5 F5 K1 ~3 W- y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹹魚雞粒炒飯; E6 L& i2 d! l" \$ ~
【材 料】
1 ]6 M# l: U u/ G, N5 C Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯 220公克
i! H6 v& U% W ]& p9 E( y: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ D7 P0 }2 K
雞腿肉 60公克
; k+ l% r- J5 h7 j西生菜 50公克
0 m' T& Q1 C# t蔥花 20公克
" N, Z+ W! v+ q5 `' V% N3 i【調 味 料】
6 B5 k4 H& A) k' Q" c6 K$ ?) k. l公仔箱論壇鹽 少許; S9 E+ N" K/ C
白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】
3 Y" P4 S J6 U, {8 ]1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。+ j# s1 L) v3 c# Q! e3 M
2.鹹魚肉切丁,放入油鍋中炸酥,再撈起瀝油,備用。
. @& c2 @6 Q3 w; ]公仔箱論壇3.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。# K$ }! i% C7 T& g+ c% |' `( k
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入西生菜及所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。 |