BeiDouChef

0 S2 q) P! C. k! H$ _+ Iwww.tvboxnow.com揚州炒飯. X5 @3 D" }& ~6 p/ e- n
【材　 料】2 g- L) K" _# ^/ d5 \! J
叉燒肉         20公克) L; C* J. k. b" a& C$ ]& W% z
蝦仁         20公克
* Q7 j; |) N6 e6 M! I5 n0 _蔥花         10公克3 v9 |1 T$ ~+ f1 v* Q" |5 c  {
美生菜         10公克
2 _4 _# B( ?5 @8 \8 i% ^5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
& S! r1 i  v) r2 G公仔箱論壇白飯         1碗
' ?) y" D$ V0 C, d: d7 b+ m: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com, W2 b1 E; ^/ L, [: ]4 |: u" z. S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R, d) n, p8 U( |, k/ t
鹽         適量www.tvboxnow.com/ ]' O2 B5 W6 y5 v/ g
白胡椒粉         適量: r3 U2 w( k$ X) f4 j" l
$ m& v# y: ]# U2 V
【做　 法】
: z1 D; t/ q  f( I) Jwww.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( Y' \' P3 n1 M: }$ T2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
2 D4 S3 K3 C" g公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

9 Y% W) _. [$ k1 M: Z7 \! ^茄汁炒飯
3 `6 Q$ y  a5 s" g4 E" V, w【材　 料】
% e: `  i, u' e; Y雞腿肉         20公克
( I$ u+ c# r* \  O+ ~  a3 |3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
0 t9 k$ v7 \1 x1 O青豆仁         10公克www.tvboxnow.com; Y/ W7 r+ Z; O, h; J3 a  H* A
雞蛋         2顆
- A$ `6 q; m# h# g) m; d, A3 H8 [白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 }* A! X. M# l1 i! p
沙拉油         20㏄
4 K* [# _$ o/ `% a; K' P3 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; B! ]$ }3 |7 v  [www.tvboxnow.com蕃茄醬         50㏄
2 J# B) {( c. q8 L1 Swww.tvboxnow.com鹽         適量www.tvboxnow.com4 ^+ `" S5 J/ d1 m' ]4 \
白胡椒粉         適量
8 _- S# X) K& P7 b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
* D& j+ w: R9 {6 K公仔箱論壇【做　 法】) Q8 [. @( |+ N0 t: l! n
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com. D  o  ^' C0 C+ |
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。www.tvboxnow.com5 F9 }/ ?; B9 [$ o
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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; W; |8 g( f% |& g( @. ?9 V! s8 L9 ctvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯www.tvboxnow.com" f) K: ^2 o# |
【材　 料】
" y! B& E7 u* v! C: S2 a3 ~5 D公仔箱論壇青江菜         20公克公仔箱論壇4 A' m1 X3 l* y2 s
大蒜         5公克
! i5 i! f# ]2 w$ G: ktvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w! e. p# c, w! c: f
雞蛋         2顆* Q9 f! b+ V' ~$ S- S; Q1 N
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 l7 m3 f" X+ U
沙拉油         20㏄1 m2 D8 l" B, f3 u2 f/ Z
【調 味 料】公仔箱論壇: K3 g& w5 |! n4 o6 e+ J3 ]% ^
鹽         適量
5 A# C" A  H/ g% _4 w白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% m) n$ }; W1 N& o; p: L  G5 l
www.tvboxnow.com- K" Q9 ^( R/ q) k. F5 M$ ?
【做　 法】www.tvboxnow.com3 e6 X. s9 j9 U- l' W) C0 O
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- R' ^/ o9 N  m. o) Awww.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
8 X( h# f, Z# N8 g: N- D& ?3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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www.tvboxnow.com0 w% G% l3 v5 ~- j( Z6 S
火腿蛋炒飯
- L' {. H! l- R! R! o/ C+ O公仔箱論壇【材　 料】
/ n4 ^; u3 o" F公仔箱論壇火腿丁         30公克
0 N) c' b4 h4 x) a0 {tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
/ ]5 b: B" ]7 v' o2 I' @; b公仔箱論壇雞蛋         2顆3 v2 K2 `6 Y8 _4 I4 @, f% T
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ Z( u; A# F: y6 V
沙拉油         20㏄
$ s2 @5 F3 g4 k( V【調 味 料】
$ P2 N$ r# ^! x. o6 z9 f5 Z鹽         適量www.tvboxnow.com0 b1 Q) R* r$ T1 h' ?) }' z
白胡椒粉         適量www.tvboxnow.com: x; ?5 h. F: O; r

) ~& o: h" J, z8 N* {www.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com- [8 e7 ?+ P9 g$ N1 s9 X, c
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g  s  b8 }% L9 V) t$ Z
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com! }) g7 [) A8 m2 z2 g
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。: V' E: m# x. w' X! r! R& U
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) r  B& u( g* J, f8 @
滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb1 l. I+ J0 A5 R; `
【材　 料】4 Y, o4 ]2 a0 N6 y
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 _; l* a2 B" B' c- f
牛奶         15㏄
% Z; G: Q) t9 T) _, n2 Hwww.tvboxnow.com鹽         少許
4 u+ L# }7 v6 U) o# p9 Q6 }$ awww.tvboxnow.com胡椒粉         少許公仔箱論壇( Z; {0 X7 a) j3 B( p
奶油         15㏄
" h, G/ {, |5 `- d  X/ otvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
% {- x6 c) g4 i6 {& m( V辣味咖哩醬         適量
! a# E" A+ I; `/ t  A; z  ?# J9 k巴西里         適量
2 J' {1 n" Y2 `0 H
) A3 I: e2 v' I. c公仔箱論壇【做　 法】
. u0 T2 V0 I$ ~9 n4 `- b# \! t. p公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
/ D# e8 n  e2 @% }/ |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
( m9 R  G' `2 \3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
9 e3 [2 N8 \# G5 Y8 k% [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。2 `. g9 V' N( I& o3 e, H
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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* o9 |4 Y) |2 L) b% v1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* U. [  V) H9 z! U" [- o
【材　 料】3 `9 T/ q% y. p6 C" t& o
蛋         1顆www.tvboxnow.com$ H& ~# S+ n, ?7 y1 l5 }6 f: u1 s
鹽         少許www.tvboxnow.com# N, `! f* O( f8 P; \" e
胡椒粉         少許
3 E, p2 X2 L6 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
$ k1 b3 B; O7 y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
+ ^* `; Q* t) q/ e) M) c. s! w$ R辣味咖哩醬         適量, K! {- f( t0 I, d' V

4 f. Y/ |$ ]# wwww.tvboxnow.com【做　 法】
; f% K# I- k$ b$ ^8 B( s- X, E1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。www.tvboxnow.com! k% ]; p" O0 U3 B% E3 H, e
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
2 D8 A) ?' s: o0 Pwww.tvboxnow.com3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
: ], f; U7 r9 A' y; _& Q. @+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇/ n6 T) B7 ~& n. a7 _
茄汁炒飯
: x' `/ c% b0 x, Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 F  E; I, @; R: C+ V9 ~  r5 h+ J4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
& M6 ^, O0 Q8 A) C; |沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s) Y# v7 q' ]6 b1 @1 i. R( @5 Y
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% v! k# P% L6 m( k
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 a" _9 o. A% @- R% d
米酒         少許
  `2 f* l+ V  Y# N蒜末         5公克
$ z7 R' O2 y/ P% O; l" D洋蔥末         1/4顆3 P9 F$ c6 j- x" Q" @$ K. H# ^
蕃茄醬         30公克
1 s# c% ~: l- j7 ?9 l8 F0 i8 Q8 J公仔箱論壇鹽         少許
- h: }$ _" y, q" B8 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* x8 O% n0 w( N/ _1 a
【做　 法】
+ M6 s* _' j) R6 u7 V( C' k公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
/ S) s, }2 D6 _7 Y公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ O5 z" w3 d- `3 \
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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4 z+ T4 Z& T+ h+ j8 G* Lwww.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯
' M& ]5 i, |  L5 U1 [+ X6 H8 E公仔箱論壇【材　 料】
( h. K# H* b3 j) L- l9 K* h& x) |% X滑蛋A：) N/ o% N4 U4 }) |
雞蛋         2顆5 x  Z7 ?7 l9 W
牛奶         1大匙
2 a% y5 W- x5 G* K" x8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許/ |) ?) x5 w3 T+ ?# M& b
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  e9 ~' m9 v9 Z% H: d* O  e' ?
滑蛋B：
' h  r6 \5 w! g  K% E$ B4 C+ g奶油         15㏄
% \; y/ |3 ~! D! x  z公仔箱論壇其他材料：
* u& a) D, v! l- k( d" Z& Y5 R茄汁炒飯         1碗
; W% f- _* G( x$ R/ Etvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量
2 h1 p  N) E' C# @/ q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& O, k; [2 [. j2 y3 n
【做　 法】
6 y6 \3 x* [& X: |- t0 a( k1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
3 S9 Z: U* \$ V: J, R) O0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
4 K7 c6 o2 {, F; f. Z  I3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  T1 P: n; {( e( x, [7 c0 a9 g
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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& z/ K4 }# Q# s8 j6 q( r9 S5 \2 M0 z茄汁蛋包飯
  X/ k$ d( I1 X& |, C0 D4 X【材　 料】% w2 Q7 F% _6 c5 {& b
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 s: \+ C: K; Q* `! z
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 x9 S7 c. p+ T! i* L$ U
牛奶         1小匙! X) s5 M% G0 O' [
鹽         少許
8 ?: o  p- W/ {. `, X& Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, K/ V" y7 y* i( e
炒飯：
0 Q1 i/ |* c  ^* i& I( _( z白飯         150公克公仔箱論壇* M! f0 u" b' {  o
蒜末         5公克
5 U7 z6 T! S# I4 h' H) x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
; U* Q# C/ O; k7 D( K公仔箱論壇培根末         20公克
+ R+ P+ c+ o, u  Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
: ~# R1 w! A! i+ J' Q5 {鹽         少許. I5 X* O" D. ^5 A+ E7 k
胡椒粉         少許- _9 [3 [- S. [2 ?6 A

( q2 c1 p2 h: \" Q% }) Q" T【做　 法】" D' ?, _" k, e# R8 ~# M$ D
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _0 J" b/ D) e, O
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
1 ~- F" L+ i) o/ p5 ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。& o. e  A1 Q1 v
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡# x/ E( S2 L3 I; w- I
【材　 料】
+ a0 C4 |+ x, Y# P- F0 bwww.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 S; o4 ^8 ?! U+ r
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇! {( K- ?; u! m5 Z8 g
牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 a7 Y0 P' x$ \- R2 ]
水發香菇         2朵
! K; Y" h' `, x+ K公仔箱論壇蘆筍         1隻
$ P" d8 C3 y" y公仔箱論壇B.蛋         1顆
* ^- Z  C3 w; v# j鹽         少許
3 \; N+ d9 i; q' Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
, L& P* O9 J; p, Itvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆- j( P% L* h2 A8 h3 w" P
D.熟米飯         100公克
7 ^! y( A9 |7 w  K0 ztvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個www.tvboxnow.com$ r& t. x: t* v: h$ X+ F" R
【調 味 料】
% s9 ?$ R% y0 V% L' v$ T6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克公仔箱論壇' S3 ^, ]" z( ?2 o& K7 }9 H
糖         5公克
0 f3 t& f: q( S1 i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克
' r- o0 ^, B5 P& F& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
1 F1 b) j0 a! D" |( ntvb now,tvbnow,bttvb) o; m) Y# Z3 \8 J% R, N5 S9 N9 l
【做　 法】
$ _5 q8 ?2 z: u% Q/ f1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇* g& ~8 _2 e9 m
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
8 x. N* r' N" ]* s公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
; e/ g4 D! e3 R7 ?  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
' w/ V) \% C- T5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。" L; F( R5 N- Z0 F) N( I% [( i" h- ?
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~