BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  Q* N8 ?: v( I, P) m$ W1 U, [: M2 {
青醬海鮮燉飯+ m- i  t1 W* N" E- r/ w5 R3 @
【材　 料】
) j: y1 r1 X; w9 W- D洋蔥丁         20公克
6 G" d. |. v& X西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 G$ t6 R" {3 I. W/ G% n
魚片         100公克公仔箱論壇: g2 _: n# W: L
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 \" x0 T0 W- x/ G
蛤蜊         6個
4 a3 C! q& \% D花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 f7 v: P% k' `/ m+ W
義大利米         80公克
# B) C6 F4 [5 y: L/ u; q6 Uwww.tvboxnow.com九層塔絲         1大匙
0 g1 w# p% [' \公仔箱論壇【調 味 料】
+ H% R& R5 c" f: v7 }橄欖油         20㏄
0 L0 s. t' B' q; Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
8 W( l" U1 |9 \3 J4 @tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
  v# J0 S/ p) L青醬         2大匙
  r6 n+ t$ }; u% u1 n; f7 ?www.tvboxnow.com鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P( L* {  U# i, S) \

. f6 O  A  g9 [0 P# ~公仔箱論壇【做　 法】
7 y( q9 w+ F( ]5 c公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
4 z" S% z7 ?: a: dwww.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, B  R9 o1 a6 h) S& ^9 p& x
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 l+ @! \: ~
墨魚燉飯
, X2 y7 b, ?& ^5 \公仔箱論壇【材　 料】
1 o! n8 l! s) f: vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
8 h% E1 b* P1 P- u! Hwww.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/4茶匙, j5 v* i& S) e
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% f! `. i" v& ?! J
義大利米         100公克
1 A8 F) D: P) J墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb  G& X! ?2 A" o+ `
九層絲         1/4茶匙
2 W! s- a9 y- b  s/ m3 Qwww.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 Q6 x8 p+ q; N1 z
橄欖油         1大匙
* s: b' V! V% L" ~! n5 P8 Z5 w白酒         10㏄
4 D* h& v% ~# Q3 ~" G* |0 [公仔箱論壇魚高湯         500㏄
# d1 v, e3 I) a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q; |0 a5 ?: }" w0 ~
公仔箱論壇; ]# a6 X" q( @+ C! x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! P: @2 \% N+ V4 {% x
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
/ Z# {1 a7 ^' h. U# |! X, K5 m2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ J9 M* I7 l" u& N7 W" C/ ?0 a
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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( |& |3 |# h# _- _. q/ m0 Stvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb) I  p2 m( I" _# W! W
【材　 料】www.tvboxnow.com  e4 T2 r3 U, B6 T7 A
鮮香菇塊         30公克
6 |, X; g) r, X. {2 F金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 R* q' m7 d! J* u4 }
秀珍菇         30公克7 n$ c! f+ U* s( Q
洋蔥末         20公克: f4 R( V) `0 [- r- D2 ^0 y
白飯         120公克公仔箱論壇8 N4 }& G  p  x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 ?4 k8 x; X5 z7 k
牛奶         200㏄
9 p: z/ m+ l4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
) R/ R- \  C2 p% `www.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙
7 y9 ^# v3 v" B0 N9 S; }: |
) k/ x4 P% {6 ^% z, C! a0 c# x' C5 r【做　 法】
+ }- d! }3 E+ b  d4 itvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
9 [3 i  q1 `: E. W! z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' t* l. n4 P! ]7 W$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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- S+ O' \" h! X" [/ k) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
. t0 x% O& ?+ [& htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! i. A% R1 p' s( w- X! j/ Ytvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
' d4 n3 S  A! w# R蘑菇         4朵
- t0 W( {# G- ]* _0 \奶油         少許公仔箱論壇! f. N% W% t7 H3 n6 Q8 y1 F
B.奶油         20公克6 [4 a& [# y. O2 I9 J# O+ K, ]5 d
蒜末         少許www.tvboxnow.com1 Q% ]) l( C2 E/ v
洋蔥末         1匙www.tvboxnow.com1 z# n; G" |4 c! \
牛奶         150c.c
0 }8 d" l1 s5 d+ l公仔箱論壇高湯         150c.c公仔箱論壇5 x5 S9 Z; K% B6 h
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇3 ?1 t) K) p, A1 N) u
低筋麵粉         20公克
$ E2 Y) [# S5 q+ I( {" Y3 H( f3 L! o$ t【調 味 料】
5 [: R4 W9 K7 }鹽         適量
- l6 G4 n3 `9 \! A2 ~糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% c4 z4 O) B6 j0 O% K- x5 r
胡椒粉         少許
/ [' q6 {0 D$ c2 t5 U0 ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
4 p( J( @  l9 @: `, ?5 _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ }' S6 a  P) @7 ~$ ?$ s, j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 I1 V% G+ k2 V3 Z
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇" I; A5 \# r2 u/ h, Q: z
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
5 g! ^" E/ y9 l) L2 n6 Y2 @3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 d5 O- i% r" T& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇, |. \" N, r$ c5 h9 G5 M& E
優格白醬燴雞腿飯% ^9 R& Z& v! t
【材　 料】www.tvboxnow.com8 _- t; }, v& Z& x5 \
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, C" e( s5 r" p
高湯         適量
* h0 P% b: _/ j7 R( t1 l. ]www.tvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
: x, l9 J  U+ i+ t4 l' F4 X8 E公仔箱論壇優格         60公克
: p7 O4 n6 L  H0 }. }www.tvboxnow.com【調 味 料】: X9 ~2 b6 w; {8 m
米酒         少許
8 M/ {, P4 @0 ^& E5 Z* A, `/ h鹽         1匙- f2 _* V6 h0 Y: O
胡椒         1/2匙
4 r6 p8 L0 Q+ `公仔箱論壇糖         1/2匙( s" q5 U6 R4 n  J' Q
【醃　 料】
: I. s5 Q) u: @$ D; J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
* v, j. ?" o$ J9 m+ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
1 ?' H4 {6 ]9 Z! L1 Z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
6 N0 y2 R+ {+ \% O糖         1/2匙www.tvboxnow.com/ K- S7 {4 D  P0 H8 t1 F
tvb now,tvbnow,bttvb( B4 A6 H6 Q% Z
【做　 法】
- y3 \& f& l8 r' h$ K/ k1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
& w8 A9 X1 j& ntvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇2 @+ I- p+ A3 M
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( t+ B& T& d4 ~0 ?
義大利肉醬燴飯0 a% @) _4 V1 e7 P% ^
【材　 料】
$ _. K% f8 @4 k4 {; p; p8 ]豬絞肉         150公克公仔箱論壇9 ~* X4 r/ u0 h
牛絞肉         150公克
. a2 x  K! U7 _; t; N" g5 O. kwww.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' j  X- ]) c3 Y
紅蘿蔔         50公克
. O! Y8 s( }0 `, S公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
/ v6 R* ~! M& W1 U, z6 N西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# D% H$ k( s$ G/ h; }+ T  C6 G, ^
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 ^9 N% Q0 m2 o: N! K9 _! {) R
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 z' f% _2 ]# x5 b/ A+ p# n, D% \* V
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' N: K5 D+ t' H, t- P2 e6 {
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb) ]: [; {) R$ `# Z0 U# ?5 A
麵糊         適量( l3 Q) Z1 v; Z, S! ?; Q" _
【調 味 料】
6 ?* L  b4 v. U  i$ D9 ntvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c# a* y* g/ ^, j2 {8 m
黑胡椒粉粉         適量. i$ O( Z' r- v0 X" @# d
鹽         適量
2 A  ~$ `- Q6 x" S6 {0 @公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& Y8 V+ \+ z. X1 N
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb* O5 q2 z  p' @/ E" G2 h

5 |  X) u, a: A% L0 ]/ G公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com3 l% R& }# C" n7 z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
( k3 ?$ W  k: t, M3 r# k, x2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。/ }6 ~2 Z2 Q  i( L+ P
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
7 C+ S0 n3 L8 {. ^" S! s- @( c公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 y" O7 b+ m! ~( e7 [
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 C1 s/ C( m6 U) z6 g6 f
【材　 料】1 N& E' P8 j0 B) s/ e
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 N; I7 j: s5 q; Z) a" s9 B
蝦仁         6隻
  N7 a; H5 \3 @  ]tvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆公仔箱論壇9 @7 z  A9 w4 f! }# q
洋蔥         1/4顆
2 Q2 N% ?$ Z4 _* l- vwww.tvboxnow.com青椒         1/4顆www.tvboxnow.com/ P8 d- e: q' q/ J- }
蕃茄丁         1小匙
: }- S0 a: C$ C- `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙" j* N! |7 _0 D5 D' H1 `& ?6 [
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb, T% T4 v9 p. ~' T1 u" o' I6 V% W
【調 味 料】
. e( I3 P: r+ L/ J6 ]7 B蕃茄醬         1大匙
5 ^) i/ y2 e/ E# |: o" `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
% B+ C: w! S- P! h0 w白酒         1大匙
* m( R% _9 T7 A4 T5 w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 V8 d* S. _( }
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 {* C  R( L1 D  V- d' y0 ]
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ ]9 b9 A& a3 X7 c
鹽         適量6 u( B: f; Y5 u# Z. D4 A9 p6 y  [
糖         適量www.tvboxnow.com, d5 A# z* O6 v: P8 J

, h$ }  h# N, |/ x6 B$ F$ S【做　 法】) e9 q3 b" x' w1 \3 l) G, j
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n5 v$ K0 w0 T1 y; l3 ~
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。2 |9 u5 k9 g9 v# r+ y
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ Z, b& W4 |# n1 B4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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* r( S: K: a+ ~$ I* U6 [tvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯公仔箱論壇6 K% \- [# V- J( k7 Q
【材　 料】
( R6 Y7 a6 Q9 |# l' U  i5 Y& n8 CA.牛小排         150公克
. p" `  X' W0 L2 L( x! T  s0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( A' N' s! [/ T) R) X8 B黑胡椒         少許
% Q& @# f) D4 K4 e; u沙拉油         15㏄
& I# D3 H3 i, M奶油         10公克
( n# S9 K, I8 P! T. R公仔箱論壇白蘭地         15㏄公仔箱論壇5 X+ b5 }" N- W5 m+ k
醬油         10㏄
2 A0 h+ j% w+ ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
6 f; l" n% R, G( ~' ]5 R6 hB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ g7 O% ?, t4 |! v2 t& O- r) y
綠花椰菜         適量
, J; y7 G$ s' Q公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量* Z# m- N# @4 Z& O9 \' }7 l: j
菠菜飯         1碗
( t7 s  K$ W- n" S8 x) g7 m4 ^. U公仔箱論壇9 ?1 ^4 R1 i3 y) W9 l  D8 Y
【做　 法】2 ~2 i3 `. P. g- H: e# K# Q) ?- ~
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
: J3 M/ |# V1 [7 m" L' k2 ?; i1 v' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
, p8 a' j1 q3 `) A3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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! [) W% ]* s% J, stvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯% d8 ^& N. v+ j6 S
【材　 料】
7 ?1 g2 Q$ `  awww.tvboxnow.com牛腩         300公克
: h; W# D; o% J; o/ r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
0 p5 R2 d5 x; N' \) Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
- p& K+ d8 K- `1 e4 {# r. L公仔箱論壇蘑菇         60公克
/ p% a; Q- |2 t& c8 N, P' U' N$ L蒜         2粒
2 J+ m* J, O0 S: kwww.tvboxnow.com月桂葉         1片8 M1 }4 A+ ~+ o- j* p
麵粉         2大匙
' B! \4 d! b0 W1 }  r( Y公仔箱論壇高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 E; ?' g* p5 T
【調 味 料】
, S4 L2 I( v' s' ^0 U, R& zwww.tvboxnow.com紅酒         300㏄
& U0 Y, O$ c* N" r7 ^8 s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
/ S% @. I* k# I! P, E$ c6 W公仔箱論壇百里香         少許
. t. M7 ^$ b* @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ J% Z. S( N! q) n( }8 b
糖         適量
& l# K4 Y0 Z- e" T公仔箱論壇鹽         適量, W2 u5 W: g: f: E2 U
【醃　 料】www.tvboxnow.com$ V0 N% _. \8 a2 u$ R( O
胡椒粉         少許
" G2 ?+ A% p/ r- Y! {麵粉         少許
/ b8 F1 \, w6 {3 e4 x) S- {* G. _: O
【做　 法】
+ x/ Q. T2 U/ c) b4 \  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, `& O# X; w1 x+ c
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇: H; u0 H: H: b" e
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www.tvboxnow.com) Q6 q% h, ~; z
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

8 t( U' ?; H  m$ T2 d: ?2 b
羅宋燴飯& `- V, x/ }$ r
【材　 料】
9 w- r8 i' ^; f5 d2 b  C- {www.tvboxnow.com牛腩         300公克
! T% h  R5 }3 t8 d% `" Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
( w( x3 K" D1 T* g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
" J; x3 R8 k% R9 n' `* @6 M- o3 g公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
% w2 Q3 m" B; O& B: u: _$ c西芹         40公克
. x0 N# l) I4 r; }2 k2 X; Q2 {& }+ N紅蘿蔔         1/2條
7 i" G9 `+ d. w6 c% G) wwww.tvboxnow.com月桂葉         1片
/ g- V* u3 G4 f: X( I公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
# J' M5 M3 U6 R* D2 d" Q  Cwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com6 q- E3 T' Q! B+ T' c* p# o
鹽         適量: m3 `: F3 U6 F# ^
糖         適量
, F1 o! ~2 i8 h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com/ I: @/ H7 U" r
麵粉糊         適量
& K# y. D& X3 W% `tvb now,tvbnow,bttvb
0 ?4 _% s$ G+ k4 t% g8 q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ s  p" ~0 J# C0 k" h: ~
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。# K& v! D0 e+ _  P+ D
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& D* K" c$ ~2 L, @) s1 y) V
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ X- \$ w3 P2 t* Ntvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯: z3 U" k' k2 Q2 ^! I
【材　 料】
  m+ n; C+ W, U4 f  G3 e  H5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻) H2 b. t" m7 H0 Y- y% }
蕃茄         1/2顆
+ \- H8 N# L" F+ E3 {7 {www.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆+ B8 x; `7 G& C) E% T
蒜末         1小匙
3 _( e+ ]; A$ Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙公仔箱論壇; M- s! ?7 X& Z% u% g5 |2 ~0 d
高湯         300㏄www.tvboxnow.com" u( p( |) N. A+ g
【調 味 料】
0 `4 d) d" H- u* {$ I! Q公仔箱論壇鹽         1小匙
; f! v# i) D8 ^" j公仔箱論壇糖         1小匙公仔箱論壇* ]/ ^" C& R  W8 F9 {' I4 p
蕃茄醬         1小匙
- A- c+ u4 y" }" Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
/ H& l( m6 \- u! o& j5 }7 Y公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
, \7 b. w8 k7 c9 M- @) C& x義大利香料         少許; b1 ^$ N% ]+ T/ j% k7 c. a, g0 _
【醃　 料】
6 R3 f' g* G& y* ~2 btvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙' |5 q3 t/ D. H' h. K" M
匈牙利紅椒粉         少許www.tvboxnow.com! E! f4 V2 G& b( I5 W
鹽         少許
0 c2 R8 N+ A9 N4 T* a% L: Ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% }6 f% J# @3 L7 U
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! k% E2 s3 o7 A. l9 W5 m7 X/ A
Tabasco         數滴+ ?: u; E) I% ~. R- Q" h' _

7 R+ s# n( y" b6 i+ h  t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ H# ~* l. e9 h7 V: K
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇3 L+ K5 V1 A1 K: K5 T
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 j. K3 q7 [( g: `
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [: ~( O; q: x7 n
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
' K, d$ `) q8 r$ H. O6 v3 R; |6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
& r6 K7 `1 a/ T6 ?; L/ q* [$ e& B4 A6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。, U! D, G$ P. H) e. A# y
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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- v9 [! L: _3 D蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb. J/ r! Z# M6 A! t5 X
【材　 料】
+ W& |' n7 z- P& I0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
9 X! N. d: V$ v4 w- B0 s$ ^& c蒜頭         4粒
( `7 N6 ~, A2 r0 B蘑菇         3粒
7 G5 F% W4 l1 c# g% A& _( k洋蔥         1/4顆
1 i6 h1 i9 j. R8 A/ ?# pwww.tvboxnow.com青椒         少許$ ^( A' U, q8 B3 X; E' }+ X
紅椒         少許www.tvboxnow.com" a8 Z6 K# G% \/ z; D5 _8 B
罐裝蕃茄         1顆4 `" D& D' B8 Q  ?, _
月桂葉         1片
2 m+ H; R% v& ]1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
5 B- `8 B+ d7 g4 w; y) Q. `公仔箱論壇高湯         200c.c
: `) V9 Y* \! n  q# I" m【調 味 料】
8 |2 y  Y2 M/ Y) Y4 D' e8 d公仔箱論壇白酒         1匙
9 a, E( `5 \4 m黑胡椒粉         少許
/ R" A5 t! |% N3 q3 cwww.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
9 J2 s1 S9 v8 H' S( b7 k0 b鹽         適量
# j4 E7 U$ w2 I糖         適量公仔箱論壇8 N& E" n  z* B9 V$ ?: a
【醃　 料】公仔箱論壇1 `* v7 @& e9 w. a
米酒         1匙
; K. a* z4 h& }* @* z1 Twww.tvboxnow.com鹽         少許
$ \5 j: m6 U: W! I! ^5 u9 lwww.tvboxnow.com蛋白         1顆+ @% p. I* h  d% d$ [: E
太白粉         少許
( `& d8 h* _8 C# e, j4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴  z2 Y- b! f) Z, }
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; F# C: m. y. x6 Q
www.tvboxnow.com* f! S2 z" G% t! c6 p) b
【做　 法】
5 |" n$ G0 T# e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s: @; }* T5 {, x4 ~/ O) P, ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r+ w* _9 t) N/ @: s* n6 @
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* ^* b  t3 }: t
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- {& Y! T, y2 }/ N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! R" x7 `& K" Ywww.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇1 z% @+ W8 X) U! B
橙汁飯公仔箱論壇8 O" \5 X7 [: C* ^: \2 q2 f% k
【材　 料】www.tvboxnow.com! P7 j- n! i) L5 Q- `
美國長米         80公克3 n- F0 Z0 G. x8 F- P
小黃瓜         30公克
8 k* _' r' n) C2 g, p6 i/ ztvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆公仔箱論壇# m& V, R( }' B5 _
柳橙汁         150㏄
5 L% t9 n& L8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
; N( G8 H9 }8 g0 R; P6 h) S公仔箱論壇辣椒         1根: M) [: Y0 Q/ h! O; ]4 j
【調 味 料】% S. b% Z4 {8 C& v
醬油         25㏄
9 Z: L" {/ Z6 {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* b8 [; V3 P. r: L* M' R
www.tvboxnow.com! E. _8 b5 G, H9 Y4 r
【做　 法】8 h% C- |" ]6 ]. |2 s2 C2 b5 H% S. T
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。2 \" ~* _1 j0 j1 c3 b/ ^
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯
. b$ ~9 f3 p& |# d6 X$ ~【材　 料】
( N* s: \5 T, f( r& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
! X6 s8 Q% _6 ]' b海苔香鬆         20公克4 N, D; A7 s- f; [' _4 r2 @
青豆仁         20公克
9 f0 S6 c% f8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% R$ q2 F% G% N$ z
鮭魚片         200公克
5 a+ B$ w$ c* \www.tvboxnow.com橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb( {% X/ a5 @" Z' ?. w' K) N
【調 味 料】9 @0 Q4 |! [. f3 d( |. t3 W
檸檬         1顆
  m( |" c4 @1 s: R老抽         適量
5 ^2 {6 o. g3 v2 G綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, b1 ^$ ^) Q$ [
鹽         5公克公仔箱論壇0 w0 f' G6 f: H9 V9 F& R
玉米粉         3公克
. t  ]+ Z& H6 J% v7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
. p/ _9 B5 h) V/ C3 A4 k8 ywww.tvboxnow.com# u0 r: g& \9 P# ?- W& q6 W% ]$ F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 z% @4 Q9 ^. |
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S) J7 k8 H2 k& y0 p3 @; K' |
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
6 w' v3 [# P8 @+ p6 {0 R3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。/ @- Q4 Z8 [& T- x+ B
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www.tvboxnow.com7 H* a6 _" q! B0 H( h* I7 Q
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 F! q: y; [5 b. u' q
【備　註】3 B) ^- B" q+ l4 q0 Z
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 |, K" t3 K% I7 W2 p公仔箱論壇鮪魚飯
7 E8 a( ?* j8 n4 @9 o) B' Q公仔箱論壇【材　 料】
0 q: x+ K9 z2 T9 p* y( x( T美國長米         200公克6 n; p8 r/ Z: L
油漬鮪魚罐         1罐
& Q, L, q$ e! p0 ]* W% iwww.tvboxnow.com素肉鬆         15公克www.tvboxnow.com& G, d& d( m- U8 U* }. G" Q
蒜苗         1支www.tvboxnow.com3 z- g& h3 r7 f. A4 s
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' F8 I4 _1 y- t( a  k9 ~
【調 味 料】( r. r  ?7 |$ W0 D
辣椒粉         8公克
7 `% f6 z. p: s! M; o4 G' @www.tvboxnow.com鹽         5公克- u( I% T* @# z/ {
       
/ ^) n* J5 `7 \& @+ r6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, L* V3 Q% C+ a3 T! ^
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2 d% H9 v* `9 H+ ?2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; l9 O9 s! N7 w9 L' [/ n- {
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。