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& p- H% C% A# c/ J揚州炒飯www.tvboxnow.com: n* e. B" Z$ g* G  K. Y
【材  料】www.tvboxnow.com+ \1 D- i, D3 J4 d: p' Y, Q
叉燒肉         20公克
* i" l0 }/ w& h( d+ ywww.tvboxnow.com蝦仁         20公克
/ O% g( F: d; O& w4 I公仔箱論壇蔥花         10公克公仔箱論壇: ]2 e7 a! a; L* Z
美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ U$ j/ [7 i  o1 V( `* ]! C
雞蛋         2顆
. q8 a$ y! M- }# n. I6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  F, }1 N/ k- \" v2 E% J9 b
沙拉油         20㏄
7 j! c" G% l: ?% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" c7 t8 ~) }" [/ i4 q
鹽         適量www.tvboxnow.com* k3 j* i- R( U3 k  _7 `5 p! g6 `
白胡椒粉         適量
. i. p9 A: A; f2 Z# c1 ]- Z/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. i% }" B# ~4 `6 }+ E0 F
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb- E8 `' A3 T4 }" M3 O# ~" h
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 ?3 w- u* n7 m2 h2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 i% R' B4 Z7 @, M' V2 W
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
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茄汁炒飯www.tvboxnow.com7 x- ^' k/ u$ b
【材  料】www.tvboxnow.com# x4 i* K( z$ T# e, }, E% N
雞腿肉         20公克
9 W' O* v! U) Z" x; Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! }$ x& u. ]+ Y
青豆仁         10公克公仔箱論壇3 B. {& K/ Y' I. h! Q  E( y; r0 d
雞蛋         2顆+ P! b, s- ?7 i# |; @" F$ {
白飯         1碗9 W& @. M0 V* `, t; n8 O
沙拉油         20㏄
* L; u' O+ V' Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 x& ?  V! c* t) rwww.tvboxnow.com蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇$ s; V6 O) V; R8 F7 v+ t
鹽         適量
1 \3 C1 h  z4 J# \6 `) J* Rwww.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
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0 w/ _1 F$ y- |5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
" w* i0 g& Q, Q/ Z/ \. s$ l公仔箱論壇1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。# G: ?3 x' X. v8 H
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
- A( f, B4 e7 S* W) W公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯www.tvboxnow.com2 x/ l/ m; K! b5 k  U
【材  料】
' B' Q! ]& X5 ?) U- q% \青江菜         20公克
3 k0 N6 c# f% K/ A6 C+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克& C# P% W1 z/ L
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& }% F3 [8 ]1 {3 |
雞蛋         2顆www.tvboxnow.com; S3 v, O6 J# I1 A
白飯         1碗
; S) E# |- E2 f% N  g, a沙拉油         20㏄
# R/ f: ?) ]/ Q& b) D! P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 V' K' ?6 V; z7 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 U# z0 p, x" T2 z: L9 \$ j白胡椒粉         適量
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2 E8 P' ^# R/ x【做  法】www.tvboxnow.com8 q3 \# _: G4 w( W9 |
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 f0 R( e+ y2 s+ P* ~+ s1 i2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。3 P8 x- H7 U" I
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% x. x( J3 O4 g  E. \
【材  料】
7 W! h% @8 i0 Y% W& U* [火腿丁         30公克
6 A' W1 N8 a$ S4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克
  n! D3 V8 I4 x2 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆www.tvboxnow.com' s! z. S1 Q- z* W" X4 {
白飯         1碗
; S6 K9 ?: y+ N( d9 o5 m7 Lwww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
, m6 ~6 n4 ]2 M) @, l/ S【調 味 料】公仔箱論壇" ^3 g- O/ t1 m7 \4 t
鹽         適量
& \/ K! L& ^9 R* a白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \8 E5 g" C+ E: V* O; @
/ Y* W& D4 n4 K' P0 m- m- L0 L
【做  法】
6 p! G3 N0 v' q; h0 B0 Z6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。# e7 j+ r2 i. {9 b, A0 R
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
+ m! G- k2 h3 q$ n3 D公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( {  x9 `* j/ |
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
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滑蛋蛋包咖哩飯) Q' a# J% k% N/ t* W
【材  料】
: P5 R2 W) y  T0 Q; r6 E公仔箱論壇蛋         2顆" u& _9 {3 D& P2 h
牛奶         15㏄
' d3 u8 X9 R6 H: `; d- _公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇: {! U3 f+ P1 t4 G
胡椒粉         少許
  K2 e6 d( |7 gwww.tvboxnow.com奶油         15㏄
7 A& p: h- ^% y茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇/ A# \% t1 U- |! p8 z6 c& I7 E
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ j* U* A# \9 j7 e
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb" m" x% h& n7 f- |
公仔箱論壇3 ~1 d5 v: k. x: s
【做  法】
3 ^( B2 J/ B/ n, j4 a+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。6 L* y% i7 B7 c1 q+ `! @1 ]4 L  U
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
  Y( y3 d- G9 y, L: b' l1 \* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。www.tvboxnow.com$ H/ `; U4 U4 d) h" J( X* R
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。
( {, A! S2 |7 v+ N  S$ Nwww.tvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
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招牌蛋包咖哩飯9 m" r4 k/ q$ D* R
【材  料】
# q* O( i1 s# O# g! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆( c; s: o0 S% J3 r' P- B7 V1 @% ~
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: i6 T% {5 d. }: K& R
胡椒粉         少許; g& S8 ^% n( m; w9 p' W
沙拉油         少許
4 c, |, ]$ B1 I  C: rwww.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 X2 Z& w9 C/ q5 J) n$ B8 m
辣味咖哩醬         適量" E* x3 Z) O5 X
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【做  法】公仔箱論壇- B" K# j: l8 R% v# |" Y' F+ D
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
6 Y) K/ d: z" E2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
  G1 q5 S9 E* C# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
: e/ i8 ^) F/ ~0 J公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

, D; q4 H& Z9 J9 J; i9 T& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
/ A- n) N% P! x$ Zwww.tvboxnow.com【材  料】
- j4 `3 b$ n. x$ ?3 J, [+ @  ^白飯         1碗
; m6 M8 B  ~3 G/ @' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
: n1 R, o8 L" ^- G6 `公仔箱論壇雞胸肉         60公克
0 U) @+ s" G6 F: M( }& P公仔箱論壇醬油         少許
1 s4 O& U* M( A7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# M) x! l* t+ C- M. W; _4 z3 u6 n0 m$ n
蒜末         5公克
: L1 t1 k. f2 f1 G1 K/ M% ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆  W% Q/ Y8 m; m( V4 W
蕃茄醬         30公克公仔箱論壇- z: U" K) L3 U- Y/ h9 @9 ]8 R
鹽         少許
9 X: @; X: L& [8 ?0 ?  Q9 T3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  ~7 Y  E2 w2 o) [/ K- c+ ^- a6 r
【做  法】
5 s9 H# m2 o5 k1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
& X* a- w' M0 i: H- ttvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇  V# l4 \4 ]* r
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。
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滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇% t/ E6 \; i% D* n
【材  料】5 B  A: M& p# W/ H" Y& w- k: I
滑蛋A:
1 B5 e6 U/ x+ [/ Y* J雞蛋         2顆
0 g1 h# b1 d1 P牛奶         1大匙www.tvboxnow.com( n* X' P( R9 n7 m
鹽         少許' q" X" T  q  K1 F; K) {4 N) p$ y
胡椒粉         少許
5 Q2 K5 x1 B2 `  d& V" {公仔箱論壇滑蛋B:
5 o) {- G& Q1 a$ i3 r: J奶油         15㏄www.tvboxnow.com7 j4 T! ?! F7 \2 @
其他材料:5 H  e$ G* \7 Q+ t8 w
茄汁炒飯         1碗# j. X+ i. E6 p. I6 r
咖哩醬         適量公仔箱論壇+ s# o+ u6 _6 G

( z6 D3 g  M, J' M5 T: @www.tvboxnow.com【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: B, ~6 ~* Y; s6 s
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& y' ?% G: ~: B- a4 r( N
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。公仔箱論壇9 A# R/ a2 Y  o& f" l' n# K! k9 [
3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
" ?, @. l; V9 K1 m, ^3 J4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
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茄汁蛋包飯
1 }5 u4 R5 [7 x# V4 g1 L$ {【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- S2 o9 {0 ~' @) X
蛋皮:
: @% |  H4 Z) ^. }/ m! U! N2 @- h雞蛋         1顆
9 ~" ]1 V/ I( D# e* w/ stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙www.tvboxnow.com( Z0 p% H4 z$ ?) C4 T
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 o' h! S: e$ ~
胡椒粉         少許" P3 R. M; R5 Q- K
炒飯:
' R' U0 J& O+ o5 j白飯         150公克
; L) F( l- H- L. i( n! s3 H# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克: g7 }3 H+ ^5 a& a! S6 j" ?- i* a- R
洋蔥末         30公克
3 h4 S- r8 h) x+ j9 M3 m培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 `& }' B" x! D" r( m9 M
蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com; H8 g& {" g! h4 U' S3 C
鹽         少許
: f& g  x! D# e胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 f* ?: I+ {5 _8 Q4 m/ H
+ B3 V0 a# M* J  n
【做  法】公仔箱論壇$ ^  ?  z) V) C8 z* k
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
2 U# \1 A# g  Z2 I公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。4 v5 K9 v* R+ r0 R% t! E
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。www.tvboxnow.com: ~' y3 z5 h, i( J! Z: h) F" R
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

/ K+ l4 A5 f- A+ p+ j$ K0 o五目炒飯蛋包堡
. y6 v  a# e2 }8 Y# }【材  料】www.tvboxnow.com2 ^. A( e3 @/ K- u& {2 O7 S" Q  m
A.蒟蒻         30公克www.tvboxnow.com5 a# r, V; o# `  H
紅蘿蔔         15公克" H7 r) F1 V( }/ a# U
牛蒡         20公克
& V, B( L7 `( q% p水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* X" q# Z9 T* I7 x
蘆筍         1隻www.tvboxnow.com3 b( H- L6 c! I5 P% I
B.蛋         1顆
4 D: P' n  J8 U8 G% F6 k; ?% B! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許: _  X8 G4 s/ H' M6 n
胡椒         少許) B( F% L, j- x3 A0 t6 G1 [9 [
C.蒜         1顆
# A! Z: W! Y6 r$ {www.tvboxnow.comD.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 A% \. |7 N: Y/ ?
F.大亨堡         1個
; G. N! T3 g* G1 I% j3 q& i/ {公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 s9 l8 t, r, e9 C. a! W! F
水         50公克www.tvboxnow.com) |3 o5 w/ f5 D! O3 C  _$ c# l
糖         5公克公仔箱論壇3 z- n3 P! q( w) M6 b
醬油         10公克
: ^; C( k' q1 `/ `- g, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
$ B8 w5 J7 v' p( K; F7 d8 ]2 _7 ~. q; l6 n- W& l
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  n: y4 a& {
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 K8 T, c* d! F
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
3 x) l+ a0 a$ X6 L( H; w# gtvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。
+ X) ?# p6 f: _) y4 K  U' V4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 D0 ^' R" V: ~5 n" \
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
1 Y7 b) [* N, e: ftvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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