MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 E/ p- G1 Y/ O" @
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k  q, N9 {% {! C' p( ^  h( {
水 140公克
  G( C: Y4 R" F鹽  2公克 ) [; b3 ]$ D5 {' R* n" e# Q9 E! i
沙拉油  85公克
& T; _1 D+ {7 h9 p* U  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克
7 X' v: V% o5 u0 w$ hwww.tvboxnow.com全蛋  203公克
' E  |3 u. f7 j. P' P  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： 5 |% W* }" M% R4 C/ I0 R
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 M1 m* H  I
苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇% `2 {! Q4 H: c2 }+ I1 z
白巧克力  適量   H8 m% u2 Q$ [: h; k  t% b4 S
www.tvboxnow.com  }8 t" \! c$ s, Z
【做　法】
+ f7 U: W% D& X. d8 M' b- f. uwww.tvboxnow.com1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: d  D# t4 A, T
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 - L. v! g0 {( z8 f1 @8 ?2 j
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }' B  y+ O- ?7 \0 J2 f: {
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇# L* w% E$ [4 \
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
$ G- @. ]9 A  b6 x/ B' V: h* r# D公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 v# v; z, Y# o3 n' f
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 r5 [6 |7 Y9 V0 X. U% c
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
+ r4 [+ s( H# q' V冷凍酥皮  3片 0 \8 @8 y& d& u3 s8 _% v4 W
紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 W9 O2 V, L- D( X/ @) [( t; u
蛋黃  1個
) z) d% Q3 B1 }) v8 q4 y! V2 W! d0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許
, ]. p* J8 t# D  A' I5 O
( V4 |& v* B2 v+ I9 U公仔箱論壇【做　法】
! C3 ~# d! l* S$ s1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V) S% j, E7 g8 }& i0 D
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z- a) w; H; [+ r
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 F7 Y# l: s1 ^/ x6 {
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 M& R1 Z  k; u+ ~
香草棒  1/2根
& X. \# X) ]/ |7 E% @' Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克 1 D( f" \% W$ g" u7 h( V- h" g
奶油  13公克 " v; M. V: w' i" T: C
細砂糖  38公克
0 [( }. J3 [/ I7 U+ l/ H& z2 ?- Wwww.tvboxnow.com全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 U. T. U' |& a, z3 b
玉米粉  7公克 " H$ T7 S* L2 U1 m, E# ?' r
低筋麵粉  9公克
" ~" P2 C% Y2 j' M1 \7 ]& {tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ j+ J# D3 H) p) r* m! j
【做　法】
9 ]  ]+ ?- b+ g+ l7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇: `7 T8 Z4 v, z4 _2 A
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G' z4 M, F) s/ c$ h- q
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
! x" i# G6 K; t/ T6 DA.蛋  70公克 www.tvboxnow.com2 r. @4 [, \0 `$ e" ~3 |. H5 w
　細砂糖  30公克
6 a: M" \& f" d8 F& ~2 {: N: r/ A8 d公仔箱論壇　鹽  2公克 3 n8 A8 [$ o, f' W) W# y6 a
B.牛奶  75公克 www.tvboxnow.com/ D  ]- F; O9 N3 C) r) K9 m
　速溶酵母  5公克
/ ?$ t2 a1 u$ {' H. e& i/ a. YC.高筋麵粉  150公克 5 ]2 ?7 p* [) h# s& }! y& ], p
　低筋麵粉  110公克 " T; m4 t+ q# L
D.奶油  45公克
* Q7 q% p# a7 m2 Pwww.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
' N" X/ O( N' ]3 d; L公仔箱論壇　海苔絲  適量 + U: Z4 L+ [% O8 h  ?- S

& ?. V! @; r: k# v4 [: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 D+ c' S7 x# d* g, i6 E9 i$ B
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
1 x) _8 R6 a+ ?5 ?3 g5 \tvb now,tvbnow,bttvb
2 r; {& N$ N/ \5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。% H1 Y, j0 I  H1 L9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 K5 I. a6 K1 a- E8 S: J
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) j- W, K+ r3 _$ ~% y

, [5 ^. A- B+ ?, t  ?1 E, h8 m$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。www.tvboxnow.com* N# s( j9 k" i; c" V0 u; y

" R: [, E  F; e2 u' e5 d9 \5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
  I6 D4 v: h4 b: Dtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com4 G  M$ R. M* D2 ^1 S2 @
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
8 M9 z6 {8 q. q- w8 H2 }+ t6 V
) s, i; b6 h1 X# }% O$ h7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
# K+ i; z9 d0 Z! p公仔箱論壇
- k; e! d& g0 o, Hwww.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com/ {7 d9 m! [5 b' h/ C0 w2 ]
細砂糖  117公克
) w- B1 u: E# x3 V0 w0 w& Bwww.tvboxnow.com水  30公克
6 C  Y1 e& C+ e+ P  V; g/ jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 www.tvboxnow.com5 q# Q1 \+ N% ~9 S# s) l. K
奶油起司  333公克
* s6 c5 z* C$ c# B吉利丁片  15公克
+ U/ a, L2 h5 swww.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 * C5 @# L" D7 O4 u. _3 R: d
動物性鮮奶油  400公克 9 s! V: I, B% a$ p+ V) A
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, m' V. O& J% ]. Y; C/ L
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 Z" h1 D/ n2 O  z# c6 |
酒糖液  適量
& c  n6 t0 j$ h/ e9 j公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 y4 w  K5 o8 w8 Y- ~
【做　法】 " w+ i# T- g+ J6 \/ m- [
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 * I, V/ I. L( I* {
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
* Q' q7 d! J) `3 v- |公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 : B, }. q. t; j, u4 j, C4 o& S
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb, q8 `# m; n; k
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 ~4 ]: X7 i6 g公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。) K- V! q  s- }# Y9 K
www.tvboxnow.com: C8 u* M4 |: D: L
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) _: g: D% O& x% o
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 www.tvboxnow.com) ?$ q( f. Z. }9 @5 E# \# V
鮮奶  233公克
; Q6 S! ?4 H' M9 F! `# p' `" c細砂糖  80公克
$ a7 @: o, A% ~, {蛋黃  少許
6 M$ _- T& P( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克
$ L* F+ ?& w+ Q* ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 r% }8 N  u3 g
薄荷酒  15公克 " `' t: n% ]+ \' A: C5 z

3 {( z' d  N2 I) \$ \  S: ]公仔箱論壇【做　法】
- l3 Z- o7 V8 H/ u7 }+ k! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb, a$ Y3 q, S  ]! l% \: @  j' X! n
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
7 B, i1 b6 B2 `* K0 k/ i- |公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
: h' U$ H1 Q1 @$ [" `$ A) p, M公仔箱論壇牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 F( L) ^  V$ K
細砂糖  83公克
1 d" b. I( d6 [, g, S  ?公仔箱論壇吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n3 z" b0 A  V( h
白蘭地酒  16公克
5 }. D, W' [( n6 l# k+ Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇) Q) u; L' T! T+ p. O" T
馬卡龍餅  數個
/ m8 Y+ |9 G# {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' `7 X' _6 _' ]" Y2 H3 Q
【做　法】
7 V; \5 D+ D$ Q7 \3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇9 _7 r  g8 l5 h" r/ J$ K. ^" V
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, H8 q" u2 {9 [, C" c  _3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ ~  {4 _' m
/ Z+ S# @" h( C5 @+ c, q1 @( q3 w
【備　註】
: X7 y) D) F7 q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
( X( n8 U9 I0 |% o公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇5 ~1 C; l! V8 c0 k& ~
細砂糖  133公克 . j9 z- s5 z: i4 ^/ C+ R
吉利丁片  14公克
8 m$ o3 J0 W0 L+ j7 i白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% k( e( ^/ p9 S
動物性鮮奶油  360公克
- Q# t9 p! N5 N+ y6 f/ ?$ A! C. _tvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
& U  O* t. y4 u( @! T酒糖液  適量 1 o0 i+ W& T- ?, w6 F. K
【做　法】
/ k+ ?# S9 K- I, m; T; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
& h8 O( R. w9 ^( }! ftvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ( @- ~8 f5 J9 T9 M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& }7 \8 E9 f( f( S4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 7 B2 b0 z0 U3 T, S& _- ^
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. R/ H/ u1 A( k
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
8 H( j& O9 p; v& k0 G! e  B【備　註】
; U9 w# M0 n0 k0 h2 Iwww.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
$ [0 {- _. I0 y! Z) Z  N8 U, ywww.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 www.tvboxnow.com% V! c0 O; j* r( }$ A* Z, C
細砂糖  133公克
3 k0 @$ y* c; F3 V; t) dwww.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 www.tvboxnow.com' u) T* }3 y$ T' d# J7 \/ T
白蘭地酒  25公克
9 y# z- j) y+ B9 J& ^公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 www.tvboxnow.com/ G' b' X" s% H) o9 E
【做　法】 公仔箱論壇! [/ E; o& u" u* W0 {
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# P" E4 ~7 U3 |# e; U( w& o公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ X. l! g1 R$ R9 q# _* l3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 - m/ |! X! T7 Q. U$ T* l2 Y
中筋麵粉  150公克
% g0 e& W. l6 G5 T9 A. F  k- wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 ~" A3 R( E  @  h+ T9 Y2 E9 t
糖粉  50公克 公仔箱論壇' q2 J* d+ `8 i  F, y% P% b  S$ r2 @
奶油  120公克
2 Z$ [9 ?$ q0 h8 x; }奶水  30cc ' ^7 f  T9 T9 M1 U
苦甜巧克力  150公克 www.tvboxnow.com/ `" y. J/ t% Q8 `* y
烤熟杏仁角  適量
" D: [) G0 C" g% |3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- W/ `+ ?# t! \. |. F. G1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
8 P* q( l1 {1 w7 m# R9 q0 h6 P- ]
: C0 O3 [6 W4 A3 F2 w公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。www.tvboxnow.com# G1 R2 y8 ?# V" v

) [, x. r6 h& R5 z2 n) m( Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。" e$ I! u: y8 K8 Z6 e
公仔箱論壇, c1 d7 f) |6 L7 X9 O3 |  r
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。$ B0 Q2 J0 S7 M0 J2 U5 W6 {3 C
7 q1 n6 [) u/ C% E7 `
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! n, N) W8 I
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇/ x4 A( x) S+ {( E+ `
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
( A+ [. X! P! D3 `8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com# H; [6 V( O2 y! ^' L' [. V6 L
牛奶  323公克
# g* K4 n, \/ M) h1 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克
% c1 D' w; W8 L( @" {6 G- W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
, V+ X' L' \2 _! k# k+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 o7 H  [1 Q! u9 f$ v
白蘭地酒  31公克
! c& W7 l8 o, i2 A: n9 ^$ g3 _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇! r) N% q# I" A2 S5 v
楊梅  數顆
8 P: {0 N- o$ ^$ b$ f7 Y【做　法】 公仔箱論壇! x/ Z) Q3 J2 W# j/ b9 w
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 P$ K* E- i4 @0 B# s: H0 ]# q" J: v$ I公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 \) u* V% n& ]& e1 f3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ E' k; u$ t' u+ z) z& r
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 : A% \' ~) N% i) O; K( a6 o. j
芒果果泥  200公克 & c. A' n' L, ~* G# r7 w
細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 ]2 }$ C. ]6 u( L/ j
吉利丁片  11公克
' k+ p8 f: {4 o: i( n6 v白蘭地酒  19公克
+ i8 J) E- d. y: f公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇9 q0 p/ L# L% W+ V4 @
海綿蛋糕體  1片 & [9 }! N% e7 f/ H: B$ A
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ X) V2 u. R+ q- D; \3 J, y5 e
【做　法】
' I, f6 r' ~- O! m1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 # O- @0 q, w& C
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ I" Q. y# r: E$ c, ^9 l公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 0 t! K: `$ d) e; X. t6 c
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 3 w) {. e  D& z, r% F/ V9 M
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- F+ m- e+ W
水  180公克
6 Y  e  R9 Q( }公仔箱論壇沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ s! o. @6 y; @+ i5 K
蛋  180公克 公仔箱論壇" u' b% q4 J+ c, Z. K6 s  F1 F
綜合堅果  65公克
1 H1 d+ _4 p: N0 A, |. z! Lwww.tvboxnow.com【做　法】
. y* `+ n) C6 p" ]" q1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
8 {' z: @3 W! @6 {" }6 n/ ~公仔箱論壇
0 _0 ~) ~: a+ Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
4 c8 m& j: [8 t3 d& q( M酥皮材料A：
. t! e+ \8 P( O公仔箱論壇白油 25公克 www.tvboxnow.com& E4 G- R. d$ M% w1 u9 V
高筋麵粉  90公克
, ?! s$ U9 M8 R' T. N' J6 U低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J% I% b* {+ Q) q0 B  r
冰水  125公克
8 z+ `$ N+ |: B5 g9 A2 m酥皮材料B： * a0 f) a* b5 C* E/ e1 |% N
起酥油 225公克 ' c1 v8 G( R6 m) p! W. b
高筋麵粉  75公克
) t- J$ V1 i, ~1 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 o; k- {) I1 E! f5 S6 C- i公仔箱論壇芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( _* d- w- R: L& X) y6 }  [
其他：
' w+ ^8 ~2 b0 V, E9 Q公仔箱論壇南瓜子 少許
8 W, u6 ]8 c' O. D# a7 e, H蛋黃液  適量
& ?; R! ?& l$ C+ u1 ]1 g4 U全蛋液  適量 8 X' w" F* W7 v6 T8 g7 M
【做　法】 公仔箱論壇; a  J# s$ g" e: h: R
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E" G$ T: b2 f8 V# Q
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
: p# l/ q2 L- G3 N2 X- o3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% x/ t! P6 o; }) z
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇7 ~0 P$ ^; }' ~" R7 b
【備　註】
5 m6 [" |' f' b, c1 f2 Y, ywww.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】