材料：
7 l# q; Z9 G4 v' J0 W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
' g: T0 {& M3 F& o$ E2 `- Q' s* ?& t% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
' X1 E& q8 H$ N. n5 _富味鄉花生粉1/2 小匙。www.tvboxnow.com0 c+ K$ q+ C/ O
( k) b1 U# y+ r* ]" W4 S公仔箱論壇調味料：
* M2 C' [( D5 T! t' I* V& Awww.tvboxnow.com鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
6 n- [) {$ B5 {& J. l/ P1 h作法：
. \: _2 z- ]8 e( Ptvb now,tvbnow,bttvb1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
/ i+ i; Q' m( R2 ]2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
! c7 `1 J& L, E! s* Y2 B4 U/ _www.tvboxnow.com3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
6 O- q% ]0 X* ~& I1 x( q- g# ^tvb now,tvbnow,bttvb% |! [) ]& O6 k8 l7 x# @( L/ \6 z* M
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
| 
