BeiDouChef

. k- B. P2 G. K3 K9 g% g5 K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯! N0 W2 m( A' R, _9 o- Q& w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* U# c, g* c3 F4 j% d. `4 t
叉燒肉         20公克
* ]/ Y- s9 X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克" a, d: I( F4 E( X3 d0 ?
蔥花         10公克
3 v6 W! b1 Z6 M  D: W公仔箱論壇美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( b' L; a+ R( K4 X1 q: O
雞蛋         2顆
, M- B0 _5 J4 ?- t6 B  R/ Q白飯         1碗
; @# _& m6 d( c5 g8 F0 f- [( J沙拉油         20㏄
6 y- @; a+ @5 }1 s' ^: z( gwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 u# a, X) o3 p1 D3 _
鹽         適量
% f$ a+ |1 v  A. {公仔箱論壇白胡椒粉         適量公仔箱論壇6 G0 b& P+ @# p
公仔箱論壇: f! H& l) C& d! c3 }! `% J& m
【做　 法】
/ z9 l, w. {6 t7 _$ G% ^+ _1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: c! M. C. Y+ e( R$ u公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。www.tvboxnow.com/ [6 z0 L1 `7 J* u7 o/ {" r
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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. j' u! s1 L' D( a# x  Itvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
0 P; Z6 |! ~1 K: X% T9 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 A5 x4 v5 ?3 _+ v/ S
雞腿肉         20公克
7 l! _9 m1 W: v, E9 Jwww.tvboxnow.com洋蔥         10公克
9 W0 P: [1 a* A+ L& z" rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克. p" O- g( b8 [, _* f% s
雞蛋         2顆
7 x1 t' m" ?# q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" I* k+ ?' w. \6 w
沙拉油         20㏄
9 q/ X. b" O) a- V& c7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇! j5 ]; I1 \5 A* c
蕃茄醬         50㏄
/ y$ ^" I2 j6 x% G鹽         適量
4 l) a1 a. Z4 \+ r; p, K9 O公仔箱論壇白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. B7 q! U. m6 `, l
8 H% G4 q& _4 L3 }! M6 s% p" C
【做　 法】
8 B1 i" R; E. F% @: i4 ewww.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。: A- V8 {  G& I( c/ J
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
+ Y; m7 j8 i, S8 h4 U3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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; m4 z0 [6 S9 Y& E: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯www.tvboxnow.com. m6 w9 B; I; P6 n# [( i& Q5 t; Z6 i: e
【材　 料】www.tvboxnow.com; M* H0 E. V& ?- j/ v
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: D1 H  b* x" ?/ L  `6 I5 L9 x. H
大蒜         5公克
  o9 B! e4 G7 ^9 O+ I$ t中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. b4 r' V* N* {' J/ h" X
雞蛋         2顆
! R$ P1 d: F& S4 P7 T% |/ C" Rtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
; I2 k6 ]3 g! l. N4 d  Y% B1 ywww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄公仔箱論壇# x# S) _2 H* @) P2 g
【調 味 料】
8 x* n2 u% I  h# iwww.tvboxnow.com鹽         適量
. P- D2 J  t/ J4 N+ y7 H公仔箱論壇白胡椒粉         適量
, x0 |  D, F2 b% G9 E% o+ e! |tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 X  k% r) a& U# l
【做　 法】0 G4 a0 N7 O7 W/ v, `7 ?: E
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* s0 k4 m' N! b% M$ L" O9 R
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇0 ~" K  y8 H  f% C, v. l( V
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇$ E# H$ B3 h3 ]
火腿蛋炒飯www.tvboxnow.com/ F1 g! P8 f9 d* @( P
【材　 料】
) x8 ?. o2 ?  o, h. ~' O: N2 B公仔箱論壇火腿丁         30公克
  L+ c% T( \1 b% R6 R( W" g. ^0 [3 J2 B青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* [9 R% D* F2 R& o# d( u
雞蛋         2顆
. v, v1 w# _3 Y- bwww.tvboxnow.com白飯         1碗
4 }6 T4 F7 B3 e沙拉油         20㏄公仔箱論壇5 u# z& E, G+ |! z6 p3 b9 _2 ?) j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" {/ W; t  l: Q' F- `$ Z0 x" a2 e7 _
鹽         適量
# @/ ^' g, A* N6 M. y# j0 Wwww.tvboxnow.com白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ e% _6 M9 i) z* M- z' s

8 V5 @5 B2 x# s5 ^) Lwww.tvboxnow.com【做　 法】: r# w* W  h. w6 d' @9 R5 X
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。  M. n# B  y) m! w2 q
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com7 `. M" I. J# n- O+ E
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。' N/ L. F, |( N8 v# E
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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* ]) T& l- I4 S9 C; ^6 ], L滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h  D& F8 G1 }( M
【材　 料】公仔箱論壇( P# L- [4 s: }" j* r
蛋         2顆
! T, t3 J3 w* c2 J9 v# e牛奶         15㏄
6 j7 O/ U. {6 U, `" L: U/ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: t) V4 E( n& M5 c
胡椒粉         少許! h% [4 F- [, d; L: R. k
奶油         15㏄
/ A$ P) d( ~2 `www.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com$ p, |) r  v5 C) W, G/ b
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇9 l: U2 y5 F! H! s! |
巴西里         適量公仔箱論壇. }7 _# L3 @+ `- a+ a3 U4 Q

% f( C; W, u1 o8 A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% x; ]# a. C* J  B: Q3 i% x! e公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
5 A( t3 }  J% e& |$ }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
/ T1 S: {) E( m& Z9 d0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 ]8 i4 c, A* S- Y* z% j
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
- @: w. L7 x( j: v6 _% \tvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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9 U/ Q' T0 l7 l3 f1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* W# L7 J+ i5 m0 z7 K
【材　 料】
! B, [) i+ w5 D9 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇; w/ R6 |& v/ m  q8 \
鹽         少許www.tvboxnow.com2 p5 r+ g4 q! R% [1 b
胡椒粉         少許
/ E3 s) o. m/ e" _1 Q8 X' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* a, l" E2 Q
茄汁炒飯         1碗
* u6 _8 n1 g- `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇) c# E$ r+ h- i; _6 T/ \, q: Y' y8 X

/ u& ]  o# S( {+ U6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: Z0 `, @& Q" V3 h7 c. ], j; [  n
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
) t6 E) \/ ^' F0 f9 B1 G8 P$ Q0 Y2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! Q  l$ I( a7 e  e
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。www.tvboxnow.com) T! E9 d3 p/ D8 [; u
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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www.tvboxnow.com( Q8 S3 z* C9 y/ `+ e9 p" j) T
茄汁炒飯
: x+ I) a1 [& \) f3 b- [公仔箱論壇【材　 料】
% I* C6 x" h" @: {tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
' \$ @2 n  o/ l& B1 S% Bwww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄公仔箱論壇7 n' [5 G  [, w! x- ]" B
雞胸肉         60公克
& ~0 t5 R. N4 [. ~! }7 _% I! S5 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
8 c& P/ e! j' z; A8 F米酒         少許
, B8 D: t/ u" n. i) \2 P. p蒜末         5公克
' B4 ], K+ @! W  M) h/ _洋蔥末         1/4顆
+ S# u7 A6 z! O3 ]/ M! i* F蕃茄醬         30公克www.tvboxnow.com+ R0 R' ^5 R' r
鹽         少許
3 b0 L' H! |  ]4 Y0 f. A7 hwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- a) V% a1 Q8 i; n- V, ~! h8 v
【做　 法】
2 K1 l  X$ e( Q' y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
# e" l6 I8 l8 X, e; w* Y公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
, G( n) h" J! y2 f. B7 v7 k8 Z( Zwww.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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) f+ B( h) J0 b5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯
& U! Q5 ^+ C- \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" `2 t0 u4 S" q4 E3 S3 d, Z
滑蛋A：
0 W  Z$ L* Y5 z* K5 K! ^2 o雞蛋         2顆公仔箱論壇1 N' K  f$ c( }% R7 K
牛奶         1大匙www.tvboxnow.com8 c; C  H3 p" {8 o. h5 ~
鹽         少許www.tvboxnow.com( R# G1 z) P0 m, _" A  m& o+ |
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 ~$ o# ^6 I+ i/ ^
滑蛋B：
: c" J6 _6 a# @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
- S) T. Y5 e# E% s, m: A) Q其他材料：
9 J0 H% o' i0 f/ f- T7 T% Z5 x茄汁炒飯         1碗
+ W& t2 D! g3 ^: X; h8 e6 Y9 K  Ywww.tvboxnow.com咖哩醬         適量公仔箱論壇  F7 `/ A3 X* L7 Q8 y
+ v2 L/ ^/ Q/ U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# M0 q' {1 g+ f2 O* Y
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。www.tvboxnow.com1 t- V3 O+ x* ^( Z
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
' O0 r2 q( G" J: _$ ~1 X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。; z9 m( Z; q+ @0 L) a! r" s
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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1 G; O+ |& G9 R8 V
茄汁蛋包飯
0 d, {5 t; E% C2 l+ H! f公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 o0 t5 i) w1 q+ L
蛋皮：# s- J% J3 H! Q8 v' _3 E
雞蛋         1顆1 D7 G3 d% Y( ?$ L4 P3 O5 {$ W
牛奶         1小匙
3 ]1 i% Y9 n" V8 ~/ y鹽         少許
; c" P( R9 \8 Z+ n' l3 s公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇5 S4 X, _9 ~* v4 n. S8 E
炒飯：
9 o* u2 H+ n1 t: E' `! Q公仔箱論壇白飯         150公克: u% T, ?( \: r: ^; {
蒜末         5公克
2 h# H- g3 C2 @" X4 z公仔箱論壇洋蔥末         30公克
1 N1 I6 O" K, ktvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
9 V+ v( q9 C; X* Y/ W公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
* Z, M% m  N0 a鹽         少許
4 {5 X9 p" M5 [3 D4 P) f胡椒粉         少許
) @- Y3 S! q. D- W; |( E/ J公仔箱論壇
$ C# G0 u& i7 ]' h3 Y( x- [www.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇8 _( [+ @, l( S% |6 D2 I9 E! W
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。% X4 ?: O9 M% i6 t7 T
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。7 B4 ?! _1 ?- Q2 V6 [# K: k+ J
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
: b# v& U. N# _9 f  C* q# E. p9 P4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& G' E& ^7 ?8 V1 m
【材　 料】- D: @/ i' P) r* r
A.蒟蒻         30公克
$ u: [' |, M3 U7 c* _# w- i紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, M: v% ]( n% M/ A3 g. r/ \) j( f
牛蒡         20公克
% g$ Z- o: h1 X. ~( Z: |公仔箱論壇水發香菇         2朵
3 ?5 _7 W) _! r  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻
- i& M( y, ]5 R% }B.蛋         1顆www.tvboxnow.com& t$ e2 ^( ~" S# o; F0 Q, v
鹽         少許
) ^6 `. b8 T! X  t, L* h# E7 [公仔箱論壇胡椒         少許
6 f* S8 c0 o! E) tC.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& g/ e9 X- p8 e7 c
D.熟米飯         100公克
' G4 B: \* r) }; c' r9 G$ twww.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
( y. T  v! [+ ~1 a; \" x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o; A" }9 a) ?$ x7 m
水         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, u, G" u0 {* g
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( J& }% J, z9 \; ]
醬油         10公克
& F1 ^( s& k7 T% {+ E酒         5公克
6 B  v$ a1 _9 \9 ?2 z公仔箱論壇' \5 S/ }5 ~! w1 ?
【做　 法】
) H, I- o4 _6 @' m8 itvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。
' D  b9 r& r3 \公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇, B3 d% ]7 t# o5 j
3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) I! t7 c' c, W$ r' ]4 `
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb: u( \; _/ B+ \: [& \
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
8 J$ Q* F  v/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~