五花肉燒油豆腐2 z+ X% F2 {& T0 g! Y
$ P7 E# _; r E, Y& o4 e
用料
# z. W/ I. \0 t) v; ]* ~www.tvboxnow.com; c+ _! t: I) \7 h0 C) T; q, Y
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
, _; |, n& p0 g* R% J3 T8 F- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 P. L5 @+ _. @
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙www.tvboxnow.com$ ], J! b# a/ {' q
8 L7 v# K0 v! E) q6 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
7 |# \8 {( }; [" D3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x+ w5 s% r- S1 F
1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
* D7 k# l8 ~0 E- o) F; ~8 y+ l2 xtvb now,tvbnow,bttvb& Y/ x. g8 c5 T
調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
+ D; J, _5 y( e8 u, o' _公仔箱論壇- M5 s( t+ [5 }( [ q' ?
2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
/ [4 v8 s% _0 g& N ~7 d- T: M公仔箱論壇
, `/ n$ |- R' S/ { {: n6 _' b9 P公仔箱論壇3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 i. {% v0 T2 [; i" N0 j! D" `5 |
1 @* Y9 n! Q" p' `8 _( J公仔箱論壇4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
6 F: O. v. [1 w X6 F, h3 h3 swww.tvboxnow.com
: W8 K8 J& M1 l; \# S* Jwww.tvboxnow.com5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）tvb now,tvbnow,bttvb: q1 F6 T' R" A, d6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 s! z, W$ j; C) X, o
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放公仔箱論壇9 x" W7 C2 D( ~& C. C+ |6 x
" \* l# h$ j5 n' c) s
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
% ]7 Y: @1 R1 y5 M. G3 @* ?
1 ~" Q2 H. q8 g& [$ O6 Btvb now,tvbnow,bttvb8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。) R: T2 W' R2 X, n* i
J# S2 b' x5 x. e5 Y. R* h atvb now,tvbnow,bttvb9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
5 j, F1 b% H3 s: G# T* C. awww.tvboxnow.com
2 |/ [ W0 g ?! u! `公仔箱論壇10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。4 ^1 @; B3 _8 A' E+ l- ^8 q% U
公仔箱論壇% w8 k* G! w% q8 B7 Q
毛豆酸茄子
' t' v$ B+ a8 {1 @www.tvboxnow.com
' ^3 L* f! p; f' W: i1 a& q: M公仔箱論壇製作流程：. ^. | N- Y S) |
; W; N- {$ l8 i X% @公仔箱論壇1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
0 g X9 S" X5 w2 q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 b2 x3 K% x
2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇3 g8 u4 h% e; \! }! p; ?) p8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ W- s; P, g
3、鮮毛豆100克煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb# r; {1 J8 G5 m! c: G
3 [& j s8 S. [6 i% ~* Z3 _+ z( A5 ?' Jwww.tvboxnow.com4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
2 x1 m/ ]8 ?. e. a6 ^3 etvb now,tvbnow,bttvb7 b1 T9 c; J& `* H1 |
5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
- T/ }% ]0 G# a) d9 d$ o" J* L$ I- {# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 ^$ o3 d. ^0 E7 i
農家雞塊
1 v$ G+ M, z8 ?0 N% T. w2 Qtvb now,tvbnow,bttvb; P1 Z5 {+ s u {0 D7 L
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
# b' E# s) f" _+ z. o( F5 i* p: H公仔箱論壇
; e+ [+ o7 a* s做法：1雞肉洗淨後斬成小塊: Q W7 r$ C s! G
( @( E$ o5 w/ ~. c) d" m/ t4 I
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 K: o8 V% c- V
3 s; L: _! k4 D6 P
3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, x+ }/ O2 U8 @
6 c+ |, a1 H( o
4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
4 i+ y( l2 p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F9 d5 t3 c9 a5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁4 `0 ]) [6 q# u( g2 {' l
0 L& X; W; E9 W4 q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 