BeiDouChef

, R8 R; D5 k: `& h熱狗蕃茄醬瑞士捲
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塔塔粉        
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0 H) N; t  x: g/ T5 Swww.tvboxnow.com熱狗        
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2片
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。www.tvboxnow.com9 J; d/ M6 a8 O: u
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。- t" q8 {7 _4 p1 S& k, I7 N
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解tvb now,tvbnow,bttvb: o: t& \+ s7 s0 }* J- _$ k
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇  u! W' y7 J' W; \4 e# L% W
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" v9 w' O7 t2 n( u, g
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' ]) |6 E* _# o: {5 X) H公仔箱論壇7         將熱狗烤至熟備用。
1 ^8 [% h6 t( |, O5 v" |+ Q$ Z7 M8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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% s: p! W% @- w8 B7 _4 c洋蔥鮪魚瑞士捲! h- V( X, N+ d! n; B% D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ u' @# c3 Y7 |* f
蛋白        
; J5 ]% M: ?7 J  ?( m: v! v公仔箱論壇210g
" `4 x, o% Y2 ?9 `tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
6 w( \3 f* C8 F6 U3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, u% ^7 O) {/ M/ ]3 G; [
鹽        
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細砂糖         : g! C/ I# L7 p) p
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2 F' v4 `, y6 l' N& N* E4 [4 `150g
9 o* m$ k" E" i/ s) Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         tvb now,tvbnow,bttvb  u; _* K1 z- Z- H' k1 n) J8 h
150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, s& m/ U' N5 @' v
黑胡椒粉         / t9 n. _7 q: W! l) S- u
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f' L6 P" Q$ d# }; N
黃芥末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' [5 ]# P3 w* U. i) u" G3 l, R! c
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3 o- T: N' d; Q" `5 t3 U公仔箱論壇       
6 p$ ]: C$ d- r/ Z: K/ J, I$ Owww.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇' i" G! r* W6 D! c5 T. d* U; q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
/ y  x; J) {$ T1 `1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。' T6 i  n8 P' }; D
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
5 w* O+ A! Y9 j; m6 f4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。- w7 m2 A8 ~- y% \0 T
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
  v; @/ t3 [8 \# u( K( u% |* Qtvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( s2 i2 ]3 K2 O7 c8 _公仔箱論壇7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
# X9 ^! V* h3 z/ j7 ctvb now,tvbnow,bttvb8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。公仔箱論壇9 M. {- u. I+ B6 V7 P! U
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 x" w3 ]3 g- x" T7 H
海苔四季豆瑞士捲0 z1 F) f1 z% {' \/ a1 `
【材　料】
0 V& ~4 x/ n- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
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塔塔粉        
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鹽        
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& w6 L( W+ m- _' U0 w四季豆        
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花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 f9 s, ^: ]- n& Z' Q1 q3 x  g# Y8 A
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6 O/ v9 ]' }1 }5 ?* K沙拉醬         公仔箱論壇1 m! a& V  p) m% U/ H
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【做　法】
2 [/ V1 f% i. @7 \2 ywww.tvboxnow.com1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& `! ~5 _$ p1 Q* ?$ Q, }1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
' Q* j2 k" Q. B: N1 K1 j1 f/ L% g公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解www.tvboxnow.com6 R1 h, [( U6 V* J* }4 J
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
8 K# \! Z2 J3 o/ M  x- twww.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。( a* X; u1 A* _+ p& Q
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: N. f# I/ i3 K1 H1 n) f公仔箱論壇7         四季豆汆燙熟備用。www.tvboxnow.com3 n; i; N5 J& b4 P) t5 W
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
) C5 z( B. _! Z0 s& y' Z9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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* f4 Y, Z" d% p/ D& f- S6 C' C玉米火腿瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ N$ s/ Z8 y0 G- t7 M: k
【材　料】
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罐頭玉米粒         www.tvboxnow.com: J  L0 u8 @% b0 K3 K
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7 K+ w- l2 @3 o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片        
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* B" B) e) y# d- D; n% _50g公仔箱論壇/ y3 ]; a1 I$ l
        tvb now,tvbnow,bttvb: g0 ^6 c9 }+ M0 m  Q0 ?5 j) x# A; j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ C; g1 B- K8 u, x5 m% p9 H8 l1 q) @/ c
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 e2 L6 X: n3 {  W! P公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。www.tvboxnow.com' I( ^4 Z: j3 R, x
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% k( T& b- j; h1 p
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ A& @: F4 A  X  M3 M
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p% P0 e' U6 Q8 i
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
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# T: A* u  ^( d. Y- ~$ J; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆海苔瑞士捲
9 G# q3 b( \) @9 _9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 {( j0 q1 M5 ?- `) y9 T蛋白        
# F5 ?2 ^8 N8 d: e210g
7 B0 v3 l  P# Y% K: x' U9 y) ]tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
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, ~+ m( W/ M5 A) G% y5 Fwww.tvboxnow.com2g
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3 r' M* D7 `2 M! K+ p( X低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, Q$ [& ?* N; e
100gwww.tvboxnow.com7 L7 i- m% K1 g/ N- x
海苔肉鬆        
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蔥花         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% M/ g$ K6 a8 j
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9 k& a& c; J( }6 p  v; _+ \tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇, c% ]& z( ^4 n3 o
       
6 \. }) p, ?( `$ ^/ i& otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' V! y. A1 F% x; @/ x4 I, Rtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。www.tvboxnow.com5 u4 ]+ f7 b1 D1 A" ^' r, [9 d
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。7 J/ K/ p! W/ U- M
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' n  W! s. F! S5 f! ?
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 S$ J& c7 U  @; v" I& I* o; j公仔箱論壇7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
1 B& J$ S# m- h8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5 d- W* Q6 S5 r$ ]' o* h" Z7 otvb now,tvbnow,bttvb果醬瑞士捲, u- C/ }# }( M" [) q/ A
【材　料】公仔箱論壇. K, ]- T) U: K# c$ p) I, J( C
蛋白         www.tvboxnow.com- f% T! F% S0 c! V% ^6 m
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6 z' j" l' j6 P- f! g* O6 fwww.tvboxnow.com塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 o& S4 r% p# X' w" F! i
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb0 M) _, [. L& N2 H& b- V
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5 c3 R  q, h: T% A$ S/ W  Bwww.tvboxnow.com蛋黃         , |' ]" M* N0 ?/ S5 a9 h
85gwww.tvboxnow.com' e; w* ]2 ]$ A
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb. B  w1 N+ ~% Y" c0 g3 c
20g3 w, {; e1 X$ B9 h  h$ C; X' w) L
鹽        
1 H  W8 f" V+ {" w) @7 D9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
. @% v# n! x0 e$ |www.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, r2 T6 n+ q- F3 R2 a8 d+ q' Q
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+ O4 T4 M1 F7 m. a$ e公仔箱論壇奶水        
& R' S6 ~+ @2 R" Twww.tvboxnow.com40gtvb now,tvbnow,bttvb2 e6 Q6 A/ y& A; n( _" x* Z# u
低筋麵粉        
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* l9 s6 F, @/ ]3 {* q" G4 y! U草莓果醬        
" ?" j+ O, Q9 I" u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) e* S# D% o7 ~  Z5 W
椰子粉         www.tvboxnow.com+ i. W1 @1 g" w
適量
) O  ?% G$ D" g5 l0 Vwww.tvboxnow.com       
* z; ]4 Q2 x& g" ~* Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. P$ m% Y* P" K: t6 p  ~www.tvboxnow.com1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。1 `# M0 g9 O% e. T
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www.tvboxnow.com9 D& n3 Z; O+ S6 V- D
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
# Y( A' r" G+ V9 z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
* n# C) m6 U1 Q. {& A% g5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
2 |* V  v/ ]4 ^1 N; g. Y6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& \6 {# J8 U3 |/ w/ ]3 u
胚芽蛋糕捲
1 {! S, v5 y7 s2 |7 X6 x; O; e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: h) E7 ]0 [& s  G9 \tvb now,tvbnow,bttvbA.胚芽粉        
# T( x+ t+ \+ O' [: I( h15公克
" f, G! o! w! B/ g; z0 _. ~0 Q* G1 @公仔箱論壇　蛋黃        
7 F- ?2 {( e6 h) u3 Z4個www.tvboxnow.com8 L+ B! x0 k2 G% h+ `
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, v+ U# @# _! Q0 Y* a# I
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- x. n8 u$ Q6 k
　鹽        
' a2 o3 v( C* j( h7 S6 X& I3 ltvb now,tvbnow,bttvb2公克4 E5 @1 x+ o- E) b
　沙拉油         公仔箱論壇  Z- v! J. l( X! i2 g, r
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% _, T, s% E
　奶水        
1 W$ E* Z+ Z6 b- {$ N# L! c4 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克www.tvboxnow.com2 J1 s4 H& S6 q
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; S& g4 D$ @+ V, e
160公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% p! `5 |3 L2 }
　泡打粉        
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C.蛋白        
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8 R; g7 A- t8 [8 {+ }. S& owww.tvboxnow.com　塔塔粉        
8 W/ a  D) K4 m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克www.tvboxnow.com2 F3 @$ u% I% C; Z0 A
　細砂糖         公仔箱論壇% V  m+ m. I* j( T6 f& A5 k& j
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9 s) t  K! w% z0 z9 Z* i0 l【調味料】
2 s! c, c0 _+ Q0 X- Q公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" {4 l7 g- S0 o; f
葡萄乾        0 U& r- n. T$ w$ x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ N' s8 }. x0 R) ~
鮮奶油        
# V2 M7 e; |' F% d4 I' X+ \www.tvboxnow.com適量
( V' ~8 {4 O# U* x/ d; d, g2 M7 d        # x  j2 ]0 ^. A5 u
【做　法】www.tvboxnow.com  E- }# r4 D& L8 y) C/ I
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。www.tvboxnow.com, w8 s: D5 n/ t' a0 z& X$ J6 F% c: L5 W
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb7 c, w! f5 P4 t3 O
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。% {4 s- G( R7 W( F" K
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。" f: y, N" q' ^, B& Z+ C3 R
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: W3 J& B: Z( `& P+ O' ?
優格檸檬蛋糕+ y* ]# ^: \# s$ @3 m, q/ c
【材　料】' E5 w2 Z# K9 ^7 Z  d" v( X
原味優格        
# D: h6 _9 }7 q: Etvb now,tvbnow,bttvb1罐公仔箱論壇/ s* X. h' M/ |( \
藍莓果醬        
' r% C, x: ~# Z; [, X公仔箱論壇1罐tvb now,tvbnow,bttvb; {. m: i5 q6 |& G% I: u
罐頭鳳梨         tvb now,tvbnow,bttvb0 h" ]0 f( N" {) w6 v% m
3片3 T3 d5 x% H: ?* P* o: u" b' f
蜜黑棗        
( n8 G5 a% A* B8 F. }& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 N7 U3 }, I$ {8 V- h& c; e( I檸檬         % H8 ]7 G8 n; s1 L' z# [- ]
1個
$ ?$ c. g* \* f8 ?9 f  O4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃         $ I2 P* F  Z+ i" l! P  O
4顆
6 j+ V& K! t2 S0 pwww.tvboxnow.com鮮奶油         www.tvboxnow.com6 v' @7 K, U. t' ]" b
適量www.tvboxnow.com- o9 J/ p% m1 ^6 N6 T7 w  M6 n
【調味料】5 A1 ^& ^) E- c
Ａ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 V$ D% }$ N6 b/ b' F
1又1/2個1 k7 L$ g) n  m+ ^! c& _
　蛋黃        
& r; n6 I  c) G/ K1 t( ^1個9 Z1 z: k# G* K5 b
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 f% r4 v3 c) t+ P) L* l
46.5g
+ d' x/ U/ z- x  @+ @Ｂ.低筋麵粉        
4 R* p7 C$ w" D) R31.5g) T* J: r) j. Z6 J. z
　玉米粉         公仔箱論壇; H3 x6 }/ f( E8 h: S
6g公仔箱論壇4 q# r; }7 Y, f- Z9 v- B
Ｃ.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 B) X! H3 h& s6 a
25.5g7 z2 O0 ^4 `/ e5 S2 i+ j8 w- e
　牛奶        
% i8 e! }, _1 g$ k& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13g
1 {0 n3 z3 d! J0 D; u公仔箱論壇　原味優格        
6 P% ]9 M( E/ l! t" |+ K3 p公仔箱論壇7g0 u! Y; {& o& V9 ?9 Y
Ｄ.檸檬汁         7 }# N8 T- }9 B5 }
少許
% u, x* R! [4 m2 L& R% H! @  A　檸檬皮絲         www.tvboxnow.com9 ?& R8 Y( z  w* [, q: R
適量
' C* I7 e8 L1 ?( u% q7 n        : Z. [- E5 v4 `1 X8 a! L
【做　法】% v# I) `1 t+ a; H
1         爐作法：
; D1 b5 e5 C$ h- T2 v. F公仔箱論壇1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
" C7 A& K1 w# M& V8 y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. Q1 @- U4 i& W
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
5 ~- f4 U3 x9 u* i$ ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。; w: K# `6 ]1 F5 _. }/ l( Q5 _
5         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 M& N0 K; V  Y0 M/ T. K
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。* ?4 p. j5 d' l0 l+ D& F. ^' d
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
: k4 D- M7 l, y' J5 s! ]www.tvboxnow.com7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
8 L& h& B; _8 E9 }: M2 i& Q; d8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

; b) t' D9 |" M( r  `- E鼠尾草乳酪卷
) o, C2 r( c5 i1 I6 q; F& B【材　料】
" g5 A0 \: e5 N  `" S5 c. s$ O奶油起司         www.tvboxnow.com! h  R9 T  _0 u( H& A% e" n4 j
適量公仔箱論壇, {$ ?: `4 o* X; T4 B; D' m& u
鼠尾草        
7 H* M. @; S  c適量
3 i$ H/ I) A" k, I9 p1 _& t7 Ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, P- U- e5 w9 _5 p6 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ e- U, ?/ w6 L" j) h
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
4 D3 D9 N! k% H+ C9 m0 c2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 O: v/ c( Y5 F' i
【備　註】! P+ H# N5 g9 w+ [1 H+ g* d
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

/ j9 T4 f  V$ f) S( Y2 k/ }" Z  Twww.tvboxnow.com果香慕斯蛋糕
$ N5 u" G" G" n6 J; p3 s【材　料】
9 m5 R3 i# z8 ]/ k- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- l$ n* L4 d! s9 Q  ?
250公克
$ V3 I# W& W; N! j( V( Utvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃        
5 z5 R% `5 Y5 C: g2 Mwww.tvboxnow.com2個
  @% e, x/ o* l% N0 ^5 L* X5 Vwww.tvboxnow.com　細砂糖        
# U2 R. _8 S+ |5 Z- Z7 xwww.tvboxnow.com150公克公仔箱論壇. b8 i( W# T. l7 |; y
3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ A1 `; ?, d: V% b
5又1/2片
' Q' q8 @) p- Y: [4.動物性鮮奶油        
7 |+ o+ V) R! X* @2 D  e250公克
5 c8 \! A3 |- X$ d: r& g6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香橙酒        
( e  B5 {, u- D* z1 n2 q: l1大匙
  m! ~" e4 X4 D公仔箱論壇6.海綿蛋糕體        
1 t. \- O/ x9 z+ mwww.tvboxnow.com2片
, [$ W* ^) H" x6 @& G' L0 j' \www.tvboxnow.com【調味料】
2 z8 @, S- t5 ?: F) v* T( T' k裝飾：
& ?* J, t1 N* z! Z6 y' R1 b7 Y* U吉利丁片       
+ q1 R* ]! o5 K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片6 q2 i$ \$ Z3 o
花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 D, o: y3 K1 h( |
250公克
+ B& S" S6 s6 j- T! P       
  z) e. ^0 o' x4 L【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, c  \; ]6 ~9 {  F  u5 ?
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
' |+ L* m/ B5 O& r2 v2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
: i; Y5 {! s8 p1 @3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。$ e" }: i5 z' t7 k2 y% E
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ k, H* u" D$ V
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
2 Q+ n8 S3 N) q5 c$ y- Q% L! J2 {www.tvboxnow.com【備　註】
9 |8 {; \+ V, X8 H# b5 \tvb now,tvbnow,bttvb份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

& F9 S9 |  a7 S* v. k& T1 m公仔箱論壇香橙果茶蛋糕
% O; @$ {9 E, h$ f  C7 g1 G) c4 v" t2 Qwww.tvboxnow.com【材　料】
" q0 {& X4 `" d, g5 L3 {" nwww.tvboxnow.com1.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 _# P# y6 ~2 P& g7 {0 O" a
230公克
% p1 O5 b+ s  m  t( \www.tvboxnow.com　塔塔粉         ! ^' V3 o3 p0 s) H
3公克
: S7 Y$ g# C' N: ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖        
, ?- I, H( d! I# l6 q) Q1 S160公克
' E% T" K% e/ K8 J" i& W6 c　鹽        
- e: k6 M/ B$ \! b8 t公仔箱論壇2公克* ?) g# j9 k! d9 q2 q+ `; i
3.低筋麵粉        
) H: N( }7 v# y# R2 l9 |; k# d公仔箱論壇100公克
' q4 Q) r, d% U! v4.花果茶粒         7 C) U7 \3 H" p; [, y1 ~5 i
60公克公仔箱論壇7 _- ~4 b. L2 @& u7 |1 P0 I" P
5.花果茶酒汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 c  O# j( a' T% D8 O0 O
15公克
$ j5 Q  c" \/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" M1 `( ^, ^! S9 @2 g8 W9 Y+ f5 Uwww.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  f1 ^4 r4 F7 C8 H; C+ G
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可公仔箱論壇8 K9 a+ k$ ^1 x) _0 u2 T

' `. ?8 h* w* U2 m* D, S2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  M0 ?, Q! [# q  R# i
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
: |' Q( T4 U* y+ T. Wtvb now,tvbnow,bttvb4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。' m6 W+ ~! a* P  p
【備　註】- e6 Y% [/ _& L
份量1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ g5 B& y4 M. V/ C9 J
抹茶起司蛋糕
2 f- T  i, Q& _% _www.tvboxnow.com【材　料】1 C! G" K6 ~5 e6 P. h( _
1.奶油乳酪         " ?) h/ X; x  P- e+ }, V6 k3 l; C
150公克
" s+ t' P# k4 c* e9 y　熔化奶油         www.tvboxnow.com1 f5 v7 j, K) [4 G" `# t: J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; l' x# n) p" E
　鮮奶         3 H( w; x$ |0 F/ R
150公克www.tvboxnow.com0 Q0 d7 G4 g8 i' I! I! x
2.抹茶粉        
1 V% R0 |4 x  R9 ^1 i. w" M公仔箱論壇6公克
* s5 H9 U) r$ V* j3 r+ P& S- O1 ttvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 h+ _0 \+ g- j2 x' B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 W1 h% b! C$ u* x- [. }
　低筋麵粉         : v# v9 ~! M# `0 Z% k
15公克( a0 N. h+ Z$ ^& h, `* s9 J
3.蛋黃        
% O) ?4 v* U& ]; u4 Otvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇$ l, x7 D3 s' [
4.細砂糖         www.tvboxnow.com- R9 c% ]: p4 g
35公克/ G" S4 X: K5 S9 ^" u# {
5.蛋白        
4 {  I  n% r& O120公克
& m4 i; H  c& Y2 D, a% T; E8 ]　細砂糖         公仔箱論壇% `9 o+ _; x* c( C
70公克
9 b5 S( e3 u" E0 w       
9 W( f/ H% ^0 B) X) X公仔箱論壇【做　法】
; N! m8 B5 A+ B$ cwww.tvboxnow.com1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。+ |/ c: W7 R4 e1 A8 K
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
! p- L4 T. ?4 f% i; a; \; jtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 K% r3 q) h! L5 T& h* P; m
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。www.tvboxnow.com: S9 u( h3 N  J" X* N* c
【備　註】
/ G% l* t! S  u  n. W, F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb份量8吋模1個。/ _8 f0 t3 h' R8 z& _
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

! t0 u& {) H  V" {! ]www.tvboxnow.com紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 j/ _( C" o0 c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ X* \5 \3 _* k
蛋         www.tvboxnow.com6 j% B, u/ Q" U# D( Q' Z
4個
2 S  ?+ g$ Y3 z* D+ W! Q% K- @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ) f" e. R0 b9 o, e
180公克7 v5 l) Z0 E$ H* n
低筋麵粉         公仔箱論壇% @4 M9 }/ v2 n$ N% I9 D
120公克www.tvboxnow.com. _0 m. ?6 K3 c- w& ~' K9 c" l* I/ d8 i
奶粉        
# J1 D, X. m) `3公克
* o9 m. h* f0 I7 Zwww.tvboxnow.com沙拉油        
( {) Y- b/ X* m) a. F  ^30公克公仔箱論壇4 d9 Z; Y$ Y& W
紅茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! s% y5 ^1 ^' T9 i" }8 w$ ~
30公克
+ H& b7 K" T! ~3 x" J7 X  i5 i4 G紅茶茶渣        
$ m( X7 J6 L6 r# v) Stvb now,tvbnow,bttvb1包
0 @$ x( h9 U5 ~- I$ w/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' t9 k& j8 L& w5 Y1 N8 x, D% }  W/ ^www.tvboxnow.com【做　法】www.tvboxnow.com) z1 V; Z6 _3 U9 s3 o! a
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇4 B1 W& M6 h! d8 ^2 M2 h( Q9 Y& a% _
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb7 U! L) [3 R! x9 G
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。www.tvboxnow.com" M* ~2 X7 M$ p) B3 T
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
2 _9 |. \  w, T9 ^" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
# E2 u' f- s. t7 \' g【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 ]. m- [: Y. f) d* b/ A2 t
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* j  \, d% O
薰衣草提拉米蘇
/ |: K, B; P7 n* V【材　料】www.tvboxnow.com4 k( j, \: f' P' m
動物性鮮奶油        
1 |# ?! c$ f: {  s4 ntvb now,tvbnow,bttvb500公克9 w, i1 d# m0 G1 C! v4 U: A( R
鮮奶        
# [+ K: a: R3 s2 W- k100cc
, i" s  a1 |. }! x. G新鮮薰衣草        
& d: w; G. A1 R/ h" N- g3枝公仔箱論壇% i9 q4 J: f) V1 g* _  l
提拉米蘇慕斯粉        
, Q% s- d. N, g  I8 mtvb now,tvbnow,bttvb125公克
& H) J8 o( S4 i# P( j5 x公仔箱論壇手指餅乾        
* }. T$ }. ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
9 c$ r: W7 m* d$ B8 C* I4 W, bwww.tvboxnow.com薰衣草茶        
7 v+ y% N0 c( S' Y少許
( i, z. y. n! [0 x公仔箱論壇       
, z( _+ E" r3 Z# }9 E) P【做　法】
0 M5 i  R2 l4 y7 L1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。公仔箱論壇6 X7 l' L# z5 v  L+ |
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
  k: h0 D* M# u$ J* g% N( }tvb now,tvbnow,bttvb3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
2 v6 K) P/ _# B% O% U7 C8 L9 Y【備　註】
! b& S* v9 B1 I2 H薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb* ]% t9 A; P  t* h& ]. Z; z/ y) G
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
$ n& a% r6 v. A+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

: L! ?( u2 ]0 A) t. i/ U% @酒漬櫻桃乳酪蛋糕
9 i1 }3 {+ \) F1 z& g6 w$ F' f. ]公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# l7 i4 }) T- K, l2 j
底層派皮：
/ V, C! N& g( v; [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
( V# B* ~+ p$ f0 V, y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; x, _  Z$ `5 Y7 \- Z消化餅乾        
1 }! G) I4 [1 `  Y) B& {tvb now,tvbnow,bttvb150公克
) M* [' \- Z: R, N3 u+ I( s奶油         1 V/ g3 g; x3 ]& v# g
30公克
& v! n9 m; a7 I, t" U牛奶         % X9 L+ F1 w7 E( @
15公克! a$ L. N# c- Y. r7 Y* c0 h6 Q$ O0 j. G
蛋糕體：
4 f0 j# t! n4 n5 T2 F' w) a公仔箱論壇酒漬櫻桃        4 l$ X5 d: Z) s0 `4 T/ G
50公克www.tvboxnow.com- ]6 S; O4 Z( A) b  d6 v9 t3 K( ?
動物性鮮奶油        
  a3 T& J! z, B) W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb) f/ @2 B9 p* d9 X" I' @  s
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 d% y) G. c; F* x% }
314公克
  t  r# o2 d* {細砂糖        
6 E, }# y2 S! r; e* L公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 |" E/ q, H6 G. e4 U5 d
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' c2 w# b) h+ e$ X  e- R
35公克
0 r1 Z; H; n0 B# H4 q玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 W$ }6 k0 v
25公克2 S' e* r* [  m% b  v# D6 x
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( D4 W8 |9 X4 h( W
126公克
: t$ g2 h: r' {tvb now,tvbnow,bttvb       
- j. ~% a; X, J4 h【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, \( Q* t3 p! I7 ]/ V2 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% v$ S; n2 T8 K* R" \: Dwww.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
; }8 Z4 Q/ ]' i( L公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇' G% l; A; l# l- s* h7 P4 R' d
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。8 o2 \4 m; Y4 d7 k4 @' G
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
% V8 M  }8 V# J, t9 Q6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
7 A) K2 J/ j) Z% ~" e8 J: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 P& v) E' T; p; x; ~
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。