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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

* P. T* A4 g/ ?
材料 ( 6 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, g  _7 }6 O* \
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  www.tvboxnow.com) h: k1 E7 o3 g: u- ]( ]+ _! `

士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  ) \! ]$ L( j5 K# U
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 w2 [4 r( H( _
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 - N/ n4 s8 T* d4 J' s. }* v
用具公仔箱論壇" X3 {. n3 t1 k; q# c: @
電動攪拌機. Q* N) u. \/ u9 a$ D7 G
打蛋器2 N3 V. y$ r$ e5 F# Z  C
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  公仔箱論壇3 T3 W  q7 Z$ G8 h1 o; O8 p9 r
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 $ U, V* c4 R5 s& U' I& U7 F
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

公仔箱論壇2 C1 W2 x- E! ^5 U; @
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰公仔箱論壇  m9 v' b' P& D" t' `8 j
低筋麵粉  50克 www.tvboxnow.com2 A! K1 F" I$ g. t4 Q
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只  公仔箱論壇+ U/ C# Z5 d& e
白糖  80克  公仔箱論壇( g5 I" _6 Z$ ^% H# X( v% V  u
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) ( X# t) I1 `# {4 d
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克 ; Y% N5 p- u6 k/ a7 t: o
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克公仔箱論壇7 c; Z# D* H! Z4 _# q' V! b
魚膠片  4片
薑 80 克  tvb now,tvbnow,bttvb  c1 N3 S7 v1 `4 Q/ N; N
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量
用具 www.tvboxnow.com' m5 y' Z5 d- B4 {% `
長半圓筒形模一個
長形模* 一個 7 m6 j  f6 G4 E6 O
蛋糕製法: 6 e$ N$ S# x, q( K" p
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 4 f& f# p) C# h- F9 J, n- f2 _
慕士製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 h/ |" O  L3 N8 F& O
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb4 O& j  k- [+ B/ C' B
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。公仔箱論壇8 O) d( i! b7 B* k3 {
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。www.tvboxnow.com& Q, U6 [" f! y5 L8 t8 j
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

- ~! }! t2 n7 A. v+ ?' Z
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克 www.tvboxnow.com5 q2 S$ M1 ?( g5 r
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80克
蛋  1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 w. ?2 X- d; \" w- }
忌廉  200 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 D. ~% U* `  k- `
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片 ; S" u4 H( m# i9 U1 |: z1 U" O+ q0 i
做法: . C/ t* b( x2 ~4 R6 P! m5 P
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 % T  i! I9 I" u5 k+ Q
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 ! u( m' b3 v4 ?0 ^4 Y, X

荔枝慕士蛋糕

+ n9 \0 ?* Y2 j8 Q' ~8 E3 b
材料︰ (6 吋蛋糕份量) tvb now,tvbnow,bttvb4 C' m/ a( g' E# V! O7 O
清蛋糕片  1 片　tvb now,tvbnow,bttvb$ V  u' `) i6 c0 p, I& D
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  , a) S. o/ T. @: c- y
魚膠片 2片
淡忌廉  120克
蛋白  30克
砂糖 15 克
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 ! Y% y: n/ t( E0 G! H
4. 淡忌廉打起。 www.tvboxnow.com! Z, Q! t; P$ a
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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19^#

發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

www.tvboxnow.com. ?, x0 [! d! F
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克  www.tvboxnow.com  W( S1 @6 O4 e$ ~- C0 l, r; B
材料︰
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　 4 E6 h% |. H$ K6 R2 o0 }8 y0 e& O
水  40 克
蛋黃 2 隻 5 s; F& a+ b/ w8 e5 ]4 E  }- W
雀巢朱古力粉  40 克 www.tvboxnow.com! E6 l1 x! m' a# P3 }) E3 `
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)
製法: 4 Y( @6 w& u8 {% V- x
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。公仔箱論壇/ K( V. B' a7 [: W
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 www.tvboxnow.com5 q% O  n* l- v. ]7 Z7 Y( [6 L, U& H
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb, O5 c2 o; Q* z, K; E

香檸慕思蛋糕

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; Y5 u8 f- w# a7 U+ {! W, s
清蛋糕  一片
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克 www.tvboxnow.com8 q$ k  n) |! N( C) @
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# v) b+ `# v
魚膠粉  2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% d4 S" T( `4 @
鮮忌廉  80毫升 7 c& Z( T% ~  }9 ]1 {
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。7 j$ k# Z7 }# X% ?5 K; b3 u
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。  ) F4 G) r8 ~; ^1 h& y: \
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' c. a& u! x( e. }
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ j) _4 p3 j% O6 a* A
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb( ?% O6 ^/ y: ~" M
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  公仔箱論壇6 L6 g! f+ `  E" z' P7 }( `
低筋麵粉 50克公仔箱論壇* A; u2 [0 n, N* @
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻 tvb now,tvbnow,bttvb* X) d% r7 M* P- U0 Z  s  B
糖  50克
水 15毫升
溶化牛油 10毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ Q$ b+ w* K0 M
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  ( Q  |; A. Z6 N+ y
蛋黃兩個
糖霜  20g
水 30毫升
黑古古力 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ H( r, U  ~! A" n; |
咖啡粉  1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; i6 [7 Q' |, c( v
魚膠粉  1 1/2 茶匙 ) ~' ?0 Z2 w* G- w) j
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作 : I3 @! O. G' m2 B
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 i  @- I+ t
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。公仔箱論壇5 Y' C" G* E; u! J
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。) _& G/ R/ e0 P: f1 j
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。公仔箱論壇1 {- I" a! U7 B. l, O, y: A+ t
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 www.tvboxnow.com0 Q! i7 a4 G8 B/ R7 J( G5 H
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" ^$ d) ^$ |# V- J4 {
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。2 X$ c; m+ G6 N0 D9 U
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　 www.tvboxnow.com: }& J2 b. i8 j1 ~: A; \: ]
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ p: _' X* Z' X' c% ~  ^8 h
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 O4 A! P6 p1 ~) D" P8 a# o
魚膠片 10克　 - K, C* R2 c$ h) G+ e9 T, T
淡忌廉 250毫升　 # ]1 O1 n% R: M5 A3 Q" E2 K' w- ]& Y
製作   c, r: V  R/ k5 T# d
1.蛋黃+糖打至淡黃色
2. 將己溶朱古力混合(1)  www.tvboxnow.com/ j) O4 \; o; c
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; @1 o+ v5 R9 {9 t7 m# p; i
5. 淡忌廉打至8成企身  公仔箱論壇; h( z. p& z) p/ d' h: B  m. _
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" O: E% P. k0 n* i( \  \
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
tvb now,tvbnow,bttvb5 j' y% I$ f" j. N
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益力多西米毛士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ b! Q& E' M6 r/ [9 p/ K

材料 tvb now,tvbnow,bttvb: X$ ^  Z: J9 I! b' k7 J  ]
檸檬汁(或水) 2湯匙  公仔箱論壇% a; O' r# C" H' M+ ]
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  www.tvboxnow.com/ c6 K) D' y; K9 J+ b: o
淡忌廉 200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* i# F8 P3 a
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) www.tvboxnow.com/ c  Q7 X8 x2 o) f5 S# g
細西米(己煲熟) 40克  www.tvboxnow.com. ]& V# [8 |9 t% D- P# m7 {. G" v
海綿蛋糕 1片
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 V( b" ~5 r
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( a% E* Y: ~$ o% V  a
3.益力多倒入加入2拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W" |8 T7 ~3 ]4 t1 r
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  : N- J" x+ H, z* L! a& k; l
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。公仔箱論壇  R, H1 v! a4 }; Z; H& O
蛋糕組合
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 W5 K- v& k
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊
牛油40克8 a8 J; Z9 N# u7 T
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙3 |; b$ `+ c, W9 W0 V8 M
甜忌廉 150毫升/ E; Q+ K2 i3 b5 @7 a# W$ |5 X
魚膠粉1 湯匙公仔箱論壇5 ?( I0 u2 T/ k$ D( a& z
糖 3 湯匙6 c) f: f' ? i5 \5 n$ {6 ]
水150毫升/ H9 R& e4 i2 H7 L, S
橙皮粒隨意 www.tvboxnow.com1 ~2 D3 v7 J: ?
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 - h8 t# r' k8 B& p0 O& ^
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 1 z) Z) u4 a' s4 s8 o9 n0 p) I
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* @( Z; k. o- b3 h2 w3 n
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇- Q/ G/ K" [3 ^+ b! E

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇5 S: T5 l& q$ F+ g+ j
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克  公仔箱論壇4 ?  f0 Y, I( P; X7 i& B, Y
椰汁 60克公仔箱論壇; w2 O! H0 H. Z6 d& I
砂糖 6克
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:: V' y  S$ z1 {. z4 \4 S: _
急凍芒果茸 180克    n# m8 \9 u% [+ c4 Y
砂糖  40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 {. q0 ?7 `1 A$ W
原味優格 (yoghurt) 150克 tvb now,tvbnow,bttvb: [$ {2 l* A# D. W2 w1 d
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  www.tvboxnow.com3 T5 Z  O$ f- }
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )
鮮奶油  150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 o) ^$ ]# y/ m( ~$ _& q
芒果jelly黑珍珠鏡面www.tvboxnow.com0 [. \4 t& f1 K$ X
芒果jelly粉  25克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# e: B* l7 L' `5 x( [% k* k% Y
魚膠粉 1克    tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 s0 h; J1 z+ o& a  G! i
熱水  50克
黑珍珠適量
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合 www.tvboxnow.com; y  x  L& r) {0 R- P' j+ F9 \
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 www.tvboxnow.com0 K) n2 B& r5 Z; A+ F
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶公仔箱論壇7 x& c6 M; D  l3 _
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 :
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ i& |0 |" k" i$ \# I" m9 `( W$ E
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化公仔箱論壇9 x- b7 J5 U7 D# l8 P0 l
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 8 ~; ]  ]; F" `1 G  L8 T
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 www.tvboxnow.com+ [& e! X/ s: `8 J  H8 P0 l9 l
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 ; z- x5 K4 Q, e& ]+ {  Y! S6 z8 p
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯公仔箱論壇, u! A) J0 n; ]) f. z# _0 o
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 www.tvboxnow.com5 X# H9 g3 _) w* C0 A. z+ u+ {
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 ) L7 b0 B6 g5 j0 A: L
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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25^#

發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

26^#

發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

27^#

發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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