carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 6 R/ N% F0 n" ~2 I2 x( @  V- s
去骨雞腿肉  600g
% _" T2 R3 X% B! |( i【醃　料】 公仔箱論壇: W! K7 ^0 _# g/ N
醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a) ?9 N' l, n0 m, M! C/ s* t! G; R
水  2大匙
* Y4 b: e2 F  X0 w# T公仔箱論壇香菜莖末  30g
, ?; e' U4 I; B( u: iwww.tvboxnow.com蒜末  30g
* c' d2 f9 y/ G公仔箱論壇胡椒粒  1大匙 www.tvboxnow.com' Y( |; N9 j( K( {6 ^$ c' R
糖  3/2茶匙 % x4 U( }1 f1 M  y( n9 S" I- w, ]

2 ?6 h& Q1 ^& J; W: @www.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 E$ x+ x9 ^+ Y
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 Z$ `& s3 V$ X
tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ f. n: `4 y9 `# Y$ K
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 `( a$ P( u: M( c: g5 [: u

$ D( k; X- \1 V2 W3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇- g* M! h, T& p5 `( }* e
【備　註】
. A6 V* F) L  x6 y3 ]- A( m因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
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7 B; m* i1 |, M# W+ Zwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com7 W5 n% {# l2 i# z2 _: k9 R1 l
杏仁粉  160公克
- K$ Y, e7 D9 f- j4 a; etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 ) F$ \$ O3 u2 ?1 q7 @
泡打粉  2公克
5 Z# b9 ]8 J7 ?www.tvboxnow.com綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; f6 @& \7 Q1 a6 S  j& A, |! b
蛋  320公克 www.tvboxnow.com  `/ q& l) p1 {, t
鹽  2公克
6 d: l  _: c6 [1 I2 C公仔箱論壇細砂糖  200公克 2 u# q3 V4 K" C
奶油  300公克
1 @' ~+ b1 }- J; j5 R+ I: _公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克 www.tvboxnow.com6 ^, N, {' g/ r

2 O) O$ Y4 h; I* b  A公仔箱論壇【做　法】 " ]4 b1 ?% ]* G0 L0 N0 t
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
: V! N' G' j  ~4 R7 Z) O公仔箱論壇 4 @, c# C" B3 X* ^* O, ?
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇5 ~7 {, u, l7 f0 J$ M
7 |' T# p4 ^  m5 j' ^0 M% [0 b- {
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
5 s% ]: I1 y$ e' E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y6 m- |+ p9 q5 X8 p& r! q公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇8 z( F) l" j6 m( k- ]8 b# Q
1 @& B- W9 f/ `
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MagicAndy

【材　料】
3 y% ]; I4 j1 t' m* i$ W  U5 n2 }草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb" X& E, Z: Z6 Q* Z5 Y: V
蒜末  20g www.tvboxnow.com, X0 U8 ^- }, F3 z) }* B4 H  w  V) x
辣椒末  20g
' W" F5 h+ V! f3 {- F公仔箱論壇香菜根末  20g
* V3 k: ]( s* m- N公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 f' m1 X9 |- K, ?1 O1 @+ ^9 J
檸檬汁  1大匙
9 H  f. I/ t9 v/ h7 I+ s8 swww.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙 www.tvboxnow.com( T. s! M  W! p3 X) R) `
糖  1茶匙
/ v' [4 }9 D$ ^: O; a! M- awww.tvboxnow.com ) f( v; A' ~  i# h8 t0 f  h  k/ O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! M/ e$ ?! q0 m1 K
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www.tvboxnow.com, z; Q+ o  g4 {& _, w
7 d- n. ^' a$ Q2 x; z! Z( q8 U2 X
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% q- `( s  ]. y- C5 u4 e& w
, E; A3 w0 P3 u4 V5 f" y
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
& P$ p( M1 {0 k/ B 公仔箱論壇* y3 u! L5 W0 D% Z, G/ E
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
! @8 m5 O0 v( E# I' H8 e  L/ E公仔箱論壇
) N' w' ~! y+ }+ z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 www.tvboxnow.com6 {+ @( C  u' b5 }8 g" ?

3 a+ @& S7 Z9 P. Y" Q3 Y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# x: O: f' r0 O9 I6 A  L' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。* i4 z8 P. ^& Q; `% y% s9 r' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" {; u. `+ m) i; u9 H3 R; ~0 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
# u7 w; W) X" w/ b; Xwww.tvboxnow.com【材　料】 www.tvboxnow.com/ D# p% }+ Y5 s! \& R
草蝦  6隻
- h" A2 ~# |  b8 }  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
+ a0 K/ d9 |- _: Q辣椒末  20g
  o. }! e" @( ^www.tvboxnow.com香菜根末  20g
7 K+ |; q* b" |9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% R( j& R6 Z# x. t9 _+ Jwww.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙 ; \/ d, {4 w8 F  V
魚露  3/2茶匙 8 s9 K7 {4 s  _1 \
糖  1茶匙www.tvboxnow.com( u5 c* U) M7 k" Y: }8 d! ^$ X
tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 o3 o5 M& w3 `
【做　法】
6 X4 K2 S! g( T  V& b0 a1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
& y/ _7 e8 }( O: @& f9 p# A tvb now,tvbnow,bttvb$ o: W( D0 J3 C* S" J% X. G
2.從蝦子的背面 ...

www.tvboxnow.com' h1 l4 I3 K& Z% G/ z& r

1 I5 L$ ~1 p. p, ]" ?1 U( Vtvb now,tvbnow,bttvb6 T! Y- Q) d* `
OMG !!1 j( r- L1 H! R, E* B( S7 b
it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇7 b0 e. g8 C+ y) _6 {5 v
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
, Z" t% N- m! V8 L公仔箱論壇牛絞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) ^- d, M/ W! s
小黃瓜  4片
3 ]% v  P: {) ~7 d' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ m0 x# S! B& ]0 B  |
簿荷葉  5片
3 s' G8 [" O! v4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g www.tvboxnow.com4 P& i, B% i$ Z2 d( Y! I' [
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇  ]' P5 v5 S3 o( b$ t1 E
蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# V6 u% T+ H) g* K& p3 D
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: q" {5 {; g
花生仁粒  1茶匙 www.tvboxnow.com. ?8 q+ X! U+ Y1 B
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 B, i, M9 |# w5 c/ e6 @- w
萵苣葉  3片
) Y* k' O5 {; R6 Y春捲皮  2片
) X. o  u4 C: y0 j: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u0 l5 O1 ]7 N; G  K4 ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www.tvboxnow.com! F' O7 L( T% Q* m+ [! \3 r0 O
檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s7 m" y/ T) v1 I& l% V
魚露  1大匙
; N" Z8 ]: w" M2 Y/ uwww.tvboxnow.com糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- Z9 ?. Z1 ^1 @( G

1 |; ]4 _# R' U【做　法】 公仔箱論壇* }; a" Y! X7 e3 G
1.小黃瓜切片。
, `. }  M, t" Z 6 n! ^- ~  d/ q' [* j+ |
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。www.tvboxnow.com+ m8 _) l0 v' r5 D

  z: Y9 q$ G& X' ~5 ewww.tvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
2 O, S  o3 }0 |, W( N) ?8 l9 w4 pwww.tvboxnow.com
( P8 n9 a( d2 ~' R( p; O# y4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
3 X: ]2 E6 Z5 X% F2 Q9 v7 e' y4 h tvb now,tvbnow,bttvb  H# ]! \' C) ~; a
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。www.tvboxnow.com$ v" P& @2 \  b3 v8 r& r

+ @; `2 d3 z, J! \tvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇/ U, |( T0 U, C3 \
" @$ K/ M7 p. A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 T/ m$ ~  U3 u' i+ a2 atvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
, H$ x7 [2 m$ I/ s公仔箱論壇　高湯  1大匙
- }. F. M7 }5 L2 D* y0 t( F　醬油  3大匙
8 j$ ]& P, q; b9 ?+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
: M/ P4 w4 @  n/ P) U. P( y4 S) F4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* B; b3 m: i7 g7 i$ T7 \: G
　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) z& E& `8 k$ ]& C
　胡椒  少許 www.tvboxnow.com1 H8 p) w! }8 @
　芝麻油  1大匙 # _3 x8 T' N7 h7 X: w1 ^5 n
B.菠菜  100公克 www.tvboxnow.com; u$ o9 n2 T5 K+ u  Y' l$ p4 u
　鹽  適量 ( ?1 B8 h! C/ J6 c
　芝麻油  適量
+ S$ M/ f2 e  A( g7 Z3 c5 wwww.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量
# K. @* \' M( O6 F8 Q. ltvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克 4 t  {; m. Z9 g
　鹽  適量 公仔箱論壇$ y% }; e9 t! P' ~, t+ ?
　蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ w0 o2 p# U; [
　胡椒  適量
; Y9 _6 t- _$ r2 [, L1 T" J公仔箱論壇　芝麻油  適量 4 o- M# C! N, y& s5 d1 }9 @& Z4 J
　熟白芝麻  適量 ) p7 ~! b; m" B; j. c; y: Z
D.紅蘿蔔  100公克   E$ _" M7 |' M, o8 [9 |8 f
　鹽  適量
$ I* Z; n5 s: o2 g! x3 `www.tvboxnow.com
' m1 T  l4 b2 h% y3 w" Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 k& W8 s1 {$ f1 L7 }( z9 s5 \  J" A1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
! n8 K5 D5 R' ?4 Y: twww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: u1 D; l* e; D
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇% o# [# |3 `# r3 t( j/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ W( |& z' r; Q2 \; l4 Q
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。3 M9 b+ n1 q9 }$ _9 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 u& g! L# H7 h1 ^* k
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
- i8 }! k  B) }; t% N; Ttvb now,tvbnow,bttvb
, I  b4 m( B, x" d% f5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇6 _% B) S- x0 M$ K+ r* g5 q
公仔箱論壇5 d/ {# J2 v0 t: a+ _/ x4 _$ C
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。% H% ?1 R( X) P8 d. D$ P
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com& p6 g9 m; Z* I" Z* j2 I2 c
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb$ R, c3 P6 E# Z. I% L, c" ?" t
低筋麵粉 72公克
1 C! Z+ ^5 S# @, ~! V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉  15公克
! j! S) `( R( O- p) o0 d$ hwww.tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 f4 d4 z# D
全蛋  4個 2 B" {  S( X" Z2 H* N7 P  F0 a7 Z3 l
細砂糖  90公克
8 Y) {  {' V0 P( d9 h2 s9 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克 6 }" C/ I' D) B9 I- [
沙拉油  25公克 www.tvboxnow.com- t3 Z2 j' p. O" x
奶油霜：   b# W% c+ T, z5 ~3 @+ Y% S; |+ g
白油 60公克
3 h+ i- T+ L5 b* M2 |奶油  100公克
6 q) Y' C* b4 I3 E1 Dtvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克
' ?0 A3 ^1 }0 ^# \/ ?, htvb now,tvbnow,bttvb木紋：
. _: x$ m4 R: g( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 R6 T8 n# m- S/ ]5 t
沙拉油  50公克
6 _7 B2 k( Y5 A8 K6 }" k6 U公仔箱論壇木紋轉印紙  2張 + n5 E0 x' J' C0 r, l0 T
內餡：
' i' }4 A8 ?& T* J& y8 \4 }5 G  Wwww.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克
2 e; I/ ]- s: Xwww.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ]0 C7 t* q7 K: p2 _2 m
【做　法】
8 f6 N+ S% Q; A5 t4 n% K1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ Z$ k) h" _% F5 s1 `7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 x  `  n' B, S: T* w* k
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇. L$ u2 c1 e6 K+ m! A
公仔箱論壇+ s3 K: q- _  q+ t8 @
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。www.tvboxnow.com6 E5 M% }/ g' ]1 K2 W$ t9 T
www.tvboxnow.com$ w8 k  v2 w" j* v( B
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
  k, R" N" ~2 I6 u* z; a: _) ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com- c- P" C/ o# X" S% F' t
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
' ^  a1 e1 [2 ~+ }0 T# z) Utvb now,tvbnow,bttvb
3 ^3 K8 o# c1 w9 X! ~1 y公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。" N, b$ i! Y8 g5 K# i! a
www.tvboxnow.com, w7 @4 |- R0 W) K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 u5 V4 C1 y* G, K( N0 v( X關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇4 }+ s. H2 y$ e5 n" z' p4 O
- b3 D7 |1 ^/ s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% ^# R( n1 p9 h
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
" m5 q! S' a' x; u( W8 i. \- q! {www.tvboxnow.com
& m- N8 z) c) R+ c) V. z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! v9 V. B4 x$ \) q8 |* F9 W) E: }
白果  150公克
: g! M! y0 Q! p& u: A* Etvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克 www.tvboxnow.com; `9 |  @5 j- |+ [0 a
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I- Z# Z  O" Q- E
薑  15公克
* x& m8 j" S: I4 u7 H4 H$ M6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb- o( k; D5 n( T# f3 Q; C0 l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# ~; s8 M, S
鹽  1/4茶匙
8 i7 o& K# R" R" {tvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
% c' o5 G, w, n. t4 ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
4 A' m$ Q# t& z胡椒粉  1/8茶匙
/ L" u" [" Z: R+ v香油  1茶匙
  U; O  R; V/ W5 g# y' g% \公仔箱論壇水  2大匙
% m4 r  _4 j4 G% ?8 H7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T$ G; X' t$ n公仔箱論壇【做　法】 $ L! P7 T' T' k7 ^, i# I
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
7 c) @4 k# u* Y, ewww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 }, P  y' D% |1 y/ T$ _- k
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
9 x4 D' P* F$ x9 z公仔箱論壇
; s2 S; M; ^2 i) k' A* M3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]  _! L+ k2 H1 x2 e4 m* Y* Y7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 X9 R- N; ]9 C6 o/ v
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
5 |3 K% M, J; Y4 N* r4 L4 D* H! n公仔箱論壇/ ]) _" p3 j! M0 |% {% T
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ D2 i% R" Y: Y5 {% x: x) i
枸杞  1大匙
5 H( f' g2 ]+ E) Q玉米粒  50公克 4 l2 Y( ?0 X, W, m1 c
青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 b: d. P! `! E% c5 G4 g- s0 O  g4 J: [
雞蛋  4粒 www.tvboxnow.com4 \! e- u: v; X3 W
tvb now,tvbnow,bttvb9 m  B2 Z& Y" K5 c6 F
【調味料】 ! I2 l! w1 x0 a5 S2 b( H, ]5 i
鹽  1/4茶匙 www.tvboxnow.com6 F' i0 k7 R% p# G& n0 W$ Y7 E
胡椒粉  1/4茶匙 3 ]3 ]% {, p+ N- O, |; |

( z$ R: A- w8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' |% T- _) f, r; c8 V7 D1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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3 T0 \* q8 T7 C' B7 ?/ R& G4 Uwww.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。9 z7 R! r* A" i3 z9 P

4 i. b6 M, L- G  q9 C' M- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。0 j& V2 [" T0 O5 w, ~: v. }

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MagicAndy

【材　料】
5 J# z: [7 k2 t6 m0 {  j- ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' R' B: N0 ~: ^4 E
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" D% ?& `* F4 O5 [7 V
高筋麵粉  153公克
8 n- x$ d7 i6 d) e( M& }( y. h# d6 t公仔箱論壇低筋麵粉  25公克
0 c' n  j2 z( Y' P' R( ^! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克 8 q! I$ Q( O  l$ t
主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb! G$ j/ h& m% \4 ~& N
高筋麵粉 76公克 % Z1 g8 B' Y8 Y* C" o
鹽  4公克
* _" f. M7 T& R; a5 ~" V+ ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克 ' q! a; @8 }) e
水  43公克 ; f& k' o1 P. G0 g9 ]  d( J
改良劑  3公克
7 m; w7 M1 o# wwww.tvboxnow.com橄欖油  18公克 公仔箱論壇) W# Q3 W: Y: ~2 Q
田園粉  20公克
9 P( ?- J$ W/ x* F& o內餡： 公仔箱論壇3 u2 `+ z3 \# f; F8 T8 O
洋蔥 適量
- S% n( o) Z  ^3 t9 c+ P0 a+ a6 \: \tvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ e# R4 r9 P; w; R4 C5 b
紅椒  適量
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5 M/ `% d, y2 z【做　法】
. V4 f7 B: v% I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
  @* o8 e$ i0 m- R# N. l* B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; J+ ?; b. m( p2 }
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。www.tvboxnow.com$ A- a( ^# o2 x7 W# q; _

# B. ]% e- A1 R, u. D1 ]4 ]* p公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。, o) x5 D" P8 }, I: A. n
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。www.tvboxnow.com; O$ j1 f, x5 J. {7 c

, i& m2 V9 W- I5 H4 G. b" ytvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。# J. |1 s: D; k) v* o, p

8 ]* {6 Z9 ?3 T# M/ d公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 l8 Y# }% z

1 P7 U! E9 ]  {9 {公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 [: x& W# _. d
份量：3個公仔箱論壇' T8 C  Y# S! q! [9 z4 ]/ L

' t4 v' Q! c: e4 q0 c( vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, S" G$ w# U: w. z/ i" H3 V3 s
牛五花肉  200公克
" V& t/ X. \: t7 }洋蔥  1/2粒
/ V$ k/ e& I) ~& J4 }; N/ cwww.tvboxnow.com小白菜  150公克
2 B5 B$ e: X. O0 y8 }, \www.tvboxnow.com白芝麻  少許 公仔箱論壇7 B. u& ?! c( q: x+ X; g, l
沙拉油  少許 / B% N+ `' U# O5 ^1 `2 H& H
香拌茄子  80公克 $ T8 Y; S; q5 ?( j  c% ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ i9 a) n* b3 [
烤肉沾醬  1.5大匙
, B: d) z1 B4 P4 F! g0 {1 a, I20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇* J; j* t& O! c9 a, Z
韓國辣椒粉  1小匙 , W7 G% g1 Z3 _3 L: T; z
www.tvboxnow.com" x3 N" X% C* a2 `' E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 F' I$ n8 D* g# m
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
+ b" G. ]9 i9 u6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 [' g$ n' K- H0 U. ^1 {3 r1 E, w
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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/ t, Q# `2 \+ A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。www.tvboxnow.com$ G; I: m, ^6 D

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