BeiDouChef

  [6 n1 S+ b  B' {( ~7 e2 ^) j$ m% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯
) F% G5 ~2 \' Q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ P8 g, u1 V2 I
牛腱         200公克# z% n! {" Z6 J
紅蘿蔔         100公克www.tvboxnow.com! O5 _/ |/ N% N& r( O- T% Y
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: h$ `" |; p' {2 {2 }/ Y0 W: e* ?& \2 E
洋蔥         100公克
6 F1 J/ I- \, S% Nwww.tvboxnow.com西芹         100公克
; ^6 ]0 @' d0 z" a# \1 L8 w8 c. P3 W5 F公仔箱論壇蕃茄         100公克
/ D! n: x" d1 b: U公仔箱論壇高麗菜         50公克
8 h$ s, ?9 d. v1 t奶油         100公克www.tvboxnow.com4 g6 M0 s  M5 ]7 |$ f+ @3 M" N+ A
雞湯         3000㏄+ q0 ~$ @" H$ C/ O5 D

# [& y( H  B( c- y: S$ m【做　 法】
0 W  i$ G" ?8 _6 S4 f$ V* C- B& _公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
% H: a' \0 C4 K4 y6 c2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇. S: C4 ?5 I  h: p
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
' O2 p" Z: y: |6 e* F0 E4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。; y- e* U0 l- ?3 ~9 m& t3 r
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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- T; H. c( U6 x' H$ o匈牙利牛肉湯        
1 L2 v! y" R* K1 X+ b' J公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com7 T2 I: x9 x# _9 u
牛腱         400公克
6 I7 l' l' g0 n) M1 q公仔箱論壇洋蔥         1/2個# I. D: Z+ j/ O7 ^8 q/ T* r. l
馬鈴薯         150公克
4 d! ]3 \8 ?0 @6 O+ C公仔箱論壇去皮蕃茄         100公克
/ p/ H! g) T" f9 f& ?( a* U; O奶油         60公克
: P" P4 x3 i( C/ c4 Mwww.tvboxnow.com蒜末         10公克
) c/ X  ~2 h$ E# l牛骨湯         1000㏄
* ~/ P: c8 `8 D7 }. k! C+ T) X- w( Mtvb now,tvbnow,bttvb' }3 b# T: c! M* H5 X3 e( A3 k
【調 味 料】www.tvboxnow.com9 {3 |$ `  J4 F8 B" E! \+ r
月桂葉         1片
8 ~/ n( J" n. z( ?匈牙利紅椒粉         3茶匙www.tvboxnow.com; ^, r2 z7 f/ ?8 O5 o" f: i
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w. {4 F0 C: n. j% _
麵糊         2茶匙' Z( N5 ~( h' [; w! e. b

7 v+ o7 i6 s3 V! B! b2 ?( b2 K【做　 法】
3 S( \4 q, g3 y6 c) e& }1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
& o- k1 b8 m, a- j+ u4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 n/ s& U7 B9 b
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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. c! }; R$ T% ^. w! d) i蛤蠣巧達湯        
0 Y' l9 a, o& ?' V4 U【材　 料】
/ F" A* M0 |/ _+ h6 e$ Y2 ?www.tvboxnow.com蛤蜊         300公克
+ C- \6 r4 G) }9 O4 C3 x公仔箱論壇洋蔥         1/4個公仔箱論壇. q: B2 f  T3 ~) u; m# u+ s
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: M2 L* d  V" \+ d, ~% ^
西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; p1 q# o7 A- x8 M' l8 d
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 K: g# ^3 w4 R+ F$ }
培根         20公克
) x5 X2 f( e. i6 G- f9 w奶油         30公克
) Y7 Z/ T, C2 l: v1 }' T公仔箱論壇魚湯         800㏄公仔箱論壇: W$ V# S; N9 e6 @
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 P  M% V3 [1 m) ~  v* T
tvb now,tvbnow,bttvb: x. _. f+ ~% s
【調 味 料】
1 t+ p/ t& N6 rwww.tvboxnow.com白酒         少許
+ T0 ^2 j3 V: {百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb& U& \' O4 ~7 S" e
月桂葉         1片
4 M! B; {) u- C. u公仔箱論壇Worcester汁         1茶匙www.tvboxnow.com! @9 `. ?+ @0 G2 c& t" x  c4 Y
麵糊         2大匙
6 N( a# O1 n) D0 a2 I公仔箱論壇
' ^, V* q0 F  b, ^" \/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 q) y5 p) ?+ @8 f/ i: s. |
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。& |% l7 S4 {' R  W( V- g3 `
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
2 L% n! e  D3 h5 O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。) w' t! x9 x, t6 l7 x
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
" H: @, ~: l. J3 [5 {www.tvboxnow.com5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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# ~7 A7 _6 i3 y; h9 _0 {  P. B* Y鮮蝦菠菜濃湯         www.tvboxnow.com+ O' C' U7 v( W% E  g; h5 ^
【材　 料】
& D% e1 j5 N- Btvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
9 D2 ?' I7 n5 s5 N0 L公仔箱論壇高湯         250c.cwww.tvboxnow.com. _" q, `; }/ r7 v. Q
奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u0 T0 w  F' C! f8 W: D' ?
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  `5 L" d$ o, H: N! X9 @% u3 f
洋菇末         1大匙. z# H  G$ d3 F2 E# i% m& u7 w/ n, X2 z
麵粉         1大匙公仔箱論壇. e- C) s: X+ P" u1 {- T7 k; G1 k
鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb' T% o+ Q- P; r) |1 F8 F
蝦仁         3尾
7 M" t: L3 T9 g8 |- [8 H起司粉         少許
% u! b0 a+ h) ?, S( T
. U( x, l( _- |8 U/ N/ j! z: u【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N# s& L' n2 o. @* P! W& r" D4 w+ R
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 b4 U) k: Z  K9 X/ v: }

& S6 m! i" X5 W! d【做　 法】
- d+ R0 J2 C" V$ ]) U8 h; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
$ R/ z5 u6 G' U& z4 M4 V1 g公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。www.tvboxnow.com1 o. V7 E1 N* _" d
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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$ w2 d0 J* r) `: E0 U0 Y. t; q+ W
法式洋蔥湯www.tvboxnow.com; r$ V  c6 [' n; I  m
【材　 料】
! s1 o8 \5 C- `' [& b, }5 V" e3 Q培根         20公克
" b, ~+ b. R! {6 f  \1 L公仔箱論壇洋蔥         30公克  e& Q+ ?: i  X  r+ k- t, i( i
法國麵包         1片3 [/ X+ ~8 F3 ?! z! i3 U! _
奶油         1大匙( m* ^* j1 B  Y8 f3 h
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: S% E$ N/ `2 V3 D
麵粉         1大匙
) z6 ^" u* y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
) B' j' `: U' _/ l# Z2 \* @公仔箱論壇起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. |; P) I: H& Y! s
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& |) \4 E3 h/ K4 U( e

6 s& m5 |' X& c8 P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 K/ P, `& r3 t
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 Q8 \( h& E
黑胡椒末         少許
6 o% H- M8 X5 O# k) K; l' O* kwww.tvboxnow.com  |9 p  v7 {1 |9 _# O2 ?4 p/ u
【做　 法】
) `2 W9 e4 M8 r1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2 g7 h, J, @# `5 h( [4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
- P2 ?7 O/ @7 P* X0 L; }: R3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
7 q2 y7 E  L" B& `0 ~4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
* u1 x6 e6 ]! U5 G4 V' e/ _; j+ J. htvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯         www.tvboxnow.com# q: O8 s# n7 m6 @+ e  G9 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; f2 ?% _3 _, E- ^
A.培根         20公克
$ q! [9 {# I% r6 O  `: u/ Zwww.tvboxnow.com洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 l( Z2 t: L3 q1 }  k
紅蘿蔔         10公克
4 o& y) [4 }# l# k9 B7 v西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; T: f: o8 U" j- s3 T1 u% I: G
蕃茄         1/4顆
0 @: q4 s1 ?: E' e6 j; C公仔箱論壇高麗菜         10公克
% {8 l/ Z+ ^: Q$ Z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         20公克
. \- q% t* r8 l6 z+ I! @  c  e$ p: mB.沙拉油         1大匙
" [5 ]- ~, m8 j" H8 N4 B& D7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 c8 [& b5 G" x: w
義大利麵         10公克
4 x/ y  M2 G9 \( h7 d+ b西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# T/ ]5 s/ w2 [* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]" ]+ U' Z* ?1 x% c3 g3 K
【調 味 料】" N0 g. E2 C  Y' ^9 V* x* f8 X
鹽         1/2小匙2 P8 T" ]1 {" |0 P# p% F$ d' M% i
黑胡椒粉         少許
( Y; }9 U- S3 S) o! ^7 d蕃茄醬         2大匙
7 m7 C) n" z: K8 j$ ~6 k公仔箱論壇
, H' f" T/ g8 ~) ~' z5 h: L【做　 法】
# p8 N' |: @% V5 x3 r公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。7 ^; o) e0 C5 x- N
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ l; \4 [2 G5 }' l+ s8 M& {. }公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
( j7 C+ g/ C0 I; o6 w公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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公仔箱論壇) j$ Q+ T3 E2 g  ^. ~
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb" n  K( T, j( ~0 h( R
【材　 料】www.tvboxnow.com& G' @% q- _( }. ^4 a
紅蕃茄         2個公仔箱論壇& D3 e( z; C7 }) m
洋蔥丁         適量公仔箱論壇. ^. k6 b  d' r) q
蒜末         少許
1 t* _; e! \9 F6 ^tvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量
% X% ^- ^; [& v, |魚肉片         適量
% B( S3 G4 n. e3 kwww.tvboxnow.com蛤蜊         適量
- T! B* M# w; e  d& S+ A  s. w! I) zwww.tvboxnow.com新鮮干貝         適量
3 P4 J/ y  q6 v中卷         適量
' G1 y. b! P( N. M! Y孔雀貝         適量
" D1 K6 b- \  e6 Q8 |白酒         少許
/ L, u1 S5 M9 X: L+ F1 h: W8 U; W香草高湯         適量
$ O' O. `! B5 l" D8 w) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把7 b/ t+ N' {+ k  C+ D) J
鹽         適量  y6 O1 B- v* ~

  C9 B" r: E- i( ]+ D0 J0 O1 q+ Fwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 u0 z' ?7 Y7 Q. M
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n" F+ W# n  d' t3 n3 ^2 L
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb8 a) @0 r9 j/ u- U- g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 l$ R  W/ M
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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2 ]3 {2 m% L! W: F5 b2 Z6 n蝦仁通心麵濃湯        
9 m8 Q+ y6 y. @( x9 A; W$ [! ?www.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* C4 O) Y5 y+ ?& u! q: u' \" I( U
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇. D- S, Z/ D: c# S
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 E3 l/ r" @% \1 G! C
麵粉         50公克
+ A/ k$ v+ s( ?% p/ F) e牛奶         150㏄
1 J+ g+ ~  E# |6 k5 u雞高湯         500㏄
+ T( U; L7 g$ Stvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許
' d$ x/ x% X+ g, W' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
3 [- a0 g: U9 ]6 bwww.tvboxnow.com
0 P5 e- `- O. i【調 味 料】
1 v7 R, p5 m$ M9 ^7 H8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ V4 @- K$ [( B6 Ewww.tvboxnow.com胡椒粉         少許
3 `2 U1 }8 s0 Z) |+ b7 e
' u) e" H$ D4 G3 fwww.tvboxnow.com【做　 法】
  o1 F; u3 A' K% J* |tvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
& \  S6 D7 @9 s% l5 ^% m2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
. Y7 Z# o7 o. B4 V& k. O/ R( }$ F+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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& W) Y* l& x, u. L  v公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         www.tvboxnow.com5 i! z+ H0 E  E
【材　 料】
  N) }" j/ }) t/ U' j: }tvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個
6 T, T( a0 g# q/ s% B3 W" {www.tvboxnow.comＢ.奶油         50公克
, h2 T9 \6 l, E3 Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克公仔箱論壇' b. l+ k; F1 t6 V
高湯         500㏄" Y( T8 w5 t( u# ~7 ?
Ｃ.白魚肉片         適量
, |- ^/ D* Z. X) _公仔箱論壇蛤蜊         適量www.tvboxnow.com8 f6 b) }' {; b: c! z
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% S# ?9 I. h9 ]/ h
蝦仁         適量
- H# ]/ ?. ]! U花枝         適量
5 j4 H5 {* r2 D% v4 Ywww.tvboxnow.comＤ.洋蔥         1/2個7 h! L9 Q$ z. U& V. s) I' Y# o2 h
西洋芹         1根
; e" d' y' t7 R! f5 P/ [4 I9 twww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* x0 M2 O/ m4 t3 j0 @0 P
【調 味 料】
1 V6 y4 ~/ T" S6 ?: |鹽         少許
# M) C# r; y  Q# [胡椒粉         少許
$ u3 f) a) w$ C) o% g# u& Xwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com# Q( c2 |) p6 x, W, h' \- G
【做　 法】
3 y  i3 e$ a) g公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。3 J( H! ~& ^3 j7 d3 K! {' c/ u9 n) D

9 l$ `5 o- G* J7 {. S0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。  S! `8 @) d9 o9 M6 x, f; R
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
  r) d0 [" j2 `www.tvboxnow.com4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          ; C* ~) O2 n. o! R" Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 ?0 I/ _: ?2 l4 V3 P+ Y0 |
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ W' I; Q( e" P1 _2 B
洋蔥         1顆* Q; \1 o  y8 D" w9 D  B$ T
優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb* g) A5 b$ R! w
水         1200cc
& l; _& v' \# s3 a7 Y% o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
. l6 z' f# y( [: W& l1 w, ~公仔箱論壇橄欖油         2大匙www.tvboxnow.com, L: D3 s) [2 v4 g, Q* l5 H
鹽         少許
# k; o+ s1 J2 p$ c+ rwww.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許) X, B5 u0 P9 c0 _- [1 }! b

; H( b; H' @7 o0 L3 Z0 _( e+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com2 T* X' b, a- w4 Q* n  o: E
(1)洋蔥切塊備用。  W. M- G3 Z8 o
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
/ l5 G7 Y( S$ s4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb( H/ A, v- s( C' R- U% V4 ]6 }
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。7 g: ]7 i) `6 V' i6 n
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。- b: N/ N& X- G( u- y
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
) I! R! V0 P" I; g- s【備　註】
3 q% l/ a4 }" O* E0 S" Vtvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

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地中海高湯土司        
# _( k/ V# M5 M* R公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o; d( Y  r4 v# g; H1 q! q
土司         1片
, R3 N  Y# g0 a9 d8 H公仔箱論壇奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% i$ J- _/ N/ O, z2 t# h
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb- [7 E" w# z7 h3 D
罐頭高湯         250cc公仔箱論壇& g# Y. V0 v7 p# B# `+ D$ B
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& H. N3 f4 M9 k. w
起司粉         適量, ^9 P6 w6 w9 ?, R" u( Z4 z9 L
香菜葉         1片7 J- J) p- F, _4 r4 _  b! f
6 ?: I1 j) V) i5 i3 ~! e7 W
【做　 法】
  g1 a. ~, e5 Q/ E' ?公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 ?2 {7 H2 S- g4 y  K$ V
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
% s; N" k/ _6 U# }* t. o$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。www.tvboxnow.com# o0 O; ]+ l0 F8 |2 Q6 _
【備　註】公仔箱論壇2 j9 |" E1 J/ Q
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 @* }3 o( j1 E) F- |+ ?7 L7 o
巧達魚湯        
( {' s, G. X' _+ E% b( T& Wwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com+ J* I7 B( p$ d/ S
帶骨鮭魚         400公克www.tvboxnow.com7 b3 d) {9 w; i3 L
馬鈴薯         100公克
$ K, d7 y# J5 ^$ ^5 M* x0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克www.tvboxnow.com, T( m% P; b7 o0 B
紅蘿蔔         30公克
$ G9 @5 k$ y/ O( R! a) V鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! R; v, B* h( ]. S* l: v% M- T, @( Y5 f
奶油         40公克
7 H! w, O1 y8 |7 U/ |! v3 C" `魚湯         800㏄# X9 U. M2 j; K8 V9 {( L
火腿粒         20公克
2 l* m2 j6 u, r- a$ s6 x" c9 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 x  g  g: Q/ U  V$ y5 a( U【調 味 料】
" z9 _4 _7 Y) \* W! _公仔箱論壇月桂葉         1片
* e. m' ?% q" P/ j. @百里香         1/4小匙公仔箱論壇: W0 }4 L3 l2 {+ J1 F- S& X
胡椒粒         5公克www.tvboxnow.com$ `7 u* l, ^. O1 r
鹽         1茶匙公仔箱論壇* I( L0 W1 p4 x. y
麵糊         1茶匙
  i6 }" y, e; ?/ \# W: R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C4 h+ q9 \. r: y' r- G【做　 法】
, h) S( |0 n$ f  V, qtvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
9 W6 A+ d: [$ B* @( fwww.tvboxnow.com2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb# v' I1 l! C1 w* i: I3 i- }$ H+ G% }. ?
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
9 V! z- |: K/ n4 @! Z9 c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯        
0 Q, l* c& u$ D, W) o+ w$ N6 ^+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, g# @# X5 s0 i2 B- ]8 u
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* v/ D) y; M2 j
菠菜         100公克
: r" {  J9 r  x. lwww.tvboxnow.com熟雞肉         50公克
' x/ S8 L/ M: I% E6 I奶油         30公克
& }0 ~" Z- G, f) d& dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* j2 K  |/ i$ n' y8 E3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 V1 X- _5 o' n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Q# b1 ^0 g) c. b; f! p
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
8 d  t1 Q! e+ t& S$ @" I+ B( dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# L# {1 u( Y9 h! Y9 a/ I
麵糊         1茶匙
( h9 k2 o0 C* {) F3 C公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
5 [6 U, N1 k: x% j0 Y  n: Hwww.tvboxnow.com/ D, A' O" \8 _/ A. Y
【做　 法】公仔箱論壇' H2 k* U" Z; o
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇( U1 z' x- G4 J. d; F
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ q0 [0 T+ h% u, Q8 @+ n! D0 |
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。3 U. P7 Z2 j/ {- ]4 Z
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

. M% ?, n* b+ I+ [3 K; m- Z. n. Cwww.tvboxnow.com牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. ~8 X( s: D3 k3 t
【材　 料】
$ @- d4 @' w' u牛尾         500公克
1 L- G  K- x) B: q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克
$ x: e6 A$ r$ M" O" n紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇1 n4 Y& p$ J. l9 x6 U
馬鈴薯         150公克7 `" N( a( a: Q$ f
洋蔥         100公克www.tvboxnow.com" q- Q9 m* J# t1 F% F- }
奶油         80公克公仔箱論壇" `( X' ~1 C2 ^' ?; I# H
牛骨湯         5000㏄
1 Q" k: M6 t6 @1 @) E$ j% _www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com! G% U! x( N0 d
【調 味 料】公仔箱論壇/ C  r3 E( W5 E, W0 l
蕃茄糊         4茶匙
- q" P3 I) X9 W- \  }紅酒         100㏄8 z3 T! l6 D5 m% o
綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇7 Z; G, e, C9 q/ ^! v5 J  Y: U
鹽         2茶匙
) B0 G$ m; D8 x+ r9 ]麵糊         3茶匙
# m$ g8 o2 N; pwww.tvboxnow.com
* K2 {; u7 Q4 ?9 ^* ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: W0 o, R7 |6 E6 E3 V( P1.將牛尾洗淨，切塊。
- l: o9 ]/ Q$ e. j7 T* ]7 K0 l2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
. S- Q2 E3 _) N5 {+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  v5 S$ b' [: {9 s* ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。" k3 ~3 q0 m* e
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

2 C# {3 [  S' i. dwww.tvboxnow.com酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
& Z# j, k0 L  K" ?) ~% b5 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇" H( {  R. e6 [$ k: P
熟雞肉         50公克
' W. `- S! `. p, `* e5 y紅蘿蔔         150公克" }# t- J8 |* T$ z/ h% v* N
西芹         1根公仔箱論壇, ^/ F- p: i# q7 F, M" ?$ N
磨菇         4粒) a6 g, J" j+ ^: G, v; s' h
鮮奶         150㏄
, I, `0 `: ?) |' ^7 i+ R0 Ewww.tvboxnow.com奶油         60公克; o: L5 {, C1 S3 _* c
酥皮         1張
% H* V! P) H4 f: b' z公仔箱論壇白湯         1000㏄
, O7 h/ x) F+ k蛋黃液         少許$ `  I0 P7 B! x1 q4 n

2 D6 b0 v8 b  |7 @/ B9 b! t' qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" w  ^. n$ h- @& P  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙
/ r& A6 d* I3 ~5 A+ I9 t) a2 |# P! b鹽         1/2茶匙" y. Y( E9 N  ^

' W) }& a# p6 S& Y5 J7 N【做　 法】( Q! e) N5 \" m; F
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
: a4 P  V2 k* J: R% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。www.tvboxnow.com+ m( d/ a' {* ]$ W1 B9 \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
& L: L8 y9 C' J0 m& f8 bwww.tvboxnow.com4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。www.tvboxnow.com3 c5 P1 I! t2 n# Z" _, H
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
2 W$ f9 u- ?9 d1 y( qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% _2 [- i+ z3 t9 U* n1 B6 }$ d& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb. o$ b& g. x( T% X6 h0 B

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( H& w# I. \, {3 S- w! C+ h; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 x# {6 Z# n" q3 |) |8 J2 b+ U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# v! _0 o1 T& v5 |
豬骨         5公斤
% M/ W$ {- ^5 j0 Q$ w5 Z1 L0 z5 P  Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
% A/ ]5 z2 u. S1 E: q紅蘿蔔         1條
6 K: F" j9 |9 }9 ~! k* Uwww.tvboxnow.com西芹         150公克
1 b" l9 p; X: j水         10公斤公仔箱論壇1 r0 z. |+ ^3 u1 N0 w
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【調 味 料】
. W3 |6 j( ~8 S8 D) B5 }6 h# Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支www.tvboxnow.com) x1 {3 t  H8 S' F$ @0 N/ q1 T8 S
月桂葉         2片
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1 y4 B* r' s( L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! `: Y( U- E; f9 \
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 X& Z& K; i* V3 X
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。; ~- R0 Y" Y$ O, n: s9 N
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。