【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
5 i5 R {$ Z# C2 K& K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p1 ?! c8 f' D* V7 X" _8 B" S) [/ ztvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 www.tvboxnow.com' `2 k, G" z1 k, p& y/ w* N
[- N. K" S- N2 K# V+ t, ?) Y# M公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞
# w6 [3 P. e( b+ {' r- hwww.tvboxnow.com生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
! Q: l7 N/ o% h' P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
: W( k! E6 p3 d5 D: M) V; D3 i5 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾8 |8 n0 E- `) f. t$ W6 i; B
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇: ^# K$ ~, K. c2 j+ p
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb( f9 e2 w, \( I# M+ A$ x$ {- G
《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋
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材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ b" o6 r: p4 y: H
雞蛋 2顆
5 i- H# A8 O* x0 T/ M公仔箱論壇牛奶 2大匙
3 d8 ^! c( {) A, m4 s K4 T7 S鮮奶油 1大匙
6 C& q. G! o! C8 C! J" Kwww.tvboxnow.com鹽 少許
2 S. B# e& Q7 I3 c1 l A0 g+ mtvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克 2 A+ h* N3 D( |& ~5 m4 }
8 k0 b* C$ d5 N& e8 I7 Mwww.tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
3 {# V& h- z' p: i* y$ C' q; ctvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
, {7 L) h: r% M5 n* K, ?! Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& }& m) C D5 K9 {) y( W
材料（2人份） 公仔箱論壇6 Q2 m" E- W2 A8 q! F
吐司 2片
- L1 C9 s0 N: \# i& Y" |www.tvboxnow.com蛋 2個 + N, W: A9 x% U
培根 2枚
# ?) s- A1 b2 V# K* K& X! E公仔箱論壇起司 適量
, {4 c# v* `* \$ p+ ^! H5 r公仔箱論壇鹽 少許
8 N; \' l7 {. z! d# m' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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; ]4 E$ ~* {0 ~; T" O* gwww.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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