BeiDouChef

. @; d% ]0 e: f$ [6 \  M/ Y咖啡風情戚風蛋糕www.tvboxnow.com/ |1 C; ]# \1 m. G7 L# h- D/ i+ D
【材　料】1 m% G) y9 [9 a2 x% j
蛋黃        
( y  {% _1 d9 y  D/ S0 }75公克
% O3 f& n& d. T. W& b6 j+ K! l  ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- T: I9 W/ [" @& \. n: }0 `: V9 K18公克
$ C) d5 [$ j2 c4 }7 G. [1 `- O. z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 Y+ Z* ?& h1 u( [0 e
1公克
; [* h. b0 ^% wwww.tvboxnow.com熱水        
  z0 F* q3 l. Z0 W  P$ Kwww.tvboxnow.com50公克
2 C5 X  o" }# W# k( n公仔箱論壇咖啡粉        
% X1 F. l  w( B; w4 x( L4 F6公克
  e& t' ~% V: f" _! }0 y+ C1 l公仔箱論壇沙拉油        
3 f! `% f, }! |2 {. Q100公克
2 {' `" \6 U- q0 E. Mwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
* W5 V1 G. j. N; _  z- [公仔箱論壇100公克
( i1 r: R1 R" |+ u! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; M* t& E/ O3 ~* ]# ?: h
2公克www.tvboxnow.com& \* Q6 s" v& U
蛋白        
1 f( U, k  w" ~1 G; F- @# o- V150公克3 @0 S3 A6 V. j$ f/ ~8 _
細砂糖        
; S  {; e$ M, ptvb now,tvbnow,bttvb62公克
. F6 R6 T$ w2 ?* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 p* E6 I* h: ~8 J* K% B) {公仔箱論壇細砂糖        8 W5 ?4 a" w9 t3 n% S- Y
50公克
$ V7 M( d" P; Q* L, T$ Y水         公仔箱論壇2 }) v3 m4 ^  o) b
15公克
1 x# Z/ X+ g: t' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* n: ^7 k, O3 i0 M) p4 p
65公克www.tvboxnow.com- E% _. B5 U* H
發酵奶油        
+ F& Y- q! K1 M! P% @% ?' |公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 {% S5 i4 J' Y
濃縮咖啡醬        
6 K( P$ v% n* N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 b' |: R% b& S公仔箱論壇裝飾：
) j2 x' z# ]( ^! @) N  r  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
. C- u* P3 z/ p7 }" y公仔箱論壇適量
3 F" B- K8 L% ~& H' @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
' Y8 h( S, U& o1 J$ F( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- a2 @2 i% Z0 J6 B5 }公仔箱論壇       
9 b) H9 X6 Y8 W. y" f; m" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ^7 P; }( }* J  b/ H" ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇$ t# D, p% A7 }6 _; [
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
8 ]2 D  d- @+ `. n4 Utvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
6 C- J2 @5 W/ O0 E" m* P3 ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" e9 t. F6 ^/ w5 K
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 t$ c' Z7 M# j% K8 w
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
$ C0 i! L( [% N6 X0 R7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇8 G: j. o5 u+ a" c! D( r
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
! R* v( b) ^. b' N+ I% t/ H6 Owww.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ a; T7 Z$ |) P) S. ~
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
2 K! d  a) h% s7 etvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

) C2 a' o: B& t9 H4 iwww.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ e& o. j) _6 ]: ^. A+ j公仔箱論壇【材　料】
  S/ ~3 }% Z' _' T) F, q蛋黃        
8 J$ t! Q) R- J8 Ztvb now,tvbnow,bttvb75公克
2 g/ i8 y" \0 d8 w- X7 a2 G細砂糖        
& l5 ?. q+ p+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克# F  }, X3 R4 d2 P
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; Q: C0 @  L4 Y$ o; E# P
1公克
% D- c3 ]' X% ^; x沙拉油         8 ^) n0 C2 T9 V- n0 Q- h
45公克
# ]! Q! O# y. U: v& n3 ]% F) H公仔箱論壇橘子水         & f1 h- x9 t" A9 g) Q1 ~
58公克& H: S' u5 O$ J" _0 X7 ~( r; Z
低筋麵粉         公仔箱論壇9 x$ o+ O& _/ @8 Y; j
75公克www.tvboxnow.com% z2 K" A$ w0 ~$ i' d
泡打粉        
% N7 R& B: H' Wwww.tvboxnow.com2公克
" `* D5 K. g9 w7 V9 Dwww.tvboxnow.com蛋白        
. |$ p% a' o% U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克" ^. D1 V" G% v4 B9 U" D
紅糖        
* }! ?/ J1 {3 T+ i公仔箱論壇75公克
% P2 M0 y. J" W, g7 u* c( K內餡1：
. S2 I  X- ~. C# V% u白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# w) Q( D) J, I* N/ R4 U2 `+ g
100公克6 Z/ m. F  k3 h8 H5 q- y5 Y% H+ F+ @$ u
無糖榛果醬        
9 _7 O! J/ x7 Z) K8 s& e2 e( W/ x8 B: Mwww.tvboxnow.com適量
, z; c& h0 }' y$ t8 @- R/ {7 lwww.tvboxnow.com內餡2：
5 F% r6 B; `7 D, I0 N' L: `無糖榛果醬       
: R/ u( Q$ S/ }/ m9 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: j( ^) g( x5 P. D; m2 ]
牛奶巧克力        
5 z3 Y$ m9 g7 m" [' H+ Q, ~" N2 G公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ l, R0 [1 V$ |3 g6 ?5 q
玉米脆片         0 M: G$ s; b; B5 c+ A& r9 e
50公克+ u, y- R( E- n( z& A) e
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 x4 n- S( P8 {% @/ n
可可粉       
" @: n7 V% t. C  E  O30公克tvb now,tvbnow,bttvb( |8 d8 q2 C4 |  s/ D2 D3 s+ s
動物性鮮奶油         5 b5 R9 W8 c" p+ v
200公克
, B  Y, v) @7 x6 ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 n6 U9 i( Y. [( F% S/ J; M
200公克
# d) s0 p9 r+ F3 m4 z葡萄糖        
! j; [" g3 i/ ^. g+ Y7 Y( {  R公仔箱論壇175公克
$ ~$ V/ ~) e, F. y$ R" C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
7 T7 k, K9 A! a  ~; ^0 T, Etvb now,tvbnow,bttvb4片
3 E) A! t! p& wwww.tvboxnow.com苦甜巧克力        
! A& J* ^4 v  Q- ?1 d; v7 Q* b公仔箱論壇200公克
; ^  M/ z6 y; }: B5 s- e. n$ I公仔箱論壇        www.tvboxnow.com/ k4 V8 c3 v- o9 k
【做　法】
% K2 s# q' N: ?4 e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。www.tvboxnow.com! k# I, `% i5 K4 a& {
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
/ f" Q# _: x0 c$ U0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 T- l. B2 u9 A7 {4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" |2 R$ @! G) i1 U, k* u2 M; K5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& e& z2 H# Q0 V" F! U
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
. e  p! c8 ~* Z; d& p5 ~tvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
9 h4 H( E& P! j0 z5 c公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# p' m- F# x( Y" u+ H4 i
濃情巧克力蛋糕
8 r$ h7 V8 D, T3 q5 r公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! {, O* x5 l' ^  g  Z$ [/ M* B) ^
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. @, l. j# K. R
200公克公仔箱論壇3 u% O0 C* [  M
細砂糖        
. e1 z) h1 h  d  T公仔箱論壇240公克公仔箱論壇: i$ D1 z; u  ~
全蛋         公仔箱論壇3 H8 X9 k- E+ O( t" J* N
300公克www.tvboxnow.com. Y% U' |" h- J9 g0 q1 e
牛奶        
% U: [2 o2 N2 ?3 G: ]* H* I200公克
9 W( ?" U( U, C: j6 Y" \低筋麵粉         公仔箱論壇+ p3 A/ l- D3 Z/ ?/ S2 W+ S
300公克tvb now,tvbnow,bttvb* `! j) [/ b) T2 w* |3 u" S
可可粉        
4 O; `& `3 \- P7 L. J! D, S' x  ]公仔箱論壇50公克
5 z  g/ o, R( v泡打粉        
- g' D" b. ~9 f/ Q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% r9 L- @" I4 Z5 g; I7 p巧克力        
* Q3 h% s4 A( L/ H: z8 N: ^' e* A9 l100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. ?$ w! K3 x# [* x" [4 t
發酵奶油         8 m' r" t* c, S
260公克
6 o$ O6 Z% z+ M. @! k內餡：
- L; O3 j# G1 W$ H  W+ F鮮奶油       
5 z5 V+ n: g; j3 F8 t3 [www.tvboxnow.com適量
- ^( O! N$ R/ Q+ \8 ~  r/ G. ]' B黑櫻桃醬        
! N8 G7 R6 y& u4 I8 \適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l* q) r& g% u) O+ Y- l
裝飾：
* a. ]  j8 D5 `www.tvboxnow.com巧克力淋醬        www.tvboxnow.com: p# z9 k5 t6 l) j& {) W
適量
. q% h0 v: X8 o$ y  F7 qtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
2 h! d5 W! h; e# W+ }' O6 U8 F適量
* m( J! W" \; H: `: f. ]0 ]$ S7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ c1 v) z5 u7 R
適量
2 n" l% W. {0 ]& u; m6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力        
( O. O$ ^9 n0 P公仔箱論壇適量  @- g! P. v4 _: X3 A) E" r
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 s- T, T) z6 n, @$ \6 W
適量
7 N& Z2 q5 `( c/ ^# ]7 Cwww.tvboxnow.com        www.tvboxnow.com' E2 K2 i8 w& ]4 D( \. G
【做　法】
: }4 l9 N7 B6 F) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
% s9 ^9 j* x1 q& Q, z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
% z, ^$ {3 Z5 G% t. }7 T# \- G" ^3 ~3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ A" K( H, Y, b9 G$ Y1 c公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 K' [  n8 N8 F+ A  R! i
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
8 d! J- m) o$ K* m% |& o" k( {www.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ N4 [' N( c+ _
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。www.tvboxnow.com8 J% X- o' w, Q+ F! `
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 y( x' R1 D1 r5 q( _. Y3 J
芝麻豆腐蛋糕
4 T: y' j: |5 i+ mwww.tvboxnow.com【材　料】
3 b2 o' ]( R# W$ X. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
# c( D0 r+ U, T  W- V% k$ }公仔箱論壇250公克
/ e4 C: M* F3 `4 v' U$ K+ ~細砂糖        
! }5 Q$ I* ^9 D8 z3 jtvb now,tvbnow,bttvb90公克
& W0 k" l3 [2 J4 v" S5 e* mwww.tvboxnow.com低筋麵粉         www.tvboxnow.com5 N( m# d2 s' K; [4 a" y
165公克www.tvboxnow.com. M4 ]; x% m/ A- y3 B% D' q
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o# g. ^  U8 {4 v7 s; J
45公克www.tvboxnow.com9 G0 K0 `: \( U" p' S1 _/ ?
豆漿        
' g- T0 J) J/ Z* }* Z- [! E. ttvb now,tvbnow,bttvb120公克
, `4 _, |0 r8 {公仔箱論壇沙拉油         8 t( h6 m) x% _  }
45公克公仔箱論壇/ f" Q1 \( f1 i# \1 l4 @. l1 J
蜂蜜        
: Z+ O5 ^9 e5 W; k20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& [; e1 c2 F: r$ x
芝麻奶油霜：8 W  \- M  x; k# U! j4 g
芝麻粉       
* J, ?" n4 ?  m- Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克. Q0 T/ L6 O! K
白奶油霜        
1 K/ P7 ?, k7 K  u! W: y適量
7 x3 J9 \% W  _. h9 m; C2 Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
$ p; ~! i2 `1 e5 M; Utvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb) n+ ~" Y# z: S: [7 k
適量
" r. D$ U# m: I) |! b4 @! ?2 Z1 Z- v熟杏仁角        
. P8 x; R  `8 h3 y7 _9 T% t1 _1 `適量tvb now,tvbnow,bttvb* o: m; I7 D4 I- f4 K) Y  H- i
        tvb now,tvbnow,bttvb2 A" {  C1 W" a& h5 `0 [1 V  _
【做　法】
/ d. A/ C. i4 l' N8 [# x" A/ U& K3 Nwww.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。4 E) X$ F4 |' z! M8 ~" `7 c
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.tvboxnow.com$ P1 e. f0 n4 C3 J0 G! D
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
) U# N" h& I! G: F9 g- Q4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
0 t0 N5 V" W0 u$ z. I% {7 [【備　註】
2 }  X0 Y1 @  R4 R8 \! \公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
# _7 D0 X6 P( U2 H6 O2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: |) O6 b$ T: p& C& l7 p公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
3 Y! z4 C% g! c, t& j! e- Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 h$ `3 ~6 M4 x% q  {# ~% r/ l5 L* Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         & t+ ~- |! j/ }/ ?8 B( b8 @
75公克: V  J: }5 `* s8 ?% r$ ~4 s: G2 U
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) w1 Q: h4 w
60公克
+ @5 t2 u2 D- ]+ ]! ~低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  V$ m2 ^3 [1 L' `" N( n$ V- E7 a
150公克" N  I, F5 W( b
泡打粉         www.tvboxnow.com6 @8 {& q# G( w, `! J- K
2小匙公仔箱論壇% B; s. A! ?7 Y1 ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ Z3 g0 G( U2 v
2小匙www.tvboxnow.com+ f$ ]- [$ |6 O6 M2 Y
烤熟胚芽粉        
  _8 o% Q& O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb% y; H" B4 P6 a( A8 f
蛋黃        
7 E' B) s# W+ u5 G# wtvb now,tvbnow,bttvb125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 Y4 S3 _4 g; a
蛋白         www.tvboxnow.com6 C# e$ `2 n# m) H
300公克
3 ^1 E9 N& A; G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( ~) T  w5 h' B" W& t
150公克
, S3 h+ q) i$ Q: d7 d內餡：
5 a9 q+ x  c* B4 @, a& O咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ v3 U/ L, z; i  m7 z
適量
4 R+ E9 Z6 j! w* R7 |熟碎核桃        
3 z" U. V% f# z4 Y: ftvb now,tvbnow,bttvb適量
  L  o% s- _* x$ }- E7 U$ v! |/ K裝飾：
4 T' L3 K/ x4 h, q焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 j% s# o! }9 K. R) R1 D7 K8 }  g
適量
% m% V. x% G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果        
2 t7 |5 k( ^6 r; @0 |適量
# {; }, L( W! L! t公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. |' \0 s) B; O- s( M
【做　法】公仔箱論壇- T' l- o- x* ]8 V
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。/ ~3 `) ^9 t$ a7 R: X
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 r& D2 z  k# V$ H( h6 v0 `
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, h0 j4 \% `, rwww.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& X/ F' L8 p0 I3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

3 Z  L* D  k; E- z1 a# U0 P低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 U% y( x" o' f5 U- X9 F3 ^
【材　料】
$ j$ F& R! I  o3 r: i5 V, uwww.tvboxnow.com豆漿           b# E( B9 T, }* Z  h
60公克; c' m6 o5 d& f' y9 [
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! k7 L5 U1 {4 D  O+ J
85公克www.tvboxnow.com* p8 ?4 c2 v1 t" p6 q+ ^  \' K
低筋麵粉        
$ N# |3 _1 N4 {2 ]$ F" Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
! g, N1 ]+ Z3 g* b: D5 S$ c玉米粉         公仔箱論壇# J5 J9 S  g! u+ V
20公克tvb now,tvbnow,bttvb( q0 P- u) G( Z5 }0 u: g
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% H. a9 W5 J4 W: l1 z- h
250公克6 x" L. ]$ G3 q0 J1 v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 |9 _" m: Q* N7 U
90公克  k4 |7 E0 @! o8 V: L
內餡：7 C3 A1 v$ W! f. W2 R/ c" z
紅豆餡        6 y: v6 S' [& `5 [1 [' D2 R2 C2 O
200公克6 s. I" f2 m# T# Q- h9 M, f" d. z
       
2 U5 @  c, Y# f【做　法】
3 W$ T, b# R8 q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇/ [; e1 A8 P& ~: y* ~8 J
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 |) U5 i# N! k% _2 `
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www.tvboxnow.com/ J6 \. \& p$ \. m' [% k, z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' g; ]+ O# o- m- Q+ }+ L5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。% L% P0 f5 @. X. R$ q7 M: [
【備　註】7 w6 m/ q" m- R, l
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 s; D3 I: A% ~# I) S' i1 k和風栗子戚風蛋糕
6 E. r: ^( z  htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 t) m3 F! R/ m# J) D. Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         / P% l" R* j/ ?9 j
60公克
9 H' K# W0 O/ K; c/ q3 F發酵奶油        
; {; t- A4 M$ w/ `( H0 \3 E20公克www.tvboxnow.com6 F( X, ^: n0 J' z  W
沙拉油         8 A  ?* J% r! [' x( @* c
40公克
$ K+ r! D5 B6 q- n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
8 q5 ~+ {6 `! a8 i4 C" F50公克www.tvboxnow.com6 V( k% k: E. y4 p5 v% Z; c
低筋麵粉        
* N5 ?$ |/ T7 n1 J100公克
) b! N$ ^% u5 f) C; F* {; Wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 G. F2 |& U) |! a7 b
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 |* X6 p4 w
鹽        
  F0 v% `0 m! G2 r- X+ {; t/ g! Y+ q+ g2公克公仔箱論壇& _3 O' }- _8 c! s! m$ [5 t
蛋黃         - {2 }, R% ]' ~0 j, K  b6 d, t$ q
100公克
1 Y2 P4 W: `. n; r細砂糖        
" e2 s+ i: k( y8 H0 F. s5 n100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* N* ^( k( u, b* j  e- V
蛋白        
6 D2 t7 ~1 W7 ]* t# E. d公仔箱論壇200公克
  h; Q# s) c" R# e$ V7 K# jwww.tvboxnow.com內餡：
' T4 E) p- T/ `5 N; f5 K牛奶       
  g$ ?% z- W7 P, X9 c5 Qtvb now,tvbnow,bttvb250公克
& z& K, v! q) w; G/ }抹搽粉         公仔箱論壇( L4 s7 N4 E$ g! L, c
5公克www.tvboxnow.com& {0 k4 p2 w3 L/ J  W5 L
卡士達粉        
: B& U5 j$ ~" u$ `, ?! v公仔箱論壇75公克
: H7 |! I# R/ b8 y) @8 B抹茶卡士達：公仔箱論壇/ x+ J. M" M7 u9 d. `
白蘭地        / r. Y, ?) K4 k7 {, `) J: z
5公克
( X" \6 w+ J' x2 {& f( c, e. ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
8 l6 C# c) S9 A8 [  B200公克www.tvboxnow.com/ P; M7 y% D) _/ I0 I' C5 G
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 a; b" u5 O/ i
200公克. ?3 X( J" n5 k. n1 y' T
草莓         公仔箱論壇# h) b. f6 b4 [4 d0 A: r
適量
/ N* O0 f! s+ P  nwww.tvboxnow.com巧克力片        
! W' Q( P7 J' F/ z& m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) ^" O- p$ Y; f公仔箱論壇薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 X5 ]! c# _" x# Z5 T6 y8 W
適量
* O* R: g6 m6 D/ k       
# F0 E) |, G7 z+ j- e1 t" t+ Nwww.tvboxnow.com【做　法】
/ _& z0 F* D1 L2 ^# Q* V3 I1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com% Y3 G6 v/ o: o/ }  L6 y5 N
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www.tvboxnow.com( O+ b* ~# d- N! v* ~
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇" q: K8 |; e4 O/ C9 Z( T- J  D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. e4 M  u' X& a5 L6 @5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! `( M( l5 R1 f, T
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
3 O- W% `+ q& }0 A7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
9 m9 M0 ~$ h4 E公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 c% [6 F, ?% R6 F
長30公分／1捲

BeiDouChef

* V) V9 T: b7 X2 l( R; w& Q* L/ _
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, U/ L, I: R* u7 K2 p+ K
【材　料】
$ M# q" S" B2 R公仔箱論壇熱水         www.tvboxnow.com+ l/ f1 ^  E5 {! P  A
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, [; l8 o9 S6 I0 U$ M
抹茶粉        
2 W* i8 D/ w& `& Fwww.tvboxnow.com10公克* x) f$ w$ I1 E+ e9 W5 F4 X( L
沙拉油        
" l3 S  ~8 S, {: r. e90公克
. G( ?1 v0 P1 J& h; q$ u公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* z; _3 |5 d- O3 t- H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: g* E( y* T' f& S- ~
泡打粉         ) R! j8 I  }0 S
2公克
) K3 e- E3 e2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         " X9 W  P" [7 X1 J& f/ b
2公克. ^: Q0 }+ d" Z
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' {' h: ]4 ~# v. E, E
138公克
* u6 P6 p& A2 o1 [蛋白         www.tvboxnow.com; ^, B  J9 t  o% Q$ W/ Z  |6 y
275公克  H2 |. `6 N, ^; ?, E
細砂糖        
/ O. u5 F' I3 `2 ^% [1 J4 M3 m公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb- I  Z5 ?; y) A
黑豆        
! s4 z4 F# D* N! G/ H6 W# atvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. h2 f) G) N3 d" b# N1 y+ R
內餡：
8 V' q2 L8 l4 C% D1 B# ?0 j4 ^- k公仔箱論壇白奶油霜       
, i9 ]; T* l- o適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! G' I! W1 j; |9 \" F# ?
裝飾：
2 D- {8 }1 J7 s- t# Z& E" [1 w; T, g/ S" Y巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& m& C1 l- T
適量+ F9 x+ w3 G$ _7 c: x4 f
       
  y( b$ v, l% u* T' S2 w, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' O. n9 S6 P  E; V
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。www.tvboxnow.com, z8 v+ u: f' B$ l! x
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
- z2 @( q& }3 h9 S2 r* L5 l/ _tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ t- b1 p2 ~7 w% F1 P8 v* Q, I, k4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇" s2 Q$ R6 M% ^5 P4 c  K) Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& W: z# x4 ^% L/ B3 n0 C2 t: P6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 `8 n7 Y3 c: k
【備　註】
0 p" g% }) H) Q8 x. j1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 }9 A: R* T6 V
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

; G9 d: D7 F" }+ E+ E; Z1 ]公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
$ V8 q9 Z5 E! V8 Wwww.tvboxnow.com【材　料】www.tvboxnow.com3 R3 c7 ], n/ s8 l) [; f
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. C& P# w: v3 G
70公克
) Z. n& O7 X% e/ F/ Q# x( F% v+ d/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇5 r- C' u+ s1 n; t1 m; L
200公克
* A' `+ M* {# Q+ @( J! w3 `水        
3 r2 f( A8 e6 X( o6 z* jwww.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d! n2 H2 t; H' k" N* [
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. T0 A& x( W; t6 w
20公克9 d" w/ A' d8 k1 c
沙拉油        
. y* L* {' W* }, Z  g- K; P7 _www.tvboxnow.com80公克
* H; k5 B9 y5 e( |5 B, }公仔箱論壇低筋麵粉         * |: k2 ^  Z2 `& H# Z6 E2 U; k
110公克) M9 k' e: N3 o  t1 F' _6 D
蛋黃        
* J/ O8 O8 o2 J! m# m1 T4 p70公克
# v+ I5 ~& J1 P4 Z% K2 b7 M公仔箱論壇蛋白        
9 m8 }' p( F: j: A4 qtvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 t7 z, i$ b' Z1 r" z, c1 Z& K! o9 g奶油霜：
' M* h+ A! y# n% R* b. d- |tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( k; N5 [+ Y6 ?+ a- \
200公克9 e. ?, O1 {' X
濃縮咖啡醬         , @- S+ L5 u) F2 L
100公克
) }0 K% K, V/ S. B+ t愛爾蘭咖啡酒         , P1 q/ w7 q3 G  C0 E+ x2 d
30公克公仔箱論壇, g4 f" X( y3 E7 y' n* ^5 N
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 h. M- d9 J( J3 x4 {* f# p
細砂糖        www.tvboxnow.com6 @. J6 ^) O: M' h4 X2 E# \; D3 k
50公克
" X! g; Z! N3 @5 Q公仔箱論壇動物鮮奶油        
' D5 g' G1 p5 V( j20公克( [' I: J- `/ `" i5 k
發酵奶油        
5 s& v' G: _- i# P: v0 ?5 v公仔箱論壇15公克
/ O( w! W( n+ m: u4 }- Vtvb now,tvbnow,bttvb胡桃        
' Z# }4 u+ z. N5 \, @  ftvb now,tvbnow,bttvb130公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ ~3 U. u. i* r5 x, a9 Y
裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 H. r- s+ y7 \+ Z) n
開心果碎片       
4 d1 U0 s* ?2 f- C9 r7 Q5 ?+ _# E公仔箱論壇適量
0 F( r! ]. \, T; b- X巧克力         8 \; ]0 r8 w0 E9 ?' [3 Y
4片公仔箱論壇: }, _0 r3 [, {  K" N3 D
熟杏仁果         5 f# z" k2 z: j$ J
適量公仔箱論壇0 Y4 m+ r( ?8 \" v! J
紅醋粒         - B0 D5 u* K& Y, c% I+ `. V: R
適量tvb now,tvbnow,bttvb% A5 o4 X7 K5 g' \
        " u8 E. `% [9 ]$ c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ z6 S; C0 f" f
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。& G+ J* L: p8 t  G- i' s
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇8 G, \5 {6 o& y8 j& G0 E; h1 W
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com: h9 c/ c& Y; j; l' e' w
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www.tvboxnow.com/ v7 V7 r; m6 \  `" v
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) k$ B( g- [" y; a* |7 t6 a: ~
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇  `' w8 D; G" ?
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
6 M" g* Q) j0 m, ywww.tvboxnow.com8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" w) F1 {! ~2 I' W6 \9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
* \5 i$ u0 K1 p7 m1 j6 e6 T/ s. Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 w; u  ~9 M  l  `" w
長30公分／1捲& W+ N, b( ^& q0 _0 e
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。9 \+ M( Q' |6 E6 E
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 x7 G1 V* {& t/ h" ~, k$ V  ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕
! Q% i/ s+ [( N. G: b; c! n% r公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇6 H; b" U' p4 K: o, h; ]# f. ?5 I
黃金蛋糕：! U& ^2 L' r% g! X  N; A
牛奶       
* Q7 V" U- h) a4 F5 E4 ptvb now,tvbnow,bttvb80公克
- o9 v6 k6 _! f* W; P1 s. H2 S奶油        
* k6 W8 r3 Y% G. F4 e" K& |50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 W$ v6 N& i/ r" ], D! X
低筋麵粉         ( q; u5 y9 P* E
60公克
) S+ Z4 I7 u; z' o3 E( c, v- Kwww.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇' P) N* c. [6 R- p3 x( t
10公克www.tvboxnow.com- a! m. l- x* Z/ s) n. p
蛋黃         # O, G: t" ]1 s# \
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* z4 u( c/ G1 B4 N8 S
蛋白         公仔箱論壇8 E3 m; m, P6 `9 h0 t
200公克
( p: u1 W: ?" O+ V! ~" Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: E- X; B- q$ D# G+ }/ p4 O4 D
110公克
' X5 O- T4 b5 o- o! w& o/ u! @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         0 A; }( h& ]4 d. X
100公克
$ I) Q9 ?/ U, `: f( G公仔箱論壇抹茶蛋糕：
: Q8 v8 E1 a8 ?$ ?4 Fwww.tvboxnow.com杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. f7 I* N- |9 A3 W# f
170公克
+ ^, y2 T8 U) n) Awww.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  Z& k6 K7 H6 K
100公克0 f+ G: h2 ]# W& r) c" S
低筋麵粉        
$ }7 m1 A& z6 B30公克tvb now,tvbnow,bttvb( w! U0 B- u: {" P
抹茶粉         5 w! w- d- e, W' v2 t, Q. r
5公克8 R2 i( @# W$ u! x+ l& H9 J/ Z- X
蛋白        
& b5 h% F( Z8 b9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
4 y  S( P6 p9 ]4 F' J" b1 c( l細砂糖        
2 \/ o; h' Y+ |! g" G$ j7 ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ x# t: f( C2 [( ^& u. w公仔箱論壇內餡：
+ V( V9 L! J" ~7 X) T白奶油霜        1 y; L% X+ L* c
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% @" F; h+ |: Q& I1 d! ^  e- S% ?
裝飾：
' K% N; y9 ~; n7 x9 X糖粉       
7 s! t! q9 u9 E  s) u% `7 e5 f9 z公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com8 ~0 {# n1 H: Q! N, c" K
紅醋粒        
7 C/ M! a: L1 y9 J6 y0 M8 u適量
+ c: H" n9 p& b+ {% F6 Twww.tvboxnow.com       
, J% x, \0 l1 c2 v! B【做　法】2 |% @5 d+ y  ~, R+ Y
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。1 E$ }7 ?- B2 T$ Y* p- Q$ g
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
5 @, I0 W( x5 B. }( r) {www.tvboxnow.com3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。% a; K2 o. z+ E9 o$ W
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
! |0 @6 s% G! U  A1 N) f3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。; e$ e( J: S$ v3 k( @/ b
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
/ w  _& E+ a8 Z8 p1 q* o; j- J7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
( A3 U2 A0 ?$ b. N: K$ q' }" _公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
9 F9 B2 u$ n5 q! w, E. F# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www.tvboxnow.com5 }* C5 q; _& `! i; m
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

6 n$ U* D9 U# L# q& C7 F. [0 c2 K: S. M" iwww.tvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇( m: f9 v+ `0 W$ q' z
【材　料】
, R3 ~9 T7 ?7 x3 M% Q! |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. {% q$ Y) ?! R. Q3 C. e10顆
$ _+ x+ l4 G+ D細砂糖        
( F1 T, }( Y( {. w) s220公克
$ g2 S& J; }7 z9 V' P低筋麵粉        
" Q5 l( R" H' ?( j7 nwww.tvboxnow.com150公克
* i- p$ J; C' q7 B公仔箱論壇杏仁粉        
6 _7 S1 z% Z/ ?/ n" y50公克www.tvboxnow.com% w1 L+ R+ T7 C2 i) W  J# W1 e: Z! i
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B  g: X( |1 T. Z2 S- o' V
80公克www.tvboxnow.com% R/ C$ x4 I) \+ h( Z( H' K- H. X
發酵奶油         公仔箱論壇( ]. e& h+ X! r0 A% L8 z+ O
200公克
! Q; X% C/ J0 W$ f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇- A. d% @0 Q* E: A% f% i; U% O! s
糖粉       
, I6 W. l: O; A5 b" E: k; }適量
- p* B! I& b/ R, `5 ^$ }$ {' W公仔箱論壇       
! S6 m% o$ w+ M0 w5 S) Q) z: R0 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ s  s% M) t: }6 d5 I. ^
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
8 t* @2 I% R  b% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: {/ b5 P/ Z$ g0 a公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
3 P  t% C* [6 v" O! O【備　註】www.tvboxnow.com5 n0 |5 ]5 l. ?4 \3 Q: @
矽膠半圓形耐烤模／12個
8 ?+ y" ?1 y+ E8 y. p6 V: c5 {5 H. D' `1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 d0 _7 M3 \; k
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

+ i" {8 r4 \( d  a鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ ~2 [/ {: z8 W4 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 i) w( [2 `, n# ?
發酵奶油        
5 U$ g% e4 R& N( h. U6 N' s) kwww.tvboxnow.com250公克
0 r/ _# o8 e' y5 k$ c5 S7 n4 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- }1 @" Y5 J( ]. a+ B( dtvb now,tvbnow,bttvb170公克
8 k/ Z! o: D8 Q* G" `; |/ l( dtvb now,tvbnow,bttvb香草精        
' z6 e+ }/ v$ L- t8 f3 G! ctvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb: i2 U6 d- p4 h  l( i9 `8 Y
全蛋        
& E1 _( L! Z9 n3 Q2 C, M3 j( q; p  Q4顆
2 g% N( J& ]0 ]. N# f/ P! b  Rwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
& [; s; r* ?& g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克www.tvboxnow.com! d( d% t+ o: Y) ?8 b7 B  b
泡打粉        
! X$ O8 ~% q% a: d9 t3 o) U公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |' Q$ z8 u" W5 I; y6 q# q) _
鹽        
/ I/ u6 b, S# q3 Z2公克
  X1 m  }( G0 D  t* ^/ ~8 J- x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁         www.tvboxnow.com2 ^& J4 m+ ~, {) V9 ^. U( P# H
100公克
. w. m0 r. f6 f& X; m: Awww.tvboxnow.com蜜汁果        
/ i! a. e) m  L+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克' L' z/ V- ^! `2 Q
裝飾：
/ E/ }; f& b# A0 ]; a( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
. h. L: v+ j" W, ?! _公仔箱論壇2片
# [! s& Q' x$ U* k1 a       
3 H: j$ P* I; F, @; s5 I1 U; B【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 q; q0 x1 X( M8 {+ A7 r
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
/ n* a3 g  v2 \' Kwww.tvboxnow.com2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 A7 J8 z; r9 e+ t
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

9 d) |5 C3 N  u, F+ ?- U公仔箱論壇抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ {' a# M% z# ^" p) ?2 |
【材　料】
3 n& Z/ T/ O1 z/ s' F( u細砂糖        
4 @' L6 ^" p+ E" o% D( e117公克
" k4 y, [* ~$ W- o9 Y9 ^水        
1 u3 ]: T3 W- I30公克
% y) @7 R9 d1 X( ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
6 c. z/ h5 `; D60公克www.tvboxnow.com- u" U, B) e! d/ }2 y
奶油起司         8 i6 [2 ^. ?# u& f  q' J* f0 `" Z5 R
333公克: \; B1 e& N6 y) U: G
吉利丁片        
- M5 e! u0 R) I2 h/ ^15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; P. t; J" q/ m( {
檸檬汁        
$ K4 k- [; K' m9 x! gtvb now,tvbnow,bttvb25公克& Q* B  c5 l. ?  V- O$ [
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ z& X& J& `+ j7 G2 t) m" D4 g1 u% E
400公克
1 A, k. d* S- y0 ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
5 I% k" x6 l" M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  O4 Y# g2 x7 A7 _+ J
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb; C$ K9 p4 w8 t  Y* m4 ^
1片
2 n) B! D& |! [" ?3 B$ qtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
( _, T4 A0 C; i3 j: q( Twww.tvboxnow.com適量# ^: S. g7 e& @: I' }+ v3 Z. o6 _) {6 p
        公仔箱論壇: u( `7 e! f9 F# k( M( \* N
【做　法】
: B: v# K0 v6 {* U5 etvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i2 q, _' Y- R! g+ q
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
6 T9 h  _1 D0 ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。) |8 i, H$ c' l8 `
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& x- g& v1 G9 S$ a+ X" X5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# m6 U! g. K  c
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www.tvboxnow.com. z/ j/ l* \# W& ]$ Y% J
【備　註】
9 Q- y! j0 v1 {* ~+ `彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

. {1 o" @! s, \0 F9 |9 I2 c
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
  y9 b2 L$ z. g1 a  I【材　料】
; j! t% T% _0 Q  I, g4 n( J公仔箱論壇水         
. K" J  `9 d% C) s  l- y" U: z' R0 g80公克
5 O& f0 @. n- E. Q: ^% V伯爵茶葉         公仔箱論壇+ @5 z# h" a' j5 A
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r  P/ E% U0 ]& H# c
沙拉油         
1 h' M0 p# j7 L7 R& M0 k70公克
) Y, c" U4 D% A, @4 V$ m& ]低筋麵粉         4 N2 X+ a" t' I, G
100公克1 E. S; e. b& u' S6 |8 b4 \+ {
鹽         ! |! D8 O! }/ W  v5 S' N. L( e# v
2公克
$ ]! K  g: K6 u" z$ [0 qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
- @0 }" u9 U5 f; _公仔箱論壇2公克
" w" q% ^. o: k, W& h3 Y蛋黃         
  b5 J( U# E# O( G( a9 T1 {: ?; Xwww.tvboxnow.com100公克
+ j, n- k3 K" b6 N6 p" e. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
' x" S) j4 O9 t! v. Wwww.tvboxnow.com180公克. \+ {. R0 @0 s, ~  f% G
細砂糖         
2 _- q! m  \4 D% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 c: k5 f- ?$ R1 g
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' j' S5 ~" n" F+ p
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 B/ ]; m' u& X
1顆4 U8 p1 ~4 j  y1 P$ P5 T! F) }
奶油         
/ @, Z5 r0 C2 }; |( g1 n% jtvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 @- Z9 ~" d  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
9 O4 ]( G% G$ |  E1 l/ {/ U1 jwww.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m! n- p& \6 n) q& v
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( i9 _. \+ H5 ?: B1 U
100公克公仔箱論壇4 {3 b) o  N, U# d4 u; _2 @
裝飾：
3 I! V8 \6 ]9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果          @0 D( P; H* e% n
適量tvb now,tvbnow,bttvb* E5 @% F7 L, B5 ^* n
草莓         公仔箱論壇# j* f7 }" m7 V' q
適量
- h  ^  D3 _$ Y6 N, G8 Ytvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         www.tvboxnow.com0 `7 H1 Q% e! K6 v/ w
適量
: X( i1 g; T" s8 ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb3 b: @  s2 V7 t. T7 ^, T* c1 ^% P  C, V
適量4 k: ^9 E+ ]5 M" q
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( z: c0 w0 A7 r' D' V/ Z5 J/ w
適量
7 b" K! O- O- C- R巧克力片         
' Q  z3 v( A. m4 f( ]7 H5 f適量
7 G. e0 O! k6 v; V4 `8 a9 D$ x/ J6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         3 p( G: ^0 w" Z/ M
適量www.tvboxnow.com* `/ [' B. f3 L3 q9 G
        
/ ~6 K$ M1 z6 A4 ^公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ~( _  c# p; B+ @# Y; G7 ?% g* h
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。$ q; e" |' B, k4 N) c$ g3 p
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
9 L6 d; p$ [6 ~4 N- I: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ l1 p) ?3 _6 p3 N  C( w
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 R5 C' W/ l# w- A  P9 C- x5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
/ {1 e2 w* E/ C0 C% @公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p8 [0 L1 ?7 B( @3 u
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
% \* O: ]/ S" b6 r% G) m# T【備　註】
3 z3 j% `6 S$ s, L' `: _% F公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
: j6 U$ F( l0 K* K# l2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。# x# j1 a+ E& Z  s! Y5 P9 M
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

; }9 U7 Y8 g$ Z公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕
, O' v, @$ U6 G7 p* wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www.tvboxnow.com3 g1 c! ]$ z% ]& E# _
中筋麵粉        
  D. _/ Y9 |' X- u& K" U公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ U  K4 c: q8 y' t
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 X8 r  x: G$ o
5公克公仔箱論壇: f( {5 E- n* j/ a; D& z( q  M
小蘇打粉        
" c8 |+ v* `/ ~, x2公克
2 e$ F2 }5 N$ y/ ~( K) L! ?tvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb% D" H/ l$ w9 G( F9 \- B
280ccwww.tvboxnow.com0 g; n3 Q5 [" m/ [6 c; U0 P$ ?  z) E
細砂糖         公仔箱論壇* f4 `9 c: E, [2 g+ h  ?  ~
120公克
; Q! Y( o. N+ Rwww.tvboxnow.com沙拉油        
! f9 Q6 }; S, Z! A, L( d0 V( @100cc
6 z/ x* c: c& U溫水        
, N: P1 U$ _, u# h9 Z& ^40cc
/ n/ u+ Y! H3 g6 g) g" J- b" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         6 l+ \, q& @+ j# N
15公克) P$ r3 k+ B8 \
植物性鮮奶油        
5 y- k! x+ g, H$ K! a  d( Y) B; Swww.tvboxnow.com150公克
6 t$ K: N- f* W* I3 `tvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 {3 G+ S; s" U8 U. |
100公克www.tvboxnow.com1 Z7 {" E+ _  g1 K
巧克力晶片        
" W# L- {* l7 |" \; z( f9 R50公克
" e( \. b5 k, r; F& B5 _tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         9 P1 |: ^, P. N  E, @. s3 S; c
適量
. z/ g0 w4 b. J% P. Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a$ R  D/ Z/ s4 e6 x' o* C
【做　法】
. L" C: q4 D' p, {, U  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。* C$ ~! T6 a5 y- _- o1 L
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
- Q" ~/ V. e  y- x9 I4 Q3         將作法1加入作法2中拌勻。
& B" h  e3 s2 \! }8 Uwww.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
- j9 ^" M; M3 r& L" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 U% `9 n7 D
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
6 J" p$ F4 y& t, x0 c' A7 j7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
$ u, T' l2 u) v1 T/ }* uwww.tvboxnow.com8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. F: V% c5 \4 I. v8 u( i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 H: ^7 O: \) |
數量：5個