翼醃料：
4 }" D7 S" j6 C+ v0 g7 Q（一）老抽二湯羹
6 t; B- K+ P/ w5 i. y: {（二）紹酒一湯羹
5 `6 `  Y& p0 L& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b" Y: B* Z, d! w* nwww.tvboxnow.com炆雞腿翼用料：
& r" m8 |1 F( U" ?（一）冰糖一湯羹
5 j: o- b8 d# u2 B) ftvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
& q# I% B7 h! h" M, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 I% J6 f" T8 x/ t
烹調方法：
5 \3 w' E) q+ G: z' Gtvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' t. e) A$ C) [! f$ r

6 f& V9 X3 B( i（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
5 X% S. c' @' g" Wwww.tvboxnow.com
, ^" Z: d9 U4 r# B, P6 g2 k（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
7 W2 ~3 f2 J" u: d3 [# Wtvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
4 }3 \" `1 Y' T+ A. stvb now,tvbnow,bttvb6 u& C, y9 w$ t6 J5 \& K# S
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
7 o& Q2 f. q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  g% J, [1 ~0 R7 Y& r' `. _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
7 e7 C1 [% v% ^0 m4 i, ]! x( \% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤
% o2 [* X2 V8 @7 w3 k" W" |2.冬菰五隻
9 E- h, L: _8 _' t- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 ^- x- ^* k3 @' N
4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇# W+ h" f% n. {1 N9 U$ C  f
5.燒肉四兩
/ }( u- R9 [7 @$ U0 U  T公仔箱論壇6.蝦米一兩www.tvboxnow.com/ I3 S$ ]) O. W; P: j
7.蔥五條www.tvboxnow.com7 l' J. y/ \' c3 B, U4 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 I% L9 H% i7 [7 I6 S9 J/ `
調味﹕
* y% j+ w$ O) ]- r# r6 j7 b公仔箱論壇& a2 T" ^" \7 `% x5 t/ @- @
1.糖一茶匙公仔箱論壇0 j- x. y3 p& ]/ n# @, @+ i
2.生抽二茶匙/ @0 H( |" d6 D0 a4 B
3.鹽一茶匙
- B- l" h( i  E: S9 ~4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇2 Q  b& p- r+ e' J
5.雞精一粒開滾水五杯
4 m8 b* ~& C% N/ \+ M- i$ k- X6.生油二湯羹www.tvboxnow.com3 S7 h: X  ?9 |9 t
www.tvboxnow.com/ ?1 z) t# q9 D+ X
烹飪方法﹕
$ _+ y" [6 g% b  x& q& u+ f公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
+ M! w& I) L' g# F& O' o( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ G' b% U7 ?$ k9 _
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．www.tvboxnow.com$ }/ T$ }( h; ~7 w! {. O

- Y; M5 L, C! R: v* d公仔箱論壇3.蝦米剢幼．
8 P+ |% X% d# \; T7 @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E$ u; c: x8 |- |* Y1 [
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
* i: `# d% a+ \: A& ^2 H6 u' nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 y4 w2 s% ?2 N9 ]
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
9 Z9 E3 H" F% w0 i* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& P; A! V2 B: ^. k
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 S. Z: b$ {( m) ^0 L
1.生魚一條約一斤起肉
% z  g8 X# |; J+ y! t; T- U2.大蝦十二隻' z  M' y4 w7 b# x( S
3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb! s) }, D4 j+ {9 L
4.冬筍一隻
7 U3 N  q$ O. mwww.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條
+ b* u; j& X+ Z% F- Wwww.tvboxnow.com6.玻璃紙一張
% e' E4 `3 w9 f  x9 h" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: v: c' \( i, G, y9 b1 U
公仔箱論壇4 b5 Q, }! F0 \6 B7 Y8 d
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb, z1 X3 v" L; T& A& K

- E7 A0 \' v& ?& |公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- t. U  x% E! H, }
2.生粉二茶匙
3 ~2 z- ?9 u9 i4 }7 l$ htvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹) E6 h  M* c3 Y" A

, t- d, l1 E: M( o 烹飪方法﹕公仔箱論壇3 B+ K& Y: G1 [. j/ Q
1.魚洗淨後切雙飛片．
8 R. |$ _: `( h- F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: |: J7 W5 s2 ?
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
4 f9 T% j$ m+ ~) p/ E4 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' e8 D; ^0 |' s8 k
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
& O; g1 ~0 O8 ~公仔箱論壇% r* ?2 o# k$ T0 y$ h- X
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb5 V) d" }& u0 ^
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5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
* r4 L! ^& d# w! ^www.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
8 N' G, ^# P: J% Z# U2 a7 Hwww.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
( h7 F9 M+ Q' y4 D& }蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇+ q0 ]/ w  g4 o( ^
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗( j) p. ^, S0 Y% l) q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇2 _0 L& q* j  e! a
tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 Y& ~& y" _& @! g3 J

+ B2 S' d$ I* X* [! _做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！