以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
- k$ o! o. H5 ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b5 ?. ^/ D( ^( @ p* \www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, t; W( K% t- L W1 W( r
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
2 |+ B5 Q; s' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 ~6 g5 `5 f- E6 y
2 M6 Q! V- C9 F8 j" r) ~& I: w% P
又分享下大家對佢地既回憶=]
- P4 j# b) V R' x1 dtvb now,tvbnow,bttvb
! o" [7 d' T% m+ ]+ U$ ], y1 M公仔箱論壇3 K& Q5 X$ l/ c2 H* a6 ^
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
% J8 l! E0 \+ m9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 L4 C( `8 R0 l
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛 5 T6 [- E1 h8 ^5 ?/ H$ }6 \
零食的第一位，足見魚蛋的地位。
, N! p. T1 [* Y- B/ |1 M# V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?' f8 Y0 X! ^6 Z3 P7 h2 x+ Rwww.tvboxnow.com街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 www.tvboxnow.com# N) ?6 b+ T8 I) b
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。9 e7 q1 k6 P, a* {( x
* B+ r/ I/ K1 b, H3 ?. K
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 公仔箱論壇 X3 t. Q/ E0 u T
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
+ i2 I" s0 ^, l. m* ?tvb now,tvbnow,bttvb( L' p' @4 y0 i! C5 E( ~) g6 T
! P1 K. {4 V$ p* y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( J1 v$ {7 n7 `3 e5 E3 Y
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) l0 Y+ m; B7 P# O( @6 e( H8 w
公仔箱論壇& c& K+ O$ [5 b7 E% |3 f+ \
 公仔箱論壇. L5 d+ N" x. K. m
" M( d& i$ v3 M& X砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
; z1 ~, O4 F2 ?+ \7 A, c5 `: f+ y6 o& x" s3 L, \5 z6 r
第三位：日賣500底-雞蛋仔
. X1 Y+ P' e4 owww.tvboxnow.com- {7 V) m. E! |6 S
( _1 \- ~7 f/ C: S$ v6 W9 \tvb now,tvbnow,bttvb
; p7 y% q& j8 w9 ~8 p/ h1 t公仔箱論壇五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
% A5 A6 @1 o! m: z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?* K+ L. e( V* w5 {- S" ~公仔箱論壇第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
) K/ X8 e' Z3 _4 x6 O+ Z
; f7 p7 F/ h8 z" m4 Y
: Q/ t% f* ]8 L I) E6 vwww.tvboxnow.com
. L4 `" S8 ?3 b0 Ctvb now,tvbnow,bttvb絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。公仔箱論壇/ M( j; ^9 {4 f4 [$ u
# c+ |. f% B7 X; ]4 x3 d( u/ b
第五位：臭名遠播-臭豆腐
: J6 k0 V" ]- `$ o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
. h7 P. t, l0 t4 k! l6 s, v7 E 2 O8 H4 O* R+ G' y4 C2 V! \
6 O# f. I+ R5 q本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。 _+ I( f* v& z# h) T4 A
www.tvboxnow.com$ X# y6 k' R% S- l# t2 O( j
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, i) C9 i+ L Y% v
tvb now,tvbnow,bttvb7 U( _2 [% I6 U9 [
第六位：廉價富豪-碗仔翅www.tvboxnow.com: s- D" G5 X+ G( `' ~! @2 i
, M8 z* Q" C1 F' k9 w
 tvb now,tvbnow,bttvb& c* v# ?6 x5 m+ `0 C
8 t0 e7 [- y$ t% N/ G9 j% k公仔箱論壇碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* m! v( T2 j# w E# T
, n: d) S( u' N6 M3 b4 ?很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
- |/ `: J: J% V! w; ^tvb now,tvbnow,bttvb
: F0 h: w: J0 v! L5 dwww.tvboxnow.com第七位：三點三-菠蘿包
( p& ?$ Z6 Q( m& ?2 R9 g$ q ]- G- R; w E1 D
6 B. g+ A7 @) R5 I% T: Utvb now,tvbnow,bttvb2 p* i. W! \! H+ D D
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
! M# B. d5 w% m9 P公仔箱論壇正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
! ?& g% _" n$ N4 \
( f! E" l, u# r- C! W# C8 K+ U% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S2 L) s* Y$ [: ?' B+ |2 Q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [# v0 X+ g; C. Q+ n仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
" i, O3 ]* N, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& S% E# Y0 V' a1 L/ h+ X
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
8 ]# J$ f& X u# a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _9 w5 l. S8 D' f8 d! e
 tvb now,tvbnow,bttvb( j; n& a# H. I3 C6 H
公仔箱論壇/ g6 a' a4 `" |5 h' q% d8 P
豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& A' B; y7 B
+ J4 h+ X ]' kwww.tvboxnow.com正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。; q$ y7 h% ]' B3 k
; T z% B6 t+ C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅公仔箱論壇$ P3 o& O1 V) y. D \8 d
) d t4 Y3 `* Y0 \0 E
+ z" r8 j0 R3 g, ?5 P; iwww.tvboxnow.com
5 R/ C' X+ d( H3 @7 u+ t公仔箱論壇在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
. l5 m0 @$ w$ u4 l/ m( I公仔箱論壇5 {0 L4 q2 n8 K2 u! w- V
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。1 W, i# D- `2 l4 x* H: i
( H3 Z% p2 }# w3 _第十位：鬆化香甜-蛋撻
. l( V* |4 p; [0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L- ~; ?0 T ]2 D" |$ ?公仔箱論壇
3 I% L3 z" H, B6 @
4 J2 i q) h2 a) K蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
4 s6 W% H8 \" W. p8 j9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# k2 V6 A- E+ a0 c2 }& g' i* F- z
檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
1 \. w8 _6 q! P% ?2 q) atvb now,tvbnow,bttvb3 v! _' z; l D; ?8 j, W: M
( c5 @3 E& b( U7 Z0 ~8 ^8 Otvb now,tvbnow,bttvb香港經典小食 (第十一至二十位)
?8 V4 C, z; }2 t7 Lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 x' n8 z1 |+ L7 g# z
第十一位tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 {5 z% o) }" {
) Z+ N2 W1 L \$ q9 ^公仔箱論壇 www.tvboxnow.com" [' Z) i2 a6 r9 a: G
6 a0 t {% e( `* a+ l# n% }' q0 ^1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。失傳手製-芝麻卷tvb now,tvbnow,bttvb p% z i* b4 s0 k1 D( v
( P) c' Z5 Z) z G& s7 L又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
; M% c2 D# B0 C/ I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) R, ^# ~. x( S( o
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。; A! |# j+ d% O- A! f! U; i0 V
! G' F3 J! e6 l+ z1 b& B3 b1 R第十二位1 ?& b# v1 r! v, z4 n
) W' E0 g* y/ T" g& F
" C/ P- D9 T3 l4 F1 a) Q5 W# M公仔箱論壇
: l1 |7 V6 ^" y5 q4 _3 j
9 H1 n6 h% y6 H3 U1 m/ f I! L1 ptvb now,tvbnow,bttvb香甜暖胃-煨番薯
3 y4 G( ?* Z& U公仔箱論壇公仔箱論壇% @+ O( q4 v" \4 w& Z0 F
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
?9 X1 `3 g% U4 D公仔箱論壇. O( I0 T4 Y1 H% r
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
p( f' F3 @' ~# w9 p4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _) Y9 G/ k3 x ]0 v( `# ~
第十三位3 ?9 Y9 ^4 A' i I# A) t
3 S* {! }3 j& W$ L! H0 |公仔箱論壇
4 e" F4 V! \$ w+ h. g公仔箱論壇www.tvboxnow.com& d# ^0 ~& B$ A3 \& g" ~3 ?8 B
貧窮產物-豬油渣麵公仔箱論壇3 ]' w# M; X: _) }' [6 ]
7 V) ~- `- H9 I
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
8 z5 r/ l" x: ~ a0 }7 p英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間! S( \) |& \( Z+ q7 J1 x1 Q" _6 F
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
& }; ?' T" ]$ t* H$ lwww.tvboxnow.com$ m% G$ H; C* p G) k! R3 |
第十四位
$ W6 k0 n' X$ w
# Z( U+ d. T! {" r9 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- Z3 e2 Y; J% \/ S
公仔箱論壇! Z; e5 t9 C9 S; |- ~5 d
名人捧場-沙翁8 s) Y: ~7 X0 Z5 B" j" h8 K& L+ ~- j0 H
www.tvboxnow.com" ^" i/ e0 O, \% ]! Q, l
沙翁是很多人小時候的早餐之一。+ B; r% u) ~! u' B
/ Z2 p& a. T; S6 m第十五位www.tvboxnow.com/ z- }5 f* }9 Q+ n6 _
E- v2 Z1 N/ e4 `' v9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + W5 X, ^* L' f% I
8 ]; o/ V* u2 R0 V F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極濃-熱蔗汁www.tvboxnow.com) K- j' s) V! m# Y) @) b
+ x! V& Q# z4 ztvb now,tvbnow,bttvb三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。www.tvboxnow.com5 g: W1 p) X4 n+ i* D% q1 d
, o/ | H; J$ I3 }$ B/ v4 o- h: Wwww.tvboxnow.com公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 R) J) N. s' A ?% w/ G! N
" y, T( [0 R( @3 n) ?公仔箱論壇第十六位, Q- L. j8 T O) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. Y! Y* u3 R; W$ w$ J
 公仔箱論壇4 g$ T+ ^9 d* O" _- s
3 Y2 M; ]7 N; ~1 A8 Y公仔箱論壇冬天必食-炒栗子公仔箱論壇7 N$ v/ N# t( P
* h. n2 F5 C9 P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
X! a) ~4 s8 o9 Ewww.tvboxnow.com
P3 D( W' B9 d+ U) X7 E3 }" p今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
5 j8 @ | o4 j, [www.tvboxnow.com
: ^; i% P* X3 p) V* |$ d* A公仔箱論壇手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
1 E9 S9 Q. W+ ` |
4 K, c0 J4 [( ?* u5 F: wtvb now,tvbnow,bttvb第十七位www.tvboxnow.com2 |# s/ a- i$ G: y: d
, ~1 c: C) J4 K1 a4 U 9 F# E/ W I: G
$ p- i- F) P+ |' ^& s$ |0 a9 A暖笠笠-熱粟米
5 t! A7 o/ o: u( N- `) ^tvb now,tvbnow,bttvb
) y! T3 S- ]7 D4 z2 O公仔箱論壇熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。tvb now,tvbnow,bttvb3 P% ?. ^2 r% O$ t0 X& b
6 d0 K8 p9 j& n. ^第十八位
, o; k& U5 P$ |( ]
3 S! C, }1 {+ `5 D% e0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ Q$ f/ H# U6 X- P C. t/ z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, ?& m, Y% N+ {7 ~9 \& z
賭仔至愛-馬仔
7 X* W; D% \% H! _. G1 ^. V- Twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 i/ G# i( g1 X
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
( t4 n7 R; V$ [; D. W Cwww.tvboxnow.com
0 y- R0 d. x6 e) G9 u. i2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十九位www.tvboxnow.com/ q- `7 J8 M" Y# l
tvb now,tvbnow,bttvb, z7 T0 ~2 i& ?
 公仔箱論壇$ i4 _) a+ }1 R" N( e& [! G
! i+ W- [+ {' W/ ^; t
公仔箱論壇5 q4 P' \8 C9 `
用靚土魷-咖喱魷魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: ~; m+ @! f
公仔箱論壇# |( `5 X& ~+ ?- {8 B/ h7 I+ `* M
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。www.tvboxnow.com3 f& b, U; a% j8 _; x/ z8 p( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 T1 Z0 M% q0 ~! q( I' c1 p
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
- s; ?1 Y6 Z' k/ v9 i: q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ a: x4 `, y# X
第二十位
8 W! C+ \$ v F1 Z# Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* _2 K0 [. K2 w$ `
 : z0 z1 b5 q8 l R
3 ~2 ~; N7 O; D/ H7 B" }www.tvboxnow.com清香軟滑-香縑砥?
3 R$ ^5 x/ z' V! @小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 s. k4 `, E8 D1 L
7 F( r# S; N& c6 O5 @7 Y. A% B" J
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－ + y I" I7 {! O3 |9 d3 _
第二十一位tvb now,tvbnow,bttvb) ?; ~: S; p: D$ R: K' L- M+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. J5 K- E& \
( O! F" Z; ~; t4 Cwww.tvboxnow.com
2 O6 d0 ? P; D* }) E8 t- A" G! Fwww.tvboxnow.com鹹甜有致-麥芽糖夾餅公仔箱論壇6 d: r3 m' D. k% `
公仔箱論壇9 t$ L8 y3 v( R( |$ U. f/ r. q
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。3 D" D, h4 A! M# z3 T4 m# j# x
( Y8 C, |0 ^) l/ @: ~www.tvboxnow.com第二十二位www.tvboxnow.com: ]1 a0 ~( s0 A. K+ u x
7 m( J2 N' O7 X* \1 e
. \- v& R5 Z0 S1 b! [8 s8 K- utvb now,tvbnow,bttvb
9 Z8 P+ f1 c$ U3 ?睇戲前必掃-鹵味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ ~# j) X9 |+ k# p8 ?
1 `8 w/ h; O( j; }+ G童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。) {: q. B3 o! V
% t: P+ o, }9 t; _, `公仔箱論壇第二十三位
8 S. m. u5 f# v% r7 l) M$ Gwww.tvboxnow.com
, ~4 _& h+ ~6 b/ W$ u7 s3 n$ Z( i) p tvb now,tvbnow,bttvb" o4 Y3 D) e6 W& P" [
. j9 y0 _) w% y3 l- r" a4 d2 F, A公仔箱論壇永不過時老餅-老婆餅公仔箱論壇- n: t2 L* Q0 D% Y( G
8 q" Q& @& ^8 \; @1 F) {* P, R
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。tvb now,tvbnow,bttvb$ J. u" ?$ `7 u8 h. p: O
2 b& k" f" a" I9 E6 n) s6 s
據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
+ m+ [5 f6 n9 d) `, q0 s1 R4 I( r現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 J+ B% F& d) ?5 V3 x* b9 j
$ p' g$ f. L) `! O' n% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十四位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& G9 V! A; d( N" n( M
www.tvboxnow.com+ G R/ F. p: v# j# N! }
$ K; V% C) `( r0 D公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 j$ b; Z$ H0 `
白粥最佳配搭-油炸鬼
) i2 o I3 a t$ jwww.tvboxnow.com
- Q* {1 T9 Z8 b, Y& |www.tvboxnow.com油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ e3 D$ N9 m* y5 D/ j( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. V( K3 q" ^6 ?
第二十五位
+ c4 \5 n# E3 Z3 z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! k+ f, M$ H4 \/ ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 n' L3 W f# w
0 k# T) V4 `' a* X0 s
煙韌軟熟-糖不甩
2 e5 v( t) t1 y. \
) g+ q. m0 v1 k# }% {糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。www.tvboxnow.com2 y( t, k n+ J5 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ X' i3 T P3 Y; h) R/ Z; `
第二十六位
" v ?# ]2 i" l! O7 t/ p
* R# ?+ K. G( d2 E公仔箱論壇
; H" s. \( s ^" O/ T! p
& u. c t+ u5 s) Ptvb now,tvbnow,bttvb奶味香濃-富豪軟雪糕
7 Z$ `" s% C' [1 I1 P
: `" \! V! T) h. ]tvb now,tvbnow,bttvb孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。公仔箱論壇" A3 [4 v( k+ O: C Y
/ {) u) | W* e9 E4 s$ b( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。公仔箱論壇, b' O4 R8 _) s0 L" Q
. `4 D( c; q l第二十七位
' B, ] t/ L" [/ y# `8 o 8 W$ V1 ]" S+ I5 s2 h( ?+ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; o+ l: d1 C, ^/ N& q
, @5 Y( `$ ` f! K7 W# _' @( `改良版-狗仔粉- _5 i, y! r, {- V* o0 k
# M; f- m; f/ |www.tvboxnow.com狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; c( X8 f# |( c8 `
公仔箱論壇1 y% ?8 \3 R+ x
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
1 x4 w6 N0 K* G" {& d) k. l' B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( o" o( Z; W% ]
第二十八位: \6 V8 x. ] b6 l
1 o! ^, P G, y$ z2 n公仔箱論壇
3 E4 \* q7 V$ r# v8 z8 Vwww.tvboxnow.com
! N: D0 g: o5 Z日日新鮮即製-花生糖' W0 T; ~2 z: G% B w, X1 |) S$ o
9 X7 L# H# p4 j
花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
6 m0 b* O: U# d- [7 X6 `1 u
