香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 : ?: _' ]/ J. C( {, X
6 d# v$ I# H+ jtvb now,tvbnow,bttvb呷醋
. m* j" ~5 \. [. v. c5 ]www.tvboxnow.com情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 www.tvboxnow.com6 i" ? s* C8 N2 N1 \% N
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事後奶
6 i. s/ r/ m+ n h吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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, ?4 z& l, `! o9 o X( L" ktvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
" f7 d7 U# [8 {, P* k; ^5 Ywww.tvboxnow.com很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 www.tvboxnow.com0 P; w) [+ k: [6 H
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以甜制辣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ Y( J6 p* u; T4 k
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% Q/ N; E- G% @8 V
0 D2 D! b9 W3 V8 v6 O) ~+ o仲有....青瓜
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* Z' e2 x- I7 L6 a% g/ h有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
+ f9 K* h; E2 X* y. u青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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