BeiDouChef

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傳統烤千層麵
1 N4 X* f3 _+ D4 }& |【材　 料】www.tvboxnow.com" s6 j$ a2 K' R: h
菠菜義大利麵皮         400gwww.tvboxnow.com3 H6 B8 \" F5 u! p3 F  [
罐頭肉醬         200g
3 q; _: a" E7 f4 w7 i6 O- u公仔箱論壇奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ a7 v- Q0 a0 D  r8 a2 n' T0 N
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb5 X$ U) B5 n9 _3 }/ m% I, H
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb7 C& D4 B: }: K" S) r0 i
俄力岡香料         10g
( L- y* d% b# {) _5 X公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
  v: L. g, l1 i8 I  N0 P7 zwww.tvboxnow.com& Z2 ~$ Y3 `% k6 T3 `$ m5 y( k' V/ ]
【做　 法】
7 E  X! R# F: K8 K# g5 O公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇# n  W* ]  b% C/ U8 N* Z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
  q" b8 [- X8 c0 }4 D3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。www.tvboxnow.com# R7 ~. ]% w5 ]+ Z2 a
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
9 U! R. y) t+ s& b6 W% s# [) [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; _6 |6 T$ t+ T9 R. w" N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 H8 c/ F0 E3 U
扁寬麵         80公克www.tvboxnow.com1 [5 D- K7 P2 e, W6 u) L" }$ E- m( V, Z: l
洋蔥末         10公克
, @$ L! V, n2 m& Q1 O青醬         1大匙
0 ^: e/ B5 o! B6 L; G* N9 o公仔箱論壇蒜片         2粒7 @2 l' H# y/ Y% ^# j
【調 味 料】www.tvboxnow.com  h  k$ I- C2 T- f$ {* C, C
紅酒         10CC公仔箱論壇. a4 z4 S  f# Z5 s
橄欖油         5CC公仔箱論壇/ G- g$ j$ ]" O* J. R6 r" C
鹽         1/4茶匙
; k  F/ O% j2 Qwww.tvboxnow.com胡椒         1/4茶匙* q9 ]7 g, |3 {$ }" N+ y: H
tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ l1 ]2 f. a) ?( `1 W- y3 l, }7 n- B
【做　 法】
" i5 c+ L9 B# Lwww.tvboxnow.com1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
+ m, W% X0 a; N2 q8 Twww.tvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
& X# e# u3 Y1 {/ C6 }( ~公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
3 Q$ v- C; G) I. w; ~7 c  g8 ]4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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! o0 N- Y0 P% y3 @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 U. C* b3 q2 ~. }
4 \5 P, K, _/ _0 |; ~4 P4 @2 ktvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬% P* H% {! f) q& m  X! ^0 j
【材　 料】公仔箱論壇# d$ G7 E% m: g$ s% S0 r' a
1.橄欖油         60公克
( R6 U3 ^! v! A5 H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* J/ V3 E, r
洋蔥末         15公克
3 a8 q5 x! a+ }" I* F2.胡蘿蔔末         90公克
* ]- g1 X4 i1 k5 c1 w0 o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. |7 ^9 }, u/ R9 u8 h
月桂葉         2片1 m" y. I% `) V- f5 L2 x- q
3.牛絞肉         600公克3 \2 {. p9 Y3 H; P. C8 ]7 @; P; _
俄力岡葉         5公克2 x' w) @. K5 B- l5 u
胡椒粉         適量www.tvboxnow.com9 e$ b- [0 i. g) |
3 X+ {1 E  [+ L
【調 味 料】
) w* t3 e3 N# l# C* S% H6 E" Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
" O5 i: C2 _. j9 H- Qwww.tvboxnow.com蕃茄沙司         500cc
2 A* G/ |1 H7 k. q* O4 Y/ S% B公仔箱論壇牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb7 J1 d) \& b) ]$ T
2.白醋         3大匙
/ E5 _. j  o# s" _6 f" Xwww.tvboxnow.com糖         2大匙
1 j7 F5 e2 G; f/ M. |9 @/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 Y, S7 T' o1 v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 V- u% C7 ]. P' m8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
9 f' z  B+ r; h6 h. H5 Y公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
5 B1 i+ X" d% D' `; h& [4 I7 @% ]3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。. h" u, X9 x: {* M7 M
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇8 G: Z& u9 y& j7 m, `
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
" c  O/ Y. e& a9 b* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; x1 |3 {) l2 I7 C5 R雞胸肉         40公克/ o) F$ a) ?4 M& |! m
洋蔥絲         10公克
) X6 u- S# Y' q4 m: A0 i4 S- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
1 T8 Z* _4 @0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇" B) Y# I- W+ \
斜管面         80公克
3 e6 L. ^1 i: g' `: K
( {; p4 @3 v4 p; L; Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* s5 X  g. d; C. Q! D+ N公仔箱論壇白酒         1大匙+ X8 R6 V7 _( Z
鹽         1/4茶匙; z) {& g6 K4 J8 I. W" \$ x' i7 }
胡椒粉         1/4茶匙
. R( Q  O$ w7 O2 ftvb now,tvbnow,bttvb% k! H" ]5 |9 w8 Z: B- Q, s
【做　 法】
/ t5 V' o3 ]- h1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 f2 y* x# k2 o2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
* C( f2 \$ M( T& N2 p$ d4 l公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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- U" s6 T( L) J6 X0 k3 e& \/ |! ?; N, O

5 }' _- C" }- l0 B. r6 F# q! Rwww.tvboxnow.com白酒帶子義大利麵
: u2 h. d0 O$ V6 M& x" Pwww.tvboxnow.com【材　 料】
1 S! @* A) Y- g$ rtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克公仔箱論壇; a' i' D& j% q1 L% S& \1 b" ~( ]+ C' B' V
特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( `1 A: }' B% Z; h) W8 d1 n
高湯         100公克
: o9 o5 ^+ b' X. e" y# [公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
! \# c3 Q$ e; P! i1 F* |' {tvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克公仔箱論壇+ A# c' d* h8 q
青蔥         3根
% \+ e: V& Q& Q9 P) S2 V" m公仔箱論壇巴西利         30公克
1 J2 e8 Z4 m( t$ F2 Jwww.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. }, S. ]- e& Z1 k* M5 S
胡椒粉         少許
1 S6 K# C3 H) c' Cwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% D: q: E! @/ J+ d
【做　 法】公仔箱論壇, b+ X* \1 b" a/ b% W( }
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
- _% \; X9 E4 @9 t! m+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇; W' [" k3 a) r7 o- \
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。& @7 v. }) ^/ v3 T1 O# A
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 f, f$ k8 s( q$ m6 k7 H
涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, t( B6 l4 V( K
【材　 料】公仔箱論壇- K: e: G' z8 \  K
蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# M! J" t2 Q4 s  Z# ~
起士丁         20克
0 j9 p! B, N3 j- J& _: {天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& Y( O% K  X- y1 D. Z' g
巴西里碎         1/4茶匙8 {6 K$ |# l8 P1 f# B9 q" j  I! b
香菜末         1/4茶匙
2 ]+ E$ v6 p  f6 M; r. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e; ?! M% c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 n! _4 U+ W  |/ {2 w* s公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
- c* r7 d, s4 A4 B  E0 [( e* ~. R黑胡椒         1/4茶匙# d8 K/ p- H) j% G* H1 N. R' O) c1 |
BB醬         1/2茶匙3 [  t# z6 t1 J. Z; v7 t: }
鹽         1/4/茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. z/ A2 S  s; W& M/ H# V
糖         1/4茶匙
$ h' i6 I% F2 g5 P3 F+ a. q9 x; ^www.tvboxnow.com公仔箱論壇  E! N$ f/ `5 T3 G2 x9 W) `
【做　 法】
2 k, g% m( X9 \* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( Y" F1 e/ P; y7 z% Q0 G7 z
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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7 {0 G2 T4 d) Jwww.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵
: F- {* w2 h9 m( t' B" S1 {5 Q公仔箱論壇【材　 料】
, T8 C4 w# P7 m6 x& swww.tvboxnow.comA.牛絞肉         80公克
; l0 Z, E3 k6 t洋蔥末         20公克
% Y4 z" ~7 k# k" qwww.tvboxnow.com迷迭香         1支
5 G" B/ \7 l% D1 y$ L( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
5 Y7 f7 d# j: ~3 x3 S) F# G蒜末         2粒# O6 C- h+ }" F8 n1 {+ G6 _
玉米粉         5公克www.tvboxnow.com- e, J- O  f0 U0 |( f5 x
B.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H) d1 {8 H4 U7 `8 ]! q
動物性鮮奶油         50CC
; J  y4 f$ T# j; Dwww.tvboxnow.com紅酒         100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 T" Q" w8 r# Q+ t6 Y
C.巴西里末         1/4茶匙/ v' f  @. P5 ~0 c4 B% }. ?
www.tvboxnow.com( m% E+ \( M  j. R/ i# j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 a+ W- n7 Z; b6 v  s; {, J4 A
A.鹽         1/2茶匙. U6 \: j( c9 g# S$ C
糖         1/4茶匙% c! `# O8 o1 ?9 U( k
蛋         1顆
* p+ E  F- u/ v8 g- Q/ |tvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
  t, n. C$ B8 ]+ l$ @5 s公仔箱論壇鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com5 C+ v3 }; f/ @9 {1 J6 g8 l
胡椒         1/4茶匙
* d; }5 d. U0 q1 m2 Twww.tvboxnow.com0 ?0 ~. P8 O! ?3 x
【做　 法】
) }* R' k/ F3 |1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇7 C5 M/ U8 ~; i
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: ~! H3 r. U7 }; P) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇1 s  m! j. E0 U' |* I( A
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
( i' I" t8 R6 G2 w9 Zwww.tvboxnow.com5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ B9 w7 Y! B
茄汁鯖魚義大利麵
8 Q7 j9 ~$ o( ?- B【材　 料】www.tvboxnow.com. w, Y5 Y. w+ A. n9 |: |
快煮義大利麵         120公克
" a; L% a' K4 q* Rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克, z9 H; _; U' F* I- e( m1 D1 Q. h
青豆仁         20公克
$ X0 e; ?* a  Z& s+ M5 Ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 N# Z0 I4 y  D" T# p2 i6 A
【調 味 料】
9 S9 O5 w( y" X4 o, d2 M: G  @公仔箱論壇高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ k0 C) h8 J; I2 h5 G% r
義大利綜合香料         1/8茶匙
& x/ t/ S/ A- G1 f% Y+ J) ~' d* v公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙: h. \$ z: c! }6 N$ d- k5 y
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 K* x9 ^/ Y3 m
公仔箱論壇2 p7 S( C) T$ t1 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ {5 ~$ k9 ~) I* {
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2 }& ~1 ~. D& ^) n1 v- x% v2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。# `! i6 s# W7 {# r) L
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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! i- `- v, y& O$ I, d; [# q
蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, u" T/ }/ v- V* W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 n5 m. _( q0 i" o6 t0 J$ o. Z' n
綠藻麵         150公克& _% N" q; G: j* d2 l. M
牛絞肉         100公克公仔箱論壇- Z* P: H* I9 [* h9 \& H
青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb. M9 c$ a/ q( N* ~/ |% g# M
白花菜         4小朵www.tvboxnow.com; d9 b( Q8 n8 c, K9 s8 d
紅甜椒         4條
& c$ z0 H, l7 a1 B2 @* wtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條- ^7 G. Y+ j  ^* x
紅醬         200公克公仔箱論壇/ d+ p1 k7 t, y
高湯         300cc
+ ^% S; \+ k/ a# R, V公仔箱論壇橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ @3 `+ p3 b5 o2 v" u5 f5 q6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; v4 E8 M; B) G* q
【調 味 料】
: r5 c1 l7 c7 H6 ?9 k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
3 I3 ~3 R. w; N% ]5 d全蛋         1顆
1 {" r# f7 S( b# K9 `( l, Z玉米粉         10公克
2 R( M9 D9 J; A! D鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q+ E% f% x: Q4 A6 X: G1 M, C6 I

: L9 f/ x  A$ {( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% D7 v8 G  k8 U9 h* Q0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
1 q- f0 w* f& b3 q: B: w# Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。: E- p- \% J2 q0 |
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇( V, J7 p8 |: Y3 v) x$ t4 `
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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+ o& a) b2 T! n" l鮮蝦海鮮千層麵
, \0 W0 w; R! H2 [( x/ j# r# ~www.tvboxnow.com【材　 料】
/ N  Y. ]/ E  _6 L0 l) ctvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片
4 |. i: R5 R4 C' d, `) y% E. V: ?: S草蝦仁         100公克
# e$ u' d2 W% f2 C: y$ M, k% ]蛤蜊肉         80公克
/ n% m/ K& U. r! o- `: {公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克
1 v8 z$ E: ^/ w: e公仔箱論壇蒜末         2瓣
' M6 u5 n1 f9 s, a( b& G1 `公仔箱論壇洋蔥末         40公克
$ ^4 [* S/ L. R+ s1 f9 }& o公仔箱論壇起司絲         100公克
, a' {  ?, h& e* m起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. o- w, a1 v' k3 }- K0 y
奶油         40公克% Z" x) n$ V, E# w; B
高湯         200cc
: {1 e' t9 B4 n, c: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( X- _7 H; ~8 T+ s; M
【調 味 料】
% d8 B& @+ l" L: ~$ s, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 k; t. V. W& p1 V
紅醬         150公克: b8 i  g! H9 @2 I( @+ u; |
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: k* B, O" N
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n- V' ^' i* A6 J
B.鹽         1/4茶匙
( k/ x( j/ A+ Z( S& ~0 d動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇% P6 l0 s' v2 D0 z8 [0 J/ M9 u
白酒         30cc
; W6 T6 b1 z$ otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克" N. D* F" y: q) l5 F2 A
. l* `: @' R% Z. i% n6 I
【做　 法】
7 i9 |# f3 _" Q- B* G7 j  j3 r% v0 X' R1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& @  t0 `6 R
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
5 [5 A. l/ ?+ ^: Y, L9 q8 J3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
3 s3 ]. m7 @5 Y; ]4 |- }4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
- O) c# C2 a2 Z& D; o& w9 g+ ]  ?) itvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
. {3 N0 }* @; h, Z# X0 htvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 q6 H3 D4 l, t1 j" w$ K) C2 o' T公仔箱論壇【材　 料】
; K" x' P0 O: w3 S9 }tvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150g( E- P" t) \" f: i
大草蝦         3隻# v, c. v. \: ?) y
新鮮干貝         3粒
2 k9 d% M. X1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20g
  @6 C8 r( [" v公仔箱論壇洋蔥碎         20g
# Y# [$ N7 b+ v$ @( x) n/ l6 pwww.tvboxnow.com魚高湯         100㏄公仔箱論壇" R* H9 u$ Y# @& |% v5 Y/ [& u3 m
白酒         80㏄
/ b3 ~$ r* P4 N' n$ L公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
: y( a. E7 i- _7 C9 Y- A, C8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- Y) x% z% r4 N4 g% Z3 _. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
; S% J' p' x7 T5 H) m# p橄欖油         適量
0 r4 M9 C$ y* {2 Y% Itvb now,tvbnow,bttvb
. ~! Y! p( m* n( z【做　 法】
3 P$ E1 \' [+ j* w4 y. {; p3 S1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z, K' K, k6 i0 A- l$ S
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
) S: B8 u+ q, }7 n+ c公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
- b# j9 A% @/ ~. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
0 d5 X8 ?" Q0 u) k; @/ I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
, {# p, f9 k7 }公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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公仔箱論壇5 A5 Y+ Q! t( |- Y2 y, f  w- q
辣味雞柳義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb8 W& `9 ~0 [0 L; g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- I% ~: H: O) B( w6 U
義大利麵         200公克! F3 u1 ~! r+ s! |9 P! D
雞胸肉         1副www.tvboxnow.com2 E  @3 t! {! k# ~6 h% q/ e6 @; `
大蒜         2瓣8 H) ]5 D2 c, T9 v3 e9 z% ^
洋蔥         1/4個  P! |1 n' x, e) y0 G! N: \
紅辣椒         1~2條
+ u( I# L, c- {# v9 l! C巴西利         10公克
4 O" Z* _  V; r% Y* w# p高湯         200公克www.tvboxnow.com0 L3 E8 k9 T$ A$ ]. F
奶油白醬         80公克
. Z2 [* ?  h9 J! |7 `$ x0 {* ]- Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克% S& Z; w3 t5 s( n2 f
奶油         50公克
8 Y  g. x/ j6 {鹽         少許
. c; ]! b  e. v' W/ C4 w胡椒粉         少許7 O) `/ [& ?# i1 O' B6 J

, W7 o0 n# M3 i% F' L, Y9 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com# [$ ]9 r, h4 ~8 _9 P: Y
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
6 l: V. Z5 F& O3 S2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。7 N( b: T" N2 L: \& T
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ Q" L* d' u/ d( _3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。www.tvboxnow.com& C! \1 a" b+ s& v8 S
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
* [; e  V7 N5 ~公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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3 ^1 `8 N7 V# @& {公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
( U. {+ M& Z5 O, }9 z2 t) d* M! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 I- N+ h  j$ ^8 {. A# Q5 A5 J
螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& w0 r& |% }$ E5 C! n
吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; c2 Y/ G4 P: S! a# e1 D, T' J
新鮮蕃茄         100公克
$ I! {3 v8 w7 Y, M. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克
) X" ^, d4 G8 O  `* \* B0 i4 x大蒜         3瓣
# f+ F$ X3 @9 Y  C& `" s! E' ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
) m5 c0 Z3 t6 \* m+ [# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
: M! y5 J) y0 x. L( _* a: b  Z! p高湯         150公克
% p$ ?( k* |; e% Rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克
: ]; l. x$ d* S, W4 g& _; P; O5 ~公仔箱論壇鹽         少許www.tvboxnow.com1 p/ C, Q" j0 A
胡椒粉         少許公仔箱論壇# \2 y6 i* l1 Z* o7 ?, i
公仔箱論壇' v: h1 \1 {8 t; u* a
【做　 法】
3 o; \& U& v* q1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 Z! [% [) d# a- V3 `5 i" X
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。; {) n1 w5 F+ G9 p  v2 x
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 {& Y, V) s3 X) Pwww.tvboxnow.com4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb- g1 k9 Q3 y2 r* \
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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% {+ d' j9 d& Q9 n+ N鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb6 [" z( I, b+ p4 {3 y
【材　 料】
. Q5 @* I4 d! B/ ^( f* o6 U1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
& C# \# k$ ~: m  W' Iwww.tvboxnow.com義大利天使麵         100公克
$ ?' n) A& D5 h$ C8 l& ]3 iwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- |/ s% x0 \% v; V, K6 K
蕃茄莎莎醬         適量
. H. E1 S6 G( G: s  h  t: {3 S" j; [- N5 r4 t$ N
【做　 法】
: N5 W5 r) x5 j4 y5 f1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
) z0 D* E+ x) G9 g% H0 ^0 H) u公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇6 K' t7 [" @/ C" f+ C
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...