第一位 西多士
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6 ]$ D: r1 Y' D/ f4 ?公仔箱論壇• 卡路里：356 脂肪：18.8
* Z5 T. q( `, B* u2 ?. o, h• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
" P, {; i7 A' e* L7 n! Gwww.tvboxnow.com• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。% f9 |" E$ B" [2 A, b
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
J% U# M' B1 R( Y7 L9 y$ Ewww.tvboxnow.com• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
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" I9 J3 i' d# g: ?1 `. |0 A公仔箱論壇第二位 蛋撻
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0 I+ a4 i! h- N! S- G1 x公仔箱論壇• 卡路里：245 脂肪：15.5
* j1 F6 Z; s7 \0 c6 l( h; o3 v7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水公仔箱論壇0 |+ D* y0 k/ f4 Z, M
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。www.tvboxnow.com. m6 v) @9 h/ [9 j& S8 Y
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。www.tvboxnow.com+ \0 G$ |& y4 o$ A& k6 Y
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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* _' P0 K) |+ n7 ~/ K/ t8 @tvb now,tvbnow,bttvb第三位 雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: i" E8 G- _" l* }. t N( h
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• 卡路里：193 脂肪：10.6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) [% q" b7 J7 n! B! C H' [
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。www.tvboxnow.com/ h/ j( I2 N" q+ Z* T, ]9 Y i
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ I; G0 N9 g5 B) ?% [
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
/ z. Q) v: ?" E `• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 l7 h1 Z6 Y8 A' \6 O: F
/ g8 K( r+ `" ?) @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 V0 ~2 ~# C4 i# ?' ~" u$ ~: F9 I7 v, x
第四位 即食麵（100克）
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• 卡路里：382 脂肪：0.6
9 ]& B2 H0 U) Z. d. [) H& K• 主要用料：麵粉、色素
' j8 _0 V% B1 O+ a3 I0 r4 V- P• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。4 d2 J5 e% t1 |, h# c
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
$ v/ y) [/ l/ q, ?3 K公仔箱論壇• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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第五位 燒味
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
5 K0 W4 U& e6 ]3 r8 U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
3 P# B8 h, U8 s$ [公仔箱論壇• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
2 V: Z9 N7 d8 t+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
0 \: g2 W# F9 {tvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
* W/ i+ X+ X1 }% a) @6 C- Rwww.tvboxnow.com• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
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5 G( n! _! f( I, qtvb now,tvbnow,bttvb第六位 炸雞排tvb now,tvbnow,bttvb; [) d4 ~' [* w& c" v' x( \
+ F, ^0 u' |* q$ E) D" u• 卡路里：254 脂肪：14.5
! F/ {, z" K7 Q8 j- D• 主要用料：雞排、調味料、食油
( Y @' @' I" [+ _8 E$ N5 G0 y公仔箱論壇• 製法：將雞排調味後以油炸
( L7 u, {/ S6 [, d0 }• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
* \3 O1 g0 \: ?+ H" E/ g- G# |www.tvboxnow.com• 建議食法：去皮才吃tvb now,tvbnow,bttvb& U# [1 m+ q( Y( m8 p. F, y
: Y5 V5 U1 G) Y5 l' |www.tvboxnow.com公仔箱論壇0 }" {; d7 Q3 B: C0 ^# j
第七位 薯片（28克）
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• 卡路里：139 脂肪：9.2
7 n- v; P& I9 E• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
$ B* ?2 c% O% ^$ V H% p2 ^( m公仔箱論壇• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
# m4 d% }$ d. bwww.tvboxnow.com• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。) Q) f V4 u F6 H7 n! i
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第八位 炸薯條（68 克）
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9 T4 q# V- N! K7 _( ^. e/ ~• 卡路里：210 脂肪：10
$ q V! E/ L# W8 ?公仔箱論壇• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
. v5 p) T8 r; M/ f5 E• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
) U1 Y* b) k* f* l: j( ?7 Y& e• 少吃為妙：（見薯片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- g3 q8 C2 N" X6 G! }, ^' O
7 f4 A" U& p' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M. V& d8 U2 o0 V& f第九位 炸魚蛋公仔箱論壇0 O( H0 i( H4 C( z. a! s( k: D
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• 卡路里：167 脂肪：11.8* m! U! ]; Z* O# j2 ?
• 主要用料：魚肉、麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 K" r- E: T
• 製法：油炸tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ r3 U; B: K4 p
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
+ e) i# V2 s5 k1 y5 J Dwww.tvboxnow.com• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。www.tvboxnow.com* v* H( \; E1 t# a( q4 ?5 i: T2 O
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第十位 雞蛋仔' U: C/ t3 }; m; P
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• 卡路里：390 脂肪：5.3
" S; W2 G2 j/ u公仔箱論壇• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 n: D% W3 E. s7 _" u
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
. _( C4 _4 y. h' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：熱量頗高
* w' C; s, i2 W• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重7 g. {% z. S( Q+ l& F2 _ ?
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+ p% N; y' k+ I4 J4 J公仔箱論壇 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
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8 _% |- b" ~8 E0 E4 M; e, K8 k- Ptvb now,tvbnow,bttvb 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 |- p2 ]3 ~( v
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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see
