BeiDouChef

2 Z' Q( V) l" j# X( ?7 ~9 `www.tvboxnow.com傳統烤千層麵: I2 E8 C! n& V' ?# w5 d% r
【材　 料】
9 W2 _/ i2 V' {+ Z! H1 I菠菜義大利麵皮         400g
6 b, f3 c) C/ ^; X' a$ y3 S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g
: o1 |- G0 e, F奶油糊         150gtvb now,tvbnow,bttvb" L' q/ i( {% A4 w
奶油         40g  M; E' {& |( E! e9 X
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb7 G9 ]5 {/ s" w  E5 [
俄力岡香料         10g
8 j: l. C4 A, R9 b  x% Ctvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50g
* L  Y: x. e: K, V* f% iwww.tvboxnow.com
& c( Y, W* ^! z6 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) n7 x2 f2 i1 v$ U0 T) V+ O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。www.tvboxnow.com0 E% s/ x; u& {6 g0 V3 a
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X, f. m: p- \
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
/ _6 v5 \& i( L4 Htvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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" g6 v% g9 C7 y# u; k/ K
蒜香牛肉扁寬麵
. B8 t9 `2 c* E$ i, H公仔箱論壇【材　 料】
) h7 r0 i9 A4 Y公仔箱論壇菲力牛肉         80公克
# d) I$ @, l! s; @5 ?5 e公仔箱論壇扁寬麵         80公克
. ?* h) N1 @0 N- d; m( |" cwww.tvboxnow.com洋蔥末         10公克
8 o4 I( B) n* {4 q+ v/ U青醬         1大匙
1 d% {0 s: o- N$ E* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
' M4 n  |' |3 D【調 味 料】
1 T" h6 r0 d' L. i1 D: y) Vwww.tvboxnow.com紅酒         10CC
; }; S2 M3 p  C# N" j9 S0 q橄欖油         5CC
+ c# _2 K% y# S: R/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com* R  A# c& s% ?+ v
胡椒         1/4茶匙
9 ~7 f3 F; S" y) v' Q) Mwww.tvboxnow.com
: |/ x- D2 i3 y5 i【做　 法】
; l3 v; @- _* Q0 v- H& X1 s公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( n" z2 }/ `  L4 H8 G& h公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。( f0 d& V* v' \' e
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 I9 {/ M. l1 H
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

/ `$ h3 A2 O5 @* b1 `
6 C3 h8 Y; r0 Q7 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 d  S9 H' a8 @; v" h
義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" k9 L! y/ _5 G
【材　 料】
: l  m9 @( x, Q  j9 E+ R" b# U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克www.tvboxnow.com- |2 Q! X, [* I) f+ ^
大蒜末         15公克
  T9 w8 k& E9 |9 D5 r/ V2 n洋蔥末         15公克www.tvboxnow.com1 Y7 P  z0 w- {1 Y" u
2.胡蘿蔔末         90公克
  Y4 v/ f; G* w! |7 `# t/ W. P芹菜末         90公克
3 n; B4 v9 f1 ]+ ]% x% Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
' V) ~) {7 _  T9 `3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇# s: a9 y# }0 g8 x! a! `
俄力岡葉         5公克www.tvboxnow.com2 S1 j+ U5 Y) z7 P' N& q
胡椒粉         適量
7 N! C. w" c- ~# Q% H+ _) \
/ @- s' G  G7 r6 m【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, N) B$ n9 c2 C5 g2 H" b
1.蕃茄糊         1/2罐
* ?& u( Q/ I0 a+ x( |8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc
( K5 |* c/ z! L牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb: D0 H# d7 k2 i& v3 g) s5 y; g! `
2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 G8 O5 D$ j7 N/ p
糖         2大匙
% }  |2 k( ^: R  _
" m5 W7 p) Q/ d# d2 i1 e3 U! O【做　 法】
3 @, w- C2 A7 t/ m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
8 _' h- \  Q/ t8 b( A0 s/ itvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。www.tvboxnow.com+ F4 T$ b6 g5 B  I* g- t
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。6 A8 k2 X5 e  A7 S) v7 s) n* T
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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" ^$ I6 @8 ]" n8 h雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
( e4 J0 k2 [: i) {5 g0 R' s【材　 料】
+ q. J- c. j/ M1 o- R, a  n) M0 g6 xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" P. B  N- X* \
洋蔥絲         10公克公仔箱論壇/ s, `! S: j% V* P
蒜片         2粒公仔箱論壇4 B$ f6 w; R) q  F" j# z' C
蘑菇蕃茄醬         1大匙www.tvboxnow.com0 v+ p9 n) ^$ c% d3 h: @! e
斜管面         80公克/ q% ]/ B5 o3 {7 c4 t4 H. \+ t

' P& k4 l2 F; u. m- \【調 味 料】
2 M6 B  F0 X6 {6 A& ~www.tvboxnow.com白酒         1大匙www.tvboxnow.com* S" p/ _. ^% \2 A& g1 V8 \
鹽         1/4茶匙
; [+ [( I" L  b$ Q1 ]胡椒粉         1/4茶匙
- W+ A: y, P- F% Y0 o& J5 z9 i: U3 \3 O" R! [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 {) E. p. ~1 ]% o7 r
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。# l# [! }7 c) l# Z1 [8 i! W( y* ?
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
' ]0 T, u' B  g8 u3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇* Z: ^2 h$ M: X5 b' z5 n' {! r

6 L4 U' e& B' ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- [& Q/ [7 D1 Y9 }1 _9 W
白酒帶子義大利麵
3 [" T7 b, O% I0 I9 g& C4 a: \: hwww.tvboxnow.com【材　 料】9 d' K$ i/ _; |: M
義大利麵         200公克
$ @2 U  l, Z2 s( V! c! C/ f公仔箱論壇特級橄欖油         40公克
2 F" F3 `: d$ F; y- K公仔箱論壇高湯         100公克
& B+ X- p6 _; T2 u, h0 C6 D公仔箱論壇新鮮干貝         150公克www.tvboxnow.com0 X, \1 L1 F) j7 M9 O2 G, w6 G
白酒         150公克! `3 c) ^1 m- w
青蔥         3根# `9 O) l6 p& |9 v% Q& P8 j& E
巴西利         30公克
6 r# J8 [# j8 b' j( e3 }) X& Z鹽         少許
- _# X0 _8 P* p7 r$ E5 v8 a" cwww.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o: b6 a; }2 {0 K$ I4 o  D. Y
% q/ L5 J. P: V# o+ k! R; N
【做　 法】
* S$ A) H% U- y" ]- f8 Z1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O: C3 b9 S$ @6 V6 z. r
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。www.tvboxnow.com0 F: R" a6 H0 P) K' M1 ~9 a
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。1 e' k7 l. R1 I: F; h2 _6 I4 w
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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( d  Z) b2 y, F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
: O3 I6 T5 E2 C9 i. t- @1 ~【材　 料】* x& X) X. x4 I/ h4 T( O5 {6 B
蕃茄丁         30克
7 U: f9 T* r) M' l公仔箱論壇起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb/ `: h4 Y) F: z3 J* |7 r9 I
天使麵         80克7 @2 J( A3 H- y4 I4 F
巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇$ J! W, F9 |$ w( @
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 K8 t2 d9 ?) g8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. h4 Y/ S4 D, w
【調 味 料】
- R: g% j# |+ r" atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
% M4 h- j1 ]) z! ^: ]2 o( [9 P& e公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙
% ~6 e8 J% H9 [! Wwww.tvboxnow.comBB醬         1/2茶匙
* s  `2 e% R" ]& @" Q- Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
- Z! n5 V- h* w( X- Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙www.tvboxnow.com, s: r2 H! K4 S7 Z7 g
公仔箱論壇. g& L! G9 G5 b7 m0 C  ?! p0 z# m
【做　 法】
! u; S# p! a8 E$ s) Y, Q+ ?/ f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇: s5 C3 K1 P; ]" n, J% E4 u
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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& l. H) E0 }4 o4 G' T, A8 t& F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 h+ k, v) v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 t* e0 U. e
A.牛絞肉         80公克# C/ c: W$ s. j  B
洋蔥末         20公克
8 z+ F& T5 r" L: {3 l; s# m迷迭香         1支
0 [* O  E% M% R/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
7 ]7 b* r2 o# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒/ U3 s, a% c9 B' P7 K
玉米粉         5公克公仔箱論壇4 x8 Y9 ]$ @9 F* I" \7 V
B.扁寬麵         80公克
6 A1 _( J. q  B; Y, I  A* c' mwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         50CC
" W9 i8 D6 [7 j6 o6 A! M& Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100CC
2 R, s& `' N4 `9 K- q' htvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
# z( ]$ M5 U, l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {' E8 P/ m% itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; b1 y$ c( Z" y/ [+ WA.鹽         1/2茶匙
6 V6 o3 {! j- X4 R2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
7 R1 c! l; S$ r/ `( ]3 Z9 C蛋         1顆www.tvboxnow.com) V+ G% V- V( l7 v" w- x; @% `/ n! A
B.高湯         50CC
/ m3 X( V1 A# U) u5 i8 i4 k公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, P2 T4 a* D
胡椒         1/4茶匙
8 N. H; C* u7 o" l  D! X# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* \$ i$ z$ Y/ T* ^
【做　 法】/ e" o5 L' W+ a9 V' w) D0 G+ {
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
6 _$ I% r5 ?' S2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- j  R- V+ O; a1 H, htvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
6 Q8 r: a: z) H7 I) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
) p/ H: [+ s% x3 m% B' ~www.tvboxnow.com5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇( z% Y6 S3 N/ W( P  C2 v
茄汁鯖魚義大利麵
( M8 a4 C5 R% L公仔箱論壇【材　 料】
, ]+ i" [: ~6 N& x  f" B公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克
$ J% H4 }, o. l" M. V罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b* o  j& i2 C7 ?( _- a
青豆仁         20公克
. b! s7 T5 h: g7 B0 \: t, s" ?+ v4 N' Iwww.tvboxnow.com. t' \3 I1 ^( H
【調 味 料】
3 `: o# R/ l, ~2 W9 A$ r公仔箱論壇高湯         150㏄# Z& D+ |. E. R# h4 U" u
義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇; z0 _0 I# S- {$ C4 g" H" ~
巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇" z) ?( g/ t7 W. z, O
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 W/ p! k# U+ u

' R. j1 \. T/ s2 B【做　 法】
" M+ A( t" V9 _5 A  g6 m  V/ fwww.tvboxnow.com1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。& _4 E; z" d) K) Q; G* u. w
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。0 |2 s6 M+ q" G" q! O1 u1 p8 [# E
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5 m) _6 {' ]( `& e  z3 J
蔬菜牛肉丸綠藻麵
9 e" f( Y; b6 Y, X/ d公仔箱論壇【材　 料】
8 d1 N7 p+ d! u8 Vwww.tvboxnow.com綠藻麵         150公克
% O  q' |( Y: @9 F5 I牛絞肉         100公克
. i% J3 @1 F  {* ^$ s青花菜         4小朵
/ A. H9 q8 |+ _. l白花菜         4小朵7 C8 g5 E# ~8 U1 x, {$ u1 y# I
紅甜椒         4條
$ ^; o% B, v, b9 @www.tvboxnow.com黃甜椒         4條
7 N' o1 p6 s  ]! b$ d7 j6 h* u# }紅醬         200公克
% k2 |! \+ R& [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc公仔箱論壇$ k2 \8 w$ ?8 L, ]; G
橄欖油         適量
' ~' O. z# o# c2 c! m  Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" n( t: g2 X) ~# T9 h  J, r
【調 味 料】公仔箱論壇" O0 g; g8 L/ O* Q0 W! O
洋蔥末         40公克www.tvboxnow.com+ w# l' r. w% {4 o) h* o- b+ c1 s/ T
全蛋         1顆公仔箱論壇& g( l  z0 T4 j1 u
玉米粉         10公克
8 Q* c6 \. i$ I3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ j" m% C* ~1 Y2 b# I; D) q# y

/ n! O$ m1 y3 Y2 h6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 [& k9 ~; _/ h; Q3 a8 d' k
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
0 F! K5 K) x: x. F3 l* [" ], ctvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
+ ?6 z  x9 q) e2 G; y2 i& a' B# z公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- f0 s% W: f( ~$ e) r
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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* Z) q- P% u* d4 H鮮蝦海鮮千層麵, E6 g# d0 U/ s. A' O) A' w
【材　 料】
4 ?! r* I1 G8 w" c5 K3 P0 Q2 X1 J* M義大利千層麵         4片
) N  b+ }- ?/ @4 ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克www.tvboxnow.com8 Q" W5 F; ~! T5 Y5 N4 F# P: O
蛤蜊肉         80公克
& W9 T& q0 W0 t& I% P% P1 J8 {公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克
* x5 K% C' ]9 J8 l" Y3 A公仔箱論壇蒜末         2瓣
3 p4 l/ H, n: v3 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
6 l# P2 U" ?" Z5 s起司絲         100公克公仔箱論壇8 U( J; |" N  [0 v9 p) @+ S7 [" d! O* K
起司粉         30公克
* F" t4 P' D4 d) P/ Nwww.tvboxnow.com奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ x" V, a. C' @
高湯         200ccwww.tvboxnow.com% ~' S  ]* d% P4 c. V7 Q% E+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, \; @! n+ A5 h3 {6 V- L
【調 味 料】
% q: a3 p! H* A6 ]+ g" i  sA.鹽         1/4茶匙, E8 k1 K" E4 z' h# q/ Z
紅醬         150公克www.tvboxnow.com# r0 A0 K( G( O
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 T& r; u' [6 l" I, ?: h" Y
麵粉         10公克
5 C8 Q4 R$ E! J7 B" l8 F) @6 P' Jwww.tvboxnow.comB.鹽         1/4茶匙
2 b# ]7 o5 t+ T+ ?1 q4 A( M1 F2 Y動物性鮮奶油         150公克www.tvboxnow.com$ A# ?4 N) U6 p1 U5 a2 m  `4 c
白酒         30cc
' S% y6 p" u  y: {9 m2 E# pwww.tvboxnow.com麵粉         10公克
7 e: w; N- m; b. X" q. gwww.tvboxnow.com
5 Q6 `$ y' l2 Y' I, n6 X% R; X【做　 法】www.tvboxnow.com2 Q* k5 Q. f+ [' m$ s
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。" R% Q4 U$ i3 b3 N
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。/ k" }# j, A" g" H4 N, K
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。6 I$ `3 z" y3 q: J, \! a/ D" L# ~
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。$ ]  @- i5 A$ O3 M
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
: ^+ ]5 q. V) f/ U6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 s* W  t/ o6 f2 @# g/ y; dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 e2 m" f/ [0 R% ]; |
墨魚義大利麵         150g
7 w1 F7 h. I; c# a) q大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb* S' k% C! x: J1 Y
新鮮干貝         3粒
$ [7 Z' P  ?  j- V2 l2 r0 x蒜末         20g公仔箱論壇8 G8 |% _8 o! b$ M9 }
洋蔥碎         20g
, ~  j' I- d% fwww.tvboxnow.com魚高湯         100㏄
6 N7 k* y  \0 X; |5 Owww.tvboxnow.com白酒         80㏄www.tvboxnow.com! g# M: C& T7 k' Z
新鮮蕃茄醬         100㏄" A' J. W' l/ f% c
鹽         少許
  y# G3 t6 g; ~  f6 H! c胡椒         少許公仔箱論壇4 U. X! d5 M3 Y6 ^8 E
橄欖油         適量
- c, z/ m# Y7 ]1 W. _' ?/ o- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* B2 O" o: b+ }# Z' t  g
【做　 法】公仔箱論壇/ f( ?( W2 f. n, {' T# i* F
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 B% v- G( @: m
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
! ]8 L6 o* }( ^* A8 t, E7 q6 Y0 A, cwww.tvboxnow.com3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。www.tvboxnow.com  Y4 O! |2 G, |) P
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。6 k* c7 d( f- Z: I4 e" A9 v
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% `# a7 q0 e/ F$ V$ F* B; V' E
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
; x% V; k  h( o/ h9 y- D. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com% [: Q2 M1 w/ p& T2 ^
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 {7 b- J. ~' r# u. A/ @1 w  p
雞胸肉         1副www.tvboxnow.com3 L% Y6 c" n- b
大蒜         2瓣+ H1 _# O# U5 q. f
洋蔥         1/4個www.tvboxnow.com! v# x  e) W# T+ p
紅辣椒         1~2條, E" @* d; L- H* J% H) N) ^
巴西利         10公克
  c/ Z0 D; g) L0 S  R; m7 ], ?高湯         200公克公仔箱論壇7 s+ b' n" D) s4 X, p- l
奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. w) m9 X. O8 h
鮮奶油         60克
3 l2 ~/ o5 }0 o: e奶油         50公克
) N0 X  C" E  }3 R. x鹽         少許( ~/ i- H( g( k# V- E( u
胡椒粉         少許
6 O! D3 h; r9 g& c* X$ `' g" vwww.tvboxnow.com
# {. i3 o  N. o' Z- T) a7 L/ b【做　 法】
8 o7 q) K) D" h# ~1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。www.tvboxnow.com1 l) k! J2 d1 H5 u3 G" c' x
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。www.tvboxnow.com; g0 X: }1 k. A+ o; b  r
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) e2 d; h. E4 j4 s# n2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
8 }9 J: \9 J# a$ f5 E8 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。5 b/ l( G/ ]9 d0 P( B
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 s% `) R! A# _" i4 ?' t& o吻仔魚蕃茄義大利麵
! p: S  p: P$ k' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 u0 o  a. T  @7 c( O螺旋麵         200公克
8 ~* G% T# x" T* s. W. g. v" N3 ^吻仔魚         150公克2 J! C, u/ y/ g  Q& u1 h
新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" D3 g" U; t8 [
九層塔葉         20公克
$ l4 {2 U9 Q3 x% E. a0 qwww.tvboxnow.com大蒜         3瓣2 v' \8 r0 E* Y# Q3 X
洋蔥         1/4個4 e7 k4 b# ?9 y! E( T3 i5 f! M
橄欖油         40公克
$ E" ?1 K  K5 @. p7 R% r# I, x公仔箱論壇高湯         150公克www.tvboxnow.com0 V1 Z7 q1 N4 N: P0 W4 q
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; @( @6 }! l
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p) c+ U: f, B' l
胡椒粉         少許
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+ y% D  ~) c0 E3 m4 [公仔箱論壇【做　 法】
5 a9 y7 {4 r" U2 U8 I# s4 A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。www.tvboxnow.com- S: B2 J) Y0 |1 Y. i
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
7 p% \" H5 L& M: q& c; X- e  |3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。www.tvboxnow.com  w* ]3 w" {# w! E% }$ L' y# B4 _: E
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 c* l  o' P0 @$ Y0 n, X, ^1 q
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
5 v: l2 d5 T, h; m3 G) ^: D公仔箱論壇【材　 料】. z2 D7 t; D6 u- m3 Y- m9 T* P, b
蝦仁         12尾
- j1 Z9 a" }6 |tvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克www.tvboxnow.com9 B, v$ F, Y* }% |) L, E9 @
【調 味 料】
) i; V' _) J$ u0 \% A) U" k) b, gwww.tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         適量
8 a: u+ i4 w( C& u7 D, m, l: J* r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d1 o( Q) \% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# q+ l5 }. Y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。: c& k9 \4 O9 T; D" o+ H
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
0 |8 S- Z, v, J- v( C, L3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...