BeiDouChef

公仔箱論壇: X2 e# l6 a" o( j2 Q
虎皮蛋糕卷
  k% Y; `1 j% O* K& G( o* j  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% _% U; [. ]  b/ x% Swww.tvboxnow.comＡ.細砂糖        
- [2 L8 a* R6 }! Q公仔箱論壇160公克
( O5 [5 U. m5 K1 ?0 _- T+ _! c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
0 J" ~; b* y- O0 D" Mwww.tvboxnow.com250㏄
& @* f8 W  V% G# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 [) @+ T+ k( l3 n
7公克
( x5 D# K8 s4 O7 f: I! `　沙拉油         公仔箱論壇' ]4 @9 E2 E4 a- Y" t+ Z
180公克: c" a2 Y, y: T  `8 {9 O4 `- D/ H
　蛋黃        
9 L# g" E; h* ~: P" Dwww.tvboxnow.com180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 j# F7 U! F6 e6 j
Ｂ.低筋麵粉        
$ B2 q6 y5 C: a% W360公克
$ T4 Z: @9 x" H4 X' p2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         ) Z, X: ~  K7 B. K  \1 H' M; |
15公克www.tvboxnow.com( |- M9 H+ ?; Y; ]0 v+ }' S
Ｃ.蛋白        
2 y! W- a: |) Wtvb now,tvbnow,bttvb360公克: z! W  L" o- X$ W) J( d
　細砂糖         公仔箱論壇7 |. a8 O! u8 Y
286公克# d% M6 N# L% k' ]( G+ u7 @! }" Z
　塔塔粉         # W: g! I" V9 o
2公克公仔箱論壇! g2 S- c& h0 q1 n- L5 B: z  N
D.糖粉         www.tvboxnow.com. K- ?5 V; G/ `* w$ j  N$ e
185公克
8 _1 J; J. H  G- q9 dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
# y9 j& o- w6 {& J1 e! D9 l. x470公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ C% y: ?% |
E.玉米粉         公仔箱論壇0 m! b. i9 ?+ ^8 l. v* T9 k
95公克www.tvboxnow.com% }' m: m* m, X& g* E2 ~
        tvb now,tvbnow,bttvb9 S: H1 h8 S  |/ p0 ?) v
【做　法】
% Z1 d5 J5 N/ g! M2 i- O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇" F) ^, g' I5 X1 a4 m0 W5 `' i
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇4 \& F4 P- V3 c% c. B5 `, ^1 M/ d8 C
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' I. n, K, [6 A6 v) |
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
+ W5 {8 W% `1 o; O, j  g' E公仔箱論壇5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
% U1 ?( O% O" n: Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb% S* B- ^0 {+ F/ j' h
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。0 h4 }& }, M* O  g7 s
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
' t5 u4 m" ~. [( T% n. a9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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www.tvboxnow.com; K9 h# Q+ `1 \: n9 F
摩卡起司蛋糕
8 W( Y9 \6 N1 g, vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 ?( U5 `) m/ \, o: A$ B: p$ r奶油起司        
* l' G, D" P/ ?, B% j500公克
- B# O1 S4 i3 Y- f. q5 q. ~) H動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com! C3 ~6 B4 a2 D5 Z$ P
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# B. N; s% J# t' f5 H
蛋        
8 f. y( a0 S9 V* R1 {3 i4個
- ]' F5 e8 O- h4 b0 D6 i+ p/ d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
' U$ V! e$ n+ m9 X6 [  kwww.tvboxnow.com15公克1 ^2 M0 O1 h" b
蛋白         公仔箱論壇: i9 r3 R1 I  R! z
4個& `1 a) M  d( }
細砂糖         # \9 V0 A7 G! J% \  i! m- L4 I8 r5 j0 W
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ `2 ]% X0 S- x& y: \: m
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ L! G) {) ~( x
100公克
5 K! W& J  T& D* p; \. Z# r1 a9 K即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. I! z& v9 z- y
10公克
1 K1 h/ d* ]- H$ g. [; p  uKAHLUA咖啡酒        
! q% e% R6 l$ B25公克www.tvboxnow.com! E  x0 d* _% O
底層餅乾         公仔箱論壇8 k1 a+ I/ j0 M( _
適量
' o. t0 }+ v3 N4 z% F核桃碎        
' A1 {2 o3 r. S) X! m, n適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) ~# x: V4 Z3 u3 `8 g, ^
       
/ ], h8 k  _# L3 I1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www.tvboxnow.com  _" ]( }5 i2 l4 p$ z
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。, O3 {0 ]: C; P
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
; j0 _) J! M$ Kwww.tvboxnow.com3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
8 R- a8 y+ ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
' l/ u) i0 ~. F3 Q5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
- f& E4 _' A' N7 v0 |) l1 Z6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。; J/ a  R1 A+ J% |0 }+ H9 e/ a
【備　註】www.tvboxnow.com  f: X# v9 G6 h- U/ D( Y
份量：9吋蛋糕1份" K5 C/ i* S. K
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

www.tvboxnow.com; U) ~& R% H* ^3 G" ~' E* g7 H+ V
海綿蛋糕" U( }& N( h* Y  a; r4 c# ?  z+ T
【材　料】' ?6 O6 H  X$ U) Q- R- U( r
蛋         2 N1 G- A# {  o+ a: a+ X
5個www.tvboxnow.com5 a, x- |1 W/ }
細砂糖         www.tvboxnow.com" N- E0 w; U; }; h! ~/ D1 g+ Q0 b, y
125公克
& U# l/ m+ v' ?9 V( H低筋麵粉         * d8 R& g, o9 W
100公克0 F- R1 _2 w  r' T
沙拉油        
. x' a' p5 d$ @, V公仔箱論壇30公克& e9 a& |& g# K3 j0 D' b
牛奶         6 X* u( K' g$ o6 G& t# i
30公克* E  c, T! z4 N: I6 R$ f
        6 s4 a) M7 a& r8 f* @+ Y. d. @" Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 f- A: a; E( [
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb( L9 j* P* @3 T1 G& F5 z  N
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
6 a8 ?4 m1 N3 n3 s# \  ^. z3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。# q. b' o( m% O8 P; r  s, m
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
: Q0 m1 i' Z% G) d% f0 ?公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
0 n4 A4 k5 Z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb4 o! D! ]+ c3 {, \
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
8 R7 c, t% k7 z1 t2 Ewww.tvboxnow.com【備　註】
* u* _' J7 r. V4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

BeiDouChef

% v7 }- h* D- l) m) a! r
重乳酪起司蛋糕
3 [2 l  @+ @  ~  N公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; R& Y% v9 e1 l" w& n
奶油起司         公仔箱論壇/ ]. S6 ?2 B3 ~9 N7 }
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. E- J0 f& q1 L& P8 B; [% B+ c
細砂糖        
+ K* ^5 H  w( X. T- G& `tvb now,tvbnow,bttvb160公克
2 ~: _2 L% ~% Y2 b" b1 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* i$ y6 ~. K5 Z4個tvb now,tvbnow,bttvb' t8 _# I# s1 r  V, n6 N
蛋白         www.tvboxnow.com; e4 M+ K# z! b% n
4個
; K- b& j3 H7 F, W+ R4 T香草海綿蛋糕        
# _* ~  e7 [. T) j! L0 K' G8 B, U8吋1片% v0 g: Z5 m9 g8 {4 b* r2 x
       
8 m$ }+ x) h" A" o" N【做　法】
( B- T( M/ u* pwww.tvboxnow.com1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U% Y8 Z/ ?+ I/ P& X& u8 K
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
9 F9 }. r' F8 [+ C/ d9 }0 p% f3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。6 t) w# c' I7 q5 p
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ Y) o4 P. k
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。& I7 ]5 c" `7 k: G/ T
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
5 W$ H% K! _/ G0 j2 x6 d8 Z3 T公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
" {- Q3 b( c* o3 A# D0 I( F; y0 D8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
2 F: ]7 t0 z% v$ r% ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇! B# D; H5 K& d, t
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

& E) V' z% z! ~, A; q2 D* ktvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕www.tvboxnow.com' F9 @2 Y8 b; s; a* }# j4 T* l
【材　料】
' e+ e7 z1 b, C5 w/ H) o; R" Hwww.tvboxnow.comA.奶油起司         4 T; y% `( R  P, k  _+ i" A) ]9 u
500公克3 i$ H: ~! R7 e! w4 p
　細砂糖         www.tvboxnow.com6 l3 k9 d, r, p/ d1 `$ b
85公克
4 ]. J1 n1 X, H) v& z& \3 a* b7 @, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
4 H- N0 O/ n0 v8 |3 V4 h% ~8 X: u30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 g+ ]( B  j( [# t7 u
　蛋黃        
# b9 \$ T$ m, x# @! e6 p7 N- D6 L; P, ntvb now,tvbnow,bttvb80公克
0 B: @; J. X; T2 M' _6 n公仔箱論壇C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 I! Q8 n, k3 N4 s8 @7 Z
160公克
; X8 m. r( }- ?. {0 Zwww.tvboxnow.com　細砂糖        
. \2 F: c* a7 m5 r2 E90公克
5 k" _: x4 l7 S. s/ c公仔箱論壇        6 u* X- o% }/ C/ W  V* p5 \# g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 t' U( E4 {: k5 F! \, `, H7 F, p
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ _+ q3 m5 \# @8 W! `! Z2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
# v4 T% _3 c# t* M; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
. {' x" t* ^2 W; F* Y) X9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
2 k* E9 a  @' \+ S( s" bwww.tvboxnow.com5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
3 @) `4 i* a- _* etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- H/ ^, P, |. w2 V8 o, G
胚芽乳酪蛋糕
- h, d) ]' h' v- f; _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% s% p; o2 Y/ m$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：8 T# F1 l; m5 f5 I$ q* A
糖粉       
! H) e' ^  F# W- g6 R. J10公克
# v3 M7 r7 ^7 b9 P) V2 dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
- |# W' L% t/ K150公克www.tvboxnow.com+ _* J) S% H$ l$ p
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% {# L+ f1 M" W& G* I+ j
30公克
' ?: h6 i1 R- L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. L5 P% W  l) Y4 M' n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% _3 e9 a! {5 s7 o  }0 }1 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
1 S/ G" Y  ~, R" Q5 E8 htvb now,tvbnow,bttvb胚芽       
2 i$ P! R% ^) y& f9 D" I, U公仔箱論壇30公克www.tvboxnow.com) K0 P, m9 T# h7 X" G* R5 V" N
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 l! S5 w, T5 v. {8 s" ]
31公克www.tvboxnow.com  l: A( _# ]( t* G
奶油起司        
- ?' F) s# {0 N' wtvb now,tvbnow,bttvb314公克
( [, A" N4 l8 q+ t5 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  b$ s4 M0 S; ^' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
0 u/ d/ j. |; ~9 [9 g  F" }全蛋         公仔箱論壇  Q' d5 h  z" d3 d6 n3 z6 l
35公克, \" q3 {$ c& [4 V4 n! C6 |# u
玉米粉        
& ]: w& L( R: w* N: M0 z3 \25公克9 h' y: |7 I# u
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  H  H; Z+ H; w( g5 U
126公克
  _: J$ C9 d! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 |4 T/ b" X2 P" z, p% [8 R: `1 t公仔箱論壇【做　法】
% Z7 R: F8 @" D) ?. E- D1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
6 M) v) }9 i+ m2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。, T! p$ m  W, X: U- Z$ z8 y0 ^9 o
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www.tvboxnow.com* g, W) E7 C' p! h
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  a  s) Z6 }  ?0 d; V  s) \
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
" X; k; X0 N, ^6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ A5 K: I9 q5 J5 p1 _/ |# Q# y7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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4 k+ U7 y9 ~( D# ?% [1 n大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 }. Z6 r2 Y' V/ r8 s1 h
【材　料】" o" C3 Y! |' h6 _, c: k( h
底層派皮：
% L% W! n2 k, j# B公仔箱論壇糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& L8 p1 y& I. h
10公克
$ W. _- l) E; e  Nwww.tvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 \, ?% {! k0 I, D7 E
150公克
. a- v' a, x# V. c  D, w! F奶油        
2 T' y6 w/ K6 q# n( K4 ^; d& @www.tvboxnow.com30公克
# \3 g# h5 B& J& m& h9 \公仔箱論壇牛奶        
9 V$ C( _3 I5 b5 b/ U. X3 T. y15公克
  |5 k1 D9 ]& p1 z6 X1 ]4 D" h公仔箱論壇蛋糕體：www.tvboxnow.com; E% z* |+ n. S$ [
牛奶        % v( n  w2 d# q% K
126公克
  O7 M8 m. ]1 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; I3 H. T* A! d" o8 G0 J$ j
31公克: j: `) y6 v6 G' C2 j, D! f
奶油起司         公仔箱論壇% y5 [' Y# V9 G2 R5 `6 K( k
314公克www.tvboxnow.com9 M, L& q( o# r, U: m* F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 d" W2 k( F% n1 \, J3 T( \; B
63公克
* ^: ?9 B/ D- X! r" q3 L1 Q- ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ d5 k( b- _9 B1 d; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇( Z% {3 {" E0 Y9 I: G. j; f3 H5 i
玉米粉         公仔箱論壇' C1 `/ R0 ?% _7 B) T2 P/ V
25公克6 t- ~% z: {7 C( h# v; s8 C7 @) {
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% S) h0 a* b4 @  [
巧克力        ' a+ p, |8 G# H: f
適量www.tvboxnow.com+ ~9 G0 Z6 e  Y
       
/ c+ j1 h4 h4 ^* _" B  m9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: L: T4 H+ e+ N: [" s' ?5 u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- \3 \8 r. S8 n  d& n' Rtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。' n, c8 S1 y; X$ c# L" r, {
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 x/ K' n$ Z/ G& `
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
4 B) t% A* o5 Y1 S8 P9 P1 v; ^( N) J# Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。$ T% s5 J; Z  X2 K& ~; F5 f* T
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
3 R4 [5 Q$ w1 r' [: jtvb now,tvbnow,bttvb7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 ?/ h4 W0 ^7 ]9 U! g) n
起士蛋糕www.tvboxnow.com1 O+ C: ?" e" M, L: ~1 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  E: T, N5 I9 z3 i" s* @
A.奶油起士         www.tvboxnow.com3 T+ s8 I0 [; @+ C) }- E8 o
340公克
% t) H- D/ `( n9 n  E　玉米粉        
9 m7 n$ {& d  @1 [3 itvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇4 k  l$ n  H3 q5 t9 A$ ]
　細砂糖        
4 h9 v$ s6 ^) m) M25公克; D9 S6 U1 ?4 H0 D' P
　蛋黃        
% A. R. k7 m- w! Q  S$ _7 }/ a- J! [40公克
5 Z5 H  m$ r/ L+ Utvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油        
# n7 i9 l  }& P公仔箱論壇25公克
# H7 y. _2 J( E" j7 I- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
3 {+ G' D# {: N$ c. k% }www.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇4 Y4 Z/ V7 X0 W+ t( B2 ], }
　細砂糖        
2 V, T0 w# |/ S60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& R2 x( c" H; l  @
　塔塔粉         " J- T) ?  G+ e1 |9 W8 e# o
10公克公仔箱論壇' l. E: `8 V0 Q
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. ?4 K! I6 }, z( S1 ]" P
鏡面果膠        公仔箱論壇1 V4 Q/ M, K9 @2 |* c
適量
, Q: O+ j$ S; L- v- Ktvb now,tvbnow,bttvb       
1 n- B( C: S3 ~/ ?8 o* T0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 H, @8 W; [1 j- K8 U: l+ M2 m- U1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
1 z" J. ~5 V& }. y$ c3 q9 a* Z2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
4 t6 ]# F# F4 l+ x  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) Q$ W+ `( a. n# A5 C9 t0 q
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

& h0 r8 c7 w. J* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蜂蜜蛋糕
5 B' t3 m) t! F0 T2 S' k公仔箱論壇【材　料】www.tvboxnow.com5 \& U- l) [; y" Y. r+ G- @
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 u- S! ]* W, D" B& e
206公克
3 f6 o+ g# B$ E: }/ O! Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ Z* m& ~9 K* h, f72公克
% f( F6 Z. _3 N2 |' y, t, _麥芽糖        
5 _: y0 O: ^0 C% t- E4 N* p" q2 l9 B3 I10公克公仔箱論壇. k/ v7 [+ U( v. C1 V
蜂蜜        
' |; R$ W$ O, A7 g6 U% \' s0 iwww.tvboxnow.com21公克
# ?+ p: ]- r, g  h1 a; n, g( c' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇0 x$ y1 w/ q9 u
1公克
6 D1 l5 m, C- V, c公仔箱論壇高筋麵粉        
8 q1 j" g! u1 g, n/ U. N2 h34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 G$ U5 V# @3 E! l7 w
低筋麵粉        
* h( I, V  x/ Q7 n  J- y; ], p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克6 E: a6 `( w: p
乳化劑         www.tvboxnow.com; e( w0 O* ?! U3 f' J
10公克公仔箱論壇9 w7 a" X7 z, S9 `: f8 }
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 {# Y& U8 z8 \  x" U7 @& m% n
39公克: K! o8 D! G7 ?2 W$ ?) x7 Q
沙拉油         / V' p5 j9 D$ Q7 Y- o) t" ?" f1 m
39公克
5 F7 G$ ^0 n$ ^& f" D/ p2 b+ t公仔箱論壇草莓泥        
% l; V' e2 J& P  {. j/ S公仔箱論壇39公克公仔箱論壇4 |2 W* f3 V! m
草莓         6 G; e$ x; I2 k3 u
15顆公仔箱論壇. x" v; b, O4 z, }0 `2 R) R4 ]2 _
        公仔箱論壇' a  V& Z" `- F: @: I+ i
【做　法】www.tvboxnow.com  z" s' f" [# o& ]" ]# ^, J/ V8 Q
1         準備一個8吋的活動模。
9 f; i+ }5 }, @; B4 D2 x+ i2 n2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇6 L1 }; m( s0 @
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 k- z8 y7 E2 t
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
. ~9 v( E3 P* [% t公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
  `  L$ v3 N& \  u% {公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。www.tvboxnow.com2 l4 j) l, N, D1 B5 \9 h; E8 r
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
/ j) ^8 W9 x( ]  T" etvb now,tvbnow,bttvb8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
; S  i8 k) o2 B+ U  T& B公仔箱論壇【備　註】
4 P) b- {, R6 t' t+ l: @' D公仔箱論壇份量：8吋1個

BeiDouChef

+ P+ E! ?) g; t9 g, w" ?
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?  L' U& e. [# w. b
【材　料】9 p! B9 T0 D* C% q$ [
蛋糕體：
1 W- P7 K3 h. p' N; M. awww.tvboxnow.com全蛋       
4 {: ^3 M5 y0 i! P( zwww.tvboxnow.com4個tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, k' F2 V1 j0 x5 f, z/ J
細砂糖        
' }0 F. B0 f: X. w& Z3 ]* Xwww.tvboxnow.com90公克tvb now,tvbnow,bttvb: n5 g' p: Q$ e
低筋麵粉        
5 o7 q0 i2 Z! n7 D6 X6 M, p- e2 u- G72公克
( d/ K- g2 k- f% o! A6 s可可粉        
) T6 D5 q7 H  \; i6 N公仔箱論壇15公克6 \$ @% [4 Z' `. O2 U* L
蘇打粉        
* I/ L5 b. T) M4 I4 |6 M" ~www.tvboxnow.com1.5公克www.tvboxnow.com6 ?# T. b+ ]% M- H% S
牛奶        
" j9 v& L6 D. Vtvb now,tvbnow,bttvb35公克
  D  L; h- p) ^, I8 ?. x' Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
* b' _' m, R  O# ?) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
: W' H. Z- ^  \5 Y# L公仔箱論壇夾餡：3 ]( d) D5 y3 `8 T1 d
奶油霜        : y7 n- D* u1 ]& K
280公克公仔箱論壇  Z$ W& Q- ?% X
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 k3 D3 M' L4 T, y
黑巧克力       
- J; k9 g+ L9 d) s9 I  S7 m150公克
1 D( d& J8 {% I; e5 Owww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ U2 [$ Y, l4 A, Z* K" r
120公克
4 @- F# c0 p# }* _( t. p- z公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb1 i% C4 G7 r9 I
【做　法】
% `! \# Q1 o1 h, b公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。* P9 ]* @# y  U
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# {7 J/ [4 H9 D
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
6 p6 g* r: d- H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- ^5 e4 V6 w+ y6 I0 [6 X4 }% y) g# y- }
金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# z$ z6 ]  _* }( E
【材　料】公仔箱論壇) L8 `# d$ n, E* U" E- l/ F
A.沙拉油        
" `' L2 t9 V# L, u7 ~! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
9 n1 Z: N. d+ ]) S* mtvb now,tvbnow,bttvb　可可粉        
0 l2 d( P' o4 S- R, Z44公克公仔箱論壇( _; e1 @5 N! Y5 f
B.全蛋         ( X( a6 G, l: M0 B1 Q4 e9 c
622公克
9 V2 N# U; H5 {) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, H+ b  |$ [4 e
30公克
; T: f' w4 l& K% v　細砂糖        
  B9 A' z5 p4 s504公克
! G) v( v0 A' z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         0 d3 L7 s2 ^+ c+ |
297公克
) s& c( Y2 P2 @# |* @* x6 itvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打        
, C7 u0 ~$ R# D) i- R0 ~2 e& Q3公克
  h- X; q% p/ K, _- j+ |& L公仔箱論壇D.奶水        
. V- O8 o$ z7 p' m# G0 M$ Q77公克0 C3 I. g" h$ Y8 v$ R
　奶油霜         ' m8 M2 r% v3 T5 A# N: \
100公克! v, V! U/ |2 [. W: ?$ L
　巧克力淋醬        
% X' B% P6 ^. N4 dwww.tvboxnow.com200公克
; W0 r! T. ?' r) t4 r" r* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片        
6 D1 v, K$ ?- k1 o$ V0 h- t8 Mwww.tvboxnow.com10片% ]( M* _, n2 b, c* v8 D, _
        & O; F* A7 ?% q0 g( {; \( n' N
【做　法】
1 f- _# t9 a* ^# P4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇" h8 N/ V2 G8 B& o
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 f' M8 o7 V" P
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, Z1 {0 O4 b6 C0 ]  H" x% j: c( y8 L
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% v5 t' p, D, [
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 @; \/ b" k4 H1 L
聖誕樹蛋糕
3 \, i7 l/ j  [$ R5 R6 Y9 x" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& n. h2 k0 C! ~( {1 T5 h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& P/ b7 \) K
低筋麵粉        www.tvboxnow.com. x5 u* y* D+ C8 p; x
72公克
+ a4 |9 T, d, I- b7 N$ `6 s/ R7 m: g可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. A& [3 M3 c8 l. z& p
15公克公仔箱論壇0 O7 L7 s$ [# ~, g/ }
蘇打粉        
% L4 w& A- W& H' s' Z1.5公克+ Y! g! z- s! k" H, C
全蛋         公仔箱論壇% P2 T( b7 B' [1 o2 s) N* Y
4個www.tvboxnow.com( G& |4 e3 o# R$ n
細砂糖        
$ @: x9 H+ ]; D. _& B2 e4 i90公克8 U; w0 c+ H. R% s: [; e' r5 [
牛奶         公仔箱論壇- g* x# L. N/ `
35公克
$ S) ^3 f" L7 R. c3 rwww.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; ^/ m- I3 k6 t" y
25公克
1 s5 z. f: L3 @- a' e, G2 b+ ]9 s公仔箱論壇奶油霜：
' A2 T0 m* e) U5 Z% j公仔箱論壇白油        公仔箱論壇3 i9 g& \! F6 A# |. X# k) [  n
60公克
0 i) H6 W9 W) r6 Y) v2 Z/ u6 j6 s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油        
" t: G1 }6 B9 _1 j, g) D2 z( Kwww.tvboxnow.com100公克
1 F( G/ J& m. m6 w* b+ `2 @果糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 ]& B* K) Y9 V: T* X) i+ S
120公克
9 b5 I) z0 u$ J+ C木紋：2 K$ T! Y. o, }: a" K
白巧克力       
' f$ G, G# q' }# Dwww.tvboxnow.com150公克
, b8 [0 x) D/ f% ]5 H, d沙拉油        
  D$ R; z' v2 d8 q, v7 Btvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ G2 G" v3 N* y木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( n( A1 }' \
2張' F5 W5 _0 l$ Y6 G7 [5 a7 Z
內餡：5 Z$ P; g) Y% J) b. Z
熟碎核桃       
/ z% J$ q2 H! S8 p0 H, K公仔箱論壇100公克
" u% K" B9 V" F% ~  C  _& |        tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 h2 U8 x. K. a* V+ v6 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ ^, \( W7 R
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: ?2 X, i% e1 N
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ f/ A: y$ R( k# m( `6 z1 ]( Q$ Bwww.tvboxnow.com3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
- k3 w; @5 Q  l5 J  l( d" Uwww.tvboxnow.com4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。3 ]3 D3 Z7 j7 J+ ]; Z+ s1 E6 d' E
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。/ w3 u! ^0 W0 J% `" q* n* a# z
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

% h9 W! I+ X# I& K4 u  x- L
原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 J$ O4 v' H( H/ x. t4 F$ D& L
【材　料】www.tvboxnow.com  E/ v7 z5 v* S7 t; m$ E
A.奶油乳酪         4 b. z: t% t9 a$ A! y$ Z
400公克www.tvboxnow.com3 V' B5 T* ?7 y0 J2 u/ H. W
　奶油        
( `8 K! e7 q7 \www.tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 z" u  W4 s$ Z3 O
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ z" E' ~- E+ N$ J# R" q0 E
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! n) j$ P; o+ L- K
　鮮奶油        
1 |8 Y8 T' P2 j8 wwww.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ }* w5 N/ _7 O6 Z0 `
　檸檬汁        
# \) U1 e* e/ T( ]. r) s30公克www.tvboxnow.com/ t$ ^8 r/ F3 L- ^' N
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 I( V6 F, {4 q2 y& f
120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ [( a$ T, J- Y3 ^- A1 u% Q
　細砂糖        
6 I! Z5 c4 X$ B& M8 o6 ]1 ]tvb now,tvbnow,bttvb90公克
& x9 L+ d- w' p8 W3 ]　塔塔粉        
4 |) U5 c, M# x* Ntvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 L; d' |2 h
C.戚風蛋糕        
& V  E8 J& X7 Y5 L" g. \公仔箱論壇1片1 }  E# n: e! _/ o
【調味料】7 s; g9 Z9 }* a- L" `; c5 E% @
打發鮮奶油        
2 I( u0 Q! d* U( }1 L, V- f適量tvb now,tvbnow,bttvb. I4 ^+ v( y6 ~/ P+ |- N
糖漬紅櫻桃         # k6 t. {2 P, U% k& |: p1 l! O
12粒
' u! u( m: ]( h: ~- r9 Bwww.tvboxnow.com       
% a4 e1 }3 j9 p; E8 [【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% x6 ^) c+ H5 M- L( h' L
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
5 j- \, ~! \, x3 i" w6 \- k公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
( E: L) E; ]; x/ {6 @% l& |: g公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
9 l5 w, Y; f* ?公仔箱論壇4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。公仔箱論壇* N! ]0 y4 H! M  y1 g
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕
8 B6 K' w& G; }* u8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" X* H6 O. x, d/ M2 r' U; _
A.低筋麵粉         公仔箱論壇' E$ [5 J2 \: W* _$ {
90公克
: {' t, V, [  k3 t1 G  ?% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
% R) d# G( t  Awww.tvboxnow.com15公克
8 E8 m& c! h4 j8 C　泡打粉        
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　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 h- |$ y7 g
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8 L6 Y! W* }7 B0 r6 @' n2 t% q& |8 b60公克
3 b" E3 v# t( X; V4 i5 ?tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ _# U% n, w4 ^) o
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　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; W6 Y- z' |
少許
3 q7 U; q7 T4 M, C0 [' Z8 `tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         公仔箱論壇: P* a0 e8 n, [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 B1 M- L- \4 b
　細砂糖         / F& v- G6 H% a/ |
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0 m. @9 i( w$ E* C6 O0 |  L5 ^8 Y" i. Stvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         www.tvboxnow.com# Y" j) Z) E8 e3 ~$ Z1 x
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# K5 \" ]2 B1 Q8 z+ k& v' \
【調味料】
( ^. ?/ F2 {' \" k! f草莓        
$ h5 O; w( v: C5 Y7 D0 @4 rwww.tvboxnow.com400公克
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* u( A. Q3 ?" l2 m+ h" F: W300公克
4 Q, s9 ?% |: }0 A" a9 F5 ]公仔箱論壇巧克力米        
5 c, l* H+ h5 P/ H1 ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 a( |4 O: ?& N
       
3 W' v: W; `- k3 C【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 m7 c9 ]0 c1 w4 r! X3 q
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 O& R4 m1 c* v( @
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
7 g  U& e# h7 A/ |3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
8 j# J8 W) y- {) L( m* X4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
) l! `/ c  g0 e: i. i4 ?www.tvboxnow.com5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
# y: U1 Q8 D/ f8 p. X公仔箱論壇6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。www.tvboxnow.com; K  m- Q1 K$ s* T# J3 [
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

, j+ I9 `: a3 K' Ftvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕
  H& q8 Y4 e! Q$ a8 U7 s公仔箱論壇【材　料】
* n$ d* ]) Q0 ^$ C4 |6 f: F4 \; Stvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         www.tvboxnow.com7 T9 P: n0 i. l* U# w
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　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ z2 p$ P2 f
80公克  K& S* `( s) n" |: K. ]2 B( r
　玉米粉        
' c$ m1 S. {4 W' D) _3 A5 |2 ?公仔箱論壇30公克
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80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 ~: h8 |" D( e) V
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- Z- O2 Q1 ]4 g
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* c3 }9 ]1 T8 L4 H3 v
　檸檬汁        
% c' W9 I9 y& s) h9 c+ l20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 Q! G+ ^: c$ H
B.藍莓醬        
7 b& H) ?! }, }/ r0 C3 I2 `tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ \# u  h2 c$ @3 |! _3 H, p
C.戚風蛋糕        
+ |" B6 G' t: `1片
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" M) j  L" {) H1 J2 Z. W" Rwww.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇0 |" c1 n: E. L8 r# h9 E1 @
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
3 {. c7 n( {) j3 J1 ~0 W2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。- d+ |) h( E$ p8 w3 d6 ~; K& l+ W
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 H; f0 B7 F
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。www.tvboxnow.com3 Q3 l: Q. Y" \: j7 w; p+ V. s
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。