中醫認為，
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( B% I4 L9 ^, {. @* C抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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- @% O2 ^2 \9 d4 c0 K8 s玉米性平味甘，www.tvboxnow.com) J7 L) B5 i% V& g9 R x
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ r1 A$ Z1 |2 }
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，! m: W a% z, Q
: c' R. I$ z4 f0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _4 a' `; g! X- L5 j
玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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7 p/ i# P6 ~% q: H3 s ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可抗眼睛衰老。www.tvboxnow.com8 q% E) z" L R, s# b" W
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r/ r% E' F( _. dtvb now,tvbnow,bttvb另外，研究指出，公仔箱論壇9 M4 f: F# u: p
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煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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4 X4 P' Z/ r" h玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* e2 R. Z7 x' F) z1 {. g7 U1 Y- e
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" ]3 W& e- f* M% S1 vwww.tvboxnow.com由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。公仔箱論壇3 J& }0 j3 i+ w# }: r
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8 M- \% P, x) Gwww.tvboxnow.com煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb2 }* t' i k: T
) Y Y* h0 M! n( `從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，tvb now,tvbnow,bttvb G e- ^/ z! ~+ V5 Y
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9 \5 q8 T% ]* d4 u- g3 M# Wwww.tvboxnow.com其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。 E& v0 v/ e( n0 a$ ~
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、tvb now,tvbnow,bttvb D# g5 y% ]9 t; [, Y
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。) P" P7 b8 D3 r- P
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1.健脾益胃。
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7 ] z5 v8 U4 [6 E% R- u2 [# @# Uwww.tvboxnow.com玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
* t2 d4 e2 f/ e6 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* [: N3 o% h/ s4 Y0 N' A
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. }! l7 P6 \- h) R: `6 @: P公仔箱論壇2.抗衰老。www.tvboxnow.com0 ?8 |* @ g0 ?. o5 k& _" [
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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6 A6 t7 v! l. p" c- w# {% p3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.防止便秘，防止動脈硬化。
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C3 I" Y6 b+ ` g' z8 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' K: v2 x5 j
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5 w% R& M: N& \0 x5 ~* f: E- X$ x玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
8 Y! b) i. l; ~, G$ [* M! u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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: b% ~9 H# l8 u8 z$ E& h% D. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.防癌。www.tvboxnow.com f5 s7 d. P. t7 C! u# u
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7 j( ?' K( t' H3 q, m6 N. ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. c. _6 ` R" g2 u+ y; U
* z; f6 L8 O+ ?$ N玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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; a* \/ s; V% K* E5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、 `: }1 x9 ^0 M5 y; a! y
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心肌炎、維護皮膚健美有效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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H) F( [; Y2 l7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 q" T/ n2 e2 X' o) z1 |4 x
6 x0 t, f9 w4 ]; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S- ~2 V) ]/ q' X4 T) z; P雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。* V( ?, i6 M: i; A9 A8 z/ l
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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