BeiDouChef

$ f# P  V' y5 d/ U0 w7 gwww.tvboxnow.com揚州炒飯
+ P: K4 \$ A  M( D+ {3 @" y【材　 料】www.tvboxnow.com% H$ b, Q, F( i$ u* u
叉燒肉         20公克
& c6 @, ^  {8 A1 q4 i3 G) g2 F+ y, {蝦仁         20公克
" W( s2 C0 H1 R# J0 t& D7 ~  ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
/ `+ l9 L+ L, s& f# G' btvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克4 o; t+ S( ^$ u; ?4 n1 U
雞蛋         2顆公仔箱論壇: D6 j) C  c( ^8 j5 j1 v  u5 U+ o( s
白飯         1碗www.tvboxnow.com$ `& |. ]# ~1 t" X3 I/ _2 Y3 D
沙拉油         20㏄
/ `- n$ j0 i! \3 k: @( F公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 z2 U  n: h+ \0 Y  ?% S7 s
鹽         適量
+ g4 N7 V' [9 O- A) M- C! W0 X* _公仔箱論壇白胡椒粉         適量* F: m. l8 O3 d: |9 k. {

% Q$ `1 x" w- P9 Q: c9 j. N- hwww.tvboxnow.com【做　 法】+ n' M0 _3 M- a; V! s& P
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com1 M  O( x& T2 S: L$ d6 P3 W
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。# ^" o0 t0 b0 W4 r4 G
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

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茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( c7 h- x8 t3 }, z
【材　 料】
  F, X0 ?+ f7 g  L2 E雞腿肉         20公克
* C2 h1 Q* d% l" F2 M. I7 r公仔箱論壇洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! v5 `; X0 |& m
青豆仁         10公克公仔箱論壇" k0 m& L6 l  K* a, G  \
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 u& a7 h$ i" ?$ L! a. A
白飯         1碗
9 T; X) _, [# s, w6 M$ V沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* e0 p. k# c* _7 z# Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ @% p$ o9 v5 i1 X: s; |
蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. q3 ^) m" J. `5 b
鹽         適量
7 [: Y0 E; {" c$ V( h  K! K( B8 N! _白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ U' I2 N+ n9 d& Y, F- y4 v3 Z. M5 r6 H+ w
. c. D4 b5 @! ^2 A* b: w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 q' t: R; {! k( ~" S
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇2 G+ U1 }0 ~$ r  Z6 q/ @) \  p/ y/ b
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
6 j3 Q) z3 _3 \+ E) a公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ T3 \% Z4 M( ~  \+ W
翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 r8 f) ^, z" W6 ~0 ?
【材　 料】/ |5 ^& m* m) Q, y
青江菜         20公克
8 V# C, V. `4 Stvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
$ M# u( p+ o( etvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克
- Q- ?* s+ u5 w! s# A6 P7 I7 u雞蛋         2顆) F, K; q7 I" u; B* p/ r0 V
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r2 _/ F8 Z+ ~& d5 r
沙拉油         20㏄3 U3 x' p3 r4 }6 A- y8 Y7 n
【調 味 料】
0 b' a7 T% w$ [6 @6 ]公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 c, ]. x/ V3 h' r. C3 s
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 ?) v4 `6 a) g# S1 Y& v

5 N, f" D. P, v4 h# Kwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇0 T! g; J5 b2 z3 U+ q# J4 k3 v% x
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 Y4 A) J) X5 S# A; O( V2 e$ f- t2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。3 k6 O/ n; U+ A* s
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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www.tvboxnow.com9 ]/ e; B7 |: K+ f- F/ G% Y
火腿蛋炒飯
7 {3 ]* q- i* D3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# z' G; P! T/ O公仔箱論壇火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 z7 E& R' f9 l0 u( k
青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 ^4 ~* z: \+ }1 K) @
雞蛋         2顆
- `7 g; t+ |% A公仔箱論壇白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 G/ j8 b, a9 I' o) f( c8 Q' ]8 m
沙拉油         20㏄
6 }- z7 Z4 D  m/ ]* K5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: N/ |9 q" E  q% \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 f: J0 \1 Y% J* e: o& B0 n白胡椒粉         適量
. B  M9 J) H; t1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g( N* I) `- V【做　 法】
0 ]$ T! g0 p9 Q* o/ i0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
4 I* b$ @: X) S! O) A  s+ R$ w公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  o; F5 T4 {& f* G7 H3 s公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。+ I) u. W  G: w" o3 T- ]
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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& O8 J1 p) U& Y* {* \. m5 t, T  H
滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb0 a) l8 t2 u* k7 a( G( K
【材　 料】www.tvboxnow.com/ K9 {+ Y9 C; e$ q# l. Y
蛋         2顆6 ?( l6 ^7 ^1 k
牛奶         15㏄) o) \$ `$ T8 Y8 i5 ]
鹽         少許www.tvboxnow.com3 |3 F' w4 D2 l* D6 ^  [0 a
胡椒粉         少許
% ]; `" H# e6 z5 l  d公仔箱論壇奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: X9 _% Q' z' K: G- q7 _8 o
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇! y5 W3 t* x2 m
辣味咖哩醬         適量
# y" A1 o3 g( n7 g公仔箱論壇巴西里         適量www.tvboxnow.com+ j' k' _" ?1 @; |5 H) b4 Z

0 f) r: l2 Y, v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ J! v2 D( j) a) D
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
7 t5 L' K) z) A; P. hwww.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。3 X+ u) l6 m5 I8 I
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇! K% z8 C3 Q2 B4 [& @' V
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
, t* A; G8 o2 l& F0 Z( F; u: J5 [公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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: T, ]" E. F5 d招牌蛋包咖哩飯
1 {" h8 p( i! h7 ^0 M公仔箱論壇【材　 料】
( f* S. n, P0 s' j0 D& O6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
; j; e4 k; n) U. N4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" w& Q0 j' A" u  K$ B5 Y' Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
2 y7 h8 t% W! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
/ [/ V2 J6 ~. w% L) m0 M8 e, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
# z3 s' Q5 L& [( T+ b) Vwww.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb; M4 [+ |6 Z, a; }
8 i, h' H0 i" s
【做　 法】- h2 \/ ]4 Y) }3 V' M" t
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
3 u7 M! G( p# v2 B: e& u' awww.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
) t$ T; w6 U8 E! o9 a4 P- Y3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。7 ~! C+ `6 i3 v' d) L: B; N/ m
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' `' _! D7 s6 g4 P
茄汁炒飯公仔箱論壇! q& l5 ^0 m1 R2 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 q' W3 u& H- l; x% O* a! f- r
白飯         1碗
4 k6 F- ]9 H' e, w% m! Q1 s# A沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com, b* V9 ^. A9 e5 g& v' T$ `$ J
雞胸肉         60公克4 p6 c: s( K: G6 v5 Q+ F4 j! R
醬油         少許
5 b* J7 A  D5 I$ o. x3 Z6 atvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: c: k; `$ I, w" y3 U5 ?0 r& K
蒜末         5公克+ e9 J& [1 F+ w2 n
洋蔥末         1/4顆4 Q: q5 h6 Q+ s' v, @
蕃茄醬         30公克www.tvboxnow.com" F7 V3 w) e' Z9 S, p0 P7 o
鹽         少許
! ?6 W# G: r& h0 c8 T" a; n" P
" v/ `6 d) Y9 Jwww.tvboxnow.com【做　 法】
- m% `. r7 Y2 H9 E8 ]1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ e( a- Q& a( R: |) d4 B; d& Y/ K
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www.tvboxnow.com& B) B9 L. q4 {9 t( }5 R0 I
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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$ ]9 Z* D7 g1 {7 ^+ T: z4 o, p! l) q滑嫩咖哩蛋包飯
, l; @- Q, l3 G7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& m4 y- r+ \+ v8 b+ H
滑蛋A：
+ J; P, I2 O- s' u4 V/ ^. W公仔箱論壇雞蛋         2顆公仔箱論壇; q' |$ y% K3 Y3 r5 C4 Y$ `! @
牛奶         1大匙公仔箱論壇+ I6 v& d  b* ?* L3 _* \, n
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. R* b6 b% I5 e* ~! c$ O$ n
胡椒粉         少許9 s8 \  d& t+ M/ y: `
滑蛋B：
/ |% G, L6 x! W; C  ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ V2 x1 E, h4 T
其他材料：
: t4 O! R. r3 W# X, a: i, E  R茄汁炒飯         1碗
8 g2 m8 R+ o) D# ?& `咖哩醬         適量www.tvboxnow.com( k6 a% z) H2 x! T. B5 Q8 H9 u' _: |

7 G0 ~5 c1 |- _2 M【做　 法】www.tvboxnow.com. {. M' H6 E; J  ^
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
5 j6 W- y7 f& q" V; Wwww.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。- V6 c/ Z3 |/ d
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
5 d; g! A2 y0 }' G5 ^8 Cwww.tvboxnow.com4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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* e% S5 r9 _, I1 `tvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
2 x( A2 M& `( l+ l, b( c+ pwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  h  p+ O5 D; N7 ]1 Y
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' m( H5 r6 |7 M
雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 O. U2 D" Z. A3 X, k
牛奶         1小匙
2 e2 [6 n( X5 W& I% \; `# L7 p鹽         少許
) a0 b- Q$ Y9 ?www.tvboxnow.com胡椒粉         少許+ d  |# z: x# O. J5 V/ _; f1 \
炒飯：
& v# p9 ]* t' C5 m% vwww.tvboxnow.com白飯         150公克6 H# ?& j9 ?+ D
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ [! O% D6 v! M
洋蔥末         30公克
% `5 m/ F% n' J" t6 B+ X  ~公仔箱論壇培根末         20公克
$ E3 g  X% r7 S5 S( Z; V* C公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
# |) B6 _( l- [' ~! @- K- Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇* W4 S: ^# c) Y; x9 n" h
胡椒粉         少許
& n" D2 }0 P* _( u# Z6 r8 y8 @tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 W! {0 y- n
【做　 法】公仔箱論壇- T/ ]4 q8 h0 t1 H/ x% i
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 H1 r, S2 C& p0 f! i$ j  g
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 |& S0 _' L& V5 R" j
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! D, B! N- c, ~4 i
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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www.tvboxnow.com1 m7 Q) q/ g$ d# B
五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb, U" p9 N3 p% R4 R( m& Z
【材　 料】, E' }- j0 J; Q( O1 w$ A7 x
A.蒟蒻         30公克; \0 ~  a2 e% [" q
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇" H4 r0 q0 l8 M+ X/ k
牛蒡         20公克+ A3 g! t( W4 v* ]
水發香菇         2朵公仔箱論壇0 k, D( t, O9 C0 I# P
蘆筍         1隻
4 E4 D, C( h# ]公仔箱論壇B.蛋         1顆
. A$ q+ o4 v, M( W8 l. P公仔箱論壇鹽         少許
& x# ?+ I" `+ @3 l; i( V2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
! p/ z" ]' H9 J3 n2 z: _% [# b  |公仔箱論壇C.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, J' u  J# a2 F8 W
D.熟米飯         100公克& M8 w: Z9 v, k: e0 |
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ y2 y  ], q1 }
【調 味 料】公仔箱論壇8 m7 i! c- Q  E# f! B5 Z) h" A# W
水         50公克公仔箱論壇5 C2 w8 b, _+ a) y2 v
糖         5公克
% v) k5 l  [5 Y2 n1 H" P* f醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& N) K% ^; ~0 o  ~3 U
酒         5公克
% ~7 R3 M3 @% f! P; H# j! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i# Z9 [5 }+ F9 i【做　 法】
( T/ V" D  r$ z( K9 G( Z7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。
9 ^: f) W0 i: a% }) l, F2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。www.tvboxnow.com8 y2 O0 ]7 k% c* ~$ X
3.B材料攪拌均勻備用。
) g$ C: J) y, n: v! i4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
& S( a$ b8 D! a. n) O) G( `0 \公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇9 D, Z9 E; p  y, E1 [  u# r: D+ Z
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~