BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" f  N, K+ U1 s7 x5 H. ]
喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。
' _, O  `) Q6 o7 X# R  U3 m7 o
- {  _2 r3 B; M3 x, C+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇" c3 g+ w. n7 O9 c* o
雞 1隻6 a2 O6 \9 S" P" n
薑 數片
5 e! T/ n0 S, m' |% A0 V蒜(略拍) 5粒
& E2 ?4 w4 W/ u; G8 q$ u" d" ]www.tvboxnow.com葱 1條
1 J4 h3 _2 x; W" g! @( G# {紅椒 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, r- ?' d3 Y+ h  S7 c6 Z0 ~; i9 g
乾葱 數粒tvb now,tvbnow,bttvb8 U( d  H9 y8 A2 f( I
九層塔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 x! A1 p3 Z: z& k

" i" }- g+ w$ b" E1 Q調味：www.tvboxnow.com5 ?  q( o6 F" o% y$ J
紹酒 1/4杯; t( D6 n4 o$ G# z9 s' q
生抽 1/4杯$ R# Q* P+ s( E# b# M
麻油 1/4杯
& l$ x- V) B, M0 t1 v% m: }www.tvboxnow.com冰糖 少許www.tvboxnow.com3 ~8 v3 u& _: p( B5 G

2 ^& G9 M: g/ O1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 o" W% R  r; d; N* v) P/ k# b" utvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。
6 C2 ]4 ^% A9 o/ m7 R2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- W" R3 x! Y, q7 `& X  o. I3 z
3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。
# ~6 a/ H! C, _1 \, N4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 b* a, L9 l% l* l9 f/ q1 j
5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 f4 N6 o" F+ {( }$ E# n
宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。
$ P: u& J0 d2 j  b, a公仔箱論壇
. L3 |3 W* v8 d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 x& ?6 y4 E! `www.tvboxnow.comBB菠菜(沙律) 1盒www.tvboxnow.com# W. \" r' `( A. G0 k
啤梨 1個www.tvboxnow.com; f& Q3 w' S* ]  \, z
巴馬火腿 4片
& \" a+ N4 M7 H; I4 R9 N6 I0 W罐頭蜜桃 3-4件
! q9 _9 a  j  h% T酸忌廉 4湯匙
. s! f( M2 M$ `2 U, Ntvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1茶匙
# f6 a" W" ~4 W) B6 [4 ?. g& y7 swww.tvboxnow.com薄荷葉 適量5 H5 x2 v, G. z$ n+ Y& B, u: M
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb- e* c# X( k* \6 g5 X' E
鹽 少許9 z8 G! t7 `" X# F
黑椒碎 適量
  N0 H6 r7 y0 x) L( _& U巴馬臣芝士 適量www.tvboxnow.com( o3 g9 p. p; i( `
9 L5 ^" {1 K/ f% {  _* c
做法：
8 z# K$ x; @) l/ x( _7 o' b1.碟上鋪上BB菠菜。
0 J' s8 `" a! R. A. w3 }% s2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- \" H& V; h
3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。www.tvboxnow.com+ i4 o& {1 e: Y% k- K
4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。
' t  i$ R) H8 S; |  htvb now,tvbnow,bttvb5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( n7 ?5 Q# z2 A; Z- T
外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。
# Q) ~7 O$ b1 ^2 @! y3 V公仔箱論壇www.tvboxnow.com" c4 }0 f4 j* Z1 K
材料：: c, h. u% V( T) q1 w: W- h
黑朱古力 300克" Z1 ?4 @  ^* d" T: B
無鹽牛油 200克
# ^- W+ O6 S- ?- o8 G2 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 F" V- ^  v' ]3 ^7 `" b雞蛋 3隻
9 C* Z9 T1 S" W% {" f: B: J+ Ytvb now,tvbnow,bttvb啡糖 125克
" U; s! K" G4 L+ n( f, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1茶匙
5 J2 d1 T$ w% l6 c6 t8 j9 E公仔箱論壇雲呢拿油 1茶匙www.tvboxnow.com* e' @5 r  v$ T
麵粉 100克
$ m5 a0 h2 q* G4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
. t0 n2 v$ H6 y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙用朱古力粒 5湯匙
( d% _$ M5 O: `2 `6 r0 S( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- P: Y8 b  v9 p8 Y0 t
做法：: q$ y7 D( Q1 _* C
1.將焗爐以180度預熱15分鐘。
, Y4 J( E4 V' C; T6 N, I公仔箱論壇2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。
) C. C1 h2 D- L2 i0 {8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。
9 c3 U+ j: o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。
3 f- `4 x) D8 N7 r) F; rtvb now,tvbnow,bttvb5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com& j- T7 c6 t5 P( x4 u2 x! Q
很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; U  u# r2 ]  n6 g- E
關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ {7 a7 w: U
* d- O5 Y  H, h. U3 t2 H
材料：
! u$ J% L9 _- I0 H2 O3 l& Jtvb now,tvbnow,bttvb雞扒 3塊 tvb now,tvbnow,bttvb3 F' U  W6 N5 t- v
: k, a3 o8 J, D$ H
雞扒醃料：
. s) V5 K0 I" n6 Q* u蒜茸  1茶匙www.tvboxnow.com' t' c0 @9 {  \, W, x
乾葱碎     1茶匙
# P% F8 D' n: y+ ?* B, o6 i( ~生抽  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% q7 [& X4 i( J
鹽     1 1/2茶匙
6 F9 k. m% o5 E  R! m: y( ]www.tvboxnow.com糖     1茶匙
% |, Y: ?" B: ^& Z4 g8 uwww.tvboxnow.com胡椒粉     適量& u; P8 I- Z2 s3 ^& u  P- m- l

& h) Y3 t$ e% |2 k' C公仔箱論壇醬汁材料：/ d5 w, D' q% b9 T% h: b8 J5 }; P
乾葱碎     50克公仔箱論壇8 L, d, `% g7 f5 n4 \
蒜茸  50克
9 m6 }4 Z& Y) W' Y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     2-3隻
7 U. Q1 [9 l4 N; a7 @# ~, {4 e% Z. ptvb now,tvbnow,bttvb茄汁  3湯匙
& p( t& G9 N* B" T" [# H9 i1 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  半杯
( d* k6 C" o  P/ l4 etvb now,tvbnow,bttvb淡奶  150毫升( z; X6 Z' \9 p8 J) E5 p9 Z
花生醬     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ [; g% }  p5 k
雞扒肉汁  適量
9 d5 h: w, C; o9 b鹽     少許. F* b8 ]5 A# |
糖     少許 1 H" A9 P& g( o* A9 m3 E
辣椒仔辣汁     少許
+ Q" M, R* W4 G% N/ {7 K9 Y公仔箱論壇椰絲  1-2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" z! R; N" i) G) H8 s

2 d" X: A( N& Z% `% S* n公仔箱論壇做法：6 s/ u, |$ W$ U& T, W
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。www.tvboxnow.com/ ~8 S8 s9 b7 M
2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。
3 Q+ b7 w- z3 k) s) P3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. ]5 r" }( C  ]
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。4 E5 A# p/ R/ g7 \: H! @
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com8 B/ @+ S& n" y8 p" `) ~
韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。0 L& s% {2 u% x' K% ^/ M) |3 D3 M
- \' i! N/ j8 e, C% c- c
材料：
4 u3 e* Z: s5 X' _( W$ Q# C; K雞湯 2杯
$ ]' r7 Q4 B) p8 ?  d6 ]9 ptvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& K+ p; ^* S* \
韓國辣椒醬 2湯匙
/ D2 z5 A4 a$ s0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 適量8 g6 B) q3 h  [! H" t" g* T, X
大葱 1條
) j. ^; o0 C7 r  U' q$ e# B. S公仔箱論壇翠玉瓜 數片
3 o& {5 h8 e  g4 E. b0 b# _% N豆腐 1磚
7 Y! T! n8 u6 Q蜆肉 適量8 e% L1 i  D: U
雞蛋 1隻公仔箱論壇3 R3 J4 J2 M4 D) A- d! i
3 r" q1 F5 b) @! f, J
做法：公仔箱論壇8 A. O" G  p+ S# b4 z
1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。
6 g: n4 S6 }( D" m9 _1 Z6 N2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。1 Q( T+ s- R# y& R+ K4 a  J5 f
3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。# _* D) P* h9 T1 S$ I
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。
9 z: L% x# H) i2 v! b* T$ w1 s1 W公仔箱論壇5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
. J( _& f( x1 i7 Wwww.tvboxnow.com6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 Y0 o6 D! r5 _. i. c# Y. A- n" Q
很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* C* \% T' F4 K) K
, _3 G1 y+ X. g7 i2 }* ^2 n7 M
材料(1 - 2人)：: l- e1 P: S! W& x) J2 d! ~' c
意大利粉 150g
  H' Z. s% y, ?5 P* f1 d' T, W  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 5隻4 y5 ~& W5 J2 g
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, F, F# l# u! [7 I3 q9 u6 y6 \
黑椒 少許www.tvboxnow.com$ L8 g4 ^: J( m6 y0 L0 q
蒜茸 2茶匙
: x8 M0 M- B1 G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱碎 2湯匙公仔箱論壇0 b) X, I& d) t! g& I
冬蔭功醬 2湯匙
' _: \4 V( z+ G! x' P0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1 1/2杯
1 s; g9 Z1 L/ J' D忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 x  Z/ d* D) o; f( H# I
魚露 少許
9 p9 ~$ P' O0 s+ E) }; x椰糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ N; e/ |+ ^! }! D7 Q3 q& K; p
新鮮青檸汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb  b) l; V* v- V; U
檸檬葉 2片
) \7 u" |+ V4 V$ @& ~tvb now,tvbnow,bttvb
: r7 u9 l4 X1 U8 s: c做法：
" u5 H* K' A# R0 \公仔箱論壇1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ P, f! Z& u+ f+ U
2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。
0 ]+ ~4 _5 Y6 uwww.tvboxnow.com3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。
7 |8 l! w9 x* w. Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。
( B6 u! S2 X' h% i" ?www.tvboxnow.com5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。

BeiDouChef

5 U/ Y/ l) p4 {- _請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。
- [9 t2 I! {' `6 @, O! m1 b5 k這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。- L* H/ N+ `' i& |

0 i  v+ y9 K* b) |材料：
% u  B) a  k" Y, b雞 1隻6 B4 C; w: X% j8 i1 U
鹽 適量
- N' J3 `2 t6 v+ k5 ~5 ?& M公仔箱論壇
7 q% R) h% |+ B+ y  J  B" n& o: {黑椒 適量
0 [: G1 Z6 I6 a8 |& G2 Owww.tvboxnow.com蒜茸 4-5粒tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 h* v+ L  H% J$ D$ `  ^
: q7 i/ n" P& ]) f
馬沙拉粉 1茶匙
  X3 M8 L  [7 K$ m/ qwww.tvboxnow.com黃薑粉 1/2茶匙公仔箱論壇4 S; {9 n5 w) X/ K" x3 k) J5 c# n  o
醋 少許
$ E  D# ^9 x* E/ e  w9 Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙公仔箱論壇+ h9 L& t5 A) K% {0 S$ e
白酒 1/4杯
+ ^  j. B8 w5 w! p3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 m! o' P) V, z. S+ ~3 z做法：
# j5 q. G% l1 I. l* s3 g& D$ |4 Fwww.tvboxnow.com1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。公仔箱論壇" z5 n# s/ t9 m2 i8 b
2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) i& }& R8 K" D: o9 W/ g
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。
- g5 l4 ?+ Z* mwww.tvboxnow.com4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。
2 V+ d2 x# X* N! J2 R9 E9 h' k# Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。
% Q( G; a: Z6 A' ~% z7 e; Qwww.tvboxnow.com6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇( `, w2 P4 y! p" o2 R7 Q
拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。3 }8 \( {( i' B, ?9 Q) [, t8 Z
公仔箱論壇+ n) V1 x2 @- z7 D# i' w
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 t. \+ q& T5 e; d( f2 s4 o, j
意大利粉 150克
- @6 r( E* k, ^1 F% {( N9 zwww.tvboxnow.com軟豆腐 1小塊
5 r, d6 b. K! c) B% [8 T雞湯 1/2杯
" H& U+ @- y; E' v7 q- T% @公仔箱論壇洋葱 1/4個www.tvboxnow.com( d0 z3 z) V* b( `1 ~* Z7 V1 j6 u
蝦肉 5-6隻
* _" K4 P# {; P9 u4 n2 r4 j) Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O( Z7 {3 D1 D
黑椒 少許
9 w7 b7 U0 o  A: B4 A, s  z豆漿 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" ^7 E) }! _+ s' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 _; x( ]! m$ |$ h
做法：
, v+ h, l' r; U; z9 o5 E1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。
1 [) x) I- `9 @( w4 i2 ]: J7 `2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。公仔箱論壇9 t- h( R; z8 E- q; h
3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。
  ]' T. \  B) d) f4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# i9 U6 w% t/ u4 t" R8 J0 `5 Y% x4 W
5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。