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原 料- l$ ^9 e. A( I* l  c1 |! L
羊后腿1條- R9 H7 i) P0 O5 m
黃瓜片50克
% b4 @- W6 _' X- A" P% I6 }燒餌塊12個 $ G) L& \5 X2 H) t' O

6 ]# V! {, M! y4 p6 a4 Swww.tvboxnow.com制 法
$ A/ o( ~& s  x+ O9 F8 vtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 X! J) R) I8 ?
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
$ f1 Q. Q9 t5 z; w1 u0 O( S乳餅300克
; s, Q5 p& i- l* ?9 Stvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# {* o% w& s" K- H
豬肥膘、火腿各100克
  W8 t1 k+ Y$ ^5 L; z' m5 S# X0 A' ]黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 \5 R$ P/ P3 T9 D0 K

" }) l) T7 C  s1 B) P* i/ c! S制 法
! |% b  F; k, D; |* H" Twww.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ( b+ ]2 b. D; s$ @. N, d
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
5 F4 r9 a& ~, [! N! j肥雞一只2000克
3 l& u# P, P' p  h6 P3 Q3 X, u# H胡椒粉3克
, W0 q3 ~* U" j+ |, u( o公仔箱論壇姜、蔥各30克 ; x1 S9 l+ y5 U& k

/ ^! u  J7 u$ h; K( D2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 www.tvboxnow.com3 a& r5 h) L; G% D7 {2 a- o
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 www.tvboxnow.com- S8 d! |% r2 {5 O! K, X, @) h
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. ^( A3 c0 V3 ]" }/ E) r) g2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
, O* i& O4 ~( F5 q9 x豬板油丁20克# m$ `7 ?) K( ?5 V7 s
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 s% z7 U8 u3 N3 z
水發香菇片10克
/ }" r5 j  C' ~$ Z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
6 ~4 O) S8 N2 g( g7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; L8 h# k( O2 c& @" `
www.tvboxnow.com$ S( p$ F# R- Y, r" d! F4 _
制 法
) D6 H1 ]7 L4 o% Z$ E# w鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
, L- n! @$ E* g8 b2 ?9 s) f0 }* wwww.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
, R. q& Q* m7 Y5 mtvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
: g8 p9 _- C# Qwww.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
" r# |& Q4 Y+ }) w0 T/ hwww.tvboxnow.com菜 心100 克
" Y; u1 \9 k2 G) _0 O公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
  ^' j/ }0 k9 D& ]www.tvboxnow.com% C0 N9 \, v( M
制 法 公仔箱論壇% r; n+ G0 U4 k& i  i4 W
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
" U0 S5 h  {; p公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ www.tvboxnow.com7 V  l4 O! W: i' Q! H$ w4 f* a

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原 料
8 v/ C( _( T! B: a* _www.tvboxnow.com鮮 墨 魚 肉 560 克
. P3 v9 z- Q& I香 菜 15 克
' E, `9 |& y2 f/ P+ j8 d  ntvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
- o$ F- Q+ M  n9 x木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ t" E' o4 Z# ^" D
/ a  b( \6 t& {7 L, ^6 I
制 法 www.tvboxnow.com- O# u$ s9 }) j  m
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； www.tvboxnow.com: W/ m0 c/ h# ]9 V/ |4 O
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； + p1 u6 w/ i( |4 [9 O& q
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
7 w' @+ T5 z: ftvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
. F; ~0 ]; y, T公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: ?; l' x1 i8 H" j) L$ f/ A" j/ s
熟 火 腿 肉 50 克
" j. X) _5 y5 [! w) r5 G水 發 冬 菇 25 克
0 t) u" ^6 w. ?- j8 c6 e公仔箱論壇
0 O6 H5 B) ^8 r0 G0 W1 \9 L6 j公仔箱論壇制 法
2 x- f* U- j4 n9 vwww.tvboxnow.com燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ( n8 D  j. |- ?. h; h& g
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ W8 I" u! }6 T0 R0 N, [
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
$ I5 t" o, l8 p& g8 w6 v* Otvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
  k. h, G2 e) L$ I" y/ h豬 肋 條 肉 800 克
. b0 `2 h$ }9 H* s& M" Uwww.tvboxnow.com蟹 黃 50 克
3 ~7 T9 D4 c% D公仔箱論壇蟹 肉 125克 www.tvboxnow.com* Y9 T, |/ z9 q, @0 B' [% y+ @
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* [& |1 u) I: `0 P5 M" J' f& ?; _
蝦 子 1 克 www.tvboxnow.com  D/ E1 E2 d0 N* o# k/ h% t/ p
清 湯 500 克
& T0 [+ ?: a  O! Y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 X4 @$ P$ w/ ]0 m0 s7 ^
制 法
( v# r6 ~; a' J* ]( O1 X0 ]www.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
3 E  |: |1 ~: |- T, q( i7 W0 O5 ?www.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ www.tvboxnow.com: }$ Y7 x; p0 |, U2 J+ H1 o
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ! g0 ?' j: z1 m' q" r
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
5 S0 M$ n, u  F7 O1 b" U0 Xwww.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克/ Y; O* P* ]( \
鮑 魚 5 克
% U2 i- }$ j' B% V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
- f8 c5 r. s9 x3 ?6 X& M# zwww.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
8 z2 ^3 p1 t; ]. `# n# J0 wwww.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 www.tvboxnow.com7 K: j9 `; g! W, K2 i5 w5 q/ [
厥 魚 肉 100 克 7 B. C# y& d* m: O+ V* o) x
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
, O: C5 x, d, |' ?tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 U% X, ?/ K0 |9 g. Z
制 法1 @+ T3 d* f! _- x1 C' O4 R( A( L
公仔箱論壇8 K0 `# i. Z' [# w  O- Q) N
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
- [$ u. h9 J* B3 s0 r# a4 X海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ , d9 E8 B5 h; v% g2 P
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
) |. F( O* ^0 }4 x6 o% \$ `www.tvboxnow.com鮮魷魚150克
: z7 n, i3 h+ L/ ]! t: n, W, P! F& Fwww.tvboxnow.com
3 g: a2 a3 G2 F( }+ u6 O8 C' fwww.tvboxnow.com制 法 0 ?4 L2 `" f1 G' c" }6 x! D5 v
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
6 m1 S$ _7 ]+ P- C  l! B$ C0 M公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
( |7 z0 d$ n! f- F' E( [0 W( O- Btvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克
; b/ j2 \2 b# J; q- k4 j6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 ( T- k$ f# b& S+ H
公仔箱論壇1 M- @. Z: |2 Y9 b7 A2 `7 B
制 法 www.tvboxnow.com& T2 S4 S$ w# j0 Q* W9 i
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ www.tvboxnow.com4 S! s5 r; V  h0 o! z- M
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
1 _8 `" }- f( B/ l- l) Twww.tvboxnow.com原 料
9 [, k+ s3 `6 r" y- D$ e( C8 `tvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克公仔箱論壇( |7 F" U3 s' r
熟雞脯絲100克
& k  X  V' f  T3 C) D8 Pwww.tvboxnow.com香菇絲100克
* ~. I" d6 S+ g/ N- A' U公仔箱論壇1 Y9 e; u$ Q  Y2 }1 a& {8 N
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ L* Z- \" D9 J; T6 n
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
5 Z# t! `9 T$ `2 {' M1 d加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
! i6 D. ^& B$ W( o8 jwww.tvboxnow.com水發大烏參1只www.tvboxnow.com5 h% a+ U; m; x- I& R3 z, c7 T; @
蝦籽2克
; |! _6 R1 F! S" u& r- P' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克
8 x0 N9 E6 T7 P' ?
+ M1 y2 Y1 P' u5 A3 C6 i制 法
$ r* {4 F4 g+ w6 o; C# b) U公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
& {# p- V9 X% \6 i; z. N# [# l1 dwww.tvboxnow.com蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 9 ^3 K6 ?0 O! t

2 m1 @# [# ~& P+ ?& U# A公仔箱論壇
* j" B& y) U: z' R' ?7 p. g: D& Jwww.tvboxnow.com

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原 料* e/ m& W6 F  }* Q
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 b, F9 T# \) z
雞 蛋3 個
3 Z4 a& o& q7 _0 v5 l0 _# q; g雞 清 湯750 克
: _2 x; |4 l4 t; Y* z& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量
  p2 n' K1 V; e/ f公仔箱論壇1 ^& v# z3 q- f7 [
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb: J% e! o0 {7 I' x) S6 H# Q
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； www.tvboxnow.com) l4 ]+ a6 Q: E3 f
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇8 W4 L8 A+ _1 S( U8 @( v# }; Z* p
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
) K: F" S: O5 p: x' {7 M/ }雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料7 q& p2 {" C& W" S' d  W- |
鮮 蝦 仁500 克www.tvboxnow.com9 F) g- z8 u) k7 i: G
土 豆 絲250 克公仔箱論壇  h0 c+ D9 u% m2 S& v9 `
番 茄 醬25 克
: c. Z/ x8 n) k: }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 R. Z, C7 h6 r/ v) v8 o  p/ A" _
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  r4 M- p9 v3 r! K/ a
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. , n) c/ h( u: u
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
& D5 H! _6 H" G1 C! e  @; |! Q番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. www.tvboxnow.com# C7 k' [5 d* S0 _8 P6 D. ^
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.